Soy and Algae Combination Using Tempe FermentationMethod: A Proposed Opinion for the Development of Functional Food / Combinación de soja y algas usando el método de fermentación de Tempe: una propuesta de opinión para el desarrollo de alimentos funcionales

Backgrounds and Aims: Marine algae and plant-basedprotein have gained popularity among the most sought-afterfunctional food ingredients and appeared as emerging trendsfor functional food. Combining ingredients that are wellknown to exert beneficial properties towards health can beconsidered an innovative strategy for developing novel func-tional foods. Each functional ingredient may contribute differ-ently to health promotion and complement the beneficialproperties of other components, thus increasing the overallhealth values of novel functional foods. In addition, these in-gredients may exhibit synergistic activities that would improvethe functionality of novel functional foods. Therefore, we pro-pose that combining marine algae in the fermentation oftempe would be an innovative strategy to create a novel soy-bean-based functional food. This opinion-review article wouldprovide a thorough insight into the conception, feasibility, andfurther research regarding the algae-tempe combination as afuture functional food. Results and Conclusions: The supplementation of ma-rine algae in the fermentation of tempe would open a newhorizon about novel soybean-based functional food.Introducing marine algae in tempe production would bringadditional compounds that might not be naturally present insoybeans. These compounds are subject to mold fermenta-tion. We suggest that marine algae would improve the nutri-tional value of tempe by providing additional carbohydratesand protein. We suggest algal supplementation in tempe fer-mentation could be done by incorporating freeze-dried algalpowder into the pre-boiled soybeans and starters before fer-mentation. We also suspect that algal polysaccharides mightaffect the texture of the tempe and bind water required formold growth during fermentation. Therefore, the fermenta-tion parameters for this product would need optimizing.(AU)

Anticancer Properties of Caulerpa racemosa: A Review Study

Introduction: Cancer is the leading cause of death in theworld, with approximately 10 million deaths expected by2020. Several approaches are used in cancer management.However, the cost is one of the main obstacles in cancer therapy as well as side effects in sufferers. Caulerpa racemosa is a type of seaweed that is naturally abundant in theIndonesian sea. Recently, there has been much research onthe anticancer effects of Caulerpa sp. This study aims to findthe potency of Sea grapes extract (Caulerpa racemosa) in thetreatment of cancer and its mechanisms.Method: A review of the literature was constructed on thepotential of the C. racemosa extract with the PICOS criteriaand the data were extracted from ‘PUBMED’, ‘ScienceDirect’and ‘SpringerLink’. The search method was using a booleanoperator with the main keywords ‘Caulerpa racemosa’, ‘cancer’, and ‘Management’.Results: The main results were 8 articles including in vitroand in vivo experimental studies based on inclusion criteria.Several studies (n=8) revealed the potency of C. racemosaextract as an anticancer agent through various activities, suchas antiproliferative, apoptotic, antioxidant, cytotoxic activity,and inhibition of tumor progression genes, DNMT, and upregulation of proapoptotic genes, including BAX, P53, Caspase-3, Caspase-8, and Caspase-9.Discussion: C. racemosa possesses several potent antioxidant substances, along with gene regulation activities and in hibition of cell line proliferation. Seaweeds has been usedwidely as functional food and showed minimal or no toxicitiesagainst human. With all these benefits, C. racemosa has thepotential to be commercialized as a promising diet for cancerpatients.Conclusion: Sea grapes extract (C. racemosa) has goodpotential as an anticancer agent through antiproliferationmechanisms, induction of apoptosis, cytotoxic and antioxidantactivity.(AU)

Glucomannan and glucomannan plusspirulina added to pork significantly block dietary cholesterol effects on lipoproteinemia, arylesterase activity, and CYP7A1 expression in Zucker fa/fa rats

Zucker fa/fa rats easily develop dyslipidemia and obesity. Restructured pork (RP) is a suitable matrix for including functional ingredients. The effects of glucomannan- RP or glucomannan plus spirulina-enriched RP on plasma lipid/lipoprotein levels, cytochrome P450 7A1 (CYP7A1) expression, and arylesterase activity in growing fa/fa rats fed high-energy, high-fat cholesterol-enriched diets were tested. Groups of six rats each received diet containing 15 % control-RP (C), 15 % glucomannan-RP diet (G), 15 % glucomannan + spirulina-RP diet (GS), and same diets enriched with 2.4 % cholesterol and 0.49 % cholic acid (cholesterol-enriched control (HC), cholesterol-enriched glucomannan (HG), and cholesterol-enriched glucomannan + spirulina (HGS) diets) over a 7-week period. C diet induced obesity, severe hyperglycemia, moderate hypercholesterolemia, and hypertriglyceridemia. Those facts were not significantly modified by G or GS diets. G diet increased CYP7A1 expression but decreased the total cholesterol/high density lipoproteins (HDL)-cholesterol ratio (p < 0.05) vs. C diet. GS vs. G diet increased (p < 0.05) CYP7A1 expression. HC vs. C diet reduced food intake, body weight gain, and plasma glucose (p < 0.01) but increased cholesterolemia (p < 0.01), lipidemia (plasma cholesterol plus triglycerides) (p < 0.001), cholesterol/triglyceride ratio in very low density lipoproteins (VLDL), and HDL (p < 0.05), cholesterol transported by VLDL and intermediate density lipoproteins (IDL) + low density lipoproteins (LDL), total cholesterol/HDL-cholesterol ratio and CYP7A1 expression (at least p < 0.05). HG and HGS diets vs. HC noticeably reduced lipidemia (p < 0.001), normalized VLDL and IDL + LDL lipid composition, and increased CYP7A1 expression (p < 0.01) but did not modify the cholesterol/HDL-cholesterol ratio. HGS vs. HG decreased triglyceridemia, the triglyceride-glucose (TyG) index and increased arylesterase/HDL-cholesterol activity (p < 0.05). In conclusion, G- and GS-RP act as functional foods and notably blocked the dietary cholesterol effects. In addition, HGS-RP improved the glucomannan hypolipidemic effects, increased arylesterase/HDL-cholesterol activity, and decreased insulin resistance

Comparación de las propiedades antioxidantes y contenido de polifenoles de extractos acuosos de las algas marinas Bryothamnion triquetrum y Halimeda opuntia / Comparation of antioxidants properties and polyphenols content of aqueous extract from seaweeds Bryothamnion triquetrum and Halimeda opuntia

Objetivos. Evaluar y comparar las propiedades antioxidantes mediante ensayos in vitro de extractos acuosos de las algas roja Bryothamnion triquetrum y verde Halimeda opuntia y su relación con el contenido de polifenoles. Material y Métodos. Se utilizaron las técnicas in vitro: DPPH, Capacidad reductora, Inhibición de la peroxidación lipídica e inhibición de la hemólisis inducida por AAPH. Resultados. B. triquetrum: DPPH; CI50=1,15 ± 0,06, capacidad reductora a concentración; 128 mg/mL, DO=2,798, inhibición de la peroxidación lipídica; CI50=5,09± 0,25 e inhibición de la hemólisis con 12 mg/ mL; 35 %. H. opuntia: DPPH; CI50=12,34 ± 0,30 mg/mL, capacidad reductora; DO=0,800, inhibición de la peroxidación lipídica; CI50=1,25± 0,31 mg/mL e inhibición de la hemólisis; 82%. Conclusiones. Los resultados evidencian que B triquetrum resulto mucho más eficiente en los ensayos de DPPH y Capacidad reductora mientras H opuntia resulta más eficiente en Inhibición de la peroxidación lipídica e inhibición de la hemólisis. Se discuten algunos aspectos acerca de sus posibles mecanismos de acción

Objective. To evaluate and compare the antioxidant activity displayed by seaweed H. opuntia and B. triquetrum using different experimental in vitro antioxidant assessment models. Material and Methods. The following techniques are utilized: DPPH, Reducing power, inhibition of lipid peroxidation and inhibition of haemolysis. Results. B. triquetrum: DPPH; IC =1.15 ± 0.06, Reducing power (concentration 128 mg/mL), OD=2.798, inhibition of lipid peroxidation; IC 50 =5.09± 0.25 and inhibition of haemolysis; with 12 mg/mL; 35 %. H. opuntia: DPPH; IC 50 50 =12.34 ± 0.30 mg/mL, reducing power; OD=0.800, inhibition of lipid peroxidation; IC 50 =1.25± 0.31 mg/mL, inhibition of lipid peroxidation; C =1.25± 0.31 mg/mL and inhibition of haemolysis; 82%. 50 Conclusion. It was demonstrated that B.triquetrum extract was more effective than H. opuntia in reducing power and DPPH assays while H.opuntia was more effective in inhibition of lipid peroxidation in rat brain homogenates and the inhibition of red blood cell (RBC) haemolysis induced by AAPH. We discuss some aspects about their possible mechanisms of action

Effects of Undaria pinnatifida, Himanthalia elongata and Porphyra umbilicalis extracts on in vitro alpha-glucosidase activity and glucose diffusion / Efectos de extractos de undaria pinnatifida, himantalia elongata y porfira umbilicalis sobre la actividad alpha-glucosidasa y la difusion de la glucosa in vitro

Background: Seaweeds are good sources of dietary fibre, which can influence glucose uptake and glycemic control. Objective: To investigate and compare the in vitro inhibitory activity of different extracts from Undaria pinnatifida (Wakame), Himanthalia elongata (Sea spaghetti) and Porphyra umbilicalis (Nori) on α-glucosidase activity and glucose diffusion. Methods: The in vitro effects chloroform-, ethanol- and water-soluble extracts of the three algae were assayed on α- glucosidase activity and glucose diffusion through membrane. Principal Components Analysis (PCA) was applied to identify patterns in the data and to discriminate which extract will show the most proper effect. Results: Only water extracts of Sea spaghetti possessed significant in vitro inhibitory effects on α-glucosidase activity (26.2% less mmol/L glucose production than control, p < 0.05) at 75 min. PCA distinguished Sea spaghetti effects, supporting that soluble fibre and polyphenols were involved. After 6 h, Ethanol-Sea spaghetti and water-Wakame extracts exerted the highest inhibitory effects on glucose diffusion (65.0% and 60.2% vs control, respectively). This extracts displayed the lowest slopes for glucose diffusion-time lineal adjustments (68.2% and 62.8% vs control, respectively). Conclusions: The seaweed hypoglycemic effects appear multi-faceted and not necessarily concatenated. According to present results, ethanol and water extracts of Sea spaghetti, and water extracts of Wakame could be useful for the development of functional foods with specific hypoglycemic properties (AU)

Antecedentes: Las algas son importante fuente alimentaria de fibra dietética y puede influir sobre la absorción de glucosa y el control glucémico. Objetivo: Evaluar y comparar in vitro los efectos de diferentes extractos de las algas Undaria pinnatifida (Wakame), Himanthalia elongata (Espagueti de mar) y Porphyra umbilicalis (Nori) sobre la actividad enzimática α-glucosidasa y la difusión de glucosa. Métodos: Se estudiaron los efectos de los extractos clorofórmicos, etánólicos y acuosos de las tres algas sobre la actividad α-glucosidasa y la difusión de glucosa a través de una membrana de diálisis. Se aplicó a los resultados un análisis de los componentes principales (PCA) para identificar posibles patrones de composición y seleccionar el extracto que mejores propiedades posea. Resultados: El extracto acuoso de Espagueti de mar inhibió de forma significativa la actividad α-glucosidasa (26,2% menos liberación de glucosa, p < 0,05). El PCA sugiere que la fibra soluble y los polifenoles son los responsables de tal efecto. Respecto a la difusión de glucosa, el extracto etanólico de Espagueti de mar y el acuoso de Wakame mostraron un mayor efecto inhibidor después de 6 horas (65% y 60,2% vs control, respectivamente) y las menores pendientes en los ajustes lineales difusión de glucosa-tiempo (68,2% y 62,8% vs control respectivamente). Conclusiones: Los resultados de los diferentes extractos sugieren que los efectos hipogluceminates de las algas son variados y no están necesariamente concatenados. Los extractos acuosos y etanólicos de Espagueti de mar y los acuosos de Wakame parecen los más adecuados para el desarrollo de alimentos funcionales con propiedades hipoglucemiantes (AU)

Undaria pinnatifida soluble fiber regulates Angptl3-LPL pathway to lessen hyperlipidemia in mice

Angiopoietin-like protein 3 (Angptl3)–lipoprotein lipase (LPL) pathway may be a useful pharmacologic target for hyperlipidemia. The present study was conducted to test the effect of soluble fiber extracted from Undaria pinnatifida (UP), on hyperlipidemia in apolipoprotein E-deficient (ApoE−/−) mice. Forty mice were divided into four groups (n = 10): control group (C57BL/6J mice), ApoE−/− mice group, and two groups of ApoE−/− mice treated with UP fiber (5 or 10 % per day). UP soluble fiber treatment significantly decreased plasma and hepatic total cholesterol, triglycerides levels, plasma low-density lipoprotein cholesterol, and malondialdehyde concentrations and increased plasma high-density lipoprotein cholesterol level and downregulated protein expression of Angptl3 concomitantly with upregulated protein expression of LPL. In addition, T0901317 caused elevated expression of hepatic Angptl3 protein, and the effect of T0901317 was also abrogated by UP soluble fiber in C57BL/6J mice. The present results suggest that the UP soluble fiber regulates Angptl3-LPL pathway to lessen hyperlipidemia in mice (AU)

Metales en algas comestibles: Evaluación y estudio comparativo / Metals in edible algae: evaluation and comparative study

Los contenidos de 4 macroelementos (Na, K, Ca, Mg), 13 elementos traza (B, Ba, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Mo, Li, Zn, Ni, Sr, V) y 3 metales tóxicos (Al, Cd, Pb) se determinaron por espectrometría de emisión atómica por plasma acoplado inductivamente (ICP-OES) en 27 muestras de 7 especies de algas comestibles deshidratadas (Porphyra spp., Chondrus crispus, Palmaria palmata, Laminaria spp., Undari pinnatífica, Hilmanthia elongata, Ulva lactuca), procedentes de dos orígenes diferentes (la costa asiática y la Unión Europea) y comercializadas en la isla de Tenerife (Islas Canarias, España). Las concentraciones medias (mg/kg) fueron: 4281 (Na), 7179 (K), 3222 (Ca), 2458 (Mg), 38,14 (B), 2,72 (Ba), 0,11 (Co), 0,26 (Cr), 1,98 (Cu), 106 (Fe), 8,21 (Mn), 0,11 (Mo), 2,33 (Li), 10,63 (Zn), 1,02 (Ni), 1,47 (Sr), 1,54 (V), 48,71 (Al), 0,30 (Cd) y 0,17 (Pb). El consumo de algas (4 g/día) podría contribuir a las ingestas dietéticas de metales esenciales y elementos traza principalmente Mg (4,13% de la IDR en mujeres adultas y 3,54% de la IDR en hombres adultos) y Fe (2,36% de la IDR en mujeres adultas y 4,71% de la IDR en hombres adultos). Las ingestas de metales tóxicos (195 μg Al/día 1,18 μg Cd/día y 0,68 μg Pb/día) derivada del consumo de 4 g/día de las algas analizadas no representan riesgo toxicológico para los consumidores (AU)

The content of 4 macroelements (Na, K, Ca, Mg), 13 trace elements (B, Ba, Co, Cr, Cu, Fe, Mn, Mo, Li, Zn, Ni, Sr, V) and 3 toxic metals (Al, Cd, Pb) were quantified by inductively coupled plasma optical emission spectrometry (ICP-OES) in 27 samples of 7 dehydrated edible seaweed species (Porphyra spp., Chondrus crispus, Palmaria palmata, Laminaria spp., Undari pinnatífica, Hilmanthia elongata, Ulva lactuca), from two different production origins (Asian coast and European Union) and purchased in Tenerife island (Canary Islands, Spain). Mean concentrations (mg/kg) were: 4281 (Na), 7179 (K), 3222 (Ca), 2458 (Mg), 38.14 (B), 2.72 (Ba), 0.10 (Co), 0.26 (Cr), 1.98 (Cu), 106 (Fe), 8.21 (Mn), 0.11 (Mo), 2.33 (Li), 10.63 (Zn), 1.02 (Ni), 1.47 (Sr),1.54 (V), 48.71 (Al), 0.30 (Cd) and 0.17 (Pb). Daily consumption of seaweed (4 g/day) contributes to the dietary intake of metals, mainly Mg (4.13% of the RDA for adult women, and 3.54% of the RDA for adult men) and Fe (2.36% of the RDA for adult women, and 4.71% of the RDA in adult men). The estimated intakes of toxic metals derived from a daily seaweed consumption of 4 g (195 μg Al/day, 1.18 μg Cd/day and 0.68 μg Pb/day) did not reveal toxicological risks for consumers (AU)

Nori- and Sea spaghetti- but not Wakame-restructured pork decrease the hypercholesterolemic and liver proapototic short-term effects of high-dietary cholesterol consumption / El consumo de carne de cerdo reestructurada conteniendo Nori o, Espaguetti de Mar, pero no el de Wakame, reduce los efectos hipercolesterolemiantes y proapoptóticos hepáticos inducidos por altas cantidades de colesterol en la dieta

Restructured pork (RP) enriched in Seaweeds are potential functional foods. The ant apoptotic and hypocholesterolemic effects of consuming cholesterol enriched diets containing Wakame-RP (CW), Nori-RP (CN) and Sea Spaghetti (CS) were tested in a 1-wk study. Groups of six rats per group were fed a mix of 85% AIN-93Mrodent-diet containing cholesterol and cholic acid as a cholesterol rising agent plus 15% RP containing alga. These diets were compared to control-RP diets enriched or not in cholesterol (CC and C, respectively). After 1-wk,cholesterol feeding significantly increased liver apoptosis markers which were significantly reduced by CS (cellularcycle DNA, caspase-3, and cytochrome c), CN (caspase-3and cytochrome c) and CW (caspase-3) diets. CN and CSdiets significantly blocked the cholesterolaemic rising effect observed in the CC group but no protective effect was observed in the CW group. Differences in seaweed composition added to RP appear responsible for blocking or not the proapoptotic and hypercholesterolemia effects of high cholesterol-RP consumption; thus, any generalization on seaweed effects or food containing seaweeds must be avoided. Although present results are worthy, future studies are demanded to ascertain the utility of consuming algal-RP as part of usual diets (AU)

La incorporación de algas, ricas en fibra y compuestos asociados, a reestructurados de carne de cerdo (R) resulta en derivados cárnicos potencialmente funcionales. Eneste trabajo se estudian los efectos antiapoptóticos e hipocolesterolemia antes de dietas en las que se incluyen agentes hipercolesterolemiantes y R enriquecidos en diferentes algas, Wakame (RW), Nori-R (RN) y Espagueti de Mar(RE). Durante una semana grupos de seis ratas cada uno recibieron una mezcla constituida por 85% de dieta AIN-93M para roedores suplementada con colesterol y ácido cólico, como agente hipercolesterolemia te, y 15% deRW, RN o RE. Estas dietas fueron comparadas con otrasa las que se incorporó R control y a las que se añadió o no el agente hipercolesterolemiante. Después de 1 semana de tratamiento el incremento de marcadores de apoptosishepática observado en el lote control con colesterol seredujo por el consumo de las dietas RE (DNA ciclo celular,caspasa-3, y citocromo c), RN (caspasa-3, y citocromoc) and RW (caspasa-3). Sólo las dietas con RN and RE bloquearon significativamente la inducción hipercolesterolemiantede la dieta control enriquecida en colesterol. Teniendo en cuenta las diferencias observadas entre los lotes respecto a sus efectos hipocolesterolémicos y antiapoptóticos, debe evitarse cualquier generalización sobre el consumo de algas y en particular de carnes conteniendo algas. Aunque los resultados son relevantes, deben realizarse estudios futuros para determinar la utilidad del consumo de estos R enriquecidos en algas dentro de dietas habituales (AU)

Antiaterogenicidad in vitro de extractos del alga marina Halimeda incrassata: actividad antioxidante y estudios de migración en células de la musculatura lisa / In vitro antiatherogenicity of extracts from Halimeda incrassata seaweed: antioxidant activity and smooth muscle cell migration studies

Objetivos: El objetivo de este trabajo fue evaluar el potencial ateroprotector in vitro del alga Halimeda incrassata en la migración de células de músculo liso de ratón y la oxidación de lipoproteínas en relación con su actividad antioxidante. Material y métodos: La actividad antioxidante fue determinada mediante los métodos de inhibición de radicales DPPH y la Capacidad antioxidante total (ORAC). La actividad inhibitoria de la oxidación de LDL mediada por iones Cu2+ se determinó por la cuantificación de TBARS y dienos conjugados. El efecto del extracto acuoso sobre la migración de las células de músculo liso se evaluó en la línea de células de músculo liso aórtica de ratón MOVAS-1. Resultados: Se demostró el efecto inhibidor del extracto sobre la oxidación de LDL mediada por Cu2+. El extracto del alga causa inhibición dosis-dependiente de la formación de TBARS (IC50 = 0,8 mg/mL) y dienos conjugados. Las algas tuvieron una alta actividad antioxidante en los ensayos realizados y podría estar relacionada con el contenido de compuestos fenólicos. Conclusiones: Los resultados de este trabajo representan un paso más en la caracterización de la acción ateroprotectora de Halimeda incrassata y evidencian sus posibles aplicaciones como nutracéutico y/o fitofármaco (AU)

Aim: The aim of this work was to evaluate the in vitro atheroprotective potential of the seaweed Halimeda incrassata in smooth muscle cell migration and lipoprotein oxidation in relation to its antioxidant activity. Material and methods: Antioxidant activity was determinate by DPPH• radical scavenging assay and ORAC method. The inhibitory effect of the aqueous extract on LDL oxidation mediated by Cu2+ ions was determinate by TBARS and conjugated diene quantification. The effect of the seaweed aqueous extract on smooth muscle cell migration was evaluated in MOVAS-1 mouse aortic smooth muscle cell. Results: The inhibitory effect of the aqueous extract on lipoprotein oxidation mediated by Cu2+ was demonstrated. Seaweed extract caused dose-dependent inhibition of TBARS (IC50 = 0.8 mg/mL) and conjugated dienes formation. The seaweed had a high antioxidant activity in the assays performed. The activity could be related to the phenolic content of Halimeda incrassata. Conclusions: In summary, the results of this study represent a further step in the characterization of the atheroprotective action of Halimeda incrassata and indicate the seaweed could be used for a nutraceutical and/or phytoterapeutic application (AU)

Evaluaciones toxicológicas de un extracto acuoso del alga marina Bryothamnion triquetrum (Gmelin) M. A. Howe en estudios in vitro y modelos animales / Toxicological assessments of aqueous extracts from seaweeds Bryothamnion triquetrum (Gmelin) M. A. Howe in vitro and models animal studies

Objetivo: El objetivo de este trabajo fue evaluar la toxicidad de un extracto acuoso del alga marina Bryothamnion triquetrum. Métodos: El ensayo de Ames se desarrolló con las cepas de S. typhimurium TA 1535, TA 1537 y TA 1538 con y sin activación metabólica. El estudio de citotoxicidad se realizó con células intestinales Caco-2 durante 24 y 48 horas de exposición al extracto y la viabilidad fue evaluada con la técnica de yoduro de propidio. El Estudio de Toxicidad Aguda se realizó con ratones Balc/c machos por vía oral e intraperitoneal y el Ensayo de Toxicidad por Dosis Repetidas se desarrolló con ratas Wistar de ambos sexos, durante 3 meses por vía oral con dosis de 8 y 32 mg/kg. Resultados: En el estudio de citotoxicidad con células Caco-2 se obtuvieron CL50 de 9,3 y 4,5 mg/mL con exposiciones de 24 y 48 horas respectivamente. El ensayo de Ames evidencia que no es mutágeno directo ni promutágeno hasta 1000 microg. La DL50 del extracto por vía intraperitoneal fue de 1205 mg/kg y por vía oral no se observó mortalidad en dosis de 2000 mg/kg. En el estudio de Toxicidad por Dosis Repetidas no se observó toxicidad. Conclusiones: A partir de estos resultados se puede postular que el extracto acuoso del alga marina B. triquetrum es inocuo, consideración necesaria, entre otras, para su posible uso como nutracéutico y/o fitofármaco(AU)

Aim: The aim of this work was to evaluate the toxicity of an aqueous extract from seaweed Bryothamnion triquetrum. Materials and Methods: Ames assay was developed with S. typhimurium TA 1535, TA 1537 and TA 1538 with and without metabolic activation. Citotoxicity study was carried out with intestinal cells Caco-2 during 24 and 48 hours of exhibition to the extract and the viability was evaluated with the technique of Propidium iodide. Acute Toxicity was carried out with mice Balc/c males for via oral and intraperitoneal and the Toxicity for Repeated Dose was developed with rats Wistar of both sexes, during 3 months for via oral with dose of 8 and 32 mg/kg. Results: Results of Ames assays showed that this extract is not direct mutagen or promutagen in quantity until 1000 microg. The cytotoxic effect (LC50) of Caco-2 cells after 24 and 48 h of exposition were 9,3 and 4,5 mg/mL respectively. The LD50 of the extract, with intraperitoneal administration was 1205 mg/kg and by oral via not produce mortality in doses until 2000 mg/kg. At the doses of 8 and 32 mg/kg of extract, the repeated oral administration produced no toxic effects. Conclusions: In summary, this paper adds convincing evidences in support of innocuous of the aqueous extract of B.triquetrum. Altogether; these results represent another step towards the use of this natural product as phytotherapeutical agent(AU)

Los polizones ignorados: dispersión por el mundo de las especies de microalgas exóticas mediante el «biofouling» que recubre el fondo de los barcos / The ignored stowaways: worldwide dispersion of exotic microalgae species through the biofouling recovering the ships underwater body

Invasion by introduced species cause huge environmental damageand economic (estimated in $138 billion in USA). Marine ecosystemsare specially affected by introduced species of toxin-producingmicroalgae. Ships ballast water has been considered the major vectorin dispersion of phytoplankton. However, most ships do not useballast water. Alternatively, we propose that the biofouling recoveringthe underwater body of ships is the main cause of microalgaldispersion. Antifouling paints (containing tributyltin, TBT or othertoxics) are used to coat the bottoms of ships to prevent biofouling.After sampling biofouling recovering the underwater body of shipswe demonstrate that numerous coastal, oceanic and toxin-producingmicroalgae species proliferates attached on bottoms of ships directlyon TBT antifouling paint. These microalgae species should beresistant variants because antifouling paints rapidly destroy sensitivewild type microalgae. Consequently, the key to explain microalgaespecies transport via ships biofouling is know the mechanisms thatallow to these species to survive long time attached to antifoulingpaint. A fluctuation analysis demonstrate that genetic adaptationby rare spontaneous mutation, which occurs by chance prior toantifouling exposure is the mechanism allowing adaptation ofmicroalgae to antifoulig paints and their dispersion in the shipsbiofouling. Around 3 TBT-resistant mutants per each 10–4 wild typesensitive cells occurs in microalgal population. This assures a rapidcolonization of ships bottoms to travel long-distances(AU)

La introducción de especies invasoras puede causar grandes problemasmedioambientales y económicos (estimados en 138 billonesde $ en USA). Los ecosistemas marinos se ven especialmente afectadospor la introducción de microalgas tóxicas. El agua de lastre delos barcos está considerada como el mayor vector de dispersión defitoplancton. Sin embargo, la mayoría de los barcos no tienen lastrede agua. Como alternativa, proponemos que el biofouling que recubrelos barcos es la principal causa de dispersión de microalgas. Seutilizan pinturas antifouling (conteniendo tributil-estaño, TBT uotros tóxicos) para recubrir la obra viva de los barcos previniendo elbiofouling. Despues de diversos muestreos de la obra viva en barcosdemostramos que numerosas especies de microalgas costeras, oceánicasy productoras de toxinas son capaces de proliferar adheridasa la obra viva de los barcos, directamente sobre la pintura TBT antifouling.Estas microalgas deben ser variantes resistentes porque elTBT rápidamente destruye las microalgas sensibles. Consecuentemente,la clave para explicar el transporte de las especies de microalgasen el biofouling de los barcos es conocer los mecanismos quepermiten a las especies sobrevivir mucho tiempo sobre la pinturaantifouling. Un análisis de fluctuación ha demostrado que la adaptacióngenética debida a raras mutaciones espóntaneas, que ocurrenanteriormente a la exposición al TBT, es el mecanismo que le permitea las microalgas adaptarse a la pintura antifouling y su posteriordispersión en el biofouling. Hay alrededor de tres mutantes resistentesal TBT por cada 10–4 células sensibles en la población. Estoasegura la rápida colonización de la obra viva de los barcos paraviajar largas distancias(AU)

Actividad antioxidante y polifenoles de las algas marinas halimeda opuntia y halimeda monile / No disponible

En este trabajo se estudió la actividad antioxidante de dos especies de algas marinas (H. opuntia y H. monile) mediante el ensayo de atrapamiento de radicales DPPH• y el sistema β-Caroteno-acido linoleico. Adicionalmente a las fracciones de ácidos fenolicos libres, ésteres solubles y ésteres insolubles de ácidos fenólicos se les determinó el contenido en fenoles totales mediante la técnica de Folin-Ciocalteu y posteriormente se identificaron y cuantificaron 8 ácidos fenólicos y cinámicos, resultando el componente mayoritario el ácido salicílico. En los ensayos utilizados se obtuvieron valores altos de actividad antioxidante para las diferentes fracciones. A partir de estos resultados se puede postular que la actividad antioxidante de los extractos polares de estas algas pudiera ser explicada, al menos parcialmente, por la presencia de los ácidos fenólicos y cinámicos. En el caso del alga Halimeda monile, de acuerdo con la literatura consultada, es el primer reporte de la actividad antioxidante(AU)

In this paper, the antioxidant activity displayed by two different green seaweed species (H. opuntia y H. monile) was studied using the β- carotene/ linoleic acid and the DPPH• scavenging.systems as different experimental in vitro antioxidant assessment models. Polar seaweed fractions containing free phenolic acids, soluble esters and insoluble esters of phenolic acids were chemically characterized in terms of their phenolic content and composition. In that direction, 8 phenolic acids were identified and quantified, and salycilic acid was shown to be the majoritary compound on the fractions from both species. In addition, the polar fractions were proved to exert antioxidant activity in the two used experimental systems with considerably low values of CI50. Thus, in view of these findings, the antioxidant activity of these polar Halimeda spp. extracts could be supported and at least partially related to the presence of phenolic acids. In case of Halimeda monile this is, at least to the extend of our knowledge, the first report of such biological activity(AU)

Ingestión habitual de algas e hipertiroidismo / Regular intake of seaweed and hyperthyroidism

No disponible

Nuevos antitumorales de origen marino / New marine antitumour compounds

Aunque los océanos contienen una biodiversidad muy superior a la de la tierra, su explotación desde el punto de vista de la búsqueda de nuevos compuestos químicos apenas se ha iniciado, conociéndose en la actualidad únicamente unos 11.000 productos naturales de origen marino frente a más de 155.000 terrestres. En este discurso se hace una breve revisión general de los principales compuestos antitumorales de origen marino, estudiándose después con mayor detalle los grupos de las piridoacridinas y las triprostatinas. Se hace también una breve revisión de los mecanismos de la acción antitumoral de estos compuestos, entre los que pueden mencionarse los siguientes: inhibición de la angiogénesis, inducción de apoptosis, interrupción del ciclo celular en diversas fases, fragmentación del ADN a través de la generación de especies reactivas de oxígeno, inhibición de enzimas relacionadas con el ADN (topoisomeras, polimerasas, factores de transcripción), interacción con tubulina y microtúbulos y despolarización de la membrana de los lisosomas. Finalmente, se revisan algunas rutas sintéticas hacia dos grupos de productos naturales de origen marino, las piridoacridinas y las triprostatinas

Although oceans cover about 70% of the Earth’s surface and contain most of the biosphere, they are almost unexplored regarding the search for new chemical entities. Thus, only about 11,000 marine natural products are known, in contrast to more than 155,000 terrestrial compounds. In this talk, after a schematic review of the main marine antitumour compounds and their mechanisms of action, the pyridoacridines and tryprostatins are discussed in more detail. The mechanisms of antitumour activity are also briefly reviewed including angiogenesis inhibition, apoptosis induction, interruption of the cell cycle at several stages, DNA fragmentation through the generation of reactive oxygen species, inhibition of DNA-related enzymes (topoisomerases, polymerases, transcription factors), interaction with tubulin and microtubules and lysosome membrane depolarization. Finally, some routes for the synthesis of the pyridoacridines and the tryprostatins are discussed

Floraciones tóxicas de cianobacterias detectadas en el suroeste de la península ibérica

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Crisis epilépticas como manifestación tardía de síndrome de abstinencia a alprazolam / Seizures as late manifestation of alprazolam withdrawal syndrome

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Resonancia magnética en el diagnóstico y el seguimiento de la fascitis eosinofílica / Role of the nuclear magnetic resonance in the diagnosis and follow up of eosinophilic fascitis

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Hipertiroidismo inducido por consumo de algas marinas / Hyperthyroidism secondary to kelp tablets ingestias

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Detección de cianobacterias y sus toxinas. Una revisión / Cyanobacteria and toxins detection. A review

La creciente eutrofización de los ambientes acuáticos favorece el crecimiento masivo (blooms) de algas, y poblaciones de cianobacterias, capaces de producir potentes toxinas con graves repercusiones en la salud públicas y en la sanidad animal. Más del 50 por ciento de las proliferaciones masivas de cianobacterias son tóxicas. Dentro de una misma especie de cianobacteria, existen cepas que producen toxinas y otras que no las producen. Se hace necesario disponer de métodos que permitan detectar y cuantificar cianobacterias y sus toxinas. Los tradicionales bioensayos en ratón para conocer la toxicidad de una muestra sospechosa, se van sustituyendo por otros bioensayos y diversos métodos in vitro que están demostrando ser eficaces. El avance experimentado en las técnicas inmunológicas y enzimáticas ha facilitado la detección rápida de toxinas mediante el empleo de kits comerciales y no comerciales. Uno de los campos más prometedores de investigación, consiste en la determinación de las secuencias genéticas que diferencian géneros incluso cepas tóxicas, así como otras que codifican para la síntesis de toxinas; métodos que permitirán prever el desarrollo de cianobacterias o sus toxinas. El control y seguimiento de los desarrollos masivos de cianobacterias, es muy importante para gatantizar la calidad del agua. El reconocimiento de los factores ambientales que influyen o desencadenan la aparición de blooms, es otro factor fundamental para la prevención y el control (AU)

Screening of antimicrobial activities in red, green and brown macroalgae from Canaria (Canary Islands, Spain)

Extracts from 44 species of seaweed from Gran Canaria (Canary Islands, Spain) were screened for the production of antibacterial and antifungal compounds against a panel of gram-negative and gram-positive bacteria, mycobacteria, yeasts and fungi. A total of 28 species displayed antibacterial activity, of which six also showed antifungal activity. Asparagopsis taxiformis and Cymopolia barbata were the species with the strongest activities against the broadest spectrum of target microorganisms. All the species with antibacterial activity were active against gram-positive bacteria, whereas only two species, A. taxiformis and Osmundea hybrida, were active against mycobacteria. The production of secondary metabolites with antimicrobial activities by the macroalgae was also studied under different conditions, although no common trend for bioactivity was observed (AU)

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