Cuantificación de la actividad específica de lectina en teosinte Zea diploperennis / Quantification of specific lectin activity in teosinte Zea diploperennis

Objetivo: Evaluar la actividad específica de lectina en teosinte Zea diploperennis sano e infectado con Ustilago maydis.Materiales y métodos: Plántulas de Zea diploperennis de 6 días de crecimiento fueron inoculadas con Ustilago maydis. Se evaluó la concentración de proteínas totales y la actividad hemaglutinante de extractos crudos de teosinte sano e infectado en placas de microtitulación con eritrocitos tipo O al 3% siguiendo la técnica de diluciones dobles seriadas durante 6 días. Resultados: La concentración de proteínas totales se incrementa en coleoptilo sano durante cada día de su crecimiento. No así en teosinte infectado donde la curva presenta una tendencia a la baja desde el momento de la inoculación. La actividad específica de lectina disminuye en ambos casos desde el primer día de cuantificación. Conclusiones: La evidente reducción en la actividad de lectina en teosinte infectado en comparación con teosinte sano podría explicar la susceptibilidad de este teosinte a dicho fitopatógeno. Si bien, la participación de las lectinas de teosinte y maíz en el mecanismo de defensa a Ustilago maydis todavía no ha sido esclarecida, los resultados obtenidos contribuyen a la comprensión del efecto que puede tener la concentración de lectina y proteína sobre la resistencia en teosinte.(AU)

Objective: To evaluate the specific activity of lectin in healthy and infected teosinte Zea diploperennis with Ustilago maydis. Materials and methods: Zea diploperennis seedlings of 6 days of growth were inoculated with Ustilago maydis. Total protein concentration and hemagglutinating activity of crude extracts of healthy and infected teosinte were evaluated in microtiter plates with 3% type O red cells following the technique of serial double dilutions for 6 days. Results: The concentration of total proteins increases in healthy coleoptile during each day of its growth. Not so in infected teosinte where the curve shows a downward trend from the moment of inoculation. The specific lectin activity decreases in both cases from the first day of quantification. Conclusions: The evident reduction in lectin activity in infected teosinte compared to healthy teosinte could explain the susceptibility of this teosinte to said phytopathogen. Although the participation of the teosinte and corn lectins in the defense mechanism against Ustilago maydis has not yet been clarified, the results obtained contribute to the understanding of the effect that the concentration of lectin and protein can have on resistance in teosinte.(AU)

La capacitación y la reacción acrosómica se asocian con cambios en la localización del ácido siálico y en la morfometría de la región cefálica del espermatozoide humano / Capacitation and acrosome reaction are associated with changes in sialic acid location and head morphometry in human sperm

Objetivo. Evaluar los cambios de distribución del ácido siálico durante el proceso de capacitación y reacción acrosómica in vitro y estudiar las modificaciones morfométricas en estas condiciones fisiológicas en la región cefálica del espermatozoide humano. Material y método. En este estudio prospectivo, evaluamos 6 muestras espermáticas normozoospérmicas. La distribución de ácido siálico se evaluó mediante la lectina Wheat germ agglutinin en diferentes condiciones fisiológicas: antes, después de la capacitación y tras la reacción acrosómica. La forma y el tamaño cefálico de cada estadio se estudiaron mediante métodos de morfometría geométrica. Resultados. Tras la capacitación, un 73,07±21,43% de espermatozoides presentaron ácido siálico en la región acrosomal en relación directa con una expansión del acrosoma y una contracción del segmento ecuatorial. Por otra parte, después de la reacción acrosómica se registra un mayor efecto alométrico entre los estadios debido a que los espermatozoides experimentaron una marcada expansión del segmento ecuatorial. En relación con la localización de Wheat germ agglutinin, encontramos una disminución significativa en el porcentaje de espermatozoides con fluorescencia en la región acrosomal, así como un incremento del marcaje en la banda ecuatorial. Conclusiones. Nuestros resultados demuestran que la distribución de la lectina Wheat germ agglutinin covaría con importantes cambios en la morfometría de la cabeza del espermatozoide y evidencia importantes implicaciones en los procesos de capacitación y reacción acrosómica (AU)

Objective. Assess changes in sialic acid distribution during capacitation and acrosome reaction processes, and evaluate head sperm morphometrics modifications in these physiological conditions in human sperm. Material and method. In this prospective study, we included 6 normozoospermics sperm samples. Sialic acid distribution was evaluated by Wheat germ agglutinin lectin in different physiological conditions: before, after capacitation and after acrosome reaction. Head shape and size of each stage were analyzed by means of geometric morphometric methods. Results. After capacitation, 73.07±21.43% of sperm showed sialic acid in acrosomal region, linked with an acrosome expansion and equatorial segment contraction. Otherwise, after acrosome reaction higher allometric effect between stages was recorded since sperm undergo further expansion of equatorial segment. Regarding Wheat germ agglutinin location, we found that sperm percentage significant decline in acrosomal fluorescence and an increase of equatorial band labeling. Conclusions. Our findings demonstrate that modifications in Wheat germ agglutinin expression covariate with dramatic changes in sperm head morphometry, suggesting important implications in capacitation and acrosome reaction processes (AU)

Alterations in carbohydrate determinants in rat adrenal gland following experimental hypothyroidism

Thyroid disorders are currently among the most widespread endocrine pathologies, affecting about 3% of the world’s population. Although the thyroid gland interacts with other endocrine organs, including the pituitary and adrenals, the many details of these feedback mechanisms remain obscure. In the relevant literature, no data concerning hypothyroidism-induced remodelling of adrenal gland glycoconjugates were found. Therefore, the aim of the present investigation was to study the effects of experimental hypothyroidism on exposure of glycoepitopes in rat adrenal glands by means of lectin histochemistry. Hypothyroidism was induced by daily diet supplementation of experimental animals with 5 mg/kg mercazolil (1-methyl-2-mercapto-imidazole) for 30 days. Formalin-fixed, paraffin-embedded adrenal glands were labelled by lectin-peroxidase conjugates, with subsequent visualization by diaminobenzidine-tetrahydrochloride. The lectin panel included 12 lectins with different carbohydrate affinities (Con A, PSA, LCA, GNA, PFA, LABA, SNA, RCA, WGA, PNA, SBA, HPA).The most significant effects of hypothyroidism were detected in blood vessels. They included dilation of the adrenal medulla vascular bed, perivascular oedema, and increased LABA reactivity of the vascular endothelium of both the cortex and medulla. Hypothyroidism induced decreased exposure of αDMan/αLFuc with simultaneous accumulation of βDGal/ DGalNAc sugar determinants within the cells of the adrenal parenchyma; this phenomenon apparently was dependent on incomplete glycosylation patterns - i.e. impairments in the processing of oligomannosidic type N-glycans and of fucose-containing glycoconjugates. There was also an increased count of spider-like cells with strongly lectin-reactive cytoplasmic granularity in the cortical region of the adrenal glands, presumably due to hypothyroidism-induced uncoupling of biosynthesis and secretion, with subsequent retention of bioactive compounds within these cells. It can be concluded that hypothyroidism has significant effects on adrenal gland glycoconjugates, inducing decreased αDMan/αLFuc and enhanced βDGal/ DGalNAc determinant exposure, accompanied by an imbalance in the synthesis and secretion of physiologically active substances

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Lectins in human pathogenic fungi / Lectinas en hongos patógenos para el ser humano

Lectins are carbohydrate-binding proteins widely distributed in nature. They constitute a highly diverse group of proteins consisting of many different protein families that are, in general, structurally unrelated. In the last few years, mushroom and other fungal lectins have attracted wide attention due to their antitumour, antiproliferative and immunomodulatory activities. The present mini-review provides concise information about recent developments in understanding lectins from human pathogenic fungi. A bibliographic search was performed in the Science Direct and PubMed databases, using the following keywords "lectin", "fungi", "human" and "pathogenic". Lectins present in fungi have been classified; however, the role played by lectins derived from human pathogenic fungi in infectious processes remains uncertain; thus, this is a scientific field requiring more research. This manuscript is part of the series of works presented at the "V International Workshop: Molecular genetic approaches to the study of human pathogenic fungi" (Oaxaca, Mexico, 2012) (AU)

Las lectinas son proteínas que se unen a los hidratos de carbono y están ampliamente distribuidas en la naturaleza. Constituyen un grupo muy diverso de proteínas incluidas en muchas familias que en general carecen de relación estructural. En los últimos años, se ha prestado mucha atención a las lectinas fúngicas debido a sus actividades antitumorales, antiproliferativas e inmunomoduladoras. La presente revisión proporciona información sucinta sobre los progresos recientes acontecidos en la comprensión de estas moléculas a partir de hongos patógenos para el ser humano. Emprendimos una búsqueda bibliográfica de los estudios publicados en las bases de datos Science Direct y PubMed, usando las palabras claves: «lectin» (lectina), «fungi» (hongos), «human» (humano) y «pathogenic» (patogénico). Se han clasificado las lectinas presentes en los hongos; sin embargo, el papel que desempeñan en los procesos infecciosos de hongos patógenos para el ser humano sigue por dilucidar, por lo que este es un ámbito científico que requiere mayor investigación.Este manuscrito forma parte de la serie de artículos presentados en el «V International Workshop: Molecular genetic approaches to the study of human pathogenic fungi» (Oaxaca, México, 2012) (AU)

Adipoquinas en el niño sano y con obesidad / Adipokines in healthy and obese children

El incremento universal de la prevalencia de obesidad en niños y adolescentes durante las últimas décadas, junto con la evidencia creciente de que el establecimiento de obesidad en etapas precoces de la vida, está asociado con un incremento de la prevalencia de comorbilidades y del riesgo de muerte prematura, con gran repercusión económica en los sistemas sanitarios de los países occidentales, y ha impulsado la investigación en esta área. Estos estudios han remarcado la importante actividad endocrina del tejido adiposo, ejercida por medio de la síntesis y secreción de un gran número de péptidos y citoquinas, denominados adipoquinas. En esta revisión se resume el estado actual de los conocimientos, así como los estudios más relevantes, en relación con la dinámica de secreción de las principales adipoquinas en niños, centrándose en el control de la homeostasia energética, la regulación metabólica (fundamentalmente el metabolismo de los hidratos de carbono) y la inflamación. Así mismo, se analizan las particularidades de la síntesis, secreción y acciones de las adipoquinas desde el nacimiento hasta la adolescencia, reseñando el efecto que, sobre ellas, ejerce la instauración de la obesidad(AU)

The worldwide increase in the prevalence of obesity in children and adolescents during the last decades, as well as the mounting evidence indicating that obesity is associated with an increased incidence of comorbidities and the risk of premature death, resulting in a high economic impact, has stimulated obesity focused research. These studies have highlighted the prominent endocrine activity of adipose tissue, which is exerted through the synthesis and secretion of a wide variety of peptides and cytokines, called adipokines. This review presents a summary of the current knowledge and most relevant studies of adipokine dynamics and actions in children, focusing on the control of energy homeostasis, metabolic regulation (particularly carbohydrate metabolism), and inflammation. The particularities of adipose secretion and actions in healthy children, from birth to adolescence, and the modifications induced by early onset obesity are highlighted(AU)

Glicopatología, glicoterapéutica y marcadores tumorales glicánicos / Glicopatology, Glycotherapeutic and Glycan Tumor Markers

La desregulación (por causas genéticas o adquiridas) de la actividad de ciertas glicosiltransferasas, glicosidasas o isomerasas que catalizan los procesos metabólicos en que participan los glicoconjugados - moléculas resultantes de la unión entre glúcidos y prótidos o glúcidos y lípidos - ocasiona anomalías en la estructura química de estos compuestos, por originarse moléculas (generalmente truncadas o con ramificación aberrante) incapaces de efectuar sus funciones biológicas normales. Surgen así anomalías por almacenamiento, provocadas por disfunción o ausencia de la actividad catabólica a cargo de enzimas lisosómicas ("Lysosomal Storage Disorders") o desórdenes congénitos de glicosilación ("Congenital disorders of Glycosylation, CDG") que afectan a la biosíntesis de estas sustancias. La Glicopatología resultante se halla estrechamente vinculada con procesos infecciosos por: virus (gripe, SIDA, etc.), bacterias (E. coli, Streptococcus sp., Helicobacter pylori, etc.), hongos o protozoos, así como con procesos cancerosos o inmunitarios(AU)

The disregulation (due to genetic or acquired factors) of the activity of certain glycosyltransferases, glicosidases or isomerases which catalyse the metabolic processes related to the glycoconjugates - molecules resulting of the link between carbohydrates and proteins or between carbohydrates and lipids - produces anomalies in the chemical structure of these compounds (generally truncated structures or aberrant chain branching) who preclude their normal biological functions. So, Lysosomal Storage Disorders (by abnormalities in the catabolic way) or Congenital Disorders of Glycosylation (by abnormalities in the biosynthetic route) arise. Infectious processes, either by viruses (influenza, AIDS, etc.) or bacteria (E. coli, Streptococcus sp., Helicobacter pylori, etc.) or fungi or protozoa, as well as cancer or immune processes, belong to the chapter of the Glycopathology(AU)

Rat liver carbohydrate alterations in streptozotocin-induced diabetic rats

Diabetes mellitus (DM) currently belongs to the most widespread human pathologies, affecting about 4% of the world adult population. Despite the pivotal role of the liver in the development of metabolic disorders, the influence of DM on hepatic glycoconjugates remains obscure. The aim of the present investigation was to use a set of lectins with different carbohydrate affinities to investigate impairment in rat liver glycoconjugates influenced by streptozotocin-induced diabetes mellitus. The lectin panel included 7 conventional lectins - Con A, SNA, RCA, WGA, PNA, SBA, and HPA, supplemented with the original fucose-specific lectin preparation from Laburnum anagyroides bark (LABA). Tissue samples were fixed in 4% neutral formalin, embedded in paraffin, and subjected to lectin-peroxidase-diaminobenzidine staining. In control rats a strong reactivity against Con A, LABA, SBA and SNA with cytoplasmic granularities of hepatocytes was detected, while RCA, WGA and HPA showed a strong reactivity with vascular endothelium, and WGA and HPA with bile capillaries. Experimental diabetes was associated with a redistribution of Con A and LABA receptor sites from centrolobular hepatocytes to hepatocytes with peripheral localization. Among the most remarkable observations was DMinduced exposure of lectin reactivity with hepatocyte and endothelial cell nuclei. The endothelial lining of sinusoidal hemocapillaries, of central veins, and portal tract vessels also displayed a significant and differential rearrangement of carbohydrate determinants when influenced by DM. Diabetes-induced activation of Kupffer cells was accompanied by the expression of SNA, PNA and SBA receptor sites within the cytoplasm of these cells, which was lectin-negative in control specimens. The results reported provide a new insight into the pathogenesis of DM-induced impairment of hepatic carbohydrates, and demonstrate the applicability of the original fucose-specific lectin preparation to experimental histopathology (AU)

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Diferenciación entre clones productores de tóxina y no tóxicos de Microcystis aeruginosa mediante el uso de lectinas / Separation between toxin-producing and non-toxic clones of Microcystis aeruginosa using lectins

Microcystis aeruginosa (the most widespread toxic cyanobacteria worldwide) occurs in dense blooms composed of toxin-producing and non-toxic strains. Current microscopy techniques monitoring of toxic cyanobacteria are unable to distinguish toxic and non-toxic strains. In contrast, a new assay using lectins is able to differentiate among the different M. aeruginosa strains based on microcystin production. We analyze thirty-five cultured strains of M. aeruginosa isolated from 4 different blooms in three water supply reservoirs and a lagoon as well as a lot of M. aeruginosa colonies directly collected from field samples. All non-toxic M. aeruginosa strains were positively bound with UEA-1 lectin and by several other lectins. In contrast, the most toxic strains remain unbound. This procedure also was successful in field samples. Although other techniques allow for the differentiation between toxic and non-toxic strains, none of them is as fast, simple and easy as lectin-binding pattern(AU)

Microcystis aeuruginosa (la cianobacteria tóxica más extendida mundialmente) es la responsable de "blooms" o floraciones que están compuestos por cepas tóxicas y no tóxicas. Las técnicas de microscopia utilizadas actualmente no permiten distinguir entre las cepas tóxicas y las no tóxicas. Por el contrario, un nuevo procedimiento empleando lectinas es capaz de diferenciar entre las cepas de M. aeruginosa basándose en la producción de microcistina. Se analizaron treinta y cinco cepas aisladas de M. aeruginosa aisladas de cuatro blooms diferentes en tres depósitos de abastecimiento de agua y en una laguna, así como una gran cantidad de colonias de M. aeruginosa directamente recogidos de muestras de campo. Todas las cepas no tóxicas de M. aeruginosa fueron marcadas positivamente con la lectina UEA-1 y por varias otras lectinas. Sin embargo, las cepas más tóxicas permanecieron sin marcar. Este procedimiento también tuvo éxito en muestras de campo. Aunque existen otras técnicas que permiten la diferenciación entre cepas tóxicas y no tóxicas, ninguna es tan rápida y simple como el marcaje por lectinas(AU)

Uso potencial de ciertas lectinas para el seguimiento del estado de salud de pacientes operados de cáncer colorrectal / Potential use of certain lectins for the follow-up of patients operated for colorectal cancer

The reactivity of 15 lectins or their derivatives (commercially available) were determined in blood serum of a control group of 13 apparently healthy humans in comparison with: (I) a group of 28 patients of colorectal cancer, explored 1 day before surgical exeresis; (II) another group of 15 subjects analysed 4-7 days after surgery; and (III) 27 subjects investigated 7-9 months after their operation. The lectins or their derivatives were selected taking into consideration the peculiarities of their specificities for the glycoconjugate ligands in the sera. A very different reactivity was found. Results pointed to certain variability for the pathological sera analysed. In addition, differences in the lectin reactivity depending on the time of surgical exeresis (4-7 days in comparison to 7-9 months) were detected. The usefulness of the assays with certain lectins (SNA = Sambucus nigra, LEL = Licopersicon esculentum and LTL = Lotus tetragonolobus) in the follow-up of the health status of patients operated for colorectal cancer is discussed (AU)

Se ha determinado la especificidad de la reacción de 15 lectinas o sus derivados (disponibles comercialmente) con glicoconjugados de sueros sanguíneos de un grupo control de 13 humanos aparentemente sanos, en comparación con: (I) un grupo de 28 pacientes de cáncer colorrectal, explorados 1 día antes de la intervención quirúrgica; (II) otro grupo de 15 sujetos analizados 4-7 días después de dicha intervención; y (III) con 27 sujetos investigados 7-9 meses después de la operación (en estado satisfactorio de salud). Las lectinas o sus derivados fueron seleccionados tomando en consideración las peculiaridades de sus respectivas especificidades en relación con los ligandos de naturaleza glicoconjugada de los sueros analizados. Se halló reactividad diferente según los sueros. Así, se detectaron diferencias en la intensidad de la reacción, dependiendo del tiempo transcurrido desde la intervención quirúrgica (4-7 días en comparación con 7-9 meses). Por último, se discute la utilidad de las determinaciones con ciertas lectinas (las de SNA = Sambucus nigra, LEL = Licopersicon esculentum y LTL = Lotus tetragonolobus) en el seguimiento del estado de salud de personas operadas de cáncer colorrectal, como valoraciones complementarias de las habituales empleadas con esta finalidad (AU)

An insight into the genetics of type 1 Diabetes

La diabetes tipo 1 (T1D) es una enfermedad compleja causada por ladestrucción autoinmune de las células beta del páncreas, fruto de la interacción entre factores genéticos y ambientales. A pesar de los enormes avances en el estudio de la T1D, los mecanismos etiológicos de la enfermedad ylos factores genéticos y ambientales implicados en la misma siguen siendoen parte desconocidos. La investigación en el campo de la genética de la T1D abarca más detreinta años y se han descubierto hasta 40 regiones cromosómicas relacionadas con la susceptibilidad a T1D. Algunas de ellas, como la correspondiente al HLA o al gen de la insulina, se han establecido claramente comofactores de riesgo, mientras que en otras se necesita confirmar resultadospreliminares. En este texto revisaremos algunos de estos genes de susceptibilidad: los alelos del MHC de clase II, el gen de la insulina, CTLA4,PTPN22, IL2 y la subunidad de su receptor IL2RA, la helicasa IFIH1/MDA5,el bloque CAPSL-IL7R, la lectina CLEC16A, el factor de transcripción de larespuesta Th1 STAT4 y la tirosin-fosfatasa PTPN2 (AU)

Type 1 Diabetes (T1D) is a complex trait caused by T-cell mediatedautoimmune destruction of islet beta cells in the pancreas, resulting of theinteraction between genetic and environmental factors. Despite enormousadvances in the study of T1D, the aethiologic mechanisms of this diseaseand the genetic and environmental factors involved remain not fully determined. Research in the field of T1D genetics spans now for more than thirtyyears and up to 40 chromosomic regions associated with T1D susceptibility have been reported. Some of these, namely the HLA region or theinsulin gene, are clearly established as risk factors while others need morestudy to confirm preliminary results. In this text we will review some ofthe main susceptibility genes currently accepted for T1D: the MHC classII alleles, the insulin gene, CTLA4, PTPN22, IL2 and its receptor subunitIL2RA, the helicase IFIH1/MDA5, the CAPSL-IL7R block, the lectinCLEC16A, the Th1 transcription factor STAT4, and the tyrosine phosphatase PTPN2 (AU)

Biofilmes, escenarios de biodiversidad / Biofilms, scenarios of biodiversity

Bacterial biofilms are stratified microbial communities imbibed in an extracellular polymer and adhered to a solid surface in an aquatic environment. They might be integrated by one or several species and are organized in complex communities selfregulated by an efficient communication system. They protect themselves against hostile agents assembling with their own materials a peculiar architecture with an interior network of channels guaranteeing the supply of water, nutrients and gases to the majority of its components. Moreover, through the modulation of these chemical signals, individual cells or small groups detach themselves and occupy new grounds initiating the slow but inexorable invasion of a habitat. The damage to the warships’ hull; biocorrosion of the weaponry and other alloy materials –or non metallic ones– susceptible to moisture; biodegradation of excess of trinitrotoluene; foodborne diseases due to cross contaminations; oral pathologies; persistent infections in chronic wounds; contamination of the water supply in military barracks; development of slime on the walls of the water tanks, in cisterns or fountains of the military barracks dining-halls; persistence of Legionella spp in the cooling towers or the antibiotic resistance in infections after implantation of joint prosthesis or any other clinical device; these are frequent situations in which biofilm-producing microorganisms participate in their emergence and evolution. In this article the different phases leading to their development are described, the regulation mechanisms and the strategies that allow their survival in a hostile environment against the action of the biocides or the immune response of the host (AU)

Los biofilmes bacterianos o biopelículas son comunidades estratificadas de células embebidas en un polímero extracelular y adheridas a una superficie sólida en un medio acuático; están constituidos por una única especie o por especies diferentes. Se organizan en comunidades complejas autorreguladas gracias a un eficaz sistema de comunicación, protegiéndose frente a los agentes hostiles mediante la construcción con materiales propios, de una estructura de arquitectura particular y dotada de una red interior de canalizaciones, que garantiza el abastecimiento de agua, nutrientes y gases a la mayoría de los integrantes. Además, a través de modificaciones de estas señales químicas, células individuales o pequeños grupos se destacan en avanzadas sobre el terreno y, tras afianzarse sobre la posición, retoman la pausada pero inexorable invasión de un hábitat. El deterioro de los cascos de los buques de guerra; la biocorrosión del armamento y de otros materiales de aleación −o no metálicos− susceptibles de humedecerse; la biodegradación de excedentes de trinitrotolueno; la presentación de infecciones alimentarias por contaminaciones cruzadas; la incidencia de patologías bucodentales; las infecciones pertinaces en las heridas crónicas; la contaminación de las redes de distribución de agua de los acuartelamientos; la aparición de limos en las paredes de los depósitos de instalaciones interiores, en los aljibes o en las fuentes de los comedores colectivos militares; la persistencia de Legionella spp. en las torres de refrigeración o la antibiorresistencia de infecciones surgidas tras la implantación de prótesis articulares o de cualquier otro dispositivo de uso clínico, son situaciones frecuentes en cuya gestación y evolución posterior, intervienen microorganismos formando biofilmes. En este trabajo se describen las distintas etapas que conducen a su desarrollo, los mecanismos de regulación y las estrategias que les permiten sobrevivir en un medio desfavorable, venciendo la acción de los biocidas o la respuesta inmunitaria del hospedador (AU)

Common mechanism of recognition and binding of the complementary molecules, carbohydrate-lectin, in the verticillium disease of Agaricus bisporus and Pleurotus ostreatus cultivated mushrooms

Se compara la interacción carbohidrato-lectina entre el glucogalactomananoaislado de las paredes celulares de Verticillium fungicola y las lectinas de los carpóforosde Agaricus bisporus o de Pleurotus ostreatus, para establecer el mecanismomolecular de la «mole seca» o verticiliosis de los cultivos comerciales de ambassetas comestibles. La interacción entre las moléculas complementarias, «moléculasdiana», parece ser debida a la galactosa terminal unida en (1-4) al esqueleto demanosa unido en (1-6) de la molécula del glucogalactomanano de V. fungicola

The carbohydrate-lectin interaction between the isolated glucogalactomannanof Verticillium fungicola cell walls, and lectins, either from Agaricus bisporus orPleurotus ostreatus fruit bodies, was compared in order to establish the molecularmechanism of the «dry bubble» or verticillium disease exhibited in the commercialcultures of both edible mushrooms. This interaction between complementarymolecules, «target molecules», appears to be due to the terminal galactose linkedat (1-4) to the (1-6) mannose bone of the V. fungicola glucogalactomannan molecule

El micoparasitismo de Verticillium fungicola sobre los carpóforos de Agaricus bisporus: la verticiliosis o «mole seca» del champiñón / The Verticillium fungicola mycoparasitism on the Agaricus bisporus fruit bodies: the Verticillium disease or dry bubble of mushrooms

La presente revisión contempla diferentes aspectos de la micosis producida por Verticillium fungicola en los cultivos comerciales de Agaricus bisporus o champiñón. Las diferentes interacciones producidas por la estructura química característica de las paredes celulares de ambos organismos: a) la adhesión inespecífica debida a la presencia de la proteína hidrofobina en las tres clases de paredes celulares estudiadas (micelios vegetativo y agregado de A. bisporus y micelio de V. fungicola), b) el reconocimiento y unión específicos entre el polisacárido glucogalactomanano de las paredes celulares de V. fungicola y la glicoproteína lectina del micelio agregado de A. bisporus, y c) finalmente la degradación enzimática selectiva de las paredes celulares del micelio agregado o carpóforos de este último organismo por las enzimas líticas de V. fungicola, constituyen los puntos desarrollados

The present review describes different aspects of the mycosis produced by Verticillium fungicola on the industrial cultures of Agaricus bisporus or common white buttom mushroom. The different interactions produced by the characteristic chemical structure of the cell walls of both organisms: a) the unspecific adhesion due to the presence of the protein hydrophobin in the three kinds of cell walls studied (A. bisporus vegetative and aggregated mycelia and V. fungicola mycelium), b) the specific recognition and binding between the polysaccharide glucogalactomannan from the V. fungicola cell walls with the A. bisporus aggregated mycelium glycoprotein lectin, and c) finally the selective enzymatic degradation of the fruit body cell walls of this last organism by the V. fungicola lytic enzymes, constitute the points developed

Protein and glycoprotein content of lymphocystis disease virus (LCDV) / Contenido proteico y glicoproteico del virus de la linfocistis (LCDV)

The polypeptide and glycoprotein composition of eight strains of the fish-pathogenic lymphocystis disease virus (LCDV) isolated from gilt-head seabream (Sparus aurata), blackspot seabream (Pagellus bogaraveo), and sole (Solea senegalensis) were determined. The protein electrophoretic patterns of all LCDV isolates were quite similar regardless of the host fish, showing two majorproteins (79.9 and 55.6 kDa) and a variable number of minor proteins. Three groups of LCDV isolates were distinguished according to the number and molecular masses of the minor proteins. Eight glycol proteins were detected inside viral particles of LCDV 2, LCDV 3 and LCDV 5 isolates, but only seven glycoproteins were found inside viral particles of LCDV 1, LCDV 4, LCDV 6, LCDV 7, and LCDV 11 isolates and the reference virus ATCC VR 342 by using five lectins. LCDV glycoproteins were mainly composed of mannose and sialic acid. These glycoproteins could be part of an external viral envelope probably derived from the host cell membrane (AU)

En el presente trabajo se ha determinado la composición polipeptídica y se caracterizaron las glicoproteínas de ocho cepas del virus de la linfocistis (LCDV), un patógeno de peces, aisladas de dorada (Sparusaurata), besugo (Pagellus bogaraveo) y lenguado (Solea senegalensis).Todos los aislados de LCDV presentaban patrones electroforéticos similares, pero no idénticos, obtenidos por coloración azul brillante de Coomassie y nitrato de plata, independientemente de la especie hospedadora. Los patrones electroforéticos mostraban dos proteínas mayoritarias de una masa moleculares timada de 79,7 y 55,6 kDa y un número variable de proteínas minoritarias. Se clasificaron los aislados en tres grupos a partir de las diferenciasen el número total de bandas polipeptídicas y en el perfil de proteínas minoritarias. Se detectaron ocho glicoproteínas en los viriones de los aisladosLCDV2, LCDV 3 y LCDV 5, pero sólo siete glicoproteínas en los viriones de los aislados LCDV 1, LCDV 4, LCDV 6, LCDV 7 y LCDV 11 y en el virus de referencia ATCC VR 342, usando cinco lectinas. Las glicoproteínas de LCDV están fundamentalmente compuestas por manosa y ácido siálico, y pueden formar parte de la envuelta externa viral que deriva, probablemente, de la membrana de la célula hospedadora (AU)

Efecto del medio de fecundación in vitro sobre el patron de reacción acrosómica en el espermatozoide bovino / In vitro fertilization medium effect on the bovine acrosome reaction pattern

En este trabajo se ha analizado el proceso de reacción acrosómica de muestras congeladas de semen bovino cultivados en tres medios de cultivo utilizados para la fecundación in vitro TALP, TCM-199 y BO. El estado del acrosoma y la viabilidad espermática fue evaluada mediante una doble tinción fluorescente con lectinas unidas a fluoresceina y ioduro de propidio. El medio utilizado y el tiempo de cultivo ejercen un efecto significativo sobre los parámetros estudiados. Así el porcentaje de espermatozoides con acrosomas intactos es superior en el medio TCM-199 (valor medio 30.93ñ1.18) que en TALP (28.79ñ1.40) o BO (26.53ñ1.31). El medio TALP es el que induce un mayor porcentaje de espermatozoides con reacción acrosómica (valor medio TALP 9.33ñ0.81, TCM-199 6.76ñ0.64 BO 7.33ñ0.54), mientras que los espermatozoides cultivados en el medio TCM-199 presentan un retraso en el patrón de reacción acrosómica (AU)

Algunos aspectos antinutritivos de los alimentos / Some anti-nutritive aspects of foods

En la composición del alimento, aparte de las sustancias nutritivas, se encuentran otras sustancias consideradas antinutritivas. El interés que existe por estas sustancias es que hacen disminuir el valor nutritivo del alimento y pueden resultar peligrosas para el consumidor cuando la dieta es a base de alimentos de origen vegetal. Constituyen un grupo muy variado desde el punto de vista de su estructura química, por lo que su clasificación se realiza en función de los grupos de nutrientes con los que interfiere. En el artículo se hace una revisión de los inhibidores enzimáticos que afectan a la utilización digestiva de proteínas y carbohidratos, de las sustancias que interfieren total o parcialmente la asimilación de minerales (sustancias bociógenas, ácido oxálico y ácido fítico), de las antivitaminas y de los compuestos con actividad polivalente (taninos y fibra). Estas sustancias actúan interfiriendo la utilización y función metabólica de nutrientes esenciales, en el tracto gastrointestinal, en los tejidos e incluso en el propio alimento; pero al encontrarse en pequeñas proporciones, es preciso consumir grandes cantidades durante mucho tiempo para producir efectos adversos. El tratamiento culinario inactiva muchas de estas productos antinutritivos, por lo que no suelen presentar un riesgo serio para la salud en los países desarrollados. Los alimentos de consumo habitual contienen diversas sustancias antinutritivas, y su presencia en el alimento se debe tener en cuenta cuando se ingieren dietas deficientes, en países subdesarrollados, conflictos bélicos o en individuos malnutridos (AU)

Lectin activity of Lentinus edodes

The hemagglutinating activity of submerged mycelium and culture liquid for four strains of Lentinus edodes (Berk.) Sing [L. edodes (Berk.) Pegler] was studied in the search for lectins. The hemagglutinating activity of culture liquid was substantially higher, compared with mycelium. The carbohydrate-binding capacity of the agglutinins was established, and the lectin activity of extracts from mycelia grown on several agar media was elucidated in relation to fruiting. The lectin activity of L. edodes was examined at different morphogenetic steps: mycelium, brown mycelial film, primordium, and fruiting body. Hemagglutination titers at the brown film step were higher than in the mycelium, whereas activity at the primordial and fruiting bodies steps decreased. Lectins seem to be involved in the formation of hyphal aggregates of brown mycelial film (AU)

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Efecto del protocolo de preparación de los espermatozoides bovinos sobre el patrón de reacción acrosómica / Effect of sperm preparation protocol on the bovine acrosome reaction pattern

En este trabajo se ha analizado el proceso de reacción acrosómica mediante la tinción con lectinas de muestras de semen bovino congelado que han sido sometidos a diferentes tratamientos de preparación. La adición de heparina y cafeína supone un aumento significativo del número de espermatozoides con los acrosomas reaccionados. Al seleccionar los espermatozoides en un columna de Percoll se acelera el proceso de reacción acrosómica. Estos datos confirman que la preparación de los espermatozoides para la fecundación in vitro afecta al patrón de capacitación y reacción acrosómica, de manera que pueden ser determinantes para el proceso de fecundación (AU)

Glycidic components expressed in the intestinal epithelium of teratomas are similar to those presented in both tumoral and inflammatory intestinal disease / Los componentes glicídicos expresados en el epitelio intestinal de los teratomas son similares a los presentes en la enfermedad intestinal inflamatoria y tumoral

In this work we used several different lectins to determine the glycidic components that appear in the prismatic intestinal epithelium of teratomas along the development. These tumoral masses show structures derived from the three blastodermic layers and usually present transdifferentiative processes. Many authors have reported glycoproteic changes in malignant processes of the colonic epithelium, attending to many environmental influences, but the development of this kind of tumour does not appear to be influenced by these factors. The present data show that many of the glycidic components expressed in the prismatic intestinal epithelium of teratomas are very similar to those observed in this mucosa in both tumoral and inflammatory disease (AU)

En este trabajo usamos diferentes lectinas para determinar los componentes glicídicos que aparecen en el epitelio prismático intestinal de teratomas a lo largo del desarrollo. Estas masas tumorales muestran estructuras derivadas de las tres hojas blastodérmicas y normalmente presentan procesos de transdiferenciación. Muchos autores han referido cambios glicoproteicos en procesos malignos del epitelio del colon atendiendo a muchas influencias ambientales, pero el desarrollo de esta clase de tumores no parece estar influenciado por estos factores. Los datos presentes muestran que muchos de los componentes glicídicos expresados en el epitelio intestinal prismático de los teratomas son muy similares a los observados en esta mucosa en la enfermedad inflamatoria y tumoral (AU)

Marcadores inmunohistoquímicos endoteliales / Endothelial immunohistochemical markers

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