Risk assessment of listeria monocytogenes in ready-to-eat-foods: interpretative summary

World Health Organization; Food and Agriculture; Organization of the United Nations

World Health Organization; Food and Agriculture; Organization of the United Nations.

Geneva; World Health Organization; 2004. 48 p. Folhetotab.(Microbiological Risk Assessment, 4).

Monografia em Inglês | Ministério da Saúde | ID: mis-21312

Biblioteca responsável: BR599.1

Localização: BR599.1; 579.67:661.1/.2=111, M632, n.4, AG. 10002014235

Assuntos

Humanos , Listeria monocytogenes , Medição de Risco

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Coleção: CLASSIFICADO Base de dados: Ministério da Saúde Assunto: Listeria monocytogenes Limite: Humanos Idioma: Inglês Revista: Microbiological Risk Assessment Ano de publicação: 2004 Tipo de documento: Monografia

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