Les phytoestrogenes: une substitution hormonale d'origine vegetale / The phytoestrogens: an hormonal substitution of vegetal origin, an alternative to hormonotherapy

Le soja et de nombreux vegetaux continnent des phytoestrogenes. Le plus etudie est la genistein. Leur consommation est correlee avecune faible incidence des bouffees de chaleur et de l'osteoporose... (AU)