Detalhe da pesquisa
1.
Starch synthesis and gelatinization properties of potato tubers / Síntese de amido e propriedades de gelatinização de tubérculos de batata com diferentes teores de amido
Ciênc. rural (Online);
52(4): e20210050, 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1339681
2.
Implementação das boas práticas de fabricação em indústria processadora de goma de tapioca / Implementation of good manufacturing practices in the tapioca gum processing industry
Hig. aliment;
35(293): e1061, jul.-dez. 2021. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1417607
3.
Blends of cassava starch with banana flours as raw materials for gluten-free biscuits / Misturas de amido de mandioca com farinhas de banana como matérias-primas para biscoitos sem glúten
Semina ciênc. agrar;
42(4): 2293-2312, jul.-ago. 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1370737
4.
Valores energéticos e composição bromatológica do resíduo seco de fecularia associado a carboidrases para frangos de corte em fase de crescimento / [Energy value and bromatological composition of dry residue of cassava associated with carbohydrases for grower broilers]
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
72(4): 1504-1510, July-Aug. 2020. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-30180
5.
Valores energéticos e composição bromatológica do resíduo seco de fecularia associado a carboidrases para frangos de corte em fase de crescimento / [Energy value and bromatological composition of dry residue of cassava associated with carbohydrases for grower broilers]
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
72(4): 1504-1510, July-Aug. 2020. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1131478
6.
Pruning as a strategy to improve the nutritional value of the aerial parts of industry- purpose cassava clones / Poda como estratégia para melhorar o valor nutricional da parte aérea de clones de mandioca de indústria
Rev. bras. saúde prod. anim;
21: e2121082020, Feb. 14, 2020. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1493867
7.
Pruning as a strategy to improve the nutritional value of the aerial parts of industry- purpose cassava clones / Poda como estratégia para melhorar o valor nutricional da parte aérea de clones de mandioca de indústria
R. bras. Saúde Prod. Anim.;
21: e2121082020, dez. 2020. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-29667
8.
Impacto de revestimentos comestíveis incorporados com óleos essenciais na qualidade microbiológica de mamão minimamente processado / Impact of edible coatings incorporated with essential oils on microbiological quality of fresh cut papaya
Hig. aliment;
33(288/289): 3450-3454, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366424
9.
Pós-colheita de manga 'Tommy Atkins' submetidas a recobrimento comestível / Post-harvest manga 'Tommy Atkins' submitted to edible recovery
Hig. aliment;
33(288/289): 3502-3507, abr.-maio 2019. graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366438
10.
Perfil de textura de doce de leite incorporado do sabor de café com diferentes concentrações de amido / Profile of texture in candy milk incorporated of the flavor of coffee with different concentrations of starch
Hig. aliment;
33(288/289): 1129-1133, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482113
11.
Perfil de textura de doce de leite incorporado do sabor de café com diferentes concentrações de amido / Profile of texture in candy milk incorporated of the flavor of coffee with different concentrations of starch
Hig. aliment;
33(288/289): 1129-1133, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22499
12.
Propriedades de pasta e morfologia do amido de araruta do Vale do Jiquiriçá - BA / Properties of paste and morphology of araruta starch of Vale do Jiquiriçá - BA
Hig. aliment;
33(288/289): 1503-1507, abr.-maio 2019. ilus, tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482191
13.
Aplicação de revestimento comestível a base de amido enriquecido com biomassa de Spirulina platensis em couve minimamente processada / Application of edible coating based on enriched starch with Spirulina platensis biomass in minimally processed cabbage
Hig. aliment;
33(288/289): 3267-3271, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366237
14.
Características tecnológicas e qualidade microbiológica de massa alimentícia fresca sem glúten / Technological characteristics and microbiological quality of pasta fresh food gluten free
Hig. aliment;
33(288/289): 3296-3300, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366275
15.
Caracterização das propriedades funcionais e físico-químicas de farinha de batata-doce (Ipomoea batatas) para aplicação em massas alimentícias / Characterization of functional and physico-chemical properties of sweet potato flour (Ipomoea potatoes) for application in food pasta
Hig. aliment;
33(288/289): 3301-3305, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366278
16.
Propriedades de pasta e morfologia do amido de araruta do Vale do Jiquiriçá - BA / Properties of paste and morphology of araruta starch of Vale do Jiquiriçá - BA
Hig. aliment;
33(288/289): 1503-1507, abr.-maio 2019. ilus, tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-23004
17.
Aceitação sensorial de biscoito de polvilho convencional e light / Sensory acceptance of conventional and light cassava starch biscuit
Hig. aliment;
33(288/289): 697-701, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482024
18.
Cassava biopolymer polyamide hydrogel accelerates healing of induced skin woundsin rats / Hidrogel de biopolímero de poliamido de mandioca acelera o processo de cicatrização em feridas cutâneas induzidas em ratos
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
71(3): 889-898, May-June 2019. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1011314
19.
Cassava biopolymer polyamide hydrogel accelerates healing of induced skin woundsin rats / Hidrogel de biopolímero de poliamido de mandioca acelera o processo de cicatrização em feridas cutâneas induzidas em ratos
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
71(3): 889-898, May-June 2019. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-25586
20.
Aceitação sensorial de biscoito de polvilho convencional e light / Sensory acceptance of conventional and light cassava starch biscuit
Hig. aliment;
33(288/289): 697-701, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22028