Avaliação da aquisição de gêneros alimentícios provenientes da agricultura familiar para a alimentação escolar / Evaluation of the acquisition of food items from family farming for school meals

RESUMO

O Prêmio Gestor Eficiente da Merenda Escolar, realizado pela Organização Não Governamental Ação Fome Zero, identificae premia prefeituras com boas práticas de gestão pública municipal do Programa Nacional de Alimentação Escolar(PNAE). O estudo teve por objetivo avaliar a aquisição de gêneros alimentícios da Agricultura Familiar pelos municípiosque se inscreveram e foram selecionados para receber a premiação. Foram utilizados dados da 8ª edição do Prêmio 2011referente ao relato do município sobre o percentual da compra da Agricultura Familiar e os tipos de gêneros alimentíciosadquiridos. De 1.082 inscritos, 22 municípios foram premiados. Dos municípios premiados, 19 realizaram a compra daAgricultura Familiar, e 18 declararam a porcentagem de compra e citaram os alimentos que são adquiridos. Desses, 8municípios alcançaram a meta dos 30% de compra da Agricultura Familiar. Os grupos alimentícios mais adquiridos por83% dos municípios foram frutas / polpas e hortaliças, o grupo dos doces foi adquirido por 67% dos municípios. Apesardo grupo dos cereais, tubérculos e raízes ocupar a 4o posição, somente 2 municípios declararam a compra de arroz, sendoque os alimentos mais adquiridos desse grupo foram a batata e a mandioca. De acordo com os resultados, os municípiospremiados estão adquirindo produtos da Agricultura familiar de acordo com a Lei n. 11.947/2009 – Programa Nacional deAlimentação Escolar –, no entanto, a variedade dos tipos de alimentos adquiridos necessita ser expandida, com o intuitode contribuir para a formação de hábitos alimentares saudáveis dos escolares.(AU)

ABSTRACT

The Efficient Manager of School Meals Prize organized by the non-governmental organization Ação Fome Zero, identifies and rewardsmunicipalities with good municipal public administration of the National School Feeding Program (PNAE). The purpose of thisstudy was to evaluate the acquisition of food items from family farming by municipalities that registered and were selected to receivethe prize. The study used data from the 8th edition of the 2011 Prize regarding the report given by municipalities about the percentageof food purchased from family farming and the types of food items purchased. From the 1.082 municipalities registered, 22 wereawarded. From these, 19 purchased from family farming, and 18 municipalities declared the percentage and mentioned the foodsthat are purchased. From these, eight municipalities achieved the goal of 30% of purchase from family farming. The food groups mostcommonly bought by 83% of municipalities were fruits / fruit pulps and vegetables; the sweets group was purchased by 67% of municipalities.Despite the group of cereals, tubers and roots occupies the 4th position, only 2 municipalities reported buying rice. Themost purchased food of this group were potatoes and cassava. According to the results, the municipalities awarded are purchasingproducts from family farming in accordance with the Law 11.947/2009 – National School Feeding Program; however, the varietyof types of food purchased needs to be expanded in order to contribute to the formation of healthy eating habits of school children.(AU)