Detalhe da pesquisa
1.
Influence of dry and wet beef maturation on the microbiological quality and safety / Influência da maturação a seco e a vácuo na qualidade e segurança microbiológica da carne
Semina ciênc. agrar;
42(1): 155-166, jan.-fev. 2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1501916
2.
Influence of dry and wet beef maturation on the microbiological quality and safety / Influência da maturação a seco e a vácuo na qualidade e segurança microbiológica da carne
Semina Ci. agr.;
42(1): 155-166, jan.-fev. 2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31229
3.
Performance and body composition of young Nellore bulls slaughtered at different body weights / Desempenho e composição corporal de novilhos Nelore abatidos com diferentes pesos corporais
Semina Ci. agr.;
40(5,supl.1): 2453-2467, 2019. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-25620
4.
Performance and body composition of young Nellore bulls slaughtered at different body weights / Desempenho e composição corporal de novilhos Nelore abatidos com diferentes pesos corporais
Semina ciênc. agrar;
40(5,supl.1): 2453-2467, 2019. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1501521
5.
Efeitos do congelamento lento e rápido prévios à maturação na maciez da carne bovina / Effects of slow and fast freezing prior to aging on beef tenderness
Hig. aliment;
33(288/289): 1060-1064, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482099
6.
Efeitos do congelamento lento e rápido prévios à maturação na maciez da carne bovina / Effects of slow and fast freezing prior to aging on beef tenderness
Hig. aliment;
33(288/289): 1060-1064, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22437
7.
Perfil da implantação de cisticercos de Taenia saginata em sítios musculares não usuais e sua importância para a Saúde Pública
Pesqui. vet. bras;
38(1)2018.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-743722
8.
Perfil da implantação de cisticercos de Taenia saginata em sítios musculares não usuais e sua importância para a Saúde Pública / Profile of Taenia saginata cysticerci implantation in unusual sites and its importance for public health
Pesqui. vet. bras;
38(1): 23-28, Jan. 2018. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-895540
9.
Perfil da implantação de cisticercos de Taenia saginata em sítios musculares não usuais e sua importância para a Saúde Pública / Profile of Taenia saginata cysticerci implantation in unusual sites and its importance for public health
Pesqui. vet. bras;
38(1): 23-28, jan. 2018. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-735199
10.
CARACTERÍSTICAS DAS FIBRAS MUSCULARES E QUALIDADE DE DIFERENTES CORTES CÁRNEOS DE FÊMEAS NELORE E NELORE + SANTA GERTRUDIS CONTEMPORÂNEAS CRIADAS EM PASTAGEM
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-218349
11.
TERMINAÇÃO DE NOVILHOS SOB SUPLEMENTAÇÃO MINERAL E NITROGENADA EM PASTAGENS
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-218215
12.
Chemical and Fatty acid composition of different cuts cooked or uncooked from yearling bulls fed oil sources / Composição química e lipídica de diferentes cortes cárneos in natura ou assados de tourinhos alimentados com fontes de óleo
Acta sci., Anim. sci;
37(2): 187-194, abr.-jun. 2015. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1459588
13.
Chemical and Fatty acid composition of different cuts cooked or uncooked from yearling bulls fed oil sources / Composição química e lipídica de diferentes cortes cárneos in natura ou assados de tourinhos alimentados com fontes de óleo
Acta Sci. Anim. Sci.;
37(2): 187-194, abr.-jun. 2015. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-17026
14.
EFICIÊNCIA DA CRESCENTE ESTIMULAÇÃO ELÉTRICA DE MÉDIA VOLTAGEM EM MEIAS CARCAÇAS BOS TAURUS INDICUS NO FINAL DO ABATE NA QUALIDADE DO CONTRAFILÉ DURANTE A MATURAÇÃO.
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-219467
15.
QUALIDADE DA CARNE BOVINA SUBMETIDA À MARINAÇÃO COM PRÓPOLIS VERDE, VERMELHA E MARROM
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-222151
16.
Aging time of five muscles from carcass of Nellore young bulls / Maturação de cinco músculos da carcaça de novilhos da raça Nelore
Acta sci., Anim. sci;
37(4): 397-404, out.-dez. 2015. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1459617
17.
Aging time of five muscles from carcass of Nellore young bulls / Maturação de cinco músculos da carcaça de novilhos da raça Nelore
Acta Sci. Anim. Sci.;
37(4): 397-404, out.-dez. 2015. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-13784
18.
Fatty acids composition of loin backfat of Nellore and Canchim bovines finished at feedlot and fed with differents levels of concentrate in diets / Ácidos graxos da gordura de cobertura do contrafilé de bovinos Nelore e Canchim terminados em confinamento e alimentados com diferentes níveis de concentrado nas dietas
Semina Ci. agr.;
35(1): 467-476, Jan.-Feb.2014. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-25994
19.
Relações entre as características morfométricas da carcaça e a produção de cortes comerciais de novilhas da raça Nelore
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-212633
20.
USO DE MONENSINA SÓDICA E VIRGINIAMICINA PARA REDUZIR O TEMPO DE ADAPTAÇÃO E AUMENTAR O PESO DE CARCAÇA QUENTE DE BOVINOS NELORE CONFINADOS
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-212435