Antagonistic activity of wild growing mushrooms against various fungal rice pathogen / Actividad antagónica de hongos silvestres en crecimiento contra varios patógenos fúngicos del arroz

Paddy is an important crop in Malaysia. There are various pathogens able to infect paddy causing a loss in yield’s production. In this study, dual culture method, volatile organic compound (VOC) analysis, and non-volatile compound analysis were used to assess the ability of mushroom to control fungal rice pathogens including Curvularia lunata, Bipolaris panici-miliacei, and Nigrospora sp. Four mushroom isolates were further analysed for their antagonistic activity against rice pathogen. The highest percentage inhibition of radial growth (PIRG) was recorded between 45.55 and 73.68% observed in isolate 42b. The 4 isolates with the highest PIRG based on the dual culture analysis were then tested for their production of VOCs and non-volatile compound. Internal transcribed spacer (ITS) region analysis of the 4 mushroom isolates revealed their identity as Coprinellus disseminates (isolate 12b), Marasmiellus palmivorus (isolate 42b), Trametes maxima (isolate 56e), and Lentinus sajor-caju (isolate 60a). This study showed that mushroom isolates have the potential of antagonistic effect on various fungal rice pathogens tested by the production of secondary metabolites and mycoparasitic interaction.(AU)

Influencia de la enfermedad pulmonar obstructiva crónica en los componentes orgánicos volátiles en pacientes con cáncer de pulmón no microcítico / Influence of Chronic Obstructive Pulmonary Disease on Volatile Organic Compounds in Patients with Non-small Cell Lung Cancer

INTRODUCCIÓN: La etiología del cáncer de pulmón es multifactorial. La exposición al humo del tabaco y el papel que desempeñan los compuestos carcinógenos presentes en él explicarían la frecuente asociación de cáncer de pulmón con enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), enfermedad igualmente muy ligada al tabaquismo. En ambas entidades se desencadena una inflamación mantenida debida al incremento del estrés oxidativo (por ejemplo, peroxidación lipídica), que genera sustancias de bajo peso molecular llamadas compuestos orgánicos volátiles (VOC), que son excretadas durante la respiración. La metabolómica de los VOC ofrece una medida indirecta del grado de estrés oxidativo. OBJETIVO: El objetivo de este trabajo es determinar la influencia relativa de la EPOC en el perfil de los VOC en pacientes con cáncer de pulmón no microcítico (CPNM), estudiando previamente la posible variación de los VOC en función de la histología. PACIENTES Y MÉTODOS: Se analizó el aire exhalado de 107 pacientes de CPNM, clasificados en 2 grupos: CPNM con EPOC y CPNM sin EPOC. La muestra de aire exhalado se recogió mediante BioVOC®) y se traspasó a tubos de desorción para su posterior análisis por cromatografía de gases y espectrometría de masas. Los VOC analizados fueron aldehídos lineales y ácidos carboxílicos. RESULTADOS Y CONCLUSIONES: No se han encontrado diferencias estadísticamente significativas de los VOC con respecto a la histología. Los pacientes con CPNM con EPOC presentan 1,7 (1,1-2,7) veces más probabilidad de detección de ácido propanoico (IC 95%: 1,22-6,2) que los pacientes CPNM sin EPOC (p = 0,013)

INTRODUCTION: The etiology of lung cancer is multifactorial. Exposure to tobacco smoke and the role played by the carcinogenic compounds that it contains would explain the common association between lung cancer and chronic obstructive pulmonary disease (COPD), a disease which is very much linked to tobacco use. In both diseases, sustained inflammation is caused by increased oxidative stress (for example, lipid peroxidation). This generates low molecular weight substances called volatile organic compounds (VOC) that are excreted during breathing. VOC metabolomics provides an indirect measure of oxidative stress. OBJECTIVE: The aim of this study was to establish the relative influence of COPD on the VOC profile in patients with non-small cell lung cancer (NSCLC), by first studying the possible variation of VOC associated with lung cancer histology. PATIENTS AND METHODS: Exhaled air was tested in 107 NSCLC patients, who were divided into 2 groups: NSCLC with COPD and non-COPD with NSCLC. The exhaled air sample was obtained with the BIOVOC® sampler, and transferred to desorption tubes for later analysis by thermal desorption-gas chromatography-mass spectrometry. The VOC analysis showed lineal aldehydes and carboxylic acids. RESULTS AND CONCLUSIONS: No statistically significant differences were found in VOC associated with histology. NSCLC and COPD patients present a 1.7-fold (1.1-2.7) probability of detection of propionic acid (95% CI: 1.22- 6.2) than patients without COPD or NSCLC (P = 0.013)

Carta en respuesta al artículo titulado "Temblor ortostático secundario al uso recreativo de disolventes" / Reply to "Orthostatic tremor secondary to recreational use of solvents"

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Control del formaldehído, xileno y compuestos orgánicos volátiles mediante el sistema integral de friocongelación y fotocatalización / Prevention and control of formaldehyde, xylene and volatile organic compounds by photocatalysis and freezing integral system mileida

Antecedentes: En anatomía patológica, existen variedad de agentes químicos que deben ser controlados. Por su potencial cancerígeno destacan el Formaldehído (CH2 O), Xileno y los Compuestos Orgánicos Volátiles (COVs). Objetivo: Valorar la eficacia del uso de purificadores mediante la fotocatalización y los sistemas de friocongelación, para el control de los niveles de exposición a CH2 O, Xileno y COVs. Objetivo Secundario: Comparar mediciones de Formaldehído con otros 3 hospitales de la Comunidad de Madrid. Metodología: Se realizaron 26 mediciones ambientales en Anatomía Patológica del Hospital Universitario de Fuenlabrada (HUF), en febrero del año 2017 y en marzo del mismo año, posterior a la instalación de los purificadores y sistemas de friocongelación, en las áreas de laboratorio y sala de tallado. Se valora Xileno y COVs con el método PID (detector de fotoionización, PID por sus siglas en inglés, PhotoIonization Detector) y de CH2 O a través de un Sistema de Detección de Gas. Como criterio para valorar la exposición a COVs se tomó como gas de referencia el isobutileno con un VLA-EC de 100 ppm. Para el Xileno se compararon los resultados con el VLA-EC 100 ppm y para el CH2 O con el VLA-EC de 0,3 ppm, establecidos en la guía de «Límites de Exposición Profesional para Agentes Químicos» del Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo. Resultados: Los niveles de exposición previos no superaban los valores límites. Se observó que tras la implantación de las medidas preventivas colectivas estos valores disminuyeron, obteniéndose resultados estadísticamente significativos: COVs (p= 0.0002; IC 95% 2.393- 5.506), Xileno (p= 0.0002; IC 95% 1.021- 2.359) y CH2 O (p= 0.0004; IC 95% 0.210-0.350). Conclusiones: El sistema integral de friocongelación y purificación mediante fotocatalización optimizan el control de la exposición a dichos agentes químicos, anulando las fuentes de emisión

Background: In anatomical pathology, there are a variety of chemical agents that must be controlled due to their carcinogenic potential, such as formaldehyde (CH2 O), Xylene and Volatile Organic Compounds (VOCs). Objective: To evaluate the effectiveness use of purifiers by photocatalysis and freezing systems for the control of exposure levels to CH2 O, Xylene and VOCs. Secondary Objective: To compare the Formaldehyde measurements among other 3 hospitals in the Community of Madrid. Methodology: 26 environmental assessments were performed in the Anatomical Pathology Department at the Hospital Universitario de Fuenlabrada (HUF, Madrid), in February 2017 and in March of the same year, after installing the purifiers and the freezing systems in the laboratory and room carved areas. Xylene and VOCs are evaluated using the PID method (Photo-Ionization Detector) and CH2 O through a Gas Detection System. As a criterion for assessing exposure to VOCs, isobutylene was used as a reference gas with a VLA-EC of 100 ppm. For Xylene the results were compared with the VLA-EC 100 ppm and for the CH2 O with the VLA-EC of 0.3 ppm, established in the guide of "Occupational Exposure Limits for Chemical Agents" from the National Institute of Occupational Safety and Health. Results: Previous exposure levels did not exceed the limit values. It was observed that these values decreased after the implementation of collective preventive measures, obtaining statistically significant results: VOCs (p = 0,0002, 95% CI 2,393-5,506), Xylene (P = 0,0002, 95% CI 1,021-2,359) and CH2 O (p = 0,0004, 95% CI 0,210-0,350). Conclusions: The integrated system of freeze-thawing and photocatalytic purification optimize the exposure control to these chemical agents, canceling emission sources

Temblor ortostático secundario al uso recreativo de disolventes / Orthostatic tremor secondary to recreational use of solvents

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Estudio de 5 compuestos orgánicos volátiles en aire exhalado en la enfermedad pulmonar obstructiva crónica / Study of 5 Volatile Organic Compounds in Exhaled Breath in Chronic Obstructive Pulmonary Disease

Introducción: Un factor de riesgo importante para el desarrollo de la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) es el humo del tabaco, que genera estrés oxidativo en las vías respiratorias, dando lugar a la producción de compuestos orgánicos volátiles (VOC). El objetivo del trabajo es su identificación en el aire exhalado y su posible utilidad como biomarcadores de la enfermedad. Método: Se analizó el aire exhalado de 100 voluntarios sanos, clasificados en 3 grupos (no fumadores, exfumadores y fumadores activos) y un grupo de 57 pacientes con EPOC. La muestra de aire exhalado se recogió mediante BioVOC® y se traspasó a tubos de desorción para su posterior análisis por cromatografía de gases y espectrometría de masas. Los VOC analizados fueron aldehídos lineales y ácidos carboxílicos. Resultados: Hexanal mostró diferencias estadísticamente significativas entre el grupo EPOC y los controles sanos (no fumadores y exfumadores), y nonanal entre el grupo control no fumador y el grupo EPOC. Conclusiones: Hexanal discrimina entre pacientes con EPOC y controles sanos no fumadores y exfumadores. Nonanal diferencia entre fumadores y exfumadores (con o sin EPOC) frente a controles no fumadores

Introduction: A major risk factor for chronic obstructive pulmonary disease (COPD) is tobacco smoke, which generates oxidative stress in airways, resulting in the production of volatile organic compounds (VOC). The purpose of this study was to identify VOCs in exhaled breath and to determine their possible use as disease biomarkers. Method: Exhaled breath from 100 healthy volunteers, divided into 3 groups (never smokers, former smokers and active smokers) and exhaled breath from 57 COPD patients were analyzed. Samples were collected using BioVOC® devices and transferred to universal desorption tubes. Compounds were analyzed by thermal desorption, gas chromatography and mass spectrometry. VOCs analyzed were linear aldehydesand carboxylic acids. Results: The COPD group and healthy controls (never smokers and former smokers) showed statistically significant differences in hexanal concentrations, and never smokers and the COPD group showed statistically significant differences in nonanal concentrations. Conclusions: Hexanal discriminates between COPD patients and healthy non-smoking controls. Nonanal discriminates between smokers and former smokers (with and without COPD) and never smokers

Estudio de la composición química de cuatro marcas de gutapercha - parte I. Análisis cualitativo de compuestos orgánicos volátiles / Study of the chemical composition of four brands of gutta percha - part I. Qualitative analysis of volatile organic compounds

En el presente estudio se analizó la composición química de cuatro marcas de gutapercha (Autofit, Endosequence, Wave One Gold y Dia-ProT) para su uso en técnicas de condensación vertical con ola de calor desde un punto de vista cualitativo, utilizándose la microextracción en fase sólida con posterior análisis mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas para realizar dicho análisis y obtener referencia de los compuestos orgánicos volátiles (COVs) presentes en las muestras. Los resultados arrojaron diferencias en la composición de las marcas, con solo cuatro COVs similares en todas las muestras. La mayoría de los compuestos encontrados tiene origen vegetal, pero resultó de interés el Butyl hydroxy Toluene (localizado en todas las muestras) que se encuentra en el Grupo 3 de la clasificación de la International Agency for Research on Cancer, en los cuales no hay evidencia de posible carcinogénesis demostrada pero su uso está siendo limitado por diversos estados. La identificación de los COVs resulta de especial interés para evitar la aparición de eventos adversos en tratamientos de endodoncia y debe tenerse en cuenta por las autoridades sanitarias a la hora de establecer controles sobre la comercialización de productos sanitarios odontológicos (AU)

In the present study chemical composition of four brands of gutta-percha (Autofit, Endosequence, Wave One Gold and Dia-ProT) was analyzed for use in warm vertical condensation techniques from a qualitative point of view, using microextraction in solid-phase with subsequent analysis by gas chromatography coupled to mass spectrometry to perform such analysis and to obtain reference of the volatile organic compounds (VOCs) present in the samples. The results showed differences in the composition of the marks, with only four similar VOCs in all the samples. Most of the compounds found are of plant origin, but Butyl hydroxy Toluene (present in all samples) belongs to Group 3 of the International Agency for Research on Cancer classification, in which there is no evidence of possible demonstrated carcinogenesis, but its use is being limited by several countries. The identification of VOCs has a special interest to avoid the occurrence of adverse events in endodontic treatments and should be consider by the health authorities when establishing controls on the commercialization of dental health products (AU)

Estudio analítico de MTA-Angelus(R) y Biodentine(R) con técnicas SPME-GCMS y AFM / Analytical studies of MTA Angelus and Biodentine materials by SPME-GCMS and AFM techniques

Introducción: El objetivo del estudio fue obtener información analítica sobre la pureza química y homogeneidad de los materiales de uso endodóntico MTA-Angelus® y Biodentine®. Material y métodos: Se analizaron ambos materiales mediante la técnica de microextracción en fase sólida (SPME), combinada con cromatografía de gases acoplada a espectrómetro de masas (GC-MS) para separar e identificar los compuestos orgánicos volátiles (COVs) contenidos. Por otro lado, utilizando microscopía de fuerza atómica (AFM) se estudió la topografía y rugosidad de las superficies de dientes tras la realización de obturaciones a retro in vitro con ambos cementos. Resultados: Se identificaron diversos COVs en ambos materiales mediante SPME GCMS. Entre los compuestos detectados, destacaron el alfa - metilestireno (presente en MTA-Angelus(R)) y el diclorometano (detectado tanto en MTA-Angelus(R) como en Biodentine(R)) que son potencialmente tóxicos y perjudiciales para la salud. Los resultados del estudio con AFM demostraron la existencia de diferencias en la superficie de los cementos. Las imágenes y rugosidad finales fueron más homogéneas en Biodentine®. Conclusiones: Los cementos endodónticos MTA-Angelus® y Biodentine® contienen ciertos compuestos perjudiciales para la salud. Se evidencia la necesidad de un control más exigente de los riesgos para la salud de estos. El estudio AFM mostró que Biodentine® presenta un superficie más homogénea (AU)

Introduction: The aim of this research was to obtain analytical information about the chemical purity and the homogeneity of the endodontic materials MTA Angelus(TM) and Biodentine(TM). Methods: On the one hand, solid phased microextraction-gas chromatography-mass spectrometry (SPME-GCMS) was carried out with MTAAngelus and Biodentine materials, isolating and identifying the contained volatile organic compounds (VOCs). On the other hand, atomic force microscopy (AFM) was used to study topography and roughness aspects on teeth after in vitro root end fillings with both materials. Results: First, several VOCs have been detected by SPME-GCMS in both materials. It is noteworthy alpha methylstirene (identified in MTA Angelus(TM)) or dichloromethane (detected both in MTA Angelus(TM) and Biodentine(TM)) due to its potential toxicity and harmful health effects. Secondly, AFM study showed differences among the surface materials. Final images and roughness results showed more homogeneous cement in the Biodentine product. Conclusions: Endodontic cements MTAAngelus and Biodentine contains some harmful health compounds. The need of a stricter health risks control of both materials became evident. AFM study demonstrated a more homogenous surface in Biodentine (AU)

Chemical constituents of the fermentation broth of the marine-derived fungus Penicillium roqueforti / / Componentes químicos del caldo de fermentación del hongo de origen marino Penicillium roqueforti

Background. The filamentous fungus Penicillium roqueforti is a well-known multifunctional cell factory of high added-value biomolecules. Aims. The objective of this work was to carry out a detailed analysis of the metabolites present in the culture broth of a new marine-derived Penicillium roqueforti strain isolated in the Canary Islands, Spain. Methods. The fungal biomass production was carried out in liquid-state fermentation, and after 10-12 days of incubation at 22-25 °C, the supernatant mycelia was separated by filtration, and the culture broth (12 l) was stored in a refrigerator at 4 °C for a subsequent liquid–liquid extraction with dichloromethane (3×), in accordance with the modified Kupchan method. The volatile and semi-volatile organic compounds were separated by chromatography and analyzed using GC–MS and NMR spectroscopy analyses. Results. Several volatile organic compounds involved in the fatty acid pathway were identified: a terpenoid, a cyclic dipeptide, phthalates, and an alkyl adipate. In addition, three categories of non-volatile compounds (alkanes, fatty acids and 1-alkanols) were identified by spectroscopy. The results show that the fermented broth of this fungal strain has no mycotoxins under the culture conditions applied.Conclusions. It is hoped that this chemo-specific information will offer critical input for improving the biotechnological applications of this filamentous fungus (AU)

Antecedentes. El hongo filamentoso Penicillium roqueforti es una fábrica celular multifuncional de biomoléculas de alto valor añadido. Objetivos. El objetivo de este trabajo fue realizar un estudio minucioso de los metabolitos presentes en el caldo de cultivo de una nueva cepa de Penicillium roqueforti de origen marino aislada en las Islas Canarias, España. Métodos. La producción de biomasa fúngica se llevó a cabo por fermentación en estado líquido. Tras 10-12 días de incubación a 22-25 °C se separó el micelio sobrenadante por filtración y el caldo de cultivo (12 l) se almacenó en un frigorífico a 4 °C hasta su posterior extracción líquido-líquido con diclorometano (×3) de acuerdo con el método modificado de Kupchan. Los compuestos orgánicos volátiles y semi-volátiles se caracterizaron por GC-MS y análisis espectroscópico (NMR). Resultados. Se identificaron varios compuestos orgánicos volátiles implicados en la ruta de los ácidos grasos, un terpeno, un dipéptido cíclico, varios ftalatos y un adipato de alquilo. Además, fueron identificados por espectroscopía tres tipos de compuestos no volátiles: alcanos, ácido grasos y 1-alcanoles. Los resultados mostraron que el caldo fermentado de esta cepa fúngica no presenta micotoxinas en las condiciones de cultivo empleadas. Conclusiones. Es de esperar que esta información quimio-específica aporte datos críticos para el progreso de las aplicaciones biotecnológicas de este hongo filamentoso (AU)

Inflammatory asthma phenotype discrimination using an electronic nose breath analyzer

Background and Objective: Patients with persistent asthma have different inflammatory phenotypes. The electronic nose is a new technology capable of distinguishing volatile organic compound (VOC) breath-prints in exhaled breath. The aim of the study was to investigate the capacity of electronic nose breath-print analysis to discriminate between different inflammatory asthma phenotypes eosinophilic, neutrophilic, paucigranulocytic) determined by induced sputum in patients with persistent asthma. Methods: Fifty-two patients with persistent asthma were consecutively included in a cross-sectional proof-of-concept study. Inflammatory asthma phenotypes (eosinophilic, neutrophilic and paucigranulocytic) were recognized by inflammatory cell counts in induced sputum. VOC breath-prints were analyzed using the electronic nose Cyranose 320 and assessed by discriminant analysis on principal component reduction, resulting in cross-validated accuracy values. Receiver operating characteristic (ROC) curves were calculated. Results: VOC breath-prints were different in eosinophilic asthmatics compared with both neutrophilic asthmatics (accuracy 73%; P=.008; area under ROC, 0.92) and paucigranulocytic asthmatics (accuracy 74%; P=.004; area under ROC, 0.79). Likewise, neutrophilic and paucigranulocytic breath-prints were also different (accuracy 89%; P=.001; area under ROC, 0.88). Conclusion: An electronic nose can discriminate inflammatory phenotypes in patients with persistent asthma in a regular clinical setting. ClinicalTrials.gov identifier: NCT02026336 (AU)

Antecedentes: Pacientes con asma persistente tienen diferentes fenotipos inflamatorios bronquiales. La nariz electrónica es una nueva tecnología capaz de distinguir compuestos orgánicos volátiles (VOCs), huellas olfatorias del aire exhalado. El objetivo de este estudio fue investigar la capacidad que tiene la nariz electrónica de discriminar las huellas olfatorias en los diferentes fenotipos bronquiales de asma determinados por el esputo inducido (eosinofílicos, neutrofílicos, paucigranulocíticos) en pacientes con asma persistente. Método: Cincuenta y dos pacientes con asma persistente fueron incluidos en un estudio transversal. Los fenotipos inflamatorios asmáticos fueron determinados a través de recuento de células inflamatorias del esputo inducido. Los VOCs fueron analizados a través de una nariz electrónica Cyranose 320TM y evaluados por un análisis de discriminación de componentes principales, resultando en valores de precisión con validación cruzada. Se calcularon las características operativas del receptor (ROC). Resultados: Los VOCs de los asmáticos eosinofílicos fueron diferentes a los neutrofílicos (precisión 73%; p= 0.008; área bajo ROC 0.92) y de los pacientes paucigranulocíticos (precisión 74%; p= 0.004; área bajo ROC 0.79). Del mismo modo, las huellas olfatorias entre los neutrofílicos y paucigranulocíticos eran diferentes (precisión 89%; p= 0.001; área bajo ROC 0.88). Conclusión: La nariz electrónica puede discriminar los fenotipos inflamatorios bronquiales en los pacientes con asma persistente en un entorno clínico regular. ClinicalTrials.gov: NCT02026336 (AU)

Halitosis: Diagnóstico y tratamiento / Halitosis: Diagnosis and treatment

Introducción: Debido a los múltiples factores que pueden causar o agravar la halitosis, y que el tratamiento depende de eso, es imprescindible hacer un diagnóstico detallado para identificar todos y cada uno de ellos. Diagnóstico: En la halitosis es esencial hacer un diagnóstico etiológico. Por ello hay que prestar atención a la anamnesis para poder descartar las pocas probabilidades de una causa sistémica, preguntar al paciente sobre diferentes aspectos de la halitosis, fijándose en los aspectos psicológicos de la patología, realizar una minuciosa exploración oral y las pruebas complementarias. Tratamiento: Debemos enfocarlo según la etiología y los objetivos perseguidos son reducir el número de bacterias, el número de sustratos proteicos y neutralizar los compuestos volátiles sulfurados. Conclusiones: Es básico el correcto diagnóstico etiológico para realizar un tratamiento exitoso. Para esto el control mecánico de la placa es necesario pero no suficiente, considerando los posibles efectos adversos de los agentes químicos por la larga duración de los tratamientos (AU)

Introduction: Due to the many factors that can cause or aggravate halitosis, and considering that treatment depends on it, it is essential to make a detailed diagnosis to identify each and every one of them. Diagnosis: Is essential to do an etiological diagnosis. Therefore we must pay attention to the anamnesis to rule out the few chances of a systemic cause, ask the patient about different aspects of halitosis, looking at the psychological aspects of the disease, a thorough oral examination and complementary tests. Conclusions: It is basic the correct etiological diagnosis to successful treatment. For this, mechanical plaque control is necessary but not enough, considering the possible adverse effects of chemical agents by the long duration of treatment (AU)

Estudio de compuestos orgánicos volátiles en aire exhalado en una población clínicamente sana: efecto del tabaquismo / Volatile Organic Compounds in Exhaled Breath in a Healthy Population: Effect of Tobacco Smoking

Introducción: El humo del tabaco es una fuente de radicales libres y especies reactivas de oxígeno y de nitrógeno, principales causantes de estrés oxidativo. El análisis de compuestos orgánicos volátiles (VOC) en aire exhalado es un método indirecto de medir el nivel de estrés oxidativo que se produce en las vías aéreas. El objetivo de este trabajo es conocer la influencia del tabaco en la producción de VOC en una población clínicamente sana. Métodos: Se analizó el aire exhalado de 89 voluntarios sanos, clasificados en 3 grupos: no fumadores, exfumadores y fumadores activos. La muestra de aire exhalado se recogió mediante Bio-VOC®, y se traspasó a tubos de desorción. La técnica analítica utilizada fue: desorción térmica, cromatografía de gases y espectrometría de masas. Los VOC analizados fueron hexanal, heptanal, octanal, nonanal, ácido propanoico y ácido nonanoico, cuya identificación se realizó mediante su tiempo de retención y espectro de masas referenciado en la biblioteca NIST 08, confirmándolo mediante el uso de estándares cromatográficos. Resultados: La mayoría de los VOC analizados se encuentran a concentraciones muy bajas. Únicamente el nonanal muestra diferencia estadísticamente significativa entre los grupos de estudio, depende exclusivamente del hábito de fumar, y es independiente de la cantidad de tabaco consumido, edad y género. Conclusiones: El hallazgo de nonanal se asocia al consumo de tabaco, actual o previo. Al ser un producto secundario de la destrucción de la membrana celular, su hallazgo probablemente muestra daño celular en personas fumadoras y permanece una vez cesado el hábito (AU)

Introduction: Tobacco smoke is a source of free radicals and reactive oxygen and nitrogen species, which are the main causes of oxidative stress. The analysis of volatile organic compounds (VOC) in exhaled breath is an indirect method of measuring the level of oxidative stress that occurs in the airways caused by tobacco consumption. The aim of this study was to determine whether smoking influences the production of VOC, in a clinically healthy population. Methods: Exhaled breath from 89 healthy volunteers, divided into three groups (non-smokers, ex-smokers and smokers), was analyzed. Samples were collected using Bio-VOC® devices and transferred to universal desorption tubes. Chemical compounds were analyzed by thermal desorption, gas chromatography and mass spectrometry. We analyzed hexanal, heptanal, octanal, nonanal, nonanoic acid and propanoic acid, and all were identified by retention time and mass spectra referenced in the NIST 08 mass spectral library; confirmation was carried out using reference standards of the pure chemical compound. Results: These VOC were found in very low concentrations. Only nonanal showed significant quantitative and qualitative statistical differences among the study groups. Nonanal concentration is dependent on smoking, but is independent of the amount of tobacco consumed, age and gender. Conclusions: Nonanal in exhaled breath is associated with tobacco consumption, current or previous. Nonanal is a sub-product of the destruction of the cell membrane, and its finding may be indicative of cell damage in smokers. This result appears in many farmers who smoke (AU)

El huitlacoche (tizón del maíz), causado por el hongo fitopatógeno Ustilago maydis, como alimento funcional / Huitlacoche (corn smut), caused by the phytopathogenic fungus Ustilago maydis, as a functional food

Antecedentes. Durante los últimos años ha surgido la necesidad de elaborar, estudiar o redescubrir los alimentos que, además de proporcionarnos los beneficios nutricionales que los caracterizan, puedan cumplir una función específica, como mejorar la salud o reducir el riesgo de contraer enfermedades. Por este motivo, el conocimiento del valor nutrimental de los alimentos es importante para que estos tengan una mejor aceptación entre los consumidores. En México, el huitlacoche o cuitlacoche ha sido tradicionalmente apreciado como una delicia culinaria desde la época de los aztecas, y actualmente se está estudiando su potencial como alimento funcional y como productor de sustancias bioactivas naturales, que puedan ser utilizadas en la producción de alimentos fortificados. Objetivos. Presentar una revisión actualizada acerca de las propiedades del huitlacoche (carbón del maíz) como alimento funcional. Métodos. Se realizó una investigación bibliográfica y los datos fueron discutidos. Resultados. Los datos de los trabajos revisados aquí indican que el huitlacoche contiene muchos compuestos que le confieren características organolépticas y nutracéuticas únicas. Conclusiones. El contenido de sustancias bioactivas en el huitlacoche apoya la propuesta de que éste es un buen alimento funcional, además de producir compuestos para enriquecer otros alimentos(AU)

Background. In recent years the need has arisen to study and develop (or re-discover) foods that have nutritional characteristics as well as specific functions, such as improving health and/or reducing the risk of disease. For this reason knowledge of the nutritional value of food is important to promote greater consumer acceptance. In Mexico huitlacoche (also, cuitlacoche) has traditionally been prized as a delicacy since the time of the Aztecs and is currently being studied as a potential functional food and as a producer of natural bioactive substances that are used in fortifying foods. Aims. To present an updated review about the properties of the huitlacoche (corn smut) as functional food. Methods. A bibliographic search was performed and data were discussed. Results. The data of the works reviewed here show that huitlacoche contains many compounds that confer to it unique organoleptic and nutraceutical characteristics. Conclusions. The content of bioactive substances in huitlacoche supports the proposal that this is a good functional food as well as producer of compounds to enrich other foods(AU)

Utilización de compuestos orgánicos volátiles (COV) como disolventes en empresas españolas / Use of volatile organic compounds (VO Cs) as solvents in Spanish companies

Objetivo. Trabajadores de prácticamente todos los sectores de actividad están expuestos a compuestos orgánicos volátiles(COV), sustancias que pueden ocasionar graves daños sobre la salud y el medio ambiente. El objetivo de este trabajo esdescribir el uso de COV en empresas españolas, incluyendo información sobre su toxicidad, principales usos y medidas preventivasaplicadas para su utilización.Métodos. Se describen los datos obtenidos en 156 empresas de diferentes sectores y características participantes en elproyecto denominado “Prevención y control de sustancias disolventes peligrosas”, desarrollado por el Instituto Sindical deTrabajo, Ambiente y Salud (ISTAS) en colaboración con Comisiones Obreras. En cada una de estas empresas se obtuvo informaciónsobre el uso de COV en los procesos productivos a través de la observación, la consulta de fichas de datos de seguridad(FDS) y de entrevistas con delegados y técnicos de prevención.Resultados. Los COV utilizados con mayor frecuencia son hidrocarburos aromáticos (xileno, tolueno y etilbenceno). Losusos más frecuentes son recubrimiento y limpieza de superficies y en adhesivos. Se identificó la utilización de 132 COV diferentes,un 40% de los mismos con efectos tóxicos conocidos sobre la salud. La mayoría se utilizan de forma habitual en lasempresas. El 43% de las FDS localizadas para estos productos presentan errores, siendo mayor el número de errores conformedisminuye el tamaño de la empresa (p=0,031). La medida preventiva más utilizada son los equipos de protección individual.Conclusiones. Los resultados muestran la necesidad de reforzar la aplicación de la normativa en las empresas, así comode desarrollar actividades preventivas específicas sobre COV, en particular la sustitución de los productos más tóxicos(AU)

Objective. Workers are exposed to volatile organic compounds (VOCs) in almost every segment of industry. SeveralVOCs can cause significant adverse effects on health and the environment. The aim of this paper was to describe the uses ofVOCs in Spanish companies, including information on their toxicity, main uses and on the preventive measures adopted.Methods. The data were obtained from 156 companies in different sectors participating in the project “Prevention andcontrol of dangerous solvents”, carried out by the Work, Environment and Health Union Institute (ISTAS) in collaborationwith the trade union Comisiones Obreras. Information on the VOCs used in production processes was obtained throughobservation, consultation of material safety data sheets (MSDS) and interviews with safety representatives and health andsafety professionals.Results. The most frequently used VOCs were aromatic hydrocarbons (xylene, toluene and ethylbenzene) and the mostcommon tasks involve surface cleaning, coating processes and adhesive compounds. The use of 132 different VOCs was identified,40% of which have known toxic effects, and most of these products are commonly used by companies. Forty-three percent of the MSDS reviewed contained incorrect information, and the number of errors increased as the size of the companiesdecreased (p=0.031). Preventive measures mostly centered on the use of personal protective equipment.Conclusions. These data underscore the need for greater enforcement of current legislation in Spain, as well as for thedevelopment of specific preventive interventions, mostly substitution of toxic VOCs with safer alternatives(AU)

¿Es el momento de realizar programas de cribado en cáncer de pulmón? Evidencia científica actual de diferentes procedimientos / Is it time to perform lung cancer screening programs? Current scientific evidence of different procedures

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Delirium por intoxicación por inhalantes: a propósito de un caso / Inhalant intoxication delirium: a case report

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