The chicken excrete intoxication in fattening cattle of European breeds / Intoxicación por pollinaza en ganado de engorde de razas europeas

In Mexico, there is not enough information about cattle poisoning. A clinical case in a feedlot in Michoacán, Mexico, is described. In November 2017, 35 out 130 bulls were affected (27%), with clinical signs of anorexia, diarrhea, tachycardia, tachypnea, incoordination, low weight gain and corneal opacity. Animals were fed with grains (50%), chicken manure (35%), soybean paste (10%) vitamins, mineral salts (5%) and roughage. The initial treatment consisted of antibiotics and vitamins; after 3 weeks, without a clear improvement, antihistamines and hepatic modulators were added. Three months later, seventeen animals became blind, and the rest showed recovery. It was not possible to perform a necropsy or collection of organ samples, just samples of chicken excrete and water were collected for lead (Pb), mercury (Hg), chromium (Cr), copper (Cu), arsenic (As) and cadmium (Cd) determination by the atomic absorption spectrophotometry technique coupled to a flame detector and also phosphorus and sulfates were determined by UV light spectrometry. The clinical diagnosis was intoxication due to excess of chicken excrete into diet joined with metallic elements present in drinking water. It is concluded an acute poisoning by excess of ammonia, copper, arsenic and mercury in young bovines by contaminated water and chicken excrete

En México no existe suficiente información sobre intoxicaciones en el ganado. Se describe un caso clínico ocurrido en una engorda de bovinos en el estado de Michoacán, durante el invierno 2017. De un total de 130 bovinos, 35 de ellos enfermaron (27%), todos de raza europea. Al exámen clinico los enfemos mostraron, anorexia, diarrea, taquicardia, taquipnea, incoordinación, fasciculaciones musculares y diecisite bovinos opacidad de córnea. La alimentación de los animales compuesta por granos de cereales (50%), pollinaza (35%), pasta de soja (10%), vitaminas y sales minerales (5%) y forraje seco. Se sospechó de una intoxicación por pollinaza y de alguna infección gastroentérica. Se ofreció un tratamiento a base de abtibióticos y vitaminas ADE, después de tres semanas y sin una clara mejoría se indicó la adición de un antihistaminico y hepatonico. No fue posible realizar ninguna necropsia ni colectar tejidos para su estudio histopatológico, utilizando muestras de la pollinaza y del agua para remitirlos al laboratorio de toxicología de la Universidad, para esclarecer el diagnóstico. Se realizaron análisis de cobre (Cu), plomo (Pb), mercurio (Hg), chromo (Cr), arsenico (As) y cadmio (Cd), mediante la técnica de espectroscopía de absorción atómica acoplada a un detector de flama y la espectrofotometria de luz ultravioleta para el fósforo y sulfatos. Los resultados del laboratorio mostrsaron niveles de cobre en la pollinaza inusuales y en el agua elementos metálicos. Tres meses después los animales se recuperaron. Se concluye una intoxicación aguda por exceso de amonio, cobre, arsénico y mercurio

Investigation on the zoonotic trematode species and their natural infection status in Huainan areas of China / Investigación sobre las especies de trematodos zoonóticos y su estado natural de infección en las zonas de Huainan en China

Background: To investigate the species of zoonotic trematodes and the endemic infection status in the domestic animals in Huainan areas, north Anhui province of China, we intent to provide evidences for prevention of the parasitic zoonoses. Methods: The livestock and poultry (definitive hosts) were purchased from the farmers living in the water areas, including South Luohe, Yaohe, Jiaogang and Gaotang Lakes, and dissected the viscera of these collected hosts to obtain the parasitic samples. Then the specimens were microscopically identified, with reference to the descriptions in previous literatures for counting the zoonotic species found in these areas. Results: A total of 41 species were detected in the domestic samples, in which 23 were zoonotic trematodes, and 18 were internal trematodes of animals. Of the 41 species, 38 were novel records in Huainan areas, and 12 were newly detected in Anhui province, including Metorchis anatinus, Echinostoma hortense, E. cinetorchis, E. angustitestis, E. lindoensis, E. nordiana, E. ilocanum, Metagonimus yokogawai, Prosthogonimus gracilis, P. skrjabini, P. anatinus and Trichobilharzia sp. which generally occurred in definitive hosts of chicken, ducks, geese, dogs, cattle, buffaloes, sheep, goats and pigs, respectively. Conclusion: A large quantity of livestock and poultry are fed by the local farmers living along the river banks in Huainan area, suggesting that the population in that area are at higher risks of natural focus of zoonotic infections, since these animals are favorable definitive hosts to the zoonotic trematodes (AU)

Introducción: para investigar las especies de trematodos zoonóticos y el estado de infección endémica en los animales domésticos en áreas de Huainan, al norte de la provincia de Anhui, China, tenemos la intención de proporcionar evidencias para la prevención de enfermedades zoonóticas. Métodos: el ganado y las aves (hospedadores definitivos) fueron adquiridos a los campesinos que viven en las zonas con agua, incluyendo el sur de Luohe, Yaohe, Jiaogang y Gaotang Lagos, y se diseccionaron las vísceras de estos anfitriones recogidos para obtener las muestras parasitarias. Las muestras fueron identificadas microscópicamente, con referencia a las descripciones de la literatura revisada para contar las especies zoonóticas que se encuentran en estas áreas. Resultados: se detectaron un total de 41 especies en las muestras nacionales, de las que 23 eran trematodos zoonóticos y 18 eran trematodos internos de los animales. Estas especies representaron 22 géneros en 12 familias de 4 órdenes. De las 41 especies, 38 fueron registros nuevos en las áreas de Huainan y 12 fueron detectadas recientemente en la provincia de Anhui, incluyendo Metorchis anatinus, Echinostoma hortense, E. cinetorchis, E. angustitestis, E. lindoensis, E. nordiana, Euparyphium ilocanum, Metagonimus yokogawai, Prosthogonimus gracilis, P. skrjabini, P. anatinus y Trichobilharzia sp., generalmente producidos en huéspedes definitivos de pollo, patos, gansos, perros, vacas, búfalos, ovejas, cabras y cerdos, respectivamente. Conclusión: los agricultores locales que viven a lo largo de las orillas del río se alimentan de gran cantidad de ganado y aves de corral de la zona de Huainan, lo que sugiere que la población en esa área tiene mayor riesgo ante el foco natural de las infecciones zoonóticas, ya que estos animales son huéspedes definitivos favorables a los trematodos zoonóticos (AU)

Nematophagous fungi from decomposing cattle faeces in Argentina / Hongos nematófagos en heces bovinas en descomposición en Argentina

Background. Biological control of gastrointestinal nematodes of ruminants by use of nematophagous fungi would become part of any livestock parasite integral control system. Identifying autochthonous species that could then be selected for mass production is an important phase in the practical use of biological control. Aims. To search for nematophagous fungi with potential use as biological control agents against gastrointestinal nematodes in Argentina. Methods. Decomposing cattle faeces sampled in different locations were incubated in water agar 2% with Panagrellus sp. The developed nematophagous fungi were transferred to new water agar 2% plates and then to corn meal agar plates in order to carry out their identification. Fungal diversity and richness were also assessed. Results. Seventeen species from nine genera of nematophagous fungi were found. Twelve species were nematode-trapping fungi and three species plus two fungi identified to genus level corresponded to endoparasitic fungi. Arthrobotrys conoides, Arthrobotrys oligospora, Duddingtonia flagrans, Monacrosporium doedycoides, Arthrobotrys robusta and Drechmeria coniospora were the most frequently isolated species overall in the whole study (6.6%, 5.7%, 5.7%, 5.7%, 4.7% and 4.7%, respectively) although other species were more frequently recorded at local levels such as Arthrobotrys pyriformis (18.8%). Only A. conoides has been previously isolated from ruminant faecal samples in Argentina. Five nematode-trapping fungal species are mentioned for the first time in the Americas. Conclusions. D. flagrans and A. conoides, both identified in the present study, are among the most promising ones as biological control agents against gastrointestinal nematodes of ruminants (AU)

Antecedentes. El control biológico de los nematodos gastrointestinales de los rumiantes mediante hongos nematófagos es una herramienta a considerar en los sistemas integrados de control parasitario del ganado. La identificación de las especies autóctonas de estos hongos que puedan ser seleccionadas para producción masiva es de gran importancia en el uso práctico del control biológico. Objetivos. Llevar a cabo una búsqueda de hongos nematófagos de uso potencial como agentes de control biológico contra nematodos gastrointestinales en Argentina. Métodos. Se trabajó con muestras de heces bovinas en descomposición obtenidas en diferentes lugares. Las heces se incubaron en agar agua 2% con Panagrellus sp. Los hongos nematófagos desarrollados se transfirieron a nuevas placas con agar agua 2% y luego a placas con agar harina de maíz para su identificación. También se estableció la diversidad y riqueza fúngicas. Resultados. Se aislaron diecisiete especies de hongos nematófagos, comprendidas en nueve géneros. Doce resultaron ser hongos depredadores, mientras que otras tres especies y dos hongos identificados hasta género eran hongos endoparásitos. Arthrobotrys conoides, Arthrobotrys oligospora, Duddingtonia flagrans, Monacrosporium doedycoides, Arthrobotrys robusta y Drechmeria coniospora fueron las especies más aisladas más en todo el estudio (6.6%, 5.7%, 5.7%, 5.7%, 4.7% y 4.7%, respectivamente), aunque otras especies aparecieron más frecuentemente de manera local, como Arthrobotrys pyriformis (18.8%). Solamente Arthrobotrys conoides se había aislado previamente en Argentina a partir de heces bovinas. Cinco especies depredadoras se mencionan por primera vez en toda América. Conclusiones. D. flagrans y A. conoides, dos de las especies aisladas en el presente estudio, se encuentran entre las más prometedoras como agentes de control biológico de nematodos gastrointestinales de rumiantes (AU)

Impacto de las actividades antrópicas derivadas de la industria petrolera en relación con la presencia de metales pesados en la ganadería bovina colombiana / Impact of human activities deriving from the oil industry in connection with the presence of heavy metals in cattle Colombian

La región del Magdalena medio es una zona de actividad industrial-minera con exploraciones y refinación de hidrocarburos. Por ello los animales que viven en esta área geográfica son afectados por la presencia de contaminantes, especialmente metales pesados. En este trabajo se estudiaron 40 animales adultos, sacrificados en el matadero de Barrancabermeja, procedentes de explotaciones bovinas cercanas a industrias con actividad petrolífera. Se determinó la presencia de plomo, cadmio, molibdeno y zinc en hígado, riñón, músculo y piel mediante espectrofotometría de absorción atómica y se compararon los resultados obtenidos con los límites máximos permisibles establecidos por la Unión Europea y el Codex Alimentarius [1,2]. Se encontró mayor concentración de todos los metales en Barrancabermeja excepto el Zn que presentó mayores niveles en Yondó. Un número importante de muestras hepáticas (90 y 50%), renales (75 y 15%) y musculares (85 y 90%) de ambas localizaciones superaron los valores permisibles de Pb tanto del Codex Alimentarius, como de la Unión Europea. Situación similar sucede con el Cd en Barrancabermeja, superando en el 85%, el 10% y la totalidad (100%) los valores permitidos por la Unión Europea en hígado, riñón y músculo respectivamente, mientras que en Yondó, 65% de las muestras hepáticas y todas las muestras musculares superan esos mismos límites. Por ello podemos concluir que el consumo de carne y vísceras de bovinos que pastorean en el Magdalena Medio Colombiano, representa un grave riesgo para la salud humana como consecuencia de su alto grado de contaminación con metales pesados (AU)

Middle Magdalena region is an area with an industrial-mining with exploration and refining of oil. Therefore the animals that live in this geographical area are affected by the presence of pollutants, especially heavy metals. In this study 40 adult animals slaughtered in the abattoir in Barrancabermeja, from bovine holdings nearby industries with petroleum extraction activities were studied. The presence of lead, cadmium, molybdenum and zinc in liver, kidney, muscle and skin was determined by atomic absorption spectrophotometry and the results obtained with the limits set by the European Union and the Codex Alimentarius were compared [1,2]. Higher concentration of all metals was found in Barrancabermejaexcept Zn presented higher levels in Yondó. A significant number of liver samples (90 and 50%), kidney (75 and 15%) and muscle (85 and 90%) of both locations exceeded the permissible values of Pb both the Codex Alimentarius and the European Union. A similar situation occurs with cd in Barrancabermeja, exceeding 85%, 10%and all (100%) values allowed by the European Union in liver, kidney and muscle respectively, while in Yondó, 65% of samples liver and muscle samples exceed all those same limits. Therefore we can conclude that the consumption of meat and offal from cattlegrazing in the Middle Magdalena Colombian, represents a seriousrisk to human health as a result of its high degree of contamination with heavy metals (AU)

Riesgos de los residuos de minería: intoxicación intencional en vacuno por arsénico inorgánico / Risks of mining residues: intentional inorganic arsenic poisoning in cattle

Las intoxicaciones por arsénico en los animales domésticos han sido una de las principales causas de intoxicación, especialmente en el ganado vacuno, aunque han ido disminuyendo desde la prohibición de muchos de sus compuestos y actualmente son anecdóticas. En este trabajo se presenta un caso de intoxicación intencional en ganado vacuno ocurrido en una explotación de Barruecopardo (Salamanca). Siete vacas nodrizas se vieron afectadas, muriendo cuatro de ellas, con un cuadro caracterizado por apatía, postración, pérdida de apetito, intensas diarreas, normotermia y disnea. En la necropsia se observaron fenómenos congestivos y equimosis en corazón y aparato digestivo, y úlceras perforantes en la pared del abomaso. Ante la sospecha de una posible intoxicación por arsénico, se analizaron muestras de hígado y riñón encontrando unos niveles de 13,57 y 8,65 mg/kg respectivamente, que confirmaron el diagnóstico clínico inicial. Un polvo grisáceo, insoluble en agua, que contenía arsénico en una proporción del 65,24 % (652,4 x 103 mg/kg) había sido depositado intencionadamente en el suelo donde se colocaba el alimento para el ganado. En el mismo cercado se produjo la muerte de 15 ovejas con un cuadro clínico similar. Este artículo resulta especialmente interesante debido a la ausencia de casos intencionados confirmados de intoxicación por arsénico en rumiantes. Se incide en la importancia del peligro de los residuos abandonados de minería cuando el arsénico es uno de los subproductos comerciales obtenidos (AU)

Arsenic has been a major cause of poisoning in domestic animals, especially in cattle, though it has been declining since the ban of many of its compounds. Incidents are anecdotal today. This paper reports a case of intentional poisoning in cattle occurred in a farm in Barruecopardo (Salamanca). Seven adult cows were affected. Four died, with a condition characterized by apathy, prostration, loss of appetite, severe diarrhea, normothermia and disnea. At necropsy, congestion and ecchymosis in heart and the digestive system and perforating ulcers in the abomasal mucosa were observed. Arsenic poisoning was suspected and liver and kidney samples were analyzed. High arsenic levels (13.57 and 8.65 mg/kg, respectively) were detected, thus confirming the clinical diagnosis. A grey powder, insoluble in water, and containing arsenic in a proportion of 65.24% (652.4 x 103 mg/kg), had been intentionally poured in the field where cattle were routinely fed. Fifteen sheep died in the same enclosure showing similar symptoms. This article is especially relevant due to the gap of confirmed intentional cases of arsenic poisoning in ruminants. The risk due to residue mining with high content of arsenic is highlighted (AU)

Hongos nematófagos utilizados para el control biológico de nematodos gastrointestinales en el ganado y sus formas de administración / Nematophagous fungi used for the biological control of gastrointestinal nematodes in livestock and administration routes

En la actualidad el control de los nematodos gastrointestinales se realiza casi exclusivamente con moléculas antihelmínticas. La inadecuada utilización ha generado resistencia en algunos géneros parasitarios. Sumado a la preocupación de consumir alimentos inocuos en pro de la salud humana, se ha estimulado el desarrollo de otros métodos de control para las parasitosis gastrointestinales, tales como el control biológico, basado en el uso de enemigos naturales de las larvas en el medio ambiente. Entre los enemigos naturales de las larvas de nematodos gastrointestinales el más frecuentemente utilizado es el hongo Duddingtonia flagrans. Este tiene la capacidad de reducir el número de larvas de nematodos en materia fecal, y sus clamidosporas, así como de atravesar el tracto gastrointestinal y mantener su capacidad germinativa, facilitando así la posibilidad de desarrollar diferentes formas de administración. En esta revisión se mencionan las especies de hongos utilizadas hasta el momento y se discuten las distintas formas de administración de hongos nematófagos ensayadas hasta el momento(AU)

The control of gastrointestinal nematodes relies at present mostly on antihelmintic treatments using synthetic molecules. This approach, however, has led to the appearance of resistance to some types of antihelmintics which, together with the need to cut down on the use of chemicals, has fostered the development of other control methods, such as biological control, which is the use of living organisms that are naturally antagonistic to an unwanted species. Among the natural enemies of nematode parasitic larvae is the microfungus Duddingtonia flagrans. Research has shown the ability of this fungus to reduce the number of nematode larvae in faeces, the ability of its chlamydospores to survive the passage through the gastrointestinal tract of livestock and, moreover, to keep its germinative ability, thus facilitating the development of formulations. The present review looks at the species currently used and the different ways of administering already tested nematophagous fungi(AU)

Histophilus somni: actualización de la patogenicidad en vacuno / Histophilus somni: Pathogenecity in cattle. An update

Histophilus somni (H. somni) is a Gram-negative bacterium currently classified as a member of the Haemophilus-Actinobacillus-Pasteurella group. Clinical syndromes associated with H. somni infection involve thromboembolic meningoencephalitis, pneumonia and disease of the reproductive tract in cattle. Animals can be carriers of non-pathogenic variants of the organism, mainly in the genital mucosa. The causes of these differences in virulence between strains are not defined. Several determinants of virulence of the pathogen are proposed. However, many of these factors cannot be clearly related to clinical disease. H. somni avoids killing by phagocytic cells. Thus, it is able to evade the immune response by intracellular survival in the infected host. The bovine adaptive immune response against H. somni is not completely characterized. IgG2 antibodies are thought to be protective. However, the major antigen determinants of the bacterium are still unknown. Studies with H. somni bacterins have inconsistent results, especially because the factors involved in pathogenesis and immune response remain unclear(AU)

Histophilus somni (H. somni) es una bacteria Gram negativa actualmente clasificada como un miembro del grupo Haemophilus-Actinobacillus-Pasteurella (HAP). Los síndromes clínicos en el ganado bovino asociados con la infección por H. somni incluyen meningoencefalitis tromboembólica, neumonía y enfermedad del tracto reproductivo. Los animales pueden ser portadores de variantes no patogénicas del microorganismo, principalmente en la mucosa genital. Las causas de las diferencias en la virulencia entre cepas no están definidas. Se propusieron varios determinantes de la virulencia del patógeno. Sin embargo, muchos de estos factores no pueden relacionarse claramente con la enfermedad clínica. H. somni elude la destrucción por parte de las células fagocíticas. De este modo, es capaz de evadir la respuesta inmunitaria a través de la superviviencia en forma intracelular en el huésped infectado. La respuesta inmune adaptativa del bovino contra H. somni no está caracterizada completamente. Se estima que los anticuerpos IgG2 son protectores. Sin embargo, los principales determinantes antigénicos de la bacteria se desconocen. Los estudios con las bacterinas de H. somni han tenido resultados inconsistentes, especialmente debido a que los factores involucrados en la patogénesis y en la respuesta inmunitaria permanecen sin esclarecer(AU)

Evaluación de las consecuencias de una epidemia de fiebre aftosa para el sector bovino en España / An evaluation of the consequences of a foot and mouth epidemic for the Spanish bovine industry

Este estudio evalúa el riesgo de introducción de la fiebre aftosa (FA) en España y las consecuencias de una epidemia para el sector bovino. El riesgo medio de introducción de la FA en España es de 0,079 por año. Andalucía y Cataluña son las comunidades con mayor probabilidad de aparición de un foco primario. Para determinar la difusión de la epidemia, se han simulado tres escenarios en función de su dispersión geográfica. El número medio de granjas de bovinos sacrificadas sería de entre 90 y 509 (con una población total de entre 10.500 y 45.400 animales). El número medio de explotaciones inmovilizadas oscilaría entre 1.103 y 4.477 con un censo de 28.000 y 185.500 bovinos respectivamente. Los resultados de este estudio han sido empleados para determinar la viabilidad y el costo de la inclusión de la FA en un seguro agrario (AU)

In this paper we evaluate both the risk of Foot-and-Mouth disease introduction into Spain and the consequences of an epidemic for the cattle industry. The mean risk of FMD introduction into Spain is 0,079 per year. Andalusia and Catalonia are the regions with the highest risk of a primary outbreak appearance. In order to determine the spread of the epidemic, we have simulated three likely scenarios according to the geographic distribution. The mean number of stamping out herds would be between 90 and 509 (with a cattle population between 10.500 and 45.400 bovines). The mean number of herds affected by the stand-still of livestock transport varies between 1.103 and 4.477 with a census of 28.000 and 185.500 bovines respectively. The results of this study are used by an agricultural insurance company to determine the feasibility and the cost of the inclusion of FMD insurance in their products (AU)

Actinomicosis maxilar con obstrucción de cavidad nasal en un toro de lidia / Maxilar actinomycosis with obstruction of nasal cavity in bullfight

Se describe el caso de un toro de lidia de 3 años que presentaba un gran abultamiento en el maxilar izquierdo. El animal tenía una manifiesta dificultad respiratoria con leve descarga nasal y sonidos respiratorios anormales cuando realizaba ejercicio. Tras la realización de la necropsia se observó que el abultamiento coincidía con una masa de 25x10x15 cm que afectaba al maxilar. La masa se extendía dorso-rostralmente de forma expansiva, llegando a reducir el interior de la cavidad nasal y ocluyendo parcialmente su luz. Muestras de la masa fueron tomadas para el estudio histopatológico y microbiológico. El diagnóstico definitivo fue de osteomielitis por Actinomyces bovis. En este caso el diagnóstico macroscópico e histopatológico aportan datos suficientes para un diagnóstico de actinomicosis bovina, aunque el diagnóstico definitivo se realizó con el aislamiento del A. bovis. En el toro de lidia ha sido descrita la actinomicosis con anterioridad, considerada como un proceso a diferenciar de actinobacilosis, abscesos inespecíficos, tuberculosis y procesos tumorales. El presente caso describe por primera vez el proceso en un toro de lidia en el maxilar, originando además signos respiratorios. Por tanto, en el toro de lidia hay que considerar que se puede desarrollar la actinomicosis maxilar y hemos de incluirla en el diagnóstico diferencial de procesos que originen patologías de vías respiratorias altas (AU)

The case of a 3-old-year bullfight that presented a mass in the left maxillary bone is described. The animal had severe breathing difficulty, slight nasal discharge and respiratory sounds acentuated after exercising. At necropsy the mass presented dorsal-rostral expansion, penetrating into the nasal cavity and partially reducing the lumen of with site of 25x10x15 cm. Samples of the mass were taken for histopathology and microbiology. The definitive diagnosis was granulomatous osteomyelitis by Actinomyces bovis. In this case, macroscopic and microscopic data were enough for a presuntive diagnosis of bovine actinomycosis and the definitive diagnosis was confirmed by the isolation of A. bovis. Actinomycosis has been previously described in the bullfight and a differential diagnosis with actinobacillosis, unspecific abscesses, tuberculosis and tumoral processes needs to be done. The present case is the first description of maxillary actinomycosis associated with respiratory signs (AU)

Occurrence of aflatoxin B1 in dairy cow’s feed over 10 years in Portugal (1995-2004)

En Portugal es muy escasa la información sobre la presencia natural deaflatoxina en piensos para animales. El objetivo de este trabajo es ladivulgación del estudio sobre la incidencia natural de aflatoxina B1 (AFB1) enmuestras de piensos, recogidas en siete explotaciones ganaderas de bovinoslecheros distribuidas por diversas regiones de Portugal. Se recogieron yanalizaron 1.001 muestras entre el periodo de 1995 a 2004. En la separación,identificación y cuantificación del compuesto, se utilizó la técnica decromatografía líquida de alta resolución (HPLC). El límite de detección fue de1 mg/kg. La aflatoxina B1 fue detectada en 374 (37,4%) de las muestras.La incidencia y el contenido medio de AFB1 fueron en general, bajos.En 62 muestras (6,2%) se observaron niveles de aflatoxina B1 por encima dellimite máximo permitido en Portugal (5 mg/kg), con concentraciones entre5,1 y 74 mg/kg. De las 62 muestras, 3,7% presentaron concentraciones entre5,1 y 10 mg/kg (mediana 7,8); 1,8% tenía una concentración entre 10,1 y20 mg/kg (mediana 12,0), y 0,7% era superior a 20,1 mg/kg (mediana 50,4).En los últimos 2 años del estudio (2003-04) ninguna muestra excedió el límitemáximo permitido para la toxina(AU)

In Portugal, there is rather little information about the natural occurrence ofaflatoxin in feedstuffs. The aim of this work was to report the results ofscreening the natural incidence of aflatoxin B1 (AFB1) in samples of cattle feedcollected from seven dairy cow’s farms from Portugal distributed in severallocations of the country. One thousand and one samples were taken from1995 to 2004. High performance liquid chromatography (HPLC) was used forseparation, identification and quantification of the compound. Detection limitwas 1 mg /kg. Aflatoxin B1 was detected in 374 (37.4%) of the samples.The incidence and mean content of AFB1 was generally low. Levels of aflatoxinB1 above the maximum limit established in Portugal (5 mg/kg) for dairy cattlefeed samples were observed in 62 samples (6.2%) with levels ranging from5.1 to 74 mg/kg. Out of those 62 samples, 3.7% had levels between 5.1 to 10(mean 7.8); 1.8% had a contamination level of 10.1 to 20 (mean 12.0), and0.7% exceeded 20.1 mg/kg (mean 50.4). On the last two years (2003-04) noneof the samples exceeded the maximum permissible level of the toxin(AU)

Dos casos de intoxicación por contaminación de maíz con Datura stramonium en ganado vacuno / Two cases of poisoning by Datura stramonium contaminated corn in cattle

Recientemente hemos observado dos intoxicaciones en ganado vacuno lechero, en granjas de Cataluña, debidas a la ingestión de estramonio (Datura stramonium). La planta había sido en ambos casos erróneamente recolectada junto con el maíz empleado para la alimentación de los animales. El cuadro fue leve y, básicamente, cursó con problemas digestivos y descenso en la producción lechera, y remitió con la retirada del alimento contaminado. Debido a factores ambientales y económicos, el problema podría estar en aumento(AU)

Recently, two poisoning episodes produced by Jimson weed (Datura stramonium) consumption have been observed in dairy cattle farms from Catalonia. The plant was mistakenly gathered, in both cases, together with corn used for animal feed. The set of symptoms were slight, basically gastrointestinal disorders and decrease of milk production, and animal recovery was observed as soon as the contaminated feed was removed. This problematic situation could be increasing in prevalence due to environmental and economic factors(AU)

Haptoglobina como indicador de estrés en vacas de lidia / Haptoglobin as an indicator of stress in lidia breeding cows

Se ha estudiado la influencia del estrés físico y psicológico sobre las concentraciones plasmáticas de la proteína de fase aguda haptoglobina (Hp) en 20 vacas de raza bovina de lidia de 3 a 6 años de edad. Los animalesse dividieron en 4 grupos, el primero, utilizado como control, corresponde a vacas en la ganadería sin estimulación aparente, los tres grupos restantes corresponden a vacas que se utilizaron en encierros tradicionales y que fueron sacrificados a las 30, 54 y 78 horas de la celebración del espectáculo. Las concentraciones medias de Hp en suero para las vacas control fueron 0,093 g/l y 0,13 g/l a las 30h, 0,19 g/l a las 54 h y 0,5 g/l a las 78 h de la celebración del encierro. Estos resultados indican que en los encierros tradicionales se estimula la producciónde Hp en vacas de lidia, presentando valores estadísticamente significativos a partir de las 54 horas de larealización del mismo y situándose los valores máximos a las 78 horas. Como conclusión, hemos de considerarque en situaciones de estrés en vacas de lidia los niveles de Hp en plasma son superiores a los normales y estosparámetros podrían ser utilizados como un indicador del nivel de estrés sufrido por el animal

The influence of physical and psychological stress on the concentration in plasma of the acute phase proteinhaptoglobin (Hp) was studied in 20 fi ghting cows aged 3 to 6 years. Four groups were prepared, the first one orcontrol group comprised live stock with no apparent stimulation. The other groups corresponded to animals oftraditional bull running that were sacrificed at 30, 54 and 78 h after the end of the spectacle. The mean serum Hpconcentration from control fighting cows was 0,093 g/l, while it was 0,13 g/l at 30h, 0,19 g/l at 54 h and 0,5 g/lat 78 h after the end of the spectacle. These results show that in the traditional bull running, Hp concentration is elevated and significant differences are observed at 54 h, although the maximum levels appeared at 78 h. In conclusion, in fighting cows the serum hp concentration was more elevated due to a situation of physical and psychological stress and may be a useful indicator of stress levels in the animal

Virulence genes and intimin types of Shiga-toxin-producing Escherichia coli isolated from cattle and beef products in Argentina / Genes de virulencia y tipos de intiminas de Escherichia coli productoras de toxinas Shiga aisladas de ganado bovino y carne de vacuno en Argentina

A total of 153 Shiga-toxin-producing Escherichia coli (STEC) isolates from feces of cattle and beef products (hamburgers and ground beef) in Argentina were characterized in this study. PCR showed that 22 (14%) isolates carried stx1 genes, 113 (74%) possessed stx2 genes and 18 (12%) both stx1 and stx2. Intimin (eae), enterohemolysin (ehxA), and STEC autoagglutinating adhesin (saa) virulence genes were detected in 36 (24%), 70 (46%) and in 34 (22%) of the isolates, respectively. None of 34 saa-positive isolates carried the gene eae, and 31 were ehxA-positive. Fourteen (7 of serotype O26:H11 and 4 of serotype O5:H-) isolates had intimin b1, 16 isolates possessed intimin g1 (11 of serotype O145:H- and 5 of serotype O157:H7), 5 isolates had intimin type e1 (4 of serotypes O103:H- and O103:H2), and one isolate O111:H- showed intimin type q/g2. Although the 153 STEC isolates belonged to 63 different seropathotypes, only 12 accounted for 58% of isolates. Seropathotype ONT:H- stx2 (18 isolates) was the most common, followed by O171:H2 stx2 (12 isolates), etc. The majority (84%) of STEC isolates belonged to serotypes previously found in human STEC and 56% to serotypes associated with STEC isolated from patients with hemolytic uremic syndrome (HUS). Thus, this study confirms that cattle are a major reservoir of STEC pathogenic for humans. To our knowledge, this is the first study that described the presence of saa gene in STEC of serotypes O20:H19, O39:H49, O74:H28, O79:H19, O116:H21, O120:H19, O141:H7, O141:H8, O174:H21, and ONT:H21. The serotypes O120:H19 and O185:H7 were not previously reported in bovine STEC (AU)

En este estudio hemos caracterizado un total de 153 Escherichia coli productores de toxinas Shiga (STEC) aisladas de las heces de ganado bovino y de carne picada y hamburguesas de vacuno en Argentina. Los ensayos de PCR mostraron que 22 (14%) aislamientos llevaban el gen stx1, 113 (74%) presentaban el gen stx2 y que 18 (12%) tenían ambos genes. Los genes de virulencia para la intimina (eae), la enterohemolisina (ehxA) y la adhesina autoaglutinante de STEC (saa) fueron detectados en 36 (24%), 70 (46%) y 34 (22%) de los aislamientos, respectivamente. Ninguno de los 34 aislamientos saa-positivos llevaba el gen eae, pero 31 eran ehxA-positivos. Catorce aislamientos (7 del serotipo O26:H11 y 4 del serotipo O5:H-) tenían la intimina b1, 16 poseían la intimina g1 (11 del serotipo O145:H- y 5 del serotipo O157:H7), 5 aislamientos eran positivos para la intimina tipo ε1 (4 de los serotipos O103:H- y O103:H2), y un aislamiento O111:H- mostró la intimina tipo θ/g2. Aunque los 153 aislamientos de STEC pertenecían a 63 seropatotipos, sólo 12 constituían el 58% de los aislamientos. El seropatotipo ONT:H- stx2 (18 aislamientos) fue el más común, seguido por el O171:H2 stx2 (12 aislamientos), etc. La mayoría de los aislamientos (84%) de STEC pertenecían a serotipos encontrados previamente en seres humanos y el 56% a serotipos asociados con STEC aislados de pacientes con el síndrome urémico hemolítico (HUS). Por tanto, este estudio confirma que el ganado bovino es un importante reservorio de STEC patógenos para humanos. Según nuestra información, este es el primer estudio que describe la presencia del gen saa en STEC de los serotipos O20:H19, O39:H49, O74:H28, O79:H19, O116:H21, O120:H19, O141:H7, O141:H8, O174:H21, y ONT:H21. Los serotipos O120:H19 y O185:H7 tampoco habían sido descritos previamente en STEC de origen bovino (AU)

Valoración histoquímica de glucógeno hepático en el toro de lidia / Histochemical valuation of hepatic glycogen in bullfight

Se estudia la cantidad y distribución del glucógeno hepático en 30 animales de raza bovina, de 4 años de edad, lidiados en plazas de toros permanentes de la Región de Murcia. Los niveles de glucógeno en los hígados de los animales lidiados son menores que en los controles y la distribución en el lobulillo hepático es centrolobulillar a diferencia de los animales control, que es panlobulillar, lo que indica que en las zonas perilobulillares es donde primero comienza la formación de glucosa a partir del glucógeno y su liberación a la circulación sanguínea. Además se observa una menor cantidad de glucógeno hepático en los animales con mayor debilidad durante la lidia (AU)