Standardized ileal amino acid digestibility of plant-based feedstuffs and phytase supplementation in broiler chicken diets / [Digestibilidade ileal estandardizada de aminoácidos de alimentos de origem vegetal e suplementação de fitase em dietas para frangos de corte]

The objective was to determine the standardized ileal amino acid digestibility (SIAAD) in soybean meal (SBM), corn + SBM, wheat + SBM and a protein free diet (PFD) associated with phytase. A total of 672 Cobb 500 (493±10g) male chicks were distributed in a completely randomized design with twelve treatments (PFD, PFD + SBM, PFD + corn + SBM and PFD + wheat + SBM, supplemented with 0, 500 and 1000 FTU), eight replicates and seven birds per cage from 14 to 23 days. Phytase supplementation at 500 FTU increased the SIAAD of methionine in SBM (P<0.05) and threonine in corn + SBM (P<0.05). There was no significant effect (P>0.05) for the SIAAD of methionine, arginine and histidine in wheat + SBM as the phytase supplementation. However, the SIAAD of lysine, threonine, isoleucine, phenylalanine, valine, cystine, alanine, aspartic acid, glutamic acid, glycine, serine and tyrosine differed (P<0.05). In general, the SIAAD for SBM, corn + SBM and wheat + SBM are 90.32, 88.65 and 83.97% (0 FTU); 91.31, 88.81 and 88.36% (500 FTU); and 91.36, 87.09 and 87.87% (1000 FTU). In conclusion, the efficacy of phytase for improve the SIAAD vary according to the feedstuff and level of supplementation.

Objetivou-se determinar a digestibilidade ileal estandardizada dos aminoácidos (SIAAD) do farelo de soja (FS), milho + FS, trigo + FS e uma dieta livre de proteína (PFD) com fitase. Um total de 672 pintos machos (493±10g), Cobb 500, foi distribuído em um delineamento inteiramente ao acaso, com 12 tratamentos (PFD, PFD + FS, PFD + milho + FS e PFD + trigo + FS, suplementados com 0, 500 e 1000 FTU), oito repetições e sete aves por gaiola, no período de 14 a 23 dias. A suplementação de fitase em 500 FTU aumentou o SIAAD da metionina do FS (P<0,05) e da treonina do milho + FS (P<0,05). Não houve efeito significativo (P>0,05) para o SIAAD de metionina, arginina e histidina no trigo + farelo de soja à medida que os níveis de fitase aumentaram. No entanto, o SIAAD de lisina, treonina, isoleucina, fenilalanina, valina, cistina, alanina, ácido aspártico, ácido glutâmico, glicina, serina e tirosina diferiu (P<0,05). Em geral, a SIAAD do FS, milho + FS e trigo + FS foi de 90,32, 88,65 e 83,97% sem a suplementação de fitase (0 FTU); 91,31, 88,81 e 88,36% (500 FTU); e 91,36, 87,09 e 87,87% (1000 FTU). Em conclusão, a eficácia da suplementação com fitase para aumentar a SIAAD varia de acordo com o alimento e o nível de suplementação.

Nutritive evaluation, metabolisable energy and digestible amino acid contents of different indigenous feedstuff for Nile tilapia (Oreochromis niloticus) / Avaliação nutricional, energia metabolizável e conteúdo de aminoácidos digestíveis de diferentes alimentos indígenas para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

Three trials were executed to examine the nutritive profile, metabolisable energy and digestible amino acid (AA) contents of four indigenous feed ingredients including wheat (W), wheat middling (WM), canola meal (CM) and rapeseed meal (RSM) in Nile tilapia. Three samples of each test ingredient were collected from three different locations of Multan (MUL) and Sukkar (SKR), of Pakistan. The collected three samples were pooled thereafter to make a homogenous/ representative sample of each test ingredient from a particular study site. Nutrients composition, AA and energy digestibility of these indigenous ingredients were evaluated by using laboratory analyses and fish studies. Proximate analysis indicated variations in some of the nutrients due to location (p < 0.05). Differences were also observed in some AA including arginine, lysine, serine, cysteine, glutamic and aspartic acids, histidine, valine and glycine contents of these ingredients (p < 0.05). Digestibility of leucine, glycine and glutamic acid was higher (p < 0.05) in RSM from MUL. Among W samples from MUL, AA digestibility for lysine, threonine, and aspartic acid was higher (p < 0.05). Crude protein, arginine, alanine, serine, and aspartic acid had higher digestibility (p < 0.05), whereas digestibility was lower (p < 0.05) for threonine, valine and tyrosine in RSM from MUL. Metaboliseable energy contents did not differ among W, WM, CM and RSM regarding their origin (p > 0.05). The results indicated that nutritional profiles and their digestibility indices vary with the location for Nile tilapia.(AU)

Três experimentos foram executados para examinar o perfil nutritivo, a energia metabolizável e o conteúdo de aminoácidos digestíveis (AA) de quatro ingredientes alimentícios, incluindo trigo (W), farelo de trigo (WM), farelo de canola (CM) e farelo de colza (RSM) em tilápia do Nilo. Três amostras de cada ingrediente do teste foram coletadas de dois locais diferentes (Multan (MUL) e Sukkar (SKR), do Paquistão) e assim agrupadas. A composição nutricional, AA e digestibilidade energética desses ingredientes indígenas foram avaliadas por meio de análises laboratoriais e estudos de peixes. A análise imediata indicou variações (p < 0,05) em alguns dos nutrientes devido à localização. Variações (p < 0,05) também foram observadas em alguns teores de AA desses ingredientes. A digestibilidade da leucina, glicina e ácido glutâmico foi maior (p < 0,05) em RSM de MUL. Entre as amostras de W da MUL, a digestibilidade de AA para Lys, Thr e Asp foi maior (p < 0,05). Proteína Crud, arginina, alanina, serina e ácido aspártico apresentaram maior digestibilidade (p < 0,05), e menor (p < 0,05) para treonina, valina e tirosina em MRS. Nenhuma diferença (p> 0,05) relacionada a energia metabolizável foi observada entre esses ingredientes em relação à sua origem. Os resultados indicaram que os perfis nutricionais e sua digestibilidade variam com a localização.(AU)

Broiler feed formulated with phosphorus, calcium, and energy deficiencies supplemented with exogenous enzymes / Rações para frangos formuladas com deficiências de fósforo, cálcio e energia suplementada com enzimas exógenas

Three experiments were carried out to verify the effects of the enzyme phytase, alone or combined with an enzyme complex, in diets deficient in available phosphorus (AP), calcium (Ca), and metabolizable energy (ME) on broiler performance, ME, and dietary amino acid digestibility. A total of 1,538 male Cobb 500 broilers were allocated to the three experiments, each of which consisted of five treatments: positive control (PC; basal ration); negative control 1 (NC1; PC minus 0.15% of AP, 0.16% of Ca, and 68 kcal kg-¹ ME); negative control 2 (NC2; PC minus 0.15% of AP, 0.16% of Ca, and 101 kcal kg-¹ of ME); NC1 plus phytase; and NC2 plus phytase plus enzymatic complex. Body weight gain (WG) and feed intake were measured from 1-21 days and from 1-42 days, and the corrected feed conversion rate (FCR) for mortality was calculated. In the second and third experiments, the apparent ME corrected for nitrogen balance (AMEn) and standar dizeddigestibility of amino acids, respectively, were determined, for the diets supplemented with phytase and the enzymatic complex. In the first experiment, enzyme supplementation increased (p < 0.05) WG at 21 days and 42 days relative to the negative controls. Phytase inclusion improved (p < 0.05) FCR at the initial phase compared to the NC1 diet. In the second experiment, enzyme supplementation did not affect(p > 0.05) AMEn. In the third experiment, both enzyme treatments improved (p < 0.05) the digestibility of amino acids in the supplemented diets compared to the deficient diets. Supplementation with phytase and carbohydrases preserves the performance of broilers fed diets deficient in AP, Ca, and ME and improves amino acid digestibility.(AU)

Três experimentos foram conduzidos para determinar o efeito da enzima fitase, sozinha ou associada a um complexo enzimático, em dietas de milho-farelo de soja deficientes em fósforo disponível (Pd), cálcio (Ca) e energia metabolizável (EM) no desempenho de frangos de corte, valores de EM e digestibilidade de aminoácidos da dieta. Para ambos os experimentos, 1.538 frangos Cobb 500 machos foram alocados em 5 tratamentos: controle positivo (CP, ração basal), controle negativo 1 (CN1, CP menos 0,15% de Pd,0,16% Ca e 68 kcal kg-¹ EM), negativo controle 2 (CN2, CP menos 0,15% de Pd, 0,16% de Ca e 101 kcal kg-¹ de ME em relação à dieta CP), CN1 mais fitase (CN1 + F) e CN2 mais fitase mais complexo multi enzimático(CN2 + F + E). O ganho de peso corporal e o consumo de ração foram medidos de 1 a 21 dias e de 1 a 42 dias, e a taxa de conversão alimentar (CA) corrigida para mortalidade foi calculada. No segundo e terceiro experimentos, foram analisados os valores de energia metabolizável aparente corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn) e digestibilidade estandardizada de aminoácidos, respectivamente, em adição à fitase e ao complexo enzimático. No primeiro experimento, a suplementação enzimática aumentou (P <0,05) o ganho de peso (GP) aos 21 dias e 42 dias em relação aos controles negativos. A inclusão de fitase melhorou (P < 0,05) a taxa de conversão alimentar na fase inicial, em comparação com a dieta CN1. No segundo experimento, a suplementação enzimática não afetou (P > 0,05) os valores de EMAn. No terceiro experimento, ambos os tratamentos enzimáticos melhoraram (P < 0,05) a digestibilidade dos aminoácidos nas dietas experimentais, em comparação com as dietas deficientes. A suplementação de fitase e carboidrases preserva o desempenho de frangos alimentados com dietas deficientes em Pd, Ca e EM e melhora a digestibilidade dos aminoácidos.(AU)

Broiler feed formulated with phosphorus, calcium, and energy deficiencies supplemented with exogenous enzymes / Rações para frangos formuladas com deficiências de fósforo, cálcio e energia suplementada com enzimas exógenas

Three experiments were carried out to verify the effects of the enzyme phytase, alone or combined with an enzyme complex, in diets deficient in available phosphorus (AP), calcium (Ca), and metabolizable energy (ME) on broiler performance, ME, and dietary amino acid digestibility. A total of 1,538 male Cobb 500 broilers were allocated to the three experiments, each of which consisted of five treatments: positive control (PC; basal ration); negative control 1 (NC1; PC minus 0.15% of AP, 0.16% of Ca, and 68 kcal kg-¹ ME); negative control 2 (NC2; PC minus 0.15% of AP, 0.16% of Ca, and 101 kcal kg-¹ of ME); NC1 plus phytase; and NC2 plus phytase plus enzymatic complex. Body weight gain (WG) and feed intake were measured from 1-21 days and from 1-42 days, and the corrected feed conversion rate (FCR) for mortality was calculated. In the second and third experiments, the apparent ME corrected for nitrogen balance (AMEn) and standar dizeddigestibility of amino acids, respectively, were determined, for the diets supplemented with phytase and the enzymatic complex. In the first experiment, enzyme supplementation increased (p 0.05) AMEn. In the third experiment, both enzyme treatments improved (p < 0.05) the digestibility of amino acids in the supplemented diets compared to the deficient diets. Supplementation with phytase and carbohydrases preserves the performance of broilers fed diets deficient in AP, Ca, and ME and improves amino acid digestibility.

Três experimentos foram conduzidos para determinar o efeito da enzima fitase, sozinha ou associada a um complexo enzimático, em dietas de milho-farelo de soja deficientes em fósforo disponível (Pd), cálcio (Ca) e energia metabolizável (EM) no desempenho de frangos de corte, valores de EM e digestibilidade de aminoácidos da dieta. Para ambos os experimentos, 1.538 frangos Cobb 500 machos foram alocados em 5 tratamentos: controle positivo (CP, ração basal), controle negativo 1 (CN1, CP menos 0,15% de Pd,0,16% Ca e 68 kcal kg-¹ EM), negativo controle 2 (CN2, CP menos 0,15% de Pd, 0,16% de Ca e 101 kcal kg-¹ de ME em relação à dieta CP), CN1 mais fitase (CN1 + F) e CN2 mais fitase mais complexo multi enzimático(CN2 + F + E). O ganho de peso corporal e o consumo de ração foram medidos de 1 a 21 dias e de 1 a 42 dias, e a taxa de conversão alimentar (CA) corrigida para mortalidade foi calculada. No segundo e terceiro experimentos, foram analisados os valores de energia metabolizável aparente corrigida para o balanço de nitrogênio (EMAn) e digestibilidade estandardizada de aminoácidos, respectivamente, em adição à fitase e ao complexo enzimático. No primeiro experimento, a suplementação enzimática aumentou (P 0,05) os valores de EMAn. No terceiro experimento, ambos os tratamentos enzimáticos melhoraram (P < 0,05) a digestibilidade dos aminoácidos nas dietas experimentais, em comparação com as dietas deficientes. A suplementação de fitase e carboidrases preserva o desempenho de frangos alimentados com dietas deficientes em Pd, Ca e EM e melhora a digestibilidade dos aminoácidos.

Nutritive evaluation, metabolisable energy and digestible amino acid contents of different indigenous feedstuff for Nile tilapia (Oreochromis niloticus)

Abstract Three trials were executed to examine the nutritive profile, metabolisable energy and digestible amino acid (AA) contents of four indigenous feed ingredients including wheat (W), wheat middling (WM), canola meal (CM) and rapeseed meal (RSM) in Nile tilapia. Three samples of each test ingredient were collected from three different locations of Multan (MUL) and Sukkar (SKR), of Pakistan. The collected three samples were pooled thereafter to make a homogenous/ representative sample of each test ingredient from a particular study site. Nutrients composition, AA and energy digestibility of these indigenous ingredients were evaluated by using laboratory analyses and fish studies. Proximate analysis indicated variations in some of the nutrients due to location (p 0.05). Differences were also observed in some AA including arginine, lysine, serine, cysteine, glutamic and aspartic acids, histidine, valine and glycine contents of these ingredients (p 0.05). Digestibility of leucine, glycine and glutamic acid was higher (p 0.05) in RSM from MUL. Among W samples from MUL, AA digestibility for lysine, threonine, and aspartic acid was higher (p 0.05). Crude protein, arginine, alanine, serine, and aspartic acid had higher digestibility (p 0.05), whereas digestibility was lower (p 0.05) for threonine, valine and tyrosine in RSM from MUL. Metaboliseable energy contents did not differ among W, WM, CM and RSM regarding their origin (p > 0.05). The results indicated that nutritional profiles and their digestibility indices vary with the location for Nile tilapia.

Resumo Três experimentos foram executados para examinar o perfil nutritivo, a energia metabolizável e o conteúdo de aminoácidos digestíveis (AA) de quatro ingredientes alimentícios, incluindo trigo (W), farelo de trigo (WM), farelo de canola (CM) e farelo de colza (RSM) em tilápia do Nilo. Três amostras de cada ingrediente do teste foram coletadas de dois locais diferentes (Multan (MUL) e Sukkar (SKR), do Paquistão) e assim agrupadas. A composição nutricional, AA e digestibilidade energética desses ingredientes indígenas foram avaliadas por meio de análises laboratoriais e estudos de peixes. A análise imediata indicou variações (p 0,05) em alguns dos nutrientes devido à localização. Variações (p 0,05) também foram observadas em alguns teores de AA desses ingredientes. A digestibilidade da leucina, glicina e ácido glutâmico foi maior (p 0,05) em RSM de MUL. Entre as amostras de W da MUL, a digestibilidade de AA para Lys, Thr e Asp foi maior (p 0,05). Proteína Crud, arginina, alanina, serina e ácido aspártico apresentaram maior digestibilidade (p 0,05), e menor (p 0,05) para treonina, valina e tirosina em MRS. Nenhuma diferença (p> 0,05) relacionada a energia metabolizável foi observada entre esses ingredientes em relação à sua origem. Os resultados indicaram que os perfis nutricionais e sua digestibilidade variam com a localização.

Efeito dos níveis de lisina/proteína ideal sobre desempenho, características de carcaça, digestibilidade e parâmetros sanguíneos de suínos machos, castrados, da raça Duroc, de 30kg a 50kg / [Effects of lysine/ideal protein level on performance, carcass characteristics, digestibility and blood parameters of Duroc barrows from 30 to 50kg]

Objetivou-se avaliar níveis de proteína e aminoácidos, mantendo-se as relações entre os aminoácidos para suínos machos, castrados, de30kg a 50kg. Foram utilizados 50 suínos machos, castrados, com peso inicial de 30,35±1,96kg, distribuídos em delineamento experimental inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos e cinco repetições com dois animais por unidade experimental. Os tratamentos consistiram em níveis de lisina digestível, mantendo-se a relação com os demais aminoácidos digestíveis: 0,73%; 0,83%; 0,93%; 1,03% e 1,13% na dieta. Avaliou-se desempenho, avaliação de carcaça, parâmetros sanguíneos e digestibilidade das dietas. Houve efeito quadrático para ganho de peso, conversão alimentar e níveis de creatinina em função dos níveis de lisina, com níveis ótimos estimados em 0,92%, 0,93% e 0,93%, respectivamente. As características de carcaça não foram influenciadas significativamente pelos tratamentos. Constatou-se efeito linear positivo para digestibilidade aparente da proteína bruta, da proteína total e da ureia sérica. Conclui-se que os níveis de proteína e lisina digestível recomendados para dietas de suínos machos, castrados, da raça Duroc, na fase de crescimento I, são de 16,70% e 0,93%, respectivamente, pois esses níveis proporcionaram melhorias no ganho de peso, na conversão alimentar e na creatinina sérica.(AU)

The objective of this study was to evaluate digestible lysine levels, keeping the relation among amino acids for Duroc barrows from 30 to 50kg. Fifty Duroc barrows (30.35±1.96kg live weight) were allotted in a completely randomized experimental design, divided in five treatments with five replicates and two animals in each experimental unit. The treatments consisted of digestible lysine levels (0.73%; 0.83%; 0.93%; 1.03% and 1.13%), keeping the relation with other essential amino acids. Performance, carcass characteristics, blood parameters and digestibility of the diets were evaluated. There was a quadratic response on weight gain, feed conversion and creatinine serum concentration as a function of the digestible lysine levels, with the greater levels obtained at 0.92%, 0.93% and 0.93%, respectively. The carcass characteristics were not influenced by the treatments. There was a linear increase of apparent digestibility of crude protein, total serum protein and urea. Results suggest that the requirement of protein and digestible lysine was 16.70% and 0.93%, respectively, providing improvements on weight gain, feed conversion and creatinine serum concentration of Duroc barrows in the growth phase.(AU)

Efeito dos níveis de lisina/proteína ideal sobre desempenho, características de carcaça, digestibilidade e parâmetros sanguíneos de suínos machos, castrados, da raça Duroc, de 30kg a 50kg / [Effects of lysine/ideal protein level on performance, carcass characteristics, digestibility and blood parameters of Duroc barrows from 30 to 50kg]

Objetivou-se avaliar níveis de proteína e aminoácidos, mantendo-se as relações entre os aminoácidos para suínos machos, castrados, de30kg a 50kg. Foram utilizados 50 suínos machos, castrados, com peso inicial de 30,35±1,96kg, distribuídos em delineamento experimental inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos e cinco repetições com dois animais por unidade experimental. Os tratamentos consistiram em níveis de lisina digestível, mantendo-se a relação com os demais aminoácidos digestíveis: 0,73%; 0,83%; 0,93%; 1,03% e 1,13% na dieta. Avaliou-se desempenho, avaliação de carcaça, parâmetros sanguíneos e digestibilidade das dietas. Houve efeito quadrático para ganho de peso, conversão alimentar e níveis de creatinina em função dos níveis de lisina, com níveis ótimos estimados em 0,92%, 0,93% e 0,93%, respectivamente. As características de carcaça não foram influenciadas significativamente pelos tratamentos. Constatou-se efeito linear positivo para digestibilidade aparente da proteína bruta, da proteína total e da ureia sérica. Conclui-se que os níveis de proteína e lisina digestível recomendados para dietas de suínos machos, castrados, da raça Duroc, na fase de crescimento I, são de 16,70% e 0,93%, respectivamente, pois esses níveis proporcionaram melhorias no ganho de peso, na conversão alimentar e na creatinina sérica.(AU)

The objective of this study was to evaluate digestible lysine levels, keeping the relation among amino acids for Duroc barrows from 30 to 50kg. Fifty Duroc barrows (30.35±1.96kg live weight) were allotted in a completely randomized experimental design, divided in five treatments with five replicates and two animals in each experimental unit. The treatments consisted of digestible lysine levels (0.73%; 0.83%; 0.93%; 1.03% and 1.13%), keeping the relation with other essential amino acids. Performance, carcass characteristics, blood parameters and digestibility of the diets were evaluated. There was a quadratic response on weight gain, feed conversion and creatinine serum concentration as a function of the digestible lysine levels, with the greater levels obtained at 0.92%, 0.93% and 0.93%, respectively. The carcass characteristics were not influenced by the treatments. There was a linear increase of apparent digestibility of crude protein, total serum protein and urea. Results suggest that the requirement of protein and digestible lysine was 16.70% and 0.93%, respectively, providing improvements on weight gain, feed conversion and creatinine serum concentration of Duroc barrows in the growth phase.(AU)

Energia metabolizável e aminoácidos digestíveis de coprodutos de trigo e de farinhas de origem animal em dietas para frangos de corte / [Metabolizable energy and digestible amino acids of wheat co-products and animal origin meals in broiler diets]

The objective of this study was to determine the metabolizable energy, standardized ileal amino acid digestibility (SIAAD) and digestible amino acid values of wheat meal (WM), wheat gluten meal (WGM), meat bone meal (MBM) and poultry-by-product meal (PPM) in diets for broilers. In the first experiment, the total excreta collection method was used, with 180 chicks with 14 days, distributed in a completely randomized design, with 4 feeds + reference diet with 6 replicates and 6 broilers each. In the second experiment, 180 broilers from 24 to 28 days old were used, distributed in a completely randomized design, with 4 feeds + one protein free diet with 6 replicates and 6 broilers each. The AMEn values of WM, WGM, MBM and PPM were 3052, 3174, 1556 and 3200 (kcal/kg), respectively. The average SIAAD of the essential and non-essential amino acids of WM, WGM, MBM and PPM were 74.21, 97.50, 69.28 and 83.08; 76.32, 96.42, 63.93 and 77.66, respectively. The values of the main digestible limiting amino acids were 0.18, 1.42, 0.41 and 0.94 for methionine; 0.20, 1.48, 1.73 and 2.73 for lysine; 0.23, 1.67, 0.72 and 1.89 for threonine; and 0.35, 3.22, 1.38 and 2.47 for valine, respectively for the feedstuffs in study.(AU)

Comparison of formulation costs for poultry feeds based on crude protein versus the digestible lysine to protein ratio / Comparação dos custos de formulação para aves baseados na proteína bruta versus relação lisina digestível proteína

The objective of this study was to determine the influence of using dLys:TP instead of crude protein recommendations of commercial poultry breeding companies to meet the chickens need for dietary essential and non-essential amino acids. The ingredient composition matrix used in the feed formulation was compiled from Feedstuffs Magazine. The rations were formulated using a linear feed formulation program to meet the minimum cost, with crude protein or dLys: TP of 5.58%. Using the dLys to TP ratio versus CP minimums for the model diets chosen, formula costs were changed from +$10.96 to -$4.26 per ton of feed. The magnitude of the changes was dependent on the imbalance present in the feeds from using the breeder management guide recommendations and ingredient prices. Through the use of dLys: TP, it is possible to improve the feed formulation process, assuring the birds get adequate EAA and NEAA without being wasteful and reducing environmental pollution.

O objetivo deste estudo foi determinar a influência do uso de lisina digestível: proteína verdadeira (LISd: PV) em vez de recomendações de proteína bruta de empresas de criação de aves comerciais para atender à necessidade de aminoácidos essenciais e não essenciais. A matriz de composição de ingredientes utilizada na formulação de alimentação foi compilada a partir da Revista de Ingredientes. As rações foram formuladas utilizando um programa de formulação de ração linear para suprir o custo mínimo, com proteína bruta ou dLis: PV de 5,58%. Usando a relação LISd para PV versus os mínimos PB para as dietas de modelo escolhidas, os custos de fórmula foram alterados de + $10,96 para - $4,26 por tonelada de alimento. A magnitude das mudanças depende do desequilíbrio presente nos ingredientes usando as recomendações do guia de manejo do reprodutor e os preços dos ingredientes. Por meio do uso de dLis: PV, é possível melhorar o processo de formulação de rações, assegurando que as aves obtenham adequados níveis de aminoácidos essenciais (AAE) e aminoácidos não essenciais (AANE) sem desperdício e reduzindo a poluição ambiental.

Comparison of formulation costs for poultry feeds based on crude protein versus the digestible lysine to protein ratio / Comparação dos custos de formulação para aves baseados na proteína bruta versus relação lisina digestível proteína

The objective of this study was to determine the influence of using dLys:TP instead of crude protein recommendations of commercial poultry breeding companies to meet the chickens need for dietary essential and non-essential amino acids. The ingredient composition matrix used in the feed formulation was compiled from Feedstuffs Magazine. The rations were formulated using a linear feed formulation program to meet the minimum cost, with crude protein or dLys: TP of 5.58%. Using the dLys to TP ratio versus CP minimums for the model diets chosen, formula costs were changed from +$10.96 to -$4.26 per ton of feed. The magnitude of the changes was dependent on the imbalance present in the feeds from using the breeder management guide recommendations and ingredient prices. Through the use of dLys: TP, it is possible to improve the feed formulation process, assuring the birds get adequate EAA and NEAA without being wasteful and reducing environmental pollution.(AU)

O objetivo deste estudo foi determinar a influência do uso de lisina digestível: proteína verdadeira (LISd: PV) em vez de recomendações de proteína bruta de empresas de criação de aves comerciais para atender à necessidade de aminoácidos essenciais e não essenciais. A matriz de composição de ingredientes utilizada na formulação de alimentação foi compilada a partir da Revista de Ingredientes. As rações foram formuladas utilizando um programa de formulação de ração linear para suprir o custo mínimo, com proteína bruta ou dLis: PV de 5,58%. Usando a relação LISd para PV versus os mínimos PB para as dietas de modelo escolhidas, os custos de fórmula foram alterados de + $10,96 para - $4,26 por tonelada de alimento. A magnitude das mudanças depende do desequilíbrio presente nos ingredientes usando as recomendações do guia de manejo do reprodutor e os preços dos ingredientes. Por meio do uso de dLis: PV, é possível melhorar o processo de formulação de rações, assegurando que as aves obtenham adequados níveis de aminoácidos essenciais (AAE) e aminoácidos não essenciais (AANE) sem desperdício e reduzindo a poluição ambiental.(AU)

Mango pulp meal in diets for Nile tilapia (Oreochromis niloticus): Digestibility, Growth performance, Biochemical analysis, Digestive enzyme activity, hematological variables

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the potential of mango pulp meal (MPM) as an ingredient for extruded diets for Nile tilapia juveniles. In the first trial, the digestibility of energy, dry matter, crude protein, and amino acids was determined, using 80 juveniles (average weight 25.00 ± 0.50 g), fed with a reference diet and a test diet containing the proportion of 70% of the reference diet and 30% of the MPM. Chromium oxide (Cr2O6) was used as an digestibility indicator and feces were collected using the Adapted Guelph System. The second assay assessed the growth performance; biochemical analysis; digestive enzyme activity; hematological variables for 300 juveniles fish (average weight 26.66 ± 0.17 g), fed for 45 days with balanced diets containing 0 (control), 40, 80, 120, and 160 g of MPM per kg-1. The dry matter, crude protein, and crude energy apparent digestibility coefficients of MPM were 39.26, 50.18, and 44.5%, respectively. The growth performance of the animals was negatively impacted by the MPM, however the hematological parameters and plasma concentrations of albumin, total proteins and cholesterol were not altered. However, the increase on hepatic glycogen reserves, glycemia, and alanine aminotransferase plasmatic enzyme activity demonstrated that MPM diet inclusion promoted oxidative metabolism conditions that could cause hepatocellular damage and affect fish health, if fed for long periods or at higher levels of MPM than analyzed in this study.

RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial do farelo de polpa de manga (FPM) como ingrediente para dietas extrusadas para juvenis de tilápia do Nilo. No primeiro ensaio, a digestibilidade da energia, matéria seca, proteína bruta e aminoácidos foi determinada, utilizando 80 juvenis (peso médio 25,00 ± 0,50 g) alimentados com uma dieta referencia e uma dieta teste contendo a proporção de 70% da dieta referencia e 30% do FPM. Foi utilizado o óxido de cromo (Cr2O6) como indicador de digestibilidade e as fezes foram coletadas por meio do Sistema de Guelph Adaptado. O segundo ensaio avaliou desempenho, analyses bioquimicas, atividades de enzimas digestivas e variáveis hematológicas de 300 jovens (peso médio 26,66 ± 0,17 g), alimentados com dietas balanceadas contendo 0 (controle), 40, 80, 120 e 160 g de FPM por kg de dieta por 45 dias. Os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, proteína bruta e energia bruta do MPM foram 39,26, 50,18 e 44,5%, respectivamente. O desempenho dos animais foi impactado negativamente pela FPM, porém os parametros hematologicos e concentrações plasmáticas de albumina, proteínas totais e cholesterol não foram alterados. O aumento ds reservas hepáticas de glicogênio, glicemia e atividade enzimática plasmática da alanina aminotransferase demonstraram que a inclusão da dieta MPM promoveu condições de metabolismo oxidativo que poderiam causar danos hepatocelulares e afetar a saúde dos peixes, se alimentados por longos períodos ou em níveis mais altos de MPM do que o analisado neste estudo.

Phosphorylated protein concentrate pumpkin seed (Cucurbita moschata): optimization by response surface methodology and nutritional characterization / Concentrado proteico fosforilado de semente de abóbora (Cucurbita moschata): otimização pela metodologia de superfície resposta e caracterização nutricional

Response surface methodology was used to determine optimum conditions for extraction of protein from pumpkin seed meal. A central composite rotational design (CCRD) including independent variables such, pH and sodium trimetaphosphate (STMP) content was used. Maximum yield was obtained at a central point of CCRD, with STMP content and pH of 4% and 4.5, respectively. These conditions resulted in protein yield of 50.04 g of soluble protein from extract/100 g pumpkin seed. The optimization of pH and STMP content allowed obtaining a product with a high protein concentration (62.56 g 100 g-1), digestibility (62.03 g 100 g-1) and concentration of essential amino acids (27.26 g 100 g-1). Regarding the polyphenols concentration, phosphorylated protein concentrate from pumpkin seed and the pumpkin seed meal presented 13.11 g 100 g-1 and 23.19 g 100 g-1, respectively. The adequacy of the model was confirmed by extracting the protein under optimum values. These results help in designing the process of optimal protein extraction from pumpkin seeds.(AU)

A metodologia de superfície resposta foi utilizada para determinar condições ideais para a extração de proteína da farinha de semente de abóbora. Foi utilizado um delineamento composto central rotacional (DCCR), incluindo vários níveis independentes, tais como pH e trimetafosfato de sódio (TMPS). O rendimento máximo foi obtido em um ponto central de DCCR, com conteúdo de TMPS e pH de 4% e 4,5, respectivamente. Essas condições resultaram em rendimento proteico de 50,04 g de proteína solúvel no extrato/100 g de semente de abóbora. A otimização de pH e conteúdo de TMS permitiu a obtenção de um produto com alta concentração de proteína (62,56 g 100 g-1), digestibilidade proteica (62,03 g 100 g-1) e concentração de aminoácidos essenciais (27,26 g 100 g-1). Em relação à concentração de polifenois, o concentrado proteico fosforilado de semente de abóbora e a farinha de semente de abóbora apresentaram 13,11 g 100 g-1 e 23,19 g 100 g-1, respectivamente. A adequação do modelo foi confirmada pela extração da proteína sobvalores ótimos. Estes resultados auxiliam na concepção do processo de extração ótimo da proteína de semente de abóbora.(AU)

Protease em dietas com baixa proteína contendo farinha de Penas para codornas de corte / [Protease in low-protein diets for meat-type quails containing feather meal]

Objetivou-se avaliar a suplementação de protease em dietas com baixa proteína contendo farinha de penas (FP) sobre o desempenho e o rendimento de carcaça de codornas de corte. Foram utilizadas 240 codornas, machos, distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2x 3 (com e sem protease x 3 níveis de FP (0%, 5% e 10%)), totalizando seis tratamentos (dieta reduzida (DR) em 8% da exigência de proteína bruta e aminoácidos + 0% FP; DR + 5% FP; DR + 10% FP; DR + 0% FP + protease; DR + 5% FP + protease e DR + 10% FP + protease), quatro repetições de 10 codornas por parcela, nas fases de oito-21 dias e oito-35 dias de idade. Observou-se interação (P≤0,05) entre os níveis de FP e protease no ganho de peso de oito-21 dias. Os níveis de FP influenciaram (P≤0,05) o consumo de ração e o ganho de peso de oito-21 e oito-35 e a conversão alimentar de oito-21 dias. Verificou-se interação (P≤0,05) entre aprotease e a inclusão de FPpara o peso corporalaos 35 dias. Conclui-se que aFP pode ser utilizada em até 5% em dietas para codornas de corte semsuplementação comprotease.(AU)

The objective of this study was to evaluate protease supplementation in low-protein diets containing feather meal (FP) on the performance and carcass yield of meat-type quails. Twenty male quails were used in a completely randomized design, in a 2 x 3 factorial scheme (with and without protease x 3 FP levels (0, 5 and 10%)), totaling six treatments (Reduced diet (RD) in 8 % of the requirement of crude protein and amino acids + 0% FP; RD + 5% FP; RD + 10% FP; RD + 0% FP + protease; RD + 5% FP + protease and RD + 10% FP + protease), four replicates of 10 quails per plot, in the phases of 8-21 days and 8-35 days of age. Interaction (P≤0.05) was observed between FP and protease levels on weight gain over the period of 8-21 days. The levels of FP influenced (P≤0.05) the feed intake and the weight gain of 8-21 and 8-35 and the feed conversion ratio of 8-21 days. There was interaction (P≤0.05) between protease supplementation and FP inclusion for body weight at 35 days. It is concluded that FP can be used up to 5% in diets for meat-type quails without protease supplementation.(AU)

Protease em dietas com baixa proteína contendo farinha de Penas para codornas de corte / [Protease in low-protein diets for meat-type quails containing feather meal]

Objetivou-se avaliar a suplementação de protease em dietas com baixa proteína contendo farinha de penas (FP) sobre o desempenho e o rendimento de carcaça de codornas de corte. Foram utilizadas 240 codornas, machos, distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2x 3 (com e sem protease x 3 níveis de FP (0%, 5% e 10%)), totalizando seis tratamentos (dieta reduzida (DR) em 8% da exigência de proteína bruta e aminoácidos + 0% FP; DR + 5% FP; DR + 10% FP; DR + 0% FP + protease; DR + 5% FP + protease e DR + 10% FP + protease), quatro repetições de 10 codornas por parcela, nas fases de oito-21 dias e oito-35 dias de idade. Observou-se interação (P≤0,05) entre os níveis de FP e protease no ganho de peso de oito-21 dias. Os níveis de FP influenciaram (P≤0,05) o consumo de ração e o ganho de peso de oito-21 e oito-35 e a conversão alimentar de oito-21 dias. Verificou-se interação (P≤0,05) entre aprotease e a inclusão de FPpara o peso corporalaos 35 dias. Conclui-se que aFP pode ser utilizada em até 5% em dietas para codornas de corte semsuplementação comprotease.(AU)

The objective of this study was to evaluate protease supplementation in low-protein diets containing feather meal (FP) on the performance and carcass yield of meat-type quails. Twenty male quails were used in a completely randomized design, in a 2 x 3 factorial scheme (with and without protease x 3 FP levels (0, 5 and 10%)), totaling six treatments (Reduced diet (RD) in 8 % of the requirement of crude protein and amino acids + 0% FP; RD + 5% FP; RD + 10% FP; RD + 0% FP + protease; RD + 5% FP + protease and RD + 10% FP + protease), four replicates of 10 quails per plot, in the phases of 8-21 days and 8-35 days of age. Interaction (P≤0.05) was observed between FP and protease levels on weight gain over the period of 8-21 days. The levels of FP influenced (P≤0.05) the feed intake and the weight gain of 8-21 and 8-35 and the feed conversion ratio of 8-21 days. There was interaction (P≤0.05) between protease supplementation and FP inclusion for body weight at 35 days. It is concluded that FP can be used up to 5% in diets for meat-type quails without protease supplementation.(AU)

Mango pulp meal in diets for Nile tilapia (Oreochromis niloticus): Digestibility, Growth performance, Biochemical analysis, Digestive enzyme activity, hematological variables / Farinha de polpa de manga em dietas para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus): Digestibilidade, Crescimento; Análise bioquímica; Atividade de enzimas digestivas; variáveis hematológicas

The objective of this study was to evaluate the potential of mango pulp meal (MPM) as an ingredient for extruded diets for Nile tilapia juveniles. In the first trial, the digestibility of energy, dry matter, crude protein, and amino acids was determined, using 80 juveniles (average weight 25.00 ± 0.50 g), fed with a reference diet and a test diet containing the proportion of 70% of the reference diet and 30% of the MPM. Chromium oxide (Cr2O6) was used as an digestibility indicator and feces were collected using the Adapted Guelph System. The second assay assessed the growth performance; biochemical analysis; digestive enzyme activity; hematological variables for 300 juveniles fish (average weight 26.66 ± 0.17 g), fed for 45 days with balanced diets containing 0 (control), 40, 80, 120, and 160 g of MPM per kg-1. The dry matter, crude protein, and crude energy apparent digestibility coefficients of MPM were 39.26, 50.18, and 44.5%, respectively. The growth performance of the animals was negatively impacted by the MPM, however the hematological parameters and plasma concentrations of albumin, total proteins and cholesterol were not altered. However, the increase on hepatic glycogen reserves, glycemia, and alanine aminotransferase plasmatic enzyme activity demonstrated that MPM diet inclusion promoted oxidative metabolism conditions that could cause hepatocellular damage and affect fish health, if fed for long periods or at higher levels of MPM than analyzed in this study.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial do farelo de polpa de manga (FPM) como ingrediente para dietas extrusadas para juvenis de tilápia do Nilo. No primeiro ensaio, a digestibilidade da energia, matéria seca, proteína bruta e aminoácidos foi determinada, utilizando 80 juvenis (peso médio 25,00 ± 0,50 g) alimentados com uma dieta referencia e uma dieta teste contendo a proporção de 70% da dieta referencia e 30% do FPM. Foi utilizado o óxido de cromo (Cr2O6) como indicador de digestibilidade e as fezes foram coletadas por meio do Sistema de Guelph Adaptado. O segundo ensaio avaliou desempenho, analyses bioquimicas, atividades de enzimas digestivas e variáveis hematológicas de 300 jovens (peso médio 26,66 ± 0,17 g), alimentados com dietas balanceadas contendo 0 (controle), 40, 80, 120 e 160 g de FPM por kg de dieta por 45 dias. Os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, proteína bruta e energia bruta do MPM foram 39,26, 50,18 e 44,5%, respectivamente. O desempenho dos animais foi impactado negativamente pela FPM, porém os parametros hematologicos e concentrações plasmáticas de albumina, proteínas totais e cholesterol não foram alterados. O aumento ds reservas hepáticas de glicogênio, glicemia e atividade enzimática plasmática da alanina aminotransferase demonstraram que a inclusão da dieta MPM promoveu condições de metabolismo oxidativo que poderiam causar danos hepatocelulares e afetar a saúde dos peixes, se alimentados por longos períodos ou em níveis mais altos de MPM do que o analisado neste estudo.(AU)

Mango pulp meal in diets for Nile tilapia (Oreochromis niloticus): Digestibility, Growth performance, Biochemical analysis, Digestive enzyme activity, hematological variables / Farinha de polpa de manga em dietas para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus): Digestibilidade, Crescimento; Análise bioquímica; Atividade de enzimas digestivas; variáveis hematológicas

The objective of this study was to evaluate the potential of mango pulp meal (MPM) as an ingredient for extruded diets for Nile tilapia juveniles. In the first trial, the digestibility of energy, dry matter, crude protein, and amino acids was determined, using 80 juveniles (average weight 25.00 ± 0.50 g), fed with a reference diet and a test diet containing the proportion of 70% of the reference diet and 30% of the MPM. Chromium oxide (Cr2O6) was used as an digestibility indicator and feces were collected using the Adapted Guelph System. The second assay assessed the growth performance; biochemical analysis; digestive enzyme activity; hematological variables for 300 juveniles fish (average weight 26.66 ± 0.17 g), fed for 45 days with balanced diets containing 0 (control), 40, 80, 120, and 160 g of MPM per kg-1. The dry matter, crude protein, and crude energy apparent digestibility coefficients of MPM were 39.26, 50.18, and 44.5%, respectively. The growth performance of the animals was negatively impacted by the MPM, however the hematological parameters and plasma concentrations of albumin, total proteins and cholesterol were not altered. However, the increase on hepatic glycogen reserves, glycemia, and alanine aminotransferase plasmatic enzyme activity demonstrated that MPM diet inclusion promoted oxidative metabolism conditions that could cause hepatocellular damage and affect fish health, if fed for long periods or at higher levels of MPM than analyzed in this study.

O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial do farelo de polpa de manga (FPM) como ingrediente para dietas extrusadas para juvenis de tilápia do Nilo. No primeiro ensaio, a digestibilidade da energia, matéria seca, proteína bruta e aminoácidos foi determinada, utilizando 80 juvenis (peso médio 25,00 ± 0,50 g) alimentados com uma dieta referencia e uma dieta teste contendo a proporção de 70% da dieta referencia e 30% do FPM. Foi utilizado o óxido de cromo (Cr2O6) como indicador de digestibilidade e as fezes foram coletadas por meio do Sistema de Guelph Adaptado. O segundo ensaio avaliou desempenho, analyses bioquimicas, atividades de enzimas digestivas e variáveis hematológicas de 300 jovens (peso médio 26,66 ± 0,17 g), alimentados com dietas balanceadas contendo 0 (controle), 40, 80, 120 e 160 g de FPM por kg de dieta por 45 dias. Os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, proteína bruta e energia bruta do MPM foram 39,26, 50,18 e 44,5%, respectivamente. O desempenho dos animais foi impactado negativamente pela FPM, porém os parametros hematologicos e concentrações plasmáticas de albumina, proteínas totais e cholesterol não foram alterados. O aumento ds reservas hepáticas de glicogênio, glicemia e atividade enzimática plasmática da alanina aminotransferase demonstraram que a inclusão da dieta MPM promoveu condições de metabolismo oxidativo que poderiam causar danos hepatocelulares e afetar a saúde dos peixes, se alimentados por longos períodos ou em níveis mais altos de MPM do que o analisado neste estudo.

Avaliação nutricional e metabólica de borregas alimentadas com níveis crescentes de aminoácidos protegidos / [Nutritional and metabolic evaluation of feeding lambs with growing levels of protein amino acids]

Objetivou-se avaliar a inclusão de níveis de lisina e metionina protegidas na dieta sobre os parâmetros nutricionais e metabólicos energéticos e hepáticos de borregas em crescimento. Utilizaram-se cinco borregas ½ sangue Dorper x Santa Inês, com aproximadamente oito meses de idade e peso médio de 50 ± 2,3kg, distribuídas em esquema quadrado latino 5x5 (cinco tratamentos, cinco animais e cinco períodos). Os tratamentos consistiram na inclusão de diferentes níveis de lisina e metionina protegidas da degradação ruminal (MicroPEARLS LM®) na ração, sendo: 0g, 8g, 16g, 24g e 32g por dia. A dieta era composta por silagem de milho e concentrado na relação 30V:70C. Realizou-se um ensaio de digestibilidade para determinar consumo e digestibilidade da matéria seca (CMS/DGMS), balanço de nitrogênio e metabólitos sanguíneos. O CMS (kg/dia) em relação ao peso metabólico apresentou equação linear positiva, sendo maior no tratamento que ofertou 32g de aminoácidos por dia, assim como o nitrogênio ingerido e o balanço de nitrogênio, sendo positivo em todos os tratamentos. Não houve diferença (P>0,05) para a digestibilidade da MS e o metabolismo energético e hepático. Lisina e metionina protegidas da degradação ruminal podem ser incluídas na ração de borregas em crescimento até 32g/dia sem causar efeitos negativos na digestibilidade da MS e no metabolismo.(AU)

The objective was to evaluate the inclusion of protected lysine and methionine levels on the diet, over the nutritional parameters and energetic and hepatic metabolites of growing lambs. Five lambs ½ blood Dorper x Santa Inês, with approximately eight months of age and average weight of 50kg, were distributed in a 5x5 latin square scheme (five treatments and five replicates). The treatments consisted of the inclusion of different levels of lysine and methionine protected from ruminal degradation (MicroPEARLS LM®) in the diet, being: 0g, 8g, 16g, 24g and 32g. The diet was composed of corn silage and concentrated 30V:70C in the ratio. A digestibility assay was performed to determine dry matter intake and digestibility (DMI/DDMI), nitrogen balance and blood metabolites. The DMI (kg/day) in relation to the metabolic weight had a positive linear equation, being higher in treatment 32g, as well as the ingested nitrogen and nitrogen balance, being positive in all treatments. There was no difference (P>0.05) for the digestibility of DM, energetic and hepatic metabolism. Lysine and methionine protected from ruminal degradation can be included in the diet of growing lambs up to 32g without causing negative effects on DM digestibility and metabolism.(AU)

Energy values and standardized ileal digestibility of amino acids in some feedstuffs for broilers / Valores energéticos e digestibilidade ileal estandardizada de aminoácidos de alguns alimentos para frangos de corte

The objective of this study was to determine the energy values, standardized ileal digestibility coefficients and digestible amino acid contents of parboiled brown rice bran (PBRB), protein sorghum meal (PSM) and bread waste meal (BWM) in broiler diets. In the first trial, 144 broiler chicks at 14 days of age were evaluated in a completely randomized design involving three feedstuffs + a control diet, with six replicates and six birds per experimental unit. The total excreta collection method was adopted to determine the energy values of the feedstuffs. In the second trial, 144 broilers at 24 days of age were used in a completely randomized design involving three feedstuffs + a protein-free diet, with six replicates and six birds per experimental unit. Ileal digesta was harvested to determine the standardized ileal digestibility coefficients and digestible amino acid contents of the feedstuffs. The nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn) values of PBRB, PSM and BWM were 2638, 2799 and 3399 kcal.kg-1, respectively. The metabolizability coefficients of AMEn (CAMEn) of PBRB, PSM and BWM were 54.13, 57.35 and 86.66%, respectively. Bread waste meal had the highest CAMEn (p < 0.05) and standardized ileal digestibility of amino acids (p < 0.01), followed by PBRB and PSM. The main limiting digestible amino acids in PBRB, PSM and BWM were found at the following respective levels: methionine - 0.19, 0.33 and 0.24%; lysine - 0.40, 0.46 and 0.40%; threonine - 0.25, 0.50 and 0.45%; and valine - 0.44, 0.73 and 0.48%.

Objetivou-se determinar os valores energéticos, os coeficientes de digestibilidade ileal estandardizada e os teores de aminoácidos digestíveis do farelo de arroz integral parboilizado (FAIP), do farelo proteico de sorgo (FPS) e do farelo de resíduo de pão (FRP) em dietas para frangos de corte. No primeiro experimento, foram utilizados 144 pintos de corte com 14 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com três alimentos + uma dieta referência, com 6 repetições e 6 frangos por unidade experimental. Foi utilizado o método de coleta total de excretas para determinar os valores energéticos dos alimentos. No segundo experimento, foram utilizados 144 frangos de corte com 24 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com três alimentos + uma dieta isenta de proteína, com 6 repetições e 6 frangos por unidade experimental. A coleta da digesta ileal foi utilizada para determinar os coeficientes de digestibilidade ileal estandardizada e o teor de aminoácidos digestíveis dos alimentos. Os valores de energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) do FAIP, do FPS e do FRP foram 2638, 2799 e 3399 kcal.kg-1, respectivamente. Os coeficientes de metabolizabilidade da EMAn (CEMAn) do FAIP, do FPS e do FRP foram 54,13, 57,35 e 86,66 %, respectivamente. Os CEMAn (p<0,05) e da digestibilidade ileal estandardizada dos aminoácidos (p<0,01) do FRP foram maiores, seguido pelo FAIP e FPS. Os valores dos principais aminoácidos limitantes digestíveis do FAIP, do FPS e do FRP foram 0,19, 0,33 e 0,24 para a metionina; 0,40, 0,46 e 0,40 para lisina; 0,25, 0,50 e 0,45 para treonina; e 0,44, 0,73 e 0,48 para valina, respectivamente.

Energy values and standardized ileal digestibility of amino acids in some feedstuffs for broilers / Valores energéticos e digestibilidade ileal estandardizada de aminoácidos de alguns alimentos para frangos de corte

The objective of this study was to determine the energy values, standardized ileal digestibility coefficients and digestible amino acid contents of parboiled brown rice bran (PBRB), protein sorghum meal (PSM) and bread waste meal (BWM) in broiler diets. In the first trial, 144 broiler chicks at 14 days of age were evaluated in a completely randomized design involving three feedstuffs + a control diet, with six replicates and six birds per experimental unit. The total excreta collection method was adopted to determine the energy values of the feedstuffs. In the second trial, 144 broilers at 24 days of age were used in a completely randomized design involving three feedstuffs + a protein-free diet, with six replicates and six birds per experimental unit. Ileal digesta was harvested to determine the standardized ileal digestibility coefficients and digestible amino acid contents of the feedstuffs. The nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn) values of PBRB, PSM and BWM were 2638, 2799 and 3399 kcal.kg-1, respectively. The metabolizability coefficients of AMEn (CAMEn) of PBRB, PSM and BWM were 54.13, 57.35 and 86.66%, respectively. Bread waste meal had the highest CAMEn (p < 0.05) and standardized ileal digestibility of amino acids (p < 0.01), followed by PBRB and PSM. The main limiting digestible amino acids in PBRB, PSM and BWM were found at the following respective levels: methionine - 0.19, 0.33 and 0.24%; lysine - 0.40, 0.46 and 0.40%; threonine - 0.25, 0.50 and 0.45%; and valine - 0.44, 0.73 and 0.48%.(AU)

Objetivou-se determinar os valores energéticos, os coeficientes de digestibilidade ileal estandardizada e os teores de aminoácidos digestíveis do farelo de arroz integral parboilizado (FAIP), do farelo proteico de sorgo (FPS) e do farelo de resíduo de pão (FRP) em dietas para frangos de corte. No primeiro experimento, foram utilizados 144 pintos de corte com 14 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com três alimentos + uma dieta referência, com 6 repetições e 6 frangos por unidade experimental. Foi utilizado o método de coleta total de excretas para determinar os valores energéticos dos alimentos. No segundo experimento, foram utilizados 144 frangos de corte com 24 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com três alimentos + uma dieta isenta de proteína, com 6 repetições e 6 frangos por unidade experimental. A coleta da digesta ileal foi utilizada para determinar os coeficientes de digestibilidade ileal estandardizada e o teor de aminoácidos digestíveis dos alimentos. Os valores de energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) do FAIP, do FPS e do FRP foram 2638, 2799 e 3399 kcal.kg-1, respectivamente. Os coeficientes de metabolizabilidade da EMAn (CEMAn) do FAIP, do FPS e do FRP foram 54,13, 57,35 e 86,66 %, respectivamente. Os CEMAn (p<0,05) e da digestibilidade ileal estandardizada dos aminoácidos (p<0,01) do FRP foram maiores, seguido pelo FAIP e FPS. Os valores dos principais aminoácidos limitantes digestíveis do FAIP, do FPS e do FRP foram 0,19, 0,33 e 0,24 para a metionina; 0,40, 0,46 e 0,40 para lisina; 0,25, 0,50 e 0,45 para treonina; e 0,44, 0,73 e 0,48 para valina, respectivamente.(AU)

Effect of the inclusion of lysine and methionine on the nutritional performance and ingestive behavior of lambs / Efeito da inclusão de lisina e metionina protegidas sobre o desempenho nutricional e comportamento ingestivo de borregas

Lysine and methionine are the most limiting amino acids for ruminants; their inclusion in the free form is not effective, since they are quickly degraded by ruminal microorganisms, making the fulfillment of the requirements of metabolizable protein difficult. The objective of this study was to evaluate the effects of including different levels of lysine and methionine, protected from ruminal degradation, in the diet of lambs; more specifically, their effects on intake, digestibility, nitrogen balance and ingestive behavior. The experiment was conducted at the Experimental Farm Capim Branco, Federal University of Uberlândia, from September to October 2016. Five 1/2Dorper x 1/2Santa Inês lambs, at approximately eight months of age and an average weight of 50 kg, were distributed in a 5x5 Latin square design, with five treatments and five replicates. The treatments consisted of different levels (0 g, 8 g, 16 g, 24 g and 32 g) of lysine and methionine added to the diet, protected from ruminal degradation (MicroPEARLS LM ®). The feed was composed of corn silage and concentrate (30V: 70C), offered twice daily at 08h00 and 16h00. The experiment lasted 75 days and was divided into five phases. Each phase lasted 15 days, with 10 days for adaptation of the animals and five days of data collection. The animals were kept in individual metabolic cages, with a feeder, drinker and salt shaker...(AU)

Lisina e metionina são os aminoácidos mais limitantes para ruminantes. Sua inclusão na forma livre não é eficaz, visto que os microrganismos ruminais os degradam rapidamente, dificultando o atendimento das exigências de proteína metabolizável. Objetivou-se avaliar a inclusão de diferentes teores de lisina e metionina protegidos da degradação ruminal na ração de borregas, sobre o consumo, digestibilidade, balanço de nitrogênio e comportamento ingestivo. O experimento foi realizado na Fazenda Experimental Capim Branco, da Universidade Federal de Uberlândia, no período de setembro à outubro de 2016.Foram utilizadas cinco borregas 1/2 Dorper x 1/2Santa Inês, com aproximadamente oito meses de idade e peso médio de 50 kg, distribuídas em esquema quadrado latino 5x5, sendo cinco tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos consistiram na inclusão de diferentes teores de lisina e metionina protegidos da degradação ruminal (MicroPEARLS LM®) na ração, sendo: 0g, 8g, 16g, 24g e 32g. A ração era composta por silagem de milho e concentrado, na proporção 30V:70C, sendo ofertadas duas vezes ao dia (8 e 16 horas). O experimento teve duração de 75 dias, sendo divido em cinco fases. Cada fase teve duração de quinze dias, sendo dez dias de adaptação dos animais e cinco dias de coleta de dados.Os animais foram mantidos em gaiolas metabólicas individuais, dispostas de comedouro, bebedouros e saleiro. Foi realizado um ensaio de digestibilidade para determinar o consumo e os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro e ácido (FDN/FDA). Foram obtidos o volume e densidade de urina, peso das fezes e escore fecal, balanço de nitrogênio e estudo de comportamento ingestivo. Os consumos de MS (kg dia-1), e em relação ao peso metabólico e corporal, apresentaram equações...(AU)