Perfil nutricional de gestantes atendidas em primeira consulta de nutrição no pré-natal de uma instituição filantrópica de São Paulo / Perfil alimenticio de mujeres embarazadas asistidas en la primera consulta alimentícia prenatal en una institución filantrópica de São Paulo / Nutritional profile of pregnant women assisted in the first prenatal nutritional consultation in a philanthropic institution from São Paulo

RESUMO

A avaliação nutricional individualizada no início do pré-natal é importante para estabelecer as necessidades de nutrientes neste período e deve ser realizada continuamente ao longo da gravidez. O presente estudo teve como objetivo analisar o perfil nutricional tendo como base os registros coletados no banco de dados dos prontuários de 219 gestantes atendidas em primeira consulta de pré-natal, no ambulatóriodo Amparo Maternal. As gestantes estudadas tinham em média 24,3 anos, eram em sua maioria solteiras, com ensino médio incompleto e pertencenteà classe E. Com relação à primeira consulta de nutrição no pré-natal, 73,9 por cento iniciaram no terceiro trimestre de gestação, sendo que a maioria eram primigestas. Quanto ao estado nutricional, notou-se que do estado pré-gestacional para o gestacional houve uma queda na classificação de baixo peso e eutrofia, e um aumento do excesso de peso. A alimentação foi em média abaixo dos valores energéticos recomendados (2029 kcal e 2146 kcal, para gestantes adolescentes e adultas, respectivamente) e quanto à distribuição dos macronutrientes verificou-se que os carboidratose lipídeos encontravam-se adequados e as proteínas acima da recomendação, segundo a Organização Mundial da Saúde. Em relação aos micronutrientes, observou-se que o mineral cálcio e a vitamina A encontravam-se insuficientes, e a vitamina C acima do recomendado, indicando, assim, a importância do acompanhamento do profissional nutricionista nas consultas de pré-natal, evidenciando ações educativas com abordagem nos hábitos alimentares. Palavras-chave Estado nutricional. Nutrição pré-natal. Gestantes(AU)

ABSTRACT

Individualized nutritional evaluation in the beginning of the prenatal period is important to establish pregnant women nutritional necessities in this period and must be carried out continuously along pregnancy. The present study had as its aim to analyze the nutritional profileby surveying the registers contained in a database of 219 pregnant women attended in first prenatal consultation in the Outpatient Department of Amparo Maternal, a philanthropic institution. The studied pregnant women had an average 24.3 years, most single, with incomplete secondary education and pertaining to E class. Regarding the first prenatal nutritional consultation, 73.9 per cent began in the 3rd gestation term, and most were primigravid. As for nutritional condition, it was noticed that from pre- gestational to gestational state there was a fall in the classification of low weight and eutrophy, and an increase of overweight. Food taken was on average below the recommended energetic values (2029 kcal and 2146 kcal, for adolescent and adult pregnant women, respectively) and as for the distribution of macronutrients carbohydrates and lipids were adequate and proteins above WHO recommendations. Regarding micronutrients, it was noticed that calcium and vitamin A were insufficient,and vitamin C above recommendations, an indication of the importance of assistance by a professional nutritionist in prenatal consultations for promoting educative actions directed to correct eating habits. Keywords Nutritional status. Prenatal nutrition. Pregnant women(AU)

RESUMEN

La evaluación alimenticia individualizada al principio del período prenatal es importante para establecer para mujeres embarazadasnecesidades alimenticias en este período, y debe ser realizada continuamente a lo largo del embarazo. El presente estudio tuvo como objetivoanalizar el perfil alimenticio contemplando los registros contenidos en una base de datos de 219 mujeres embarazadas acompañadas en laprimera consulta prenatal en el Departamento de Consulta Externa del Amparo Maternal, una institución filantrópica. Las mujeres embarazadas estudiadas tenían en media 24.3 años, la mayoría es soltera, con educación secundaria incompleta y perteneciendo a la clase E. En cuanto a laprimera consulta alimenticia prenatal, el 73.9 por ciento comenzó en el 3er término de gestación, y la mayoría eran primíparas. En cuanto a la condiciónalimenticia, se notó que del estado pregestacional al estado gestacional hubo una caída en la clasificación del peso bajo y de eutrofia, y un aumentode sobrepeso. La comida tomada era por término medio abajo los valores enérgicos recomendados (2029 kcals y 2146 kcals, para mujeres embarazadas adolescentes y adultas, respectivamente) y en cuanto a la distribución de macronutrientes de carbohidratos y lípidos, eran adecuados, y el de proteínas arriba de las recomendaciones. En cuanto a los micronutrientes, se notó que el calcio y la vitamina A eran insuficientes, y lavitamina C arriba de las recomendaciones, una indicación de la importancia de ayuda por un dietista profesional en consultas prenatales comopara promover acciones educativas de corrección de hábitos de comida.Palabras llave Estado nutricional. Nutrición prenatal. Mujeres embarazadas(AU)