Meat quality of the Berrichon du Cher lambs and its cross-breeds with a native breed / Qualidade da carne dos cordeiros Berrichon du Cher e seus cruzamentos com raça nativa

This study evaluated the meat of lambs from crossbreeding of Polish lowland sheep, heather and rams of the Berrichone du Cher breed (B). The lambs were kept in a medium-intensive feeding system. During fattening, they received haylage and grass hay with the addition of clover, and a mixture of cereal grains with the addition of minerals and vitamins. During the fattening period, all feeds were given at will. The slaughter and cutting of the carcasses were performed in accordance with the technology applicable in the meat industry. In the longissimus lumborum muscle, the content of dry matter, total protein, total fat and ash was determined. In addition, the pH value of 45 minutes and 24 hours after slaughter, as well as the parameters of colour and tenderness of the meat were measured. The content of collagen protein, cholesterol and selected fatty acids was also determined. As a result of the conducted analyzes, the influence of the Berrichone du Cher breed on the improvement of quantitative parameters related to the slaughter value and some parameters related to the physicochemical composition of the hybrid meat was reported.

O objetivo deste estudo foi avaliar como o cruzamento da raça Berrichon du Cher com raças nativas de ovelhas polonesas de baixa altitude e ovelhas de charneca polonesa afeta os parâmetros qualitativos da carne .O maior teor de proteína (19,86 ± 0,36%, P <0,05) em cordeiros foi encontrado no grupo Berrichon du Cher e no grupo de cordeiros ovinos (19,23 ± 0,67%, P <0,05). Por outro lado, o maior teor de colágeno total (1,10 ± 0,21%) e a maior sensibilidade do tecido muscular (10,69 ± 0,74 N cm-2), que também apresentaram o menor diâmetro das fibras musculares (24,01 ± 4,62 µm, P < 0,01) foi encontrado nos cordeiros mestiços Berrichon du Cher e Polish Heath Sheep. Tanto a raça quanto o gênero afetaram significativamente o teor de colesterol na carne de cordeiro e o maior teor de colesterol foi encontrado na carne dos cordeiros Berrichon du Cher. Seu menor teor foi demonstrado na carne de Ovinos da Baixada Polonesa com a diferença de 9,1 mg 100g-1 de tecido muscular. Um dos níveis mais baixos do isômero CLA (C 18: 2 cis-9 trans-11) também foi encontrado no grupo dos cordeiros Berrichon du Cher. Este isômero evita a formação de colesterol. Dependência semelhante em relação ao gênero também foi observada. Os resultados obtidos indicam que as raças nativas são utilizadas em cruzamentos com a raça Berrichon du Cher destinada à engorda, principalmente para melhorar parâmetros quantitativos relacionados ao valor de abate e parâmetros selecionados de propriedades físicas e químicas da carne ovina.

Metabolic dynamics of native lambs fed with Tifton 85 hay or Maniçoba hay associated with the spineless cactus / Dinâmica metabólica de cordeiros nativos alimentados com feno de capim-tifton 85 ou feno de maniçoba associados à palma forrageira

The objective of this study was to evaluate the metabolic response of native lambs fed Tifton 85 hay (Cynodon dactylon) or Maniçoba hay (Manihot pseudoglaziovii) associated with spineless cactus (Nopalea cochenillifera Salm Dyck). Sixteen Morada Nova lambs were used, with a mean initial weight of 19.36±1.48kg, distributed in a randomized block design, with two treatments and eight replications. Dry matter intake was higher for lambs fed Maniçoba hay compared to Tifton hay, while the body weight at slaughter was not influenced by diets. Regarding the blood metabolites, only the serum concentration of urea was influenced, with higher value observed in the lambs that fed the diet containing Tifton hay. When analyzing blood biomarkers, in the different biweekly collections, a linear increase in the blood concentration of urea, glucose, fructosamine, alkaline phosphatase and sodium was observed, as well as a quadratic effect for serum potassium. The other blood metabolites were not influenced in function of the collection days. The replacement of Tifton 85 hay for Maniçoba hay does not cause negative changes in the dynamics of different biomarkers and presents itself as a promising forage resource.(AU)

O objetivo deste trabalho foi avaliar a resposta metabólica de cordeiros nativos alimentados com feno de capim-tifton 85 (Cynodon dactylon) ou feno de maniçoba (Manihot pseudoglaziovii) associados à palma forrageira (Nopalea cochenillifera Salm Dyck). Foram utilizados 16 cordeiros Morada Nova, com peso inicial médio de 19,36±1,48kg, distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, com dois tratamentos e oito repetições. O consumo de matéria seca foi maior nos cordeiros alimentados com feno de maniçoba em comparação ao feno de tifton, enquanto o peso corporal ao abate não foi influenciado pelas dietas. Em relação aos metabólitos sanguíneos, apenas a concentração sérica de ureia foi influenciada, com maior valor observado nos cordeiros que ingeriram a dieta contendo feno de capim-tifton. Quando foi realizada a análise dos biomarcadores sanguíneos nas diferentes coletas quinzenais, foi observado aumento linear nas concentrações sanguíneas de ureia, glicose, frutosamina, fosfatase alcalina e sódio, e efeito quadrático para o potássio sérico. Os demais metabólitos sanguíneos não foram influenciados em função dos dias de coleta. A substituição do feno de tifton 85 por feno de maniçoba influencia positivamente o metabolismo de cordeiros sem causar alterações na dinâmica dos diferentes biomarcadores e se apresenta como um promissor recurso forrageiro.(AU)

Metabolic dynamics of native lambs fed with Tifton 85 hay or Maniçoba hay associated with the spineless cactus / Dinâmica metabólica de cordeiros nativos alimentados com feno de capim-tifton 85 ou feno de maniçoba associados à palma forrageira

The objective of this study was to evaluate the metabolic response of native lambs fed Tifton 85 hay (Cynodon dactylon) or Maniçoba hay (Manihot pseudoglaziovii) associated with spineless cactus (Nopalea cochenillifera Salm Dyck). Sixteen Morada Nova lambs were used, with a mean initial weight of 19.36±1.48kg, distributed in a randomized block design, with two treatments and eight replications. Dry matter intake was higher for lambs fed Maniçoba hay compared to Tifton hay, while the body weight at slaughter was not influenced by diets. Regarding the blood metabolites, only the serum concentration of urea was influenced, with higher value observed in the lambs that fed the diet containing Tifton hay. When analyzing blood biomarkers, in the different biweekly collections, a linear increase in the blood concentration of urea, glucose, fructosamine, alkaline phosphatase and sodium was observed, as well as a quadratic effect for serum potassium. The other blood metabolites were not influenced in function of the collection days. The replacement of Tifton 85 hay for Maniçoba hay does not cause negative changes in the dynamics of different biomarkers and presents itself as a promising forage resource.(AU)

O objetivo deste trabalho foi avaliar a resposta metabólica de cordeiros nativos alimentados com feno de capim-tifton 85 (Cynodon dactylon) ou feno de maniçoba (Manihot pseudoglaziovii) associados à palma forrageira (Nopalea cochenillifera Salm Dyck). Foram utilizados 16 cordeiros Morada Nova, com peso inicial médio de 19,36±1,48kg, distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, com dois tratamentos e oito repetições. O consumo de matéria seca foi maior nos cordeiros alimentados com feno de maniçoba em comparação ao feno de tifton, enquanto o peso corporal ao abate não foi influenciado pelas dietas. Em relação aos metabólitos sanguíneos, apenas a concentração sérica de ureia foi influenciada, com maior valor observado nos cordeiros que ingeriram a dieta contendo feno de capim-tifton. Quando foi realizada a análise dos biomarcadores sanguíneos nas diferentes coletas quinzenais, foi observado aumento linear nas concentrações sanguíneas de ureia, glicose, frutosamina, fosfatase alcalina e sódio, e efeito quadrático para o potássio sérico. Os demais metabólitos sanguíneos não foram influenciados em função dos dias de coleta. A substituição do feno de tifton 85 por feno de maniçoba influencia positivamente o metabolismo de cordeiros sem causar alterações na dinâmica dos diferentes biomarcadores e se apresenta como um promissor recurso forrageiro.(AU)

Comparative hematological analysis of Morada Nova and Santa Inês ewes in all reproductive stages

ABSTRACT: Hematologic analysis provides reliable information on the health status of animals. It is an important variable in the assessment of adaptive and productive capacity of breeds under unfavorable environmental conditions. It is an assessment that combined with other genetic and environmental factors and management can become useful for the future sustainability of mainstream agriculture in a hot environment. Adaptive capacity is affected by some factors such as breed, pregnancy and lactation. Therefore, hematological profile is an important indicator of animal health and production. The objective of this study was to perform the comparative hematological analysis of Santa Inês and Morada Nova breeds (native ewes from Brazil) in all different reproductive stages. Twenty Santa Ines and 20 Morada Nova sheep distributed in a completely randomized design in a split-plot arrangement over time were used. To obtain blood counts, blood samples were collected by jugular venipuncture every 14 days, always in the morning, before the animals were released into the pasture. The Morada Nova breed had higher hemoglobin and total leukocyte count than Santa Inês breed. Regarding the influence of pregnancy and puerperium on the eritrogram, there was an increment in red blood cell, hemoglobin and packed cell volume of both breeds in middle pregnancy. However, had a reduction in late pregnancy. There were a reestablishment of the blood cell counts during the puerperium period. It was verified an increase on neutrophil: lymphocyte ratio indicated that ewes in the late pregnancy, postpartum and puerperium were under stress conditions compared to others reproductive stages. The total plasma proteins also increased during this period to compensate for the high nutritional requirements of the fetus, and these levels remained high until the end of the puerperal phase, when the lambs were weaned. The pregnancy and puerperium influenced all erythrocyte indices and changed the total leukocyte count.

RESUMO: A análise hematológica fornece informação confiável sobre a saúde dos animais. É uma variável importante na avaliação da capacidade adaptativa e produtiva das raças sob condições ambientais desfavoráveis. É uma avaliação que aliada a outros fatores genéticos, ambientais e de manejo pode se tornar cada vez mais útil para a sustentabilidade futura da agricultura convencional em um ambiente quente. A capacidade adaptativa é afetada por alguns fatores como raça, gestação e lactação. Portanto, o perfil hematológico é um indicador importante da saúde e produção animal. O objetivo deste estudo foi realizar a análise hematológica comparativa de ovelhas Morada Nova e Santa Inês (ovelhas nativas do Brasil) em todos os estágios reprodutivos. Foram utilizadas 20 ovelhas Santa Inês e 20 Morada Nova distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, em parcelas subdivididas e medidas repetidas no tempo. Para a análise do sangue, foram coletadas amostras por venopunção jugular a cada 14 dias, sempre colhidas pela manhã, antes que os animais fossem soltos no pasto. A raça Morada Nova apresentou maior teor de hemoglobina e contagem total de leucócitos que a raça Santa Inês. Em relação à influência da gestação e do puerpério sobre o eritrograma, observou-se que houve um incremento dos valores da contagem dos eritrócitos, hematócrito e hemoglobina até o terço médio da gestação, reduzindo no final da gestação e restabelecendo novamente no período puerperal. Foi verificado um aumento na relação neutrófilo/linfócito indicando que ovelhas no final da gestação, no pós-parto e puerpério estavam sob condição de estresse comparado com os outros estágios reprodutivos. As proteínas plasmáticas totais também aumentaram durante o período gestacional para compensar os altos requisitos nutricionais do feto, e estes níveis permaneceram elevados até ao final da fase de puerpério quando os cordeiros foram desmamados. A gestação e o puerpério influenciaram todos os índices eritrocitários com alteração da contagem total de leucócitos.

Carcass characteristics of Canindé goats subjected to feed restriction / Características de carcaça de caprinos Canindé submetidos à restrição alimentar

ABSTRACT: This study aimed to evaluate the effects of feed restriction on the carcass characteristics of castrated Canindé goat kids. A randomized block design was used, in which 21 goat kids with a body weight (BW) of 15.9±1.0kg were allocated to three levels of feed restriction: ad libitum, 20% and 40% restriction related to the ad libitum intake. The diet consisted of 55% forage (Tifton) and 45% concentrate. All animals were slaughtered when the kids fed ad libitum reached a BW of 25kg. After slaughter, the carcasses were chilled for 24 hours and subsequently measured. Kids fed ad libitum and subjected to 20% feed restriction showed similar morphometric carcass measurements, except for the chest circumference. Goat kids fed ad libitum exhibited greater values for warm and cold carcass yields compared with those subjected to 40% feed restriction and did not differ from the kids under 20% feed restriction. Weights of the commercial cuts showed decreasing mean values according to the intensity of feed restriction. Castrated Canindé goat kids subjected to 20% feed restriction presented similar carcass yields and proportion of commercial cuts to those fed ad libitum.

RESUMO: Objetivou-se com o presente estudo avaliar os efeitos da restrição alimentar sobre as características de carcaça de cabritos Canindé castrados. Foi utilizado um delineamento em blocos casualizados, no qual 21 cabritos com peso corporal (PC) de 15,9±1,0kg foram distribuídos por três níveis de restrição alimentar: ad libitum, 20% e 40% de restrição alimentar. A dieta consistiu de 55% de volumoso (Tifton) e 45% de concentrado. Os animais foram abatidos quando os cabritos alimentados ad libitum atingiram PC de 25kg. Após o abate, as carcaças foram resfriadas por 24 horas e, subsequentemente, mensuradas. Os cabritos alimentados ad libitum e submetidos à restrição alimentar de 20% apresentaram medidas morfométricas semelhantes, exceto para a circunferência do peito. Os cabritos alimentados ad libitum apresentaram maiores valores para rendimento de carcaça quente e fria em comparação àqueles submetidos à restrição alimentar de 40% e não diferiram entre os cabritos com restrição alimentar de 20%. Os pesos dos cortes comerciais apresentaram médias decrescentes com a intensidade da restrição alimentar. Cabritos Canindé castrados submetidos à restrição alimentar de 20% obtém rendimento de carcaça e proporção dos cortes comerciais similares aos alimentados ad libitum.

Carcass characteristics of Canindé goats subjected to feed restriction / Características de carcaça de caprinos Canindé submetidos à restrição alimentar

ABSTRACT: This study aimed to evaluate the effects of feed restriction on the carcass characteristics of castrated Canindé goat kids. A randomized block design was used, in which 21 goat kids with a body weight (BW) of 15.9±1.0kg were allocated to three levels of feed restriction: ad libitum, 20% and 40% restriction related to the ad libitum intake. The diet consisted of 55% forage (Tifton) and 45% concentrate. All animals were slaughtered when the kids fed ad libitum reached a BW of 25kg. After slaughter, the carcasses were chilled for 24 hours and subsequently measured. Kids fed ad libitum and subjected to 20% feed restriction showed similar morphometric carcass measurements, except for the chest circumference. Goat kids fed ad libitum exhibited greater values for warm and cold carcass yields compared with those subjected to 40% feed restriction and did not differ from the kids under 20% feed restriction. Weights of the commercial cuts showed decreasing mean values according to the intensity of feed restriction. Castrated Canindé goat kids subjected to 20% feed restriction presented similar carcass yields and proportion of commercial cuts to those fed ad libitum.(AU)

RESUMO: Objetivou-se com o presente estudo avaliar os efeitos da restrição alimentar sobre as características de carcaça de cabritos Canindé castrados. Foi utilizado um delineamento em blocos casualizados, no qual 21 cabritos com peso corporal (PC) de 15,9±1,0kg foram distribuídos por três níveis de restrição alimentar: ad libitum, 20% e 40% de restrição alimentar. A dieta consistiu de 55% de volumoso (Tifton) e 45% de concentrado. Os animais foram abatidos quando os cabritos alimentados ad libitum atingiram PC de 25kg. Após o abate, as carcaças foram resfriadas por 24 horas e, subsequentemente, mensuradas. Os cabritos alimentados ad libitum e submetidos à restrição alimentar de 20% apresentaram medidas morfométricas semelhantes, exceto para a circunferência do peito. Os cabritos alimentados ad libitum apresentaram maiores valores para rendimento de carcaça quente e fria em comparação àqueles submetidos à restrição alimentar de 40% e não diferiram entre os cabritos com restrição alimentar de 20%. Os pesos dos cortes comerciais apresentaram médias decrescentes com a intensidade da restrição alimentar. Cabritos Canindé castrados submetidos à restrição alimentar de 20% obtém rendimento de carcaça e proporção dos cortes comerciais similares aos alimentados ad libitum.(AU)

Serological survey of lentivirus infection in goats and sheep slaughtered in the State of Paraíba, semiarid of Northeastern Brazil / Estudo sorológico da infecção por lentivírus em caprinos e ovinos abatidos no Estado da Paraíba, semiárido do Nordeste Brasileiro

The objective of this study was to determine the frequency of antibodies against small ruminant lentivirus (SRLV) in goats and sheep slaughtered in the state of Paraíba, in the Northeast semiarid region of Brazil. Blood was collected from 500 goats and 500 sheep in slaughterhouses in the municipalities of Alhandra, Guarabira, Esperança, Picuí, Monteiro, Sumé, Patos, Piancó, Catolé do Rocha, and Sousa. The agar gel immunodiffusion (AGID) test was used for the diagnosis of SRLV infection. Of the 1,000 animals analyzed, 28 (2.8%) were seropositive, with a frequency of 3% (15/500) in goats and 2.6% (13/500) in sheep. It was also observed that no significant difference was present in seropositivity among the different municipalities. The low frequency of seropositive animals can be explained by the fact that most of the sampled animals came from extensive breeding herds consisting of meat production native breeds and crossbred animals.

O objetivo do presente estudo foi determinar a frequência de anticorpos contra lentivírus de pequenos ruminantes (LVPR) em caprinos e ovinos abatidos no Estado da Paraíba, região semiárida do Nordeste brasileiro. Foi coletado sangue de 500 caprinos e 500 ovinos nos abatedouros dos municípios de Alhandra, Guarabira, Esperança, Picuí, Monteiro, Sumé, Patos, Piancó, Catolé do Rocha e Sousa. Para o diagnóstico da infecção por LVPR, foi utilizado o teste de imunodifusão em gel de ágar (IDGA). Dos 1.000 animais analisados, 28 (2,8%) foram soropositivos, com frequência de 3% (15/500) nos caprinos e 2,6% (13/500) nos ovinos. Observou-se, ainda, que não houve diferença significativa entre os diferentes municípios com relação à soropositividade. A baixa frequência de animais soropositivos pode ser explicada pela maioria de animais amostrados serem procedentes de rebanhos com criação extensiva, compostos por animais de raças nativas com aptidão de corte e mestiços.

Serological survey of lentivirus infection in goats and sheep slaughtered in the State of Paraíba, semiarid of Northeastern Brazil / Estudo sorológico da infecção por lentivírus em caprinos e ovinos abatidos no Estado da Paraíba, semiárido do Nordeste Brasileiro

The objective of this study was to determine the frequency of antibodies against small ruminant lentivirus (SRLV) in goats and sheep slaughtered in the state of Paraíba, in the Northeast semiarid region of Brazil. Blood was collected from 500 goats and 500 sheep in slaughterhouses in the municipalities of Alhandra, Guarabira, Esperança, Picuí, Monteiro, Sumé, Patos, Piancó, Catolé do Rocha, and Sousa. The agar gel immunodiffusion (AGID) test was used for the diagnosis of SRLV infection. Of the 1,000 animals analyzed, 28 (2.8%) were seropositive, with a frequency of 3% (15/500) in goats and 2.6% (13/500) in sheep. It was also observed that no significant difference was present in seropositivity among the different municipalities. The low frequency of seropositive animals can be explained by the fact that most of the sampled animals came from extensive breeding herds consisting of meat production native breeds and crossbred animals.(AU)

O objetivo do presente estudo foi determinar a frequência de anticorpos contra lentivírus de pequenos ruminantes (LVPR) em caprinos e ovinos abatidos no Estado da Paraíba, região semiárida do Nordeste brasileiro. Foi coletado sangue de 500 caprinos e 500 ovinos nos abatedouros dos municípios de Alhandra, Guarabira, Esperança, Picuí, Monteiro, Sumé, Patos, Piancó, Catolé do Rocha e Sousa. Para o diagnóstico da infecção por LVPR, foi utilizado o teste de imunodifusão em gel de ágar (IDGA). Dos 1.000 animais analisados, 28 (2,8%) foram soropositivos, com frequência de 3% (15/500) nos caprinos e 2,6% (13/500) nos ovinos. Observou-se, ainda, que não houve diferença significativa entre os diferentes municípios com relação à soropositividade. A baixa frequência de animais soropositivos pode ser explicada pela maioria de animais amostrados serem procedentes de rebanhos com criação extensiva, compostos por animais de raças nativas com aptidão de corte e mestiços.(AU)

Comparative hematological analysis of Morada Nova and Santa Inês ewes in all reproductive stages / Análise hematológica comparativa de ovelhas Morada Nova e Santa Inês em todos os estágios reprodutivos

Hematologic analysis provides reliable information on the health status of animals. It is an important variable in the assessment of adaptive and productive capacity of breeds under unfavorable environmental conditions. It is an assessment that combined with other genetic and environmental factors and management can become useful for the future sustainability of mainstream agriculture in a hot environment. Adaptive capacity is affected by some factors such as breed, pregnancy and lactation. Therefore, hematological profile is an important indicator of animal health and production. The objective of this study was to perform the comparative hematological analysis of Santa Inês and Morada Nova breeds (native ewes from Brazil) in all different reproductive stages. Twenty Santa Ines and 20 Morada Nova sheep distributed in a completely randomized design in a split-plot arrangement over time were used. To obtain blood counts, blood samples were collected by jugular venipuncture every 14 days, always in the morning, before the animals were released into the pasture. The Morada Nova breed had higher hemoglobin and total leukocyte count than Santa Inês breed. Regarding the influence of pregnancy and puerperium on the eritrogram, there was an increment in red blood cell, hemoglobin and packed cell volume of both breeds in middle pregnancy. However, had a reduction in late pregnancy. There were a reestablishment of the blood cell counts during the puerperium period. It was verified an increase on neutrophil: lymphocyte ratio indicated that ewes in the late pregnancy, postpartum and puerperium were under stress conditions compared to others reproductive stages. The total plasma proteins also increased during this period to compensate for the high nutritional requirements of the fetus, and these levels remained high until the end of the puerperal phase, when the lambs were weaned. The pregnancy and puerperium influenced all erythrocyte indices and changed the total leukocyte count.(AU)

A análise hematológica fornece informação confiável sobre a saúde dos animais. É uma variável importante na avaliação da capacidade adaptativa e produtiva das raças sob condições ambientais desfavoráveis. É uma avaliação que aliada a outros fatores genéticos, ambientais e de manejo pode se tornar cada vez mais útil para a sustentabilidade futura da agricultura convencional em um ambiente quente. A capacidade adaptativa é afetada por alguns fatores como raça, gestação e lactação. Portanto, o perfil hematológico é um indicador importante da saúde e produção animal. O objetivo deste estudo foi realizar a análise hematológica comparativa de ovelhas Morada Nova e Santa Inês (ovelhas nativas do Brasil) em todos os estágios reprodutivos. Foram utilizadas 20 ovelhas Santa Inês e 20 Morada Nova distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, em parcelas subdivididas e medidas repetidas no tempo. Para a análise do sangue, foram coletadas amostras por venopunção jugular a cada 14 dias, sempre colhidas pela manhã, antes que os animais fossem soltos no pasto. A raça Morada Nova apresentou maior teor de hemoglobina e contagem total de leucócitos que a raça Santa Inês. Em relação à influência da gestação e do puerpério sobre o eritrograma, observou-se que houve um incremento dos valores da contagem dos eritrócitos, hematócrito e hemoglobina até o terço médio da gestação, reduzindo no final da gestação e restabelecendo novamente no período puerperal. Foi verificado um aumento na relação neutrófilo/linfócito indicando que ovelhas no final da gestação, no pós-parto e puerpério estavam sob condição de estresse comparado com os outros estágios reprodutivos. As proteínas plasmáticas totais também aumentaram durante o período gestacional para compensar os altos requisitos nutricionais do feto, e estes níveis permaneceram elevados até ao final da fase de puerpério quando os cordeiros foram desmamados. A gestação e o puerpério influenciaram todos os índices eritrocitários com alteração da contagem total de leucócitos.(AU)

Comparative hematological analysis of Morada Nova and Santa Inês ewes in all reproductive stages / Análise hematológica comparativa de ovelhas Morada Nova e Santa Inês em todos os estágios reprodutivos

Hematologic analysis provides reliable information on the health status of animals. It is an important variable in the assessment of adaptive and productive capacity of breeds under unfavorable environmental conditions. It is an assessment that combined with other genetic and environmental factors and management can become useful for the future sustainability of mainstream agriculture in a hot environment. Adaptive capacity is affected by some factors such as breed, pregnancy and lactation. Therefore, hematological profile is an important indicator of animal health and production. The objective of this study was to perform the comparative hematological analysis of Santa Inês and Morada Nova breeds (native ewes from Brazil) in all different reproductive stages. Twenty Santa Ines and 20 Morada Nova sheep distributed in a completely randomized design in a split-plot arrangement over time were used. To obtain blood counts, blood samples were collected by jugular venipuncture every 14 days, always in the morning, before the animals were released into the pasture. The Morada Nova breed had higher hemoglobin and total leukocyte count than Santa Inês breed. Regarding the influence of pregnancy and puerperium on the eritrogram, there was an increment in red blood cell, hemoglobin and packed cell volume of both breeds in middle pregnancy. However, had a reduction in late pregnancy. There were a reestablishment of the blood cell counts during the puerperium period. It was verified an increase on neutrophil: lymphocyte ratio indicated that ewes in the late pregnancy, postpartum and puerperium were under stress conditions compared to others reproductive stages. The total plasma proteins also increased during this period to compensate for the high nutritional requirements of the fetus, and these levels remained high until the end of the puerperal phase, when the lambs were weaned. The pregnancy and puerperium influenced all erythrocyte indices and changed the total leukocyte count.(AU)

A análise hematológica fornece informação confiável sobre a saúde dos animais. É uma variável importante na avaliação da capacidade adaptativa e produtiva das raças sob condições ambientais desfavoráveis. É uma avaliação que aliada a outros fatores genéticos, ambientais e de manejo pode se tornar cada vez mais útil para a sustentabilidade futura da agricultura convencional em um ambiente quente. A capacidade adaptativa é afetada por alguns fatores como raça, gestação e lactação. Portanto, o perfil hematológico é um indicador importante da saúde e produção animal. O objetivo deste estudo foi realizar a análise hematológica comparativa de ovelhas Morada Nova e Santa Inês (ovelhas nativas do Brasil) em todos os estágios reprodutivos. Foram utilizadas 20 ovelhas Santa Inês e 20 Morada Nova distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, em parcelas subdivididas e medidas repetidas no tempo. Para a análise do sangue, foram coletadas amostras por venopunção jugular a cada 14 dias, sempre colhidas pela manhã, antes que os animais fossem soltos no pasto. A raça Morada Nova apresentou maior teor de hemoglobina e contagem total de leucócitos que a raça Santa Inês. Em relação à influência da gestação e do puerpério sobre o eritrograma, observou-se que houve um incremento dos valores da contagem dos eritrócitos, hematócrito e hemoglobina até o terço médio da gestação, reduzindo no final da gestação e restabelecendo novamente no período puerperal. Foi verificado um aumento na relação neutrófilo/linfócito indicando que ovelhas no final da gestação, no pós-parto e puerpério estavam sob condição de estresse comparado com os outros estágios reprodutivos. As proteínas plasmáticas totais também aumentaram durante o período gestacional para compensar os altos requisitos nutricionais do feto, e estes níveis permaneceram elevados até ao final da fase de puerpério quando os cordeiros foram desmamados. A gestação e o puerpério influenciaram todos os índices eritrocitários com alteração da contagem total de leucócitos.(AU)

EFEITO DA CRIOPRESERVAÇÃO SOBRE CÉLULAS SOMÁTICAS DE BOVINOS DA RAÇA CURRALEIRO PÉ DURO SUBMETIDAS A DIFERENTES CURVAS DE CONGELAÇÃO

Os bovinos da raça Curraleiro Pé Duro possuem grande rusticidade e capacidade de adaptação, o que despertou interesse em cruzamentos genéticos, até a diminuição drástica do número de animais. A técnica de Criopreservação de Células Somáticas, permite estocar por tempo indeterminado o material genético. Logo, o objetivo desse trabalho é observar o efeito de 3 curvas de criopreservação sobre as células somáticas de bovinos Curraleiro Pé Duro. O experimento foi realizado em Teresina-PI, na Universidade Federal do Piauí, no LBRA/CCA, utilizou-se um animal, hígido e com acesso a água e sal à vontade. O mesmo após os exames iniciais passou pelas etapas de assepsia, tricotomia, anestesia e colheita da biópsia, que foi transportada dentro de uma caixa com temperatura controlada. No laboratório, a biópsia foi processada incubadas em atmosfera controlada. Como grupo controle, foram utilizadas células de tecido auricular de bovinos Nelore. As células foram observadas quando a confluência e a morfologia até a quarta passagem e então, criopreservadas em 3 tratamentos (1NEL, 2NEL, 3NEL, 1CPD, 2CPD e 3CPD). Após 10 dias foram descongeladas e analisadas quanto a sua viabilidade celular, pela técnica de Azul de Tripan e em 7 dias, analisadas quando a confluência e morfologia novamente. Os dados passaram por análise de Variância e pelo teste de Tukey. Não foram observadas diferenças estatísticas entre a viabilidade celular e a capacidade de confluência das amostras. Conclui-se que a criopreservação de células auriculares de bovinos Curraleiro Pé Duro, se mostra uma ferramenta positiva para a conservação do material genético de raças nativas em risco de extinção, na forma de bancos de germoplasma, com grande potencial para utilização em biotécnicas de reprodução assistida.

Os bovinos da raça Curraleiro Pé Duro possuem grande rusticidade e capacidade de adaptação, o que despertou interesse em cruzamentos genéticos, até a diminuição drástica do número de animais. A técnica de Criopreservação de Células Somáticas, permite estocar por tempo indeterminado o material genético. Logo, o objetivo desse trabalho é observar o efeito de 3 curvas de criopreservação sobre as células somáticas de bovinos Curraleiro Pé Duro. O experimento foi realizado em Teresina-PI, na Universidade Federal do Piauí, no LBRA/CCA, utilizou-se um animal, hígido e com acesso a água e sal à vontade. O mesmo após os exames iniciais passou pelas etapas de assepsia, tricotomia, anestesia e colheita da biópsia, que foi transportada dentro de uma caixa com temperatura controlada. No laboratório, a biópsia foi processada incubadas em atmosfera controlada. Como grupo controle, foram utilizadas células de tecido auricular de bovinos Nelore. As células foram observadas quando a confluência e a morfologia até a quarta passagem e então, criopreservadas em 3 tratamentos (1NEL, 2NEL, 3NEL, 1CPD, 2CPD e 3CPD). Após 10 dias foram descongeladas e analisadas quanto a sua viabilidade celular, pela técnica de Azul de Tripan e em 7 dias, analisadas quando a confluência e morfologia novamente. Os dados passaram por análise de Variância e pelo teste de Tukey. Não foram observadas diferenças estatísticas entre a viabilidade celular e a capacidade de confluência das amostras. Conclui-se que a criopreservação de células auriculares de bovinos Curraleiro Pé Duro, se mostra uma ferramenta positiva para a conservação do material genético de raças nativas em risco de extinção, na forma de bancos de germoplasma, com grande potencial para utilização em biotécnicas de reprodução assistida.

ANÁLISE GENÔMICA E DIVERSIDADE FENOTÍPICA DE GALINHAS NATURALIZADAS DO NORDESTE BRASILEIRO

As galinhas naturalizadas descendem de animais trazidos pelos portugueses durante o período de colonização. Aqui sofreram processos de seleção natural durante anos, o que levou a mudanças morfológicas e fisiológicas como mecanismos de adaptação às condições ambientais adversas. Embora adaptadas, estas aves são menos produtivas que as linhagens de galinhas selecionadas e tem sido substituídas gradativamente por animais melhorados, o que levou a rápida redução e/ou diluição desse germoplasma. Muitas das galinhas naturalizadas se encontram em reduzidos núcleos de criação com mínimo controle zootécnico, na agricultura familiar, constituindo ainda a base da subsistência para essa. A conservação e utilização sustentável destes recursos genéticos, por meio dos programas de conservação das espécies domésticas e incentivo para a multiplicação do uso e reconhecimento destas raças são urgentes. Objetivou-se, portanto, caracterizar a diversidade genética e fenotípica dentro e entre os grupos genéticos, bem como suas potencialidades produtivas como estratégia para a conservação e utilização desses recursos. A caracterização fenotípica foi feita por meio de morfometria geométrica (MG), técnica recente e de alta resolução, e os índices produtivos foram avaliados por meio de curvas de crescimento e características de carcaça e cortes. Para a avaliação do crescimento foi utilizado um total de 230 aves pertencentes aos grupos genéticos nativos Peloco, Caneludo do Catolé e Canela Preta e linhagem comercial CBC. As aves tiveram os pesos mensurados semanalmente a partir do primeiro dia de idade até os 150 dias para as nativas e até os 85 dias para as aves CBC. O modelo Gompertz foi considerado o mais adequado para descrever o crescimento das aves e permitiu identificar que as aves nativas dos grupos genéticos Caneludo do Catolé, Canela Preta e Peloco apresentaram crescimento lento e maturidade tardia quando comparadas à linhagem comercial CBC. Para a caracterização de carcaça,IX foi utilizado um total de 218 aves dos quatro grupos genéticos, que tiveram o peso vivo, os pesos das carcaças (PCAR) e pesos de perna (PPER), asa (PA) e peito (PP) mensurados por meio de balança eletrônica. Para o cálculo de rendimento de carcaça (CAR) foi usado como base o peso vivo obtido individualmente e para o rendimento de perna (PER), asa (ASA) e peito (PEITO) foi utilizado o peso da carcaça eviscerada sem pescoço e pés. Dentre os grupos genéticos nativos, as aves Caneludo do Catolé apresentaram maior aptidão para produção de carne, enquanto os grupos Peloco e Canela Preta caracterizamse como aves de dupla aptidão, com potencial para criação em sistemas orgânicos e/ ou alternativos. A diversidade fenotípica via MG foi realizada a partir de 13 marcos anatômicos mensurados em imagens da cabeça de um total de 263 aves dos quatro grupos genéticos. Foi possível verificar que as aves dos grupos genéticos nativos (Caneludo do Catolé, Canela Preta e Peloco), assim como as aves da linhagem comercial CBC apresentaram dissimilaridades quanto à forma da cabeça. Embora para as aves nativas ainda exista uma grande diversidade fenotípica intrapopulacional e tendo em vista as diferenças na forma devido aos diferentes sistemas de criação e sexos, ainda foi possível distinguir as aves a partir da variação da forma da cabeça. A região proximal e terminal do bico, narinas e olhos foram as que apresentaram maior variação entre os grupos. Seguindo os princípios básicos da MG foi aplicada a técnica de assimetria flutuante (AF) para medição de características em ambos os lados do indivíduo, a fim de avaliar se o seu desenvolvimento ontogenético está sendo afetado por um fator estressante externo. Uma vez que a cadeia produtiva apresenta vários fatores que podem ser estressantes para os animais, foi verificada a existência de AF na forma e tamanho da cabeça das aves nativas dos grupos genéticos Caneludo do Catolé, Peloco e Canela Preta e linhagem comercial CBC. As aves dos três grupos genéticos nativos Peloco, Caneludo do Catolé e Canela Preta, bem como as aves da linhagem comercial CBC apresentaram AF na forma e tamanho da cabeça, provavelmente relacionado ao estresse térmico crônico. Um painel de 53.313 marcadores SNP foi utilizado para avaliar a diversidade genética, estrutura populacional e acessar a história demográfica das aves nativas Caneludo do Catolé, Peloco e Canela Preta, em comparação com a linhagem comercial industrial Cobb 500® e linhagem comercial caipira CBC. Todos os grupos genéticos nativos analisados sãoX dotados de diversidade genética e baixos níveis de endogamia. As aves nativas são mais similares e diferem grandemente das linhagens comerciais, sendo que entre as nativas, os grupos Caneludo do Catolé e Peloco são mais próximos e divergem das aves Canela Preta. Por meio da análise de mistura foi possível identificar que embora compartilhem ancestrais, as aves nativas são dotadas de combinações alélicas únicas, o que ressalta a importância da conservação e uso sustentável desses recursos genéticos.

Naturalized chickens are descended from animals brought by the Portuguese during the colonization period. Here they underwent natural selection processes for years, which led to morphological and physiological changes as mechanisms of adaptation to adverse environmental conditions. Although adapted, these birds are less productive than the selected chicken lines and have been gradually replaced by improved animals, which led to the rapid reduction and / or dilution of this germoplasm. Many of the naturalized hens are found in small breeding centers with minimal zootechnical control, in family farming, still constituting the basis of subsistence for this. The conservation and sustainable use of these genetic resources, through conservation programs for domestic species and encouraging the multiplication of the use and recognition of these breeds are urgent. Therefore, the objective was to characterize the genetic and phenotypic diversity within and between genetic groups, as well as their productive potential as a strategy for the conservation and use of these resources. The phenotypic characterization was made by means of geometrics morphometrics (GM), a recent and high resolution technique, and the production indexes were evaluated through growth curves and carcass and cut characteristics. For growth evaluation, a total of 230 birds belonging to the native genetic groups Caneludo do Catolé, Peloco and Canela Preta and commercial line CBC were used. The birds had their weights measured weekly from the first day of age up to 150 days for native birds and up to 85 days for CBC birds. The Gompertz model was considered the most adequate to describe the growth of birds and allowed to identify that the native birds of the genetic groups Caneludo do Catole, Peloco and Canela Preta presented slow growth and late maturity when compared to the commercial CBC line. For the carcass characterization, a total of 218 birds from the four genetic groups were used, which had live weight, carcass weights (PCAR) and leg weights (PPER), wing (PA) and chest (PP) measured by electronic weight scale. For theXII calculation of carcass yield (CAR), the live weight obtained individually was used as a basis and for the yield of leg (PER), wing (ASA) and chest (PEITO) the weight of the eviscerated carcass without neck and feet was used. Among the native genetic groups, the Caneludo do Catole birds showed greater aptitude for meat production, while the Peloco and Canela Preta groups are characterized as dual-purpose birds, with potential for breeding in organic and / or alternative systems. Phenotypic diversity using GM was performed from 13 anatomical landmarks measured in head images of a total of 263 birds from the four genetic groups. It was possible to verify that the birds of the native genetic groups (Caneludo do Catole, Peloco and Canela Preta), as well as the birds of the commercial line CBC showed dissimilarities as to the shape of the head. Although for native birds there is still a great intrapopulation phenotypic diversity and in view of the differences in shape due to the different rearing systems and sexes, it was still possible to distinguish birds from the variation in the shape of the head. The proximal and terminal region of the beak, nostrils and eyes showed the greatest variation between groups. Following the basic principles of GM, the technique of fluctuating asymmetry (FA) was applied to measure characteristics on both sides of the individual, in order to assess whether his ontogenetic development is being affected by an external stressor. Since the production chain has several factors that can be stressful for the animals, the existence of FA in the shape and size of the heads of the native birds of the genetic groups Canela Preta, Caneludo do Catole and Peloco and commercial line CBC was verified. The birds of the three native genetic groups Peloco, Caneludo do Catole and Canela Preta, as well as the birds of the commercial CBC lineage presented FA in the shape and size of the head, probably related to chronic thermal stress. A panel of 53,313 SNP markers was used to assess the genetic diversity, population structure and demographic history of native birds Caneludo do Catolé, Peloco and Canela Preta, compared to the commercial industrial strain Cobb 500® and commercial commercial strain CBC. All analyzed native genetic groups own genetic diversity and low levels of inbreeding. The native birds are more similar and differ greatly from commercial strains, and among the native birds, the Caneludo do Catolé and Peloco groups are closer andXIII diverge from the Canela Preta breed. Through admixture analysis, it was possible to identify that although they share ancestors, native birds own unique allelic combinations, which highlights the importance of conservation and sustainable use of these genetic resources.

VALIDAÇÃO DO MÉTODO FAMACHA© PARA O CONTROLE DAS ENDOPARASITOSES GASTRINTESTINAIS EM OVELHAS DA RAÇA MORADA NOVA

A raça Morada Nova é um importante recurso genético da região semiárida brasileira, que atualmente sofre com problemas relacionados à gestão de sua população e ao manejo sanitário dos rebanhos, aumentando os índices de mortalidade e morbidade desses animais. O objetivo desse estudo foi validar o método FAMACHA© (F©) para o controle das endoparasitoses gastrintestinais em ovelhas da raça Morada Nova. Cento e trinta e oito fêmeas adultas foram avaliadas nos meses de março, junho, setembro e dezembro quanto a parâmetros de desempenho, parasitológicos, hematológicos e bioquímicos séricos. A tese foi dividida em dois capítulos, o primeiro avaliando a sensibilidade e a especificidade do sistema F© e o segundo capítulo avaliando a concordância entre o F© e os valores de hematócrito sob abordagem multivariada, utilizando análises de componentes principais e discriminante canônica. O estudo concluiu que o sistema F© pode ser usado como uma alternativa confiável, auxiliando na redução da pressão de seleção de anti-helmínticos em relação ao tratamento seletivo de rotina, para o controle de parasitos hematófagos e que a relação entre as categorias do sistema F© e as faixas de HTC são semelhantes a realidade de utilização proposta por VAN WYK e BATH (2002), embora tenham padrões de indicadores fisiopatológicos particulares.

The Morada Nova breed is an important genetic resource in the Brazilian semi-arid region, which currently suffers from problems related to the management of its population and the health management of flocks, increasing the mortality and morbidity rates of these animals. The aim of this study was to validate the FAMACHA© (F©) method for gastrointestinal endoparasitoses control of the Morada Nova ewes. One hundred and thirty-eight adult females were evaluated in the months of March, June, September and December for performance, parasitological, hematological and serum biochemical parameters. The thesis was divided into two chapters, the first evaluating the sensitivity and specificity of the F© system and the second chapter evaluating the agreement between the F© and the packed cell volume (HTC) values under a multivariate approach, using principal component analysis and canonical discriminant. The study concluded that the F© system can be used as a reliable alternative, helping to reduce the selection pressure of anthelmintics in relation to routine selective treatment, for the control of hematophagous parasites and that the relationship between the system categories F© and the HTC bands are similar to the reality of use proposed by VAN WYK and BATH (2002), although they have patterns of particular pathophysiological indicators.

Forage performance of Paspalum hybrids from an interspecific cross / Desempenho forrageiro de híbridos de Paspalum obtidos por meio de cruzamentos interespecíficos

The goal of this study was to assess the variability of Paspalum plicatulum x P. guenoarum interspecific hybrids in terms of agronomic performance and their tolerance to cold conditions, as well as to estimate the correlation of different phenotypic characters associated with forage production. Twenty hybrids plants were used, besides one access P. guenoarum , one of P. plicatulum and the cultivar 'Pensacola' ( P. notatum ). Assessments were performed on individual plants, in a completely randomized design with five repetitions. Paspalum genotypes presented variability in total dry matter, leaf dry mass, leaf: stem ratio, and tolerance to cold. We suggest selection of the hybrids 08Q01 and 08Q44 for new stages within a forage improvement program. Estimates of phenotypic correlation may aid in the selection of genotypes with better agronomic traits.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar a variabilidade de híbridos interespecíficos de Paspalum plicatulum x P. guenoarum por meio do desempenho agronômico e tolerância ao frio, bem como estimar as correlações fenotípicas de diferentes caracteres ligados à produção de forragem. Foram utilizados 20 híbridos, um acesso de P. guenoarum , um de P. plicatulum e a cultivar 'Pensacola' ( P. notatum ). As avaliações foram realizadas em plantas individuais, em delineamento completamente casualizado, com cinco repetições. Os genótipos de Paspalum apresentam variabilidade para massa seca total, massa seca de folhas e relação folha: colmo e na tolerância ao frio. É possível selecionar os híbridos 08Q01 e 08Q44 para novas etapas dentro de um programa de melhoramento de forrageiras. As estimativas de correlações fenotípicas podem auxiliar na seleção de genótipos com caracteres agronômicos superiores.(AU)

Effect of concentrate supplementation and time scales of evaluation on behavioral and physiological responses of pregnant ewes on grazing system / Efeito da suplementação concentrada e da escala de tempo de avaliação nas respostas fisiológicas e comportamentais de ovelhas prenhes em sistema de pastejo

This study was realized to evaluate the effect of concentrate supplementation and time scales of evaluation on behavioral and physiological responses of pregnant ewes on grazing system. The experimental design was a randomized 2 x 2 x 3 factorial arrangement (two breeds: Morada and Santa Inês; two concentrate supplementation levels: 0.5 and 1.5% of body weight; and three time scales of evaluation: 10, 20 and 30 minutes) with six replicates per treatment. The physiological parameters were influenced by period of the day and breeds, with higher values in the afternoon to Santa Inês ewes. Also, influence of concentrate supplementation was found between the breeds with greater values in Santa Inês ewes. But, it did not alter the physiological parameters among animals of the same genetic group. The grazing activity was influenced (p 0.05) by the scales of observation intervals. Interval of 10 minutes was the most effective methodology to assess accurately the behavior of these animals due to higher number of the registries, offering higher data reliability. Morada Nova breed exhibited less time grazing (p 0.05) on the 10-minute scale compared to 20 and 30 minutes, which were similar (p > 0.05) for such a feature. Thus, the pregnant ewes exhibited high adaptive capability with observations of 10 minutes for better description of grazing activity in Morada Nova.

Esse estudo foi realizado para avaliar o efeito da suplementação concentrada e das escalas de tempo de avaliação nas respostas fisiológicas e comportamentais de ovelhas prenhes em sistema de pastejo. Foi usando um arranjo fatorial 2 x 2 x 3 (duas raças: Morada e Santa Inês; dois níveis de suplementação concentrada: 0,5 e 1,5% do peso vivo; e três escalas de tempo de time avaliação: 10, 20 e 30 minutos) com seis repetições por tratamento. Os parâmetros fisiológicos foram influenciados tanto pelo período do dia como pela raça, com médias mais elevadas no período da tarde em ovelhas Santa Inês. Além disso, foi encontrada influência da suplementação concentrada entre as raças com superioridade em ovelhas da raça Santa Inês. A atividade de pastejo foi influenciada (p 0,05) pelas escalas de tempo de avaliação. Intervalo de 10 minutos foi a metodologia mais eficaz para avaliar com maior precisão o comportamento desses animais. Ovelhas Morada Nova apresentaram menos tempo de pastejo (p 0,05) na escala de 10 minutos em comparação com 20 e 30 minutos, que foram semelhantes (p > 0,05) para essa atividade. Assim, as ovelhas prenhes apresentaram alta capacidade adaptativa com observações de 10 minutos para uma melhor descrição da atividade de pastejo em Morada Nova.

Effect of concentrate supplementation and time scales of evaluation on behavioral and physiological responses of pregnant ewes on grazing system / Efeito da suplementação concentrada e da escala de tempo de avaliação nas respostas fisiológicas e comportamentais de ovelhas prenhes em sistema de pastejo

This study was realized to evaluate the effect of concentrate supplementation and time scales of evaluation on behavioral and physiological responses of pregnant ewes on grazing system. The experimental design was a randomized 2 x 2 x 3 factorial arrangement (two breeds: Morada and Santa Inês; two concentrate supplementation levels: 0.5 and 1.5% of body weight; and three time scales of evaluation: 10, 20 and 30 minutes) with six replicates per treatment. The physiological parameters were influenced by period of the day and breeds, with higher values in the afternoon to Santa Inês ewes. Also, influence of concentrate supplementation was found between the breeds with greater values in Santa Inês ewes. But, it did not alter the physiological parameters among animals of the same genetic group. The grazing activity was influenced (p 0.05) by the scales of observation intervals. Interval of 10 minutes was the most effective methodology to assess accurately the behavior of these animals due to higher number of the registries, offering higher data reliability. Morada Nova breed exhibited less time grazing (p 0.05) on the 10-minute scale compared to 20 and 30 minutes, which were similar (p > 0.05) for such a feature. Thus, the pregnant ewes exhibited high adaptive capability with observations of 10 minutes for better description of grazing activity in Morada Nova.(AU)

Esse estudo foi realizado para avaliar o efeito da suplementação concentrada e das escalas de tempo de avaliação nas respostas fisiológicas e comportamentais de ovelhas prenhes em sistema de pastejo. Foi usando um arranjo fatorial 2 x 2 x 3 (duas raças: Morada e Santa Inês; dois níveis de suplementação concentrada: 0,5 e 1,5% do peso vivo; e três escalas de tempo de time avaliação: 10, 20 e 30 minutos) com seis repetições por tratamento. Os parâmetros fisiológicos foram influenciados tanto pelo período do dia como pela raça, com médias mais elevadas no período da tarde em ovelhas Santa Inês. Além disso, foi encontrada influência da suplementação concentrada entre as raças com superioridade em ovelhas da raça Santa Inês. A atividade de pastejo foi influenciada (p 0,05) pelas escalas de tempo de avaliação. Intervalo de 10 minutos foi a metodologia mais eficaz para avaliar com maior precisão o comportamento desses animais. Ovelhas Morada Nova apresentaram menos tempo de pastejo (p 0,05) na escala de 10 minutos em comparação com 20 e 30 minutos, que foram semelhantes (p > 0,05) para essa atividade. Assim, as ovelhas prenhes apresentaram alta capacidade adaptativa com observações de 10 minutos para uma melhor descrição da atividade de pastejo em Morada Nova.(AU)

Antibody response between pigs of Piau and a commercial breed naturally infected with Porcine circovirus 2 / Resposta sorológica entre suínos da raça Piau e linhagem comercial em rebanho naturalmente infectado pelo Porcine circovirus 2

Brazilian pig population is made up of several naturalized breeds; among them the Piau breed is known for its rusticity and large fat stores. The naturalized breeds, in comparison with commercial ones, may have an increased resistance to diseases circulating in their territory. Thus, this study aimed to verify if there are differences between the serologic profile against Porcine circovirus 2 (PCV2) of Piau pigs and that of a commercial breed from a farm naturally infected by PCV2. The serum viral load was measured by qPCR, and levels of anti-PCV2 antibodies were measured by ELISA. The results showed that the serum viral load was similar across all animals. However, Piau piglets showed higher levels of antibodies compared to commercial piglets (P= 0.05), while sows of the commercial breed showed higher levels than the Piau breed (P< 0.01). There was not a statistical difference between pigs of different production stages in the seroprevalence of PCV2 or the blood viral load. This work demonstrates that, with regard to a natural PCV2 infection, the Piau breed has a different humoral immune response compared to the response developed by the commercial pigs. The results support the importance of conservation of native breeds.(AU)

O rebanho de suínos brasileiro é constituído por diversas raças naturalizadas, entre elas a raça Piau, que é conhecida por sua rusticidade e pela grande deposição de toucinho. As raças naturalizadas, em comparação com as linhagens comerciais, podem ter uma maior resistência a doenças que circulam em seu território. Dessa forma, o presente estudo teve como objetivo verificar se existem diferenças no perfil sorológico contra o Porcine circovirus 2 (PVC2) entre suínos da raça Piau e de uma linhagem comercial de uma granja naturalmente infectada pelo PCV2. Foram realizadas mensurações da carga viral sérica por qPCR e dos níveis de anticorpos anti-PCV2 por meio da técnica de ELISA. Os resultados mostraram que a carga viral sérica se manteve homogênea em todos os animais e que os leitões da raça Piau apresentaram níveis de anticorpos superiores em comparação com os leitões da linhagem comercial (P=0,05), enquanto as porcas de linhagem comercial apresentaram níveis superiores aos da raça Piau (P<0,01). Este trabalho fornece indícios de que a raça Piau apresenta uma resposta imune humoral distinta diante de uma infecção natural pelo PCV2, quando comparada com a resposta desenvolvida pela linhagem comercial. Os resultados obtidos reforçam a importância da conservação das raças nativas.(AU)

Antibody response between pigs of Piau and a commercial breed naturally infected with Porcine circovirus 2 / Resposta sorológica entre suínos da raça Piau e linhagem comercial em rebanho naturalmente infectado pelo Porcine circovirus 2

Brazilian pig population is made up of several naturalized breeds; among them the Piau breed is known for its rusticity and large fat stores. The naturalized breeds, in comparison with commercial ones, may have an increased resistance to diseases circulating in their territory. Thus, this study aimed to verify if there are differences between the serologic profile against Porcine circovirus 2 (PCV2) of Piau pigs and that of a commercial breed from a farm naturally infected by PCV2. The serum viral load was measured by qPCR, and levels of anti-PCV2 antibodies were measured by ELISA. The results showed that the serum viral load was similar across all animals. However, Piau piglets showed higher levels of antibodies compared to commercial piglets (P= 0.05), while sows of the commercial breed showed higher levels than the Piau breed (P< 0.01). There was not a statistical difference between pigs of different production stages in the seroprevalence of PCV2 or the blood viral load. This work demonstrates that, with regard to a natural PCV2 infection, the Piau breed has a different humoral immune response compared to the response developed by the commercial pigs. The results support the importance of conservation of native breeds.(AU)

O rebanho de suínos brasileiro é constituído por diversas raças naturalizadas, entre elas a raça Piau, que é conhecida por sua rusticidade e pela grande deposição de toucinho. As raças naturalizadas, em comparação com as linhagens comerciais, podem ter uma maior resistência a doenças que circulam em seu território. Dessa forma, o presente estudo teve como objetivo verificar se existem diferenças no perfil sorológico contra o Porcine circovirus 2 (PVC2) entre suínos da raça Piau e de uma linhagem comercial de uma granja naturalmente infectada pelo PCV2. Foram realizadas mensurações da carga viral sérica por qPCR e dos níveis de anticorpos anti-PCV2 por meio da técnica de ELISA. Os resultados mostraram que a carga viral sérica se manteve homogênea em todos os animais e que os leitões da raça Piau apresentaram níveis de anticorpos superiores em comparação com os leitões da linhagem comercial (P=0,05), enquanto as porcas de linhagem comercial apresentaram níveis superiores aos da raça Piau (P<0,01). Este trabalho fornece indícios de que a raça Piau apresenta uma resposta imune humoral distinta diante de uma infecção natural pelo PCV2, quando comparada com a resposta desenvolvida pela linhagem comercial. Os resultados obtidos reforçam a importância da conservação das raças nativas.(AU)

DIVERSIDADE GENÉTICA, ANCESTRALIDADE INDIVIDUAL E PADRÕES DE INTROGRESSÕES EM RAÇAS DE GALINHAS IBERO-AMERICANAS

As raças de galinhas nativas (Gallus gallus) são importantes para o desenvolvimento da produção avícola mundial e para a subsistência. Contudo, apenas 25% destas raças estão em algum tipo de programa de conservação. Informações moleculares poderão apoiar esses programas de conservação e a utilização dessas raças, auxiliando no progresso de projetos e fornecendo informações importantes sobre esses recursos genéticos para a produção avícola comercial e para o relato da história da humanidade. Objetivou-se com este estudo avaliar, através de marcadores microssatélites e DNA mitocondrial, os níveis da diversidade genética, a relação filogenética e os padrões de introgressão existentes entre raças nativas de galinhas brasileiras e de países da Península Ibérica, para fornecer subsídios para programas de conservação e uso sustentável da diversidade genética da espécie. A pesquisa foi realizada pela UFPI em parceria com UEMA, UCO e INIAV. Foram avaliadas raças nativas do Nordeste do Brasil (3), Portugal (4), Espanha (9), Chile (1), Nigéria (1) e como grupos controles três variedades comercias, totalizando 21 grupos genéticos. Fez-se uso de vários softwares estatísticos para estimar, em nível de DNA nuclear e não nuclear, os índices de diversidade nucleotídica, diversidade haplotípica e as distâncias dentro, entre e para todas as populações incluídas nos grupos que foram formados. As análises filogenéticas mitocondriais apontam que as raças nativas de galinhas brasileiras apresentam múltiplas origens, principalmente de galinhas Europeias, indianas, africanas e chinesas. As três raças de galinhas do Brasil avaliadas pertencem a três grupos genéticos distintos. Dentre estes, a raça Canela-Preta apresenta características genéticas próprias e as raças Caneluda do Catolé e Peloco compartilham combinações gênicas. Com base nos microssatélites, as galinhas do Brasil são mais próximas geneticamente das aves de Portugal, Nigéria e Araucanas do Chile. As raças do Brasil, Portugal e Espanha contêm estruturas genéticas especificas de cada país, o que demonstra a riqueza genética da espécie Gallus gallus. Estes resultados contribuirão diretamente para conservação dessas raças e para incentivar a promoção de novas pesquisas genéticas em outros estados do Brasil, bem como em outros países. Estes são os primeiros trabalhos nessa envergadura com raças nativas de galinhas do Brasil em conjunto com raças da Península Ibérica. Isto resulta em fortalecimento, valorização e reconhecimento dessas raças no meio científico, bem como na área rural com produtores. Os dados genéticos demonstram que as raças de galinhas nativas constituem um reservatório vasto e importante de diversidade genética para a produção e conservação da espécie Gallus gallus. Portanto, estimular a produção, bem como a comercialização desses materiais genéticos se faz primordial, pois dessa forma será promovida a conservação e utilização desses patrimônios genéticos, que também devem ser mais estudados a fim de elucidar o real potencial genético dessas aves que se mostram promissoras.

Native chicken breeds are important for the development of world poultry production and livelihoods, however only 25% of the world's native chicken breeds (Gallus gallus) are in any type of conservation program. Molecular information can support these conservation programs and the use of these breeds, assisting in the progress of projects and providing important information about these valuable genetic resources for commercial poultry production and for the report of the human history. Given the above, the objective of this study was to evaluate, through microsatellite markers and mitochondrial DNA, the levels of genetic diversity, the phylogenetic relationship and the patterns of introgressions that exist between native chicken breeds from Brazil and countries of the Iberian Peninsula, in order to provide subsidies for conservation programs and sustainable use of the species' genetic diversity. The research was carried out by UFPI in partnership with UEMA, UCO and INIAV. Three native breeds from northeastern Brazil, four breeds from Portugal, nine breeds from Spain, one breed from Chile, and one breed from Nigeria were used. Also, three commercial strains were evaluated as control groups, totalling 19 genetic groups. Various statistical programs were used to estimate, at the level of nuclear and non-nuclear DNA, the indexes of nucleotide diversity, haplotypic diversity, and the distances within, between and for all populations included in the groups that were formed. Mitochondrial phylogenetic analyses indicate that the Brazilian native breeds have multiple origins, especially European, Indian, African, and Chinese. The three Brazilian chicken breeds evaluated belong to three distinct genetic groups. The Canela-Preta breed has its own genetic characteristics, whereas the Caneluda do Catolé and Peloco breeds share genetic combinations. Based on microsatellites, chickens from Brazil are genetically closer to birds from Portugal, Nigeria and Araucanas from Chile. The breeds from Brazil, Portugal and Spain contain specific genetic structures for each country, which demonstrates the genetic richness of the Gallus gallus species. These results will directly contribute to the conservation of these breeds and encourage the promotion of new genetic research in other states of Brazil, as well as in other countries. These are the first works on this scale with native breeds of chickens from Brazil in conjunction with the Iberian Peninsula. Our results will help in strengthening, valuation and recognition of these breeds in the scientific community, as well as in the rural area by producers. The genetic data demonstrate that the native chicken breeds constitute a wide and important reservoir of genetic diversity for the production and conservation of the Gallus gallus species. Thus, stimulating the production, as well as the commercialization of these genetic materials is paramount, because in this way it would be promoting the conservation and use of these genetic assets, which should also be further studied in order to elucidate the real genetic potential of these promising birds. KEYWORDS: Genetic conservation, Mitochondrial DNA, Gallus gallus, Microsatellites, Native Breeds.

REVISÃO SISTEMÁTICA E META-ANÁLISE PARA ESTUDO DA CONSERVAÇÃO DE RECURSOS GENÉTICOS DE CAPRINOS: A EXPERIÊNCIA SULAMERICANA

O objetivo desse estudo foi fazer uma revisão quantitativa dos artigos científicos de genética de populações com foco em levantar as informações de forma a identificar padrões de estruturação das raças e os centros de maior concentração da diversidade genética de caprinos nativos da América do Sul, como forma de contribuir para futuros programas de conservação e desenvolvimento sustentável na região. Por meio de revisão sistemática da literatura um conjunto de dados de parâmetros genéticos para avaliação da diversidade de caprinos foi construído a partir de 12 publicações. Mil trezentos e trinta e um foi o número de animais utilizados de 19 raças caprinas nativas da América do sul. Os dados de (Na) Número total de alelos; (A) Número médio de alelos por loco; (Ar) Riqueza alélica; (He) Heterozigozidade esperada; (Ho) Heterozigozidade observada; (Fis, Fit, Fst) Estatísticas F-Whigth e Equilíbrio de Hardy-Weinberg (EHW) foram utilizados. Os parâmetros foram sistematizados a partir de um conjunto de 20 marcadores moleculares relacionados nos artigos. No geral, a diversidade genética das populações crioulas (médias do número de alelos = 5,80; heterozigosidade observada = 0,592) foi moderada e ligeiramente inferior ao que foi detectado em outros estudos com raças de outras regiões. A nível de locus, o número total de alelos (NA) variou entre 3 e 22 com uma média de 12 alelos por locus. A riqueza alélica por locus foi cerca de quatro para a maioria dos loci. Os valores de Fit e Fst por locus apresentaram médias gerais de 0,173 e 0,164, respectivamente. A cerca da diversidade genética dentro das 19 populações de caprinos crioulos analisados mostram em média (A = 5,713; Ar = 3,658; Ho = 0,611 e He = 0,610) resultados moderados. Já a diversidade entre as populações, o valor geral do Fst entre as 19 raças crioulas foi 0,129. A diversidade genética entre as populações por meio da distância Euclidiana estimada para os vários grupos de raças/ecótipos com base no dendograma apresentou distâncias mínimas entre os grupos que variaram de 0,09 a 1,46. Nossos resultados fornecem uma perspectiva ampla sobre a diversidade genética existente os caprinos crioulos da América do Sul e seve de suporte a estratégias de conservação.

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