Detalhe da pesquisa
1.
Beef of Nellore cattle has limited tenderization despite pH decline in Longissimus lumborum
Sci. agric;
79(3): e20200340, 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1290198
2.
Carcass characteristics and fatty acid profile of Santa Inês lamb fed banana leftovers
Sci. agric;
77(1): e20170379, 2020. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1497832
3.
Carcass characteristics and fatty acid profile of Santa Inês lamb fed banana leftovers
Sci. agric.;
77(1): e20170379, 2020. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-24393
4.
Toughness in Santa Inês lamb meat has negative impact on consumer evaluation / Dureza na carne de cordeiros Santa Inês tem impacto negativo na avaliação do consumidor
R. bras. Saúde Prod. Anim.;
20: e0372019, July 29, 2019. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-21446
5.
Toughness in Santa Inês lamb meat has negative impact on consumer evaluation / Dureza na carne de cordeiros Santa Inês tem impacto negativo na avaliação do consumidor
Rev. bras. saúde prod. anim;
20: e0372019, Feb. 7, 2019. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1493813
6.
Performance and body composition of young Nellore bulls slaughtered at different body weights / Desempenho e composição corporal de novilhos Nelore abatidos com diferentes pesos corporais
Semina Ci. agr.;
40(5,supl.1): 2453-2467, 2019. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-25620
7.
Aspectos qualitativos da carcaça e carne ovina são modificados com uso de aspersão de água / Qualitative aspects of the carcass and ovine meat are modified with the use of water spray
Rev. Ciênc. Agrovet. (Online);
18(3): 331-338, 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1488341
8.
Aspectos qualitativos da carcaça e carne ovina são modificados com uso de aspersão de água / Qualitative aspects of the carcass and ovine meat are modified with the use of water spray
R. Ci. agrovet.;
18(3): 331-338, 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-25803
9.
Performance and body composition of young Nellore bulls slaughtered at different body weights / Desempenho e composição corporal de novilhos Nelore abatidos com diferentes pesos corporais
Semina ciênc. agrar;
40(5,supl.1): 2453-2467, 2019. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1501521
10.
Qualitative characteristics of the Longissimus thoracic lumborum muscle of Nellore cattle during different maturation periods / Características qualitativas do Longissimus thoracic lumborum de bovinos Nelore maturado por diferentes períodos
Semina Ci. agr.;
39(3): 1295-1306, maio-jun. 2018. ilus, tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-18904
11.
Cold shortening decreases the tenderization of Biceps femoris muscle from lambs / Encurtamento do sarcômero diminui o amaciamento do músculo Biceps femoris de ovinos
Rev. bras. saúde prod. anim;
18(1): 16-25, jan.-mar. 2017. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1493709
12.
Cold shortening decreases the tenderization of Biceps femoris muscle from lambs / Encurtamento do sarcômero diminui o amaciamento do músculo Biceps femoris de ovinos
R. bras. Saúde Prod. Anim.;
18(1): 16-25, jan.-mar. 2017. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-15332
13.
Evaluation of carcass and muscle traits in Santa Ines female lambs finished with different agricultural products / Avaliação de características da carcaça e do músculo de cordeiras Santa Inês terminadas com diferentes produtos agrícolas
Arq. bras. med. vet. zootec;
68(5): 1259-1266, set.-out. 2016. tab, graf, ilus
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-827889
14.
Evaluation of carcass and muscle traits in Santa Ines female lambs finished with different agricultural products / Avaliação de características da carcaça e do músculo de cordeiras Santa Inês terminadas com diferentes produtos agrícolas
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
68(5): 1259-1266, set.-out. 2016. tab, graf, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-16502
15.
Qualidade da carne de bovinos alimentados com um composto de óleos essenciais
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-218305
16.
Influência da condição sexual de bovinos cruzados Angus x Nelore terminados em confinamento sobre a proteólise post mortem e maciez da carne
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-218579
17.
18.
Physicochemical characteristics of meat from pantaneiro lambs slaughtered with different of subcutaneous fat thicknesses / Características físico-químicas da carne de cordeiras pantaneiras abatidas com diferentes espessuras de gordura subcutânea
Semina Ci. agr.;
36(4): 2819-2828, jul.-ago. 2015. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-30325
19.
EFICIÊNCIA DA CRESCENTE ESTIMULAÇÃO ELÉTRICA DE MÉDIA VOLTAGEM EM MEIAS CARCAÇAS BOS TAURUS INDICUS NO FINAL DO ABATE NA QUALIDADE DO CONTRAFILÉ DURANTE A MATURAÇÃO.
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-219467
20.
Efeito da inclusão de DDG em dieta de terminação de Nelore sobre as características da carne
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-218160