Blood biochemical parameters of lambs fed diets containing cactus cladodes / Parâmetros bioquímicos sanguíneos de cordeiros alimentados com dietas contendo palma forrageira

This study aimed to evaluate the effects of partial replacement (750g/kg) of Tifton hay by two cactus cladodes (Nopalea or Opuntia) on the metabolic profile of lambs. Thirty-six uncastrated male Santa Inês lambs (22.0±2.9kg initial body weight) were distributed in a completely randomized design, with three treatments and 12 repetitions. The animals were fed a control diet (Tifton hay as exclusive roughage), Miúda cactus cladodes-based diet or Orelha de Elefante Mexicana (O.E.M.) cactus cladodes-based diet. Blood samples were collected one day before (baseline) and 45 days after the introduction of the tested diets. The Miúda cactus cladodes caused an increase (P=0.055) in the serum activity of the gamma-glutamyl transferase enzyme (53.66U/L) and in the blood content of glucose and fructosamine. The O.E.M. cactus cladodes caused lower (P=0.038) serum cholesterol content (41.33mg/dL). Regardless of the variety, there was a decrease (P=0.001) in the serum content of indirect bilirubin, urea, and sodium, and increase in the serum magnesium concentration. The partial replacement of the Tifton hay by Miúda or O.E.M. cactus cladodes in lamb feeding increases the enzyme activity, indicating liver and/or kidney changes, but does not cause relevant damage to energy, protein, and mineral metabolism.

Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos da substituição parcial (750g/kg) do feno de Tifton por duas variedades de palma forrageira (Nopalea ou Opuntia) no perfil metabólico de cordeiros. Trinta e seis cordeiros Santa Inês, machos, não castrados (22,0 ± 2,9kg de peso corporal inicial), foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, com três tratamentos e 12 repetições. Os animais foram alimentados com dieta controle (feno de Tifton como volumoso exclusivo), dieta à base de palma forrageira Miúda ou dieta à base de palma forrageira Orelha de Elefante Mexicana (OEM). Amostras de sangue foram coletadas um dia antes (baseline) e 45 dias após a introdução das dietas testadas. A palma Miúda causou aumento (P=0,055) na atividade sérica da enzima gamaglutamiltransferase (53,66U/L) e no teor sanguíneo de glicose e frutosamina. A palma OEM causou menor teor (P=0,038) de colesterol sérico (41,33mg/dL). Independentemente da variedade, houve diminuição (P=0,001) do teor sérico de bilirrubina indireta, ureia e sódio, e aumento na concentração sérica de magnésio. A substituição parcial do feno de Tifton por palma Miúda ou por OEM na alimentação de cordeiros aumenta a atividade enzimática, o que indica alterações hepáticas e/ou renais, mas não causa danos relevantes nos metabolismos energético, proteico e mineral.

Sugarcane total mixed ration silage ensiling with chitosan and homolactic microbial inoculant: characteristics of silage and animal digestion / Silagem de dieta total de cana de açúcar ensilada com quitosana e inoculante microbiano homoláctico: características da silagem e digestão animal

This study aimed to evaluate total mixed ration silages with sugarcane and the additives microbial inoculant and chitosan. Thirty mini-silos were used in a completely randomized design, with three treatments and ten replications. Silages were composed of sugarcane mixed with corn bran, whole soybean, urea, and mineral mixtures at a 50:50 roughage to concentrate ratio. Treatments consisted of control silage, microbial additive (Lactobacillus plantarum + Pediococcus acidilactici, 4 g/t of KeraSil, Kera Nutrição Animal), and chitosan (10 g/kg of natural matter). Silages were evaluated for fermentation and microbiological profile, fermentation losses, aerobic stability, chemical-bromatological composition, intake, and digestibility. Fermentation profile showed no significant difference between treatments for pH values, with a mean value of 4.79. Production of acetic and propionic acids showed no difference between treatments, with mean values of 7.34 and 0.053 mmol/kg DM, respectively. Dry matter, organic matter, and crude protein intake of the total mixed ration silage differed statistically from the other treatments (P<0.05), but fresh sugarcane and sugarcane silage intake did not differ from each other (P>0.05). Digestibility values of DM, OM, and NDF were higher in the total mixed ration silage (P<0.05), while sugarcane silage and fresh sugarcane showed no difference from each other (P>0.05). Total mixed ration silage increased nutrient intake and digestibility, with a better fermentation pattern when added with the microbial inoculant.

O objetivo foi avaliar as silagens de ração total com cana de açúcar e aditivos inoculante microbiano e quitosana. Foram utilizados trinta mini-silos utilizando o delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos e dez repetições. As silagens foram compostas por cana-de-açúcar misturada com farelo de milho, soja integral, uréia e misturas minerais na proporção de 50:50. Os tratamentos foram: silagem controle, aditivo microbiano (Lactobacillus plantarum + Pediococcus acidilactici, 4 g/t de KeraSil, Kera Nutrição Animal) e quitosana (10 g/kg da matéria natural). As silagens foram avaliadas quanto à fermentação e perfil microbiológico, perdas de fermentação, estabilidade aeróbica, composição químico-bromatológica, consumo e digestibilidade. O perfil de fermentação não mostrou diferença significativa entre tratamentos para os valores de pH, com um valor médio de 4,79. A produção de ácidos acéticos e propiônicos não mostrou diferença entre os tratamentos, com valores médios de 7,34 e 0,053 mmol/kg DM, respectivamente. A matéria seca, a matéria orgânica e a ingestão de proteína bruta da mistura total de ração silagem diferiram estatisticamente dos outros tratamentos (P<0,05), mas a ingestão de cana-de-açúcar fresca e de silagem de cana-de-açúcar não diferiram uma da outra (P>0,05). Os valores de digestibilidade de DM, OM e NDF foram maiores na silagem de ração mista total (P<0,05), enquanto a silagem de cana de açúcar e a cana de açúcar fresca não mostraram diferença entre si (P>0,05). A silagem de ração mista total aumentou a ingestão de nutrientes e a digestibilidade, com um melhor padrão de fermentação quando adicionado o inoculante microbiano.

Nutritional and productive performance of grazing system beef heifers receiving multiple supplementation in the dry season / Desempenho nutricional e produtivo de novilhas de corte em sistema de pastejo recebendo suplementação múltipla na estação seca

This research was conducted to evaluate the effects of supplementation multiple on intake, digestibility, and microbial protein synthesis and, productive performance of grazing system receiving multiple supplementation in the dry season. Twelve Nellore heifers (averaging 214.6 ± 7.3 kg initial BW and 8.0 ± 0.10 months) were distributed to a completely randomized design in two treatments: unsupplemented (only mineral) and; supplemented (1 kg per animal day-1 of multiple supplement). Only the crude protein (CP) intake was increased by supplementation (P < 0.05). In addition, the supplementation increased the digestibility of organic matter (OM), CP, ether extract (EE), non-fibrous carbohydrates (NFC) and dietary content of digested OM (DOM) (P < 0.05). The supplementation decreased microbial nitrogen to ingested nitrogen ratio (MICNR) (P < 0.05) and increased the serum urea nitrogen (SUN) concentration and urinary nitrogen excretion (UNE) (P < 0.05) in the animals. Finally, average daily gain (ADG) and final BW (FBW) were not affected by supplementation (P > 0.05). In summary, the provision 1 kg per animal day-1 of multiple supplement for beef heifers in grazing system does not improve productive performance in dry season when there is adequate qualitative and quantitative availability of forage mass. However, provision of supplement increases the total nutrients digestibility and nitrogen statuses in the animals.(AU)

Esta pesquisa foi conduzida para avaliar os efeitos da suplementação múltipla sobre o consumo, digestibilidade e síntese de proteína microbiana e, desempenho produtivo de novilhas de corte em sistema de pastejo na época seca. Doze novilhas Nelore (média de 214,6 ± 7,3 kg de peso corporal inicial e 8,0 ± 0,10 meses) foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em dois tratamentos: não suplementado (apenas mistura mineral) e; suplementado (1 kg por animal dia-1 de suplemento múltiplo). Apenas o consumo de proteína bruta (PB) aumentou com a suplementação (P < 0,05). Além disso, a suplementação aumentou a digestibilidade da matéria orgânica (MO), PB, extrato etéreo (EE), carboidratos não fibrosos (CNF) e teor dietético de MOD (P < 0,05). A suplementação diminuiu a relação nitrogênio microbial nitrogênio ingerido (MICNR) (P < 0,05) e aumentou a concentração de nitrôgeno ureico no soro (NUS) e excreção urinário de ureia (ENU) (P < 0,05) nos animais. Finalmente, o ganho médio diário (GMD) e o peso corporal final (PCF) não foram afetados pela suplementação (P > 0,05). Em resumo, o fornecimento de 1 kg por animal dia-1 de um suplemento múltiplo para novilhas de corte em sistema de pastejo não melhora o desempenho produtivo na época seca, quando existe uma adecuada disponibilidade qualitativa e quantitativa da massa de forragem. No entanto, o fornecimento do suplemento múltiplo aumenta a digestibilidade total dos nutrientes e status de nitrogênio dos animais.(AU)

Beta-glucanases e xilanases na nutrição de não ruminantes / Beta-glucanases and xylanases in non-ruminant nutrition / Beta glucanasas y xilanasas en la nutrición de no rumiantes

A busca por custo x benefício na avicultura envolve compreender como melhorar o desempenho animal através da alimentação ao mesmo tempo em que haja diminuição dos custos. Tendo em vista o crescente aumento monetário da matéria prima da ração, várias pesquisas se voltam para novas fontes energéticas derivados de plantas, que contem quantidades significativas de fibras e agem como fatores antinutricionais, interferindo no desempenho zootécnico das aves. Os principais componentes das fibras, as beta glucanas e xilanas, podem ser quebradas e melhor aproveitadas quando no uso de enzimas exógenas chamadas de carboidrases, sendo a beta glucanase e xilase as respectivas enzimas que fazem a lise desses componentes. É necessário, portanto, melhor compreensão da forma de ação de cada enzima, assim como a fonte nutritiva das bases alimentares alternativas. Essa obra tem por objetivo abordar e revisar as duas principais fontes de fibras, beta glucanas e xilanas, e suas respectivas enzimas, beta glucanase e xilase.(AU)

The pursuit for cost-benefit in poultry farming involves understanding how to improve animal performance through feeding while reducing costs. In view of the growing monetary increase in feed raw material, several researches are focused on new energy sources derived from plants, which contain significant amounts of fiber and act as anti-nutritional factors, interfering with the zootechnical performance of birds. The main components of fiber, beta glucans and xylans, can be broken down and better utilized when using exogenous enzymes called carbohydrases, with beta glucanase and xylase being the respective enzymes that lyse these components. It is therefore necessary to better understand the mode of action of each enzyme, as well as the nutritive source of alternative food bases. This work aims to address and review the two main sources of fiber, beta glucans and xylans, and their respective enzymes, beta glucanase and xylase.(AU)

La búsqueda de la relación costo-beneficio en la avicultura implica comprender cómo mejorar el rendimiento animal a través de la alimentación y reducir los costos. Ante el creciente aumento monetario de la materia prima de los alimentos, varias investigaciones se enfocan en nuevas fuentes de energía derivadas de las plantas, que contienen cantidades significativas de fibra y actúan como factores antinutricionales, interfiriendo en el desempeño zootécnico de las aves. Los principales componentes de la fibra, los betaglucanos y los xilanos, se pueden descomponer y utilizar mejor cuando se usan enzimas exógenas llamadas carbohidrasas, siendo la betaglucanasa y la xilasa las enzimas respectivas que lisan estos componentes. Por lo tanto, es necesario comprender mejor el modo de acción de cada enzima, así como la fuente nutritiva de las bases alimenticias alternativas. Este trabajo tiene como objetivo abordar y revisar las dos principales fuentes de fibra, beta glucanos y xilanos, y sus respectivas enzimas, beta glucanasa y xilasa.(AU)

Water restriction periods affect growth performance and nutritional status of Santa Inês sheep in the Brazilian Semi-arid / Períodos de restrição hídrica afetam o desempenho produtivo e o estado nutricional de ovinos Santa Inês no Semiárido Brasileiro

This study aimed to assess the growth performance and nutritional status of sheep under intermittent water supply by means of performance, intake, apparent digestibility of nutrients, water balance and nitrogen. Thirty-two intact male sheep (20.7 ± 2.63 kg, 8 months of age) were distributed in a completely randomized design with 4 water supply intervals via drinking trough (0h00, 24h00, 48h00, and 72h00), with 8 replicates. The extension in the water restriction period caused a reduction in the intake of dry matter, crude protein, neutral detergent fiber, digestible energy, and metabolizable energy (P < 0.05). The digestibility coefficients of dry matter, crude protein, and neutral detergent fiber showed a linear decrease with increasing periods of water restriction (P < 0.05). Water intake via food, total water intake, and water excretion via feces showed a linear increase in response to an increase in the water supply interval (P < 0.05). Water intake via drinking, metabolic water, total water excretion and water balance presented a linear decrease, with increasing periods of water restriction (P < 0.05). Nitrogen intake and absorbed nitrogen were influenced by water restriction, presenting a linear decreasing trend according to water supply periods (P < 0.05). Final weight, daily weight gain, and total weight gain, were influenced by the periods of water restriction, showing a linear reduction (P < 0.05). Feed conversion increased as the water restriction period increased (P=0.004). Intermittent water supply at intervals of up to 72h00 reduced nutrient intake and digestibility, resulting in a decrease in weight gain of the studied animals.(AU)

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo e o estado nutricional de ovinos de ovinos submetidos à oferta intermitente de água, através do desempenho, consumo, digestibilidade aparente dos nutrientes, balanço hídrico e balanço de nitrogênio. Trinta e dois ovinos machos inteiros (20,7 ± 2,63 kg e idade de 8 meses) foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com 4 intervalos de abastecimento de água via bebedouro (0h00, 24h00, 48h00 e 72h00), com 8 repetições. O aumento do período de restrição hídrica proporcionou redução nos consumos de matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro, energia digestível e energia metabilizável (P < 0,05). Os coeficientes de digestibilidade da matéria seca, proteína bruta e fibra em detergente neutro reduziram linearmente (P < 0,05) com o aumento do período de restrição hídrica. A ingestão de água via alimento, a ingestão total de água e a excreção de água pelas fezes apresentaram um aumento linear em resposta ao aumento do intervalo de fornecimento de água (P < 0,05). A ingestão de água via bebedouro, água metabólica, excreção total de água e balanço hídrico apresentaram decréscimo linear, com o aumento do período de restrição hídrica (P < 0,05). O consumo de nitrogênio e o nitrogênio absorvido foram influenciados pela restrição hídrica, apresentando comportamento linear decrescente de acordo com os períodos de abastecimento de água (P < 0,05). O peso final, ganho de peso diário e ganho de peso total, foram influenciados pelos períodos de restrição hídrica, decrescendo linearmente (P < 0.05). A conversão alimentar aumentou com o aumento do período de restrição hídrica (P=0,004). O fornecimento intermitente de água em intervalos de até 72h reduziu a ingestão e a digestibilidade de nutrientes, promovendo diminuição no ganho de peso dos animais estudados.(AU)

Sweet potato (Ipomea batatas) feed affects intake, digestibility and nitrogen retention of ovine fed with ryegrass hay (Lolium multiflorum Lam) / [Influência da inclusão de farinha de batata-doce (Ipomoea batatas) sobre a digestibilidade, o consumo e a retenção de nitrogênio em ovinos alimentados com feno de azevém anual (Lolium multiflorum Lam)]

This study aimed to evaluate sweet potato feed as an alternative energy supplement for ovine. A latin-square design was used to assess the effects of feeding the animals 0, 0.5, 1 and 1.5% their body weight in sweet potato as well as ryegrass hay (Lolium multiflorum) twice daily, mineral salt and water ad libitum. During this study 8 males were housed in metabolic cages with urine and feces collectors. Each round of experimentation consisted of 14 days adaptation followed by 5 days evaluating the diet, left-overs, feces, and urine to determine intake, digestibility, and nitrogen retention. The results show a linear increase in intake of ryegrass hay, FDN, DM and OM because of the increasing supplementation levels. Similarly, we observed a linear increase in DM and OM intake, as well as in the OM digestibility. Additionally, BP digestibility decreased considering nitrogen excretion. In conclusion, sweet potato feed is a viable alternative for ovine receiving ryegrass hay since it increased DM and OM digestibility, albeit reducing NDF and BP digestibility.

O presente estudo teve como objetivo determinar a viabilidade da inclusão da farinha de batata-doce na ração de ovinos, como estratégia alimentar alternativa ao uso de outras culturas, tradicionalmente utilizadas como suplemento energético. Para isso, foi realizado delineamento em quadrado latino para avaliar os efeitos da suplementação de 0, 0,5, 1 e 1,5% do PV de farinha de batata-doce, para ovinos alimentados duas vezes ao dia com feno de azevém anual (Lolium multiflorum) e com acesso a sal mineral e a água ad libitum. Durante o período de estudo, oito machos da raça foram alojados em gaiolas metabólicas com coletores de urina e fezes. Cada rodada do experimento consistiu em 14 dias de adaptação da dieta e cinco dias de coleta, que incluíram consumo, dieta, sobras, fezes, urina, a fim de determinar consumo, digestibilidade e retenção de N. Como reflexo dos níveis crescentes de suplementação, os resultados demonstraram um padrão linear tanto de redução da ingestão do feno de azevém e da FDN quanto de aumento do consumo total de MS e MO. Da mesma forma, foi observado um padrão linear de aumento na digestibilidade da MS, da MO e na digestibilidade verdadeira da MO, assim como de diminuição na digestibilidade da PB (com base na eliminação de N). Conclui-se que a inclusão de farinha de batata-doce na alimentação de ovinos alimentados com feno de azevém é viável e que aumentou a ingestão e a digestibilidade da MS e da MO, embora tenha reduzido a digestibilidade da FDN e da PB.

Use of Saccharomyces cerevisiae-based products and effects on rumen environment and performance of sheep subjected to dietary changes / Utilização de produtos à base de Saccharomyces cerevisiae e seus efeitos sobre o ambiente ruminal e desempenho de ovinos submetidos a mudanças de dieta

Natural additives in ruminant diet optimizes animal performance by controlling or modifying the rumen fermentation pattern. The aim of this study was to evaluate the effects of using Saccharomyces cerevisiae products during abrupt changes in dietary starch concentration on ruminal pH maintenance, performance and metabolism of confined sheep. Twenty adult ewes, crossbred Texel x Corriedale(44.7±6.97 Kg BW) were divided into three groups: Control (n=6), Cultron X (yeast culture; n=7) and Cultron Pro (hydrolyzed yeast; n=7), administered at a dose of 5 g/sheep/day (10x1010CFU/g DM). The experiment lasted 20 days divided into four periods, alternating between 40 and 60% concentrate. Blood and ruminal fluid were collected at the end of each period, and daily dry matter intake was measured to determine the average daily gain (ADG). Blood tests included blood count and biochemical parameters such as glucose, urea, total plasma proteins (TPP), liver enzymes, acute phase proteins and minerals. There was an upward trend in ADG in group Cultron X compared to control in period 3. Although, ruminal pH did not differ between groups, protozoan motility was higher in animals supplemented with hydrolyzed yeast. The Cultron Pro group showed an increase in TPP in periods 3 and 4, and AST in periods 2 and 3 compared to the control group. There was no difference in other metabolites. Yeast supplementation is a potential tool in times of feeding challenge, in which yeast culture is the most effective for improving performance of confined sheep being in improving performance of confined sheep.(AU)

A utilização de aditivos naturais na dieta de ruminantes é uma prática que otimiza o desempenho, controlando ou modificando o padrão de fermentação ruminal. O objetivo do estudo buscou avaliar os efeitos da utilização de produtos à base de Saccharomyces cerevisiae durante mudanças na concentração de amido da dieta sobre a manutenção do pH ruminal, desempenho e metabolismo de ovinos confinados. Dessa forma, 20 fêmeas ovinas adultas mestiças das raças Texel e Corriedale (44,7±6,97 PV) foram divididas em três grupos: Controle (n=6), Cultron X (cultura de levedura; n=7) e Cultron Pro (levedura hidrolisada; n=7), administrados na dose de 5 g/ovelha/dia (10x1010ufc/g de MS). O experimento teve duração de 20 dias divididos em quatro períodos, alternando entre 40 e 60% de concentrado. Foram realizadas coletas de sangue e líquido ruminal ao final de cada período e mensuração da ingestão de matéria seca diariamente, a fim de determinar o ganho médio diário (GMD). As análises sanguíneas incluíram hemograma e parâmetros bioquímicos como glicose, ureia, proteínas plasmáticas totais (PPT), enzimas hepáticas, proteínas de fase aguda e minerais. Houve tendência de aumento no GMD no grupo Cultron X em relação ao controle no período 3. Apesar do pH ruminal não diferir entre grupos, a motilidade de protozoários foi melhor nos animais suplementados com levedura hidrolisada. O grupo Cultron Pro apresentou aumento de PPT nos períodos 3 e 4 e aumento nos níveis da enzima hepática AST nos períodos 2 e 3 em comparação ao grupo controle. Não houve diferença nos demais metabólitos. A suplementação com levedura apresentou-se como potencial ferramenta em momentos de desafio alimentar, sendo a cultura de levedura mais eficaz na melhora da performance de ovinos confinados.(AU)

Interação entre fotoperíodo e nutrição e reprodução caprina / Interaction between photoperiod and nutrition on goat reproduction

A reprodução é um processo fisiológico complexo que visa perpetuar as espécies. Esse processo é regulado por um grande número de fatores, entre os quais se destacam o fotoperíodo e o nível nutricional dos animais. O fotoperíodo é o principal fator ambiental que controla a atividade reprodutiva em caprinos e suas informações são transduzidas pela secreção de melatonina. As cabras apresentam um padrão sazonal na atividade reprodutiva relacionado às variações anuais do fotoperíodo. Dias curtos estimulam a atividade reprodutiva e dias longos inibem. O fato de sua atividade reprodutiva ser sazonal afeta a distribuição de sua produção ao longo do ano e isso é um problema tanto nos sistemas de produção de leite como de carne que buscam uma produção constante durante todo o ano. Dessa forma, as técnicas de controle da reprodução caprina permitem uma melhor distribuição de suas produções, leite e carne, ao longo do ano. Os tratamentos fotoperiódicos baseiam-se na alternância entre dias longos e curtos. Por outro lado, o nível nutricional que os animais recebem também é essencial para que eles apresentem atividade reprodutiva, de forma que uma melhora na alimentação permita um período mais longo de atividade e maiores desempenhos reprodutivos. Nesse sentido, a cabra é uma espécie que costuma ser criada em sistemas agrícolas com condições de alimentação flutuantes, que devem ser levadas em consideração para que a reprodução não seja comprometida.

Reproduction is a complex physiological process that aims to perpetuate species. This process is regulated by a large number of factors, among which the photoperiod and the nutritional level of the animals should be highlighted. The photoperiod is the main environmental factor that controls reproductive activity in goats and their information is transduced by the melatonin secretion. Goats show a seasonal patter in reproductive activity related to the annual variations of photoperiod. Short days stimulate the reproductive activity and long days inhibit. The fact that their reproductive activity is seasonal, affects the distribution of their production over the year and this is a problem both in dairy and meat production systems which attempt to have a constant production year-round. In this way, goat reproduction control techniques allow a better distribution of their productions, milk and meat, throughout the year. Photoperiodic treatments are based on the alternation between long and short days. On the other hand, the nutritional level that the animals receive is also essential for them to show reproductive activity, so that an improvement in feeding allows a longer period of activity and greater reproductive performances. In this regard, the goat is a species that is usually raised in farming systems with fluctuating feeding conditions, which must be taken into account so that reproduction is not compromised.

Pejibaye heart-of-palm residue silage as an option for ruminants roughage / Ensilagem de resíduos de palmito de pupunha como opção de forragem para ruminantes

It was aimed in this study to evaluate the ensiled pejibaye residue in the feeding of ruminants as roughage. For the in vitro digestibility assay, a randomized block design was used, with four treatments (pejibaye residue without additives; pejibaye residue + banana residue; pejibaye residue + rice residue and pejibaye residue + citrus pulp), with four replications. The variables studied were: chemical composition, specific mass, pH, average particle size, fermentation temperature and fermentative losses. Apparent digestibility was performed with sheep in a completely randomized design, to evaluate the same treatments mentioned above, using five replications. Heart-of-palm pejibaye residue silages showed average particle size, pH and density values within the range appropriate for their manufacture. Among the additives used in this study, silage with 15 g/100g of rice provided improvements in several nutritional parameters, such as DM, NDF, ADF, CF and NDF/NFC. High moisture content impairs the ensiling process, but it was solved with high dry matter content ingredients addition to promote the material stability.

Objetivou-se com este estudo avaliar o resíduo de pupunha ensilada na alimentação de ruminantes como volumoso. Para o ensaio de digestibilidade in vitro, foi utilizado o delineamento em blocos casualizados, com quatro tratamentos (resíduo de pupunha sem aditivos; resíduo de pupunha + resíduo de banana; resíduo de pupunha + resíduo de arroz e resíduo de pupunha + polpa cítrica), com quatro repetições. As variáveis estudadas foram: composição bromatológica, massa específica, pH, tamanho médio de partícula, temperatura de fermentação e perdas fermentativas. A digestibilidade aparente foi realizada com ovinos em delineamento inteiramente casualizado, para avaliar os quatro tratamentos mencionados acima, usando cinco repetições. As silagens apresentaram valores adequados para matéria seca, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, proteína bruta e fibra em detergente neutro/carboidratos não fibrosos. Os resultados obtidos demonstram a eficiência do uso de silagens de resíduo de pupunha como volumoso na alimentação de ruminantes, o que pode servir como ferramenta para a sustentabilidade da cadeia de produção de pupunha e animal nas regiões onde os negócios coexistem.

Pejibaye heart-of-palm residue silage as an option for ruminants roughage / Ensilagem de resíduos de palmito de pupunha como opção de forragem para ruminantes

It was aimed in this study to evaluate the ensiled pejibaye residue in the feeding of ruminants as roughage. For the in vitro digestibility assay, a randomized block design was used, with four treatments (pejibaye residue without additives; pejibaye residue + banana residue; pejibaye residue + rice residue and pejibaye residue + citrus pulp), with four replications. The variables studied were: chemical composition, specific mass, pH, average particle size, fermentation temperature and fermentative losses. Apparent digestibility was performed with sheep in a completely randomized design, to evaluate the same treatments mentioned above, using five replications. Heart-of-palm pejibaye residue silages showed average particle size, pH and density values within the range appropriate for their manufacture. Among the additives used in this study, silage with 15 g/100g of rice provided improvements in several nutritional parameters, such as DM, NDF, ADF, CF and NDF/NFC. High moisture content impairs the ensiling process, but it was solved with high dry matter content ingredients addition to promote the material stability.(AU)

Objetivou-se com este estudo avaliar o resíduo de pupunha ensilada na alimentação de ruminantes como volumoso. Para o ensaio de digestibilidade in vitro, foi utilizado o delineamento em blocos casualizados, com quatro tratamentos (resíduo de pupunha sem aditivos; resíduo de pupunha + resíduo de banana; resíduo de pupunha + resíduo de arroz e resíduo de pupunha + polpa cítrica), com quatro repetições. As variáveis estudadas foram: composição bromatológica, massa específica, pH, tamanho médio de partícula, temperatura de fermentação e perdas fermentativas. A digestibilidade aparente foi realizada com ovinos em delineamento inteiramente casualizado, para avaliar os quatro tratamentos mencionados acima, usando cinco repetições. As silagens apresentaram valores adequados para matéria seca, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, proteína bruta e fibra em detergente neutro/carboidratos não fibrosos. Os resultados obtidos demonstram a eficiência do uso de silagens de resíduo de pupunha como volumoso na alimentação de ruminantes, o que pode servir como ferramenta para a sustentabilidade da cadeia de produção de pupunha e animal nas regiões onde os negócios coexistem.(AU)

Ruminal kinetics and degradability of energetic feedstuffs used in diets for ruminants / Degradabilida de e cinética ruminal de alimentos energéticos utilizados em dietas para ruminantes

This study aimed to evaluate energetic feedstuffs regarding chemical composition, in situ ruminal degradability of dry matter (DMD), ruminal kinetics and ruminal disappearance rate of dry matter. Seven feedstuffs (treatments) were evaluated: ground corn, ground oat, ground barley, wheat bran, soybean hull, malt root and corn germ, in a completely randomized design of four repetitions each. Two bovines ruminally cannulated were used for incubation, wherein each treatment was subjected to seven periods of exposure to the rumen (0, 3, 6, 9, 12, 18 and 24 hours). Among the evaluated feedstuffs, soybean hull had the highest neutral detergent fiber (NDF) content (68.91%) and the lowest DMD at 24 h (64.91%). Ground barley and ground corn contained the lowest content of soluble fraction (SF) (26.34 and 28.7%, respectively), among which ground barley had the highest DMD at 24 h (90.48%) and therefore showed the highest rumen disappearance rate (2.50%.h-1) by combining both parameters, while the ground oat presented the highest SF (47.75%) and the lowest rumen disappearance rate (1.09%.h-1).

Objetivou-se neste trabalho avaliar alimentos energéticos quanto a composição química, degradabilidade ruminal in situ da matéria seca (DMS), cinética ruminal e taxa de desaparecimento ruminal da matéria seca. Foram avaliados sete alimentos (tratamentos): grão de milho moído, grão de aveia moído, grão de cevada moído, farelo de trigo, casca de soja, radícula de malte e gérmen de milho, num delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições cada. Para a incubação dos materiais foram utilizados dois bovinos com cânula ruminal, e cada tratamento foi submetido a sete períodos de exposição ao rúmen (0, 3, 6, 9, 12, 18 e 24 horas). Dentre os alimentos avaliados, a casca de soja teve o maior teor de fibra em detergente neutro (68,91%) e apresentou a menor DMS em 24 h (64,91%). O grão de cevada moído e o grão de milho moído tiveram os menores níveis de fração solúvel (FS) (26,34% e 28,7%, respectivamente), porém o grão de cevada moído apresentou a maior DMS em 24 h (90,48%), que por conciliar estes parâmetros teve a maior taxa de desaparecimento ruminal (2,50%.h-1), enquanto o grão de aveia moído teve a maior FS (47,75%) e a menor taxa de desaparecimento ruminal (1,09%.h-1).

Ruminal parameters and in-situ degradability of rations with wheat middling substitution for corn / Parâmetros ruminais e degradabilidade in situ de rações com triguilho em substituição ao milho

This study aimed to evaluate the effect of substituting corn with wheat middling on the in-situ degradability of foods and ruminal parameters of cattle. The experiment was conducted at the Ruminant Studies Unit and the Laboratory of Food Analysis and Animal Nutrition of Londrina State University. Five rumen-fistulated cattle with an average weight of 521 ± 38.22 kg were housed in individual stalls. The experimental design used was a Latin square with five treatments (100% C, 75% C 25% WM, 50% C 50% WM, 25% C 75% WM, and 100% WM) and five periods of 25 days each. The pH and ammoniacal nitrogen (N-NH3) concentration in ruminal fluid was measured before feeding and 2, 4, 6, and 8 h after feeding in subdivided parcels. The in-situ degradability of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), and acid detergent fiber (ADF) were determined by incubating silage samples and measuring concentrates in the rumen of cattle. The levels of substitution of corn by wheat middling did not alter the pH and N-NH3 values but was influenced by the collection time. The N-NH3 presented quadratic behavior with a point of maximum rumen concentration (5.31 mgdL-¹) reached 1.12 h after feeding. The pH presented quadratic behavior with a point of minimum (6.04) reached 4.32 h after feeding. The effective degradability (ED) of DM with 2, 5 and 8%h-¹ of passage rate was influenced by the substitution of corn by wheat middling, with increasing linear behavior. The ED 2%h-¹ varied from 46.19% to 50.24%, the ED 5%h-¹ varied from 33.76% to 38.68%, and the ED 8%h-¹ values ranged from 28.16% to 32.92% for the 100% C and 100% WM treatments. Higher values, for treatments with higher levels of substitution of corn by wheat middling, occurred owing to the lower fiber content and to the largest soluble fractions and degradation rate of DM in rations with wheat middling. The ED of CP and NDF with passage rates of [...].

Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito da substituição do milho por triguilho sobre a degradabilidade in situ das rações e os parâmetros ruminais de bovinos. O experimento foi conduzido na Unidade de Estudos de Ruminantes (UNER) e no Laboratório de Análises de Alimentos e Nutrição Animal (LANA) da Universidade Estadual de Londrina. Foram utilizados cinco bovinos fistulados no rúmen, com peso médio de 521 ± 38,22 kg, alojados em baias individuais. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino, com cinco tratamentos, sendo as proporções de milho e triguilho (100% M, 75% M 25% T, 50% M, 50% T, 25% M 75% T e 100% T) e cinco períodos de 25 dias cada. O pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3) do líquido ruminal foram mensurados antes da alimentação e 2, 4, 6 e 8 horas após alimentação, em parcelas subdivididas. A degradabilidade in situ da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) foram determinadas com a incubação das amostras de silagem e concentrados no rúmen dos animais. Os teores de substituição do milho pelo triguilho não influenciaram os valores de N-NH3 e pH ruminal, mas os mesmos foram influenciados pelos tempos de coleta. O N-NH3 apresentou comportamento quadrático com ponto de máxima concentração no rúmen (5,31 mgdL-¹) 1h12 após a alimentação. O pH apresentou comportamento quadrático com ponto de mínima (6,04) 4h32 após a alimentação dos animais. A degradabilidade efetiva (DE) da MS com 2, 5 e 8%h-¹ de taxa de passagem foram influenciadas pela substituição do milho por triguilho, observando comportamento linear crescente. A DE 2%h-¹ apresentou variação de 46,19% a 50,24%, a DE 5%h-1 variou de 33,76% a 38,68% e a DE 8%h-¹ apresentou valores de 28,16% a 32,92% para os tratamentos 100% M e 100% T. Os valores superiores, observados nos tratamentos com maiores teores de substituição do milho pelo triguilho, ocorreram devido ao [...].

Ruminal parameters and in-situ degradability of rations with wheat middling substitution for corn / Parâmetros ruminais e degradabilidade in situ de rações com triguilho em substituição ao milho

This study aimed to evaluate the effect of substituting corn with wheat middling on the in-situ degradability of foods and ruminal parameters of cattle. The experiment was conducted at the Ruminant Studies Unit and the Laboratory of Food Analysis and Animal Nutrition of Londrina State University. Five rumen-fistulated cattle with an average weight of 521 ± 38.22 kg were housed in individual stalls. The experimental design used was a Latin square with five treatments (100% C, 75% C 25% WM, 50% C 50% WM, 25% C 75% WM, and 100% WM) and five periods of 25 days each. The pH and ammoniacal nitrogen (N-NH3) concentration in ruminal fluid was measured before feeding and 2, 4, 6, and 8 h after feeding in subdivided parcels. The in-situ degradability of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), and acid detergent fiber (ADF) were determined by incubating silage samples and measuring concentrates in the rumen of cattle. The levels of substitution of corn by wheat middling did not alter the pH and N-NH3 values but was influenced by the collection time. The N-NH3 presented quadratic behavior with a point of maximum rumen concentration (5.31 mgdL-¹) reached 1.12 h after feeding. The pH presented quadratic behavior with a point of minimum (6.04) reached 4.32 h after feeding. The effective degradability (ED) of DM with 2, 5 and 8%h-¹ of passage rate was influenced by the substitution of corn by wheat middling, with increasing linear behavior. The ED 2%h-¹ varied from 46.19% to 50.24%, the ED 5%h-¹ varied from 33.76% to 38.68%, and the ED 8%h-¹ values ranged from 28.16% to 32.92% for the 100% C and 100% WM treatments. Higher values, for treatments with higher levels of substitution of corn by wheat middling, occurred owing to the lower fiber content and to the largest soluble fractions and degradation rate of DM in rations with wheat middling. The ED of CP and NDF with passage rates of [...].(AU)

Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito da substituição do milho por triguilho sobre a degradabilidade in situ das rações e os parâmetros ruminais de bovinos. O experimento foi conduzido na Unidade de Estudos de Ruminantes (UNER) e no Laboratório de Análises de Alimentos e Nutrição Animal (LANA) da Universidade Estadual de Londrina. Foram utilizados cinco bovinos fistulados no rúmen, com peso médio de 521 ± 38,22 kg, alojados em baias individuais. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino, com cinco tratamentos, sendo as proporções de milho e triguilho (100% M, 75% M 25% T, 50% M, 50% T, 25% M 75% T e 100% T) e cinco períodos de 25 dias cada. O pH e nitrogênio amoniacal (N-NH3) do líquido ruminal foram mensurados antes da alimentação e 2, 4, 6 e 8 horas após alimentação, em parcelas subdivididas. A degradabilidade in situ da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) foram determinadas com a incubação das amostras de silagem e concentrados no rúmen dos animais. Os teores de substituição do milho pelo triguilho não influenciaram os valores de N-NH3 e pH ruminal, mas os mesmos foram influenciados pelos tempos de coleta. O N-NH3 apresentou comportamento quadrático com ponto de máxima concentração no rúmen (5,31 mgdL-¹) 1h12 após a alimentação. O pH apresentou comportamento quadrático com ponto de mínima (6,04) 4h32 após a alimentação dos animais. A degradabilidade efetiva (DE) da MS com 2, 5 e 8%h-¹ de taxa de passagem foram influenciadas pela substituição do milho por triguilho, observando comportamento linear crescente. A DE 2%h-¹ apresentou variação de 46,19% a 50,24%, a DE 5%h-1 variou de 33,76% a 38,68% e a DE 8%h-¹ apresentou valores de 28,16% a 32,92% para os tratamentos 100% M e 100% T. Os valores superiores, observados nos tratamentos com maiores teores de substituição do milho pelo triguilho, ocorreram devido ao [...].(AU)

Nutrição de ruminantes com uso do feno de capim elefante amonizado / Ruminant nutrition with the uso of hay of elephant grass ammonized

Objetivou-se avaliar as características químicas e nutricionais do feno de capim elefante amonizado com diferentes níveis de ureia (0,0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0% da matéria seca). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado e a estimativa dos coeficientes de regressão foi feita através do teste T de Student (5% de significância). Os dados também foram submetidos à análise multivariada, utilizando a distância de Gower e o método UPGMA de agrupamento, além disso, foram submetidos à análise de componentes principais. O aumento das doses de ureia não alterou os teores de matéria seca, hemicelulose e material mineral do feno de capim elefante. Houve redução das frações fibrosas com o aumento das doses de ureia, contudo, houve aumento linear dos teores de digestibilidade da matéria seca (DMS), proteína bruta, nutrientes digestíveis totais (NDT) e nitrogênio amoniacal. Observou-se, através da análise multivariada, que os carboidratos não fibrosos, NDT e DMS, foram as variáveis que mais contribuíram com os resultados observados para o tratamento com 2,0% de ureia. Através da análise de Cluster, foi possível visualizar a formação de dois grupos, sendo o primeiro formado pela utilização de2,0% de ureia, que se destacou na composição bromatológica do feno de capim elefante, e o segundo grupo pelas demais doses de ureia, divididos em dois subgrupos. Em conclusão, entre as doses estudadas, recomenda-se a adição de 2,0% de ureia ao capim elefante desidratado, pois altera beneficamente a composição nutricional do feno de capim elefante, principalmente os componentes da fração fibrosa.

The objective of this study was to evaluate the chemical and nutritional characteristics of ammonized elephant grass hay with different levels of urea (0.0, 0.5, 1.0, 1.5 e 2.0% of dry matter). The experimental design was completely randomized and the regression coefficients were estimated using the Student's T test (5% significance).The data were also submitted to multivariate analysis using the Gower distance and the UPGMA method of grouping, in addition, they were subjected to principal component analysis. There was a reduction in fibrous fractions with an increase in urea doses, however, there was a linear increase in the contents of digestibility of drymatter (DDM), crude protein, total digestible nutrients (TDN) and ammoniacal nitrogen. It was observed through multivariate analysis that non-fibrous carbohydrates, TDN and DDM were the variables that most contributed to the results observed for the treatment with 2.0% urea. Through the Cluster analysis it was possible to visualize the formation of two groups, the first formed by the use of 2.0% urea, which stood out in the bromatological composition of elephant grass hay and the second group by the other doses of urea, divided into two subgroups. Thus, it is possible to conclude that among the studied doses, the addition of 2.0% urea to the dehydrated elephant grass is recommended, as it beneficially alters the nutritional composition of elephant grass hay, mainly the components of the fibrous fraction.

Nutrição de ruminantes com uso do feno de capim elefante amonizado / Ruminant nutrition with the uso of hay of elephant grass ammonized

Objetivou-se avaliar as características químicas e nutricionais do feno de capim elefante amonizado com diferentes níveis de ureia (0,0; 0,5; 1,0; 1,5 e 2,0% da matéria seca). O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado e a estimativa dos coeficientes de regressão foi feita através do teste T de Student (5% de significância). Os dados também foram submetidos à análise multivariada, utilizando a distância de Gower e o método UPGMA de agrupamento, além disso, foram submetidos à análise de componentes principais. O aumento das doses de ureia não alterou os teores de matéria seca, hemicelulose e material mineral do feno de capim elefante. Houve redução das frações fibrosas com o aumento das doses de ureia, contudo, houve aumento linear dos teores de digestibilidade da matéria seca (DMS), proteína bruta, nutrientes digestíveis totais (NDT) e nitrogênio amoniacal. Observou-se, através da análise multivariada, que os carboidratos não fibrosos, NDT e DMS, foram as variáveis que mais contribuíram com os resultados observados para o tratamento com 2,0% de ureia. Através da análise de Cluster, foi possível visualizar a formação de dois grupos, sendo o primeiro formado pela utilização de2,0% de ureia, que se destacou na composição bromatológica do feno de capim elefante, e o segundo grupo pelas demais doses de ureia, divididos em dois subgrupos. Em conclusão, entre as doses estudadas, recomenda-se a adição de 2,0% de ureia ao capim elefante desidratado, pois altera beneficamente a composição nutricional do feno de capim elefante, principalmente os componentes da fração fibrosa.(AU)

The objective of this study was to evaluate the chemical and nutritional characteristics of ammonized elephant grass hay with different levels of urea (0.0, 0.5, 1.0, 1.5 e 2.0% of dry matter). The experimental design was completely randomized and the regression coefficients were estimated using the Student's T test (5% significance).The data were also submitted to multivariate analysis using the Gower distance and the UPGMA method of grouping, in addition, they were subjected to principal component analysis. There was a reduction in fibrous fractions with an increase in urea doses, however, there was a linear increase in the contents of digestibility of drymatter (DDM), crude protein, total digestible nutrients (TDN) and ammoniacal nitrogen. It was observed through multivariate analysis that non-fibrous carbohydrates, TDN and DDM were the variables that most contributed to the results observed for the treatment with 2.0% urea. Through the Cluster analysis it was possible to visualize the formation of two groups, the first formed by the use of 2.0% urea, which stood out in the bromatological composition of elephant grass hay and the second group by the other doses of urea, divided into two subgroups. Thus, it is possible to conclude that among the studied doses, the addition of 2.0% urea to the dehydrated elephant grass is recommended, as it beneficially alters the nutritional composition of elephant grass hay, mainly the components of the fibrous fraction.(AU)

Evaluation of non-carcass components of goat grazing in Caatinga rangeland supplemented with spineless cactus and native plants

The objective of this study was to evaluate non-carcass components of goats submitted to grazing in the Caatinga rangeland and supplemented with spineless cactus (Nopalea cochelinifera Salm Dick), Jitirana hay (Merremia aegyptia L. Urban) and Mororó hay (Bauhinia cheilanta Bong Stend). Thirty male goats (castrated), with no defined breed, with an initial mean body weight of 19 ± 0.35 kg and approximately 90 days of age were used. The treatments consisted of grazing without supplementation (GWS), grazing + Jitirana hay (GJ); grazing + Jitirana hay + spineless cactus (GJSC); grazing + Mororó hay (GM); grazing + Mororó hay + spineless cactus (GMSC). The means of the variables were tested by Tukey's test at 5% probability. The goats fed GWS, GJSC, GM and GMSC presented higher weights and yields of the diaphragm, and the spleen weight (p < 0.05). The highest yield of omasum (p < 0.05) occurred with goats fed GJ treatment. There were treatments (p < 0.05) on omental fat weight and leg yield, with the highest values for goats, fed GWS, GJSC, GM, and GMSC. The "Buchada" EBW-1 yield was higher (p < 0.05) for animals fed GWS. Feeding supplementation of goats grazing in the Caatinga had few influences on weights and yields of non-carcass componentes.(AU)

Evaluation of non-carcass components of goat grazing in Caatinga rangeland supplemented with spineless cactus and native plants

The objective of this study was to evaluate non-carcass components of goats submitted to grazing in the Caatinga rangeland and supplemented with spineless cactus (Nopalea cochelinifera Salm Dick), Jitirana hay (Merremia aegyptia L. Urban) and Mororó hay (Bauhinia cheilanta Bong Stend). Thirty male goats (castrated), with no defined breed, with an initial mean body weight of 19 ± 0.35 kg and approximately 90 days of age were used. The treatments consisted of grazing without supplementation (GWS), grazing + Jitirana hay (GJ); grazing + Jitirana hay + spineless cactus (GJSC); grazing + Mororó hay (GM); grazing + Mororó hay + spineless cactus (GMSC). The means of the variables were tested by Tukey's test at 5% probability. The goats fed GWS, GJSC, GM and GMSC presented higher weights and yields of the diaphragm, and the spleen weight (p < 0.05). The highest yield of omasum (p < 0.05) occurred with goats fed GJ treatment. There were treatments (p < 0.05) on omental fat weight and leg yield, with the highest values for goats, fed GWS, GJSC, GM, and GMSC. The "Buchada" EBW-1 yield was higher (p < 0.05) for animals fed GWS. Feeding supplementation of goats grazing in the Caatinga had few influences on weights and yields of non-carcass componentes.

In vitro fermentation of diets containing sweet potato flour as a substitute for corn in diets for ruminants / Fermentação in vitro de dietas contendo farinha de batata-doce como substituto do milho em dietas para ruminantes

With the intensification of production systems, dairy cow feeding has undergone changes creating the need to increase substitute feed options, focusing on more efficient, modern, and sustainable alternatives. Few researches were carried out evaluating the inclusion of sweet potato flour as an energy source in substitution of maize for ruminants. The aim of this study was to evaluate the in vitro gas production of ground corn replacement by sweet potato flour at different levels. For in vitro gas production, four treatments were performed, consisting of corn replacement by sweet potato flour at the levels of 0, 33, 66, and 100%, in a diet consisting of corn silage, soybean meal, and ground corn. In vitro incubations were conducted in sealed bottles containing 50 ml of the inoculum prepared using ruminal fluid and 0.5 g of each treatment. Gas production was determined in 96 consecutive hours. The cumulative gas production was greater when the corn was 100% replaced by SPF (224 ± 1.45 and 231.9 ± 1.45 ml/g DMi for 0 and 100% of replacement, P = 0.01). Degradation rates were 7.10, 7.59, 8.08, and 8.59 ± 0.06% per hour for the 0, 33, 66, and 100% replacement rates, respectively (P 0.001). There was also a difference (P = 0.002) in the lag time, in which diets with the highest SPF inclusion had a lower colonization time. In conclusion, sweet potato flour produced more gas and was more rapidly degraded than corn.(AU)

Com a intensificação dos sistemas de produção e o aumento das exigências alimentares das vacas leiteiras criou-se a necessidade de diversificação nas opções de alimentos, focando em alternativas mais eficientes, modernas e sustentáveis. Poucas pesquisas foram realizadas avaliando a inclusão da farinha de batata-doce como fonte de energia em substituição ao milho para ruminantes. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de gás in vitro da farinha de batata-doce (SPF) em substituição ao milho moído em diferentes níveis. Para a produção de gás in vitro, foram realizados quatro tratamentos, com substituição de milho por farinha de batata-doce a 0, 33, 66 e 100%, em uma dieta com silagem de milho, farelo de soja e milho moído. As incubações foram conduzidas em frascos selados contendo 50 ml do inóculo preparado utilizando o fluido ruminal, solução tampão e 0,5 g de cada tratamento. A produção de gás acumulada foi maior na substituição do milho pela SPF em 100% (224 ± 1.45 e 231,9 ± 1.45 ml/g MSi para as substituições 0 e 100%, P = 0,01). A taxa de degradação foi 7,10, 7,59, 8,08 e 8,59 ± 0,06% por hora nas substituições 0, 33, 66 e 100%, respectivamente (P 0,001). Houve também diferença (P = 0,002) no lag time, em que as dietas com maior inclusão de SPF tiveram tempo de colonização bacteriana menor. Em conclusão, a farinha de batata-doce produziu mais gás e foi degradada mais rapidamente que o milho.(AU)

Consumption, apparent digestibility and nutrient balance of diets with bovine milk whey for goats / Consumo, digestibilidade aparente e balanço de nutrientes de dietas com soro de leite bovino para caprinos

Increasing milk production in countries such as Brazil, India and Pakistan implies the generation of dairy by-products such as nutrient-rich bovine whey which, if used in feeding small ruminants would reduce environmental waste and add value to this by-product. Twenty entire male kids weighing an average 17 kg and 5 months age were used. The diet control was composed by Aruana hay, milled whole maize, pelleted soybean and limestone. Bovine cheese whey at 1.5; 3.0 and 4.5% (DM basis) was added to experimental diets. Variables measured included intake, nutrient apparent digestibility, energy balance, and nitrogen balance. Regression equations and Pearson correlations (P ≤ 0.05) were determined. The 3% diet resulted in greater ether extract (EE) (g/kg0.75) and digestible EE (P ≤ 0.05) concentrations compared to 0% whey. The consumption of cellulose (g/kg0.75) was greater (P ≤ 0.05) for kids on the 3.0% diet compared to 0 or 1.5%. Nutrient apparent digestibility was not affected (P > 0.05) by the inclusion of whey. Kids on the 4.5% diet excreted more (P ≤ 0.05) fecal N than those fed no whey; these also retained less N (P ≤ 0.05) compared to animals fed 3.0% or less whey in their diet. All diets resulted in positive energy and nitrogen balances. Bovine whey can be included in male kid diets up to 4.5% of diet without negatively affecting consumption or apparent digestibility of those diets.(AU)

O aumento da produção de leite em países como Brasil, Índia e Paquistão implica na geração de coprodutos lácteos, como o soro bovino rico em nutrientes, e cuja utilização na alimentação de pequenos ruminantes reduziria o desperdício e menores impactos na poluição ambiental, além de agregar valor a esse coproduto. Foram utilizados 20 cabritos sem padrão racial definido, com peso vivo médio de 17 kg e cinco meses de idade. A dieta controle foi composta por feno de capim Aruana, milho moído, farelo de soja e calcário. Para as dietas teste, foram adicionados 1,5; 3,0 e 4,5% (base de matéria seca) de soro de leite bovino. As variáveis estudadas foram o consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes, o balanço energético e o balanço de nitrogênio. Equações de regressão e correlações de Pearson (P ≤ 0,05) foram determinadas. A dieta a 3% resultou em maior concentração de extrato etéreo (EE) (g/ kg0,75) e EE digestível (P ≤ 0,05) em comparação com 0% de soro de leite. O consumo de celulose (g/kg0,75) foi maior (P ≤ 0,05) para caprinos machos inteiros na dieta 3,0% comparado a 0 ou 1,5%. A digestibilidade aparente dos nutrientes não foi afetada (P > 0,05) pela inclusão de soro de leite. Os animais que receberam a dieta com 4,5% excretaram mais (P ≤ 0,05) N fecal do que aquelas que não receberam soro de leite; estes cabritos machos inteiros também retiveram menos N (P ≤ 0,05) em comparação com animais alimentados com 3,0% ou menos de soro de leite em sua dieta. Todas as dietas resultaram em balanços positivos de energia e nitrogênio. O soro bovino pode ser incluído em dietas para caprinos em até 4,5% da dieta sem afetar negativamente o consumo ou a digestibilidade aparente.(AU)

Uso de aditivos na nutrição de ruminantes: revisão / Use of additives in ruminant nutrition: review / Uso de aditivos en nutrición de ruminantes: revisión

O uso de aditivos na alimentação de ruminantes ainda é um dilema. Diante do avanço das pesquisas voltadas à nutrição de precisão, foram descobertas uma gama de substâncias. Estes produtos atuam positivamente sobre as características do alimento ou diretamente no desempenho animal e seu uso é permitido desde que não prejudiquem o valor nutritivo da ração. Aproximadamente quatro fatores devem ser considerados ao determinar se um aditivo alimentar deve ser usado: resposta esperada, retorno econômico, pesquisa disponível e respostas de campo. No entanto, a permissão do uso no Brasil é regulamentada pela IN 44/ 2015, e vai muito além destes fatores. Atualmente os aditivos agrupados em quatro categorias (tecnológico, zootécnico, sensorial ou nutricional) e inúmeros grupos funcionais. Nos últimos anos os nutricionistas têm afirmado que a maioria de seus clientes usam algum tipo de aditivo na ração, por este motivo há necessidade de se conhecer as alternativas, bem como as características do regulamento que administra o uso das substâncias.

The use of additives in ruminant feed is still a dilemma. Before the advancement of research related to nutrition, were discovered a range of substances. These products act positively on the characteristics of the food or directly into animal performance and your use is permitted as long as it doesn't affect the nutritional value of the feed. About four factors should be considered when determining if a food additive should be used: expected response, economic return, available research and field responses. However, the permission of use in Brazil is regulated by the IN 44/2015 and goes far beyond these factors. Currently the additives grouped into four categories (technological, nutritional, sensory or breeding) and numerous functional groups. In recent years, nutritionists have claimed that most of its customers use some sort of additive in feed, for this reason there is a need to know the alternatives, as well as the characteristics of the regulation that governs the use of substances.

El uso de aditivos en la alimentación de rumiantes sigue siendo un dilema. Ante los avances en la investigación sobre nutrición de precisión, se descubrió una gama de sustancias. Estos productos actúan positivamente sobre las características de los alimentos o directamente sobre el rendimiento de los animales y su uso está permitido siempre que no perjudiquen el valor nutricional de los alimentos. Se deben considerar aproximadamente cuatro factores al determinar si se debe usar un aditivoalimentario: respuesta esperada, retorno económico, investigación disponible y respuestas de campo. Sin embargo, el permiso de uso en Brasil está regulado por IN 44/2015, y va mucho más allá de estos factores. Actualmente, los aditivos se agrupan en cuatro categorías (tecnológicas, zootécnicas, sensoriales o nutricionales) y numerosos grupos funcionales. En años recientes, los nutricionistas han declarado que la mayoría de sus clientes usan algún tipo de aditivo en el alimento, por esta razón es necesario conocer las alternativas, así como las características de la regulación que maneja el uso de sustancias.