Detalhe da pesquisa
1.
Natural extracts marination in chicken breast fillets / Extratos naturais na marinação de filés de peito de frango
Ciênc. rural (Online);
53(2): e20210813, 2023. tab, graf
Artigo
em Inglês
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1384556
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Texto completo2.
Natural extracts marination in chicken breast fillets / Extratos naturais na marinação de filés de peito de frango
Ciênc. rural (Online);
53(2): e20210813, 2023. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1412065
3.
Effect of treatment with sunflower oil and in combination with pomegranate and plum sauce on the chemical, microbiological and sensory properties of marinated Carp fillets (Cyprinus carpio) / Efeito do tratamento com óleo de girassol e em combinação com molho de romã e ameixa nas propiedades químicas, microbiológicas e sensoriais de filetes de carpa marinados (Cyprinus carpio)
Ci. Rural;
51(4)2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31208
4.
Avaliação do tucupi e vinho tinto na aceitabilidade de produtos marinados / Evaluation of tucupi and red wine in the acceptance of marine products
Hig. aliment;
33(288/289): 2918-2922, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482485
5.
Avaliação do tucupi e vinho tinto na aceitabilidade de produtos marinados / Evaluation of tucupi and red wine in the acceptance of marine products
Hig. aliment;
33(288/289): 2918-2922, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26711
6.
Processamento de marinado a partir do filé do bodó (Liposarcus pardalis): diversificando a forma de beneficiamento e consumo desse pescado no município de Parintins - AM / Processing marinado using bobó (Liposarcus pardalis): modifying the method of improvement and consumption of this fish in Parintins - AM
Hig. aliment;
33(288/289): 3172-3176, abr.-maio 2019. ilus, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366574
7.
Características tecnológicas de lombos suínos PSE injetados com diferentes soluções salinas no pré-rigor / Technological characteristics of PSE swine injected with different saline solutions in pre-rigor
Hig. aliment;
33(288/289): 2958-2962, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482493
8.
Características tecnológicas de lombos suínos PSE injetados com diferentes soluções salinas no pré-rigor / Technological characteristics of PSE swine injected with different saline solutions in pre-rigor
Hig. aliment;
33(288/289): 2958-2962, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26699
9.
QUALIDADE DA CARNE BOVINA SUBMETIDA À MARINAÇÃO COM PRÓPOLIS VERDE, VERMELHA E MARROM
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-222151
10.
11.
Estratégias para conservação de carne armazenada sob refrigeração: embalagem em atmosfera modificada e processamento em alta pressão
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-202603
12.
Controle da utilização de ingredientes não cárneos para injeção e marinação de carnes
Ci. Rural;
40(9)2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-707027
13.
Controle da utilização de ingredientes não cárneos para injeção e marinação de carnes
Ci. Rural;
40(9)2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-706787
14.
Controle da utilização de ingredientes não cárneos para injeção e marinação de carnes
Ciênc. rural (Online);
40(9)2010.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1478333
15.
Marinação: técnica alternativa no processamento de carne de frango / Marination: alternative technique for chicken meat processing
Ciênc. Tecnol. Prod. Orig. Anim. (Online);
1(1): 43-47, 2008.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1472721
16.
Marinação: técnica alternativa no processamento de carne de frango / Marination: alternative technique for chicken meat processing
Ci. Tecnol. Prod. Orig. Anim.;
1(1): 43-47, 2008.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-12019
17.
Maturação e marinação no amaciamento da carne de cordeiros
Jaboticabal; s.n; 10/02/2006. 95 p.
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-8801