Práticas alimentares e estado nutricional de crianças menores de 2 anos com fissura labial e palatal / Food practices and nutritional status of children under 2 years with cleft lip and palatal fissure

Objetivo: el objetivo de este estudio fue verificar las prácticas alimentarias y el estado nutricional de niños menores de 2 años con fisura de labio y / o paladar. Métodos: Se realizó un estudio observacional descriptivo cuantitativo que empleó un cuestionario para evaluar el tipo de fisura presentada, edad, género y prácticas alimentarias previas y actuales del niño fisurado. El estado nutricional fue evaluado por medio de índices antropométricos. Resultados: participaron en este estúdio 22 niños con fisuras de labio y / o paladar con una media de edad de 8 ± 6 meses. Los tipos de fisuras más frecuentes observadas fueron la fisura del tipo palatina post-forame (n = 6, 27%) y la transforme incisiva unilateral (n = 6, 27%). Sólo un (4%) niño fue amamantado exclusivamente hasta los seis meses. Las dificultades alimentarias encontradas fueron reflujo nasal (n = 3, 14%), engaños (n = 3, 14%) y succión insuficiente (n = 1, 4%). Se observó uso de biberón, vaso y cuchara en 12 (54%) niños, uso de boquillas ortodónticas en 8 (36%) niños y hábito de ofrecer alimentos amasados en 5 niños (23%) con introducción alimentaria presente. Un pequeño porcentaje de niños reciben alimentos licuados (n = 2, 9%). Eutrofia según el Índice de Masa Corporal/edad se verificó en 16 (73%) niños. Conclusión: se observó baja frecuencia de alimentación exclusiva con leche materna hasta los seis meses de edad, utilización de biberones con boquillas ortodónticas, consumo de alimentos amasados y adecuado estado nutricional en la mayoría de los niños estudiados (AU)

Objective: The purpose of this study was to check dietary practices and the nutritional status of children younger than 2 years with cleft lip and/or palate. Methods: A quantitative descriptive observational study was carried out, using a questionnaire to evaluate the type of cleft present, age, gender and past and present eating practices of the fissured child. The nutritional status was evaluated through anthropometric indices. Results: were participate of this study 22 children with clefts of lip and/or palate with man age of 8 ± 6 months. The most frequent types of cleft observed were post-foramen cleft (n=6, 2.7%) and unilateral incisor (n=6, 2.7%). Only one (4%) child was exclusively breastfed until six months. The feeding difficulties were nasal reflux (n=3, 14%), gagging (n=3, 14%) and insufficient sucking (n=1, 4%). The use of bottle, cup and spoon was observed in 12 (54%) children, use of orthodontic nozzles in 8 (36%) children and the habit of offering crushed food in 5 children (23%) with present food introduction. Small percentage of children receive liquidated food (n = 2, 9%). Eutrophy according to the Body Mass Index/age was verified in 16 (73%) children. Conclusion: we observed low frequency of exclusive feeding with breast milk up to six months of age, use of bottles with orthodontic nozzles, consumption of crushed and adequate nutritional status in the majority of the children studied (AU)

Guía para la elaboración de fórmulas infantiles en polvo en el medio hospitalario. Sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico / Powdered infant formulae preparation guide for hospitals based on Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) principles

Esta guía para la elaboración de fórmulas infantiles en polvo es el resultado del trabajo conjunto de varios servicios hospitalarios; adapta la reglamentación nacional y europea vigente, así como las recomendaciones de sociedades científicas y reuniones de expertos internacionales. Está basada en el sistema de evaluación de peligros y puntos de control críticos propuesto por el Codex Alimentarius y pone énfasis en las medidas de comprobación, en los controles microbiológicos del proceso y especifica las medidas correctoras en caso de que no se cumplan los límites propuestos. Es una guía dinámica que cuenta con procedimientos de evaluación que le permiten una adaptación constante (AU)

This guide for the preparation of powdered infant formulae in hospital environments is a collaborative work between several hospital services and is based on national and European regulations, international experts meetings and the recommendations of scientific societies. This guide also uses the Hazard Analysis and Critical Control Point principles proposed by Codex Alimentarius and emphasises effective verifying measures, microbiological controls of the process and the corrective actions when monitoring indicates that a critical control point is not under control. It is a dynamic guide and specifies the evaluation procedures that allow it to be constantly adapte (AU)

Agua de bebida en el niño. Recomendaciones prácticas / Drinking water in infants. Is there any ideal composition?

Se revisan los conceptos, las características y los tipos de aguas de consumo público y de aguas de bebida envasadas. Se realizan recomendaciones sobre las características que debe reunir el agua destinada al lactante y al niño mayor. Es preferible que la concentración de sodio sea menor de 25 mg/L en los primeros 4-6 meses e inferior a 50 mg/L a partir de dicha edad. El agua de consumo público debe hervirse un máximo de 1 minuto (a nivel del mar) para evitar la excesiva concentración de sales. El aguade bebida envasada no precisa ebullición. El nivel de flúor debe ser menor de 0,3 mg/L en el primer año de vida para evitar la fluorosis. La concentración de nitratos en agua debe ser menor de 25 mg/L para evitar la metahemoglobinemia. Las aguas con una concentración entre 25 y 100 mg/L de calcio suponen una fuente dietética importante y aportan hasta un 48% de la ingesta adecuada diaria en el lactante (AU)

Concepts, characteristics and types of public drinking water and bottled water are examined. Recommendations about the characteristics of the water composition for the nursing infant and older children are made. Probably it is securer if the water has less than 25 mg/L of sodium for elaboration of the feeding bottle during the first 4 to 6 months and less that 50 mg/L after said age, with any commercialized infant formula in Spain. Drinking water must be boiled for a minimum of one minute (at sea level) to avoid the excessive concentration of salts. If it is bottled water, boiling is not needed. The fluoride content in drinking water shall be less than0.3 mg/L during the first year of life to avoid fluorosis. The content of nitrates in water should be less than 25 mg/L to prevent metahemoglobinemia. Water with a concentration of Calcium between 25 and 100 mg/L is a dietetic source and it contributes until a 48%of daily adequate intake of calcium in the nursing infant (AU)

Látex. Historia. Proceso de elaboración de la leche del árbol llorón / No disponible

No disponible

Informatización de la biberonería de un hospital materno-infantil con una producción diaria de 700 biberones / No disponible

Introducción: Con motivo de la remodelación de la biberonería del Hospital Materno-Infantil, se diseñó una aplicación destinada a optimizar la petición, preparación, distribución y control de consumos, de todas las fórmulas elaboradas en dicha biberonería. Material y métodos: El programa desarrollado en Microsoft Access 971 contiene información sobre pacientes hospitalizados y las dietas que se le asignen junto con clasificaciones de fórmulas, marcas comerciales, concentraciones de elaboración, proveedores, material fungible que intervienen en la preparación de dichas dietas. Para la cumplimentación de los datos, se han prepararon diversos formularios que son utilizados tanto por el personal de enfermería de las plantas de hospitalización como por el implicado en la elaboración de los biberones. El acceso a cada una de las funciones es restringido en función del grupo funcional (planta, elaboración y administración) al que pertenece cada usuario. Resultados: El programa está implantado con utilización progresiva de las diversas plantas desde mayo de 1999. Hasta el día de hoy ha controlado la petición y elaboración de 44.281 biberones para 419 neonatos y lactantes. Conclusión: Se ha observado una disminución del número de peticiones fuera de los horarios establecidos y tiempo de elaboración, así como un ahorro en las cantidades de fórmula empleadas (AU)

Introduction: Due to the changes at the nursery of the Paediatric Hospital an application was designed for the purpose of optimizing the request, preparation, distribution and control of use, for all the formulae elaborated in that nursery. Materials and methods: The programme in Microsoft Access 97 built, contains information about inpatients and the diets given to them, along with the classification of the formulae, trade names, their concentration, suppliers and the perishable ingredients that were involved in the preparation of these diets. In order to complete the data, several formularies were prepared which were used by the nursing staff and by those responsible for their preparation. The access to each of these functions was restricted according to the role of each group (Ward staff, preparation and administration areas) that different members belonged to. Results: The programme was initiated in a progressive fashion throughout the different wards starting in May 1999. Until to date there had been a control over the request and elaboration of 44.281 feeding bottles for 419 neonates. Conclusion: A reduction in the number of requests out of hours was observed as was the time of preparation. Also, there was a reduction in the quantity of the formulae used (AU)