Detoxified castor in the diets of dairy goats: II. Lactation curves, composition, and fatty acid profile of milk

We aimed to evaluate the lactation curves, composition, and fatty acid profile of milk of lactating goats fed diets containing detoxified castor cake (DCC) by alkaline solutions during 150 days of lactation. Twenty-four Saanen and Anglo Nubian goats, approximately 17 months old (first lactation) and 43±2.97 kg body weight, were distributed in a completely randomized block design with eight replicates. Treatments consisted of three diets, one containing soybean meal (SM) and two others containing DCC, with calcium hydroxide [Ca(OH)2] and sodium hydroxide (NaOH). The lactation curves showed greater persistence of lactation in Saanen goats. There were significant effects of diets on the profile of some fatty acids present in the milk. We observed that the NaOH DCC diet led to an increase in desirable fatty acid content. Both Ca(OH)2 and NaOH DCC diets led to decreased milk production during the lactation period; however, the NaOH DCC diet led to high productive efficiency. Furthermore, NaOH DCC did not negatively affect the desirable fatty acid content, unlike Ca(OH)2 DCC. Diets formulated with detoxified castor decrease the production of milk from goats during lactation phase. It should be emphasized that milk produced by goats fed DCC diets does not contain unwanted waste.(AU)

Spontaneous poisoning by Ricinus communis leaves (Euphorbiaceae) in goats / Intoxicação espontânea por folhas de Ricinus communis (Euphorbiaceae) em caprinos

The aim of this study was to report the clinical and pathological aspects of an outbreak of poisoning by the ingestion of Ricinus communis leaves in a herd of goats at Pernambuco, northeastern Brazil. Within 3-5 hours after ingesting the sprouts and young shrubs of the plant, twenty Toggenburg female goats and two adults crossbred wethers presented acute neurological clinical signs, which were initially characterized by decreased locomotor activity that later evolved to severe ataxia, depression, incoordination and staggering gait. Four goat that died spontaneously were necropsied. Gross lesions were unspecific and consisted in focal areas of lungs edema, petechial hemorrhages in the epicardium and congestion and enlargement of liver. The contents of the rumen, reticulum and omasum were dry and contained leaves of the plant. Histologically there were no lesions in the CNS. In the liver, the main lesion consisted in cytoplasmic vacuolization and necrosis of hepatocytes. Eighteen goats recovered after a supportive therapy with activated charcoal, glycated isotonic solution, dexamethasone and vitamin B12. There is no specific therapy for poisoning by R. communis, however supportive and symptomatic treatments are recommended and should be based on the clinical signs.(AU)

O objetivo deste estudo foi relatar os aspectos clínicos e patológicos de um surto de intoxicação pelas folhas de Ricinus communis em um rebanho de caprinos em Pernambuco, Nordeste do Brasil. Três a cinco horas após a ingestão dos brotos e arbustos jovens da planta, vinte cabras da raça Toggenburg e dois machos mestiços apresentaram quadro clínico neurológico agudo caracterizado principalmente pela diminuição da atividade locomotora, grave ataxia, depressão, incoordenação e marcha cambaleante. Quatro caprinos morreram espontaneamente e foram necropsiados. Macroscopicamente, as lesões eram inespecíficas e consistiam em áreas focais de edema pulmonar, hemorragias petequiais epicárdicas e aumento do volume e congestão do fígado. Os conteúdos do rumem, retículo e omaso eram ressecados e continham folhas da planta. Histologicamente, não foram observadas lesões no SNC. No fígado, havia vacuolização citoplasmática e necrose de hepatócitos. Dezoito caprinos se recuperaram após receberem terapia de suporte com carvão ativado, soro glicosado, dexametasona e vitamina B12. Não existe terapêutica especifica para a intoxicação pelas folhas de R. Communis. Os tratamentos sintomáticos e de suporte são recomendados e devem basear-se nos sinais clínicos.(AU)

Spontaneous poisoning by Ricinus communis leaves (Euphorbiaceae) in goats / Intoxicação espontânea por folhas de Ricinus communis (Euphorbiaceae) em caprinos

The aim of this study was to report the clinical and pathological aspects of an outbreak of poisoning by the ingestion of Ricinus communis leaves in a herd of goats at Pernambuco, northeastern Brazil. Within 3-5 hours after ingesting the sprouts and young shrubs of the plant, twenty Toggenburg female goats and two adults crossbred wethers presented acute neurological clinical signs, which were initially characterized by decreased locomotor activity that later evolved to severe ataxia, depression, incoordination and staggering gait. Four goat that died spontaneously were necropsied. Gross lesions were unspecific and consisted in focal areas of lungs edema, petechial hemorrhages in the epicardium and congestion and enlargement of liver. The contents of the rumen, reticulum and omasum were dry and contained leaves of the plant. Histologically there were no lesions in the CNS. In the liver, the main lesion consisted in cytoplasmic vacuolization and necrosis of hepatocytes. Eighteen goats recovered after a supportive therapy with activated charcoal, glycated isotonic solution, dexamethasone and vitamin B12. There is no specific therapy for poisoning by R. communis, however supportive and symptomatic treatments are recommended and should be based on the clinical signs.(AU)

O objetivo deste estudo foi relatar os aspectos clínicos e patológicos de um surto de intoxicação pelas folhas de Ricinus communis em um rebanho de caprinos em Pernambuco, Nordeste do Brasil. Três a cinco horas após a ingestão dos brotos e arbustos jovens da planta, vinte cabras da raça Toggenburg e dois machos mestiços apresentaram quadro clínico neurológico agudo caracterizado principalmente pela diminuição da atividade locomotora, grave ataxia, depressão, incoordenação e marcha cambaleante. Quatro caprinos morreram espontaneamente e foram necropsiados. Macroscopicamente, as lesões eram inespecíficas e consistiam em áreas focais de edema pulmonar, hemorragias petequiais epicárdicas e aumento do volume e congestão do fígado. Os conteúdos do rumem, retículo e omaso eram ressecados e continham folhas da planta. Histologicamente, não foram observadas lesões no SNC. No fígado, havia vacuolização citoplasmática e necrose de hepatócitos. Dezoito caprinos se recuperaram após receberem terapia de suporte com carvão ativado, soro glicosado, dexametasona e vitamina B12. Não existe terapêutica especifica para a intoxicação pelas folhas de R. Communis. Os tratamentos sintomáticos e de suporte são recomendados e devem basear-se nos sinais clínicos.(AU)

Avaliação de diferentes processos de destoxificação sobre o valor nutricional e energético da torta de mamona para suínos / Evaluation of different detoxification procedures on nutritional and energy value of castor bean cake for pigs

O objetivo do presente estudo foi avaliar o valor nutricional e energético da torta de mamona destoxificada por diferentes métodos para suínos em crescimento. Foram utilizados 24 suínos machos, castrados, distribuídos em seis tratamentos, sendo uma ração referência e cinco rações testes (75% da dieta referência e 25% das tortas de mamona) contendo a torta de mamona destoxificada pelos métodos do hidróxido de cálcio, da autoclavagem, do hidróxido de cálcio+ensilagem, da autoclavagem+ensilagem e da extrusão. As tortas de mamona submetidas aos processos de destoxificação com hidróxido de cálcio e autoclavagem resultaram em maior teor de proteína digestível. Para o valor de energia metabolizável, os processos de destoxificação com hidróxido de cálcio, autoclavagem, hidróxido de cálcio+ensilagem e extrusão não diferiram entre si. Considerando-se a valoração nutricional e energética da torta de mamona por meio dos processos de destoxificação, os métodos com uso de hidróxido de cálcio e autoclavagem são os mais eficientes.(AU)

The aim of this study was to evaluate the nutritional and energy value of castor bean cake detoxified by different methods for growing pigs. A total of 24 barrows was distributed in six treatments, being in a reference diet and 5 test diets (75% of the reference diet and 25% of castor beam cake) containing castor bean cake detoxified by the method of calcium hydroxide, autoclaving, calcium hydroxide + silage, autoclaving + silage and extrusion. Castor bean cake subjected to detoxification processes with calcium hydroxide and autoclaving resulted in higher content of digestible protein. For the metabolizable energy value, the process of detoxification with calcium hydroxide, autoclaving, calcium hydroxide+silage, and extrusion did not differ. Considering the nutritional and energy valuation of castor bean cake detoxified by different procedures, the methods using calcium hydroxide and autoclaving were the most efficient.

Avaliação de diferentes processos de destoxificação sobre o valor nutricional e energético da torta de mamona para suínos / Evaluation of different detoxification procedures on nutritional and energy value of castor bean cake for pigs

O objetivo do presente estudo foi avaliar o valor nutricional e energético da torta de mamona destoxificada por diferentes métodos para suínos em crescimento. Foram utilizados 24 suínos machos, castrados, distribuídos em seis tratamentos, sendo uma ração referência e cinco rações testes (75% da dieta referência e 25% das tortas de mamona) contendo a torta de mamona destoxificada pelos métodos do hidróxido de cálcio, da autoclavagem, do hidróxido de cálcio+ensilagem, da autoclavagem+ensilagem e da extrusão. As tortas de mamona submetidas aos processos de destoxificação com hidróxido de cálcio e autoclavagem resultaram em maior teor de proteína digestível. Para o valor de energia metabolizável, os processos de destoxificação com hidróxido de cálcio, autoclavagem, hidróxido de cálcio+ensilagem e extrusão não diferiram entre si. Considerando-se a valoração nutricional e energética da torta de mamona por meio dos processos de destoxificação, os métodos com uso de hidróxido de cálcio e autoclavagem são os mais eficientes.(AU)

The aim of this study was to evaluate the nutritional and energy value of castor bean cake detoxified by different methods for growing pigs. A total of 24 barrows was distributed in six treatments, being in a reference diet and 5 test diets (75% of the reference diet and 25% of castor beam cake) containing castor bean cake detoxified by the method of calcium hydroxide, autoclaving, calcium hydroxide + silage, autoclaving + silage and extrusion. Castor bean cake subjected to detoxification processes with calcium hydroxide and autoclaving resulted in higher content of digestible protein. For the metabolizable energy value, the process of detoxification with calcium hydroxide, autoclaving, calcium hydroxide+silage, and extrusion did not differ. Considering the nutritional and energy valuation of castor bean cake detoxified by different procedures, the methods using calcium hydroxide and autoclaving were the most efficient.

Accidental poisoning by castor bean (Ricinus communis) cake in horses / Intoxicação acidental por torta de mamona (Ricinus communis) em equinos

Ricinus communis is a shrub of the family Euphorbiaceae popularly known in Brazil as "mamona" or "carrapateira". It is an oleaginous plant whose seeds have been used mainly in biodiesel production. Plant seed oil can be extracted mechanically or using solvents, generating castor bean cake and castor bean meal as by-products, respectively. Accidental ingestion of these by-products can cause poisoning in animals and humans, characterized by digestive signs resulting from the presence of a toxalbumin called ricin. Seed toxicity varies among animal species; in horses, the lethal dose of seeds is 0.1 g/kg of body weight. The literature presents plenty of studies addressing poisoning by R. communis in different animal species and in humans; however, reports are scarce and little information is available on the pathological aspects of poisoning regarding equines. Therefore, the present study aimed to describe the epidemiological, clinical and pathological aspects observed in an outbreak of accidental poisoning with castor bean cake in horses. The equines were supplemented with palm kernel (Elaeis guianeesis) cake; however, in the purchase of a new batch, there was an error in the order, and castor bean cake was requested instead. Four horses that received castor bean cake presented clinical signs indicative of colic, which started about 21 hours after administration. Three of these horses died, with clinical evolution from 2 to 4.5 hours; the other animal was treated with intravenous fluid and antibiotic therapy and non-steroidal anti-inflammatory drugs and recovered after five days. In the necropsy of two of these horses, the main lesions were found in the small intestine, where mucosae with pronounced redness and covered with a thin layer of yellow fibrous material were observed. In the intestinal lumen, there was a large amount of bloody liquid. The stomach was full, and dark lumps similar to crushed castor bean seeds were observed in the contents. The adrenal glands of both horses presented congestion and hemorrhage in the cortex. In microscopy, the main lesion was an acute, diffuse and accentuated fibrin-necrotic enteropathy affecting the jejunum. The diagnosis of castor bean cake poisoning was based on the circumstantial evidence of by-product consumption supported by clinical and pathological aspects. The results indicate that castor bean cake commercially available as fertilizer is extremely toxic when ingested, and there is a need for appropriate detoxification or labeling informing of its toxicity.(AU)

Ricinus communis é um arbusto da família Euphorbiaceae conhecido popularmente como "mamona" ou "carrapateira". A planta é considerada oleaginosa e suas sementes têm sido utilizadas, principalmente, na produção de biodiesel. A extração do óleo pode ser mecânica ou com solventes, gerando, como subprodutos, a torta de mamona e a farinha de mamona, respectivamente. A ingestão acidental desses subprodutos pode causar intoxicação em animais e humanos, caracterizada por sinais digestivos devido a toxalbumina ricina. A toxidez das sementes varia entre as espécies animais, em equinos a dose letal de sementes é de 0,1g/kg de peso vivo. Há vasta literatura sobre a intoxicação por R. communis em diferentes espécies animais e humanos. Em relação aos equinos os relatos são escassos e com poucas informações sobre os aspectos patológicos da intoxicação. Assim, os objetivos do presente estudo foram descrever os aspectos epidemiológicos, clínicos e patológicos observados em um surto de intoxicação acidental por torta de mamona em equinos. Os equinos eram suplementados com torta de dendê (Elaeis guianeesis), no entanto, na compra de uma nova partida, houve um erro no pedido sendo solicitada torta de mamona. Os quatro equinos que receberam a torta de mamona apresentaram sinais clínicos indicativos de cólica, que iniciaram cerca de 21 horas após administração. Três destes morreram, com evolução clínica 2 a 4,5 horas, o outro animal foi tratado com fluidoterapia intravenosa, antibioticoterapia e anti-inflamatório não esteroidal, recuperando-se em 5 dias. Na necropsia de dois destes equinos, as principais lesões foram encontradas no intestino delgado, sendo observadas mucosas com avermelhamento acentuado e recobertas por fina camada de material amarelado fibrinoso. No lúmen intestinal, havia grande quantidade de líquido sanguinolento. O estômago estava repleto de grumos escuros semelhantes às sementes trituradas da mamona em meio ao conteúdo. As adrenais de ambos equinos apresentavam congestão e hemorragias corticais. Na microscopia, a principal lesão foi uma enteropatia fibrino-necrótica, aguda, difusa e acentuada, afetando com maior intensidade o jejuno. O diagnóstico de intoxicação por torta de mamona foi baseado na evidência circunstancial de consumo do subproduto, sendo corroborado pelos aspectos clínicos e patológicos. Os resultados indicam que a torta de mamona vendida para fertilização do solo é extremamente tóxica quando ingerida, havendo a necessidade de detoxicação ou rotulagem adequada informando sobre a sua toxicidade.(AU)

Accidental poisoning by castor bean (Ricinus communis) cake in horses / Intoxicação acidental por torta de mamona (Ricinus communis) em equinos

Ricinus communis is a shrub of the family Euphorbiaceae popularly known in Brazil as "mamona" or "carrapateira". It is an oleaginous plant whose seeds have been used mainly in biodiesel production. Plant seed oil can be extracted mechanically or using solvents, generating castor bean cake and castor bean meal as by-products, respectively. Accidental ingestion of these by-products can cause poisoning in animals and humans, characterized by digestive signs resulting from the presence of a toxalbumin called ricin. Seed toxicity varies among animal species; in horses, the lethal dose of seeds is 0.1 g/kg of body weight. The literature presents plenty of studies addressing poisoning by R. communis in different animal species and in humans; however, reports are scarce and little information is available on the pathological aspects of poisoning regarding equines. Therefore, the present study aimed to describe the epidemiological, clinical and pathological aspects observed in an outbreak of accidental poisoning with castor bean cake in horses. The equines were supplemented with palm kernel (Elaeis guianeesis) cake; however, in the purchase of a new batch, there was an error in the order, and castor bean cake was requested instead. Four horses that received castor bean cake presented clinical signs indicative of colic, which started about 21 hours after administration. Three of these horses died, with clinical evolution from 2 to 4.5 hours; the other animal was treated with intravenous fluid and antibiotic therapy and non-steroidal anti-inflammatory drugs and recovered after five days. In the necropsy of two of these horses, the main lesions were found in the small intestine, where mucosae with pronounced redness and covered with a thin layer of yellow fibrous material were observed. In the intestinal lumen, there was a large amount of bloody liquid. The stomach was full, and dark lumps similar to crushed castor bean seeds were observed in the contents. The adrenal glands of both horses presented congestion and hemorrhage in the cortex. In microscopy, the main lesion was an acute, diffuse and accentuated fibrin-necrotic enteropathy affecting the jejunum. The diagnosis of castor bean cake poisoning was based on the circumstantial evidence of by-product consumption supported by clinical and pathological aspects. The results indicate that castor bean cake commercially available as fertilizer is extremely toxic when ingested, and there is a need for appropriate detoxification or labeling informing of its toxicity.(AU)

Ricinus communis é um arbusto da família Euphorbiaceae conhecido popularmente como "mamona" ou "carrapateira". A planta é considerada oleaginosa e suas sementes têm sido utilizadas, principalmente, na produção de biodiesel. A extração do óleo pode ser mecânica ou com solventes, gerando, como subprodutos, a torta de mamona e a farinha de mamona, respectivamente. A ingestão acidental desses subprodutos pode causar intoxicação em animais e humanos, caracterizada por sinais digestivos devido a toxalbumina ricina. A toxidez das sementes varia entre as espécies animais, em equinos a dose letal de sementes é de 0,1g/kg de peso vivo. Há vasta literatura sobre a intoxicação por R. communis em diferentes espécies animais e humanos. Em relação aos equinos os relatos são escassos e com poucas informações sobre os aspectos patológicos da intoxicação. Assim, os objetivos do presente estudo foram descrever os aspectos epidemiológicos, clínicos e patológicos observados em um surto de intoxicação acidental por torta de mamona em equinos. Os equinos eram suplementados com torta de dendê (Elaeis guianeesis), no entanto, na compra de uma nova partida, houve um erro no pedido sendo solicitada torta de mamona. Os quatro equinos que receberam a torta de mamona apresentaram sinais clínicos indicativos de cólica, que iniciaram cerca de 21 horas após administração. Três destes morreram, com evolução clínica 2 a 4,5 horas, o outro animal foi tratado com fluidoterapia intravenosa, antibioticoterapia e anti-inflamatório não esteroidal, recuperando-se em 5 dias. Na necropsia de dois destes equinos, as principais lesões foram encontradas no intestino delgado, sendo observadas mucosas com avermelhamento acentuado e recobertas por fina camada de material amarelado fibrinoso. No lúmen intestinal, havia grande quantidade de líquido sanguinolento. O estômago estava repleto de grumos escuros semelhantes às sementes trituradas da mamona em meio ao conteúdo. As adrenais de ambos equinos apresentavam congestão e hemorragias corticais. Na microscopia, a principal lesão foi uma enteropatia fibrino-necrótica, aguda, difusa e acentuada, afetando com maior intensidade o jejuno. O diagnóstico de intoxicação por torta de mamona foi baseado na evidência circunstancial de consumo do subproduto, sendo corroborado pelos aspectos clínicos e patológicos. Os resultados indicam que a torta de mamona vendida para fertilização do solo é extremamente tóxica quando ingerida, havendo a necessidade de detoxicação ou rotulagem adequada informando sobre a sua toxicidade.(AU)

ANÁLISE COMPARATIVA DO PROTEOMA DO MÚSCULO LONGISSIMUS DORSI EM OVINOS DA RAÇA MORADA NOVA E SANTA INÊS ALIMENTADOS COM FARELO DE SOJA, FARELO DE MAMONA NÃO PENEIRADO E FARELO DE MAMONA PENEIRADO

A dieta pode influenciar tanto no desempenho do animal quanto na expressão de proteínas musculares, impactando na qualidade da carne. No presente estudo, os perfis proteômicos do músculo Longissimus dorsi de ovinos machos das raças Morada Nova e Santa Inês alimentados com três dietas distintas: farelo de soja (FS), farelo de mamona destoxificado (FMD) e farelo de mamona desintoxicado peneirado (FMDP) foram avaliados por meio de uma eletroforese unidimensional SDS-PAGE. Os dados de desempenho dos animais foram publicados anteriormente, sem diferenças significativas (p <0,05) para ganho de peso e conversão alimentar. Durante o experimento, os animais não apresentaram sinais clínicos de intoxicação. Nos perfis proteômicos, a raça Santa Inês alimentada com farelo de mamona desintoxicado peneirado apresentou aumento na expressão de proteínas ligadas à via glicolítica e proteínas estruturais que atuam diretamente nas alterações post mortem que podem impactar na qualidade da carne. Para concluir, apesar de não haver grandes alterações no perfil proteico do músculo L. dorsi, são necessários mais estudos acerca da proteômica, empregando técnicas de maior sensibilidade para que seja possível realizar avaliações mais apuradas sobre o perfil proteico desses animais.

Diet can influence both the performance of the animal and the expression of muscle proteins, impacting on the quality of the meat. In this present study, the proteomic profiles of the muscle Longissimus dorsi of male sheep of the breeds Morada Nova and Santa Ines fed with three different diets: soybean meal, detoxified castor meal and sieved detoxified castor meal were evaluated through 1D SDS-PAGE. Data on the animal's performance were published previously, with no significant differences (p<0,05) for weight gain and feed conversion. During the experiment, the animals did not show any clinical signs of intoxication. In the proteomic profiles, the Santa Ines breed fed with sieved detoxified castor bran showed an over-abundance presence of proteins linked to the glycolytic pathway and structural proteins that act directly on post-mortem changes that can impact on the quality of the meat. To conclude, although there are no major changes in the protein profile of the L. dorsi muscle, further studies on proteomics are needed, applying techniques of greater sensitivity to evaluate more accurately any variations on the protein profile of these animals.

Effect of castor cake and elephant grass composting on edaphic fauna / Efeito da torta de mamona e do capim-elefante compostagem sobre a fauna edáfica

Elephant grass and castor cake when combined can make a promising organic fertilizer. However, castor cake contains potentially toxic chemicals, such as ricin and ricinine. To test potential effects of these chemicals, compost piles of elephant grass ( Pennisetum purpureum Schum.) with castor cake were prepared with different C:N ratios (T1 = 40, T2 = 30, T3 = 20; T4 = 30 [control, elephant grass + crotalaria]) to evaluate colonization by edaphic fauna and any suppressive effects of castor cake. Soil organisms were collected with Berlese-Tullgren funnels. There were temporal differences between the treatments, and the epigeous fauna was mainly represented by members of the Acari and Entomobryomorpha. Elapsed time is the major factor in determining the composition of the epigeous fauna community associated with composting, indicating that castor cake has no suppressive effect.(AU)

O composto inteiramente vegetal, a partir da mistura de capim elefante e torta-de-mamona, apresenta-se promissor como adubo orgânico. No entanto, há preocupações quando se consideram os compostos químicos potencialmente tóxicos contidos na torta-de-mamona, como a ricina e ricinina. Assim, foram montadas pilhas de compostagem com diferentes relações C:N (T1 = 40; T2 = 30; T3 = 20; T4 = 30 (tratamento controle composto por Capim elefante + crotalária )) com o objetivo de avaliar, ao longo do tempo, a colonização da fauna edáfica e se a torta-de-mamona causa algum efeito supressor. A avaliação foi realizada com funis de Berlese-Tullgren. Houve diferenças pontuais entre os tratamentos, sendo a fauna epígea representada principalmente pelos grupos Acari e Entomobryomorpha. Verificou-se que o tempo é o principal fator na determinação da comunidade de fauna epígea associada à compostagem, indicando que o uso da torta-de-mamona não tem efeito supressor sobre a fauna edáfica ao longo do processo de compostagem.(AU)

Uso de farelo de mamona (Ricinus communis L.) como fonte de proteína na dieta de caprinos durante o período de monta: impacto sobre a resposta reprodutiva e metabólica / Use of castor meal (Ricinus communis L. ) as a source of dietary protein in goats during the mating period: impact on reproductive and metabolic responses

O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da substituição total do farelo de soja por farelo de mamona detoxificado ou não sobre a resposta à sincronização do estro, taxa de concepção, desenvolvimento fetal inicial, presença de IgG e resposta metabólica-hormonal. Sessenta cabras mestiças foram alimentadas sem farelo de mamona (SFM), com farelo de mamona detoxificado (FMD) e com farelo de mamona (FM) durante a gestação inicial. Todos os animais tiveram o estro sincronizado e depois foram acasaladas por monta natural. A partir do 25º dia após a monta, foi determinado o número de fetos e realizado o acompanhado do desenvolvimento dos mesmos por ultrassonografia até os 60 dias de gestação. Foi avaliado o perfil de progesterona (P4), os níveis de metabólitos e a resposta imunológica. A partir do 15º dia de alimentação a imunoglobulina G (IgG) foi marcada através da técnica de Western Blotting, apenas em animais que receberam farelo de mamona não detoxificado. Não houve efeito (p>0,05) do tipo de dieta sobre a resposta à sincronização do estro, níveis plasmáticos de P4, taxa de gestação e desenvolvimento embrionário/fetal. Em cabras gestantes, observou-se um efeito da dieta (p 0,001) sobre os níveis plasmáticos de uréia em animais de gestação múltipla, de gama-glutamil transferase (GGT) em gestação simples e de lactato desidrogenase (LDH) em ambos os tipos de gestação.(AU)

The aim of the present study was to evaluate the effects of the total substitution of soybean meal with castor meal, detoxified or non-detoxified, on the response to estrous synchronization, conception rate, early fetal development, presence of IgG, and metabolic-hormonal response. Sixty mixed goats were fed diets without castor meal (WCM), with detoxified castor meal (DCM), and with castor meal (CM) during early pregnancy. The goats had their estrous synchronized and were then submitted to the mating season. The number of fetuses was determined by ultrasonography after 25 days of mating and their development was followed until 60 days of gestation. Plasma levels of progesterone (P4), liver enzymes, and urea were determined along with the evaluation of the immunological response. After 15 days of experimental feeding, immunoglobulin G (IgG) was detected by western blotting only in goats that received non-detoxified castor meal. There was no effect (p > 0.05) of type of diet on response to estrous synchronization, plasma P4 levels, conception rate, or embryonic/fetal development. In pregnant goats, there was an effect of diet (p 0.001) on plasma urea levels in multiple-birth pregnancy, gamma-glutamyltransferase (GGT) in single-birth pregnancy, and lactate dehydrogenase (LDH) in both types of pregnancy. In non-pregnant goats, there were increased urea levels in all types of diet were higher in non-pregnant goats than pregnant goats. In conclusion, it can be inferred that the inclusion of 15% castor meal, whether or not it is detoxified, to the diet of goats does not affect the reproductive performance, embryonic and early fetal development, or blood metabolites.(AU)

Outbreak of cumarin poisoning in suckling piglets / Surto de intoxicação por cumarínico em leitões de maternidade

Background: Cumarin, also called warfarin, is used as an anticoagulant rodenticide. Pigs can be accidentally poisoned by ingestion of baits and/or dead rodents contaminated with cumarin and/or its criminal use. The clinical signs typically begin one to three days after ingestion of the rodenticide, when subcutaneous hematomas, epistaxis, among others symptoms, can be observed. The macroscopic and microscopic changes consist mainly of widespread hemorrhages in several organs. The objective of the present study is to report a rare case of cumarin poisoning in suckling piglets.Case: Four male piglets 18 days old were examined in the Department of Veterinary Pathology, Federal University of Rio Grande do Sul. The animals came from a farrowing unit located in the state of Rio Grande do Sul, Brazil, with a history of sudden death in piglets from different litters. The animals were submitted to necropsy. On external examination, the piglets had marked pallor of the oral and conjunctival mucosa and multiple petechiae and bruises on the skin of the ventral abdomen and bleeding on the white line of the hoof. During the internal examination, it was identified that there were multiple areas of hemorrhage in the subcutaneous tissue and skeletal muscles besides the thymus, liver, stomach, pancreas, bladder, kidney, heart and cerebellum. The mesenteric and inguinal lymph nodes, testicles and...(AU)

Derivados cumarínicos, também chamados varfarínicos, são compostos da cumarina utilizados como rodenticidas anticoagulantes em granjas de suínos como forma de controle de roedores [7]. Suínos podem se intoxicar acidentalmente através da ingestão de iscas e/ou roedores mortos por estas substâncias, ou pelo uso criminoso das mesmas [6]. Esses compostos inibem de forma competitiva a vitamina K epóxi redutase, enzima necessária para converter a vitamina K epóxi à sua forma reduzida, que é necessária para ativação dos fatores de coagulação II, VII, IX e X, consequentemente, a coagulação é comprometida [7]. A ingestão de 3 mg/kg em dose única pode ser suficiente para levar à intoxicação de suínos [2]. Já as doses de 0,05 mg/kg, se ingeridas por sete dias, também podem intoxicar os animais [5]. Os sinais clínicos normalmente surgem um a três dias após ingestão do raticida, sendo observados principalmente hematomas subcutâneos e epistaxe. As alterações macroscópicas e microscópicas consistem de hemorragias disseminadas em diversos órgãos [6]. O diagnóstico diferencial deve incluir carência de vitamina K; tratamento com quimioterápicos por períodos prolongados; intoxicação por chumbo, fosfato de zinco, ricina (da mamona), aflatoxinas e venenos ofídicos [6] e, principalmente, trombocitopenia púrpura dos leitões [9]. Dessa forma, a descrição de um surto de intoxicação por cumarínico pode...(AU)

Outbreak of cumarin poisoning in suckling piglets / Surto de intoxicação por cumarínico em leitões de maternidade

Background: Cumarin, also called warfarin, is used as an anticoagulant rodenticide. Pigs can be accidentally poisoned by ingestion of baits and/or dead rodents contaminated with cumarin and/or its criminal use. The clinical signs typically begin one to three days after ingestion of the rodenticide, when subcutaneous hematomas, epistaxis, among others symptoms, can be observed. The macroscopic and microscopic changes consist mainly of widespread hemorrhages in several organs. The objective of the present study is to report a rare case of cumarin poisoning in suckling piglets.Case: Four male piglets 18 days old were examined in the Department of Veterinary Pathology, Federal University of Rio Grande do Sul. The animals came from a farrowing unit located in the state of Rio Grande do Sul, Brazil, with a history of sudden death in piglets from different litters. The animals were submitted to necropsy. On external examination, the piglets had marked pallor of the oral and conjunctival mucosa and multiple petechiae and bruises on the skin of the ventral abdomen and bleeding on the white line of the hoof. During the internal examination, it was identified that there were multiple areas of hemorrhage in the subcutaneous tissue and skeletal muscles besides the thymus, liver, stomach, pancreas, bladder, kidney, heart and cerebellum. The mesenteric and inguinal lymph nodes, testicles and...

Derivados cumarínicos, também chamados varfarínicos, são compostos da cumarina utilizados como rodenticidas anticoagulantes em granjas de suínos como forma de controle de roedores [7]. Suínos podem se intoxicar acidentalmente através da ingestão de iscas e/ou roedores mortos por estas substâncias, ou pelo uso criminoso das mesmas [6]. Esses compostos inibem de forma competitiva a vitamina K epóxi redutase, enzima necessária para converter a vitamina K epóxi à sua forma reduzida, que é necessária para ativação dos fatores de coagulação II, VII, IX e X, consequentemente, a coagulação é comprometida [7]. A ingestão de 3 mg/kg em dose única pode ser suficiente para levar à intoxicação de suínos [2]. Já as doses de 0,05 mg/kg, se ingeridas por sete dias, também podem intoxicar os animais [5]. Os sinais clínicos normalmente surgem um a três dias após ingestão do raticida, sendo observados principalmente hematomas subcutâneos e epistaxe. As alterações macroscópicas e microscópicas consistem de hemorragias disseminadas em diversos órgãos [6]. O diagnóstico diferencial deve incluir carência de vitamina K; tratamento com quimioterápicos por períodos prolongados; intoxicação por chumbo, fosfato de zinco, ricina (da mamona), aflatoxinas e venenos ofídicos [6] e, principalmente, trombocitopenia púrpura dos leitões [9]. Dessa forma, a descrição de um surto de intoxicação por cumarínico pode...

Toxicity of ricin present in castor bean seeds / Toxicidade da ricina presente nas sementes de mamona

The castor bean (Ricinus communis) is a bush from Euphorbiacea family cultivated for obtaining oil from the seeds. This oil has broad industrial employment, particularly for biodiesel. However, castor bean seeds exhibit a potent toxin, ricin. It is a glycoprotein with highly toxic action of inactivating ribosomes. The toxic action of ricin is due to inhibition of protein synthesis in eukaryotic cells, causing cell death. Only one molecule of ricin that enters the cytosol is able to inactivate ribosomes over 1500 per minute. Clinical signs associated with castor bean poisoning often occur in animals in a few hours after ingestion of the seeds. This paper reviews the literature on the toxic effects of ricin and techniques for preventing the poisoning.(AU)

A mamona (Ricinus communis) é um arbusto da família Euforbiacea cultivada para a obtenção do óleo das sementes. Este óleo apresenta amplo emprego industrial, com destaque para o biodiesel. No entanto, as sementes de mamona apresentam uma potente toxina, a ricina. Trata-se de uma glicoproteína altamente tóxica com ação inativadora de ribossomos. A ação tóxica da ricina é decorrente da inibição da síntese proteica nas células eucarióticas, ocasionando a morte celular. Apenas uma molécula de ricina que entra no citosol é capaz de inativar mais de 1500 ribossomos por minuto. Os sinais clínicos associados com a intoxicação de mamona em animais frequentemente ocorrem em algumas horas após a ingestão das sementes. Este trabalho faz uma revisão da literatura sobre os efeitos tóxicos da ricina e as técnicas para a prevenção da intoxicação.(AU)

TORTA DE MAMONA DESTOXIFICADA POR SOLUÇÕES ALCALINAS EM DIETAS DE FÊMEAS CAPRINAS LEITEIRAS

Objetivou-se com este trabalho desenvolver uma forma eficiente e viável de destoxificação da torta de mamona, e avaliar o seu efeito como potencial substituto do farelo de soja sobre o desempenho produtivo e bioeconômico de cabras leiteiras nas diferentes fases produtivas. O experimento foi conduzido na Embrapa Caprinos e Ovinos, Sobral-CE, de janeiro de 2015 a maio de 2017. No primeiro capítulo foram testados dois produtos alcalinos, sendo eles: hidróxido de cálcio [Ca(OH)2] e hidróxido de sódio (NaOH), diluídos em diferentes volumes de água, formando assim diferentes concentrações das soluções sobre a inativação da ricina e ricinus aglutina, composição química, degradabilidade in situ e fracionamento de proteínas da torta de mamona destoxificada. As proporções testadas foram: 60 e 90 g de ambos os produtos diluídos em 1.000; 1.500; 2.000 e 2.500 ml de água para cada quilo de torta de mamona. As análises de destoxificação foram realizadas através da observação visual e por densitometria de géis de eletroforese, além de ensaios de hemaglutinação. Observou-se que das diferentes concentrações utilizadas, somente a utilização de 90 e 60 gramas de Ca(OH)2 e NaOH, respectivamente conseguiu destoxificar 100% da TMB, ambas diluídas em 2.000 ml de água. Por outro lado, ao avaliar o tempo mínimo de contato dos reagentes c

The objective of this work was to develop an efficient and viable detoxification of castor bean cake, and to evaluate its effect as a potential replacement of soybean meal on the productive performance and cost of dairy goats at different stages of production. The experiment was conducted at Embrapa Goats and Sheep, Sobral-CE, from January 2015 to May 2017. In the first chapter were tested two alkaline products, they are: calcium hydroxide [Ca(OH)2] and sodium hydroxide (NaOH), diluted in different volumes of water, thus forming different concentrations of solutions on the inactivation of ricin and ricinus agglutinates, chemical composition, in situ degradability and fractionation of proteins of the detoxified castor. The proportions were tested: 60 and 90 g of both products diluted in 1,000; 1,500; 2,000 and 2,500 ml of water for each kilo of castor bean cake. The analyzes were performed detoxification through visual observation and by bone densitometry of electrophoresis gels, and hemagglutination assays. It was observed that the different concentrations used, only the use of 90 and 60 grams of Ca(OH)2 and NaOH, respectively managed to destoxificar 100% of the DCC, both diluted in 2,000 ml of water. On the other hand, when assessing the

Torta de mamona destoxificada para alimentação de poedeiras comerciais / Detoxified castor cake feed for laying hens

Objetivou-se com este experimento avaliar o efeito da inclusão de torta de mamona destoxificada (TMD) na ração de poedeiras comerciais sobre o desempenho e a qualidade interna e externa dos ovos. Foram utilizadas 200 poedeiras comerciais de 40 a 50 semanas de idade, da linhagem Hy-Line W-36®, com 1543±34g de peso corporal, que foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos (0, 5, 10, 15 e 20% de torta de mamona destoxificada na ração) com cinco repetições de oito aves cada. Foram avaliados o consumo de ração, a produção, o peso e a massa de ovos e a conversão alimentar. A qualidade interna foi avaliada por meio da unidade de Haugh, percentual de albúmen e de gema. A qualidade da casca foi medida pela espessura, densidade específica e percentual de casca. As variáveis de desempenho foram afetadas pela inclusão da TMD com resposta linear negativa para o consumo de ração e quadrática para produção de ovos, peso do ovo, massa do ovo e conversão alimentar, com os melhores níveis de 10,5, 5,7, 9,2 e 10,3% respectivamente. Não houve efeito significativo da inclusão da TMD para as variáveis de qualidade interna e externa dos ovos. Concluiu-se que a TMD pode ser incluída na ração de poedeiras em até 5,7% para otimizar o desempenho e não alterar a qualidade interna e externa dos ovos.(AU)

This experiment aimed to evaluate the use of detoxified castor cake (DCC) in the diet of laying hens on performance and internal and external quality of eggs. A total of 200 laying hens with 40-50 weeks of age, of Hy-Line W-36® line, with 1543±34g body weight, were distributed in a completely randomized design with five treatments (0, 5, 10, 15 and 20% of DCC in diet) with five replicates of eight birds each. The feed intake, egg production, egg weight, egg mass and feed conversion were evaluated. The egg internal quality was evaluated by Haugh unit, percentage of albumen and yolk. The shell quality was evaluated by the thickness, density and specific percentage of eggshell. The performance variables were affected by the inclusion of DCC with a negative linear response to food intake and quadratic for egg production, egg weight, egg mass and feed conversion, with the best levels of 10.5, 5.7, 9.2 and 10.3% respectively. There was no significant effect of DCC inclusion for the variables of egg quality. It is conclude that the DCC can be included in hens diets up to 5.7% to optimize performance and do not alter the internal and external quality of the eggs.(AU)

Influência da concentração de NaCl e pH na extração de ricina em torta de mamona (Ricinus communis L.) e sua caracterização por eletroforese

Castor bean (Ricinus communis L.) is an oilseed crop of high economic value due to the fact of presenting a clearly defined market for the oil extracted from its seeds. Castor cake, which is a residue of oil extraction, is at the moment receiving special attention because of its high protein content. However, among the proteins found in this cake it is observed the presence of ricin, a cytotoxin, which turns this seed dangerous to be used as an alternative protein source for animal feed. The present research has the objective of identifying the best experimental treatment for extraction of ricin from castor cake, with the aim of future studies of loss of ricin integrity, which would ensure the safety of the product. With this aim, it was initiated the search for a buffer of higher capacity of proteins extraction, using the response surface methodology. A central composite design was developed in order to determine the best pH and NaCl concentration for extraction. Of the five different pH values (4.0, 4.6, 6.0, 7.4, 8.0) and NaCl (0.0M, 0.3M, 1.0M, 1.7M, 2.0M) used, the treatment containing 0.2M potassium phosphate / 1.7M NaCl pH 7.4 was chosen as the best. The amount of protein extracted in this treatment reached values four times larger than the minimum found in other treatment studied. The electrophoresis analysis showed that there was no preferential extraction of ricin in the treatments; however purification steps using dialysis and precipitation with ammonium sulfate led to a better resolution of the two polypeptide chains presents in ricin.

A mamoneira (Ricinus communis L.) é uma oleaginosa de alto valor econômico pelo fato de apresentar um mercado bem definido para o óleo extraído de suas sementes. A torta, que é um resíduo desta extração, se destaca pelo alto teor em proteínas. Dentre as proteínas encontradas na torta destaca-se a ricina, uma citotoxina, que inviabiliza sua utilização como fonte protéica alternativa para alimentação animal. O presente trabalho tem como objetivo identificar um melhor tratamento experimental para a extração de ricina da torta de mamona, visando futuros estudos de perda de integridade da ricina, o que garantiria a inocuidade do produto. Para tanto, buscou-se identificar a solução de maior capacidade de extração de proteínas, empregando a metodologia de superfície de resposta. Um delineamento composto central rotacional foi elaborado a fim de verificar o melhor pH e concentração de NaCl para a extração. Dos cinco diferentes valores de pH (4,0; 4,6; 6,0; 7,4; 8,0) e concentração de NaCl (0,0M; 0,3M; 1,0M; 1,7M; 2,0M) utilizados, o tratamento associando fosfato de potássio 0,2M/NaCl 1,7M pH 7,4 foi escolhido como o melhor. A concentração de proteína extraída neste tratamento chegou a valores quatro vezes maiores que o encontrado no de mínima extração de proteína. Pela evidenciação do gel de eletroforese não houve extração preferencial de ricina nos tratamentos testados, entretanto etapas de purificação usando diálise e precipitação com sulfato de amônio, permitiram uma evidenciação melhor das duas cadeias polipeptídicas de ricina.

Influência da concentração de NaCl e pH na extração de ricina em torta de mamona (Ricinus communis L.) e sua caracterização por eletroforese

Castor bean (Ricinus communis L.) is an oilseed crop of high economic value due to the fact of presenting a clearly defined market for the oil extracted from its seeds. Castor cake, which is a residue of oil extraction, is at the moment receiving special attention because of its high protein content. However, among the proteins found in this cake it is observed the presence of ricin, a cytotoxin, which turns this seed dangerous to be used as an alternative protein source for animal feed. The present research has the objective of identifying the best experimental treatment for extraction of ricin from castor cake, with the aim of future studies of loss of ricin integrity, which would ensure the safety of the product. With this aim, it was initiated the search for a buffer of higher capacity of proteins extraction, using the response surface methodology. A central composite design was developed in order to determine the best pH and NaCl concentration for extraction. Of the five different pH values (4.0, 4.6, 6.0, 7.4, 8.0) and NaCl (0.0M, 0.3M, 1.0M, 1.7M, 2.0M) used, the treatment containing 0.2M potassium phosphate / 1.7M NaCl pH 7.4 was chosen as the best. The amount of protein extracted in this treatment reached values four times larger than the minimum found in other treatment studied. The electrophoresis analysis showed that there was no preferential extraction of ricin in the treatments; however purification steps using dialysis and precipitation with ammonium sulfate led to a better resolution of the two polypeptide chains presents in ricin.

A mamoneira (Ricinus communis L.) é uma oleaginosa de alto valor econômico pelo fato de apresentar um mercado bem definido para o óleo extraído de suas sementes. A torta, que é um resíduo desta extração, se destaca pelo alto teor em proteínas. Dentre as proteínas encontradas na torta destaca-se a ricina, uma citotoxina, que inviabiliza sua utilização como fonte protéica alternativa para alimentação animal. O presente trabalho tem como objetivo identificar um melhor tratamento experimental para a extração de ricina da torta de mamona, visando futuros estudos de perda de integridade da ricina, o que garantiria a inocuidade do produto. Para tanto, buscou-se identificar a solução de maior capacidade de extração de proteínas, empregando a metodologia de superfície de resposta. Um delineamento composto central rotacional foi elaborado a fim de verificar o melhor pH e concentração de NaCl para a extração. Dos cinco diferentes valores de pH (4,0; 4,6; 6,0; 7,4; 8,0) e concentração de NaCl (0,0M; 0,3M; 1,0M; 1,7M; 2,0M) utilizados, o tratamento associando fosfato de potássio 0,2M/NaCl 1,7M pH 7,4 foi escolhido como o melhor. A concentração de proteína extraída neste tratamento chegou a valores quatro vezes maiores que o encontrado no de mínima extração de proteína. Pela evidenciação do gel de eletroforese não houve extração preferencial de ricina nos tratamentos testados, entretanto etapas de purificação usando diálise e precipitação com sulfato de amônio, permitiram uma evidenciação melhor das duas cadeias polipeptídicas de ricina.

Influência da concentração de NaCl e pH na extração de ricina em torta de mamona (Ricinus communis L.) e sua caracterização por eletroforese

Castor bean (Ricinus communis L.) is an oilseed crop of high economic value due to the fact of presenting a clearly defined market for the oil extracted from its seeds. Castor cake, which is a residue of oil extraction, is at the moment receiving special attention because of its high protein content. However, among the proteins found in this cake it is observed the presence of ricin, a cytotoxin, which turns this seed dangerous to be used as an alternative protein source for animal feed. The present research has the objective of identifying the best experimental treatment for extraction of ricin from castor cake, with the aim of future studies of loss of ricin integrity, which would ensure the safety of the product. With this aim, it was initiated the search for a buffer of higher capacity of proteins extraction, using the response surface methodology. A central composite design was developed in order to determine the best pH and NaCl concentration for extraction. Of the five different pH values (4.0, 4.6, 6.0, 7.4, 8.0) and NaCl (0.0M, 0.3M, 1.0M, 1.7M, 2.0M) used, the treatment containing 0.2M potassium phosphate / 1.7M NaCl pH 7.4 was chosen as the best. The amount of protein extracted in this treatment reached values four times larger than the minimum found in other treatment studied. The electrophoresis analysis showed that there was no preferential extraction of ricin in the treatments; however purification steps using dialysis and precipitation with ammonium sulfate led to a better resolution of the two polypeptide chains presents in ricin.

A mamoneira (Ricinus communis L.) é uma oleaginosa de alto valor econômico pelo fato de apresentar um mercado bem definido para o óleo extraído de suas sementes. A torta, que é um resíduo desta extração, se destaca pelo alto teor em proteínas. Dentre as proteínas encontradas na torta destaca-se a ricina, uma citotoxina, que inviabiliza sua utilização como fonte protéica alternativa para alimentação animal. O presente trabalho tem como objetivo identificar um melhor tratamento experimental para a extração de ricina da torta de mamona, visando futuros estudos de perda de integridade da ricina, o que garantiria a inocuidade do produto. Para tanto, buscou-se identificar a solução de maior capacidade de extração de proteínas, empregando a metodologia de superfície de resposta. Um delineamento composto central rotacional foi elaborado a fim de verificar o melhor pH e concentração de NaCl para a extração. Dos cinco diferentes valores de pH (4,0; 4,6; 6,0; 7,4; 8,0) e concentração de NaCl (0,0M; 0,3M; 1,0M; 1,7M; 2,0M) utilizados, o tratamento associando fosfato de potássio 0,2M/NaCl 1,7M pH 7,4 foi escolhido como o melhor. A concentração de proteína extraída neste tratamento chegou a valores quatro vezes maiores que o encontrado no de mínima extração de proteína. Pela evidenciação do gel de eletroforese não houve extração preferencial de ricina nos tratamentos testados, entretanto etapas de purificação usando diálise e precipitação com sulfato de amônio, permitiram uma evidenciação melhor das duas cadeias polipeptídicas de ricina.

Valor nutritivo de dietas contendo torta de mamona submetida a métodos alternativos de destoxificação para ovinos / Nutritive value of feeds containing castor bean cake subjected to alternative methods of detoxification for sheep

Avaliaram-se o consumo e a digestibilidade de nutrientes por ovinos alimentados com rações contendo torta de mamona sem tratamento (NT), tratadas com calcário calcítico (CC), ureia (UR), fosfato monobicálcico (FOS) e por autoclave (ACL). Foram utilizados 20 ovinos em delineamento em blocos ao acaso, sendo 10 machos inteiros e 10 fêmeas, mestiços de raça Morada Nova. As dietas foram isoproteicas e isoenergéticas. A ricina foi parcialmente desnaturada pelos tratamentos de destoxificação da torta de mamona. Não houve efeito dos tratamentos de destoxificação da torta de mamona sobre o consumo de nutrientes. A digestibilidade da fibra em detergente neutro no tratamento NT foi de 57,5 por cento, maior que no tratamento CC, de 52,4 por cento. A digestibilidade do extrato etéreo foi mais alta no tratamento CC, média de 71,3 por cento, em relação ao tratamento FOS, de 68,2 por cento. Houve maior consumo de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido dos machos em relação às fêmeas quando o consumo foi expresso em g/dia. A torta de mamona NT pode ser utilizada em dietas de ovinos como alimento proteico alternativo, participando em até 8 por cento da dieta total, sem ocasionar redução expressiva no consumo e na digestibilidade.(AU)

Feed intake and digestibility were evaluate in sheep fed diets containing castor bean cake with no treatment (NT), treated with calcium carbonate (CC), urea (UR), phosphate monodicalcium (FOS) and autoclave (ACL). We used 20 sheep in a randomized block design, being 10 males and 10 females, crossbred Morada Nova. The diets were isonitrogenous and isocaloric. Ricin was partially denatured through the treatments of detoxification of the castor bean cake. There was no treatment effect of detoxification of the castor bean cake on the intake of nutrients. The digestibility of neutral detergent fiber in the NT treatment had a 57.52 percent average, higher than the CC treatment which had an average of 52.42 percent. The digestibility of ether extract was higher in CC treatment, which had an average of 71.29 percent compared to the FOS treatment that had an average of 68.22 percent. Regarding the effect of sex, there was a higher intake of neutral detergent fiber and acid detergent fiber in males compared to females when intake was expressed as g/day. The castor bean cake NT can be used in rations for sheep as an alternative protein source participating in up to 8 percent of the total ration, without causing significant reductions in intake and digestibility.(AU)

INTOXICAÇÃO ACIDENTAL POR TORTA DE MAMONA (Ricinus communis) EM EQUINOS.

Ricinus communis é um arbusto da família Euphorbiaceae conhecido popularmente como mamona ou carrapateira. A planta é considerada oleaginosa e suas sementes têm sido utilizadas, principalmente, na produção de biodiesel. A extração do óleo pode ser mecânica ou com solventes, gerando, como subprodutos, a torta de mamona e a farinha de mamona, respectivamente. A ingestão acidental desses subprodutos pode causar intoxicação em animais e humanos, caracterizada por sinais digestivos devido à presença de uma toxalbumina chamada ricina. A toxidez das sementes varia entre as espécies animais, em equinos a dose letal de sementes é de 0,1g/Kg de peso vivo. Há vasta literatura sobre a intoxicação por R. communis em diferentes espécies animais e humanos. Em relação aos equinos os relatos são escassos e com poucas informações sobre os aspectos patológicos da intoxicação. Assim, os objetivos do presente estudo foram descrever os aspectos epidemiológicos, clínicos e patológicos observados de um surto de intoxicação acidental por torta de mamona em equinos. Os equinos eram suplementados com torta de dendê (Elaeis guianeesis), no entanto, na compra de uma nova partida, houve um erro no pedido sendo solicitada torta de mamona. Os quatro equinos que receberam a torta de mamona apresentaram sinais clínicos indicativos de cólica, que iniciaram cerca de 21 horas após administração. Três destes morreram, com evolução clínica 2 a 4,5 horas, o outro animal foi tratado com fluidoterapia intravenosa, antibioticoterapia e anti-inflamatório não esteroidal, recuperando-se em 5 dias. Na necropsia de dois destes equinos, as principais lesões foram encontradas no intestino delgado, sendo observadas mucosas com avermelhamento acentuado e recobertas por fina camada de material amarelado fibrinoso. No lúmen intestinal, havia grande quantidade de líquido sanguinolento. O estômago estava repleto com grumos escuros semelhantes às sementes trituradas da mamona em meio ao conteúdo. As adrenais de ambos equinos apresentavam congestão e hemorragias corticais. Na microscopia, a principal lesão foi uma enteropatia fibrino-necrótica, aguda, difusa e acentuada, afetando com maior intensidade o jejuno. O diagnóstico de intoxicação por torta de mamona foi baseado na evidência circunstancial de consumo do subproduto, sendo corroborado pelos aspectos clínicos e patológicos. Os resultados indica m que a torta de mamona vendida para fertilização do solo é extremamente tóxica quando ingerida, havendo a necessidade de detoxicação ou rotulagem adequada informando sobre a sua toxicidade.

Ricinus communis is a shrub of the family Euphorbiaceae popularly known, in Brazil, as "mamona" or "carrapateira". The plant is considered oleaginous and its seeds have been used mainly in the biodiesel production. The oil extraction can be mechanical or with solvents, generating as by-products the castor bean cake and castor bean meal, respectively. Accidental ingestion of these by-products can cause intoxication in animals and humans characterized by digestive signs due to the presence of a toxalbumin called ricin. Seed toxicity varies among animal species, in horses the lethal dose of seeds is 0.1 g/kg body weight. There is a vast literature concerning R. communis intoxication in different animal species and human. In relation to equines, however, the reports are scarce and there is little information about the pathological aspects of intoxication. Thus, the objectives of the present study were to describe the epidemiological, clinical and pathological aspects observed of an outbreak of accidental intoxication by castor bean cake in horses. The equines were supplemented with palm kernel (Elaeis guianeesis) cake, however, in the purchase of a new shipment, there was an error in the request, being requested castor bean cake. Four horses that received the castor bean cake had clinical signs indicative of colic, which started at about 21 hours after administration. Three of these died, with clinical evolution 2 to 4.5 hours, the other animal was treated with intravenous fluid therapy, antibiotic therapy and non-steroidal anti-inflammatory, recovering in 5 days. In the necropsy of two of these horses, the main lesion were found in the small intestine, where mucosae with pronounced redness and covered by a thin layer of yellow fibrous material were observed. In the intestinal lumen, there was large amount of bloody liquid. The stomach was full and dark lumps similar to crushed castor bean seeds were observed in the contents. The adrenals glands of both horses had congestion and hemorrhage in the cortex. In microscopy, the main lesion was an acute, diffuse and accentuated fibrin-necrotic enteropathy affecting the jejunum. The diagnosis of castor bean cake intoxication was based on the circumstantial evidence of by-product consumption, supported by the clinical and pathological aspects. The results indicate that the castor bean commercially available as fertilizer is extremely toxic when ingested, and there is a need for appropriate detoxification or labeling informing of their toxicity.