Your browser doesn't support javascript.

BVS Violência e Saúde

Informação e Conhecimento para a Saúde

Home > Pesquisa > ()
XML
Imprimir Exportar

Formato de exportação:

Exportar

Email
Adicionar mais destinatários
| |

Efectos cardiosaludables de la cerveza con y sin alcohol / Cardioprotective effects of beer with and without alcohol

Estruch, Ramón.
Nutr. hosp ; 30(supl.2): 82-88, oct. 2014. ilus, tab
Artigo em Inglês | IBECS | ID: ibc-134505
Numerosos estudios epidemiológicos sugieren que el consumo moderado de bebidas alcohólicas, incluida la cerveza, se asocia a una menor mortalidad global y a una menor incidencia de enfermedades crónicas, principalmente las enfermedades cardiovasculares, pero no se conoce si la cerveza resulta más cardioprotectora que otras bebidas alcohólicas, ni si sus efectos se deben a su contenido en alcohol o a su fracción no alcohólica, principalmente polifenoles. En estudios en animales de experimentación y en humanos se ha comprobado que la cerveza tiene un efecto anti-oxidante y anti-inflamatorio sobre tejidos y sistemas del organismo. En estudios de intervención se ha demostrado que, gracias al etanol que contiene esta bebida, su consumo moderado mejora el perfil lipídico al aumentar el HDL-colesterol y las apolipoproteínas A1 y A2, disminuye la agregabilidad plaquetaria y favorece la fibrinólisis. Asimismo, la fracción no alcohólica de la cerveza (polifenoles y otros compuestos biocativos) reduce la presión arterial, disminuye la homocisteinemia, aumenta el ácido fólico plasmático y reduce los marcadores inflamatorios séricos y celulares (linfocitarios y monocitarios) relacionados con la arteriosclerosis. Asimismo, esta fracción no alcohólica aumenta la capacidad de regeneración del endotelio vascular al incrementar las células progenitoras endoteliales gracias a un incremento del stromal cell derived factor-1 circulante, su agente mobilizador. Todos estos mecanismos explican que los bebedores moderados de cerveza con y sin alcohol presenten una menor incidencia de complicaciones cardiovasculares (AU)
Biblioteca responsável: ES1.1
Localização: BNCS