Epidemiología de la leptospirosis en los humedales del sur de España / Epidemiology of leptospirosis in the wetlands of Southern Spain

Objetivo: Conocer si la incidencia de leptospirosis en los capturadores de cangrejo rojo durante el periodo de captura es superior a la de la población general, así como identificar factores de riesgo y estimar los costes sanitarios directos e indirectos asociados a los casos de seroconversión de dicha enfermedad.Método: Este estudio se realizó desde el 1 de julio de 2017 hasta el 31 de marzo de 2018. Se llevó a cabo un estudio de cohortes prospectivo (población expuesta: capturadores de cangrejo rojo; población no expuesta: población general) en el municipio de Isla Mayor (Sevilla, España). Previo consentimiento informado, se invitó a la población al estudio de prevalencia mediante la técnica cualitativa ELISA. Los que tuvieron serología negativa fueron incluidos en el estudio de cohortes. Ambas cohortes se siguieron clínicamente y a los casos sintomáticos se les realizó serología. A los capturadores de cangrejo rojo se les tomó una segunda muestra de suero al final del seguimiento para detectar asintomáticos. La serovariedad se confirmó mediante aglutinación microscópica. Se realizó un análisis descriptivo bivariado y se calcularon la incidencia acumulada y el riesgo relativo. La serología positiva se tomó como variable dependiente.Resultados:Se incluyeron en el estudio 278 personas, de las que 92 constituían la cohorte de capturadores y 186 la de población general. El 46,8% de la muestra eran mujeres, aunque entre los capturadores de cangrejo rojo estas solo representaban el 29,3%. La edad media de la muestra fue de 45,1 (± 16,4) años. Se detectaron nueve seroconversiones: ocho en capturadores de cangrejo rojo y una en población general. Por lo tanto, la incidencia acumulada fue de 8,7% en capturadores de cangrejo rojo y de 0,5% en población general, siendo el riesgo relativo de 16,2 (intervalo de confianza del 95%: 2,1-127,4). El coste total de la asistencia sanitaria y de las pérdidas por enfermedad asociadas a la leptospirosis fue de 1568 € por caso(AU)

Objective: To find out whether the leptospirosis incidence rate among red swamp crayfish collectors in the harvesting season is higher than in the general population, and to identify risk factors and assess the direct and indirect health costs associated with leptospirosis seroconversion. Method: This study was carried out between 1 July 2017 and 31 March 2018 in the municipality of Isla Mayor (Seville, Spain). It took the form of a prospective cohort study (exposed population: swamp crayfish collectors; non-exposed population: general population). The population was invited to take part in a prevalence study to be conducted using the ELISA qualitative technique, and informed consent was obtained from those who agreed. Negative serology cases were then included in the cohort study. Both cohorts were monitored clinically and symptomatic cases were serology tested. A second serum sample was taken from the swamp crayfish collectors at the end of the monitoring period to detect asymptomatic cases. Serovars were confirmed by microscopic agglutination testing. A bivariate descriptive analysis was carried out and cumulative incidence and relative risk were calculated, with positive serology being taken as the dependent variable. Results: A total of 278 people were included in the study, of whom 92 made up the swamp crayfish collectors cohort and 186 the general population cohort. Women made up 46.8% of the sample, but only 29.3% of the collectors cohort. The mean age was 45.1 (±16.4) years. Nine cases of seroconversion were detected: eight among swamp crayfish collectors and one in the general population. Overall cumulative incidence was therefore 3.2%: 8.7% in the exposed group and 0.5% in the non-exposed group. Relative risk was 16.2% (95% confidence interval: 2.1-127.4). The total cost of medical assistance and illness-related losses associated with leptospirosis was 1568€/case. (AU)

Bioconcentración y toxicidad de metales en el langostino Macrobrachium rosenbergii (de Man) / Bioconcentration and toxicity of metals in the prawn (Macrobrachium rosenbergii)

Entre los principales tóxicos encontrados en los ecosiste-mas están el plomo, niquel y cadmio, los cuales afectan la actividad de la acetilcolinesterasa en organismos ya que interfieren con grupos tiólicos, carboxilos y fosfatos. El Macrobrachium rosenbergii es un crustáceo que se ha empleado para realizar algunos estudios por su importancia económica y por ser una especie sensible a contaminan-tes orgánicos e inorgánicos. El presente trabajo se realizó para explorar la posibilidad de emplear al langostino como bioindicador de contaminación a través de los efectos ocasionados sobre la actividad de acetilcolinesterasa, síntesis de proteínas y la bioconcen-tración. Se emplearon postlarvas del estadío 15 (PL15) del langostino y se expusieron durante 48 hr a 0, 16,56, 24,20 y 0,008 mg/L de Plomo, Niquel y Cadmio respectivamente. Los resultados encontra-dos muestran cierta sensibilidad de los parámetros bioquímicos valorados y alta capacidad biocencentradora de la especie empleada con lo que se concluye que puede ser empleado como indicador de contaminación (AU)

The main toxics elements found in ecosystems are lead, nickel and cadmium; these elements affect acetylcholinesterase activity in organisms since they interference with the thiolics groups, carboxylics and phosphates. The Macrobrachium rosenbergii is a crustacean that has been used in bioassays because of its economic importance and its sensitivity to organic and inorganic pollution agents. This work was undertaken to explore the possibility of using the prawn as a bioindicator of contamination through the effects on their acetylcholinesterase activity, synthesis of proteins and the bioconcentration. Post larvae (PL 15) of prawn were exposed during 48 hours to 0, 16.56, 24.20 and 0.008 mg/l of lead, nickel and cadmium respectively. Results shows certain sensitivity of the valued biochemical parameters and high bioconcentration capacity of the prawn, and it was concluded that it can be used as a contamination indicator (AU)

Óxidos de colesterol en langostinos frescos y congelados, crudos y a la plancha / Cholesterol oxidation products in fresh and frozen shrimps, raw and grilled

Los óxidos de colesterol (COPs) se relacionan con diferentes efectos tóxicos entre los que destacan su implicación en los procesos de aterosclerosis. Se estudió la presencia de óxidos de colesterol en langostinos comercializados en fresco y en congelación, tanto en crudo, como sometidos a una tecnología culinaria habitual (plancha). La determinación se realizó por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (CG-EM). En los langostinos frescos se detectaron todos los COPs analizados con excepción del 7 α-hidroxicolesterol, presentando una cantidad total de 33,15 µg COPs/g grasa. Por el contrario, en los langostinos comercializados congelados sólo se detectaron el 7-ketocolesterol y el 7ß-hidroxicolesterol, dando lugar a una cantidad total de 2,38 µg COPs/g grasa. Estos resultados indican la gran efectividad de la comercialización bajo condiciones de congelación de este tipo de alimentos en cuanto a ralentizar la formación de COPs. El tratamiento culinario incrementó el contenido de COPs en ambos tipos de langostinos, alcanzando 55,43 µg COPs/g grasa en los frescos y sólo 13,06 µg COPs/g grasa en los congelados (AU)

Cholesterol oxidation products (COPs) have been related to different toxic effects, being the atherosclerotic process one of the best known. The presence of cholesterol oxides in freshly and frozenly commercialised shrimps, both raw and grilled, was studied. The determination was made by gas chromatography-mass spectrometry (GCMS). Fresh shrimps showed significant amounts of all analysed COPs, except for 7α-hydroxycholesterol, accounting in total for 33.15 µg COPs/g fat. In contrast, in frozen commercialised shrimps only 7-ketocholesterol and 7ß-hydroxycholesterol were detected. These results point out the great effectiveness of the commercialisation of this type of products under freezing, in terms of to the minimisation of the COPs formation. The cooking method (grilling) increased the COPs content in both types of shrimps, reaching 55.43 µg COPs/g fat in fresh shrimps and only 13.06 µg COPs/g fat in frozen ones (AU)

Tularemia posiblemente transmitida por cangrejos / Tularemia possibly transmitted by crabs

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