Consumo de produtos apícolas no Piauí durante a pandemia da Covid-19 / Consumption of bee products during the Covid-19 pandemic in Piaui

Objetivou-se investigar o consumo dos produtos apícolas no estado do Piauí durante a pandemia da COVID-19. Para tanto, a coleta de dados deu-se de forma remota por meio de formulário online disponibilizado via Whatsapp e Instagram. A amostragem foi estratificada considerando-se as quatro mesorregiões do Piauí e o gênero dos participantes e para tal, foi utilizada a Calculadora Survey Monkey. Após a estratificação, a pesquisa abrangeu 392 participantes. Observou-se que 85,46% dos entrevistados afirmaram ter o hábito de consumir produtos apícolas, relacionando-o principalmente ao potencial nutricional que apresentam (24,78%). Em relação ao consumo durante a pandemia, 79,34% afirmaram estarem utilizando os produtos apícolas, sendo o mel o produto mais consumido (59,16%), em seguida, mel e própolis (26,04%) e a própolis unicamente (4,82%). Sobre a utilização referente à COVID-19, verificou-se que 23,47% e 3,21% dos entrevistados relacionou o uso à prevenção ou tratamento da doença, respectivamente. No geral, foi verificado um aumento de 37,24% no consumo dos produtos apícolas durante a pandemia, porém a maioria dos participantes (52,05%) não soube afirmar o quanto.(AU)

The aim was to investigate the use of bee products in Piaui state during the COVID-19 pandemic. To that end, data were collected remotely via an online form sent on WhatsApp and Instagram. Sampling was stratified considering the four mesoregions of Piaui and the sex of the participants using the Survey Monkey calculator. After stratification, the study contained 392 participants. A total of 85.46% of the interviewees reported regularly consuming bee products, primarily (24.78%) due to their nutritional potential. During the pandemic, 79.34% used bee products, honey being the most consumed (59.16%), followed by propolis honey (26.04%) and propolis alone (4.82%). With respect to COVID-19-related use, 23.47% and 3.21% of the subjects related consumption for disease prevention and treatment, respectively. In general, there was a 37.24% increase in the consumption of bee products during the pandemic, but most of the participants (52.05%) did not know the extent of the increase.(AU)

The influence of collection methods and pluviometry on bee pollen productivity in the Caatinga / Influência do método de coleta e da pluviometria na produtividade de pólen apícola na Caatinga

In order to maximize bee pollen collection in the hives, management of colonies of Africanized bees (Apis mellifera L.) must respect harvest intensity and the species biological aspects and implement innovations that optimize production. Accordingly, this study set out to compare the bee pollen productivity between two different pollen trap models and the productivity in the use of one or two pollen traps in the hive. The following treatments were applied: a front-mounted trap fitted at the hive entrance, a top-mounted pollen trap above the hive, and two one front-mounted and one top-mounted pollen traps on the same hive. All of the colonies were subjected to all of the treatments to circumvent the colonys effect on productivity results. The front-mounted pollen trap indicated the highest bee pollen productivity, and the colonies only needed one pollen trap to demonstrate productive potential in the Caatinga.(AU)

O manejo aplicado em colônias de abelhas africanizadas (Apis mellifera L.) para maximizar a coleta de pólen apícola nas colmeias, deve prezar pela intensidade da colheita, respeitar os aspectos biológicos da espécie e implantar inovações que otimizem esta produção. Para otimizar a colheita deste produto apícola, objetivou-se com este trabalho comparar a produtividade de pólen apícola obtida por dois modelos de coletores, bem como a produtividade utilizando-se quantidades diferentes (um ou dois) de coletores na colmeia. Os tratamentos aplicados foram os seguintes: um coletor frontal localizado no alvado da colmeia; um coletor tipo melgueira localizada acima do ninho; dois coletores concomitantemente, sendo um coletor frontal e um coletor tipo melgueira. Todas as colônias passaram por todos os tratamentos para evitar o efeito da colônia sobre os resultados de produtividade. O coletor de pólen tipo frontal foi o mais indicado para a maior produtividade de pólen apícola e as colônias necessitaram somente de um coletor de pólen para expressarem o potencial de produção na Caatinga.(AU)

The influence of collection methods and pluviometry on bee pollen productivity in the Caatinga / Influência do método de coleta e da pluviometria na produtividade de pólen apícola na Caatinga

In order to maximize bee pollen collection in the hives, management of colonies of Africanized bees (Apis mellifera L.) must respect harvest intensity and the species biological aspects and implement innovations that optimize production. Accordingly, this study set out to compare the bee pollen productivity between two different pollen trap models and the productivity in the use of one or two pollen traps in the hive. The following treatments were applied: a front-mounted trap fitted at the hive entrance, a top-mounted pollen trap above the hive, and two one front-mounted and one top-mounted pollen traps on the same hive. All of the colonies were subjected to all of the treatments to circumvent the colonys effect on productivity results. The front-mounted pollen trap indicated the highest bee pollen productivity, and the colonies only needed one pollen trap to demonstrate productive potential in the Caatinga.

O manejo aplicado em colônias de abelhas africanizadas (Apis mellifera L.) para maximizar a coleta de pólen apícola nas colmeias, deve prezar pela intensidade da colheita, respeitar os aspectos biológicos da espécie e implantar inovações que otimizem esta produção. Para otimizar a colheita deste produto apícola, objetivou-se com este trabalho comparar a produtividade de pólen apícola obtida por dois modelos de coletores, bem como a produtividade utilizando-se quantidades diferentes (um ou dois) de coletores na colmeia. Os tratamentos aplicados foram os seguintes: um coletor frontal localizado no alvado da colmeia; um coletor tipo melgueira localizada acima do ninho; dois coletores concomitantemente, sendo um coletor frontal e um coletor tipo melgueira. Todas as colônias passaram por todos os tratamentos para evitar o efeito da colônia sobre os resultados de produtividade. O coletor de pólen tipo frontal foi o mais indicado para a maior produtividade de pólen apícola e as colônias necessitaram somente de um coletor de pólen para expressarem o potencial de produção na Caatinga.

Antibacterial activity of Aroeira honeys produced in Minas-Gerais against bacteria of clinical importance / Atividade antibacteriana de méis de Aroeira produzidos em Minas-Gerais frente a bactérias de importância clínica

The biological activity of honey has been the subject of great scientific investigation. Bee products are widely used in folk medicine to treat human diseases due to their antibacterial and inhibitory potential action on different human pathogens. Ten honey samples produced by Apis mellifera in the northern of Minas Gerais state were tested against pathogenic microorganisms Staphylococcus aureus TSST (clinical isolated) and enterohaemorrhagic Escherichia coli ATCC 43895 for determination of their minimum inhibitory concentrations. The microdilution technique in broth Mueller-Hinton broth (MHB) was used in four concentrations (25, 12.5, 6.25 and 3.125%). There was a reduction of bacterial growth for the two target species at all concentrations tested. The optimal concentration for inhibition of S. aureus and E. coli were 3.125% (w/v). Therefore, the antibacterial activity of the tested samples evidences the potential of Aroeira honey produced in the north of Minas Gerais for therapeutic use, thus contributing to the aggregation value and commercialization of this type of honey.

A atividade biológica do mel tem sido objeto de relevante investigação científica. Produtos apícolas são amplamente utilizados na medicina popular para tratar doenças humanas por causa de sua potencial ação antibacteriana e inibitória a diferentes patógenos humanos. Dez amostras de mel produzidas por Apis mellifera, no norte do Estado de Minas Gerais, foram testadas contra os micro-organismos patogênicos Staphylococcus aureus TSST (isolado clínico) e Escherichia coli enterohemorrágica ATCC 43895 para determinação de suas concentrações inibitórias mínimas. A técnica de microdiluição em caldo Mueller-Hinton (CMH) foi utilizada em quatro concentrações (25, 12,5, 6,25 e 3,125%). Houve uma redução do crescimento bacteriano para as duas espécies alvo em todas as concentrações testadas. A concentração ótima para a inibição de S. aureus e E. coli foi de 3,125% (p/v). Portanto, a atividade antibacteriana das amostras testadas evidencia o potencial do mel de Aroeira produzido no norte de Minas Gerais para uso terapêutico, contribuindo para a agregação de valor e comercialização deste tipo de mel.

Antibacterial activity of Aroeira honeys produced in Minas-Gerais against bacteria of clinical importance / Atividade antibacteriana de méis de Aroeira produzidos em Minas-Gerais frente a bactérias de importância clínica

The biological activity of honey has been the subject of great scientific investigation. Bee products are widely used in folk medicine to treat human diseases due to their antibacterial and inhibitory potential action on different human pathogens. Ten honey samples produced by Apis mellifera in the northern of Minas Gerais state were tested against pathogenic microorganisms Staphylococcus aureus TSST (clinical isolated) and enterohaemorrhagic Escherichia coli ATCC 43895 for determination of their minimum inhibitory concentrations. The microdilution technique in broth Mueller-Hinton broth (MHB) was used in four concentrations (25, 12.5, 6.25 and 3.125%). There was a reduction of bacterial growth for the two target species at all concentrations tested. The optimal concentration for inhibition of S. aureus and E. coli were 3.125% (w/v). Therefore, the antibacterial activity of the tested samples evidences the potential of Aroeira honey produced in the north of Minas Gerais for therapeutic use, thus contributing to the aggregation value and commercialization of this type of honey.(AU)

A atividade biológica do mel tem sido objeto de relevante investigação científica. Produtos apícolas são amplamente utilizados na medicina popular para tratar doenças humanas por causa de sua potencial ação antibacteriana e inibitória a diferentes patógenos humanos. Dez amostras de mel produzidas por Apis mellifera, no norte do Estado de Minas Gerais, foram testadas contra os micro-organismos patogênicos Staphylococcus aureus TSST (isolado clínico) e Escherichia coli enterohemorrágica ATCC 43895 para determinação de suas concentrações inibitórias mínimas. A técnica de microdiluição em caldo Mueller-Hinton (CMH) foi utilizada em quatro concentrações (25, 12,5, 6,25 e 3,125%). Houve uma redução do crescimento bacteriano para as duas espécies alvo em todas as concentrações testadas. A concentração ótima para a inibição de S. aureus e E. coli foi de 3,125% (p/v). Portanto, a atividade antibacteriana das amostras testadas evidencia o potencial do mel de Aroeira produzido no norte de Minas Gerais para uso terapêutico, contribuindo para a agregação de valor e comercialização deste tipo de mel.(AU)

INTERCEPTAÇÕES DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL EM FRONTEIRAS TERRESTRES NO BRASIL

title>Abstract /title> p>Infectious agents and veterinary diseases can be disseminated across borders and contribute to change the country sanitary status. The aim of this study was to identify the main animal products intercepted and seized by the agricultural surveillance units. This paper studied three Agricultural Surveillance Units located at land borders in the North region of Brazil: Assis Brasil and Epitaciolândia (Acre State) and Pacaraima (Roraima State), respectively borders with Peru, Bolivia and Venezuela. The main animal products confiscated were dairy products, fish, meat, sausage, veterinary products (drugs), animal food (pet foods) and apiculture products. Given the clandestine nature of animal transit and its products in these borders, the possibilities of introduction of infectious agents and diseases must be better evaluated, considering the type of products confiscated, as well as the sanitary status of the countries of origin. /p>

title>Resumo /title> p>Agentes infecciosos e doenças dos animais podem atravessar fronteiras terrestres e contribuir para a alteração do estado sanitário de países. O objetivo do presente trabalho foi, através de um estudo retrospectivo, identificar os principais produtos de origem animal interceptados e apreendidos em três unidades de vigilância agropecuária (Uvagros/MAPA) localizadas em fronteiras terrestres (secas) na região Norte do Brasil: Assis Brasil e Epitaciolândia, no Acre, e Pacaraima, em Roraima, respectivamente fronteiras com o Peru, Bolívia e Venezuela. Os principais produtos interceptados e apreendidos no trânsito internacional de veículos e passageiros em duas das três unidades foram laticínios, pescados, carnes, embutidos, de uso veterinário e para uso na alimentação animal (ração, medicamentos e insumos) e apícolas. Devem ser melhor avaliadas as possibilidades de introdução de agentes infecciosos e de doenças que podem ameaçar o Brasil, considerando os tipos de produtos apreendidos, considerando o estado sanitário dos países aqui estudados, em face da natureza clandestina do trânsito dos animais e seus produtos por estas fronteiras terrestres. /p>

Avaliação de diferentes protocolos de extração de DNA, de forma não letal visando a identificação das espécies de abelha Apis melífera ligustica, Melipona rufiventris e Melipona fasciculata (Smith, 1858)

As abelhas são conhecidas por sua importância no processo de polinização e pela síntese dos diversos produtos apícolas. Todavia, são escassos os estudos com abelhas amazônicas, principalmente no que se refere as suas características genéticas. Nesse contexto, o estudo de métodos de extração de DNA não letais e principalmente a utilização de técnicas de biologia molecular para a identificação de espécies produtoras de derivados da apicultura e meliponicultura são de suma importância. Dessa forma, o presente trabalho objetiva propor um método de extração de DNA não letal de abelhas e uma PCR para a identificação das espécies Apis Melífera ligustica, Melipona Rufiventris e Melipona Fasciculata (Smith 1858). Para tal, o presente estudo utilizou abelhas já mortas e testou três métodos de extração. Para a padronização da PCR, foram desenhados dois iniciadores para identificação de espécie de Apis melífera e do gênero abelhas Meliponas. Os resultados obtidos demonstraram que os três protocolos de extração utilizados resultaram em DNAs de baixa pureza e concentrações elevadas e que a PCR proposta foi eficiente para a detecção dos diferentes tipos de abelhas. Além disso, a partir das amplificações, foi possível observar que os melhores métodos para obtenção de material genético das abelhas foram os kits comerciais. Desta forma os kits comerciais forneceram DNA de melhor qualidade para obtenção de material genético das abelhas, sendo viável a utilização das abelhas já mortas. Já os iniciadores desenvolvidos nesse estudo, apresentaram-se eficientes para identificação das espécies estudadas, podendo também ser utilizados para autenticação de produtos produzidos pelas espécies amplificadas

Bees are known for their importance in the pollination process and for the synthesis of the various bee products. However, studies with Amazon bees are scarce, mainly regarding their genetic characteristics. In this context, the study of non-lethal DNA extraction methods and especially the use of molecular biology techniques for the identification of species producing beekeeping and meliponiculture derivatives are of paramount importance. Thus, the present work aims to propose a method of nonlethal DNA extraction from bees and a PCR to identify the species Apis Melifera ligustica, Melipona Rufiventris and Melipona Fasciculata (Smith 1858). To this end, the present study used dead bees and tested three extraction methods. For PCR standardization, two primers were designed to identify Apis meliferous species and the genus Meliponas bees. The results showed that the three extraction protocols used resulted in low purity DNAs and high concentrations and that the proposed PCR was efficient for detecting the different types of bees. Moreover, from the amplifications, it was observed that the best methods for obtaining genetic material from bees were commercial kits. In this way commercial kits provided better quality DNA for bee extraction, making it possible to use dead bees. The primers developed in this study were efficient for identification of the studied species, and could also be used for authentication of products produced by the amplified species.

RIQUEZA E DISTRIBUIÇÃO DE MELIPONÍNEOS NAS UNIDADES FITOECOLÓGICAS DO ESTADO DO CEARÁ, COM ÊNFASE NOS RECURSOS FLORAIS USADOS PELA ABELHA JANDAÍRA (Melipona subnitida, Ducke, 1910)

A jandaíra (Melipona subnitida), espécie de abelha da tribo Meliponini, tem se destacado na meliponicultura para produção de mel e uso na polinização agrícola, mas vem apresentando declínio em sua população natural no Nordeste do Brasil principalmente devido à perda de habitat. Neste estudo, obje tivamos identificar e avaliar as principais espécies vegetais que compõem a dieta proteica (pólen) e energética (néctar) de M. subnitida visando fornecer subsídios para a exploração sustentável em criatórios e programas de conservação da espécie. Desse modo, amostras de pólen e mel estocados foram coletadas em 97 colônias distribuídas em 65 meliponários localizados em 27 municípios do estado do Ceará. Os resultados mostraram que a espécie é polilética e apresenta predominância do estrato arbóreo como fonte de pólen e do arbustivo e herbáceo como fonte de néctar. Diversas espécies vegetais (38) participaram da dieta de M. subnitida como fontes de pólen e/ou néctar, porém apenas Mimosa tenuiflora e M. caesalpiniifolia se destacaram significativamente como fontes de pólen e néctar ao longo do ano sendo, portanto, classificadas como espécies-chave para essa abelha em seu habitat natural. Outras espécies vegetais importantes também foram identificadas. Nosso estudo conclui que a conservação ou exploração sustentável dos produtos e serviços de M. subnitida passam por iniciativas que assegurem a presença e abundância das espécies vegetais aqui identificadas como constituintes da dieta dessa abelha.

Jandaira (Melipona subnitida), a bee species of the tribe Meliponini, has been highlighted in meliponiculture for its use in honey production and in the agricultural pollination, but in the Northeast region of Brazil it has shown a decline in its natural population, mainly due to the loss of habitat. Therefore, we aimed to identify and assess the main species of plants that comprises the protein diet (pollen) and energy diet (nectar) of M. subnitida in order to provide subsides for the sustainable exploitation in meliponaries and for programs of species conservation. Thus, samples of stored pollen and honey were collected from 97 colonies placed in 65 meliponaries, located within 27 municipalities of the state of Ceará. The results have shown that the species is poliletic and it has mostly the tree layer as source of pollen, and shrub and herbaceous layer as sources of nectar. Several plant species comprised the diet of M. subnitida as sources of pollen and/or nectar in varying quantities, however, only Mimosa tenuiflora and M. caesalpiniifolia were highlighted for contributing significantly as sources of pollen and nectar throughout the year, therefore being classified as key-species for the bee in its natural habitat. Other important plant species were also identified. In our study it has been concluded that the conservation or sustainable exploitation of products and services of M. subnitida adopt measures that ensure the presence and abundance of the plant species identified here as constituting the diet of these bees.