Ciguatera y consumo de pescado / Ciguatera and fish consumption

En este artículo se describen las características del organismo productor de la ciguatera, su agente tóxico y su distribución en el mundo. Se comentan los síntomas de la enfermedad y los posibles tratamientos. Se incide en el hecho de que es una enfermedad rara en nuestro medio, pero se empieza a generalizar debido a los viajes internacionales a países endémicos, el comercio internacional e incluso el cambio climático

It describes the characteristics of the organism producing the ciguatera, the toxic and its distribution in the world. Symptoms of the disease and possible treatments are discussed. It is affected by the fact that it is a rare disease in our environment but is beginning to generalize due to international travel to endemic countries, international trade and even climate change

Intoxicación paralítica por consumo de marisco / Paralytic shellfish poisoning

Se presenta el caso de un paciente con intoxicación paralítica por ingesta de moluscos que cursó con insuficiencia respiratoria grave y requirió ventilación mecánica durante48 horas. Se trata de una intoxicación muy rara en nuestro entorno y puede ocasionarla muerte por parálisis de los músculos respiratorios si no se atiende adecuadamente (AU)

We report the case of a man with paralytic poisoning caused by eating mollusks. The patient presented with severerespiratory failure and required mechanical ventilation for 48 hours. This syndrome, which is very rare in Spain, can befatal if the respiratory muscles are affected and proper treatment is not provided (AU)

Brote con síntomas respiratorios en la provincia de Almería por una posible exposición a microalgas tóxicas / An epidemic outbreak with respiratory symptoms in the province of Almeria [Spain] due to toxic microalgae exposure

Objetivos: Describir un brote con clínica de irritación de lasvías respiratorias, notificado en una localidad de la costa almerienseen agosto de 2006, así como la investigación etiológicarealizada.Métodos: Estudio descriptivo y de casos y controles. Se dividióla localidad en 3 zonas según su mayor o menor cercaníaal mar (de 1 a 3). La sintomatología fue valorada subjetivamentede menor a mayor gravedad (1 a 3). Se estimaronlas tasas de ataque (TA). Para relacionar la gravedad de lossíntomas por zonas y el tipo de exposición se calcularon lasodds ratio (OR) y sus intervalos de confianza del 95% (IC95%).También se utilizó la prueba de la 2 y el test exacto de Fisher.Se realizó una investigación ambiental.Resultados: Se encuestó a 57 casos y 26 controles. Se estimóuna TA del 69%. El síntoma más frecuente fue el estornudo(87,7%). Los individuos de la zona 1 presentaron mayorriesgo de padecer sintomatología de más gravedad que losde la zona 3 (OR = 46,7; IC95%: 4,7-2.067,4). Los que indicaronuna mayor permanencia fuera de la vivienda tuvieronmayor riesgo de enfermar (OR = 12,2; IC95%: 1,1-615,1). Enagua de mar se detectaron 1.200 células/l de dinoflageladosOstreopsis.Conclusiones: Se trata de un brote con sintomatología respiratoria,con distinto grado de afectación según la cercaníaal mar de la vivienda. Según la investigación epidemiológicay ambiental, lo más probable es que se haya debido a la presenciade microalgas tóxicas Ostreopsis(AU)

Aim: To describe an outbreak with symptoms of respiratorytract irritation reported in a village located on the Almerian coastin August 2006, as well as the etiological research performed.Methods: We performed a descriptive case-control study. Thevillage was divided into three areas (from 1 to 3) accordingto the distance from the sea. Symptomatology was subjectivelyassessed on an ascending severity scale (from 1 to 3).Attack rates (AR) were estimated. To correlate symptom severityby areas and type of exposure, odds ratios (OR) with95% confidence intervals were estimated. The chi-square testand Fisher’s exact test were used. Environmental research wasperformed.Results: Fifty-seven cases and 26 controls were surveyed.An AR of 69% was estimated. The most frequent symptomwas sneezing (87.7%). Residents in area 1 had a higher riskof more severe symptoms than those in area 3 (OR = 46.7;95%CI: 4.7-2,067.4). Residents who reported having spentmore time outside had a higher risk of more severe symptoms(OR = 12.2; 95%CI: 1.1-615.1). A concentration of dinoflagellatesOstreopsis of 1200 cells/l was determined in sea water.Conclusions: An outbreak with respiratory symptoms and withdiffering severity depending on the distance of housing fromthe sea occurred. According to the environmental and epidemiologicalresearch, the symptoms were probably related tothe presence of Ostreopsis toxic microalgae(AU)

Edouard Chatton (1883–1947) and the dinoflagellate protists: concepts and models / Edouard Chatton (1883-1947) y los protistas dinoflagelados: conceptos y modelos

Edouard Chatton contributed to our knowledge of single-celled protoctists, especially ciliates and dinoflagellates, free-living and/or symbiotic, in relation to the marine invertebrate animals in which they reside. More than the description of many new families, genera and species, and of their life cycles, he anticipated several major concepts of cell biology, including the fundamental difference between prokaryote and eukaryote protists, long time before the advent of electron microscopy. These concepts included: the reproductive ability of the kinetosome-centriole system; the homology of the kinetosome with the mitotic centriole of animal cells; and the different kinds of mitotic systems. Chatton trained more than thirty student collaborators, among them André Lwoff, who won the 1965 Nobel Prize in Physiology or Medicine. Later, the great cell biologist Hans Ris and I completed Chatton’s light microscopy descriptions on syndinian mitosis dinoflagellate. We had at our disposal sophisticated electron microscopes as well as biochemical and molecular techniques and thus succeeded in corroborating the correct interpretation by Chatton of chromosome structure and mitotic cytology (AU)

Edouard Chatton contribuyó a nuestro conocimiento de los protoctistas unicelulares, especialmente ciliados y dinoflagelados, simbiontes o de vida libre, en relación con los animales invertebrados marinos en los que residen. Más que la descripción de muchas nuevas familias, géneros y especies y de la descripción de su ciclo vital, Chatton anticipó algunos conceptos principales de la biología celular como la diferencia fundamental entre los protistas eucariotas y los procariotas mucho antes del uso del microscopio electrónico; la capacidad reproductora del sistema del cinetosoma-centriolo; la homología del cinetosoma con el centriolo mitótico de las células animales; y las diversas clases de sistemas mitóticos. A lo largo de su vida formó a más de treinta estudiantes colaboradores, entre ellos André Lwoff, que en 1965 ganó el premio Nobel de Fisiología o Medicina. Posteriormente, el gran biólogo Hans Ris y yo misma completamos las descripciones microscópicas de Chatton sobre mitosis del dinoflagelado Syndinium. Tuvimos a nuestra disposición técnicas sofisticadas de microscopia electrónica, bioquímicas y moleculares que nos permitieron corroborar la interpretación correcta de Chatton de la estructura cromosómica y de la citología mitótica (AU)

Harmful algal blooms, red tides and human health: Diarrhetic shellfish poisoning and colorectal cancer

Las grandes proliferaciones de microalgas unicelulares se denominan mareas rojas cuando cambian el color del agua del mar. Algunas de estas especies fitoplanctónicas producen potentes toxinas y/o condiciones ambientales anóxicas que son capaces de provocar mortandades masivas de animales marinos. Los episodios de proliferaciones de microalgas tóxicas se conocen en el mundo entero como «harmful algal bloom» (HAB). La mayoría de las especies tóxicas y formadoras de mareas rojas forman parte del grupo de los dinoflagelados, los cuales presentan unas características nucleares fascinantes (cromosomas permanentemente condensados organizados en hileras amontonadas de arcos unidos en paralelo sin histonas). Se requiere un tiempo y un esfuerzo considerable para identificar las especies de algas peligrosas bajo el microscopio en los programas de monitorización. Por eso, en la actualidad, se está incrementando el uso de sondas moleculares (anticuerpos, lectinas, DNA) que marcan específicamente las células tóxicas diana de manera más eficaz. Estos organismos son el inicio de la cadena trófica en el mar, por tanto las toxinas producidas por las especies tóxicas son transferidas a la cadena alimenticia y causan numerosas intoxicaciones en seres humanos con diferentes perfiles clínicos como el envenenamiento por ciguatera (CFP), envenenamiento paralizante (PSP), envenenamiento neurotóxico (NSP), envenenamiento diarreico y envenenamiento amnésico (ASP). El DSP constituye quizá el principal problema de salud pública (y económico) en España. Las principales medidas para evitar proliferaciones de DSP son la monitorización de las áreas de producción de moluscos y el análisis de la toxina. La legislación europea permite 0,16 μg de toxina DSP por gramo de carne. Hoy en día el debate que se plantea es que el DSP es solamente una causa de diarrea. Sin embargo, nosotros pensamos que los niveles «legales» de toxinas DSP ingeridas al consumir moluscos pueden contribuir al incremento de la incidencia de cáncer colorectal (CRC). El estudio epidemiológico para correlacionar las costumbres dietéticas y la incidencia de tumores, muestra una correlación estadísticamente significativa (p < 0,001) entre el consumo de moluscos y la incidencia de cáncer colorrectal (coeficiente de determinación = 0,50). Un incremento de siete veces el consumo de moluscos duplicará el riesgo de sufrir CRC en la población española. Es necesario realizar más estudios para asegurar de forma concluyente la relación entre el consumo de moluscos y el CRC. En un contexto de cambio global que favorece las proliferaciones de microalgas tóxicas, deberíamos reducir a cero los niveles residuales de toxinas DSP en moluscos. Este punto de vista da lugar a un conflicto entre los intereses económicos del sector y la sanidad de los alimentos

Certain blooms of unicellular microscopic algae that change the colour of the seawater to a reddish tone are called red tides. Hundred kilometres of the sea seem blood during a red tide. In some cases the microalgal species of red tides produce toxins or/and anoxic conditions, causing massive mortalities of marine animals. The proliferation of toxic algae is denominated harmful algal blooms (HAB). The majority of the toxic and red tide species are dinoflagellates, which present fascinating nuclear features (permanently condensed chromosomes organized in stacked rows of parallel nested arches without histones). Considerable time and effort are required to identify a HABs species under light microscopy in monitoring programs. Nowadays, the use of alternative molecular probes (antibodies, lectins, DNA probes) that bind target harmful algae is an increasing procedure in monitoring programs. Toxins produced by harmful species are transferred to food chain and cause numerous human intoxications with different clinical profile such as ciguatera fish poisoning (CFP), paralytic shellfish poisoning (PSP), neurotoxic shellfish poisoning (NSP), diarrhetic shellfish poisoning (DSP), and amnesic shellfish poisoning (ASP). DSP is perhaps the main public health (and economic) problem in Spain and Europe 1. The principal measures to avoid DSP outbreaks are the monitoring of shellfish harvesting areas and toxin analysis. European legislation allows up to 0,16 μg of DSP toxins per gram of meat. Nowadays, the debate raised by DSP is only as a toxin causing diarrhoea. However, we think that the residual levels of DSP toxins ingested through shellfish consumption could contribute to increase colorectal cancer incidence (CRC). An epidemiological study to correlate dietary customs and tumour incidence shows a statistically significant correlation (p < 0.001) between consumption of molluscs and the incidence of colorectal cancer (coefficient determination = 0.50). An increase of 7 times in shellfish consumption produced duplication in the risk ratio of CRC in the Spanish population. Further analysis is necessary to conclusive association between shellfish consumption and CRC. In a context of global change that favours blooms of toxic microalgae a good approach for public health would be to change legislation to reduce the presence of residual levels of DSP toxins OA in shellfish. This point of view produces a conflict between the economic interests of the sector and public health