Hygienic and sanitary characteristics of dry salted fish marketed in Porto Velho city, Rondônia ­ Brazil / Características higiênico-sanitárias de pescado salgado seco comercializado em Porto Velho, Rondônia ­ Brasil

Handcrafted salted fish is marketed weekly in retail markets and public fairs in the Porto Velho city, Rondônia sate, Brazil. Knowing the microbiological quality of these products is essential for public health, given that such products are not subject to any quality control. The aimed of the study was to evaluate the hygienic-sanitary characteristics and the moisture content of pirarucu and salted and dried shrimp marketed in the Porto Velho city. Twenty samples were collected, 10 pirarucu and 10 shrimp, in February and June 2019. For microbiological analysis, surface plating was performed using acidified potato agar, for molds and yeasts, and PCA agar for halophilic bacterias. Moisture was determined by gravimetry, using an oven at 105° C. Results for molds and yeasts on pirarucu ranged <10 log CFU/g (absent) to 3 log CFU/g. For shrimp, values ranged <10 log CFU/g to 3.57 log CFU/g. For halophilic bacterias, contents ranged <10 log CFU/g to 6.30 log CFU/g in pirarucu samples and <10 log CFU/g to 6.97 log CFU/g in shrimp samples. The variation in moisture content ranged 36.99 to 54.31% for pirarucu, and 40.6 to 56.82% for shrimp. The results obtained may be related to poor hygienic conditions in processing, the lack of hygiene of utensils and places for handling, or even the quality of the raw material used.(AU)

Pescado salgado preparado artesanalmente é semanalmente comercializado em mercados varejistas e feiras públicas na cidade de Porto Velho, Rondônia. Conhecer a qualidade microbiológica desses produtos é essencial para a saúde pública, haja visto, que tais produtos não estão sujeitos a nenhum controle de qualidade. O objetivo do estudo foi avaliar as caracterís-ticas higiênico-sanitárias e o teor de umidade de pirarucus e camarões salgados e secos comercializados em Porto Velho. Foram coletadas 20 amostras, 10 de pirarucu e 10 de camarão, em fevereiro e junho de 2019. Para as análises microbiológicas foi realizado o plaqueamento em superfície usando-se ágar batata acidificado, para bolores e leveduras, e ágar PCA para as bacté-rias halofílicas. A umidade foi determinada por gravimetria, com uso de estufa a 105°C. Os resultados para bolores e leveduras em pirarucu variaram de <10 log UFC/g (ausente) a 3 log UFC/g. Para os camarões os valores variaram de <10 log UFC/g a 3,57 log UFC/g. Para as bactérias halofílicas os teores variaram de <10 log UFC/g a 6,30 log UFC/g nas amostras de pirarucu e de <10 log UFC/g a 6,97 log UFC/g nas amostras de camarão. A variação nos teores de umidade foi de 36,99 a 54,31% para o pirarucu, e de 40,6 a 56,82% para o camarão. Os resultados obtidos podem estar relacionados às más condições higiênicas no processamento, à falta de higiene dos utensílios e dos locais de manipulação, ou ainda, à qualidade da matéria-prima empregada.(AU)

Diversity of entomopathogenic fungi from soils of eucalyptus and soybean crops and natural forest areas / Diversidade de fungos entomopatogênicos em solos de culturas de eucalipto e soja e área de mata nativa

Soils present high fungal diversity, including entomopathogenic species. These fungi are used in pest control, providing easy production, multiplication, application, and dispersion in the field. The objective of the present study was to evaluate entomopathogenic fungal diversity in soils from eucalyptus and soybean crops and natural forest areas. These fungi were isolated using the "Bait Method" with Tenebrio molitor (Linnaeus, 1758) (Coleoptera: Tenebrionidae) larvae from 10 soil samples per area, collected at 10 cm deep in a zig-zag pattern. The isolated entomopathogenic fungi were cultivated in Petri dishes using PDA medium and their mycelia separated after seven days of incubation in a BOD-type chamber. Species of Aspergillus, Beauveria, Cordyceps, Fusarium, Metarhizium, Penicillium and Purpureocillium were identified. The "Bait Method" with T. molitor larvae is efficient to isolate entomopathogenic fungi with higher diversity from soils of the natural forest than the cultivated area.

A diversidade de fungos, incluindo espécies entomopatogênicas, é alta nos solos. Esses fungos são utilizados no manejo de pragas com facilidade de produção, multiplicação, aplicação e dispersão no campo. O objetivo foi avaliar a diversidade de fungos entomopatogênicos em solos de culturas de eucalipto e soja e áreas de mata nativa. Fungos entomopatogênicos foram isolados pelo "Bait Method" com larvas de Tenebrio molitor (Linnaeus, 1758) (Coleoptera: Tenebrionidae) de 10 amostras de solo por área, coletadas a 10 cm de profundidade em zig-zag. Os fungos isolados foram cultivados em três placas de Petri em meio BDA e seus micélios separados após sete dias de incubação em câmara tipo BOD. Fungos dos gêneros Aspergillus, Beauveria, Cordyceps, Fusarium, Metarhizium, Penicillium e Purpureocillium foram identificados. O "Bait Method" com larvas de T. molitor é eficiente para isolar fungos entomopatogênicos com maior diversidade em solos de área de mata nativa que naqueles com culturas de eucalipto e soja.

In vitro control of Botrytis cinerea and Penicillium italicum by antagonistic yeasts / Controle in vitro de Botrytis cinerea e Penicillium italicum por leveduras antagonistas

Gray mold in grapes (caused by Botrytis cinerea) and blue mold in citrus (caused by Penicillium italicum) are post-harvest diseases that cause major losses in these crops. The control of these diseases is based on the use of synthetic chemical fungicides. The increase in regulatory policies and demand to reduce the application of pesticides, due to harmful effects on the environment and humans, have led to the search for more ecofriendly alternatives, such as biological control agents. Thus, the present work aims to verify the antagonistic potential of four yeast strains, Pichia caribbica (CCMA 0759), Hanseniaspora opuntiae (CCMA 0760), Pichia manshurica (CCMA 0762), and Lachancea thermotolerans (CCMA0763), against of B cinerea and P. italicum. To assess the antagonism of volatile compounds, Petri plates with two divisions containing potato-dextrose-agar (PDA) were used by placing a fungal mycelial disc and yeast suspension (3.0 × 106 cells mL-¹) on opposite sides of the plate. The colony diameter and mycelial growth rate index of the fungi were evaluated via comparisons with the control plate without yeast. For the evaluation of the antagonism of diffusible substances in the medium, yeasts were striated 3 cm from the center of the plates containing PDA. After 48 h, a mycelial disc of each phytopathogen was placed in the center of the plates. The colony growth, inhibition halo, and mycelial growth rate index were evaluated via comparisons with the control plate. All yeast strains showed an antagonistic effect on the mycelial growth of B. cinerea in both tests. In the volatile compounds test, H. opuntiae, L. thermotolerans, P. caribbica, and P. manshurica inhibited mycelial growth by approximately 82%, 75%, 72%, and 50%, respectively. In the antagonism test of the diffusible substances in the medium, [...].

O mofo cinzento na uva (causada por Botrytis cinerea) e o bolor azul nos citros (causada por Penicillium italicum) são doenças de pós-colheita que causam perdas importantes nestas culturas. O controle destas doenças é baseado na utilização de fungicidas químicos sintéticos. O aumento das políticas regulatórias e a demanda para reduzir a aplicação de agrotóxicos, devido a efeitos prejudiciais ao meio ambiente e aos seres humanos, levam à procura de alternativas mais ecológicas como o uso de agentes de controle biológico. Desta forma, o presente trabalho teve por finalidade analisar o potencial antagônico de quatro cepas de leveduras, Pichia caribbica (CCMA 0759), Hanseniaspora opuntiae (CCMA 0760), Pichia manshurica (CCMA 0762) e Lachancea thermotolerans (CCMA 0763) no controle de B. cinerea e P. italicum. Para avaliar o antagonismo por compostos voláteis, foram utilizadas placas bipartidas contendo meio batata-dextrose-ágar (BDA) onde foram colocados um disco micelial dos fungos e uma suspensão de 3,0x106 cél. mL-¹ das leveduras em lados opostos da placa. Avaliou-se o diâmetro da colônia e índice de velocidade de crescimento micelial dos fungos, comparando-a com a placa controles em a levedura. Para a avaliação do antagonismo de substâncias difusíveis no meio, as leveduras foram estriadas a 3 cm do centro de placas contendo meio BDA e após 48 h colocou-se um disco micelial de cada fitopatógeno no centro das mesmas. Avaliou-se o crescimento da colônia, a formação do halo de inibição e o índice de velocidade de crescimento micelial comparando-os com a placa controle. Todos os isolados apresentaram efeito antagônico no crescimento micelial de B. cinerea nos dois testes realizados. H. opuntiae, L. thermotolerans, P. caribbica e P. manshurica inibiram o crescimento micelial em aproximadamente 82%, 75%, 72% e 50%, respectivamente, no teste de compostos voláteis. P. caribbica e P. manshurica inibiram o crescimento micelial em 58% e 33%, [...].

In vitro control of Botrytis cinerea and Penicillium italicum by antagonistic yeasts / Controle in vitro de Botrytis cinerea e Penicillium italicum por leveduras antagonistas

Gray mold in grapes (caused by Botrytis cinerea) and blue mold in citrus (caused by Penicillium italicum) are post-harvest diseases that cause major losses in these crops. The control of these diseases is based on the use of synthetic chemical fungicides. The increase in regulatory policies and demand to reduce the application of pesticides, due to harmful effects on the environment and humans, have led to the search for more ecofriendly alternatives, such as biological control agents. Thus, the present work aims to verify the antagonistic potential of four yeast strains, Pichia caribbica (CCMA 0759), Hanseniaspora opuntiae (CCMA 0760), Pichia manshurica (CCMA 0762), and Lachancea thermotolerans (CCMA0763), against of B cinerea and P. italicum. To assess the antagonism of volatile compounds, Petri plates with two divisions containing potato-dextrose-agar (PDA) were used by placing a fungal mycelial disc and yeast suspension (3.0 × 106 cells mL-¹) on opposite sides of the plate. The colony diameter and mycelial growth rate index of the fungi were evaluated via comparisons with the control plate without yeast. For the evaluation of the antagonism of diffusible substances in the medium, yeasts were striated 3 cm from the center of the plates containing PDA. After 48 h, a mycelial disc of each phytopathogen was placed in the center of the plates. The colony growth, inhibition halo, and mycelial growth rate index were evaluated via comparisons with the control plate. All yeast strains showed an antagonistic effect on the mycelial growth of B. cinerea in both tests. In the volatile compounds test, H. opuntiae, L. thermotolerans, P. caribbica, and P. manshurica inhibited mycelial growth by approximately 82%, 75%, 72%, and 50%, respectively. In the antagonism test of the diffusible substances in the medium, [...].(AU)

O mofo cinzento na uva (causada por Botrytis cinerea) e o bolor azul nos citros (causada por Penicillium italicum) são doenças de pós-colheita que causam perdas importantes nestas culturas. O controle destas doenças é baseado na utilização de fungicidas químicos sintéticos. O aumento das políticas regulatórias e a demanda para reduzir a aplicação de agrotóxicos, devido a efeitos prejudiciais ao meio ambiente e aos seres humanos, levam à procura de alternativas mais ecológicas como o uso de agentes de controle biológico. Desta forma, o presente trabalho teve por finalidade analisar o potencial antagônico de quatro cepas de leveduras, Pichia caribbica (CCMA 0759), Hanseniaspora opuntiae (CCMA 0760), Pichia manshurica (CCMA 0762) e Lachancea thermotolerans (CCMA 0763) no controle de B. cinerea e P. italicum. Para avaliar o antagonismo por compostos voláteis, foram utilizadas placas bipartidas contendo meio batata-dextrose-ágar (BDA) onde foram colocados um disco micelial dos fungos e uma suspensão de 3,0x106 cél. mL-¹ das leveduras em lados opostos da placa. Avaliou-se o diâmetro da colônia e índice de velocidade de crescimento micelial dos fungos, comparando-a com a placa controles em a levedura. Para a avaliação do antagonismo de substâncias difusíveis no meio, as leveduras foram estriadas a 3 cm do centro de placas contendo meio BDA e após 48 h colocou-se um disco micelial de cada fitopatógeno no centro das mesmas. Avaliou-se o crescimento da colônia, a formação do halo de inibição e o índice de velocidade de crescimento micelial comparando-os com a placa controle. Todos os isolados apresentaram efeito antagônico no crescimento micelial de B. cinerea nos dois testes realizados. H. opuntiae, L. thermotolerans, P. caribbica e P. manshurica inibiram o crescimento micelial em aproximadamente 82%, 75%, 72% e 50%, respectivamente, no teste de compostos voláteis. P. caribbica e P. manshurica inibiram o crescimento micelial em 58% e 33%, [...].(AU)

Staining fungal structures with artificial dyes used in the industry of juices / Coloração de estruturas de fungos com corantes artificiais usados na fabricação de sucos

The objective of this research was to evaluate the efficiency of artificial dyes, sunset yellow and red bordeaux S, and the use of glycerol in different concentrations to consistently stain fungal structures in slides containing spores of Oidium sp., Albugo ipomoeae-panduratae, Pochonia chlamydosporia and hyphae of Phytopythium helicoides. Commercial product mixtures of the artificial dyes at 0.5, 1.0, 1.5, 2.0, 3.0 and 5.0% (w/v) added with glycerol at 0.25, 0.5 and 1.0% were evaluated. To stain chlamydospores, the suspension was placed in the staining solution or heated at 80ºC for 5 minutes. The slides were prepared by the wet mount slide method. Fungal spores were consistently stained starting at a concentration of 2% of the staining solution. The addition of glycerol to the staining solution improved the contrast of the sporangia, hyphae and chlamydospores. Higher intensity and uniformity of chlamydospores staining was verified using 3% dye solution and 1% heated glycerol, when compared to the unheated and blue-cotton solution.(AU)

Neste trabalho, objetivou-se avaliar a eficiência dos corantes artificiais, amarelo crepúsculo e vermelho bordeaux S, e o uso do glicerol em diferentes concentrações, na montagem de lâminas com esporos de Oidium sp., Albugo ipomoeae-panduratae, Pochonia chlamydosporia e hifas de Phytopythium helicoides. Foram avaliadas as concentrações de 0,5, 1,0, 1,5, 2,0, 3,0 e 5,0% (p/v) do produto comercial da mistura dos corantes artificiais e adição de glicerol nas concentrações de 0,25, 0,5 e 1,0%. Para coloração de clamidósporos, a suspensão foi colocada na solução corante ou aquecida a 80ºC por 5 minutos e as lâminas preparadas com líquido de montagem. A partir da concentração de 2% da mistura dos corantes houve maior coloração dos esporos. A adição de glicerol na solução corante melhorou o contraste dos esporângios, hifas e clamidósporos. Maior intensidade e uniformidade de coloração de clamidósporos ocorreram na solução corante 3% e glicerol 1% aquecida, em comparação com a solução sem aquecimento e azul-de-algodão.(AU)

Cryptococcus: isolamento ambiental e caracterização bioquímica / Cryptococcus: environmental isolation and biochemical characterization

O gênero Cryptococcus caracteriza-se por ser uma levedura responsável por infecção sistêmica, causada pelas espécies Cryptococcus neoformans e Cryptococcus gattii. O fungo é encontrado em substratos de origem animal e vegetal, e a infecção ocorre com a inalação de basidiósporos ou leveduras desidratadas infectantes presentes no ambiente. O presente trabalho teve por objetivo pesquisar a existência de microfocos de Cryptococcussp.em amostras ambientais da cidade de Araçatuba, São Paulo, com a finalidade de minimizar os riscos de contaminação do homem e dos animais, buscando o conhecimento da ecoepidemiologia do Cryptococcus. Foram colhidas 50 amostras oriundas de ocos e troncos de árvores (Cassiasp., Ficussp., Caesalpinea peltophorides) de 10 locais representativos do perímetro urbano, as quais foram encaminhadas ao Laboratório de Bacteriologia e Micologia da Faculdade de Medicina Veterinária de Araçatuba-Unesp, onde foram processadas e semeadas em placas de Petri contendo ágar semente de Níger e Sabouraud dextrose com clorafenicol e incubadas à temperatura de 30ºC, por um período não inferior a cinco dias. Posteriormente, foram submetidas às provas bioquímicas: produção de urease, termotolerância a 37ºC e quimiotipagem em ágar CGB (L-canavanina-glicina-azul de bromotimol). A análise dos resultados revelaram que 17 (34%) dos cultivos foram positivos para o gênero Cryptococcus, sendo nove (18%) para Cryptococcus gattiie oito (16%) para Cryptococcus neoformans. Outras leveduras correlacionadas, como Rhodotorula sp. e Candida sp., também foram isoladas. Conclui-se que os basidiósporos de Cryptococcusencontram-se dispersos na natureza, constituindo microfocos ambientais, não vinculados necessariamente a um único hospedeiro.(AU)

Cryptococcosis is an opportunistic fungal infection caused by Cryptococcusyeasts, especially C. neoformans and Cryptococcus gattii. The fungus is found in substrates of animal and vegetable origin, and infection occurs through inhalation and seedlings present in the environment. The present study aimed to investigate the existence of microfocus Cryptococcus sp. from the environmental samples of Araçatuba city, São Paulo, featuring new niches, by decoupling the direct relationship between fungus and host in order to minimize the risk of contamination of man and animals, understanding the ecoepidemiology of Cryptococcus. Fifty samples from hollows and tree trunks were harvested (Cassia sp., Ficus sp., Caesalpinea peltophorides) from ten representatives in the urban perimeter. The samples were immediately sent to the Laboratory of Bacteriology and Mycology, Faculty of Veterinary Medicine Araçatuba - Unesp where they were processed and plated on Petri dishes containing agar seed Niger and Sabouraud dextrose agar with chloramphenicol, incubated at 30ºC for a period of no less than 5 days. Afterwards they were subimitted to biochemical tests: urease production, thermotolerance at 37°C and quimiotipagem in CGB agar (L- Canavanine-Glycine-Bromothymol blue). The results showed that 17 (34%) cultures were positive for Cryptococcus, 9 (18%) for Cryptococcus gattii and 8 (16%) for Cryptococcus neoformans. Other yeast correlated as Rhodotorula sp. and Candida sp. were isolated. We conclude that the infectious propagules of Cryptococcus are dispersed in nature and constitute an environmental microfocus, not necessarily being bound to a single host.(AU)

Maturação, amadurecimento de frutos e controle de podridões de Penicillium spp. em maçãs ‘Fuji’ com a aplicação pré-colheita de indutores de resistência / Maturity, Ripening of fruit and control of Penicillium spp. rottenness in ‘Fuji’ apples with the preharvest application of resistance inducers

Grande parte das perdas pós-colheita na pomicultura se deve a ocorrência de doenças, sendo o mofo azul uma das principais. Este estudo teve o objetivo de avaliar o efeito da aplicação pré-colheita das substâncias fosfi to de potássio e biofl avonóides + fosfi to sobre o controle de podridão por Penicillium spp. e sobre a maturação e amadurecimento de maçãs ‘Fuji’. As variáveis analisadas foram incidência e severidade de danos pela podridão de Penicillium spp., fi rmeza de polpa, atributos de textura, sólidos solúveis, acidez titulável, índice iodoamido, cor da epiderme, taxa respiratória e produção de etileno. Utilizou-se delineamento em blocos ao acaso, com quatro repetições. As médias foram comparadas pelo teste de Tukey (p<0,05). O uso de indutores de resistência não controla a incidência e severidade de podridões por Penicillium spp. O fosfi to de potássio na dose de 3 mL L-1, aplicado cinco dias antes da colheita, apresentou a melhor efi ciência na redução da severidade de Penicillium spp. Conclui-se que a aplicação pré-colheita dos indutores de resistência não infl uencia a maturação e amadurecimento de maçãs ‘Fuji’ mantidas em condição ambiente e o fosfi to de potássio retarda o desenvolvimento das lesões de Penicillium spp.

Much of the postharvest losses in pomiculture is due to the occurrence of diseases, and blue mold is one of the main ones. This research aimed at assessing the effects of preharvest application of potassium phosphite and biofl avonoids+phosphite on the Penicillium spp. rottenness control and on the maturity and ripening of ‘Fuji’ apples. The variables assessed were the incidence and severity of Penicillium spp. rottenness, fl esh fi rmness, texture, soluble solids content, titratable acidity, starch-iodine index, peel color, respiratory rate and ethylene production. The experiment was based on a randomized block design with four replications. The means were compared by Tukey’s test (p<0.05). The use of resistance inducers does not control the incidence and severity of decay by Penicillium spp.. The potassium phosphite at the dose of 3 mL L-1, applied fi ve days prior to the fruit harvest showed the best effi ciency in reducing the severity of Penicillium spp.. In conclusion, the preharvest applications of resistance inducers do not affect maturation and ripening of ‘Fuji’ apples kept under natural conditions, and potassium phosphite delays the development of lesions of Penicillium spp..

Maturação, amadurecimento de frutos e controle de podridões de Penicillium spp. em maçãs ‘Fuji com a aplicação pré-colheita de indutores de resistência / Maturity, Ripening of fruit and control of Penicillium spp. rottenness in ‘Fuji apples with the preharvest application of resistance inducers

Grande parte das perdas pós-colheita na pomicultura se deve a ocorrência de doenças, sendo o mofo azul uma das principais. Este estudo teve o objetivo de avaliar o efeito da aplicação pré-colheita das substâncias fosfi to de potássio e biofl avonóides + fosfi to sobre o controle de podridão por Penicillium spp. e sobre a maturação e amadurecimento de maçãs ‘Fuji. As variáveis analisadas foram incidência e severidade de danos pela podridão de Penicillium spp., fi rmeza de polpa, atributos de textura, sólidos solúveis, acidez titulável, índice iodoamido, cor da epiderme, taxa respiratória e produção de etileno. Utilizou-se delineamento em blocos ao acaso, com quatro repetições. As médias foram comparadas pelo teste de Tukey (p<0,05). O uso de indutores de resistência não controla a incidência e severidade de podridões por Penicillium spp. O fosfi to de potássio na dose de 3 mL L-1, aplicado cinco dias antes da colheita, apresentou a melhor efi ciência na redução da severidade de Penicillium spp. Conclui-se que a aplicação pré-colheita dos indutores de resistência não infl uencia a maturação e amadurecimento de maçãs ‘Fuji mantidas em condição ambiente e o fosfi to de potássio retarda o desenvolvimento das lesões de Penicillium spp.(AU)

Much of the postharvest losses in pomiculture is due to the occurrence of diseases, and blue mold is one of the main ones. This research aimed at assessing the effects of preharvest application of potassium phosphite and biofl avonoids+phosphite on the Penicillium spp. rottenness control and on the maturity and ripening of ‘Fuji apples. The variables assessed were the incidence and severity of Penicillium spp. rottenness, fl esh fi rmness, texture, soluble solids content, titratable acidity, starch-iodine index, peel color, respiratory rate and ethylene production. The experiment was based on a randomized block design with four replications. The means were compared by Tukeys test (p<0.05). The use of resistance inducers does not control the incidence and severity of decay by Penicillium spp.. The potassium phosphite at the dose of 3 mL L-1, applied fi ve days prior to the fruit harvest showed the best effi ciency in reducing the severity of Penicillium spp.. In conclusion, the preharvest applications of resistance inducers do not affect maturation and ripening of ‘Fuji apples kept under natural conditions, and potassium phosphite delays the development of lesions of Penicillium spp..(AU)

Inibição do desenvolvimento de Penicillium expansum (Link) Thom. por fungicidas, in vitro

This experiment was conducted to evaluate lhe effïciency of four fungicides in the development inhibition of Penicillium expansum. A laboratory experiment was carried out in 1993, at Federal University of Santa Maria, RS. The fungicides Thiabendazol, Methyl Tiophanate, Iprodione and Imazalil, infive concentrations of active ingredients (0.1; 0.5; 1.0; 5.0 and 10mg/ml) on two isolates of the fungus were tested. The diametersof pathogen colonies were measured at 0; 48; 96, 144 and 192 hours after pathogen plating. There were no statistical differences in the inhibitions of benzimidazols compounds to sensible isolate among fungicides. There were significant difference for the resistant isolate, with less effïcience for Thiabendazol and Methyl Tiophanate fungicides. The Iprodione showed effïcience on the two isolates, and only Imazalil demonstrated complete inhibition of Penicillium expansum colonies. with 5.0 and 10mg/ml concentration at a time of 192 hours, after pathogen plating.

Para avaliar a eficiência de quatro fungicidas sobre a inibição do desenvolvimento de Penicillium expansum, foi desenvolvido um experimento em laboratório na Universidade Federal de Santa Maria, RS, durante o ano de 1992. Foram testados os princípios alivos Tiabendazole, Tiofanato Metílico, Iprodione e Imazalil, em cinco concentrações sobre dois isolados do fungo, sendo um resistente e outro sensível aos benzimidazóis. Foram testadas as concentrações de 0,1; 0,5; 1,0; 5,0 e l0.0mg/ml dos princípios ativos, e as avaliações/oram realizadas com 0; 48;96, 144 e 192 horas após as repicagens. Os resultados demonstraram que não houve diferença na inibição do desenvolvimento entre os fungicidas sobre o isolado sensível, porém ocorreu diferença entre os produtos para o isolado resistente, sendo o Tiabendazole e o Tiofanato Metílico os que apresentaram a menor eficiência. O Iprodione mostrou-se eficiente sobre os dois isolados e, o Imazalil inibiu completamente o desenvolvimento do fungo nas concentrações de 5,0 e 10mg/ml até as 192 horas.

Inibição do desenvolvimento de Penicillium expansum (Link) Thom. por fungicidas, in vitro

This experiment was conducted to evaluate lhe effïciency of four fungicides in the development inhibition of Penicillium expansum. A laboratory experiment was carried out in 1993, at Federal University of Santa Maria, RS. The fungicides Thiabendazol, Methyl Tiophanate, Iprodione and Imazalil, infive concentrations of active ingredients (0.1; 0.5; 1.0; 5.0 and 10mg/ml) on two isolates of the fungus were tested. The diametersof pathogen colonies were measured at 0; 48; 96, 144 and 192 hours after pathogen plating. There were no statistical differences in the inhibitions of benzimidazols compounds to sensible isolate among fungicides. There were significant difference for the resistant isolate, with less effïcience for Thiabendazol and Methyl Tiophanate fungicides. The Iprodione showed effïcience on the two isolates, and only Imazalil demonstrated complete inhibition of Penicillium expansum colonies. with 5.0 and 10mg/ml concentration at a time of 192 hours, after pathogen plating.

Para avaliar a eficiência de quatro fungicidas sobre a inibição do desenvolvimento de Penicillium expansum, foi desenvolvido um experimento em laboratório na Universidade Federal de Santa Maria, RS, durante o ano de 1992. Foram testados os princípios alivos Tiabendazole, Tiofanato Metílico, Iprodione e Imazalil, em cinco concentrações sobre dois isolados do fungo, sendo um resistente e outro sensível aos benzimidazóis. Foram testadas as concentrações de 0,1; 0,5; 1,0; 5,0 e l0.0mg/ml dos princípios ativos, e as avaliações/oram realizadas com 0; 48;96, 144 e 192 horas após as repicagens. Os resultados demonstraram que não houve diferença na inibição do desenvolvimento entre os fungicidas sobre o isolado sensível, porém ocorreu diferença entre os produtos para o isolado resistente, sendo o Tiabendazole e o Tiofanato Metílico os que apresentaram a menor eficiência. O Iprodione mostrou-se eficiente sobre os dois isolados e, o Imazalil inibiu completamente o desenvolvimento do fungo nas concentrações de 5,0 e 10mg/ml até as 192 horas.

Molecular and morphological diversity, qualitative chemical profile and antioxidant activity of filamentous fungi of the digestive tract of Phylloicus sp. (Trichoptera: Calamoceratidae) / Diversidade molecular e morfológica, perfil químico qualitativo e atividade antioxidante de fungos filamentosos do trato digestivo de Phylloicus sp. (Trichoptera: Calamoceratidae)

This study aimed to identify by molecular analysis, morphology, chemistry and antioxidant extracts of filamentous fungi isolated from the digestive tract of Phylloicus sp, an aquatic insect that lives on leaf packages in tropical streams and participates together with fungi of the decomposition of plant substrates in aquatic habitats. Insect larvae of Phylloicus sp. were collected in streams in the state of Tocantins, Brazil. Fungi were isolated from the digestive tract of larvae after disinfection and dissection, then described and purified for identification purposes and testing for antioxidant activity. Molecular identity was performed of ITS1 and ITS4, TUB e TEF sequencing. Fungal extracts were produced in 70% ethanol solution and later lyophilized. For analysis of chemical groups of extracts, thin layer chromatography (TLC) was performed in two mobile phases and different developers. Morphology was performed by optical microscopy stained with Toluidine Blue and measurement performed using the ImageJ program. Antioxidant activity performed in TLC and by quantitative method for DPPH and hydrogen peroxide (H2O2) radicals. Four fungi were identified: Endomelanconiopsis endophytica, Myxospora musae, Neopestalotiopsis cubana and Fusarium pseudocircinatum. The TLC showed several spots with acetone/chloroform mobile phase and UV 254 nm developers and I2 vapor. Fungal extracts demonstrate antioxidant action to reduce the DPPH free radical and especially for H2O2 above 50%, E. endophytica 91.6%, M. musae 87.8%, N. cubana 89.5% and 92.3% for F. pseudocircinatum. This study demonstrated that the molecular technique by PCR was satisfactory for identifying fungi, and extracts with numerous chemical groups and potent reducing agents. Thus future work, should be carried out evaluating these four species for industrial use.

Diversidade molecular, morfológica, perfil químico qualitativo e atividade antioxidante de fungos filamentosos do trato digestivo de Phylloicus sp. (Trichoptera: Calamoceratidae). Este estudo visou identificar por análises molecular, morfológica, química e por extrato antioxidante, fungos filamentosos isolados do trato digestivo de Phylloicus sp, um inseto aquático que vive entre folhagens em riachos tropicais, e participam junto com os fungos da decomposição de substratos vegetais em habitats aquáticos. Larvas de insetos de Phylloicus sp. foram coletadas em riachos no Estado do Tocantins, Brasil. Os fungos foram isolados a partir do trato digestivo das larvas após desinfecção e dissecção, depois descritos e purificados para fins de identificação e testes para atividade antioxidante. A identidade molecular foi realizada do sequenciamento ITS1 e ITS4, TUB e TEF. Os extratos fúngicos foram produzidos em solução etanólica 70% e posterior liofilização. Para análise de grupos químicos dos extratos, foi realizada cromatografia em camada delgada (CCD) em duas fases móveis e diferentes reveladores. A morfologia foi realizada por microscopia óptica corada com Azul de Toluidina e a mensuração realizada no programa ImageJ. A atividade antioxidante realizada em CCD e por método quantitativo para os radicais DPPH e peróxido de hidrogênio (H2O2). Foram identificados quatro fungos: Endomelanconiopsis endophytica, Myxospora musae, Neopestalotiopsis cubana e Fusarium pseudocircinatum. Na CCD foi evidenciado várias manchas com fase móvel acetona/clorofórmio e reveladores UV 254 nm e vapor de I2. Os extratos fúngicos demonstram ação antioxidante para redução do radical livre DPPH e em especial para H2O2 acima de 50%, E. endophytica 91.6%, M. musae 87.8%, N. cubana 89.5% e 92.3% para F. pseudocircinatum. Este estudo demonstrou que a técnica molecular por PCR foi satisfatória para identificação dos fungos, e os extratos com inúmeros grupos químicos e potentes agentes redutores. Com isso, trabalhos futuros deverão ser realizados avaliando essas quatro espécies para uso industrial.

Isolation and molecular characterization of Cordyceps sp. from Bemisia tabaci (Hemiptera: Aleyrodidae) and pathogenic to Glycaspis brimblecombei (Hemiptera: Aphalaridae) / Isolamento e caracterização molecular de Cordyceps sp. de Bemisia tabaci e patogênico para Glycaspis brimblecombei (Hemiptera: Aphalaridae)

The Brazilian forestry sector stands out for its technology, forestry management practices, social and environmental responsibility and, mainly, for its high productivity and exotic pests can reduce it. The red gum lerp psyllid Glycaspis brimblecombei (Moore, 1964) (Hemiptera: Aphalaridae) is an important pest in Eucalyptus plantations. The parasitoid Psyllaephagus bliteus (Riek, 1962) (Hymenoptera: Encyrtidae), predatory bugs and entomopathogenic fungi such as Beauveria bassiana and Metarhizium anisopliae are the natural enemies and used in the biological control of the red gum lerp psyllid. The use of entomopathogenic fungi against exotic pests is increasing in the forestry sector and the prospecting and identification of fungus isolates is important for integrated pest management. The objective of this work was the isolation and molecular identification of Cordyceps spp. And to evaluate the pathogenicity of isolates, obtained from Bemisia tabaci (Gennadius, 1889) (Hemiptera: Aleyrodidae) adults, against to the red gum lerp psyllid G. brimblecombei. The fungi were isolated from B. tabaci adults found in soybean and tomato crops and molecularly identified. The conidia obtained were suspended in solution with Tween 80 (0.1%) at a concentration of 1.0 × 108 conidia/mL and sprayed on ten G. brimblecombei nymphs per Eucalyptus leaf cut and placed on a hydroretentive gel inside per Petri dishes as a replication. The number of dead insects was quantified, daily, for seven days, and transferred to humid chambers. Cordyceps javanica (LCBPF 11) and C. fumosorosea (LCBPF 12 and LCBPF 63) were identified with a molecular analysis and all isolates were pathogenic to the insects and indicates that they could be used to manage G. brimblecombei and adds to reports that, normally, fungi cause greater mortality on insects of the same order as that from which they were isolated.

O setor florestal brasileiro se destaca pela tecnologia, práticas de manejo florestal, responsabilidade social e ambiental e, principalmente, alta produtividade, mas pragas exóticas podem reduzir isto. O parasitoide Psyllaephagus bliteus (Riek, 1962) (Hymenoptera: Encyrtidae), percevejos predadores e fungos entomopatogênicos como Beauveria bassiana e Metarhizium anisopliae são inimigos naturais usados no controle biológico do psilídeo-de-concha do eucalipto Glycaspis brimblecombei (Moore, 1964) (Hemiptera: Aphalaridae), praga em plantios de eucalipto. A utilização de fungos entomopatogênicos contra pragas exóticas vem aumentando no setor florestal e a prospecção e identificação de isolados fúngicos é importante para o manejo integrado de pragas. O objetivo deste estudo foi o isolamento e identificação molecular de Cordyceps spp. e avaliar a patogenicidade dos isolados de Cordyceps javanica (LCBPF 11) e Cordyceps fumosorosea (LCBPF 12 e LCBPF 63), obtidos de adultos de Bemisia tabaci Gennadius (Hemiptera: Aleyrodidae), ao psilídeo-de-concha G. brimblecombei. Os fungos foram isolados de adultos de B. tabaci encontrados em culturas de soja e tomate e identificados molecularmente. Os conídios foram suspensos em solução com Tween 80 (0,1%) na concentração de 1,0 x 108 conídios/mL e pulverizados sobre dez ninfas de G. brimblecombei por folha de Eucalyptus cortada e colocada sobre gel hidrorretentor no interior de placas de Petri por repetição. O número de insetos mortos foi quantificado, diariamente, por sete dias e transferidos para câmaras úmidas. Cordyceps javanica (LCBPF 11) e C. fumosorosea (LCBPF 12 e LCBPF 63) foram identificados por análise molecular e todos os isolados foram patogênicos para os insetos. Isto indica serem importantes para o manejo de G. brimblecombei e confirma relatos de que, normalmente, fungos causam maiores mortalidades em insetos da mesma ordem daquela da qual foram isolados.

Incidência de fungos em polpas de cajá produzidas no município de Fortaleza: uma análise comparativa entre os métodos convencional e simplate / Incidence of fungos in produced pulps of cajá in the city of Fortaleza: a comparative analysis between the methods conventional and simplate

As polpas de frutas são, freqüentemente, atacadas por fungos, que causam alterações na sua composição química. O método Convencional utilizado na determinação desses microrganismos necessita de 1 a 5 dias para liberação dos resultados. O Método Simplate permite a enumeração de bolores e leveduras em 48 horas, através de tecnologia que correlaciona atividade enzimática com a presença de fungos no alimento. A presença de leveduras é identificada pelo aparecimento de coloração azul fluorescente no meio de crescimento, quanto exposto à luz ultravioleta. Os bolores devem ser qualificados visualmente através do crescimento superficial. As polpas de cajá congeladas (40 amostras), adquiridas de 4 empresas produtoras localizadas em Fortaleza, foram submetidas à determinação de fungos através dos métodos Simplate e Convencional. Determinou-se o índice de adequação à legislação vigente através dos dois métodos. Procedeu-se à análise estatística dos resultados através da aplicação dos teste de Tukey, t-pareado e análise de variância (ANOVA). Os resultados revelaram que, a nível de 5 por cento de significância, não existe diferença entre os métodos.(AU)

The fruit pulps are frequently attacked by fungus that cause alterations in his chemistry composition. The Conventional method for yeast and mold enumeration to spend a time between One and five days to provide the results. The Simplate method has been used to fungus determination within 48 hours. this method correlates fungus presence in food with enzymatic activity. The yeasts identification is made by emergence of fluorescent blue coloration in the middle of growth, when exposed to ultraviolet light. The molds should be enumeration from superficial growth. Forty simple of cajá frozen pulps were obtained of 4 different manufacturers. These samples were analysed by Simplate Method and convencional method for enumeration of yeasts and molds in foods. It was determined the adaptation index to the effective legislation through the two methods. Tukey test, t-pareado test and analysis of variance (ANOVA) were used. (...)(AU)