Detalhe da pesquisa
1.
Natural extracts marination in chicken breast fillets / Extratos naturais na marinação de filés de peito de frango
Ciênc. rural (Online);
53(2): e20210813, 2023. tab, graf
Artigo
em Inglês
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1384556
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Texto completo2.
Natural extracts marination in chicken breast fillets / Extratos naturais na marinação de filés de peito de frango
Ciênc. rural (Online);
53(2): e20210813, 2023. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1412065
3.
Effect of treatment with sunflower oil and in combination with pomegranate and plum sauce on the chemical, microbiological and sensory properties of marinated Carp fillets (Cyprinus carpio) / Efeito do tratamento com óleo de girassol e em combinação com molho de romã e ameixa nas propiedades químicas, microbiológicas e sensoriais de filetes de carpa marinados (Cyprinus carpio)
Ci. Rural;
51(4)2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31208
4.
Effect of Tumbling Marination on Marinade Uptake of Chicken Carcass and Parts Quality
Rev. bras. ciênc. avic;
19(1): 61-68, jan.-mar. 2017. ilus, tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1490366
5.
Effect of Tumbling Marination on Marinade Uptake of Chicken Carcass and Parts Quality
R. bras. Ci. avíc.;
19(1): 61-68, jan.-mar. 2017. ilus, tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-688272
6.
Effect of marination with fruit and vegetable juice on the some quality characteristics of turkey breast meat
Rev. bras. ciênc. avic;
18(3): 481-488, Jul-Set. 2016. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1490281
7.
Effect of marination with fruit and vegetable juice on the some quality characteristics of turkey breast meat
R. bras. Ci. avíc.;
18(3): 481-488, Jul-Set. 2016. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-15376
8.
QUALIDADE DA CARNE BOVINA SUBMETIDA À MARINAÇÃO COM PRÓPOLIS VERDE, VERMELHA E MARROM
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-222151
9.
10.
Antioxidant and bacteriostatic effects of the addition of extract of quillay polyphenols (Quillaja saponaria) in the marinade of broiler chicken
R. bras. Ci. avíc.;
13(1)2011.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-17782
11.
Antioxidant and bacteriostatic effects of the addition of extract of quillay polyphenols (Quillaja saponaria) in the marinade of broiler chicken
R. bras. Ci. avíc.;
13(1): 71-79, 2011.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-2364
12.
Antioxidant and bacteriostatic effects of the addition of extract of quillay polyphenols (Quillaja saponaria) in the marinade of broiler chicken
Rev. bras. ciênc. avic;
13(1): 71-79, 2011.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1489932
13.
Estratégias para conservação de carne armazenada sob refrigeração: embalagem em atmosfera modificada e processamento em alta pressão
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-202603
14.
Controle da utilização de ingredientes não cárneos para injeção e marinação de carnes
Ci. Rural;
40(9)2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-707027
15.
Controle da utilização de ingredientes não cárneos para injeção e marinação de carnes
Ci. Rural;
40(9)2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-706787
16.
Controle da utilização de ingredientes não cárneos para injeção e marinação de carnes
Ciênc. rural (Online);
40(9)2010.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1478333
17.
Marinação: técnica alternativa no processamento de carne de frango / Marination: alternative technique for chicken meat processing
Ciênc. Tecnol. Prod. Orig. Anim. (Online);
1(1): 43-47, 2008.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1472721
18.
Marinação: técnica alternativa no processamento de carne de frango / Marination: alternative technique for chicken meat processing
Ci. Tecnol. Prod. Orig. Anim.;
1(1): 43-47, 2008.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-12019
19.
Maturação e marinação no amaciamento da carne de cordeiros
Jaboticabal; s.n; 10/02/2006. 95 p.
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-8801