Indicadores del uso de plaguicidas en el marco de las buenas prácticas agrícolas(BPA), en Alvarado y Oreamuno, Costa Rica / Indicators of pesticide use under good agricultural practices(GAPs), at Alvarado and Oreamuno, Costa Rica / Indicadores de pesticidas usados segundo o programa boas práticas agrícolas (GAPs), em Alvarado e Oreamuno, Costa Rica

RESUMEN

Con el objetivo de contribuir a mejorar la salud humana y la calidad del ambiente, el proyecto Manejo de plagas a nivel comunitarioen la agricultura centroamericana fomentó las buenas prácticas agrícolas (BPA), uniendo la cultura local y el conocimientoacadémico y técnico, para lograr los cambios deseados en los agricultores, con el propósito de que estos produzcanalimentos necesarios e inocuos. En los años 2009 y 2011 se aplicó la Encuesta para agricultores sobre el uso de los plaguicidasy manejo de suelos, en los cantones de Alvarado y Oreamuno de la provincia de Cartago, Costa Rica. A partir de losresultados de estas encuestas, aplicadas antes y después del ciclo de capacitacionesa en BPA dirigidas a la población meta, seconstruyeron indicadores que reflejan el conocimiento sobre prácticas de seguridad en el uso de plaguicidas por parte de losproductores de la zona. Cada indicador se construyó otorgando un peso o valor a cada elemento estudiado (como multiplicadorque aporta un valor alto o bajo), y considerando el factor en estudio y el registro de frecuencias o número de personasque contestaron positivamente con respecto al uso de ese elemento. Los resultados apuntan a que las capacitaciones en BPApromovieron un aumento de prácticas más seguras en el manejo y uso de plaguicidas, lo cual se traduce en un mejor controlde plagas, inocuidad de los alimentos y seguridad alimentaria. En esto fue determinante el enfatizar en el bienestar humanoy ambiental como resultado de esas prácticas.(AU)

ABSTRACT

In order to contribute to improving human health and environmental quality, the project Pest management at the communitylevel in Central American agriculture promoted good agricultural practices (GAP), joining the local culture and the academicand technical knowledge, to achieve desired changes in farmers, in order to produce necessary and safe food. In the years2009 and 2011 was administered the Survey to farmers on pesticide use and soil management, in the cantons of Alvaradoand Oreamuno of the province of Cartago, Costa Rica. From the results of these surveys, applied before and after the trainingcycle in GAP addressed to the target population, we constructed indicators that reflect the knowledge of safe practices in theuse of pesticides by farmers in the area. Each indicator was constructed by our assigning a weight or value to each elementstudied (as a multiplier that provides a high or low value), and considering the study factor and the frequency or number ofpeople who responded positively regarding the use of that element. The results suggest that training in GAP promoted efficientsafer practices in the handling and use of pesticides, which translates into better pest control, food safety and food security. Indetermining this was essential the emphasis on human and environmental well-being as a result of these practices.(AU)