Effect of clarification on some characteristics of pomegranate juice processed by two different methods during storagein Ali Ahmed / Efeito daclarificação sobre algumas características do suco de romã processado por dois métodos diferentes durante o armazenamento

This study aimed to assess the effectiveness of two clarifying procedures and their effects on some properties in thermally or microwave-pasteurized pomegranate juices. The experiment consisted in combining pectinase and protease as well as chitosan and gelatin once they were being storedin the refrigerator. The experiment consisted in three parts, being the first one a fresh juice without any clarification treatment, whereas, the second one was the fresh juice treated with clarifying agent consisted of pectinaseand protease mixture ratio (2:1) at 0.75 v/v,and 50°C for 20 min. Finally, the third one was fresh juice treated with chitosan and gelatin mixture at 0.4 and 0.8) g/L, respectively, at 50°C for (20) min. The pasteurization of all three experiments was done by using two techniques, i.e., one with thermal water bath at 85°C for twomin and the microwave at 400 Watts for twomin. All pomegranate juice bottles were stored at 4°C for threemonths. The results showed a significant effect of the clarificationmethod variable on the properties studied, especially turbidity, polyphenol and anthocyanin values. Moreover, the juice clarified with the enzymatic clarification method had better characteristics than the traditional ones during storage, what has therefore a better commercial appeal. The area of significance was founded with the use of traditional clarification with concentration at (0.4 and 0.8) g/l, and microwave pasteurization with 400 watts and zero month of storage at 4°C, respectively, which is provided a minimum turbidity value.(AU)

Este estudo teve como objetivo avaliar a efetividade de dois procedimentos esclarecedores e seus efeitos sobre algumas propriedades em sucos de romã termicamente ou pasteurizados por micro-ondas. O experimento consistiu em combinar pectinase e protease, bem como quitosana e gelatina, uma vez que estavam sendo armazenadas na geladeira. O experimento consistiu em três partes, sendo a primeira um suco fresco sem qualquer tratamento de clarificação, enquanto a segunda foi o suco fresco tratado com agente clarificante consistiu na proporção de mistura de pectinase e protease (2:1) a 0,75 v/v, e 50°C por 20 min. Finalmente, o terceiro foi suco fresco tratado com mistura de quitosana e gelatina a 0,4 e 0,8) g/L, respectivamente, a 50°C por (20) min. A pasteurização dos três experimentos foi realizada utilizando-se duas técnicas, ou seja, uma com banho de água termal a 85°C por doismin e a micro-ondas a 400 Watts por doismin. Todas as garrafasde suco de romã foram armazenadas a 4°C por trêsmeses. Os resultados mostraram um efeito significativo da variável método de clarificação sobre as propriedades estudadas, especialmente os valores de turbidez, polifenóis e antocianinas. Além disso, o suco clarificado com o método de clarificação enzimática apresentou melhores características do que os tradicionais durante o armazenamento, o que tem, portanto, um melhor apelo comercial. A área de significância foi fundada com o uso de clarificação tradicional com concentração a (0,4 e 0,8) g/l, e pasteurização por micro-ondas com 400 watts e zero mês de armazenamento a 4°C, respectivamente, o que proporciona um valor mínimo de turbidez.(AU)

Early development of two commercially valuable fish from the lower Amazon River, Brazil (Characiformes: Serrasalmidae)

We described the early development of Myloplus asterias and M. lobatus, two fish species of the Serrasalmidae using morphological, meristic, and morphometric characteristics. These herbivores serrasalmids are heavily fished because of their commercial importance in the Amazon. The individuals were collected between 2016 and 2020 in the limnetic zone of open water and macrophyte stands in the Lower Amazon River floodplain. We tested different growth models to identify the development pattern of these species. During the initial ontogeny, these two species can be differentiated mainly by the myomeres total number, 37 to 39 in M. asterias vs. 40 to 41 in M. lobatus, the pigmentation pattern, and dorsal-fin ray numbers. These characteristics are effective in distinguishing these species from other serrasalmids. The morphometric relationships were also different between these two species, showing distinct patterns in growth between the analyzed features. An identification key for larvae of some sympatric Serrasalmidae species from the Amazon basin is presented. Our expectation is that this study will contribute to the knowledge of the initial ontogeny and the biology of fish species in the Neotropical region.(AU)

Descrevemos o desenvolvimento inicial de Myloplus asterias e M. lobatus, duas espécies de peixes da família Serrasalmidae usando características morfológicas, merísticas e morfométricas. Esses serrasalmídeos herbívoros são fortemente pescados devido à sua importância comercial na Amazônia. Os indivíduos foram coletados entre 2016 e 2020 na zona limnética de águas abertas e em bancos de macrófitas na planície de inundação do baixo rio Amazonas. Testamos diferentes modelos de crescimento para identificar o padrão de desenvolvimento dessas espécies. Durante a ontogenia inicial, essas duas espécies podem ser diferenciadas pelo número total de miômeros; 37 a 39 em M. asterias vs. 40 a 41 em M. lobatus; pelo padrão de pigmentação e número de raios da nadadeira dorsal. Essas características são eficazes para distinguir essas espécies de outros serrasalmídeos. As relações morfométricas também foram diferentes entre as duas espécies, com distintos padrões de crescimento entre as características analisadas. Uma chave de identificação para larvas de algumas espécies simpátricas de Serrasalmidae da bacia amazônica é apresentada. Nossa expectativa é que este estudo contribua para o conhecimento da ontogenia inicial e da biologia das espécies de peixes da região Neotropical.(AU)

Elaboração de etograma para poedeiras criadas em gaiolas / Preparationof ethogram for laying hens reared in cages

A avicultura, no Brasil, evoluiu muito nas últimas décadas, sendo ainda proeminente, contribuindo de maneira significativa para o agronegócio brasileiro. Um dos fatores importantes para o sucesso da produção avícola é o monitoramento e o controle eficiente do ambiente de criação, que colaboram para a promoção de maior nível de bem-estar para as aves criadas em sistema de confinamento. O estudo do comportamento animal é, tradicionalmente, realizado através de observações visuais dos animais, o que consome tempo e gera decisões subjetivas e susceptíveis ao erro humano. O objetivo geral deste projeto foi elaborar um etograma e avaliar de maneira eficiente o comportamento de galinhas poedeiras alojadas em gaiolas, por meio de gravações digitais. Foram utilizadas aves da linhagem comercial Hisex Browne Hisex Whitecom 51 semanas de vida, criadas em gaiolas com capacidade para duas aves. Para analisar as imagens, foi proposto um etograma composto por 12 eventos comuns neste tipo de sistema, o qual registrou os seguintes comportamentos: "sentada", "comendo", "bebendo", "explorando penas", "bicagem não agressiva", "bicagem agressiva", "movimentos de conforto", "ócio", "postura", "estereotipia", "bico aberto" e "asas abertas". A partir da avaliação deste etograma, percebeu-se que o comportamento "comendo" ocupou a maior parte do tempo das aves (58%), seguido pelo comportamento "parada" (17,3%) e "movimentos de conforto" (8,8%). Os outros 16% foram distribuídos entre os eventos: "bebendo", "explorando penas", "bicagem não agressiva", "bicagem agressiva" e "bico aberto". Nas condições de ambiência e temperatura em que o experimento foi realizado, as galinhas manifestaram comportamento de "bico aberto" em 100% do tempo no período da tarde, indicando clara situação de estresse calórico. Dessa maneira, o etograma funcionou como uma aferição indireta do grau de ambiência destes animais, o que reflete de maneira direta no atendimento aos preceitos de bem-estar animal, quesito fundamental para a produçãomoderna de ovos.(AU)

Poultry farming in Brazil has evolved significantlyin the last decades, being still prominent, and contributing significantly to Brazilian agribusiness. One of the important factors for the success of poultry production is the efficient monitoring and control of the breeding environment, in addition to contributing to the promotion of a higher level of welfare for birds in confinement. However, the study of animal behavior is traditionally carried out through visual observations of animals, which consumes time and generates subjective decisions that are susceptible to human error. The general objective of this project is to elaborate an ethogram and to efficiently evaluate the behaviorof laying hens housed in cages, through digital recordings. Birds of the commercial line Hisex Brownand Hisex White, 51 weeks old, reared in cages with capacity for two birds were used. An ethogram composed of 12 common events in this type of system was proposedto analysisthe images. This ethogramrecorded the following behaviors: "sitting", "eating", "drinking", "exploring feathers", "non-aggressive pecking", "aggressive pecking", "comfort movements", "stopping", "posture", "stereotype", "Open beak" and"open wings". From the evaluation of this ethogram, it was noticed that the "eating" behavior occupied most of the birds'time (58% of the time), being followed by the "stop" behavior (17.3%) and "comfort movements" (8.8%). In theambience and temperature conditions that the experiment was carried out, the chickens showed "open beak" behavior 100% of the time in the afternoon, indicating a clear situation of heat stress. In this way, the ethogram functioned as an indirect measurement of the degree of ambiance of these animals, which directly reflects in the care for animal welfare, a fundamental requirement for modern egg production.(AU)

Comparação de métodos de sexagem em filhotes de serpentes da espécie Python brongersmai / Comparing methods of sex identification in Python brongersmai snakelets

Com a ascensão de animais exóticos no mercado pet, observou-se a necessidade de maiores estudos nesta área. Este estudo teve como objetivo comparar diferentes métodos de sexagem em filhotes de serpentes da espécie Python brongersmai (Bloody Python), sendo utilizados 14 filhotes com aproximadamente 1 ano e 9 meses de vida, oriundos do Criadouro Comercial de Fauna Silvestre e Exótica ­ CCF, autorização de manejo N° 414064, localizado no município de Cornélio Procópio ­ PR. Foi utilizado a introdução da probe metálica de sexagem para contagem de escamas, mensurações do Comprimento Rostro-Cloacal (CRC), Comprimento Pós-Cloacal (CPC), Comprimento Total (CT); avaliação ultrassonográfica dos órgãos reprodutivos e perfil genético (DNA), indicando a fidedignidade de cada um. Observou-se uma eficácia de 100% na determinação do sexo através das amostras de DNA, enquanto a sexagem a partir da contagem de escamas via probe metálica e o dimorfismo sexual por mensurações corporais permitiram apenas uma classificação sexual prévia, sofrendo variações quando comparadas, mostrando-se como métodos inconclusivos. Já a ultrassonografia não foi eficaz para o processo de sexagem em serpentes filhotes de até aproximadamente 1 ano e 9 meses de idade da espécie Python brongersmai.(AU)

With the increment of exotic animal's trade in the pet business, the necessity of more studies in this area was observed. This study aimed at comparing different methods of sex identification in Python brongersmai snakelets (Bloody Python), using 14 baby snakes aged 1 year and 9 months approximately, from commercial breeding of wild and exotic fauna, situated in Cornélio Procópio ­ PR. Methods used were the probing technique introduction, measurement of snout-vent length, post-vent length, total length; ultrasound evaluation of reproductive organs and genetic profile exam (DNA samples), denoting the veracity of each one. A 100% efficacy was observed in the study of sexual determination through DNA samples, while the other methods were shown to be inconclusive, whilst the sexing scale count via the probing technique introduction and sexual dimorphism by bodily measurements permitted only a previous sexual classification, suffering variations when compared, showing to be inconclusive methods. The ultrasound evaluation was not efficient for the sexing process in snakelets aged approximately 1 year and 9 months in Python brongersmai.(AU)

Desenvolvimento de geléia de frutas para uso em queijo tipo coalho trufado / Fruit jelly development for use in cheese type coalho truffle

O trabalho foi realizado com o objetivo de desenvolver geleias de jenipapo e acerola, produzidas com 0,5 e 1,0% de pectina metoxilada, para recheio de queijo tipo coalho trufado. Foram avaliadas as características físico químicas, como pH, acidez total titulável, sólidos solúveis totais, umidade, cinzas e, ácido ascórbico. Após confecção dos queijos estes foram submetidos à análise sensorial através da aparência, cor, sabor e textura, bem como intenção de compra. A metodologia abordada para demonstração dos dados foi a estatística descritiva. O uso de geleias para recheio de queijo tipo coalho trufado tem potencial para exploração comercial, visto a manutenção das características organolépticas e de aceitabilidade pelo consumidor, sendo que o uso do queijo trufado com geleia de acerola demonstrou maior potencial de vida de prateleira.(AU)

Inseminação artificial em tempo fixo em pequenos ruminantes: desafio de um programa comercial / Artificial insemination at a fixed time in small ruminants: challenge of a commercial program

A Inseminação Artificial é uma das biotécnicas da reprodução animal mais utilizadas em pequenos ruminantes, contribuindo na incessante busca pelo melhoramento animal nesta espécie e apresentando-se viável ao pequeno, médio e grande produtor. Pelo método convencional, com observação de cio, ou com a utilização de protocolos de sincronização do estro e indução de ovulação, com uso da Inseminação Artificial em Tempo Fixo (IATF), diversos são os desafios encontrados quando da execução de um programa comercial. Entendendo a não padronização de manejo nas diversas unidades produtivas, bem como, a pouca ou nenhuma atenção dada, por grande parte destas, a questões de bem-estar animal, envolvendo conforto térmico, atendimento as necessidades nutricionais especificas de cada fase, a utilização de práticas rudimentares desencadeadoras de estresse, com conseguinte liberação de cortisol e, a pouca valorização da equipe de colaboradores, fatos estes, em diferentes níveis, têm contribuído na obtenção de resultados pouco desejáveis. Maior atenção carece ser dada na organização de toda cadeia produtiva e em especial, das unidades de produção de pequenos ruminantes.

Artificial Insemination is one of the most used animal reproduction biotechniques in small ruminants, contributing to the incessant search for animal improvement in this species and presenting itself as viable to small, medium and large producers. By the conventional method, with estrus observation, or with the use of estrus synchronization and ovulation induction protocols, using Fixed Time Artificial Insemination (IATF), there are several challenges encountered when executing a commercial program. Understanding the non-standardization of management in the various production units, as well as the little or no attention given, by most producers, to animal welfare issues, involving thermal comfort, meeting the specific nutritional needs of each phase, the use rudimentary practices that trigger stress, with the consequent release of cortisol and, the low appreciation of the team of employees, facts that, at different levels, have contributed to the achievement of undesirable results. Greater attention needs to be paid to the organization of the entire production chain and, in particular, of small ruminant production units.

Carnauba (Copernicia prunifera) straw as an alternative bedding material for dairy cows housed in a Compost barn system / [Bagana de carnaúba como material de cama alternativo para vacas leiteiras alojadas em sistema Compost barn]

The replacement of bedding in compost dairy barns (CB) comprises a recurrent management practice, but bedding materials are often not readily available in all regions and the choice of alternative materials is necessary. The objective was to evaluate the thermal attributes of carnauba straw (CS) bedding in compost dairy barn facilities. Environmental monitoring operations were performed at a commercial farm located in Northeast Brazil. Mini weather stations were used to evaluate environmental variables. The THI was evaluated as one of the comfort parameters. Analysis of the spatial distribution of bed surface temperature (BST) in the CB was performed using geostatistical techniques. The cows remained out of the comfort zone according to THI results. The BST indicated satisfactory performance and from the thermal point of view can be used as alternative bedding material in CB facilities. However, it was observed that the CS showed fast biomass degradation compared to conventional materials, widely known. In addition, inadequate temperature values (< 45°C) were found in the deeper of the CS bed, signaling higher risks of pathogenic microbial activity. Additional studies are needed for searching the proper management plans that increase the life span of the bed formed by carnauba straw.(AU)

A reposição de cama na instalação Compost Barn (CB) compreende uma prática recorrente de manejo, porém os materiais de cama muitas vezes não estão facilmente disponíveis em todas as regiões, sendo necessária a adoção de materiais alternativos. Objetivou-se avaliar os atributos térmicos da cama à base de bagana de carnaúba (BC) para instalações CB. Foram realizadas operações de monitoramento ambiental em uma fazenda comercial situada no nordeste do Brasil. Miniestações meteorológicas foram utilizadas para avaliação de variáveis ambientais. O ITU foi avaliado como um dos parâmetros de conforto. A distribuição espacial da temperatura superficial da cama (TSC) no galpão foi analisada usando técnicas da geoestatística. As vacas mantiveram-se fora da zona de conforto, conforme resultados do ITU. A TSC indicou desempenho satisfatório e, do ponto de vista térmico, pode ser utilizada como material alternativo para cama em instalações CB. Entretanto, observou-se que a BC apresentou rápida degradação da biomassa em comparação a materiais convencionais, amplamente conhecidos. Além disso, valores inadequados de temperatura (< 45°C) foram encontrados nas camadas profundas da cama de BC, sinalizando maiores riscos de atividade microbiana patogênica. Estudos adicionais tornam-se necessários para a busca de planos de manejo que aumentem o tempo de vida útil da cama formada por bagana de carnaúba.(AU)

Influence of early use of antimicrobial on the health and performance of Holstein calves in the first month of life

ABSTRACT: The early use of antimicrobial therapy has been introduced in many farms to prevent diarrhea and respiratory disease in young calves; however, there is controversy about whether this practice has a beneficial effect on the health of these animals. This study evaluated the influence of the early use of antimicrobials on the health and performance of neonatal Holstein calves. Twenty-six Holstein calves were screened and divided into two groups, according to the administration (ATB+), or not (ATB-) of tulathromycin (2.5mg/kg, subcutaneously) within the first 12 hours of life. Calves were evaluated by general clinical examination, fecal score, respiratory score, and external palpation of the umbilical region, besides fecal output of dry matter. Anemia was determined by using an automatic system and, also, using a commercial kit for iron dosage. Diarrhea was diagnosed by a centrifuge-flotation technique using a sugar solution (Cryptosporidium) and multiplex semi-nested RT-PCR (rotavirus/coronavirus). The performance of the calves was estimated by Daily Weight Gain (DWG). The young dairy calves were evaluated within 12 hours of birth (12h) and at 3-5th (D3-5), 7-9th (D7-9), 13-15th (D13-15), 20-23rd (D20-23), and 27-30th (D27-30) days of life. No difference was noted between the ATB+ and ATB- groups concerning heart rate, respiratory frequency, and rectal temperature. Erythrogram showed a higher frequency of anemia in ATB- group (P=0.016) at the D3-5 check-up; lower values of serum iron were also observed simultaneously (P=0.051). Thirteen cases of respiratory disease were detected during this study; however, no significant difference was observed between the groups in this regard. The frequency of diarrhea (fecal score 2-3) was high in both groups, peaking at D13-D15. No differences were noted between the groups regarding the frequency of diarrhea when considering the dry fecal matter. The predominant etiological agent for diarrhea was Cryptosporidium spp.. The DWG was similar between groups, with maximum weight reduction on D13-15. The administration of tulathromycin in prophylactic dose (2.5mg/kg) at birth decreased the frequency of anemia but did not influence weight gain or the prevalence of diarrhea.

RESUMO: O uso precoce de antimicrobianos tem sido adotado em muitas fazendas para profilaxia das diarreias e doença respiratória em bezerras, no entanto existem controvérsias sobre os beneficios desta prática na saúde desses animais. Esta pesquisa avaliou a influência do uso precoce de antimicrobiano na sanidade e desempenho de bezerras holandesas recém-nascidas. Para tanto foram selecionadas 26 bezerras Holandesas distribuídas de acordo com a aplicação (ATB+) ou não (ATB-) de tulatromicina (2,5mg/Kg) por via subcutânea até 12h de vida. As bezerras foram examinadas por meio de exame clínico geral, escore fecal, escore respiratório e palpação externa da região umbilical, além da matéria seca fecal. A presença de anemias foi determinada pelo eritrograma utilizando sistema automático e além da dosagem de ferro utilizando kit comercial. O diagnóstico etiológico das diarreias foi investigado por meio da técnica de flutuação em solução saturada de sacarose (Cryptosporidium) e multiplex semi-nested RT-PCR (rotavírus/coronavírus). O desempenho das bezerras foi estimado pelo ganho de peso. As bezerras foram avaliadas até doze horas após o nascimento (12h); 3-5º (D3-5); 7-9º (D7-9); 13-15º (D13-15); 20-23º (D20-23); e 27-30º dias de vida (D27-30). Não foram encontradas diferenças entre os grupos ATB+ e ATB- em relação à frequência cardíaca, frequência respiratória e temperatura retal. O eritrograma revelou maior frequência de anemias no grupo ATB- (P=0,016) no D3-5. Neste momento também foram observados menores valores de ferro sérico (P=0,051). Foram detectados treze casos de doença respiratória durante o estudo, no entanto não foi possível detectar diferença entre os grupos. A frequência de diarreias (escore fecal 2 e 3) foi alta em ambos os grupos, observando-se pico no D13-15 (ATB+=92,3%; ATB-=92,3%). Não observamos diferenças entre os grupos em relação a frequência de diarreia considerando-se a matéria seca fecal. O agente etiológico predominante nas diarreias foi o Cryptosporidium. O ganho de peso diário foi igual entre grupos, com intensa redução no GPD no D13-15. A administração de tulatromicina na dose profilática (2,5mg/Kg) ao nascimento diminuiu a frequência de anemias e não influenciou no ganho de peso e prevalência de diarreias.

Reproductive biology of Parona signata (Actinopterygii: Carangidae), a valuable economic resource, in the coastal area of Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

The reproductive biology and life cycle of Parona leatherjacket, Parona signata, present in Mar del Plata (38º 00'S 57º 33'W) coast, was studied. Samples were obtained monthly since January 2018 to February 2019 from the artisanal fishermen and the commercial fleet of Mar del Plata. A histological analysis was carried out and the main biologic-reproductive parameters were estimated: fecundity, oocyte frequency distribution and gonadosomatic index (GSI). Both the macroscopic and microscopic analyses showed reproductive activity in March and November. Mature females were recorded, which showed hydrated oocytes, as was evidenced by the histological procedures. Both, the histological and the oocyte diameter distribution analyses showed the presence of all oocyte maturation stages in ovaries in active-spawning subphase, indicating that P. signata is a multiple spawner with indeterminate annual fecundity. Batch fecundity ranged between 36,426 and 126,035 hydrated oocytes/ female. Relative fecundity ranged between 42 and 150 oocytes/ g female ovary free.(AU)

Se estudió la biología reproductiva y el ciclo de vida de la palometa pintada, Parona signata en Mar del Plata (38°00'S 57°33'O). Las muestras fueron obtenidas mensualmente desde enero de 2018, hasta febrero de 2019, provenientes de la pesca artesanal y/o de la flota comercial de la localidad Mar del Plata. Además, se llevó a cabo un análisis histológico y se estimaron los principales parámetros reproductivos tales como: la fecundidad, análisis de la distribución de la frecuencia de diámetros ovocitarios e índice gonadosomático (GSI) mensual. Tanto el análisis macroscópico como el microscópico permitieron afirmar que en los meses de marzo y noviembre existe actividad reproductiva. Se encontraron hembras en puesta, las cuales presentaron ovocitos hidratados en los cortes histológicos. Ambos, los análisis histológicos y de distribución de la frecuencia de diámetros oocitarios mostraron la presencia de todas las fases de maduración oocitaria en ovarios correspondientes a la sub-fase de desove activo, indicando que P. signata es un desovante parcial con fecundidad anual indeterminada. La fecundidad parcial osciló entre 36.426 y 126.035 oocitos hidratados/hembra. La fecundidad relativa varió entre 42 y 150 ovocitos por gramo de hembra libre de ovario.(AU)

Reproductive biology of Parona signata (Actinopterygii: Carangidae), a valuable economic resource, in the coastal area of Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

The reproductive biology and life cycle of Parona leatherjacket, Parona signata, present in Mar del Plata (38º 00'S 57º 33'W) coast, was studied. Samples were obtained monthly since January 2018 to February 2019 from the artisanal fishermen and the commercial fleet of Mar del Plata. A histological analysis was carried out and the main biologic-reproductive parameters were estimated: fecundity, oocyte frequency distribution and gonadosomatic index (GSI). Both the macroscopic and microscopic analyses showed reproductive activity in March and November. Mature females were recorded, which showed hydrated oocytes, as was evidenced by the histological procedures. Both, the histological and the oocyte diameter distribution analyses showed the presence of all oocyte maturation stages in ovaries in active-spawning subphase, indicating that P. signata is a multiple spawner with indeterminate annual fecundity. Batch fecundity ranged between 36,426 and 126,035 hydrated oocytes/ female. Relative fecundity ranged between 42 and 150 oocytes/ g female ovary free.(AU)

Se estudió la biología reproductiva y el ciclo de vida de la palometa pintada, Parona signata en Mar del Plata (38°00'S 57°33'O). Las muestras fueron obtenidas mensualmente desde enero de 2018, hasta febrero de 2019, provenientes de la pesca artesanal y/o de la flota comercial de la localidad Mar del Plata. Además, se llevó a cabo un análisis histológico y se estimaron los principales parámetros reproductivos tales como: la fecundidad, análisis de la distribución de la frecuencia de diámetros ovocitarios e índice gonadosomático (GSI) mensual. Tanto el análisis macroscópico como el microscópico permitieron afirmar que en los meses de marzo y noviembre existe actividad reproductiva. Se encontraron hembras en puesta, las cuales presentaron ovocitos hidratados en los cortes histológicos. Ambos, los análisis histológicos y de distribución de la frecuencia de diámetros oocitarios mostraron la presencia de todas las fases de maduración oocitaria en ovarios correspondientes a la sub-fase de desove activo, indicando que P. signata es un desovante parcial con fecundidad anual indeterminada. La fecundidad parcial osciló entre 36.426 y 126.035 oocitos hidratados/hembra. La fecundidad relativa varió entre 42 y 150 ovocitos por gramo de hembra libre de ovario.(AU)

Principais características demográficas e nosológicas das doenças da cavidade oral de cães atendidos em um serviço de odontologia veterinária / Main demographic and nosological characteristics of diseases of the oral cavity of dogs treated at a veterinary dentistry service

Afecções da cavidade oral como o cálculo dentário (CD) e a doença periodontal (DP) são frequentes na clínica de cães e têm grande impacto na saúde e qualidade de vida dos pacientes acometidos. No entanto, a adoção de medidas preventivas ainda é difícil, uma vez que a frequência das doenças da cavidade oral em cães ainda é pouco compreendida no Brasil. O objetivo deste estudo foi avaliar características demográficas e nosológicas, como os hábitos alimentares e de manejo de escovação, dos distúrbios da cavidade oral de 198 cães atendidos no período compreendido entre 2013 e 2019, em um serviço de odontologia veterinária, na cidade do Rio de Janeiro. A maioria dos cães atendidos não tinha raça definida. Entre os de raça pura, Yorkshire Terrie foi a mais prevalente, não havendo distinção significativa entre o gênero, em todos os casos. Quanto à idade, observou-se uma predominância de animais de meia idade a idosos, com faixa etária acima dos sete anos. Dentre as afecções mais prevalentes, o destaque se deve ao cálculo dentário e à doença periodontal, seguidos por gengivite e halitose. Quanto aos hábitos dos tutores, notou-se baixa adesão à realização de escovação rotineira, e um alto percentual no fornecimento de petiscos. Avaliando-se os resultados e relacionando-os aos hábitos alimentares dos pacientes, surge a hipótese de que a alimentação à base de ração comercial, de alguma forma possa contribuir para evolução do cálculo dentário, necessitando estudos com maior amostragem para elucidação.

Diseases of the oral cavity, such as Dental Calculus (DC) and Periodontal Disease (PD), are frequent in the dog clinic and have a great impact on the health and quality of life of affected patients. However, the adoption of preventive measures is still difficult, since the epidemiology of diseases of the oral cavity is still poorly understood in Brazil. The aim of this study was to evaluate demographic and nosological aspects ­ such as feeding and brushing habits ­ of disorders of the oral cavity of 198 dogs treated in the period between 2013 and 2019, in a veterinary dentistry service, in the city of Rio de Janeiro. The most prevalent breeds were mixed breed dogs, followed by Yorkshire Terries, with no significant distinction between the gender. As for age, there was a predominance of animals from middle age to the elderly, with ages above seven years old. Among the most prevalent conditions, the highlight is due to dental calculus and periodontal disease followed by gingivitis and halitosis. Regarding the tutors' habits, there was a low level of routine brushing, and a high percentage in the supply of snacks. Evaluating the results and relating them to the eating habits of the patients, the hypothesis that comercial dog food feeding may somehow contribute to dental calculus evolution, urging studies with bigger samples for a deeper investigation.

Control of postharvest gray mold of 'BRS Nubia' table grape under cold storage / Controle de mofo cinzento na pós colheita da uva de mesa 'BRS Nubia' sob armazenamento refrigerado

The demand for high-quality nutritional products has increased fruit consumption, as grapes, for this reason postharvest techniques are required to prevent losses, to preserve quality, to extend shelf life, and to attend to consumer needs. In this way, the objective of this study was to evaluate strategies to control gray mold caused by Botrytis cinerea in 'BRS Nubia' grapes during cold storage and shelf life periods. Grape bunches were harvested from a commercial vineyard in Marialva, Parana, Brazil. Grapes were subjected to the following treatments: cold storage at 2 ºC (control), cold storage at 2 ºC with SO2-generating pads, cold storage at 2 ºC and inoculated with B. cinere a suspension, and cold storage at 2 ºC with SO2-generating pads and inoculated with B. cinerea suspension. The experiment was conducted in a complete randomized design with five replications per treatment using four bunches per experiment al unit. A factorial arrangement (absence/presence of SO2 pads × absence/presence of Botrytis inoculation) was applied. At the end of 30 days of cold storage and 7 days of shelf life (22 ºC), gray mold incidence, shattered berries, and physicochemical parameters were evaluated. The gray mold incidence on 'BRS Nubia' grapes decreased when SO2-generating pads were used during cold storage. Berry weight loss was greater in the treatments without SO2-generating pads after 30 days of cold storage followed by 7 days of shelf life. Berry firmness, soluble solids content (SS), total acidity (TA), SS/TA ratio, and anthocyanins concentration were not negatively affected by SO2-generating pad treatments. However, a slight increase in the shattered berries percentage was recorded for the SO2-generating pad treatments. No significant quality loss of 'BRS Nubia' grape was evident after 30 days of cold storage [...].

A demanda por produtos de alta qualidade nutricional tem aumentado o consumo de frutas, como as uvas, por esse motivo, são necessárias a adoção de técnicas pós-colheita para evitar perdas, preservara qualidade e prolongar a vida útil, além de atender às necessidades do consumidor. Dessa forma, o objetivo deste estudo foi avaliar estratégias para o controle do mofo cinzento causado por Botrytis cinerea em uvas 'BRS Nubia' durante o armazenamento refrigerado e a vida de prateleira. Cachos da uva 'BRS Nubia' foram colhidos em um vinhedo comercial localizado em Marialva, Paraná, Brasil. As uvas foram submetidas aos seguintes tratamentos: armazenamento refrigerado à 2 ºC (controle);armazenamento refrigerado à 2 ºC com folha geradora de SO2; armazenamento refrigerado à 2 ºC, inoculado com suspensão de B. cinerea; e armazenamento refrigerado à 2 ºC com folha geradora deSO2, inoculado com suspensão de B. cinerea; empregando o delineamento inteiramente casualizado, arranjado em esquema fatorial (ausência / presença de SO2 x ausência / presença de Botrytis), com cinco repetições e quatro cachos por repetição. Após 30 dias de armazenamento refrigerado e sete dias sob temperatura ambiente (22 ºC), avaliou-se a incidência de mofo cinzento, degrana e características físico-química das bagas. A incidência de mofo cinzento em uvas ‘BRS Nubia’ diminuiu com o uso de folhas geradoras de SO2 durante o armazenamento refrigerado. A perda de massa das bagas foi maior nos tratamentos sem folhas geradoras de SO2 após 30 dias de armazenamento refrigerado e 7 dias de prateleira. A firmeza das bagas, a concentração de sólidos solúveis (SS), acidez total (TA), SS/TA e antocianinas totais não foram afetadas pelos tratamentos com folhas geradoras de SO2. No entanto, houve aumento na porcentagem de degrana das bagas nesses tratamentos. Não foi observada perda significativa de qualidade [...].

Control of postharvest gray mold of 'BRS Nubia' table grape under cold storage / Controle de mofo cinzento na pós colheita da uva de mesa 'BRS Nubia' sob armazenamento refrigerado

The demand for high-quality nutritional products has increased fruit consumption, as grapes, for this reason postharvest techniques are required to prevent losses, to preserve quality, to extend shelf life, and to attend to consumer needs. In this way, the objective of this study was to evaluate strategies to control gray mold caused by Botrytis cinerea in 'BRS Nubia' grapes during cold storage and shelf life periods. Grape bunches were harvested from a commercial vineyard in Marialva, Parana, Brazil. Grapes were subjected to the following treatments: cold storage at 2 ºC (control), cold storage at 2 ºC with SO2-generating pads, cold storage at 2 ºC and inoculated with B. cinere a suspension, and cold storage at 2 ºC with SO2-generating pads and inoculated with B. cinerea suspension. The experiment was conducted in a complete randomized design with five replications per treatment using four bunches per experiment al unit. A factorial arrangement (absence/presence of SO2 pads × absence/presence of Botrytis inoculation) was applied. At the end of 30 days of cold storage and 7 days of shelf life (22 ºC), gray mold incidence, shattered berries, and physicochemical parameters were evaluated. The gray mold incidence on 'BRS Nubia' grapes decreased when SO2-generating pads were used during cold storage. Berry weight loss was greater in the treatments without SO2-generating pads after 30 days of cold storage followed by 7 days of shelf life. Berry firmness, soluble solids content (SS), total acidity (TA), SS/TA ratio, and anthocyanins concentration were not negatively affected by SO2-generating pad treatments. However, a slight increase in the shattered berries percentage was recorded for the SO2-generating pad treatments. No significant quality loss of 'BRS Nubia' grape was evident after 30 days of cold storage [...].(AU)

A demanda por produtos de alta qualidade nutricional tem aumentado o consumo de frutas, como as uvas, por esse motivo, são necessárias a adoção de técnicas pós-colheita para evitar perdas, preservara qualidade e prolongar a vida útil, além de atender às necessidades do consumidor. Dessa forma, o objetivo deste estudo foi avaliar estratégias para o controle do mofo cinzento causado por Botrytis cinerea em uvas 'BRS Nubia' durante o armazenamento refrigerado e a vida de prateleira. Cachos da uva 'BRS Nubia' foram colhidos em um vinhedo comercial localizado em Marialva, Paraná, Brasil. As uvas foram submetidas aos seguintes tratamentos: armazenamento refrigerado à 2 ºC (controle);armazenamento refrigerado à 2 ºC com folha geradora de SO2; armazenamento refrigerado à 2 ºC, inoculado com suspensão de B. cinerea; e armazenamento refrigerado à 2 ºC com folha geradora deSO2, inoculado com suspensão de B. cinerea; empregando o delineamento inteiramente casualizado, arranjado em esquema fatorial (ausência / presença de SO2 x ausência / presença de Botrytis), com cinco repetições e quatro cachos por repetição. Após 30 dias de armazenamento refrigerado e sete dias sob temperatura ambiente (22 ºC), avaliou-se a incidência de mofo cinzento, degrana e características físico-química das bagas. A incidência de mofo cinzento em uvas ‘BRS Nubia diminuiu com o uso de folhas geradoras de SO2 durante o armazenamento refrigerado. A perda de massa das bagas foi maior nos tratamentos sem folhas geradoras de SO2 após 30 dias de armazenamento refrigerado e 7 dias de prateleira. A firmeza das bagas, a concentração de sólidos solúveis (SS), acidez total (TA), SS/TA e antocianinas totais não foram afetadas pelos tratamentos com folhas geradoras de SO2. No entanto, houve aumento na porcentagem de degrana das bagas nesses tratamentos. Não foi observada perda significativa de qualidade [...].(AU)

Influence of early use of antimicrobial on the health and performance of Holstein calves in the first month of life / Influência do uso precoce de antimicrobiano na sanidade de bezerras holandesas no primeiro mês de vida

The early use of antimicrobial therapy has been introduced in many farms to prevent diarrhea and respiratory disease in young calves; however, there is controversy about whether this practice has a beneficial effect on the health of these animals. This study evaluated the influence of the early use of antimicrobials on the health and performance of neonatal Holstein calves. Twenty-six Holstein calves were screened and divided into two groups, according to the administration (ATB+), or not (ATB-) of tulathromycin (2.5mg/kg, subcutaneously) within the first 12 hours of life. Calves were evaluated by general clinical examination, fecal score, respiratory score, and external palpation of the umbilical region, besides fecal output of dry matter. Anemia was determined by using an automatic system and, also, using a commercial kit for iron dosage. Diarrhea was diagnosed by a centrifuge-flotation technique using a sugar solution (Cryptosporidium) and multiplex semi-nested RT-PCR (rotavirus/coronavirus). The performance of the calves was estimated by Daily Weight Gain (DWG). The young dairy calves were evaluated within 12 hours of birth (≤12h) and at 3-5th (D3-5), 7-9th (D7-9), 13-15th (D13-15), 20-23rd (D20-23), and 27-30th (D27-30) days of life. No difference was noted between the ATB+ and ATB- groups concerning heart rate, respiratory frequency, and rectal temperature. Erythrogram showed a higher frequency of anemia in ATB- group (P=0.016) at the D3-5 check-up; lower values of serum iron were also observed simultaneously (P=0.051). Thirteen cases of respiratory disease were detected during this study; however, no significant difference was observed between the groups in this regard. The frequency of diarrhea (fecal score 2-3) was high in both groups, peaking at D13-D15. No differences were noted between the groups regarding the frequency of diarrhea when considering the dry fecal matter. The predominant etiological agent for diarrhea was Cryptosporidium spp.. The DWG was similar between groups, with maximum weight reduction on D13-15. The administration of tulathromycin in prophylactic dose (2.5mg/kg) at birth decreased the frequency of anemia but did not influence weight gain or the prevalence of diarrhea.(AU)

O uso precoce de antimicrobianos tem sido adotado em muitas fazendas para profilaxia das diarreias e doença respiratória em bezerras, no entanto existem controvérsias sobre os beneficios desta prática na saúde desses animais. Esta pesquisa avaliou a influência do uso precoce de antimicrobiano na sanidade e desempenho de bezerras holandesas recém-nascidas. Para tanto foram selecionadas 26 bezerras Holandesas distribuídas de acordo com a aplicação (ATB+) ou não (ATB-) de tulatromicina (2,5mg/Kg) por via subcutânea até 12h de vida. As bezerras foram examinadas por meio de exame clínico geral, escore fecal, escore respiratório e palpação externa da região umbilical, além da matéria seca fecal. A presença de anemias foi determinada pelo eritrograma utilizando sistema automático e além da dosagem de ferro utilizando kit comercial. O diagnóstico etiológico das diarreias foi investigado por meio da técnica de flutuação em solução saturada de sacarose (Cryptosporidium) e multiplex semi-nested RT-PCR (rotavírus/coronavírus). O desempenho das bezerras foi estimado pelo ganho de peso. As bezerras foram avaliadas até doze horas após o nascimento (≤12h); 3-5º (D3-5); 7-9º (D7-9); 13-15º (D13-15); 20-23º (D20-23); e 27-30º dias de vida (D27-30). Não foram encontradas diferenças entre os grupos ATB+ e ATB- em relação à frequência cardíaca, frequência respiratória e temperatura retal. O eritrograma revelou maior frequência de anemias no grupo ATB- (P=0,016) no D3-5. Neste momento também foram observados menores valores de ferro sérico (P=0,051). Foram detectados treze casos de doença respiratória durante o estudo, no entanto não foi possível detectar diferença entre os grupos. A frequência de diarreias (escore fecal 2 e 3) foi alta em ambos os grupos, observando-se pico no D13-15 (ATB+=92,3%; ATB-=92,3%). Não observamos diferenças entre os grupos em relação a frequência de diarreia considerando-se a matéria seca fecal. O agente etiológico predominante nas diarreias foi o Cryptosporidium. O ganho de peso diário foi igual entre grupos, com intensa redução no GPD no D13-15. A administração de tulatromicina na dose profilática (2,5mg/Kg) ao nascimento diminuiu a frequência de anemias e não influenciou no ganho de peso e prevalência de diarreias.(AU)

Influence of early use of antimicrobial on the health and performance of Holstein calves in the first month of life / Influência do uso precoce de antimicrobiano na sanidade de bezerras holandesas no primeiro mês de vida

The early use of antimicrobial therapy has been introduced in many farms to prevent diarrhea and respiratory disease in young calves; however, there is controversy about whether this practice has a beneficial effect on the health of these animals. This study evaluated the influence of the early use of antimicrobials on the health and performance of neonatal Holstein calves. Twenty-six Holstein calves were screened and divided into two groups, according to the administration (ATB+), or not (ATB-) of tulathromycin (2.5mg/kg, subcutaneously) within the first 12 hours of life. Calves were evaluated by general clinical examination, fecal score, respiratory score, and external palpation of the umbilical region, besides fecal output of dry matter. Anemia was determined by using an automatic system and, also, using a commercial kit for iron dosage. Diarrhea was diagnosed by a centrifuge-flotation technique using a sugar solution (Cryptosporidium) and multiplex semi-nested RT-PCR (rotavirus/coronavirus). The performance of the calves was estimated by Daily Weight Gain (DWG). The young dairy calves were evaluated within 12 hours of birth (≤12h) and at 3-5th (D3-5), 7-9th (D7-9), 13-15th (D13-15), 20-23rd (D20-23), and 27-30th (D27-30) days of life. No difference was noted between the ATB+ and ATB- groups concerning heart rate, respiratory frequency, and rectal temperature. Erythrogram showed a higher frequency of anemia in ATB- group (P=0.016) at the D3-5 check-up; lower values of serum iron were also observed simultaneously (P=0.051). Thirteen cases of respiratory disease were detected during this study; however, no significant difference was observed between the groups in this regard. The frequency of diarrhea (fecal score 2-3) was high in both groups, peaking at D13-D15. No differences were noted between the groups regarding the frequency of diarrhea when considering the dry fecal matter. The predominant etiological agent for diarrhea was Cryptosporidium spp.. The DWG was similar between groups, with maximum weight reduction on D13-15. The administration of tulathromycin in prophylactic dose (2.5mg/kg) at birth decreased the frequency of anemia but did not influence weight gain or the prevalence of diarrhea.(AU)

O uso precoce de antimicrobianos tem sido adotado em muitas fazendas para profilaxia das diarreias e doença respiratória em bezerras, no entanto existem controvérsias sobre os beneficios desta prática na saúde desses animais. Esta pesquisa avaliou a influência do uso precoce de antimicrobiano na sanidade e desempenho de bezerras holandesas recém-nascidas. Para tanto foram selecionadas 26 bezerras Holandesas distribuídas de acordo com a aplicação (ATB+) ou não (ATB-) de tulatromicina (2,5mg/Kg) por via subcutânea até 12h de vida. As bezerras foram examinadas por meio de exame clínico geral, escore fecal, escore respiratório e palpação externa da região umbilical, além da matéria seca fecal. A presença de anemias foi determinada pelo eritrograma utilizando sistema automático e além da dosagem de ferro utilizando kit comercial. O diagnóstico etiológico das diarreias foi investigado por meio da técnica de flutuação em solução saturada de sacarose (Cryptosporidium) e multiplex semi-nested RT-PCR (rotavírus/coronavírus). O desempenho das bezerras foi estimado pelo ganho de peso. As bezerras foram avaliadas até doze horas após o nascimento (≤12h); 3-5º (D3-5); 7-9º (D7-9); 13-15º (D13-15); 20-23º (D20-23); e 27-30º dias de vida (D27-30). Não foram encontradas diferenças entre os grupos ATB+ e ATB- em relação à frequência cardíaca, frequência respiratória e temperatura retal. O eritrograma revelou maior frequência de anemias no grupo ATB- (P=0,016) no D3-5. Neste momento também foram observados menores valores de ferro sérico (P=0,051). Foram detectados treze casos de doença respiratória durante o estudo, no entanto não foi possível detectar diferença entre os grupos. A frequência de diarreias (escore fecal 2 e 3) foi alta em ambos os grupos, observando-se pico no D13-15 (ATB+=92,3%; ATB-=92,3%). Não observamos diferenças entre os grupos em relação a frequência de diarreia considerando-se a matéria seca fecal. O agente etiológico predominante nas diarreias foi o Cryptosporidium. O ganho de peso diário foi igual entre grupos, com intensa redução no GPD no D13-15. A administração de tulatromicina na dose profilática (2,5mg/Kg) ao nascimento diminuiu a frequência de anemias e não influenciou no ganho de peso e prevalência de diarreias.(AU)

Efeito dos anticorpos maternos sobre a resposta imune induzida pela vacinação em bezerros Holandeses / Effect of maternal antibodies on vaccine-induced immune responses in Holstein calves

Objetivou-se avaliar o efeito dos anticorpos (ACs) maternos sobre resposta imune humoral induzida pela vacinação em bezerros Holandeses. Bezerros foram distribuídos aleatoriamente em quatro grupos: G1 - vacinados no D14 e D44 (n=6); G2 - vacinados no D90 e D120 (n=5); G3 - vacinados no D180 e D210 (n=8); controle: não vacinado (n=5). Utilizaram-se 5mL de vacina comercial (Cattle Master Gold FP5+L5® - Zoetis, Brasil), por via subcutânea. Foi realizada vírus neutralização (VN) no momento da vacinação, booster e 30 dias após a revacinação. Não foram observadas diferenças entre controle e G1 ou G2 para a frequência de soropositivos ou títulos de ACs contra os vírus respiratórios (P≥0,05). G3 apresentou maior produção de ACs em relação ao controle para BoHV-1 (P<0,01), BRSV (P<0,01) e BPIV-3 (P=0,02) após o booster (D240). A análise no tempo também demonstrou aumento nos títulos de ACs no G3 (P≤0,05). O perfil clínico revelou broncopneumonia apenas no grupo controle (n=4/5) entre 80-135 dias de vida. A imunidade colostral e a vacinal apresentaram perfis inversamente proporcionais, com maior produção de ACs aos seis meses de idade. Devido à precocidade da doença respiratória, estudos complementares são necessários para esclarecer o papel da resposta imune celular na vacinação diante dos ACs maternos.(AU)

This research aimed to evaluate the effect of colostral antibodies (ABs) on the humoral immune response induced by vaccination in Holstein calves. Twenty-four calves were randomly assigned into four groups: G1 - vaccinated on D14 and D44 (n= 6); G2 - on D90 and D120 (n= 5); G3 - on D180 and D210 (n= 8); Control: unvaccinated (n= 5). Commercial vaccine (Cattle Master Gold FP5+L5® - Zoetis, Brazil) was administered subcutaneously (5mL). Virus neutralization test (VN) was performed at the time of vaccination, booster and 30 days after booster to determine AB titers. No differences were observed between control and G1 or G2 for seropositive frequencies and ABs titers (P≥ 0.05). G3 showed higher AB production than control for BoHV-1 (P< 0.01), BRSV (P< 0.01) and BPIV-3 (P= 0.02) after booster (D240). Overtime analysis also exhibited increase in AB titers in G3 (P≤ 0,05). Bronchopneumonia was identified in the control group (n= 4/5) between 80-135 days of life. The colostral and vaccinal immunity presented inversely proportional profiles, with higher production of ABs at 6 months of age. Due to the precocity of respiratory disease further studies are required to clarify the role of cellular immune response to vaccination in face of maternal ABs.(AU)

Comparison between infrared and hot-blade beak trimming methods in white and brown pullets: performance, organ and bone development / [Comparativo entre debicagem infravermelha e por lâmina-quente em linhagens de frangas leves e semi-pesadas: desempenho, desenvolvimento ósseo e de órgãos]

The purpose of this study was to evaluate infrared beak trimming versus hot-blade beak trimming on performance, organ and bone development of laying pullets, using 240 birds, at 0-16 weeks of age, from two strains (white layer - Hy-Line W36 and brown layer - Hy-Line Brown). Infrared debeaking was performed on the first day of life in the hatchery, whereas hot-blade beak trimming was performed at eight days of age. Zootechnical performance at 6, 9, 12 and 15 weeks of age was analyzed. At the end of the trial, one Bird per experimental unit was euthanized for liver, gizzard, proventriculus, heart and small intestine relative weight evaluation. Both tibiotarsus were collected to measure bone breaking resistance, bone mineral content and bone densitometry. There was higher body weight and feed intake in both bird strains submitted to infrared beak trimming. Additionally, hot-blade white layers presented lower body development and feed intake. The debeaking methods did not influence relative organ weights or tibiotarsus parameters evaluated. We conclude that the infrared beak trimming method promotes better pullet body development than the conventional hot-blade method, improving feed intake, without compromising organ and bone development, being a more adequate debeaking method to be used in layer production.(AU)

Para avaliar a debicagem infravermelha versus a debicagem pelo método da lâmina quente no desempenho, no desenvolvimento de órgãos e na qualidade óssea de poedeiras em recria, foram utilizadas 240 aves, entre zero e 16 semanas de idade, em duas linhagens (branca - Hy-Line W36 e vermelha - Hy-Line Brown). A debicagem por infravermelho foi realizada no primeiro dia de vida no incubatório, enquanto a debicagem com lâmina quente foi realizada aos oito dias de idade. Analisou-se o desempenho zootécnico na sexta, nona, 12ª e 15ª semanas de idade. No final do estudo, uma ave por unidade experimental foi eutanasiada para avaliação do peso relativo do fígado, da moela, do proventrículo, do coração e do intestino delgado, e ossos do tibiotarso foram coletados para avaliação da resistência à ruptura, do conteúdo mineral e da densitometria óssea. Houve maior peso corporal e consumo alimentar nas aves pertencentes às duas linhagens quando submetidas à debicagem por infravermelho, sem haver influência sobre o peso relativo dos órgãos e a qualidade óssea. Conclui-se que o método de debicagem por radiação infravermelha promove melhor desenvolvimento corporal das frangas em relação à debicagem por lâmina quente, melhorando consumo de ração, sem comprometer o desenvolvimento de órgãos e ossos, sendo mais adequada para utilização na avicultura de postura comercial.(AU)

Estudo retrospectivo das doenças da cavidade oral de cães em um serviço de odontologia veterinária / Main demographic and nosological characteristics of diseases of the oral cavity of dogs treated at a veterinary dentistry service

Afecções da cavidade oral como o Cálculo Dentário (CD) e a Doença Periodontal (DP) são frequentes na clínica de cães e têm grande impacto na saúde e qualidade de vida dos pacientes acometidos. No entanto, a adoção de medidas preventivas ainda é difícil, uma vez que a epidemiologia das doenças da cavidade oral ainda é pouco compreendida no Brasil. O objetivo deste estudo foi avaliar aspectos epidemiológicos dos distúrbios da cavidade oral de 198 cães atendidos no período compreendido entre 2013 e 2019, em um serviço de odontologia veterinária, na cidade do Rio de Janeiro. As raças mais prevalentes foram cães sem raça definida, seguidos do Yorkshire, não havendo distinção significativa entre o gênero. Quanto a idade, observou-se uma predominância de animais de meia idade a idosos, com faixa etária acima dos 7 anos. Dentre as afecções mais prevalentes, o destaque se deve ao cálculo dentário e a doença periodontal seguidos de gengivite e halitose. Quanto aos hábitos dos tutores, notou-se baixa realização de escovação rotineira, e um alto percentual no fornecimento de petiscos. Avaliando-se os resultados e os relacionando aos hábitos alimentares dos pacientes, conclui-se que a alimentação com ração canina industrializada teve maior impacto e associação a CD do que a alimentação natural.

Diseases of the oral cavity, such as Dental Calculus (DC) and Periodontal Disease (PD), are frequent in the dog clinic and have a great impact on the health and quality of life of affected patients. However, the adoption of preventive measures is still difficult, since the epidemiology of diseases of the oral cavity is still poorly understood in Brazil. The aim of this study was to evaluate demographic and nosological aspects such as feeding and brushing habits of disorders of the oral cavity of 198 dogs treated in the period between 2013 and 2019, in a veterinary dentistry service, in the city of Rio de Janeiro. The most prevalent breeds were mixed breed dogs, followed by Yorkshire Terries, with no significant distinction between the gender. As for age, there was a predominance of animals from middle age to the elderly, with ages above seven years old. Among the most prevalent conditions, the highlight is due to dental calculus and periodontal disease followed by gingivitis and halitosis. Regarding the tutors habits, there was a low level of routine brushing, and a high percentage in the supply of snacks. Evaluating the results and relating them to the eating habits of the patients, the hypothesis that comercial dog food feeding may somehow contribute to dental calculus evolution, urging studies with bigger samples for a deeper investigation.(AU)

Efeito dos anticorpos maternos sobre a resposta imune induzida pela vacinação em bezerros Holandeses / Effect of maternal antibodies on vaccine-induced immune responses in Holstein calves

Objetivou-se avaliar o efeito dos anticorpos (ACs) maternos sobre resposta imune humoral induzida pela vacinação em bezerros Holandeses. Bezerros foram distribuídos aleatoriamente em quatro grupos: G1 - vacinados no D14 e D44 (n=6); G2 - vacinados no D90 e D120 (n=5); G3 - vacinados no D180 e D210 (n=8); controle: não vacinado (n=5). Utilizaram-se 5mL de vacina comercial (Cattle Master Gold FP5+L5® - Zoetis, Brasil), por via subcutânea. Foi realizada vírus neutralização (VN) no momento da vacinação, booster e 30 dias após a revacinação. Não foram observadas diferenças entre controle e G1 ou G2 para a frequência de soropositivos ou títulos de ACs contra os vírus respiratórios (P≥0,05). G3 apresentou maior produção de ACs em relação ao controle para BoHV-1 (P<0,01), BRSV (P<0,01) e BPIV-3 (P=0,02) após o booster (D240). A análise no tempo também demonstrou aumento nos títulos de ACs no G3 (P≤0,05). O perfil clínico revelou broncopneumonia apenas no grupo controle (n=4/5) entre 80-135 dias de vida. A imunidade colostral e a vacinal apresentaram perfis inversamente proporcionais, com maior produção de ACs aos seis meses de idade. Devido à precocidade da doença respiratória, estudos complementares são necessários para esclarecer o papel da resposta imune celular na vacinação diante dos ACs maternos.(AU)

This research aimed to evaluate the effect of colostral antibodies (ABs) on the humoral immune response induced by vaccination in Holstein calves. Twenty-four calves were randomly assigned into four groups: G1 - vaccinated on D14 and D44 (n= 6); G2 - on D90 and D120 (n= 5); G3 - on D180 and D210 (n= 8); Control: unvaccinated (n= 5). Commercial vaccine (Cattle Master Gold FP5+L5® - Zoetis, Brazil) was administered subcutaneously (5mL). Virus neutralization test (VN) was performed at the time of vaccination, booster and 30 days after booster to determine AB titers. No differences were observed between control and G1 or G2 for seropositive frequencies and ABs titers (P≥ 0.05). G3 showed higher AB production than control for BoHV-1 (P< 0.01), BRSV (P< 0.01) and BPIV-3 (P= 0.02) after booster (D240). Overtime analysis also exhibited increase in AB titers in G3 (P≤ 0,05). Bronchopneumonia was identified in the control group (n= 4/5) between 80-135 days of life. The colostral and vaccinal immunity presented inversely proportional profiles, with higher production of ABs at 6 months of age. Due to the precocity of respiratory disease further studies are required to clarify the role of cellular immune response to vaccination in face of maternal ABs.(AU)

Estudo retrospectivo das doenças da cavidade oral de cães em um serviço de odontologia veterinária / Main demographic and nosological characteristics of diseases of the oral cavity of dogs treated at a veterinary dentistry service

Afecções da cavidade oral como o Cálculo Dentário (CD) e a Doença Periodontal (DP) são frequentes na clínica de cães e têm grande impacto na saúde e qualidade de vida dos pacientes acometidos. No entanto, a adoção de medidas preventivas ainda é difícil, uma vez que a epidemiologia das doenças da cavidade oral ainda é pouco compreendida no Brasil. O objetivo deste estudo foi avaliar aspectos epidemiológicos dos distúrbios da cavidade oral de 198 cães atendidos no período compreendido entre 2013 e 2019, em um serviço de odontologia veterinária, na cidade do Rio de Janeiro. As raças mais prevalentes foram cães sem raça definida, seguidos do Yorkshire, não havendo distinção significativa entre o gênero. Quanto a idade, observou-se uma predominância de animais de meia idade a idosos, com faixa etária acima dos 7 anos. Dentre as afecções mais prevalentes, o destaque se deve ao cálculo dentário e a doença periodontal seguidos de gengivite e halitose. Quanto aos hábitos dos tutores, notou-se baixa realização de escovação rotineira, e um alto percentual no fornecimento de petiscos. Avaliando-se os resultados e os relacionando aos hábitos alimentares dos pacientes, conclui-se que a alimentação com ração canina industrializada teve maior impacto e associação a CD do que a alimentação natural.

Diseases of the oral cavity, such as Dental Calculus (DC) and Periodontal Disease (PD), are frequent in the dog clinic and have a great impact on the health and quality of life of affected patients. However, the adoption of preventive measures is still difficult, since the epidemiology of diseases of the oral cavity is still poorly understood in Brazil. The aim of this study was to evaluate demographic and nosological aspects – such as feeding and brushing habits – of disorders of the oral cavity of 198 dogs treated in the period between 2013 and 2019, in a veterinary dentistry service, in the city of Rio de Janeiro. The most prevalent breeds were mixed breed dogs, followed by Yorkshire Terries, with no significant distinction between the gender. As for age, there was a predominance of animals from middle age to the elderly, with ages above seven years old. Among the most prevalent conditions, the highlight is due to dental calculus and periodontal disease followed by gingivitis and halitosis. Regarding the tutors’ habits, there was a low level of routine brushing, and a high percentage in the supply of snacks. Evaluating the results and relating them to the eating habits of the patients, the hypothesis that comercial dog food feeding may somehow contribute to dental calculus evolution, urging studies with bigger samples for a deeper investigation.