Daily Egg-Cycle in Japanese Quail: Serum Biochemistry, Bones, and Oviduct Changes

This study described changes in the serum biochemistry, morphology of genital organs, long bone, and eggshell during the daily egg formation cycle in Japanese quails. Sixty quails (18-wk) were distributed in 6 groups according to hours post-oviposition (POV): 0 hr POV (16h00), 2 hrs POV (egg in magnum), and 4, 8, 14, and 20 hrs POV (egg in uterus). The magnum had higher relative weight before the next ovulation (20 and 0 hr POV), and its tubular glands showed functional variation through periods: abundant eosinophilic, PAS+, and negative Alcian blue secretion at 0 and 2 hrs, empty glands aspect at 4 hrs, and filled again at 20 hrs POV. Serum albumin and total Ca had the highest value in the 2 hrs group, and the lowest in 8 and 14 hrs groups. Egg-cycle period affected the Ca% of the medullar bone of the femur and tibiotarsus, with the lowest mean at 14 hrs POV (06h00), and the highest mean after oviposition (0 hr POV), showing the recovery of Ca stores in long bones for the next egg cycle. Analysis of the eggshell using scanning electron microscopy evidenced that palisade layer formation starts during the night (8­14 hrs POV), and most parts are secreted during the day period. In conclusion, eggshell secretion in light periods, high magnum activity and medullary bone Ca deposition during midday and afternoon, as well as the ovulation/oviposition in the afternoon, are the main characteristics of the distinct physiological aspects of the egg cycle in quails.(AU)

Location, distribution, and quantification of myenteric plexus neurons of the jejunum of quails fed with different levels of commercial Macleaya cordata extract / Localização, distribuição e quantificação dos neurônios do plexo mioentérico do jejuno de codornas de postura alimentadas com diferentes inclusões do extrato comercial de Macleaya cordata

Coturniculture has been promising, progressing from a subsistence to a technical activity due to its quick production, low breeding investment, and rapid economic return. After the restriction of antimicrobials as growth promoters, some studies aimed to evaluate alternative products that would make the farming of healthy birds viable without impacting their performance, with commercial Macleaya cordata extract being one of these substitutes. The functions of the gastrointestinal tract are coordinated mainly by the enteric nervous system, and the myenteric plexus is responsible for the reflex control of contractile activities of the external muscles. Thus, this study located and demonstrated the distribution of the myenteric plexus, quantifing the total population of myenteric neurons (Giemsa+) and the subpopulation of myenteric nitrergic neurons (NADPH-d+), and evaluated the effects of commercial Macleaya cordata extract on these populations of quail jejunum neurons. A total of 240 one-day-old female laying quails were distributed into four treatments, with four repetitions of 15 birds each. The test groups (T1, T2, and T3) were treated with commercial Macleaya cordata extract throughout the experimental period using the following doses: T1 - test group, basal diet added with 150 ppm of the extract in the feed; T2- test group, basal diet added with100 ppm of the extract in the feed; T3 - test group, basal diet added with 50 ppm of the extract in the feed; and T4 - control group, basal diet with no added extract. The study included histological analysis, Giemsa+, and NADPH-d+ myenteric neuron staining. The results showed that the myenteric plexus is located between longitudinal layer fibers and in the transition region between the longitudinal and circular layers of the muscular tunic, with the myenteric population organized into ganglia and [...].

A coturnicultura tem apresentado características promissoras, deixando de ser uma atividade de subsistência e ocupando patamares tecnificados devido a sua precocidade produtiva, baixo investimento de criação e rápido retorno econômico. A partir da restrição da utilização de antimicrobianos como promotores de crescimento, estudos foram direcionados com o objetivo de se avaliar produtos alternativos que viabilizassem a criação de aves saudáveis, sem comprometer seu desempenho, sendo o extrato comercial da Macleaya cordata um destes substitutos. As funções do trato gastrintestinal são coordenadas principalmente pelo sistema nervoso entérico, sendo o plexo mioentérico responsável pelo controle reflexo das atividades contráteis da musculatura externa. Desta forma, o presente trabalho teve como objetivo localizar e demonstrar a distribuição do plexo mioentérico, quantificar a população total de neurônios mioentéricos (Giemsa+), e a subpopulação de neurônios mioentéricos nitrérgicos (NADPH-d+), além de avaliar os efeitos do extrato comercial da Macleaya cordata sobre estas populações de neurônios do jejuno de codornas. Foram alojadas 240 codornas de postura, fêmeas, com um dia de idade, distribuídas aleatoriamente em quatro tratamentos, com quatro repetições de 15 aves cada. Os grupos testes (T1, T2 e T3) foram tratados com extrato comercial de Macleaya cordata durante todo o período experimental conforme as doses indicadas, sendo: T1 - grupo teste, com dieta basal adicionada de 150 ppm do extrato na ração; T2 - grupo teste, com dieta basal adicionada de 100 ppm do extrato na ração; T3 - grupo teste, com dieta basal adicionada de 50 ppm do extrato na ração, e T4 - grupo controle, com dieta basal isenta do extrato. Foram realizadas análise histológica e a marcação dos neurônios mioentéricos Giemsa+ e NADPH-d+. Os resultados demonstraram que o plexo mioentérico está localizado entre as fibras do [...].

Location, distribution, and quantification of myenteric plexus neurons of the jejunum of quails fed with different levels of commercial Macleaya cordata extract / Localização, distribuição e quantificação dos neurônios do plexo mioentérico do jejuno de codornas de postura alimentadas com diferentes inclusões do extrato comercial de Macleaya cordata

Coturniculture has been promising, progressing from a subsistence to a technical activity due to its quick production, low breeding investment, and rapid economic return. After the restriction of antimicrobials as growth promoters, some studies aimed to evaluate alternative products that would make the farming of healthy birds viable without impacting their performance, with commercial Macleaya cordata extract being one of these substitutes. The functions of the gastrointestinal tract are coordinated mainly by the enteric nervous system, and the myenteric plexus is responsible for the reflex control of contractile activities of the external muscles. Thus, this study located and demonstrated the distribution of the myenteric plexus, quantifing the total population of myenteric neurons (Giemsa+) and the subpopulation of myenteric nitrergic neurons (NADPH-d+), and evaluated the effects of commercial Macleaya cordata extract on these populations of quail jejunum neurons. A total of 240 one-day-old female laying quails were distributed into four treatments, with four repetitions of 15 birds each. The test groups (T1, T2, and T3) were treated with commercial Macleaya cordata extract throughout the experimental period using the following doses: T1 - test group, basal diet added with 150 ppm of the extract in the feed; T2- test group, basal diet added with100 ppm of the extract in the feed; T3 - test group, basal diet added with 50 ppm of the extract in the feed; and T4 - control group, basal diet with no added extract. The study included histological analysis, Giemsa+, and NADPH-d+ myenteric neuron staining. The results showed that the myenteric plexus is located between longitudinal layer fibers and in the transition region between the longitudinal and circular layers of the muscular tunic, with the myenteric population organized into ganglia and [...].(AU)

A coturnicultura tem apresentado características promissoras, deixando de ser uma atividade de subsistência e ocupando patamares tecnificados devido a sua precocidade produtiva, baixo investimento de criação e rápido retorno econômico. A partir da restrição da utilização de antimicrobianos como promotores de crescimento, estudos foram direcionados com o objetivo de se avaliar produtos alternativos que viabilizassem a criação de aves saudáveis, sem comprometer seu desempenho, sendo o extrato comercial da Macleaya cordata um destes substitutos. As funções do trato gastrintestinal são coordenadas principalmente pelo sistema nervoso entérico, sendo o plexo mioentérico responsável pelo controle reflexo das atividades contráteis da musculatura externa. Desta forma, o presente trabalho teve como objetivo localizar e demonstrar a distribuição do plexo mioentérico, quantificar a população total de neurônios mioentéricos (Giemsa+), e a subpopulação de neurônios mioentéricos nitrérgicos (NADPH-d+), além de avaliar os efeitos do extrato comercial da Macleaya cordata sobre estas populações de neurônios do jejuno de codornas. Foram alojadas 240 codornas de postura, fêmeas, com um dia de idade, distribuídas aleatoriamente em quatro tratamentos, com quatro repetições de 15 aves cada. Os grupos testes (T1, T2 e T3) foram tratados com extrato comercial de Macleaya cordata durante todo o período experimental conforme as doses indicadas, sendo: T1 - grupo teste, com dieta basal adicionada de 150 ppm do extrato na ração; T2 - grupo teste, com dieta basal adicionada de 100 ppm do extrato na ração; T3 - grupo teste, com dieta basal adicionada de 50 ppm do extrato na ração, e T4 - grupo controle, com dieta basal isenta do extrato. Foram realizadas análise histológica e a marcação dos neurônios mioentéricos Giemsa+ e NADPH-d+. Os resultados demonstraram que o plexo mioentérico está localizado entre as fibras do [...].(AU)

Location, distribution, and quantification of myenteric plexus neurons of the jejunum of quails fed with different levels of commercial Macleaya cordata extract / Localização, distribuição e quantificação dos neurônios do plexo mioentérico do jejuno de codornas de postura alimentadas com diferentes inclusões do extrato comercial de Macleaya cordata

ABSTRACT: Coturniculture has been promising, progressing from a subsistence to a technical activity due to its quick production, low breeding investment, and rapid economic return. After the restriction of antimicrobials as growth promoters, some studies aimed to evaluate alternative products that would make the farming of healthy birds viable without impacting their performance, with commercial Macleaya cordata extract being one of these substitutes. The functions of the gastrointestinal tract are coordinated mainly by the enteric nervous system, and the myenteric plexus is responsible for the reflex control of contractile activities of the external muscles. Thus, this study located and demonstrated the distribution of the myenteric plexus, quantifing the total population of myenteric neurons (Giemsa+) and the subpopulation of myenteric nitrergic neurons (NADPH-d+), and evaluated the effects of commercial Macleaya cordata extract on these populations of quail jejunum neurons. A total of 240 one-day-old female laying quails were distributed into four treatments, with four repetitions of 15 birds each. The test groups (T1, T2, and T3) were treated with commercial Macleaya cordata extract throughout the experimental period using the following doses: T1 - test group, basal diet added with 150 ppm of the extract in the feed; T2- test group, basal diet added with100 ppm of the extract in the feed; T3 - test group, basal diet added with 50 ppm of the extract in the feed; and T4 - control group, basal diet with no added extract. The study included histological analysis, Giemsa+, and NADPH-d+ myenteric neuron staining. The results showed that the myenteric plexus is located between longitudinal layer fibers and in the transition region between the longitudinal and circular layers of the muscular tunic, with the myenteric population organized into ganglia and isolated in the region of neuronal fiber bundles. The commercial Macleaya cordata extract showed no quantitative changes in the myenteric Giemsa+ population and myenteric NADPH-d+ subpopulation, however, the groups that consumed the extract showed greater NADPH-d+ neuron activity compared to the control group, implying that the food remained longer in the intestinal lumen, therefore, enabling greater nutrient use and resulting in increased productive performance.

RESUMO: A coturnicultura tem apresentado características promissoras, deixando de ser uma atividade de subsistência e ocupando patamares tecnificados devido a sua precocidade produtiva, baixo investimento de criação e rápido retorno econômico. A partir da restrição da utilização de antimicrobianos como promotores de crescimento, estudos foram direcionados com o objetivo de se avaliar produtos alternativos que viabilizassem a criação de aves saudáveis, sem comprometer seu desempenho, sendo o extrato comercial da Macleaya cordata um destes substitutos. As funções do trato gastrintestinal são coordenadas principalmente pelo sistema nervoso entérico, sendo o plexo mioentérico responsável pelo controle reflexo das atividades contráteis da musculatura externa. Desta forma, o presente trabalho teve como objetivo localizar e demonstrar a distribuição do plexo mioentérico, quantificar a população total de neurônios mioentéricos (Giemsa+), e a subpopulação de neurônios mioentéricos nitrérgicos (NADPH-d+), além de avaliar os efeitos do extrato comercial da Macleaya cordata sobre estas populações de neurônios do jejuno de codornas. Foram alojadas 240 codornas de postura, fêmeas, com um dia de idade, distribuídas aleatoriamente em quatro tratamentos, com quatro repetições de 15 aves cada. Os grupos testes (T1, T2 e T3) foram tratados com extrato comercial de Macleaya cordata durante todo o período experimental conforme as doses indicadas, sendo: T1 - grupo teste, com dieta basal adicionada de 150 ppm do extrato na ração; T2 - grupo teste, com dieta basal adicionada de 100 ppm do extrato na ração; T3 - grupo teste, com dieta basal adicionada de 50 ppm do extrato na ração, e T4 - grupo controle, com dieta basal isenta do extrato. Foram realizadas análise histológica e a marcação dos neurônios mioentéricos Giemsa+ e NADPH-d+. Os resultados demonstraram que o plexo mioentérico está localizado entre as fibras do estrato longitudinal, e na região de transição entre os estratos longitudinal e circular da túnica muscular, estando a população mioentérica organizada em gânglios, e também isoladamente na região dos feixes das fibras neuronais. O extrato comercial da Macleaya cordata não alterou quantitativamente os neurônios da população mioentérica Giemsa+ e da subpopulação mioentérica NADPH-d+, mas os grupos que consumiram o extrato apresentaram maior atividade dos neurônios NADPH-d+ em relação ao grupo controle, permitindo inferir que o alimento permaneceu maior tempo no lúmen intestinal e, portanto, possibilitou um maior aproveitamento dos nutrientes, podendo refletir em melhor desempenho produtivo.

Effects of Dietary Hot Pepper Waste Powder on Gut Health and Small Intestine Properties in Japanese Quails

The present study was conducted to evaluate whether dietary hot pepper waste powder (HPWP) would affect the performance and small intestine histology parameters in Japanese quail chicks. A total of 160, one-day-old Japanese quail chicks were divided into 4 treatment groups of similar mean weight, comprising 4 subgroups of 10 chicks each. Chicks were fed on their basal diet supplemented by 0, 100, 200 or 400 mg/kg of dietary HPWP for each kg of starter (0 to 10 days), grower (11 to 24 days) and finisher (25 to 42 days) diets for 7 weeks. At the end of 42 days of age, 10 birds per subgroup were slaughtered and intestinal samples were taken to evaluate histomorphological analyses. The results showed that dietary HPWP supplementation did not affect performance parameters, but 400 mg/kg HPWP supplementation tended to increase the growth performance of the chicks. The villus length, submucosa layer (p 0.05), serosa, muscular layer, villus-crypt length ratio, and villus surface area increased with HPWP supplementation (p 0.01). The goblet cell numbers of the group receiving 200 mg/kg HPWP increased compared to the control and 400 mg/kg HPWP supplementation groups (p 0.05). It could be concluded that dietary HPWP supplementation could improve gut health in quails.(AU)

Effects of Dietary Hot Pepper Waste Powder on Gut Health and Small Intestine Properties in Japanese Quails

The present study was conducted to evaluate whether dietary hot pepper waste powder (HPWP) would affect the performance and small intestine histology parameters in Japanese quail chicks. A total of 160, one-day-old Japanese quail chicks were divided into 4 treatment groups of similar mean weight, comprising 4 subgroups of 10 chicks each. Chicks were fed on their basal diet supplemented by 0, 100, 200 or 400 mg/kg of dietary HPWP for each kg of starter (0 to 10 days), grower (11 to 24 days) and finisher (25 to 42 days) diets for 7 weeks. At the end of 42 days of age, 10 birds per subgroup were slaughtered and intestinal samples were taken to evaluate histomorphological analyses. The results showed that dietary HPWP supplementation did not affect performance parameters, but 400 mg/kg HPWP supplementation tended to increase the growth performance of the chicks. The villus length, submucosa layer (p 0.05), serosa, muscular layer, villus-crypt length ratio, and villus surface area increased with HPWP supplementation (p 0.01). The goblet cell numbers of the group receiving 200 mg/kg HPWP increased compared to the control and 400 mg/kg HPWP supplementation groups (p 0.05). It could be concluded that dietary HPWP supplementation could improve gut health in quails.

The effects of dietary hot pepper Capsicum annuum waste powder supplementation on egg production traits of Japanese quail layers / Efeitos da suplementação de pó de Capsicum annuum na dieta sobre a produção de ovos de codornas japonesas

This study was conducted to evaluate the effects of different levels of dietary hot pepper (Capsicum annuum L.) waste supplementation on egg production performance and quality in Japanese quail hens (Coturnix coturnix japonica). A total of 192, seven-week-old Japanese quail layers were divided into 4 treatment groups of similar mean weight (304±0.5 g), each comprising 12 subgroups (including 1 male and 3 females). Treatment birds were fed on experimental basal layer diet supplemented with 1, 2 or 4 g hot pepper waste powder (HPWP) per kg diet. The laying performance was determined by recording feed intake, egg weight, daily egg production, and biweekly egg quality. Results showed that HPWP supplementation to layer diet did not have any significant (P>0.05) effects on body weight and feed conversion ratio, while it had significant effects on feed intake (P<0.01), and laying egg weight, average egg weight, total egg yield (P<0.05). A 2 g HPWP supplementation resulted in the highest total egg yield (P<0.05) with quadratic effects on egg shape index (P<0.05) and albumen pH (P<0.01). According to the values in the study, the egg shape index of 2 g HPWP group was circular and; therefore, attractive to consumers. We highly recommend the non-economic value of 2 g/kg supplementation of hot pepper waste powder, especially for egg production. To conclude, HPWP can be used for quail layer diets due to its beneficial effects on egg quality since it is an economic and easy agricultural by-product obtained from red pepper paste industry waste.(AU)

Este estudo foi conduzido para avaliar os efeitos de diferentes níveis de suplementação de resíduos de pimenta na dieta (Capsicum annuum L.), no desempenho e na qualidade da produção de ovos em codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica). Um total de 192 codornas japonesas com sete semanas de idade foram alocadas em 4 grupos com peso médio semelhante (304 ± 0.5 g), cada um compreendendo 12 subgrupos (incluindo 1 macho e 3 fêmeas). As aves tratadas foram alimentadas com dieta experimental basal suplementada com 1, 2 ou 4 g de pimenta em pó (HPWP) por kg de dieta. O desempenho da postura foi determinado pelo registro da ingestão de ração, peso dos ovos, produção diária de ovos e qualidade quinzenal dos ovos. Os resultados mostraram que a suplementação de HPWP à dieta não teve efeitos significativos (P> 0,05) no peso corporal e na taxa de conversão alimentar, enquanto teve efeitos significativos no consumo de ração (P <0,01) e no peso do ovo em postura, peso médio do ovo, produção total de ovos (P <0,05). Uma suplementação de 2 g de HPWP resultou na maior produção total de ovos (P <0,05) com efeitos quadráticos no índice de forma dos ovos (P <0,05) e no pH do albumen (P <0,01). De acordo com os valores do estudo, o índice de forma dos ovos de 2 g do grupo HPWP era circular e, portanto, atraente para os consumidores. É altamente recomendável o valor não-econômico de 2 g / kg de suplementação de pó de pimenta, especialmente para a produção de ovos. Para concluir, a HPWP pode ser usada para dietas de codorna devido aos seus efeitos benéficos na qualidade dos ovos, uma vez que é um subproduto agrícola obtido a partir de resíduos da indústria de pasta de pimenta vermelha de maneira econômica e fácil.(AU)

Influence of european quail breeders age on egg quality, incubation, fertility and progeny performance

The influence of age (85, 140, and 270 days) of European quails breeders on the egg quality and hatching, fertility and progeny performance was evaluated. The experimental design was completely randomized in a 3x3 factorial arrangement (females' age x males' age), with ten replicates and six birds per experimental unit (four females and two males). Egg production and quality were determined during 3 periods of 14 days and incubation parameters were evaluated in eggs obtained in five consecutive days. The live performance of the progenies was analyzed until 35 days. There was no effect of male age or any interaction between the age of males and females for the evaluated variable. The female's age influenced egg production, egg weight and chick weight, with better results obtained for 140-d-old breeders. The age of females reduced the hatchability, increased the late mortality in incubated eggs, and had no effect on fertility, total embryo mortality or eggshell structure, when analyzed by electron microscopy. The number of sperm trapped in the outer perivitelline layer (sptz/mm²) was determined in 10 fertile eggs per experimental unit. Young females fertilized by young males (80 days) had reduced sptz/mm². Progeny live performance was not affected by breeder's age. Breeders with 270 days retain fertility; however, their egg production, weight and hatchability of fertilized eggs is reduced. In conclusion, European quail breeders with 140 days of age have better egg quality, hatching and breeding results.

Influence of european quail breeders age on egg quality, incubation, fertility and progeny performance

The influence of age (85, 140, and 270 days) of European quails breeders on the egg quality and hatching, fertility and progeny performance was evaluated. The experimental design was completely randomized in a 3x3 factorial arrangement (females' age x males' age), with ten replicates and six birds per experimental unit (four females and two males). Egg production and quality were determined during 3 periods of 14 days and incubation parameters were evaluated in eggs obtained in five consecutive days. The live performance of the progenies was analyzed until 35 days. There was no effect of male age or any interaction between the age of males and females for the evaluated variable. The female's age influenced egg production, egg weight and chick weight, with better results obtained for 140-d-old breeders. The age of females reduced the hatchability, increased the late mortality in incubated eggs, and had no effect on fertility, total embryo mortality or eggshell structure, when analyzed by electron microscopy. The number of sperm trapped in the outer perivitelline layer (sptz/mm²) was determined in 10 fertile eggs per experimental unit. Young females fertilized by young males (80 days) had reduced sptz/mm². Progeny live performance was not affected by breeder's age. Breeders with 270 days retain fertility; however, their egg production, weight and hatchability of fertilized eggs is reduced. In conclusion, European quail breeders with 140 days of age have better egg quality, hatching and breeding results.(AU)

Órgãos genitais e osso medular na maturidade sexual e no ciclo de formação do ovo em codornas japonesas

Foram realizados dois experimentos com o objetivo de avaliar o desenvolvimento órgãos genitais e osso medular na maturidade sexual e no ciclo de formação do ovo em codornas japonesas. No experimento I, descreveu-se as mudanças durante o ciclo de formação do ovo nas codornas japonesas. Sessenta codornas (18 semanas de idade) foram distribuídas em 6 tratamentos de acordo com o ciclo de formação do ovo: 0, 2, 4, 8, 14 e 20 horas após a ovoposição. Foram analisados bioquímica sérica e aspectos morfológicos dos órgãos genitais e os ossos (fêmur e tibiotarso). O magno teve peso relativo maior nos períodos antes da ovulação (20 e 0 horas). Entretanto histologicamente, a altura e largura das pregas do magno e do útero não tiveram diferença significativa, mas as glândulas tubulares apresentaram variação na funcionalidade entre os períodos, com conteúdo eosinofílico e PAS+ abundante as 2 horas após ovulação e aspecto vazio, 4 horas após ovoposição. O epitélio da mucosa do magno apresentou células ciliadas e secretoras (1:1). O fósforo, fosfatase alcalina e cálcio iônico não variaram com os períodos, enquanto a albumina e o cálcio total tiveram maior valor 2 horas após ovoposição e menor as 8 e 14 horas, respectivamente. Para as analises ósseas, as variáveis de resistência óssea e o peso dos ossos permaneceram inalterados durante o ciclo diário do ovo. A densidade mineral óssea (mmAl) do fêmur e tibiotarso apresentou menores médias no tratamento 2 horas e maiores no tratamento 14 horas, durante a formação da casca. Não houve diferença nas variáveis da cortical dos ossos entre os períodos. Entretanto, no osso medular houve diferença para teor de cálcio, com médias menores as 14 horas após ovoposição, coincidindo com a fase ativa do útero (formação da camada paliçada), correspondendo ao período noturno e início da manha (6h00) nas codornas. As maiores médias do teor de cálcio foi a 0h após ovoposição (16h00). Esses achados podem indiciar uma recuperação da reserva mineral do osso medular na fase inativa do útero, preparando o osso medular para o próximo ciclo do ovo. O oviduto das codornas japonesas apresentou mudanças morfológicas em função do período de formação do ovo, assim como a concentração de cálcio sanguíneo e o teor de cálcio da região medular dos ossos fêmur e tibiotarso, mantendo a exigência e a homeostase do cálcio em cada fase estudada do ciclo diário da formação do ovo. No experimento II, objetivou-se descrever a formação do osso medular e o desenvolvimento do órgão genital na maturidade sexual sob efeito de 2 programas de luz com diferentes períodos de luz/escuro, simulando as estações de inverno e verão na região de Maringá (11L:13D e 14L:10D) em 550 fêmeas de codornas japonesas de 1 a 35 dias de idade, alojadas em 11 gaiolas tipo baterias (0,80 x 0,80 m), em câmara climática, com luz e temperatura controladas. A partir de 35 dias, 30 min de luz foram adicionados a cada 3 dias até atingir 17L:7D. As coletas de sangue, ossos e órgãos genitais foram realizadas aos 17, 21, 25, 28, 31, 35, 42, 49, 56, 63 e 70 dias, em 5 aves de cada tratamento, assim como foi acompanhado o consumo de ração semanalmente. A postura das aves sob o programa de luz 11L:13D foi superior ao programa 14L:10D, com 47,89 e 32,11%, respectivamente. A maturidade sexual é caracterizada por um conjunto de eventos metabólicos. Os níveis séricos de albumina e cálcio aumentaram imediatamente antes da postura do primeiro ovo. A albumina participa do transporte de substâncias do fígado folículos em crescimento no ovário. Já o cálcio influencia a formação da casca do ovo e do osso medular. As aves do programa de luz 11L:13D apresentaram desenvolvimento do órgão genital mais precocemente que as aves submetidas ao programa de luz 14L:10D, pesos relativos de ovários aos 56 e do oviduto aos 42 dias superior e maior comprimento do oviduto aos 56 dias. Consequentemente, iniciaram a postura mais cedo. O osso medular se desenvolveu primeiro no fêmur, sendo que sua única função é fornecer cálcio para formação da casca do ovo.

Two experiments were carried out to evaluate the development of genital organs and bone marrow in sexual maturity and in the daily egg-laying cycle formation Japanese quail. The experiment I, described the changes during daily egg-cycle formation in Japanese quail. Sixty quails (18 wks old) were distributed in 6 treatments according to the egg-cycle formation: 0, 2, 4, 8, 14 and 20hs post oviposition. There were analyzed the serum biochemistry, morphological aspects of genital organs and bones strength variables (femur and tibiotarsus). The magnum had relative weight higher in the periods before ovulation (20hs and 0h). However histologically, the height and width of the magnum and uterus folds had no significant difference, but tubular glands in magnum showed variation in its functionally through periods, with abundant eosinophilic and PAS+ content at 2hs and empty aspect at 4hs post oviposition. The mucosa epithelium presented ciliated and secretory cells (1:1). Phosphorus, alkaline phosphatase and ionic calcium did not vary with the periods, while albumin and total calcium had a higher value with 2hs post oviposition and were lower in 8 and 14hs, respectively. For bone analysis, the bone strength and weight variables remained unchanged during the daily egg-laying cycle. The bone mineral density (mmAl) of the femur and tibiotarsus presented lower mean at 2hs and higher at 14hs post oviposition. There were no differences in bones cortical variables in both bones. However, in the medullary bone there were differences for Ca%, with lower means at 14hs after post oviposition, coinciding with the active phase in uterus (palisade layer formation), which in the quails corresponds to the nocturnal period and early morning (06h00). The higher means of Ca % was at 0h post oviposition (16h00). This finding may indicate a recovery of minerals reserve in medullary bone in the inactivity phase of the uterus, preparing it to next egg-cycle. The oviduct of Japanese quail had morphological changes in consequence of the daily egg-cycle as well as the concentration of serum calcium and the calcium content of the medullary bone of the femur and tibiotarsus, keeping the calcium requirement and homeostasis during daily egg-cycle. The experiment II, the objective was to describe the medullary bone formation and the genital organ development in sexual maturity under the effect of two light programs, with different light/dark periods, simulating the winter and summer seasons in Maringá (11L:13D and 14L:10D), in 550 females quails of 1 to 35 days old housed in 10 battery cages (0.80 x 0.80 m) in a climatic chamber with controlled light and temperature. From 35 days, 30 min of light were added every 3 days until reaching 17L:7D. Blood, bone and genital organs were collected at 17, 21, 25, 28, 31, 35, 42, 49, 56, 63 and 70 days in 5 birds per treatment, as well as the feed intake was observed weekly. The quail posture under the 11L:13D light program was higher than the 14L:10D light program, with 47.89 and 32.11%, respectively. Sexual maturity is characterized by a number of metabolic events. Serum levels of albumin and calcium increase immediately before sexual maturity. Albumin participates in the transport of substances from liver to the growing follicles in the ovary. Calcium, on the other hand, influences the formation of eggshell and medullary bone. The birds under the 11L:13D light program showed genital organs development earlier than the 14L:10D light program, with relative ovary weight higher at 56 days and oviduct at 42 days and oviduct length was longer at 56 days. Consequently, they started laying earlier. The medullary bone developed first in the femur, and its only function is to provide calcium for egg shell formation.

Estudo Comparativo da inclusão de aditivos zootécnicos na ração de codornas japonesas em produção.

LEMOS, Marina Jorge. Estudo comparativo da adição de aditivos na dieta de codornas japonesas em dois períodos da fase de produção. 2015. 63f. Tese (Doutorado em Zootecnia). Instituto de Zootecnia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, RJ, 2015. Este trabalho teve como objetivo avaliar a morfologia intestinal, desempenho, qualidade dos ovos e análise financeira do uso de diferentes aditivos na ração de codornas japonesas em dois períodos da fase de produção. Foram utilizadas 360 codornas japonesas com 35 dias de idade, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e oito repetições de nove aves cada. Os tratamentos foram: dieta referência sem adição de aditivos (Controle); dieta referência + antibiótico; dieta referência + prebiótico; dieta referência + probiótico; dieta referência + simbiótico. As variáveis analisadas para morfologia intestinal foram: altura e largura das vilosidades, proporção largura/altura das vilosidades, profundidade de cripta e relação vilo:cripta; para desempenho: consumo de ração, produção de ovos, conversão alimentar (kg/kg e kg/dúzia), massa dos ovos e viabilidade; para qualidade dos ovos: peso do ovo, unidade Haugh, índice de gema, percentagem dos componentes do ovo, espessura de casca total pelo método do micrômetro e pelo método do MEV e espessura das camadas da casca (paliçada e mamilar) e membranas da casca; e para análise financeira: taxa interna de retomo, valor presente líquido e beneficio custo. O uso dos diferentes aditivos na ração das codornas aumentou a altura e largura das vilosidades, diminuiu a profundidade de cripta e aumentou a relação vilo:cripta em comparação com o tratamento controle. O consumo foi menor após inclusão de antibiótico e simbiótico na ração em comparação com os outros tratamentos, nos dois períodos avaliados. A produção de ovos e a conversão alimentar por massa e por dúzia de ovos foram melhores nas codornas alimentadas com os diferentes aditivos em comparação com o tratamento controle. O peso dos ovos, a porcentagem de gema e de casca, a espessura da casca pelo método do micrômetro, a espessura da camada mamilar da casca e das membranas da casca dos ovos foram influenciados pela inclusão dos diferentes aditivos na ração em comparação com o tratamento controle, nos dois períodos analisados. A unidade Haugh, índice de gema e porcentagem de albúmen não foram influenciados pelos tratamentos. A espessura da casca pelo método do MEV e a espessura da camada paliçada da casca foram influenciados pela inclusão dos diferentes aditivos em comparação com o tratamento controle no período de 9 a 23 semanas de idade. No período de 24 a 39 semanas de idade, a inclusão de antibiótico esimbiótico levou aos melhores resultados de espessura da casca pelo MEV e espessura da camada paliçada da casca em comparação com os outros tratamentos. A análise financeira do uso dos diferentes aditivos mostrou os melhores valores (TIR, VPL e B:C) nos tratamentos antibiótico e simbiótico. A inclusão de antibiótico, prebiótico, probiótico e simbiótico na ração de codornas japonesas durante a fase de produção promove melhora na morfologia intestinal, no desempenho e na qualidade dos ovos produzidos. A inclusão de antibiótico e de simbiótico para as codornas mais-velhas (de 24 a 39 semanas de idade) é mais eficiente que os outros aditivos em melhorar a qualidade de casca dos ovos. A análise financeira indicou ser viável a utilização de antibiótico e simbiótico como aditivos na ração das codornas japonesas.

LEMOS, Marina Jorge. Comparison of adding additives in the diets of Japanese qoails in two period of production. 2015. 63f. Thesis (Doctorate in Animal Science). Instituto de Zootecnia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, RJ, 2015. This study aimed to evaluate the intestinal morphology, performance, egg quality and financial analysis of the use of various additives in the diet of Japanese quails in two periods of production. 360 Japanese quail were used with 35 days of age, distributed in a completely randomized design with five treatments and eight repetitions with nine birds each. The treatments were: reference diet without the addition of additives (Control); reference diet + antibiotic; reference diet + prebiotic; reference diet + probiotic; reference diet + symbiotic. The variables analyzed for intestinal morphology were villous height and width, ratio widthlvillus height, crypt depth and ratio villus:crypt; for performance: feed intake, egg production, feed conversion (kg/kg and kg/dozen), egg mass and viability; for quality of eggs: egg weight, Haugh unit, yolk index, percentage of egg components, thickness total shell by micrometer method and the SEM method and thickness of the shell layer (palisade and mamilar) and shell membranes; and financial analysis: internal rate of return, net present value and benefit cost. The use of various additives in the diet of the quails increased villus height and width, decreased crypt depth and increased villus:crypt ratio in comparison with the control treatment. The consumption was lower after addition of antibiotic and symbiotic in the feed compared with other treatments in both periods. Egg production and feed conversion by weight per dozen eggs were better in quail fed the different additives compared to the control treatment. The egg weight, yolk percentage and shell, the shell thickness by micrometer method, the thickness of the mamilar layer of the shell and shell membranes of the eggs were influenced by the inc1usion of various additives in the feed compared with treatment control, in both periods analyzed. The Haugh unit, yolk index and percentage of albumen were not affected by treatments. The thickness of the shell by the SEM method and the thickness of the palisade layer of shell were influenced by the inc1usion of various additives in comparison with the control treatment period of 9 to 23 weeks old. In the period 24 to 39 weeks of age, the inc1usion of antibiotic and symbiotic led to the best results thickness of the shell by SEM and the palisade layer thickness of the shell in comparison with other treatments. The financial analysis ofthe use of different additives showed the best values (IRR, NPV and B:C) in antibiotic treatments and symbiotic. The inc1usion of antibiotic, prebiotic, probiotic and symbiotic in the diet of Japanese quails during the production phase promotes improved intestinal morphology, performance and quality of eggs produced. The inc1usion of antibiotics and symbiotic for older quail (aged 24 to 39 weeks of age) is more effective than the other additives in improving the quality of shell eggs. The financial analysis indicated the viability of using antibiotic and symbiotic as additives in the diet of Japanese quails.

Eimeria minima n. sp. (Apicomplexa: Eimeriidae) from the Japanese quail ( Cuturnix cuturnix japonica) in Brazil

Oocysts from teces of Japanese quails (Cuturnix cuturnix japonica) were described. Sporulated oocysts were spherical tosubspherical and measured 17.31±1.87 to 16.45±1.72 !Jm in size with shape index 1.05±0.04. The oocyst wall was thin andsmooth, and was consisted of two distinct layer, outside layer was brownish while the inner one was hyaline. Few polar granuleswere present but without a micropyle or an oocyst residuum. Sporocysts were ovoid with 10.43±1.11 to 5.92±0.58 !Jm indiameter. Sporocyst residuum was present with visible granules with tactful Stieda body. Each sporocyst had two sporozoites.For the sake of small size in comparison to the others species found in the Japanese quail, Eimeria mínima was proposed.

Alterações Morfólogicas de Codornas Poedeiras Submetidas a Muda Forçada

The objective of this experiment was to evaluate the physical alterations, productive and mortality tracts in layer quails during the fast. During the fast period, a completely randomized design with four treatments (0, 1, 2, and 3) days of fast, and three replicates of 36 birds per pen were used. In the beginning and at the end of the period of fast, 2 birds for pen were slaughtered, individually weighed to collect and evaluation of ovary, oviduct, and liver. The results showed a 25.64% reduction in the live weight, at the first three days of the fast period. In the same period, egg production fell to 2.81% and the mortality was 4.60%.

Objetivou-se avaliar as alterações físicas, produção de ovos e mortalidade de codornas poedeiras submetidas a muda forçada, durante um período de jejum. Utilizou-se um delineamento inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos (0, 1, 2, e 3) dias de jejum, com três repetições de 36 aves por parcela. No início e ao final do período de jejum 2 aves por parcela foram abatidas, pesadas individualmente e sacrificadas para retirada e avaliação do ovário, oviduto, e fígado. Os resultados mostraram que no período de jejum de três dias houve uma redução de 25,64% no peso vivo, a produção de ovos caiu a 2,81% e a mortalidade foi de 4,60%.

Alterações Morfólogicas de Codornas Poedeiras Submetidas a Muda Forçada

The objective of this experiment was to evaluate the physical alterations, productive and mortality tracts in layer quails during the fast. During the fast period, a completely randomized design with four treatments (0, 1, 2, and 3) days of fast, and three replicates of 36 birds per pen were used. In the beginning and at the end of the period of fast, 2 birds for pen were slaughtered, individually weighed to collect and evaluation of ovary, oviduct, and liver. The results showed a 25.64% reduction in the live weight, at the first three days of the fast period. In the same period, egg production fell to 2.81% and the mortality was 4.60%.

Objetivou-se avaliar as alterações físicas, produção de ovos e mortalidade de codornas poedeiras submetidas a muda forçada, durante um período de jejum. Utilizou-se um delineamento inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos (0, 1, 2, e 3) dias de jejum, com três repetições de 36 aves por parcela. No início e ao final do período de jejum 2 aves por parcela foram abatidas, pesadas individualmente e sacrificadas para retirada e avaliação do ovário, oviduto, e fígado. Os resultados mostraram que no período de jejum de três dias houve uma redução de 25,64% no peso vivo, a produção de ovos caiu a 2,81% e a mortalidade foi de 4,60%.

Alimentação de Codornas com Milho Moído e Ração de Postura no Período Pós-jejum Durante a Muda Forçada e Seus Efeitos Sobre o Desempenho

The experiment was conducted to evaluate layer quails performance fed in different periods with corn meal or laying diet during a 7-day post-molt period. Following this, birds were fed laying diet during the experimental period of 20 weeks. The experiment followed a completely randomized design with three treatments (laying diet during 7 days; laying diet ration during 3 days + corn meal during 4 days or corn meal during 7 days) and three replications of 24 birds per pen. The results showed that quails fed laying diet during 7 days post-molt presented larger egg production during the first six weeks of production period than the others receiving corn meal. However there was no effect of treatments on egg production, egg weight, feed consumption and feed conversion during the experimental period of 20 weeks.

O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o desempenho de codornas poedeiras alimentadas por diferentes períodos com milho moído ou ração de postura durante sete dias após três dias de jejum, método de muda utilizado. Após esse período, as aves foram alimentadas com ração de postura durante as 20 semanas do período experimental. Utilizou-se um delineamento inteiramente ao acaso com três tratamentos (ração de postura por sete dias, ração de postura por três dias e milho moído por quatro dias e milho moído por sete dias), e quatro repetições de 24 aves por parcela. Os resultados mostraram que aves alimentadas apenas com ração de postura nos sete primeiros dias após o jejum apresentaram maior produção de ovos nas seis primeiras semanas do período de produção pós-muda. Porém, não foi constatado efeito de tratamento sobre a produção de ovos, peso dos ovos, consumo de ração e conversão alimentar durante as 20 semanas do período experimental.

Alterações Morfológicas e Desempenho de Cordornas Poedeiras Tratadas com Diferentes Programas de Alimentação no Período de Repouso, da Muda Forçada

This research was conducted with the objective to evaluate the physical alterations, productive and mortality tracts in layer quails during the fast period and rest period when fed by different periods with corn meal and to study their effects on the production period. During the fast period, a completely randomized design with four treatments (0, 1, 2, and 3) days of fast, and three replicates of 36 birds per pen were used. In the rest period, a completely randomized design with three treatments (0, 4, and 7) days of feeding with corn meal and four replications of 30 birds per pen for live weight, egg production and mortality for analysis and two birds per pen for physical characteristics analysis were used. Results showed that there was a regression of the reproductive tract continued to the four days of the rest period. To the seven days of the rest period, the birds fed with production ration reached the weight that they had before the beginning the fast, and to the eleven days, the birds fed with corn meal during seven days had not still recovered the weight of the reproductive tract before the beginning of the fast period.

O experimento objetivou avaliar as alterações físicas, produção de ovos e mortalidade de codornas poedeiras alimentadas por diferentes períodos com milho moído após muda forçada. Utilizou-se um delineamento inteiramente ao acaso, com três tratamentos (0, 4 e 7) dias de alimentação com milho moído e quatro repetições de 30 aves por parcela para análise do peso vivo e mortalidade e duas aves por parcela para análise das características físicas. Os resultados mostraram involução do aparelho reprodutivo até o quarto dia após muda forçada. Após sete dias, as aves alimentadas com ração de produção atingiram o peso que possuíam antes da muda forçada, e aos onze dias, as aves alimentadas com milho moído por sete dias não haviam ainda recuperado o peso de aparelho reprodutivo existente antes da muda forçada.

Alterações Morfológicas e Desempenho de Cordornas Poedeiras Tratadas com Diferentes Programas de Alimentação no Período de Repouso, da Muda Forçada

This research was conducted with the objective to evaluate the physical alterations, productive and mortality tracts in layer quails during the fast period and rest period when fed by different periods with corn meal and to study their effects on the production period. During the fast period, a completely randomized design with four treatments (0, 1, 2, and 3) days of fast, and three replicates of 36 birds per pen were used. In the rest period, a completely randomized design with three treatments (0, 4, and 7) days of feeding with corn meal and four replications of 30 birds per pen for live weight, egg production and mortality for analysis and two birds per pen for physical characteristics analysis were used. Results showed that there was a regression of the reproductive tract continued to the four days of the rest period. To the seven days of the rest period, the birds fed with production ration reached the weight that they had before the beginning the fast, and to the eleven days, the birds fed with corn meal during seven days had not still recovered the weight of the reproductive tract before the beginning of the fast period.

O experimento objetivou avaliar as alterações físicas, produção de ovos e mortalidade de codornas poedeiras alimentadas por diferentes períodos com milho moído após muda forçada. Utilizou-se um delineamento inteiramente ao acaso, com três tratamentos (0, 4 e 7) dias de alimentação com milho moído e quatro repetições de 30 aves por parcela para análise do peso vivo e mortalidade e duas aves por parcela para análise das características físicas. Os resultados mostraram involução do aparelho reprodutivo até o quarto dia após muda forçada. Após sete dias, as aves alimentadas com ração de produção atingiram o peso que possuíam antes da muda forçada, e aos onze dias, as aves alimentadas com milho moído por sete dias não haviam ainda recuperado o peso de aparelho reprodutivo existente antes da muda forçada.

Alimentação de Codornas com Milho Moído e Ração de Postura no Período Pós-jejum Durante a Muda Forçada e Seus Efeitos Sobre o Desempenho

The experiment was conducted to evaluate layer quails performance fed in different periods with corn meal or laying diet during a 7-day post-molt period. Following this, birds were fed laying diet during the experimental period of 20 weeks. The experiment followed a completely randomized design with three treatments (laying diet during 7 days; laying diet ration during 3 days + corn meal during 4 days or corn meal during 7 days) and three replications of 24 birds per pen. The results showed that quails fed laying diet during 7 days post-molt presented larger egg production during the first six weeks of production period than the others receiving corn meal. However there was no effect of treatments on egg production, egg weight, feed consumption and feed conversion during the experimental period of 20 weeks.

O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o desempenho de codornas poedeiras alimentadas por diferentes períodos com milho moído ou ração de postura durante sete dias após três dias de jejum, método de muda utilizado. Após esse período, as aves foram alimentadas com ração de postura durante as 20 semanas do período experimental. Utilizou-se um delineamento inteiramente ao acaso com três tratamentos (ração de postura por sete dias, ração de postura por três dias e milho moído por quatro dias e milho moído por sete dias), e quatro repetições de 24 aves por parcela. Os resultados mostraram que aves alimentadas apenas com ração de postura nos sete primeiros dias após o jejum apresentaram maior produção de ovos nas seis primeiras semanas do período de produção pós-muda. Porém, não foi constatado efeito de tratamento sobre a produção de ovos, peso dos ovos, consumo de ração e conversão alimentar durante as 20 semanas do período experimental.

Avaliação Macroscópica e Morfométrica do Oviduto de Codornas (Coturnix coturnix japonica) Quando Alimentadas com Diferentes Níveis de Proteína

The twelve domestic quail used in this study were divided into three groups, each with four birds. The groups received each a different treatment using standard feed containing three different levels of protein (16%, 20% and 24%). The treatments were continued for a period of fifteen weeks, after which the quails were immediately weighed and then killed. After opening the abdominal cavity and eviscerating the gastrointestinal tract, the ovaries and oviducts were dissected and weighed. Using a packymeter, the different parts of the oviducts were measured: infundibulum, magnum, isthmus, uterus and vagina. The number of folds present in the magnum and the isthmus were evaluated. Histologic sections of the magnum, isthmus and uterus were used to measure the thickness of their epithelial and glandular layers. The data obtained was statistically analysed using a Variance analysis (entirely casual distribution). It was concluded that there were no significative differences on body weight, ovary weigth, oviduct weigth and between the lengths of the different parts of the oviduct as well as regarding the number of folds in the magnum and the isthmus. It was concluded that there was significative differences were also found regarding the thickness of the epithelial layer of the isthmus in the birds treated with the feed containing 20% protein. Moreover there was a significative difference between the thickness of the glandular layer of the magnum, the isthmus and that of the uterus in the birds treated with 24% protein feed when compared to the quails that were given a 16% and 20% protein feed. Diet with 24% protein increased the glandular layer thickness of the magnum, isthmus and uterus that it could result in improvement in the weight of the eggs and in the shell quality.

Foram utilizadas doze codornas domésticas, divididas em três grupos de quatro aves cada. As aves receberam rações padronizadas contendo 16%, 20% e 24% de proteína, sendo alimentadas por um período de quinze semanas, quando foram pesadas e sacrificadas imediatamente. Após a abertura da cavidade abdominal e evisceração do trato gastrointestinal, os ovários e ovidutos foram dissecados e pesados. Com o auxílio de um paquímetro mediu-se o comprimento das partes do oviduto: infundíbulo, magno, istmo, útero e vagina e avaliou-se o número de pregas do magno e do istmo. Foram realizados cortes histológicos do magno, istmo e útero onde se obteve medidas das espessuras das camadas epitelial e glandular. Os dados foram submetidos a análise de variância (ANOVA) e observou-se que não houve diferenças significativas no peso corporal, peso do ovário, do oviduto e nos comprimentos das partes do oviduto bem como no número de pregas do magno e ístmo. Verificou-se diferenças significavas na espessura da camada epitelial do istmo de aves alimentadas com 20% de proteína na ração. Além disso, houve diferenças significativas na espessura da camada glandular do magno, istmo e útero das aves alimentadas com 24% de proteína na ração em relação às aves que receberam 16% e 20% de proteína. O nível de 24% de proteína aumentou a espessura da camada glandular do magno, ístmo e útero o que poderia resultar em melhoria no peso dos ovos e na espessura da casca.

Avaliação Macroscópica e Morfométrica do Oviduto de Codornas (Coturnix coturnix japonica) Quando Alimentadas com Diferentes Níveis de Proteína

The twelve domestic quail used in this study were divided into three groups, each with four birds. The groups received each a different treatment using standard feed containing three different levels of protein (16%, 20% and 24%). The treatments were continued for a period of fifteen weeks, after which the quails were immediately weighed and then killed. After opening the abdominal cavity and eviscerating the gastrointestinal tract, the ovaries and oviducts were dissected and weighed. Using a packymeter, the different parts of the oviducts were measured: infundibulum, magnum, isthmus, uterus and vagina. The number of folds present in the magnum and the isthmus were evaluated. Histologic sections of the magnum, isthmus and uterus were used to measure the thickness of their epithelial and glandular layers. The data obtained was statistically analysed using a Variance analysis (entirely casual distribution). It was concluded that there were no significative differences on body weight, ovary weigth, oviduct weigth and between the lengths of the different parts of the oviduct as well as regarding the number of folds in the magnum and the isthmus. It was concluded that there was significative differences were also found regarding the thickness of the epithelial layer of the isthmus in the birds treated with the feed containing 20% protein. Moreover there was a significative difference between the thickness of the glandular layer of the magnum, the isthmus and that of the uterus in the birds treated with 24% protein feed when compared to the quails that were given a 16% and 20% protein feed. Diet with 24% protein increased the glandular layer thickness of the magnum, isthmus and uterus that it could result in improvement in the weight of the eggs and in the shell quality.

Foram utilizadas doze codornas domésticas, divididas em três grupos de quatro aves cada. As aves receberam rações padronizadas contendo 16%, 20% e 24% de proteína, sendo alimentadas por um período de quinze semanas, quando foram pesadas e sacrificadas imediatamente. Após a abertura da cavidade abdominal e evisceração do trato gastrointestinal, os ovários e ovidutos foram dissecados e pesados. Com o auxílio de um paquímetro mediu-se o comprimento das partes do oviduto: infundíbulo, magno, istmo, útero e vagina e avaliou-se o número de pregas do magno e do istmo. Foram realizados cortes histológicos do magno, istmo e útero onde se obteve medidas das espessuras das camadas epitelial e glandular. Os dados foram submetidos a análise de variância (ANOVA) e observou-se que não houve diferenças significativas no peso corporal, peso do ovário, do oviduto e nos comprimentos das partes do oviduto bem como no número de pregas do magno e ístmo. Verificou-se diferenças significavas na espessura da camada epitelial do istmo de aves alimentadas com 20% de proteína na ração. Além disso, houve diferenças significativas na espessura da camada glandular do magno, istmo e útero das aves alimentadas com 24% de proteína na ração em relação às aves que receberam 16% e 20% de proteína. O nível de 24% de proteína aumentou a espessura da camada glandular do magno, ístmo e útero o que poderia resultar em melhoria no peso dos ovos e na espessura da casca.