Initial assessment of “Gissell's stain”: A novel histopathological method for the identification of Helicobacter pylori / Valoración inicial de la tinción de Gissell, un nuevo método histopatológico en la identificación del Helicobacter pylori

Introduction and Objectives: The histopathological identification of Helicobacter pylori using the routine method (haematoxylin–eosin) is not only very difficult but also has low sensitivity. Giemsa staining is often used in addition, but different protocols do not produce homogeneous results. Furthermore, the Gold Standard recommended by the European Helicobacter Pylori Study Group has been applied in very few studies, thus resulting in uncertain outcomes. Therefore, a new staining method is required to overcome these limitations. The aim of this study was to evaluate the diagnostic capacity and inter-observer agreement of “Gissell's stain”. Material and Methods: A cross-sectional study evaluated 99 gastric paraffin blocks from a private laboratory. Three sections were prepared from each block, and haematoxylin–eosin (HE), Giemsa and “Gissell's stain” methods were applied. The kappa statistics, sensitivity, specificity, and predictive values were calculated. Results: “Gissell's stain” obtained the highest inter-observer agreement (kappa=0.87) compared to the other two methods (HE, kappa=0.51; Giemsa, kappa=0.83). It also obtained the best sensitivity and negative predictive value (97.1% and 98.3%, respectively) compared with the other two methods (HE: 68.6% and 85.1%, respectively; Giemsa: 88.6% and 93.9%, respectively). Conclusions: Given its unique characteristics (fast, cheap, accessible, and easy to use), in addition to its statistical reliability, “Gissell's stain” has great potential for routine use in the identification of H. pylori.(AU)

Introducción y objetivos: La identificación histopatológica del Helicobacter pylori, utilizando hematoxilina-eosina (HE) como método de rutina es frecuentemente dificultosa y con una baja sensibilidad. El método de Giemsa es usado a veces de modo adicional, pero diferentes protocolos no producen resultados homogéneos. Además, el método recomendado por el grupo europeo de estudio de Helicobacter pylori ha sido empleado en pocos estudios, resultando en datos discrepantes. Por tanto, un método alternativo eficaz podría superar estas limitaciones. El presente estudio valora la agudeza diagnostica y el acuerdo interobservador en la aplicación del método de Gissell. Material y métodos: Un estudio interobservador de 99 biopsias gástricas provenientes de la practica privada. De cada caso se prepararon tres muestras teñidas correspondientemente con: HE, Giemsa y Gissell. Se procedió mediante estadística kappa a valorar la sensibilidad, especificidad y valores predictivos. Resultados: La técnica de Gissell obtuvo el mayor acuerdo interobservador con un kappa con 0,87, comparado con la HE (kappa = 0,51) y Giemsa (kappa = 0,83). Además, obtuvo la mayor sensibilidad y valor predictivo negativo comparado con los otros dos métodos. Conclusiones: Dadas sus características prácticas, tales como rapidez, economía, accesibilidad y facilidad de uso, además de su fiabilidad estadística, el método de Gissell posee un gran potencial para la identificación rutinaria del Helicobacter pylori.(AU)

Diagnosticando orinas con tinción de Giemsa / Diagnosing urines with Giemsa tintorial techniques

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Use of brillant blue dye on canned cherries

Introduction: The toxicity of erythrosine as well as other photochemical and biochemical degradation products thereof has been addressed in several studies. However, it is often employed in the preparation of canned cherries, since its use is allowed by regulatory agencies such as the FDA. Therefore, it would be important to find less risky replacement dyes for their use in food. Methodology: canned cherries were produced by a slow confit process, reaching at least 55° Brix, and were then subjected to commercial pasteurization. Results: Brilliant Blue dyed cherries met the required standard and had a suitable degree of acceptance in the tested population, with the expected parameters being attained in all trials. In addition, the stability test proved that blue dyed cherries remained unchanged, while Erb dyed product suffered an important discoloration. Conclusion: cherries colored by blue brilliant can be elaborated without problem

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Uso del colorante azul brillante en cerezas en conserva / Use of brilliant blue dye on canned cherries

Fundamentos: La Eritrosina (ErB), es un colorante de toxicidad muy discutida, como son tóxicos también los productos fotoquímicos y de degradación bioquímica del mismo. Se ha reportado que causa varios tipos de alergia, actividad tiroidea, cancerígena, neurotóxica y daños en el DNA. A pesar de ello, es usada frecuentemente en la elaboración de cerezas en conserva y permitida por el Código Alimentario Argentino (CAA) y la Food and Drugs Administration (FDA). Por esto, es de suma importancia usar colorantes diferentes y de menor riesgo para elaborar alimentos. Por ello se eligió elaborar cerezas en conserva con colorante Azul Brillante, menos tóxico que la ErB y de Ingesta Diaria Admitida (IDA) menos restringida. Métodos: Se elaboraron las cerezas en conserva mediante el proceso de confitado lento, hasta alcanzar una concentración de 55° Brix, como mínimo. Entre la tercera y cuarta impregnación se realizó la coloración con Azul Brillante. Luego se pasteurizaron comercialmente. Durante el proceso se midieron: grados Brix y temperatura, y color, actividad acuosa (aw) y textura en el producto final. Se efectuó un ensayo de estabilidad de color a la luz solar. Resultados: En todos los ensayos los parámetros resultaron ser los esperables. El colorante Azul Brillante cumplió con el objetivo planteado y tuvo buen grado de aceptación en la población ensayada. Conclusiones: En el ensayo de estabilidad, las cerezas con azul permanecieron estables, mientras que el testigo con ErB se decoloró totalmente (AU)

Background: Erythrosine dye toxicity is much discussed, as are also toxic photochemical and biochemical degradation products thereof. It has been reported to cause various types of allergies, thyroid activity, carcinogenic, neurotoxic and DNA damage. However, it is often used in the preparation of canned cherries and permitted by the Código Alimentario Argentino (CAA) and the Food and Drug Administration (FDA). Therefore, it is important to use different dyes and less risky to produce food. So we chose to produce canned cherries Brilliant Blue dye, less toxic than erythrosine and with an Admitted Daily Intake (ADI) less restricted. Results: The expected parameters were observed in all trials proved. The bright blue dye met with the stated objective and had good acceptability in the tested population. Conclusions: In the stability test cherries blue remained stable, while the witness is completely decolorized with erythrosine (AU)

Allergy to blue dye

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Patogenia y expresión endoscópica de la infección por H. pylori en niños / Prevalence of childhood oral habits and their influence in primary dentition

La infección por Helicobacter pylori es una de las causas más frecuentes de infección bacteriana crónica en el ser humano. A través de distintos factores patogénicos (adhesinas, ureasa, proteínas citotóxicas cagA y vacA) puede producir cambios que se pueden apreciar en una endoscopia digestiva alta. Estos incluyen la aparición de lesiones ulcerosas, mucosa en empedrado y palidez alternando con eritema, entre otros. Sus dianas preferentes en la edad pediátrica son el antro gástrico y el duodeno proximal. Este artículo hace una revisión de los hallazgos endoscópicos relacionados con la infección por H. pylori en niños, así como de sus posibles causas y consecuencias clínicas (AU)

H. pylori infection is one of the most frequent chronic bacterial infections in human beings. Through different pathogenic factors (adhesins, urease, cagA and vacA cytotoxic proteins) it may produce mucosal changes that can be seen in an upper gastrointestinal endoscopy. These changes include, among others, ulcerative lesions, cobblestone mucosa and pallor alternating with erythema. Its favorite targets in children are the gastric antrum and proximal duodenum. This article reviews the endoscopic findings related to H. pylori infection in children and their possible causes and clinical consequences (AU)

Altas dosis de azul brillante G intravítreo / High dose intravitreal brilliant blue G

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Ganglio centinela / Sentry ganglion in malignant melanoma

Se presenta la técnica del ganglio centinela, el de mayor riesgo para recibir células neoplásicas y hacia donde el tumor primario dirige sus metástasis. Se explica el procedimiento de biopsia de dicho ganglio y sus indicaciones frente a diferentes neoplasias y concretamente ante el melanoma (AU)

Hallazgo infrecuente en sangre periférica / Unusual finding in peripheral blood

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