Riesgo cardiometabólico en población colombiana con perfíl dietario bajo en fibra y ácidos grasos poliinsaturados / Cardiometabolic risk in a colombian population with dietary profile low in fiber and polyunsaturated fatty acids

Introducción: Los factores de riesgo a enfermedades metabólicas y cardiovasculares pueden pasar desapercibidos en personas aparentemente sanas, consideradas así por tener dentro del rango normal el índice de masa corporal (IMC) y la tensión arterial. Al determinar tempranamente los factores de riesgo a las alteraciones metabólicas puede retrasarse el desarrollo de patologías, como la diabetes mellitus tipo 2 (DM2) y sus complicaciones, que actualmente causan discapacidad y muerte a nivel global. Objetivo: Evaluar factores de riesgo metabólico y cardiovascular en adultos colombianos aparentemente sanos, entre 40 a 70 años. Material y métodos: Se seleccionaron voluntarios sin medicación antihipertensiva ni hipoglucemiante, entre otros fármacos A cada participante se le determinó glucosa basal y perfil lipídico completo en suero, las medidas antropométricas y de composición corporal. Se diligenció la escala Finnish Diabetes Risk Score (FINDRISC), una encuesta de frecuencia de alimentos y sociodemográfica. Resultados: De acuerdo con los criterios de inclusión, 535 voluntarios completaron el protocolo, de ellos el 70% presentó alteración del IMC. En el 57% se detectó riesgo a padecer DM2 en un lapso de 10 años, valorado entre moderado y alto mediante FINDRISC. Se encontró en el 23% hiperglucemia, el 2% en rango de diagnóstico a DM2. Se determinó alguna forma de dislipidemia en el 86% de la población y el 66% presentó riesgo cardiovascular. El análisis nutricional de macronutrientes permitió detectar deficiencia en el consumo de fibra, ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados. Conclusiones: Una valoración integral, con implementación de herramientas de fácil acceso y aplicación como el FINDRISC, los índices antropométricos y aterogénicos, logró detectar en una población aparentemente sana, alto riesgo a enfermedad cardiovascular y a DM2. El patrón dietario con características de tipo occidental, puede ser una de las causas en el aumento del porcentaje...(AU)

Objective: To evaluate metabolic and cardiovascular riskfactors in apparently healthy Colombian adults between 40and 70 years of age. Methods: Volunteers were selected without antihyper-tensive and hypoglycemic medication. Basal glucose andcomplete serum lipid profile, anthropometric measurementsand body composition were determined in each participant.The Finnish Diabetes Risk Score (FINDRISC), a food fre-quency survey were completed and atherogenic indiceswere determined. Results: 535 volunteers completed the inclusion criteria.70% of whom presented altered BMI. In 57%, a risk of de-veloping DM2 within 10 years was detected, assessed be-tween moderate and high by FINDRISC. Hyperglycemia wasfound in 23%, some form of dyslipidemia was found in 86%of the population and 66% presented risk of cardiovasculardisease. The nutritional analysis of macronutrients showeddeficiency in the consumption of fiber and polyunsaturatedfatty acids. The response to FINDRISC questionnaire andmedical history question about physical activity characterized79% of the volunteers as sedentary.Conclusions: A medical evaluation, with implementationof easily accessible and applicable tools such as FINDRISC,anthropometric and atherogenic indices, it was possible to de-tect in an apparently healthy population, alteration of BMI,with high cardiovascular risk and to DM2. The dietary patternwith Western-type characteristics may be one of the causesof the increase in the percentage of cardiovascular diseaserisk factors and metabolic alterations.(AU)

Association of Omega 3 and Omega 6 and Child Development: A Systematic Review / Asociación de Omega 3 y Omega 6 y Desarrollo Infantil: Una Revisión Sistemática

Introduction: Omega-3 and omega-6 long chain polyunsaturated fatty acids (LCPUFA) are the major components of structural central nervous system. This study aimed to summarize the relationship between omega-3 and/ or omega-6 LCPUFA on children development. Method: Three large databases including Science Direct, Pubmed, and Cochrane were used to identify articles reporting the relationship of omega-3 and/or omega-6 and children development published between 2000 and 2021. The study was included if it was performed among under twelve children and provided the data of omega-3 and/ or omega-6 and cognitive development. This systematic review included both observational and experimental study. The publication bias was check using STROBE checklist. Results: The result showed that 4 articles were included consisted of 3 observational studies and 1 experimental study. Two observational studies reported a significant association between omega-3 and/ or omega-6 and children development. However, the experimental study did not confirm these findings. Publications bias was observed in methodology, where the findings showed a weakness in generalizability. Conclusion: This study concludes that omega-3 and omega-6 might play significant role in children development, but further study is needed to be done.(AU)

Controversia actual sobre el papel crítico de los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, araquidónico (ARA) y docosahexaenoico (DHA), en el lactante / Controversy about the critical role of long-chain polyunsaturated fatty acids, arachidonic acid (ARA) and docosahexaenoic acid (DHA), during infancy

Los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (AGPI-CL) son críticos para el crecimiento y desarrollo infantil, en particular los ácidos araquidónico (ARA, C20:4n-6) y docosahexaenoico (DHA, C22:6n-3). El ARA y el DHA son componentes de los fosfolípidos de las membranas celulares y desempeñan importantes funciones en la división, diferenciación y señalización celular, siendo el DHA el ácido graso de la serie n-3 predominante en el cerebro y la retina en desarrollo. Durante el tercer trimestre de la gestación, los AGPI-CL aumentan de forma sustancial en la circulación fetal, observándose un proceso de “biomagnificación” en el cerebro fetal. Además, los AGPI-CL son precursores de los eicosanoides y metabolitos implicados en la modulación de la intensidad y duración de la respuesta inmunitaria. La síntesis de AGPI-CL implica un complejo proceso de desaturación y elongación desde los precursores principales, el ácido linoleico (18:3 n-6) (LA) (serie n-6) y el ácido α-linolénico (20:3 n-3) (LNA) (serie n-3), por los cuales compiten las enzimas desaturasas (FADS) y elongasas (ELOVL). Es importante indicar que en los primeros meses de vida, como consecuencia de la baja actividad enzimática, la síntesis de AGPI-CL a partir de LA y LNA es reducida, especialmente en los niños con variaciones en los genes que codifican las FADS y ELOVL involucradas en la síntesis de AGPI-CL y que, por tanto, son incapaces de cubrir por sí mismos sus necesidades de ARA y DHA. Los homocigotos para el haplotipo A de las FADS (97 % de la población latinoamericana) muestran niveles de ARA y DHA de tan solo un 43 % y un 24 %, respectivamente, inferiores a los de los individuos con haplotipo D (más frecuente en Europa, África y Asia). (AU)

Long-chain polyunsaturated fatty acids (LC-PUFAs) are critical for infant growth and development, particularly arachidonic acid (ARA, C20:4n-6) and docosahexaenoic acid (DHA, C22:6n-3). ARA and DHA are components of cell membrane phospholipids and play an important role in cell division, differentiation, and signaling; and DHA is the n-3 fatty acid predominant in the developing brain and retina. During the third trimester of pregnancy, LC-PUFAs increase substantially in fetal circulation, and a “biomagnification” process in the fetal brain is observed. Moreover, LC-PUFAs are precursors of eicosanoids and metabolites, which modulate the intensity and duration of the immune response.LC-PUFA synthesis implies complex desaturation and elongation processes on their principal precursors, linoleic acid (LA) (18:3 n-6) (series n-6) and α-linolenic acid (LNA) (20:3 n-3) (series n-3), where fatty acid desaturases (FADS) and elongases (ELOVL) are competing. It is important to notice that during the first months of life, as a consequence of low enzymatic activity, LC-PUFA synthesis from LA and LNA is reduced, especially in those infants carrying variations in the FADS and ELOVL genes, which are involved in LC-PUFA synthesis, and so they are unable to supply their own DHA and ARA needs. Homozygote infants for FADS haplotype A (97 % of the Latinoamerican population) show low levels of ARA (only 43 %) and DHA (only 24 %) when compared to those carrying haplotype D (more prevalent in Europe, Africa and Asia). (AU)

Influencia de la ingesta de ácidos grasos omega-3, en la evolución de la inflamación presente en la artritis reumatoide / Influence of the intake of omega-3 fatty acids, in the evolution of the inflammation present in rheumatoid arthritis

Introducción: Debido a un mayor conocimiento de los mecanismos implicados en los procesos inflamatorios, en la actualidad en el ámbito de la artritis reumatoide hay un gran interés por conocer si el estilo de vida (dieta, y/o ejercicio físico) influye en el desarrollo de la enfermedad, ya que hay indicios de que la nutrición puede jugar un papel importante en la predisposición y/o resolución del proceso inflamatorio endicha patología. Objetivos:- Describir los efectos de los ácidos grasos omega-3 sobre la sintomatología presente en los pacientes con artritis reumatoide. Analizaremos si es posible influir sobre la inflamación, sólo suplementando con omega-3, o es necesario llevar a cabo otras acciones dietéticas. - Identificar cuáles son las variables de estudio más estudiadas/registradas cuando se suplementa con omega-3. - Identificar cuáles son las dosis de omega-3 más utilizadas, así como de dónde proceden los ácidos grasos que se suplementan. Material y métodos: Se ha realizado una búsqueda bibliográfica en 6 bases de datos (Cochrane Library, Pubmed, Scopus, Web of Science (Wos), CINAHL, y SPORT Discus), en diciembre-enero de 2021. Los términos de búsqueda han sido: “arthritis rheumatoid o rheumatoid arthritis” y “fatty acids omega 3 o omega 3 fatty acids”. Se ha restringido la búsqueda a meta-análisis, revisión sistemática, revisiones, ensayo clínico, ensayo clínico controlado y/o aleatorizado. Estudios publicados en los últimos 5 años (2015-2020) realizados en humanos, y publicados en inglés o español. Resultados: Fueron obtenidos inicialmente 240 resultados. Se eliminaron 70 artículos por estar duplicados, y 120 artículos por no cumplir con los criterios de inclusión. Fueron leídos 50 artículos a texto completo, de los cuales finalmente fueron seleccionados 30 artículos. (AU)

Introduction: Due to a greater knowledge of the mechanisms involved in inflammatory processes, currently in the field of rheumatoid arthritis (RA) there is a great interest in knowing if the lifestyle (diet, and / or physical exercise) influences the development of the disease, since there are indications that nutrition may play an important role in the predisposition and / or resolution of the inflammatory process in said pathology. Objectives: - Explain the effects of omega-3 fatty acids on the symptoms present in patients with RA. We will analyze whether it is possible to influence inflammation, only by supplementing with omega-3, or it is necessary to carry out other dietary actions. - Identify which are the most studied study variables when supplementing with omega-3. - Identify which are the most used omega-3 doses, as well as where the fatty acids that are supplemented come from. Methods: A bibliographic search was carried out in 6 databases (Cochrane Library, Pubmed, Scopus, Web of Science (Wos), CINAHL, and SPORTDiscus), in December-January 2021. The search terms were: “arthritis rheumatoid or rheumatoid arthritis ”and“ fatty acids omega 3 or omega 3 fatty acids”. The search has been restricted to meta-analysis, systematic review, reviews, clinical trial, controlled and / or randomized clinical trial. Studies published in the last 5 years (2015-2020) carried out in humans, and published in English or Spanish. Results: 240 results were initially obtained. 70 articles were eliminated for being duplicates, and 120 articles for not meeting the inclusion criteria. 50 full-text articles were read, of which 30 articles were finally selected. (AU)

Macronutrients and micronutrients in Spanish adult vegans (Mediterranean population) / Macronutrientes y micronutrientes en adultos veganos españoles (población mediterránea)

OBJECTIVE: studies have been published in Europe comparing the mean macronutrient and micronutrient intake values of the general population with those of the vegan population, but none has been conducted in a country that mainly follows the Mediterranean diet. Therefore, the aim of this study was to carry out this comparison in Spain. METHODS: a cross-sectional study of a sample of Spanish vegans was designed in 2015. To compare the distribution of nutrients with those of the general population, we used data from the Spanish Agency for Food Safety and Nutrition, which was considered to be normally distributed as it was a large population with biological parameters. All participants were asked about their dietary intake for the previous day (24 hour reminder) and the nutrients were calculated using specialized software. The distributions were compared using the Kolmogorov-Smirnov test. RESULTS: the sample comprised 102 vegans, 67 of whom were women. The vegan population consumed more carbohydrates and fiber, less total fat (women only), fewer saturated fatty acids, and more polyunsaturated fatty acids. They had much lower cholesterol intake, lower calcium and iodine intake, higher iron and folic acid intake, and much lower intake of vitamins B12 and D. CONCLUSIONS: Spanish vegans had nutritional deficiencies compared to the general population and should therefore ensure their diet includes the necessary supplements

ANTECEDENTES: se han publicado en Europa estudios que comparan los valores medios de ingesta de macronutrientes y micronutrientes de la población general con los de la población vegana, pero ninguno se ha llevado a cabo en un país que sigue principalmente la dieta mediterránea. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue llevar a cabo esta comparación en España. MÉTODOS: se diseñó un estudio transversal de una muestra de veganos españoles en 2015. Para comparar la distribución de nutrientes con los de la población general, utilizamos datos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, considerando dichos datos como una distribución normal de parámetros biológicos al constituir una gran muestra. A todos los participantes se les preguntó sobre su ingesta dietética en el día anterior y los nutrientes se calcularon utilizando un software especializado. Las distribuciones se compararon mediante la prueba de Kolmogorov-Smirnov. RESULTADOS: la muestra comprendió 102 veganos, 67 de los cuales eran mujeres. La población vegana consumió más carbohidratos y fibra, menos grasa total (solo mujeres), menos ácidos grasos saturados y más ácidos grasos poliinsaturados. Tenían una ingesta mucho más baja de colesterol, una ingesta más baja de calcio y yodo, una mayor ingesta de hierro y ácido fólico, y una ingesta mucho más baja de vitaminas B12 y D. CONCLUSIÓN: los veganos españoles tenían deficiencias nutricionales en comparación con la población general y, por lo tanto, deben asegurarse de que su dieta incluya los suplementos necesarios

Influencia de la variante rs670 del gen APOA1 en la respuesta HDL sérica a una dieta hipocalórica enriquecida con grasas poliinsaturadas frente a una enriquecida con grasas monoinsaturadas / Influence of rs670 variant of APOA1 gene on serum HDL response to an enriched-polyunsaturated vs. an enriched-monounsaturated fat hypocaloric diet

Antecedentes y objetivos: las variantes genéticas del gen APOA1 se han relacionado con el perfil lipídico en sujetos obesos. Nuestro objetivo fue analizar los efectos del polimorfismo del gen rs670 APOA1 sobre el estado metabólico tras la ingesta de dos dietas hipocalóricas enriquecidas con grasas poliinsaturadas o con grasas monoinsaturadas. Métodos: trescientos sesenta sujetos obesos se asignaron al azar a dos grupos de intervención. Un grupo recibió una dieta enriquecida en grasas poliinsaturadas (dieta P) y el otro grupo una dieta enriquecida en grasas monoinsaturadas (dieta M) durante 12 semanas. Se evaluaron los efectos sobre los biomarcadores relacionados con el metabolismo lipídico y de hidratos de carbono antes y después de la intervención. Resultados: el índice de masa corporal, el peso, la masa grasa, la circunferencia de la cintura, la presión arterial sistólica, las concentraciones plasmáticas de leptina y la circunferencia de la cintura disminuyeron en todos los pacientes tras ambas dietas. En los portadores del alelo A, después de 12 semanas con la dieta P, los niveles de insulina (delta: -7,3 ± 2,2 UI/I; p = 0,01) y HOMA-IR (delta: -2,8 ± 0,5 unidades; p = 0,02) mejoraron de manera significativa. Tras el tratamiento con la dieta M, los niveles plasmáticos de insulina (delta: -5,9 ± 1,2 UI/I; p = 0,01) y HOMAIR (delta: -2,1 ± 0,8 unidades; p = 0,02) también mejoraron en los portadores del alelo A. Después de la intervención dietética con la dieta P, el colesterol-LDL (delta: -12,1 ± 4,3 UI/I; p = 0,01) y el colesterol-HDL (delta: 2,6 ± 0,7 unidades; p = 0,01) disminuyeron significativamente en los portadores del alelo A. Conclusiones: nuestro estudio mostró la asociación del polimorfismo rs670 ApoA1 con los cambios de resistencia a la insulina inducidos por ambas dietas y aportó evidencia adicional sobre la mejoría del colesterol-HDL y el colesterol-LDL después de una dieta rica en grasas poliinsaturadas en los portadores del alelo A

Background and objectives: genetic variants of the APOA1 gene have been related to lipid profile in obese subjects. Our aim was to analyze the effects of the rs670 APOA1 gene polymorphism on metabolic changes secondary to an enriched-polyunsaturated fat vs. an enriched-monounsaturated fat hypocaloric diet. Methods: 360 Caucasian obese subjects were randomly allocated to two groups. One group received an enriched-polyunsaturated fat (diet P) and the other an enriched-monounsaturated fat hypocaloric diet (diet M) during 12 weeks. The effects on serum biomarkers related to lipid and carbohydrate metabolism were evaluated before and after the dietary intervention. Results: after both diets, body mass index, weight, fat mass, waist circumference, systolic blood pressure, plasma leptin concentration, and waist circumference decreased in all patients. After 12 weeks of intervention with diet P, plasma insulin levels and HOMA-IR decreased in A-allele carriers: delta: -7.3 ± 2.2 IU/L (p = 0.01), and delta: -2.8 ± 0.5 units (p = 0.02), respectively. The same changes in delta were observed after diet M in A-allele carriers: insulin delta: -5.9 ± 1.2 IU/L (p = 0.01), and HOMA-IR delta: -2.1 ± 0.8 units (p = 0.02). In A-allele carriers, LDL-cholesterol decreased and HDL-cholesterol increased after the dietary intervention with diet P: delta: -12.1 ± 4.3 mg/dL (p = 0.01), and delta: 2.6 ± 0.7 mg/dL (p = 0.01), respectively. No differences in lipid profile were observed after diet M. These improvements were not observed in non-A-allele carriers after both interventions. Conclusions: our study showed the association of the rs670 ApoA1 polymorphism with insulin resistance changes as induced by both diets. An enriched-polyunsaturated fat diet produced an additional improvement of HDL-cholesterol and LDL-cholesterol in A-allele carriers

Síntomas depresivos y niveles séricos de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6 en universitarios del norte de México / Depressive symptoms and serum levels of polyunsaturated fatty acids omega-3 and omega-6 among college students from Northern Mexico

Introducción: estudios previos sugieren que un bajo consumo de ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) omega-3 y razón omega-6/omega-3 alta, así como niveles séricos bajos, se asocian con trastornos depresivos, sin embargo, los resultados no son concluyentes. Objetivos: evaluar los niveles séricos de AGPI omega-3 (ácido eicosapentaenoico [EPA], docosahexaenoico [DHA], alfalinolenico [ALA]) y la razón omega-6 (ácido araquidónico [AA])/EPA, en relación a los síntomas depresivos en universitarios del norte de México. Material y métodos:estudio transversal que incluyó 60 participantes (18 a 24 años de edad) de ambos sexos, con determinaciones séricas de EPA, DHA, ALA y AA, quienes respondieron la escala de depresión del Centro de Estudios Epidemiológicos (CES-D) validada para estudiantes mexicanos. La relación de los AGPI omega-3 y omega-6 con los síntomas depresivos se evaluó con modelos de regresión lineal. Resultados: los niveles séricos de EPA, DHA y razón EPA/DHA no se correlacionaron con síntomas depresivos, un incremento en ALA sérico se correlacionó con menos síntomas depresivos antes y después de ajustar por confusores; sin embargo, los resultados no fueron estadísticamente significativos. En mujeres, la escala CES-D incrementó 5,5 puntos (p = 0,57) por 1% de incremento en EPA y disminuyó 6,7 puntos (p = 0,39) por 1% de incremento en ALA. Conclusiones: nuestros resultados no confirman la asociación entre los niveles séricos de AGPI omega-3 y razón omega-6/omega-3 con síntomas depresivos. La correlación negativa del nivel sérico de ALA con síntomas depresivos necesita ser confirmada en estudios de seguimiento (AU)

Introduction: Previous studies suggest that low consumption as well as low serum levels of polyunsaturated fatty acids (PUFA) omega-3 and a high omega-6/omega-3 ratio may be implicated in the etiology of depressive disorders, however, epidemiologic evidence is inconclusive. Objective: To assess the relationship of serum levels of omega-3 fatty acids (docosahexaenoic [DHA], eicosapentaenoic [EPA], alpha-linolenic fatty acid [ALA]) and the omega-6 (arachidonic acid [AA])/EPA ratio with depressive symptoms among Mexican college students. Material and methods: A cross-sectional study that included 60 male and female participants (ages 18 to 24 years) with serum levels of EPA, DHA, ALA and AA. Depressive symptoms were ascertained with the Center for Epidemiologic Studies Depression (CES-D) scale validated for Mexican students. Linear regression was used to assess the relationship between depressive symptoms and serum PUFA omega-3 and omega-6. Results: Serum levels of EPA, DHA and EPA/DHA ratio were not related to depressive symptoms, high serum ALA was related with lower depressive symptoms before and after covariate adjustment; however, these results were not statistically significant. Among women, 1% increase in EPA resulted in 5.5. (p = 0.57) increase in the depressive scale scores while 1% increase in ALA resulted in 6.7 decrease (p = 0.39) in the scores. Conclusions: Our results did not confirm the relationship of serum levels of PUFA omega-3 and omega-6/omega-3 ratio with depressive symptoms; the negative correlation of serum ALA with depressive symptoms remains to be confirmed in prospective studies (AU)

Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids Suplemented Diet and its preventive effect on tumor growth in nude mice / Dieta suplementada en ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y su efecto preventivo sobre el crecimiento tumoral en ratones

Cancer is one of the leading causes of morbidity and mortality worldwide according to the WHO. Strong evidence suggests that food and nutrition are important in modification of cancer process. There is increased evidence that specific dietary patterns or constituents such as n-3 PUFAs, may be associated with reduced risk of BC. Female athymic nude mice were fed since weaning to adulthood with a DHA+EPA (4%w/w) diet or with standard diet during 14-week. At week- 7, tumor cell implantation with MDA-MB-231cell line took place, each mice received 5x106 tumor cells. When tumors became palpable, maximum length, width, and diameters were measured twice a week. Incidence of tumor development was observed in all mice (n=4, 100%) in the control diet group; instead, the n-3 PUFAs diet group, only two mice developed tumor (n=2, 50%), and the development time was longer compared to the control group. These differences were significant (p < 0.001). This study establish the potential effect as a preventive measure to BC. This evidence is consentient with epidemiological data about high n-3 PUFAs diet patterns in some populations may lower risk of BC, highlighting the importance of these components in our diet since childhood to promote the preventive effect. Being thus necessary, setting up recommendations for n-3 PUFAs supplementation from fish oil or, for a minimal dietary fatty fish intake/week, in order to attempt modulate carcinogenesis in populations at high risk, particularly those with a high prevalence of obesity

El cáncer es una de las principales causas de morbilidad y mortalidad en todo el mundo según la OMS. Una fuerte evidencia sugiere que la alimentación y la nutrición son importantes en la modificación de proceso de cáncer. Existe una alta evidencia de que patrones dietéticos específicos constituidos por AGPI n-3, pueden estar asociados con riesgo reducido de BC. Ratones atímicos desnudos femeninos fueron alimentados desde el destete hasta la etapa adulta con una dieta con DHA + EPA (4% p / p) o con una dieta estándar durante 14 semanas. En la semana 7, tuvo lugar la implantación de células tumorales de la línea celular MDA-MB-231 y cada ratón recibió 5x106 células tumorales. Cuando los tumores se hicieron palpables, y de longitud, ancho y diámetros máximos, se midieron dos veces por semana. La incidencia del desarrollo tumoral se observó en todos los ratones (n = 4, 100%) en el grupo de la dieta control ; en cambio, en el grupo de dieta de AGPI n-3, solo dos ratones desarrollaron un tumor (n = 2, 50%), y el tiempo de desarrollo fue más largo en comparación con el grupo de control. Estas diferencias fueron significativas (p <0.001). Este estudio establece el efecto potencial como una medida preventiva para BC. Esta evidencia se corrobora con datos epidemiológicos sobre patrones dietéticos altos en AGPI n-3 que en algunas poblaciones puede disminuir el riesgo de BC, destacando la importancia de estos componentes en nuestra dieta desde la infancia para promover el efecto preventivo. Siendo así necesario, establecer recomendaciones para la suplementación con AGPI n-3 del aceite de pescado o, para una ingesta dietética mínima de pescado / semana para intentar modular la carcinogénesis en poblaciones de alto riesgo, particularmente aquellos con una alta prevalencia de obesidad

Estudio del perfil de ácidos grasos en platos tradicionales de la dieta de Ecuador / Study of fatty acid profile in typical dishes of Ecuador

En base a los datos aportados por Neira-Mosquera y col (2013) relativos a una relación alimentación/enfermedades vasculares + cáncer en población ecuatoriana1, se realiza un estudio de la alimentación ecuatoriana, fundamentalmente sobre ciudades de la costa, ya que es la zona más negativamente afectada por dicha relación alimentación/enfermedad, que ha permitido identificar los 32 platos de la dieta ecuatoriana más consumidos en las provincias de la costa

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Evidencias para el empleo del aceite de rosa mosqueta en heridas y cicatrices cutáneas / Evidências para o uso de óleo de rosa mosqueta em feridas e cicatrizes cutáneas / Evidence for the use of sweetbriar rose oil in skin wounds and scars

La formación de cicatrices y queloides durante el cierre de las heridas puede limitar las funciones de la piel y supone un reto importante durante el tratamiento de lesiones cutáneas. El aceite de rosa mosqueta (Rosa rubiginosa L.), puro o como parte de formulaciones, se utiliza en varios países para la prevención de la aparición de cicatrices y para la atenuación de las existentes. Contiene principalmente ácidos grasos insaturados, entre los cuales destacan los ácidos a-linolénico, linoleico y oleico, que actúan como emolientes y antiinflamatorios. Éstos van acompañados de pequeños porcentajes de tocoferoles, fitosteroles, ácido trans-retinoico, carotenoides y ácidos fenólicos, que pueden contribuir también a la actividad cicatrizante del aceite. Diferentes estudios realizados con roedores demuestran que el aceite de rosa mosqueta acelera el proceso de la cicatrización de heridas y reduce la inflamación alrededor de las mismas. Por su parte, la mayoría de los estudios clínicos publicados evidencian la capacidad de reducir el tiempo de cicatrización y el tamaño de las cicatrices, así como la formación de queloides, tanto en el caso de heridas quirúrgicas como en otros tipos de alteraciones de la integridad cutánea: acné, úlceras varicosas, estrías gravídicas, epitelitis iatrogénica provocada por radioterapia, o quemaduras. No obstante, la mayoría de ellos adolecen de limitaciones de diseño, motivo por el cual es necesaria la realización de nuevos estudios farmacológicos y clínicos que permitan establecer un uso terapéutico racional del aceite de rosa mosqueta

A formação de cicatrizes e quelóides durante a cicatrização das feridas pode limitar as funções da pele e é um grande desafio para o tratamento de lesões cutâneas. O óleo de rosa mosqueta (Rosa rubiginosa L.), puro ou como parte de formulações, utiliza-se em muitos países para evitar o aparecimento de cicatrizes e atenuar as já existentes. Contém principalmente ácidos gordos insaturados, dos quais se destacam os ácidos a-linolénico, linoleico e oleico, que actuam como emolientes e anti-inflamatórios. Estes constituintes são acompanhados por pequenas percentagens de tocoferóis, fitoesteróis, ácido trans-retinóico, carotenóides e ácidos fenólicos, que também podem contribuir para a actividade de cicatrização do óleo. Diferentes estudos em roedores mostram que o óleo de rosa mosqueta acelera a cicatrização de feridas e reduz a inflamação em seu redor. Além disso, a maioria dos ensaios clínicos publicados demonstram a capacidade de reduzir o tempo de cicatrização, o tamanho das cicatrizes, assim como a formação de quelóides, tanto no caso de feridas cirúrgicas como noutras situações que envolvam alterações da integridade cutânea: acne, úlceras varicosas, estrias gravídicas, epitelitis iatrogénica causada por radioterapia ou queimaduras. No entanto, a maioria deles sofre de limitações de desenho, motivo pelo qual é necessário a realização de novos estudos farmacológicos e clínicos que permitam estabelecer um uso terapêutico racional de óleo de rosa mosqueta

The formation of scars and keloids during wound healing can restrain skin functionality and is a major challenge during the treatment of skin lesions. Sweetbriar (Rosa rubiginosa L.) oil, pure or as ingredient of formulations, is used in many countries to prevent scarring and to treat existing scars. It contains mainly unsaturated fatty acids, among which a-linolenic, linoleic and oleic acids are the most outstanding, which act as emollient and anti-inflammatory. Other minor constituents that can also contribute to the wound healing activity of the oil are tocopherols, phytosterols, trans-retinoic acid, carotenoids and phenolic acids. Different studies in rodents showed that sweetbriar oil accelerates wound healing and reduces inflammation around scars. In addition, most published clinical studies show the ability to reduce the healing time and the size of the scars, as well as keloid formation, both in the case of surgical wounds and in other types of lterations of skin integrity: acne, varicose ulcers, gravid striae, iatrogenic epithelitis caused by radiotherapy, or burns. However, most of them suffer from design limitations, thus new pharmacological and clinical studies to establish a rational therapeutic use of sweetbriar oil are required

Ingestas de energía y nutrientes recomendadas en la Unión Europea: 2008-2016 / Recommended energy and nutrients intakes in the European Union: 2008-2016

Esta revisión tiene por objeto refl ejar los cambios producidos en la legislación de la Unión Europea y los dictámenes de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria en relación al etiquetado nutricional de los alimentos, a los valores de referencia de energía, macronutrientes y micronutrientes, y a los niveles máximos de ingesta tolerable. La vigente legislación europea utiliza los valores de referencia para el etiquetado establecidos por el Comité Científico de la Alimentación Humana en 2003. Sería aconsejable una actualización de los mismos a partir de los valores de referencia establecidos por dicha autoridad europea para vitaminas y minerales. Igualmente sería positiva la inclusión de valores de referencia para el etiquetado de ácidos grasos poliinsaturados, fibra alimentaria y colina, y para el etiquetado específicamente referido a niños de 6 a 36 meses. Para vitaminas y minerales sería deseable una revisión de los niveles máximos de ingesta tolerable y el establecimiento de cantidades máximas permitidas en los alimentos enriquecidos y en los complementos alimenticios en la Unión Europea; su ausencia puede representar un peligro de ingesta excesiva e insegura de determinados minerales y vitaminas en algunos grupos de población (AU)

The aim of this document is to reflect the changes happened in the European Union legislation and the opinions of the European Food Safety Authority in relation to the nutritional labeling on food, the reference values for energy, macronutrients and micronutrients, and the tolerable upper safe levels. The European legislation in force uses the labeling reference values established by the Scientific Committee on Food in 2003. There would be advisable an update of them from the reference values for vitamins and minerals established by the European Food Safety Authority. Equally, there would be good to include reference labeling values for polyunsaturated fatty acids, dietary fiber and choline, and specific reference labeling values for children from 6 to 36 months. For vitamins and minerals there would be desirable the revision of tolerable upper safe levels and the establishment of maximum amounts allowed in fortified food and food supplements in the European Union; its absence might represent a risk in some population groups for an excessive and unsafe intake of certain minerals and vitamins (AU)

Relación entre la no lactancia materna y el desarrollo del Trastorno por déficit de atención e hiperactividad en niños. Barranquilla Colombia / Relationship between non-breastfeeding and the development of attention deficit hyperactivity disorder in children. Barranquilla Colombia

Introducción. El Trastorno por Déficit de Atención e hiperactividad (TDHA) es un trastorno conductual, de etiología multifactorial, compuesta por factores neurobiológicos, genéticos, psicosociales y ambientales. El estado nutricional es un factor importante a considerar. Algunos hallazgos, sugieren que existe una relación entre los niveles de nutrientes aportados durante el embarazo y el periodo crítico del desarrollo, con alteraciones de la conducta en el niño y/o la aparición de comportamiento antisocial en el adulto. La falta de algunos nutrientes interfiere con el desarrollo neurocognitivo del niño, y predispone a problemas de comportamiento exteriorizados. Objetivo. Determinar asociación entre la no lactancia materna y la presencia del TDAH en los niños objeto del estudio. Método. Estudio cuantitativo de correlación corte transversal. Población compuesta por 169 niños entre los 0-15 años de edad 50 diagnosticados con TDAH y 119 controles, todos asistían a un Centro de rehabilitación privado en la ciudad de Barranquilla entre septiembre y noviembre del año 2015. Se aplicó a las madres de los participantes una encuesta estructurada. Resultados. Se identificaron relaciones significativas entre la lactancia materna de la población estudiada y el diagnostico de TDAH (p<0,02). Se observó que los niños que no recibieron lactancia materna tenían 2,2 más probabilidad de presentar TDAH, en el grupo control sin TDAH el 84% de los niños recibió lactancia materna. En cuanto al sexo se encontraron diferencias significativas entre la lactancia materna y no lactancia materna en los niños (p=0,005) en las niñas no hubo diferencias significativas (p=0,73), los niños que no recibieron lactancia materna tenían un 3,67(IC:1,31-10,4)veces mayor riesgo de ser diagnosticados con TDAH. Discusión y Conclusiones. Los niños que no reciben lactancia materna y/o son alimentados por leche de formula tienen mayor riesgo de desarrollar el TDAH. Se hace necesario seguir trabajando en esta línea debido a la importancia de la lactancia materna como factor protector en la aparición del TDAH (AU)

Introduction. Attention Deficit Hyperactivity Disorder (ADHD) is a behavioral disorder of multifactorial etiology, composed of neurobiological, genetic, psychosocial and environmental factors. Nutritional status is an important factor to consider. Some findings suggest that there is a relationship between the levels of nutrients provided during pregnancy and the critical period of development, with alterations in the behavior in the child and / or the appearance of antisocial behavior in the adult. The lack of some nutrients interferes with the neurocognitive development of the child, and predisposes to externalized behavioral problems. Aim. To determine the association between non-breastfeeding and the presence of ADHD in the children under study. Method. Was a quantitative cross-sectional correlation study. A population composed of 169 children between 0-15 years of age 50 diagnosed with ADHD and 119 controls, all attended a private rehabilitation center in the city of Barranquilla between September and November of the year 2015. It was applied to the mothers of the participants A structured survey. Results. Significant relationships were identified between breastfeeding of the study population and diagnosis of ADHD (p <0.02). It was observed that children who did not receive breastfeeding were 2.2 times more likely to have ADHD; in the non-ADHD control group, 84% of the children received breastfeeding. As for sex, significant differences were found between breastfeeding and non-breastfeeding in children (p = 0.005) in girls there were no significant differences (p = 0.73), children who did not receive breastfeeding had a 3, 67 (CI: 1.31-10.4) times greater risk of being diagnosed with ADHD Discussion and Conclusions. Children who do not receive breast milk and / or are fed formula milk are at increased risk of developing ADHD. It is necessary to continue working in this line because of the importance of breast milk as a protective factor in the onset of ADHD (AU)

Dietary long-chain unsaturated fatty acids acutely and differently reduce the activities of lipogenic enzymes and of citrate carrier in rat liver

The activities of lipogenic enzymes appear to fluctuate with changes in the level and type of dietary fats. Polyunsaturated fatty acids (PUFAs) are known to induce on hepatic de novo lipogenesis (DNL) the highest inhibitory effect, which occurs through a long-term adaptation. Data on the acute effects of dietary fatty acids on DNL are lacking. In this study with rats, the acute 1-day effect of high-fat (15 % w/w) diets (HFDs) enriched in saturated fatty acids (SFAs) or unsaturated fatty acids (UFAs), i.e., monounsaturated (MUFA) and PUFA, of the ω-6 and ω-3 series on DNL and plasma lipid level was investigated; a comparison with a longer time feeding (21 days) was routinely carried out. After 1-day HFD administration UFA, when compared to SFA, reduced plasma triacylglycerol (TAG) level and the activities of the lipogenic enzymes acetyl-CoA carboxylase (ACC) and fatty acid synthase (FAS), a decreased activity of the citrate carrier (CIC), a mitochondrial protein linked to lipogenesis, was also detected. In this respect, ω-3 PUFA was the most effective. On the other hand, PUFA maintained the effects at longer times, and the acute inhibition induced by MUFA feeding on DNL enzyme and CIC activities was almost nullified at 21 days. Mitochondrial fatty acid composition was slightly but significantly changed both at short- and long-term treatment, whereas the early changes in mitochondrial phospholipid composition vanished in long-term experiments. Our results suggest that in the early phase of administration, UFA coordinately reduced both the activities of de novo lipogenic enzymes and of CIC. ω-3 PUFA showed the greatest effect (AU)

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Efectos de la suplementación de omega-3 y entrenamiento de intervalos de alta intensidad en el rendimiento físico, presión arterial y composición corporal en individuos sedentarios con sobrepeso / Effects of omega-3 supplementation and high intensity interval training in physical performance, blood pressure and body composition in overweight individuals

Introducción: el entrenamiento de intervalos de alta intensidad (HIIT) y el consumo de ácidos grasos omega-3 (O3) ha demostrado cada uno por separado aumentar la capacidad aeróbica, el metabolismo oxidativo y la función cardiovascular. Objetivo: examinar el efecto combinado de HIIT más suplementación de O3 en el rendimiento físico, presión arterial y composición corporal en jóvenes sedentarios. Métodos: 28 jóvenes sedentarios con sobrepeso (edad = 22 ± 4 años; IMC = 25,8 ± 2,4 kg·m -2 ) fueron distribuidos aleatoriamente en cuatro grupos: grupo O3/HIIT (n = 7) realizó un protocolo de HIIT, tres veces por semana durante seis semanas y consumió 2 g·día -1 de O3; grupo HIIT (n = 7) realizó solo el HIIT; grupo O3 (n = 7) solo consumió O3; y grupo control (n = 7) que no realizó ninguna intervención. Consumo de oxígeno peak (VO 2 peak ), velocidad máxima (Vmax ), presión arterial sistólica y diastólica (PAS y PAD), y porcentaje de grasa fueron medidos antes y después de la intervención. Resultados: el consumo de oxígeno peak aumentó más en el grupo O3/HIIT (+10,9%) en comparación con HIIT, O3 y control. Velocidad máxima aumentó en O3/HIIT (+7,1%) y HIIT (+11,9%). La presión arterial sistólica disminuyó más en O3 (-6,8%) en comparación con O3/HIIT, HIIT y control. Por último, O3/HIIT (-19,2%), HIIT (-20,2%), y O3 (-15,2%) presentaron mayores disminuciones del porcentaje de masa grasa en relación al control. Conclusión: nuestros resultados sugieren un efecto potenciador de la capacidad aeróbica máxima producto de la combinación de HIIT y suplementación de O3. Además, se observó una disminución de masa grasa en todos los grupos intervenidos (AU)

Background: High Intensity Interval Training (HIIT) has shown to increase oxidative capacity and maximum oxygen consumption (VO2max ) in different populations. On the other side, the consumption of Omega-3 fatty acids (O3) has positive effects on oxidative metabolism. Objective: To observe the effects of a combination of HIIT and O3 supplementation on parameters of physical performance, blood pressure, and body composition in overweight adults. Methods: 28 young, non-active, overweight individuals (22 ± 4 years; BMI = 25.8 ± 2.4 kg/m2 ) participated in the study. They were randomly assigned to four groups: an O3/HIIT (n = 7) which performed HIIT, 3 times per week, during six weeks and took 2 g of O3 supplement daily; a HIIT group (n = 7) whom performed HIIT protocol; an O3 group (n = 7) consumed 2 g of O3 supplement daily; and a control group (n = 7). VO2max , maximum race speed, blood pressure, body fat percentage, and the sum of six skinfolds were measured at baseline and after the 6 week intervention. Results: Peak oxygen consumption increased more in the O3/HIIT group (+10.9%) when compared to the HIIT group, O3 group, and control group. Maximum race speed increased only the O3/HIIT group (+7.1%) and HIIT group (+11.9%). Systolic blood pressure decreased the most in the O3 group (-6.8%), compared to O3/HIIT, HIIT, and control. Lastly, fat percentage decreased in every group (-19.2% in O3/HIIT group, -20.2% in HIIT group, and -15.2% in O3 group), when compared to the control group. Conclusion: The results observed in VO 2peak in the O3/HIIT group, suggest an augmented effect when HIIT and O3 supplementation are combined during six weeks. Furthermore, fat percentage improved in all intervened groups when compared to control group (AU)

Influence of the unsaturated fatty acids on body weight, glucose, and lipids metabolism in obese women with Pro12Pro genotype in PPARY2 gene / Influencia de los ácidos grasos insaturados en el peso corporal y en el metabolismo de la glucosa y de los lípidos en mujeres obesas con el genotipo Pro12Pro en el gen PPARY2

Background: The type of dietary fatty acid may have different effects on obesity and its complications, however, these effects can be influenced by genes and polymorphisms, such as peroxisome proliferator-activated receptor γ isoform 2 (PPARγ2). Moreover, it is unclear whether the degree of unsaturation of the fat has different effects on lipid and glucose metabolism, and particularly the loss of body weight. Objective: To evaluate the influence of diets rich in polyunsaturated fatty acids (PUFA) and monounsaturated fatty acids (MUFA) on anthropometric and biochemical variables in obese woman with genotype Pro12Pro on PPARγ2 gene on body weight, glycemic and lipemic profile. Methods: Eighteen obese women with Pro12Pro genotype in PPARγ2 gene were randomized into groups to receive a high PUFAs (PUFA-diet, n = 8) or MUFAs (MUFA-diet, n = 10) diets. Anthropometrics (body mass index [BMI] and waist circumference) and biochemical variables (glucose, insulin, HOMA-IR, total cholesterol, LDL-cholesterol, and HDL-cholesterol and triglycerides) were evaluated at baseline and after 45 days. Results: Anthropometric and biochemical variables were similar between groups at baseline and after intervention (p > 0.05). BMI decrease only in PUFA-diet (p = 0.01), probably due to the lower lipid content in this diet. MUFA-diet decrease fasting glucose (p = 0.03), insulin (p = 0.03), and HOMA-IR (p = 0.02). Conclusion: Compared to PUFA, MUFA was more efficient to reduce the insulin resistance in obese women with Pro12Pro genotype in PPARγ2, even in high saturated fatty acids and total fat diet (AU)

Introducción: el tipo de ácido graso de la dieta presenta diferentes efectos sobre la obesidad y sus complicaciones, pero estos efectos pueden verse influenciados por los genes y sus polimorfismos, tales como los receptores activados por el proliferador de los peroxisomas isoforma γ2 (PPARγ2). Además, no está claro si el grado de insaturación de los lípidos posee diferentes efectos en el metabolismo de los lípidos y de la glucosa y, particularmente, en la pérdida de peso. Objetivos: evaluar la influencia de dietas ricas en ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) y monoinsaturados (AGMI) en las variables antropométricas y bioquímicas en el peso corporal y el perfil glucémico y lipémico en mujeres obesas con el genotipo Pro12Pro en el gen PPARγ2. Métodos: dieciocho mujeres obesas con genotipo Pro12Pro fueron distribuidas aleatoriamente para una de las dietas, rica en AGPI (n = 8) o AGMI (n = 10). Las variables antropométricas (índice de masa corporal [IMC] y circunferencia de la cintura) y bioquímicas (glucosa, insulina, HOMA-IR, colesterol total, LDL-colesterol, HDL-colesterol y triglicéridos) fueron evaluadas antes y después de un periodo de 45 días. Resultados: las variables antropométricas y bioquímicas fueron similares entre los grupos antes y después de la intervención (p > 0,05). El IMC disminuyó después de la ingesta de AGPI (p = 0,01), probablemente debido al menor contenido de lípidos. El AGMI redujo la glucosa (p = 0,03), insulina (p = 0,03) y HOMA-IR (p = 0,02). Conclusión: los AGMI fueron más eficientes para reducir la resistencia a la insulina en mujeres obesas con el genotipo Pro12Pro en el gen PPARγ2, aunque las mujeres presentaran una elevada ingesta de lípidos totales y ácidos grasos saturados (AU)

Bioactive substances with preventive effect in cardiovascular diseases / Sustancias bioactivas con efecto preventivo en la enfermedad cardiovascular

The effect of diet on cardiovascular disease prevention has been widely studied for many years. Numerous studies have confirmed that diets rich in fruits and vegetables (Mediterranean diet) are beneficial to the cardiovascular system and various bioactive food components have preventive effect on chronic diseases such as cardiovascular disease. In this paper we review the effect of bioactive substances included in the group of flavonoids (catechins and proanthocyanidins, anthocyanins and isoflavones), stilbenes such as resveratrol, bioactive peptides, plant sterols and polyunsaturated fatty acids omega-3 on the cardiovascular system (AU)

El efecto de la dieta sobre la prevención de las enfermedades cardiovasculares ha sido ampliamente estudiado durante muchos años. Numerosos estudios han corroborado que las dietas ricas en frutas y hortalizas (dieta mediterránea) resultan cardiosaludables y que diversas sustancias bioactivas que componen los alimentos tienen un efecto preventivo en diversas enfermedades crónicas como son las enfermedades cardiovasculares. En esta revisión vamos a tratar ciertas sustancias bioactivas, como son algunas incluidas en el grupo de los flavonoides (catequinas y proantocianidinas, antocianinas e isoflavonas), estilbenos como el resveratrol, péptidos bioactivos, esteroles vegetales y ácidos grasos poliinsaturados omega-3 (AU)

Dietary ratios of n-6/n-3 polyunsaturated fatty acids during maternal pregnancy affect hippocampal neurogenesis and apoptosis in mouse offspring / Las ratios nutricionales de ácidos grasos poliinsaturados n-6/n-3 durante la gestación afectan a la neurogénesis hipocampal y a la apoptosis en las crías de ratones

Objective: although n-3 polyunsaturated fatty acids (PUFAs) play crucial roles in brain development and function, neither the optimal level of n-3 PUFAs nor the optimal ratio of n-6/n-3 PUFAs in the maternal diet are well defined. In this study, we investigated the effects of dietary n-6/n-3 PUFA ratios during pregnancy on neurogenesis and apoptosis in the brains of mouse offspring. Metods: female C57BL/6J mice were fed one of three diets with high, medium and low ratios of n-6/n-3 PUFAs (15.7:1, 6.3:1, 1.6:1), as well as a high fish oil diet with a n-6/n-3 ratio of 1:5.7; an n-3 PUFA-deficient diet served as control. The feeding regimens began two months before mouse conception and continued for the duration of the pregnancy. The neurogenesis and apoptosis of hippocampal CA3 area in the offspring were detected. Results: compared to the n-3 PUFA-deficient diet, n-3 PUFA-containing diets, particularly those with n-6/n-3 PUFA ratios of 6.3:1 and 1.6:1, significantly increased both phosphorylation of histone H3 at ser 10 (p-H3ser10) and calretinin-positive cells in hippocampus CA3 of the offspring. Furthermore, increased expression of Bcl2 protein, decreased expression of Bax protein, and reduced caspase 3 activity and numbers of TUNEL apoptotic cells were found in the three diets with high, medium and low n-6/n-3 PUFA ratios. However, there were no differences in any of these parameters between the high fish oil diet group and the n-3 PUFA-deficient diet group. Conclusions: these data suggest that a higher intake of n-3 PUFAs with a lower ratio of n-6/n-3 PUFAs of between about 6:1 to 1:1, supplied to mothers during pregnancy, may benefit brain neurogenesis and apoptosis in offspring. However, excessive maternal intake of n-3 PUFAs may exert a negative influence on brain development in the offspring (AU)

Objetivo: a pesar de que los ácidos grasos poliinsaturados n-3 (PUFAs por sus siglas en inglés) desempeñan un papel fundamental en el desarrollo y en las funciones cerebrales, aún no está bien definido el nivel óptimo de PUFAs n-3 ni la ratio óptima de PUFA n-6/n-3 en la dieta materna. En este estudio hemos investigado los efectos de las ratios nutricionales de PUFA n-6/n-3 durante la gestación sobre la neurogénesis y la apoptosis en el cerebro de crías de ratón. Métodos: se alimentó a hembras de ratón C57BL/6J con una de las tres dietas de estudio: ratio alta, media y baja de PUFA n-6/n-3 (15,7:1, 6,3:1, 1,6:1). También se añadió una dieta rica en aceite de pescado con una ratio n-6/n-3 de 1:5,7; como control se empleó una dieta deficitaria en PUFA n-3. Los regímenes alimenticios se iniciaron dos meses antes de la concepción de los ratones y continuó durante todo el embarazo. Se detectó la neurogénesis y apoptosis del área hipocampal CA3 en las crías. Resultados: en comparación con la dieta deficitaria en PUFA n-3, las dietas con PUFA que contienen n-3, particularmente aquellas con ratios PUFA n-6/n-3 de 6,3:1 y 1,6:1, aumentaron significativamente la fosforilación de histona H3 en la Ser10 (p-H3ser10) y las células calretinina positivas en el área hipocampal CA3 de las crías. Además, se detectó un aumento de la expresión de proteí- na Bcl2, una reducción de la expresión de proteína Bax, y una reducción de la actividad de caspasa 3, así como de las cifras de células apoptósicas TUNEL en las tres dietas, con ratios altas, medias y bajas de PUFA n-6/n-3. Sin embargo, no se observó diferencias en ninguno de estos parámetros entre el grupo de dieta rica en aceite de pescado y el grupo de dieta deficitaria en PUFA n-3. Conclusiones: estos datos sugieren que una ingesta más elevada de PUFA n-3 con una ratio más baja de PUFAs n-6/n-3 entre 6:1 y 1:1 aproximadamente, administrada a las madres durante la gestación, podría ser beneficiosa para la neurogénesis cerebral y la apoptosis de las crías. Sin embargo, una ingesta excesiva de PUFA n-3 puede ejercer una influencia negativa sobre el desarrollo de las crías (AU)

Efecto de los ácidos grasos poliinsaturados en la prevención de la obesidad a través de modificaciones epigenéticas / The effect of polyunsaturated fatty acids on obesity through epigenetic modifications

ANTECEDENTES Y OBJETIVO: En los últimos años se ha demostrado que los ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) tienen efectos antiinflamatorios y como reguladores del metabolismo lipídico. No obstante, no se conocen en profundidad los mecanismos epigenómicos implicados en estos procesos. El objetivo de esta revisión fue describir las evidencias científicas que apoyan que el consumo regular de AGPI puede reducir la obesidad mediante modificaciones de las marcas epigenéticas. MATERIAL Y MÉTODOS: Se realizó una búsqueda de publicaciones recientes llevadas a cabo en ensayos clínicos en humanos, modelos animales o ensayos in vitro. RESULTADOS: Existe un posible efecto terapéutico de los AGPI sobre la prevención y desarrollo de la obesidad gracias a su capacidad de modificar reversiblemente la metilación de los promotores de genes asociados con el metabolismo lipídico y de modular la actividad de determinados microARN. CONCLUSIONES: Los resultados publicados hasta la fecha referentes al rol de los AGPI en la prevención de la obesidad contribuyen al mejor conocimiento y entendimiento de las modificaciones epigenéticas de la obesidad. Los AGPI han demostrado poder modificar epigenéticamente diferentes genes adipogénicos mediante la metilación de sus promotores o mediante la regulación de su interacción con diversos microARN

BACKGROUND AND PURPOSE: In recent years it has been demonstrated that polyunsaturated fatty acids (PUFA) have anti-inflammatory and as regulators of lipid metabolism. However, the epigenomic mechanisms involved in these processes are not known in depth. The aim of this review was to describe the scientific evidence supports that regular consumption of PUFA may reduce obesity and overweight by altering epigenetic marks. MATERIAL AND METHODS: A search of recent publications was carried out in human clinical trials, as well as animal model and in vitro experiments. RESULTS: Exist a possible therapeutic effect of PUFAs on the prevention and development of obesity due to their ability to reversively modify the methylation of the promoters of genes associated with lipid metabolism and to modulate the activity of certain microRNAs. CONCLUSIONS: A better knowledge and understanding of the PUFAs role in epigenetic regulation of obesity is possible with the current published results. The PUFAs may modulate the promotor epigenetic marks in several adipogenic genes and regulate the expression of several miRNAs

Influencia de los ácidos grasos poliinsaturados en la prevención y promoción del cáncer / The influence of the polyunsaturated fatty acids in the prevention and promotion of cancer

Introducción: alrededor de ocho millones de personas mueren anualmente en el mundo debido al cáncer. La carcinogénesis es un proceso que conlleva, entre otras, una serie de alteraciones de la estructura del ADN, afectando su estabilidad e impidiendo la correcta proliferación celular. Son muchos los factores que influyen en la etiología del cáncer. Dentro de dichos factores están los nutricionales. La ingesta de ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) se relaciona cada vez más con la prevención y el desarrollo de enfermedades crónicas con un componente inflamatorio, como el cáncer. Objetivo: revisar la bibliografía más reciente de los últimos cinco años sobre la ingesta de AGPI y su relación con el cáncer, principalmente de próstata, mama y colon, para concretar la posible existencia de una evidencia científica concluyente al respecto. Método: la búsqueda preliminar en la literatura proporcionó 92 referencias. Finalmente, tras su revisión, se han incluido 40 estudios directamente relacionados, conformados por estudios experimentales, en animales e in vitro, así como estudios epidemiológicos. Resultados: los estudios experimentales en animales e in vitro revisados concluyen un efecto protector de los AGPI omega-3 frente al cáncer. Sin embargo, los estudios en humanos son contradictorios, aunque sí parece existir una clara evidencia del efecto protector de los AGPI ω3 en la prevención del cáncer de colon. Conclusión: la relación entre AGPI ω6 y AGPI ω3 de la dieta frente al riesgo de padecer cáncer cobra cada vez más importancia, si bien se necesitan más estudios para confirmar su influencia en el desarrollo de esta enfermedad (AU)

Introduction: each year, almost eight million people die in the world due to cancer. Carcinogenesis is a process that involves a series of structural alterations of the DNA which affect its stability and prevents proper cell reproduction and development. There are many factors that influence the cancer etiology. Nutritional factors are included among them. The polyunsaturated fatty acids (PUFA) intake is associated more and more with the prevention and development of chronic diseases with an inflammatory component such as cancer. Objective: this work reviews the latest bibliography on the PUFA and its relationship with the cancer, mainly of prostate, breast and colon cancer. Methods: the preliminary search resulted in 92 selected references. But, after their review, 40 experimental studies, in animals and in vitro, and epidemiological studies have been included. Results: experimental studies in animals and in vitro reviewed show a protective effect of ω3 PUFA against cancer. However, human studies are contradictory; although it is clear there is evidence of the protective effect of the ω3 PUFA in colon cancer prevention. Conclusion: the relationship between ω6 and ω3 PUFA of the diet against the cancer risk is becoming increasingly important, but further studies are needed to confirm their influence on the development of this disease (AU)

Role of rs9939609 FTO gene variant in weight loss, insulin resistance and metabolic parameters after a high monounsaturated vs a high polyunsaturated fat hypocaloric diets / Papel de la variante del gen FTO RS9939609 en la pérdida de peso, resistencia a la insulina y parámetros metabólicos tras dos dietas hipocalóricas, ricas en grasas monoinsaturadas vs polinsaturadas

Introduction: common polymorphisms (rs9939609) of the fat mass and obesity associated gene (FTO) have been linked to obesity. Objectives: our aim was to investigate the role of this polymorphism on insulin resistance, metabolic changes and weight loss secondary to a high monounsaturated fat vs a high polyunsaturated fat hypocaloric diets. Material and Methods: a sample of 233 obese subjects was enrolled in a prospective way. In the basal visit, patients were randomly allocated during 3 months to; Diet M (high monounsaturated fat hypocaloric diet) or Diet P (high polyunsaturated fat hypocaloric diet). Results: after treatment with two diets and in both genotypes, weight, fat mass and waist circumference decreased. Lower levels of body mass index (BMI), weight and fat mass were detected after Diet P in A allele carriers than TT genotype subjects. With the diet type P and in both genotypes (TT and AT + AA), total cholesterol levels (-15.3 + 35.1 mg/dl vs -11.6 + 32.1 mg/dl: p > 0.05) and LDL cholesterol levels (-11.5 + 34.1 mg/dl vs -8.5 + 30.1 mg/dl: p > 0.05) decreased. In A allele carriers a significant decreased was detected in insulin levels (-2.8 + 2.1 UI/L vs -1.3 + 8.0 UI/L: p < 0.05) and HOMA index (-1.0 + 1.3 vs -0.2 + 2.1: p > 0.05), too. With the diet M and in both genotype groups, leptin levels (-8.0 + 17.1 ng/ ml vs -4.9 + 18.7 ng/ml: p > 0.05) decreased. Conclusiones: metabolic improvement secondary to weight loss was better in A carriers with a high polyunsaturated fat hypocaloric diet (AU)

Introducción: un polimorfismo comun (rs9939609) del gen de la masa grasa y la obesidad (FTO) se ha relacionado con la obesidad. Objetivos: nuestro objetivo fue investigar el papel de este polimorfismo en la resistencia a la insulina, los cambios metabólicos y la pérdida de peso secundarios a una dieta hipocalórica con alto contenido en grasas monoinsaturadas vs. una dieta hipocalórica con alto contenido en grasas poliinsaturadas. Material y métodos: fue estudiada una muestra de 233 sujetos obesos de forma prospectiva. En la visita basal, los pacientes fueron asignados al azar durante tres meses a Dieta M (dieta hipocalórica con alto contenido en grasa monoinsaturada) o dieta P (dieta hipocalórica con alto contenido en grasa poliinsaturada). Resultados: después del tratamiento con las dos dietas y en ambos genotipos, la circunferencia de la cintura, el peso, la masa grasa y la cintura disminuyeron. Se detectaron niveles más bajos de índice de masa corporal (IMC), peso y masa de grasa después de la dieta P en los portadores del alelo A comparados con los sujetos de genotipo TT. Con la dieta P y en los dos genotipos (TT y AT + AA), los niveles de colesterol total (-15,3 + 35,1 mg/ dl vs. -11,6 + 32,1 mg/dl: p > 0,05) y los niveles de colesterol LDL (-11,5 + 34,1 mg/dl vs. -8,5 + 30,1 mg/dl: p > 0,05) disminuyeron. En los portadores del alelo A se detectó una disminución significativa en los niveles de insulina (-2,8 + 2,1 UI/L vs. -1,3 + 8,0 UI/L: p < 0,05) y el índice HOMA-R (-1,0 + 1,3 vs. -0,2 + 2,1: p > 0.05). Con la dieta M y en los dos genotipos, los niveles de leptina (-8,0 + 17,1 ng/ml vs. -4,9 + 18,7 ng/ml: p > 0,05) disminuyeron. Conclusiones: las mejorías metabólicas secundarias a la pérdida de peso fueron superiores en los portadores del alelo A tras recibir una dieta hipocalórica rica en grasa poliinsaturada (AU)