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Characterization of adolescents’ diet with the Dietary Guidelines for the Brazilian Population / Caracterização da alimentação de adolescente segundo o Guia Alimentar para Populção Brasileiras
Nicolau, Denise Almeida; Castro, Adriana Garcia Peloggia de.
Afiliação
  • Nicolau, Denise Almeida; São Camilo University Center,. São Paulo. Brasil
  • Castro, Adriana Garcia Peloggia de; São Camilo University Center,. São Paulo. Brasil
Mundo saúde (Impr.) ; 42(1): [98-122], fev., 2018. graf, tab
Artigo em Inglês | Ministério da Saúde | ID: mis-40096
Biblioteca responsável: BR599.1
ABSTRACT
Adolescence is characterized by the transition period between childhood and adulthood. The evaluation of dietaryhabits at this stage provides ground for the implementation of prevention policies of chronic noncommunicablediseases. The aim of this study was to describe the eating habits of adolescent students from two technical schools inthe eastern zone of the city of São Paulo and compare them with the Dietary Guidelines for the Brazilian Population.All incoming students of 2017, of both sexes, up to 19 years old and enrolled in the first year of all the IntegratedTechnical Courses were invited to participate. In this cross-sectional study, the total sample was 111 students. Theresearch was conducted through an online questionnaire structured by the researcher and was developed based onthe Dietary Guidelines’ 10 steps for a healthy diet. We verified that among the main meals, the most neglected byadolescents was breakfast, since it was neglected in 1 out of 4 students. Most adolescents consume less than 1 liter ofwater per day, do not eat whole foods, and often consume rice and beans, milk and dairy products, fruits, sweets andultra-processed products. The eating habits of this group is not yet in line with the recommendations of the DietaryGuidelines, so a food and nutritional education work aimed at disseminating the recommendations based on thisinstrument is important for adopting healthier eating practices(AU)
RESUMO
A adolescência é caracterizada pelo período de transição entre a infância e a idade adulta. A avaliação da dietaNeste estágio, os hábitos proporcionam terreno para a implementação de políticas de prevenção de doenças crônicas não transmissíveis.doenças. O objetivo deste estudo foi descrever os hábitos alimentares de adolescentes escolares de duas escolas técnicaszona leste da cidade de São Paulo e compará-las com as Diretrizes Dietéticas para a População Brasileira.Todos os alunos ingressantes de 2017, de ambos os sexos, até 19 anos de idade e matriculados no primeiro ano de todas asCursos técnicos foram convidados a participar. Neste estudo transversal, a amostra total foi de 111 estudantes. oA pesquisa foi realizada através de um questionário online estruturado pelo pesquisador e foios 10 passos das Diretrizes Dietéticas para uma dieta saudável. Verificamos que entre as principais refeições, as mais negligenciadasadolescentes foi o café da manhã, uma vez que foi negligenciada em 1 de 4 alunos. A maioria dos adolescentes consome menos de 1 litroágua por dia, não comer alimentos integrais, e muitas vezes consomem arroz e feijão, leite e produtos lácteos, frutas, doces eprodutos ultraprocessados. Os hábitos alimentares deste grupo ainda não estão de acordo com as recomendações do DietaryDiretrizes, de modo que um trabalho de educação alimentar e nutricional visa disseminar as recomendações baseadasinstrumento é importante para a adoção de práticas alimentares mais saudáveis(AU)
Assuntos

Texto completo: Disponível Coleção: LILACS / Portal de Textos Completos Base de dados: Ministério da Saúde Assunto: Adolescente / Guias Alimentares / Comportamento Alimentar Limite: Adolescente País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Inglês Revista: Mundo saúde (Impr.) Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Artigo

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