Hybrids of Solanum corymbiflorumand S. diploconos(Solanaceae) –a hope for new commercial varieties of edible fruits / Híbridos de Solanum Corymbiflorum e S. diploconos (Solanaceae) –uma alternativa paranovas cultivares comerciais defrutas comestíveis

Solanum diploconos(Mart.) Bohs („guava tamarillo”) and Solanum corymbiflorum(Sendtn.) Bohs („hardy tamarillo”) are wild relatives to subtropical, orchard, small tree –Solanum betaceumCav. (called simply „tamarillo”). Both these species create edible fruits, but they have not been cultivated widely so far as fruit trees. However, each one of these species has valuable features. Solanum corymbiflorumis quite hardy to frost, deciduous and early blooming both in fenological year time as well as in its lifespan but has untasty fruits. Solanum diploconoshas quite good tasting fruits and it is pest and disease resistant. This work has been an attempt to connect their best features in hybrids to create new, potentially commercial cultivars to grow as fruit plants. Three types of hybrids were created: F1 hybrid type –Solanum corymbiflorum× Solanum diploconos, BC1 backrossing type -(Solanum corymbiflorum× Solanum diploconos) × Solanum corymbiflorum and the second BC1 backcrossing type –(Solanum corymbiflorum× Solanum diploconos) × Solanum diploconos. Out of the numerous variable individuals within each type, we selected three very valuable from an agronomic point of view cultivars (Solanum'Lynn', 'Pinczow Springs' and 'Iwona'). The work with crossing and selecting the next cultivars will be continued.

Solanum diploconos(Mart.) Bohs (”guava tamarillo”) e Solanum corymbiflorum(Sendtn.) Bohs (”hardy tamarillo”) são espécies silvestres de forma arbustiva –Solanum betaceumCav. (chamado simplesmente “tamarillo”). Ambas as espécies geram frutos comestíveis, mas não têm sido cultivadas como árvores frutíferas. Entretanto, cada uma destas espécies tem características valiosas. Solanum corymbiflorumé bastante resistente à geada, perde suas folhas periodicamente e possui floração precoce, tanto no ano fenológico como em sua vida útil, mas tem frutos pouco saborosos. No entanto, Solanum diploconostem frutos bastante saborosos e é resistente a pragas e doenças. Este estudo foiuma tentativa de captar as melhores características existentes em híbridos para criar novas cultivares, potencialmente comerciais, e que possam desenvolver como planta frutífera. Três tipos de híbridos foram criados: tipo híbrido F1 –(Solanum corymbiflorum× Solanum diploconos), tipo BC1 retrocruzamento -(Solanum corymbiflorum× Solanum diploconos) × Solanum corymbiflorume o segundo tipo BC1 retrocruzamento -(Solanum corymbiflorum× Solanum diploconos) × Solanum diploconos. Dos numerosos indivíduos variáveis dentro de cada tipo, foram selecionados três cultivares muito valiosas do ponto de vista agronômico (Solanum'Lynn', 'Pinczow Springs' e 'Iwona'). O trabalho de cruzamento e seleção das próximas cultivares terá continuidade e aprimoramento.

Hybrids of Solanum corymbiflorumand S. diploconos(Solanaceae) –a hope for new commercial varieties of edible fruits / Híbridos de Solanum Corymbiflorum e S. diploconos (Solanaceae) –uma alternativa paranovas cultivares comerciais defrutas comestíveis

Solanum diploconos(Mart.) Bohs („guava tamarillo”) and Solanum corymbiflorum(Sendtn.) Bohs („hardy tamarillo”) are wild relatives to subtropical, orchard, small tree –Solanum betaceumCav. (called simply „tamarillo”). Both these species create edible fruits, but they have not been cultivated widely so far as fruit trees. However, each one of these species has valuable features. Solanum corymbiflorumis quite hardy to frost, deciduous and early blooming both in fenological year time as well as in its lifespan but has untasty fruits. Solanum diploconoshas quite good tasting fruits and it is pest and disease resistant. This work has been an attempt to connect their best features in hybrids to create new, potentially commercial cultivars to grow as fruit plants. Three types of hybrids were created: F1 hybrid type –Solanum corymbiflorum× Solanum diploconos, BC1 backrossing type -(Solanum corymbiflorum× Solanum diploconos) × Solanum corymbiflorum and the second BC1 backcrossing type –(Solanum corymbiflorum× Solanum diploconos) × Solanum diploconos. Out of the numerous variable individuals within each type, we selected three very valuable from an agronomic point of view cultivars (Solanum'Lynn', 'Pinczow Springs' and 'Iwona'). The work with crossing and selecting the next cultivars will be continued.(AU)

Solanum diploconos(Mart.) Bohs (”guava tamarillo”) e Solanum corymbiflorum(Sendtn.) Bohs (”hardy tamarillo”) são espécies silvestres de forma arbustiva –Solanum betaceumCav. (chamado simplesmente “tamarillo”). Ambas as espécies geram frutos comestíveis, mas não têm sido cultivadas como árvores frutíferas. Entretanto, cada uma destas espécies tem características valiosas. Solanum corymbiflorumé bastante resistente à geada, perde suas folhas periodicamente e possui floração precoce, tanto no ano fenológico como em sua vida útil, mas tem frutos pouco saborosos. No entanto, Solanum diploconostem frutos bastante saborosos e é resistente a pragas e doenças. Este estudo foiuma tentativa de captar as melhores características existentes em híbridos para criar novas cultivares, potencialmente comerciais, e que possam desenvolver como planta frutífera. Três tipos de híbridos foram criados: tipo híbrido F1 –(Solanum corymbiflorum× Solanum diploconos), tipo BC1 retrocruzamento -(Solanum corymbiflorum× Solanum diploconos) × Solanum corymbiflorume o segundo tipo BC1 retrocruzamento -(Solanum corymbiflorum× Solanum diploconos) × Solanum diploconos. Dos numerosos indivíduos variáveis dentro de cada tipo, foram selecionados três cultivares muito valiosas do ponto de vista agronômico (Solanum'Lynn', 'Pinczow Springs' e 'Iwona'). O trabalho de cruzamento e seleção das próximas cultivares terá continuidade e aprimoramento.(AU)

Physicochemical quality of early-maturing 'Navel' sweet oranges / Qualidade físico-química de laranjas 'Bahia' de maturação precoce

The cultivation of new types of oranges can be a good alternative for citrus growers because there is a growing domestic market and good export prospects. Due to these expectations, it is essential to search for new cultivars for use in the fresh fruit industry. Therefore, the aim of this work was to physicochemically characterize the fruits of new cultivars of ‘Navel oranges, seeking alternatives with good characteristics, such as earliness, lack of seeds, good color and organoleptic characteristics desired by the consumer market. The fruits of five new cultivars of ‘Navel orange were evaluated, namely, ‘Bahia Valente (CN 28), ‘Golden Nugget Navel (CN 41), ‘‘Robertson Navel (CN 39), ‘Washington Navel (CV 27) and ‘Washington Navel I (CN 34), during two harvest seasons (2012/2013 and 2013/2014). The following physicochemical variables were quantified: mass, peel color, juice yield, acidity, soluble solids and ratio. The cultivars studied were compared to the commercial cultivar ‘Bahia Cabula (CV 25). The new cultivars produced fruit with standards that met consumer expectations, with fruit mass suitable for sale of the fresh fruit, good yield juice and early maturation (March), which enables harvesting ‘Bahia Cabula in the off-season period. Thus, it is concluded that there are navel orange cultivars with acceptable physicochemical qualities and early maturation.(AU)

O plantio de novos tipos de laranjas pode ser boa alternativa aos citricultores, pois há um mercado interno crescente e boas perspectivas de exportação. Em decorrência dessas expectativas torna-se primordial buscar novas variedades para o segmento de frutas frescas. Portanto, objetivou-se, com este trabalho, caracterizar físico-quimicamente frutos de novas variedades de laranjas tipo ‘Bahia, buscando opções que apresentem boas características, como precocidade de produção, ausência de sementes, boa coloração e características organolépticas aceitas pelo mercado. Dessa forma, foram avaliados frutos de cinco novas variedades de laranja doce, tipo ‘Bahia: ‘Bahia Valente (CN 28), Golden Nugget Navel (CN 41), ‘Robertson Navel (CN 39), ‘Washington Navel (CV 27) e ‘Washington Navel I (CN 34), durante duas safras (2012/2013 e 2013/2014), quantificando-se as seguintes variáveis físicoquímicas: massa, coloração da casca, rendimento de suco, acidez, sólidos solúveis e ratio. As variedades em estudo foram comparadas à variedade comercial ‘Bahia Cabula (CV 25). As novas variedades produziram frutos com padrões requeridos pelo mercado consumidor, com massa do fruto adequada para venda in natura, bom rendimento de suco e maturação precoce (março), que proporciona a colheita na entressafra da ‘Bahia Cabula no mercado. Dessa forma conclui-se que há variedades tipo Bahia, com qualidade físico-química aceitável e de ciclo precoce.(AU)

Caracterização físico-química de variedades de amora-preta da região sul do Brasil

Blackberry (Rubus sp.) is a fruit whose commercial exploitation is starting in Brazil. Its cultivation began in the 70's and is increasing with the introduction and adaptation of new cultivars. However, little is known about the disparities in the composition and characteristics of the fruit from these new plants. The objective of this study was to evaluate the physicochemical characteristics of different cultivars ('Tupy', 'Guarani' and 'Cherokee') and selections (02/96, 07/001 and 03/001) of blackberries, which are being studied to generate cultivars adapted to Southern Region of Brazil. The objective color, soluble solids (SS), pH, titratable acidity, proximate composition and fatty acids of blackberries were evaluated. The fruit humidity ranged between 84.8 and 90.3%; protein between 0.09 and 0.14%, dietary fiber between 5.5 and 5.8% and ash between 0.27 and 0.49%. Selection 02/96 had the lowest ash content. SS ranged from 7.3 to 10.2°Brix, titratable acidity ranged between 1.30 and 1.58% citric acid and pH between 2.8 and 3.1. Selection 03/001 had the lowest SS value and it also had lower redness, but higher color saturation than 'Tupy' cultivar. The fatty acids found at higher concentration were palmitic (22-29%), oleic (13-32%) and linoleic acid (15-33%), with differences in the concentration among blackberry genotypes. The varieties of blackberry evaluated showed good nutritional value with sugar and acidity levels suitable for industrialization. It also contained fatty acids important for maintaining health.

A amora-preta (Rubus sp.) é uma fruta cuja exploração comercial está iniciando no Brasil. Seu cultivo iniciou na década de 70 e vem aumentando com a introdução e adaptação de novas cultivares. Porém, pouco se conhece sobre as disparidades geradas na composição e nas características das frutas dessas novas plantas. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físico-químicas de diferentes cultivares ('Tupy', 'Guarani' e 'Cherokee') e seleções (02/96, 07/001 e 03/001) de amora, que estão sendo estudadas para originar cultivares adaptadas à região Sul do Brasil. Foram analisados a cor objetiva, sólidos solúveis (SS), pH, acidez titulável, composição centesimal e ácidos graxos de amoras. As frutas apresentaram umidade entre 84,8 e 90,3%; proteína entre 0,09 e 0,14%, fibra alimentar entre 5,8 e 5,5% e cinzas entre 0,27 e 0,49%. A seleção 02/96 apresentou menor teor de cinzas. Os SS variaram entre 7,3 a 10,2°Brix, a acidez titulável variou entre 1,30 e 1,58% em ácido cítrico e o pH entre 2,8 e 3,1. A seleção 03/001 apresentou menor valor de SS que as demais e menor tendência ao vermelho, mas maior intensidade de cor que a cultivar 'Tupy'. Os ácidos graxos encontrados em maior concentração foram o ácido palmítico (22-29%), oléico (13-32%) e linoléico (15-33%), com diferenças nas concentrações entre os tipos de amora. As variedades de amora-preta avaliadas apresentaram bom valor nutricional com níveis de açúcar e acidez adequados para a industrialização, além de conter ácidos graxos importantes para a manutenção da saúde.

Caracterização físico-química de variedades de amora-preta da região sul do Brasil

Blackberry (Rubus sp.) is a fruit whose commercial exploitation is starting in Brazil. Its cultivation began in the 70's and is increasing with the introduction and adaptation of new cultivars. However, little is known about the disparities in the composition and characteristics of the fruit from these new plants. The objective of this study was to evaluate the physicochemical characteristics of different cultivars ('Tupy', 'Guarani' and 'Cherokee') and selections (02/96, 07/001 and 03/001) of blackberries, which are being studied to generate cultivars adapted to Southern Region of Brazil. The objective color, soluble solids (SS), pH, titratable acidity, proximate composition and fatty acids of blackberries were evaluated. The fruit humidity ranged between 84.8 and 90.3%; protein between 0.09 and 0.14%, dietary fiber between 5.5 and 5.8% and ash between 0.27 and 0.49%. Selection 02/96 had the lowest ash content. SS ranged from 7.3 to 10.2°Brix, titratable acidity ranged between 1.30 and 1.58% citric acid and pH between 2.8 and 3.1. Selection 03/001 had the lowest SS value and it also had lower redness, but higher color saturation than 'Tupy' cultivar. The fatty acids found at higher concentration were palmitic (22-29%), oleic (13-32%) and linoleic acid (15-33%), with differences in the concentration among blackberry genotypes. The varieties of blackberry evaluated showed good nutritional value with sugar and acidity levels suitable for industrialization. It also contained fatty acids important for maintaining health.

A amora-preta (Rubus sp.) é uma fruta cuja exploração comercial está iniciando no Brasil. Seu cultivo iniciou na década de 70 e vem aumentando com a introdução e adaptação de novas cultivares. Porém, pouco se conhece sobre as disparidades geradas na composição e nas características das frutas dessas novas plantas. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físico-químicas de diferentes cultivares ('Tupy', 'Guarani' e 'Cherokee') e seleções (02/96, 07/001 e 03/001) de amora, que estão sendo estudadas para originar cultivares adaptadas à região Sul do Brasil. Foram analisados a cor objetiva, sólidos solúveis (SS), pH, acidez titulável, composição centesimal e ácidos graxos de amoras. As frutas apresentaram umidade entre 84,8 e 90,3%; proteína entre 0,09 e 0,14%, fibra alimentar entre 5,8 e 5,5% e cinzas entre 0,27 e 0,49%. A seleção 02/96 apresentou menor teor de cinzas. Os SS variaram entre 7,3 a 10,2°Brix, a acidez titulável variou entre 1,30 e 1,58% em ácido cítrico e o pH entre 2,8 e 3,1. A seleção 03/001 apresentou menor valor de SS que as demais e menor tendência ao vermelho, mas maior intensidade de cor que a cultivar 'Tupy'. Os ácidos graxos encontrados em maior concentração foram o ácido palmítico (22-29%), oléico (13-32%) e linoléico (15-33%), com diferenças nas concentrações entre os tipos de amora. As variedades de amora-preta avaliadas apresentaram bom valor nutricional com níveis de açúcar e acidez adequados para a industrialização, além de conter ácidos graxos importantes para a manutenção da saúde.

Caracterização físico-química de variedades de amora-preta da região sul do Brasil

Blackberry (Rubus sp.) is a fruit whose commercial exploitation is starting in Brazil. Its cultivation began in the 70's and is increasing with the introduction and adaptation of new cultivars. However, little is known about the disparities in the composition and characteristics of the fruit from these new plants. The objective of this study was to evaluate the physicochemical characteristics of different cultivars ('Tupy', 'Guarani' and 'Cherokee') and selections (02/96, 07/001 and 03/001) of blackberries, which are being studied to generate cultivars adapted to Southern Region of Brazil. The objective color, soluble solids (SS), pH, titratable acidity, proximate composition and fatty acids of blackberries were evaluated. The fruit humidity ranged between 84.8 and 90.3%; protein between 0.09 and 0.14%, dietary fiber between 5.5 and 5.8% and ash between 0.27 and 0.49%. Selection 02/96 had the lowest ash content. SS ranged from 7.3 to 10.2°Brix, titratable acidity ranged between 1.30 and 1.58% citric acid and pH between 2.8 and 3.1. Selection 03/001 had the lowest SS value and it also had lower redness, but higher color saturation than 'Tupy' cultivar. The fatty acids found at higher concentration were palmitic (22-29%), oleic (13-32%) and linoleic acid (15-33%), with differences in the concentration among blackberry genotypes. The varieties of blackberry evaluated showed good nutritional value with sugar and acidity levels suitable for industrialization. It also contained fatty acids important for maintaining health.

A amora-preta (Rubus sp.) é uma fruta cuja exploração comercial está iniciando no Brasil. Seu cultivo iniciou na década de 70 e vem aumentando com a introdução e adaptação de novas cultivares. Porém, pouco se conhece sobre as disparidades geradas na composição e nas características das frutas dessas novas plantas. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características físico-químicas de diferentes cultivares ('Tupy', 'Guarani' e 'Cherokee') e seleções (02/96, 07/001 e 03/001) de amora, que estão sendo estudadas para originar cultivares adaptadas à região Sul do Brasil. Foram analisados a cor objetiva, sólidos solúveis (SS), pH, acidez titulável, composição centesimal e ácidos graxos de amoras. As frutas apresentaram umidade entre 84,8 e 90,3%; proteína entre 0,09 e 0,14%, fibra alimentar entre 5,8 e 5,5% e cinzas entre 0,27 e 0,49%. A seleção 02/96 apresentou menor teor de cinzas. Os SS variaram entre 7,3 a 10,2°Brix, a acidez titulável variou entre 1,30 e 1,58% em ácido cítrico e o pH entre 2,8 e 3,1. A seleção 03/001 apresentou menor valor de SS que as demais e menor tendência ao vermelho, mas maior intensidade de cor que a cultivar 'Tupy'. Os ácidos graxos encontrados em maior concentração foram o ácido palmítico (22-29%), oléico (13-32%) e linoléico (15-33%), com diferenças nas concentrações entre os tipos de amora. As variedades de amora-preta avaliadas apresentaram bom valor nutricional com níveis de açúcar e acidez adequados para a industrialização, além de conter ácidos graxos importantes para a manutenção da saúde.

Physicochemical quality of early-maturing Navel sweet oranges / Qualidade físico-química de laranjas Bahia de maturação precoce

The cultivation of new types of oranges can be a good alternative for citrus growers because there is a growing domestic market and good export prospects. Due to these expectations, it is essential to search for new cultivars for use in the fresh fruit industry. Therefore, the aim of this work was to physicochemically characterize the fruits of new cultivars of Navel oranges, seeking alternatives with good characteristics, such as earliness, lack of seeds, good color and organoleptic characteristics desired by the consumer market. The fruits of five new cultivars of Navel orange were evaluated, namely, Bahia Valente (CN 28), Golden Nugget Navel (CN 41), Robertson Navel (CN 39), Washington Navel (CV 27) and Washington Navel I (CN 34), during two harvest seasons (2012/2013 and 2013/2014). The following physicochemical variables were quantified: mass, peel color, juice yield, acidity, soluble solids and ratio. The cultivars studied were compared to the commercial cultivar Bahia Cabula (CV 25). The new cultivars produced fruit with standards that met consumer expectations, with fruit mass suitable for sale of the fresh fruit, good yield juice and early maturation (March), which enables harvesting Bahia Cabula in the off-season period. Thus, it is concluded that there are navel orange cultivars with acceptable physicochemical qualities and early maturation.

O plantio de novos tipos de laranjas pode ser boa alternativa aos citricultores, pois há um mercado interno crescente e boas perspectivas de exportação. Em decorrência dessas expectativas torna-se primordial buscar novas variedades para o segmento de frutas frescas. Portanto, objetivou-se, com este trabalho, caracterizar físico-quimicamente frutos de novas variedades de laranjas tipo Bahia, buscando opções que apresentem boas características, como precocidade de produção, ausência de sementes, boa coloração e características organolépticas aceitas pelo mercado. Dessa forma, foram avaliados frutos de cinco novas variedades de laranja doce, tipo Bahia: Bahia Valente (CN 28), Golden Nugget Navel (CN 41), Robertson Navel (CN 39), Washington Navel (CV 27) e Washington Navel I (CN 34), durante duas safras (2012/2013 e 2013/2014), quantificando-se as seguintes variáveis físico-químicas: massa, coloração da casca, rendimento de suco, acidez, sólidos solúveis e ratio. As variedades em estudo foram comparadas à variedade comercial Bahia Cabula (CV 25). As novas variedades produziram frutos com padrões requeridos pelo mercado consumidor, com massa do fruto adequada para venda in natura, bom rendimento de suco e maturação precoce (março), que proporciona a colheita na entressafra da Bahia Cabula no mercado. Dessa forma conclui-se que há variedades tipo Bahia, com qualidad

Physicochemical quality of early-maturing 'Navel' sweet oranges / Qualidade físico-química de laranjas 'Bahia' de maturação precoce

The cultivation of new types of oranges can be a good alternative for citrus growers because there is a growing domestic market and good export prospects. Due to these expectations, it is essential to search for new cultivars for use in the fresh fruit industry. Therefore, the aim of this work was to physicochemically characterize the fruits of new cultivars of ‘Navel’ oranges, seeking alternatives with good characteristics, such as earliness, lack of seeds, good color and organoleptic characteristics desired by the consumer market. The fruits of five new cultivars of ‘Navel’ orange were evaluated, namely, ‘Bahia Valente’ (CN 28), ‘Golden Nugget Navel’ (CN 41), ‘‘Robertson Navel’’ (CN 39), ‘Washington Navel’ (CV 27) and ‘Washington Navel I’ (CN 34), during two harvest seasons (2012/2013 and 2013/2014). The following physicochemical variables were quantified: mass, peel color, juice yield, acidity, soluble solids and ratio. The cultivars studied were compared to the commercial cultivar ‘Bahia Cabula’ (CV 25). The new cultivars produced fruit with standards that met consumer expectations, with fruit mass suitable for sale of the fresh fruit, good yield juice and early maturation (March), which enables harvesting ‘Bahia Cabula’ in the off-season period. Thus, it is concluded that there are navel orange cultivars with acceptable physicochemical qualities and early maturation.

O plantio de novos tipos de laranjas pode ser boa alternativa aos citricultores, pois há um mercado interno crescente e boas perspectivas de exportação. Em decorrência dessas expectativas torna-se primordial buscar novas variedades para o segmento de frutas frescas. Portanto, objetivou-se, com este trabalho, caracterizar físico-quimicamente frutos de novas variedades de laranjas tipo ‘Bahia’, buscando opções que apresentem boas características, como precocidade de produção, ausência de sementes, boa coloração e características organolépticas aceitas pelo mercado. Dessa forma, foram avaliados frutos de cinco novas variedades de laranja doce, tipo ‘Bahia’: ‘Bahia Valente’ (CN 28), ’Golden Nugget Navel’ (CN 41), ‘Robertson Navel’ (CN 39), ‘Washington Navel’ (CV 27) e ‘Washington Navel I’ (CN 34), durante duas safras (2012/2013 e 2013/2014), quantificando-se as seguintes variáveis físicoquímicas: massa, coloração da casca, rendimento de suco, acidez, sólidos solúveis e ratio. As variedades em estudo foram comparadas à variedade comercial ‘Bahia Cabula’ (CV 25). As novas variedades produziram frutos com padrões requeridos pelo mercado consumidor, com massa do fruto adequada para venda in natura, bom rendimento de suco e maturação precoce (março), que proporciona a colheita na entressafra da ‘Bahia Cabula’ no mercado. Dessa forma conclui-se que há variedades tipo Bahia, com qualidade físico-química aceitável e de ciclo precoce.