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Influence of behavior and maternal perception ontheir children’s eating and nutritional status / Influência do comportamento e percepção materna sobre aalimentação e estado nutricional dos filhos

Jellmayer, Kathleen; Ganen, Aline de Piano; Alvarenga, Marle.
Mundo saúde (Impr.); 41(2): [180-193], jun. 2017. tab, graf
Inglês | LILACS | ID: mis-39059
As mães exercem grande responsabilidade sobre alimentação e comportamento alimentar durante a infância. Opresente estudo objetivou analisar as atitudes e percepção materna sobre a alimentação e estado nutricional da criança.Selecionou-se uma amostra não probabilística de 116 mães e respectivos filhos, que frequentam Unidades Básicasde Saúde da Prefeitura de São Paulo. Aplicou-se a Escala de Comportamento dos Pais durante a Refeição (ECPDR)e o Questionário de Alimentação da Criança (QAC) para as mães. Avaliou-se a idade, renda, escolaridade e estadonutricional das mães e filhos e associações entre estas características e os escores da ECPDR e QAC por meio deregressão linear. Analisaram-se correlações entre a ECPDR e QAC pelo teste de Spearman e entre estado nutricionaldas mães e filhos pelo Qui quadrado de Pearson. Verificou-se que 71,5% das mães e 57,7% dos filhos apresentaramexcesso de peso. As atitudes maternas positivas mais presentes segundo ECPDR foram: disponibilidade diária de frutase hortaliças, limite de guloseimas e persuasão positiva; e as negativas: modelo de guloseima, uso de recompensase oferecimento de muitas opções alimentares. Pelo QAC, os mais presentes: responsabilidade percebida quanto àalimentação da criança, monitoramento exercido sobre o consumo de alimentos saudáveis, restrição de alimentos nãosaudáveis e pressão para comer. Houve correlação moderada entre estado nutricional da mãe e do filho. Concluiu-seque as atitudes e percepções maternas relacionadas à alimentação dos filhos variam em função de seu próprio estadonutricional e o da criança(AU)
Biblioteca responsável: BR599.1