Microbiologia da segurança dos alimentos / Microbiology of safe food
Porto Alegre; Artmed; 2 ed; 2013. 607 p. Livroilus, tab, graf.
Monografia
em Português
| Ministério da Saúde
| ID: mis-39703
Biblioteca responsável:
BR599.1
Localização: BR599.1; 351.778.2, F735m, AG. 10001032415
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Coleção:
ACERVO
/
CLASSIFICADO
/
Docabcd
Base de dados:
Ministério da Saúde
Assunto:
Produção de Alimentos
/
Inocuidade dos Alimentos
/
Alimentos
/
Microbiologia de Alimentos
/
Doenças Transmitidas por Alimentos
/
Abastecimento de Alimentos
/
Segurança Alimentar
/
Microbiologia
Limite:
Humanos
Idioma:
Português
Ano de publicação:
2013
Tipo de documento:
Monografia
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