Effect of Agaricus blazei Murill on exploratory behavior of mice-model / Efeito de Agaricus blazei Murill no comportamento exploratório de modelo de camundongo

Abstract Increased anxiety and depressive symptoms have reported to be its association with long term illness. Because of having unwanted effects of newly available drugs, patients administering anxiolytic drugs usually discontinue the treatment before they are completely recovered. Therefore, there is a serious need to develop new anxiolytic drugs. The anxiolytic effect of hydro-alcoholic extract of Agaricus blazei in animal models was assessed. 24 male mice (Mus musculus genus) were included in the study. Four groups were prepared and each group contained six animals. The groups were vehicle control, positive control (diazepam 1.0 mg/kg, i.p.) as well as two treatment groups receiving Agaricus blazei hydro-alcoholic extract at a dose of 136.50 mg/kg and 273.0 mg/kg orally. The Marble burying test, Nestlet shredding test and Light and Dark box test used to assess anxiolytic activity. Mice administered with diazepam 1.0 mg/kg, i.p. while hydro-alcoholic extract of AbM (136.50 and 273.0 mg/kg, respectively) was administered via oral route which exhibited marked reduction in number of marbles-burying as compared to vehicle control group. Mice administered with diazepam 1.0 mg/kg, i.p. and Oral administration of hydro-alcoholic extract of AbM (136.50 and 273.0 mg/kg, respectively) exhibited significant decrease in nestlet shredding in comparison to vehicle control group. The oral administration of hydro-alcoholic extract at a dose of 136.5mg/kg and 273mg/kg showed elevation in time spent in light box and was comparable to standard treated group while time spent by mice following oral administration of hydro-alcoholic extract of Agaricus blazei at a dose of 273.0 mg/kg also showed elevation and was found to be more near to standard treated group (diazepam 1 mg/kg, i.p.).

Resumo O aumento da ansiedade e dos sintomas depressivos têm relatado sua associação com doenças de longa duração. Por causa dos efeitos indesejáveis dos novos medicamentos disponíveis, os pacientes que administram medicamentos ansiolíticos geralmente interrompem o tratamento antes de estarem completamente recuperados. Portanto, há uma necessidade séria de desenvolver novos medicamentos ansiolíticos. Foi avaliado o efeito ansiolítico do extrato hidroalcoólico de Agaricus blazei em modelos animais. Vinte e quatro camundongos machos (gênero Mus musculus) foram incluídos no estudo. Quatro grupos foram preparados, e cada grupo continha seis animais. Os grupos foram controle de veículo, controle positivo (diazepam 1,0 mg/kg, i.p.), bem como dois grupos de tratamento recebendo extrato hidroalcoólico de Agaricus blazei na dose de 136,50 mg/kg e 273,0 mg/kg por via oral. O teste de enterrar Marble, o teste de retalhamento Nestlet e o teste de caixa clara e escura são usados ​​para avaliar a atividade ansiolítica. Camundongos foram administrados com diazepam 1,0 mg/kg, i.p., enquanto o extrato hidroalcoólico de AbM (136,50 e 273,0 mg/kg, respectivamente) foi administrado por via oral, que exibiu redução acentuada no número de mármores enterrados em comparação com o grupo de controle de veículo. Camundongos administrados com diazepam 1,0 mg/kg, i.p. e a administração oral de extrato hidroalcoólico de AbM (136,50 e 273,0 mg/kg, respectivamente) exibiu diminuição significativa na trituração de ninhos em comparação ao grupo de controle de veículo. A administração oral de extrato hidroalcoólico na dose de 136,5mg/kg e 273mg/kg mostrou elevação no tempo gasto na caixa de luz e foi comparável ao grupo tratado padrão, enquanto o tempo gasto por camundongos após a administração oral de extrato hidroalcoólico de Agaricus blazei na dose de 273,0 mg/kg também mostrou elevação e foi mais próximo do grupo tratado padrão (diazepam 1 mg/kg, ip).

H2S is synthesized via CBS/CSE pathway and triggered by cold conditions during Agaricus bisporus storage

BACKGROUND: H2S is proved to be functioning as a signaling molecule in an array of physiological processes in the plant and animal kingdom. However, the H2S synthesis pathway and the responses to cold conditions remain unclear in postharvest mushroom. RESULTS: The biosynthesis of H2S in the Agaricus bisporus mushroom tissues exhibited an increasing tendency during postharvest storage and was significantly triggered by cold treatment. The cystathionine clyase (AbCSE) and cystathionine b-synthase (AbCBS) genes were cloned and proved responsible for H2S biosynthesis. Furthermore, transcriptional and posttranscriptional regulation of AbCSE and AbCBS were crucial for the enzyme activities and subsequent H2S levels. However, the AbMST was not involved in this process. Moreover, the AbCSE and AbCBS genes displayed low identity to the characterized genes, but typical catalytic domains, activity sites, subunit interface sites, and cofactor binding sites were conserved in the respective protein sequences, as revealed by molecular modeling and docking study. The potential transcription factors responsible for the H2S biosynthesis in cold conditions were also provided. CONCLUSIONS: The H2S biosynthetic pathway in postharvest mushroom was unique and distinct to that of other horticultural products.

Improving the yield of Anoectochilus roxburghii by Bacillus licheniformis cultured in Agaricus bisporus industrial wastewater

BACKGROUND: There is a large amount of industrial wastewater produced by the mushroom industry during the canning processing each year, which could provide abundant carbon, nitrogen and inorganic salts for microbial growth. The aim of this study was to optimize the culture conditions for Bacillus licheniformis cultured in the Agaricus bisporus industrial wastewater to produce the agricultural microbial fertilizer. RESULTS: In this work, the maximal biomass of B. licheniformis could be obtained under the following culture conditions: 33.7°C, pH 7.0, 221 rpm shaking speed, 0.5% wastewater, 2 (v:v, %) inoculum dose, loading liquid of 60 mL/250 mL and a culture time of 24 h, and the average experimental value obtained was 1.35 ± 0.04 × 109 Obj/mL, which was within the 95% confidence interval of the predicted model (1.29­1.38 × 109 Obj/mL), and met the national microbial fertilizers' standard in China. Furthermore, the field experiment results showed that the fermentation broth of B. licheniformis could significantly improve the yield of Anoectochilus roxburghii. CONCLUSIONS: Agaricus bisporus industrial wastewater can be used to produce agricultural microbial fertilizer.

Anaphylaxis to Agaricus bisporus ingestion / Anafilaxia por ingestão de Agaricus bisporus

ABSTRACT A 33-year-old male with house dust mite allergic rhinitis and asthma reported an episode of facial and lip angioedema, dyspnea, cough and dysphagia at the age of 25, minutes after eating a mushroom ( Agaricus bisporus ) pizza. He denied any drug intake, hymenoptera stings or other possible triggers, and no identifiable cofactors were present. Since then he avoided all types of mushrooms, however an accidental contact occurred with mushroom sauce that resulted in angioedema of the lip within minutes. The allergy workup included measurements of total IgE and specific IgE to mushroom, and skin prick test to aeroallergens sources, possible food allergen sources and mushroom extract, a prick to prick test with raw and cooked A. bisporus , in addition to a SDS-PAGE and immunoblotting assay. The study revealed a specific IgE to mushroom of 0.76kUA/L positive skin prick test to mushroom extract, and prick to prick test positive to white and brown A. bisporus (raw and cooked). The immunoblotting identified two IgE binding proteins with 10kDa and 27kDa. We report a case of A. bisporus anaphylaxis probably due to primary mushroom sensitization. We detected two IgE-reactive proteins with 10kDa and 27kDa as possible culprit allergens.

RESUMO Paciente do sexo masculino, 33 anos, com asma e rinite alérgica desencadeadas por ácaros, relatou episódio de angioedema facial e labial, dispneia, tosse e disfagia aos 25 anos, minutos após a ingestão de uma pizza de cogumelo ( Agaricus bisporus ). O paciente negou consumo de medicamentos, picadas de himenópteros, ou quaisquer outros possíveis desencadeadores ou cofatores que pudessem estar presentes. Desde então, evita todos os tipos de cogumelos, até a ocorrência de um contato acidental com molho de cogumelo, que resultou em angioedema labial minutos após. O estudo imunoalergológico incluiu doseamento de IgE total e específica para cogumelos, testes cutâneos para aeroalérgenos, possíveis alérgenos alimentares e extrato de cogumelos, teste prick to prick com A. bisporus cru e cozido e teste de SDS-PAGE immunoblotting . O estudo revelou IgE específica para cogumelos de 0,76kUA/L, teste cutâneo positivo para extrato de cogumelos e teste prick to prick positivo para A. bisporus branco e castanho (cru e cozido). O immunoblotting identificou duas proteínas de ligação de IgE, de 10kDa e 27kDa. Relatamos, assim, um caso de anafilaxia por ingestão de A. bisporus , provavelmente explicado por sensibilização primária a cogumelos. Detectamos duas proteínas IgE-reativas de 10kDa e 27kDa como os possíveis alérgenos responsáveis.

Investigation of polysaccharide extracts from Iranian and French strains of Agaricus subrufescens against enzymes involved in Alzheimer's disease / Investigación de extractos de polisacáridos de cepas iraníes y francesas de Agaricus subrufescens contra enzimas relevantes para la enfermedad de Alzheimer

In this work, the inhibitory activity of a wide range of polysaccharide extracts from two Iranian and French strains of Agaricus subrufescens were evaluated toward acetylcholinesterase (AChE) and butyrylcholinesterase (BChE). Among them, two extracts S9 and S'7 obtained from Iranian and French strains under different extraction conditions showed selective AChE inhibitory activity with IC50 values of 154.63 and 145.43 µg/mL, respectively. It should be noted that all extracts from both strains demonstrated no BChE inhibitory activity. S9 and S'7 were also tested for their effect on amyloid beta (Aß) aggregation, antioxidant activity, and neuroprotectivity. Their activity against Aß aggregation was comparable to that of donepezil as the reference drug but they induced moderate antioxidant activity by DPPH radical scavenging activity and negligible neuroprotectivity against Aß-induced damage.

En este trabajo, se evaluó la actividad inhibitoria de acetilcolinesterasa (AChE) y butirilcolinesterasa (BChE) para varios extractos de polisacáridos de dos cepas iraníes y francesas de Agaricus subrufescens. Los extractos más potentes mostraron valores de IC50 de 154,63 y 145 µg/ml para las cepas iraní (S9) y francesa (S'7), respectivamente, las cuales se obtuvieron de diferentes condiciones de extracción; sin embargo, todos los extractos no mostraron actividad inhibitoria de BChE. Además, S9 y S'7 se probaron para determinar su efecto sobre la agregación de beta-amiloide (Aß), así como su actividad antioxidante y neuroprotectora. Su actividad inhibitoria de la agregación de Aß fue comparable con donepezil, fármaco de referencia, pero indujeron una actividad antioxidante moderada, medida mediante la captación de radicales DPPH, y una neuroprotectora insignificante contra el daño inducido por Aß.

Micetismos: Parte 3: Síndromes tempranos gastrointestinales / Mycetisms Part 3: Early Gastrointestinal Syndromes

En esta Parte 3 de la serie de cuatro artículos sobre micetismos se analizan los síndromes tempranos con síntomas gastrointestinales que se caracterizan por presentar un período de latencia muy corto, de menos de 6 horas después de la ingestión de los macromicetos. Los restantes síndromes tempranos con sintomatología compleja serán tratados en la Parte 4 de la serie. Actualmente se conocen más de 200 especies responsables de síndromes gastrointestinales, pero en este trabajo se abordarán solamente diez ejemplos que involucran los géneros Boletus [Boletus satanas (o Rubroboletus satanas) y Boletus venenatus (o Neoboletus venenata)], Hypholoma, Agaricus (Agaricus xanthodermus), Omphalotus, Lactarius, Russula, Entoloma, Chlorophyllum (Chlorophyllum molybdetes) y Leucoprinus (Leucoprinus birnbaumii). Las toxinas involucradas en estos casos presentan gran variedad estructural, desde proteínas hasta terpenoides, en particular sesquiterpenoides y triterpenoides, vinilglicina, fenol y azocompuestos, pero todas generan la misma sintomatología. Estas sustancias y otros componentes químicos de los hongos suelen ser indigestos, con una susceptibilidad variable entre los consumidores. El tratamiento es de apoyo y es estrictamente para esos casos con cuadros más graves de deshidratación. Normalmente, los casos evolucionan favorablemente después de 12 a 48 horas. Se analizan los síntomas, las toxinas involucradas, los mecanismos de acción, cuando se conocen y las especies causantes de los micetismos.

This part 3 of the series of four articles on mushroom poisoning refers to early-onset gastrointestinal syndromes, which are characterized by a very short latency period of less than 6 hours after mushroom ingestion. The remaining early-onset syndromes with complex symptoms will be treated in Part 4 of the series. Currently, more than 200 species responsible for gastrointestinal syndromes are known, but in this paper only ten examples will be addressed involving the genera Boletus [e.g., Boletus satanas (or Rubroboletus satanas), and Boletus venenatus (or Neoboletus venenata)], Hypholoma, Agaricus (e.g., Agaricus xanthodermus), Omphalotus, Lactarius, Russula, Entoloma, Chlorophyllum (e.g., Chlorophyllum molybdetes), and Leucoprinus (e.g., Leucoprinus birnbaumii). The toxins involved in these cases have a great structural variety, from proteins to terpenoids, in particular sesquiterpenoids and triterpenoids, vinylglycine, phenol, and azocompounds, but all show the same symptoms. These substances and other mushroom chemical constituents are usually indigestible, with varying consumer susceptibility. The treatment is supportive and is strictly for those cases with more severe dehydration. Usually, the cases progress favourably after 12 to 48 hours.The symptoms, toxins involved, mechanisms of action when known, and the species of mushrooms responsible for the mycetisms are analysed.

Nesta parte 3 da série de quatro artigos sobre intoxicação por cogumelos são analisadas as síndromes precoces com sintomas gastrointestinais que se caracterizam por apresentar um período de latência muito curto, de menos de 6 horas, após a ingestão de cogumelos. As síndromes precoces restantes com sintomatologia complexa serão tratadas na Parte 4 da série. Atualmente, são conhecidas mais de 200 espécies responsáveis por síndromes gastrointestinais, mas neste trabalho serão abordados apenas dez exemplos que envolvem os gêneros Boletus [Boletus satanas (ou Rubroboletus satanas) e Boletus venenatus (ou Neoboletus venenata)], Hypholoma, Agaricus (Agaricus xanthodermus), Omphalotus, Lactarius, Russula, Entoloma, Chlorophyllum (Chlorophyllum molybdetes) e Leucoprinus (Leucoprinus birnbaumii). As toxinas envolvidas nestes casos têm uma grande variedade estrutural, desde proteínas até terpenóides, em particular sesquiterpenóides e triterpenóides, vinilglicina, fenol e azo compostos, mas todas apresentam a mesma sintomatologia. Essas substâncias e outros constituintes químicos dos cogumelos costumam ser indigestos, com uma suscetibilidade variável entre aqueles que os consomem. O tratamento é de suporte e é rigorosamente para esses casos com quadros mais graves de desidratação. Normalmente, os casos evoluem favoravelmente após 12 a 48 horas. São analisados os sintomas, as toxinas envolvidas, os mecanismos de ação, quando conhecidos, e as espécies de cogumelos responsáveis pelas intoxicações.

Cryopreservation at -75 °C of Agaricus subrufescens on wheat grains with sucrose

Abstract Agaricus subrufescens is a basidiomycete which is studied because of its medicinal and gastronomic importance; however, less attention has been paid to its preservation. This study aimed to evaluate the effect of sucrose addition to substrate and cryotube on the viability of Agaricus subrufescens cryopreserved at -20 °C and at -75 °C for one and two years. Zero, 10% or 20% sucrose was added to potato dextrose agar or wheat grain. The mycelia were cryopreserved in the absence of cryoprotectant or with sucrose solutions at 15%, 30% or 45%. After one or two years at -75 °C or at -20 °C, mycelia were thawed and evaluated about viability, initial time of growth, colony diameter and genomic stability. Cryopreservation at -20 °C is not effective to keep mycelial viability of this fungus. Cryopreservation at -75 °C is effective when sucrose is used in substrates and/or cryotubes. Without sucrose, cryopreservation at -75 °C is effective only when wheat grains are used. Physiological characteristic as mycelial colony diameter is negatively affected when potato dextrose agar is used and unaffected when wheat grain is used after two-year cryopreservation at -75 °C. The fungus genome does not show alteration after two-year cryopreservation at -75 °C.

The effect of Agaricus brasiliensis extract supplementation on honey bee colonies

ABSTRACT This study was done to discover any beneficial effect of a medicinal mushroom Agaricus brasiliensis extract on the honey bee. Firstly, a laboratory experiment was conducted on 640 bees reared in 32 single-use plastic rearing cups. A. brasiliensis extract proved safe in all doses tested (50, 100 and 150 mg/kg/day) irrespective of feeding mode (sugar syrup or candy). Secondly, a three-year field experiment was conducted on 26 colonies treated with a single dose of A. brasiliensis extract (100 mg/kg/day) added to syrup. Each year the colonies were treated once in autumn and twice in spring. The treatments significantly increased colony strength parameters: brood rearing improvement and adult population growth were noticed more often than the increase in honey production and pollen reserves. These positive effects were mainly observed in April. In conclusion, A. brasiliensis extract is safe for the bees and helps maintaining strong colonies, especially in spring.

Antimicrobial activity of Agaricus brasiliensis on Plasmopara viticola and its effect on the induction of resistance to the control of downy mildew on Isabel Precoce / Atividade antimicrobiana de Agaricus brasiliensis sobre Plasmopara viticola e seu efeito na indução de resistência para o controle de míldio em videiras Isabel Precoce

Agaricus brasiliensis include bioactive compounds that can act as antibiotics, bacteriostatic, fungistatic and nematostatic substances. In this sense, this study aimed to evaluate the effect of a single application of aqueous mycelial suspension (AMS) of A. brasiliensis in control of downy mildew (Plasmopara viticola) and resistance induction in 'Isabel Precoce' grapevines under greenhouse conditions. Treatments consisted of three doses of 1%, 5%, 10%, 15% and 20% AMS A. brasiliensis, as well as treatment with acibenzolar-S-methyl (ASM). The variables analyzed were: sporangiospore germination, disease severity, represented by the area under the disease progress curve (AUDPC), catalase enzyme activity, peroxidase and polyphenol. The 10%, 15% and 20% doses of AMS caused approximately 80% reduction in germination of P. viticola sporangiospores. The treatments did not show significant effects in reducing both the AUDPC of mildew and polyphenol oxidase enzyme activity. The A. brasiliensis aqueous mycelial suspension showed a fungitoxic effect on the germination of sporangiopores; however, it was not enough to reduce the severity of mildew in the 'Isabel Precoce' grapevines, even when acting on the catalase and peroxidase enzymes. Thus, experiments should be performed to verify the viability of the reproductive structures of the pathogen externalized in the vines when treated with A. brasiliensis AMS.(AU)

Agaricus brasiliensis possui compostos bioativos que apresentam atividade antimicrobiana e induz mecanismos de defesa em plantas contra patógenos. O objetivo deste trabalho foi avaliar a aplicação da suspensão miceliada aquosa de A. brasiliensis no controle do míldio (Plasmopara viticola) e indução de resistência em videiras Isabel Precoce. Os tratamentos foram: 0, 1, 5, 10, 15 e 20% da suspensão miceliada aquosa de A. brasiliensis, além do tratamento com acibenzolar-S-metil. As variáveis analisadas foram: germinação de esporangiósporos; severidade da doença, representada pela área abaixo da curva de progresso da doença; atividade da enzima catalase; peroxidase e polifenoloxidase. As doses 10, 15 e 20% de suspensão miceliada aquosa de A. brasiliensis proporcionaram redução de aproximadamente 80% na germinação dos esporangiósporos de P. viticola. Os tratamentos não apresentaram efeitos significativos na redução da área abaixo da curva de progresso da doença do míldio e na atividade da enzima polifenoloxidase. A dose de 10% da suspensão miceliada aquosa de A. brasiliensis reduziu a atividade de catalase e induziu a atividade da peroxidase. A suspensão miceliada aquosa de A. brasiliensis apresentou efeito fungitóxico na germinação de esporangióporos, entretanto não foi suficiente para reduzir a severidade do míldio da videira Isabel Precoce, mesmo atuando na atividade das enzimas catalase e peroxidase. Assim, experimentos deverão ser realizados para verificar a viabilidade das estruturas reprodutivas do patógeno exteriorizadas nas videiras quando tratadas com suspensão miceliada aquosa de A. brasiliensis.(AU)

Agaricus brasiliensis polysaccharides stimulate human monocytes to capture Candida albicans, express toll-like receptors 2 and 4, and produce pro-inflammatory cytokines

Agaricus brasiliensis é um cogumelo medicinal com atividades imunomoduladoras e antitumorais atribuídas aos ß-glucanos presentes na fração polissacarídica de seu corpo de frutificação. Uma vez que os ß-glucanos aumentam a imunorresponsividade celular, neste estudo objetivamos avaliar o efeito de uma fração rica em polissacarídeos tratados com ácido (ATF) de A. brasiliensis sobre a capacidade de monócitos humanos de aderir / fagocitar células de levedura C. albicans . expressão de receptores de reconhecimento de padrões e sua capacidade de produzir citocinas. Métodos: A adesão / fagocitose de C. albicans marcada com FITC foi avaliada por citometria de fluxo. As células foram incubadas com anticorpos marcados com fluorocromo específicos para TLR2 e 4, ßGR e MR e também avaliadas por citometria de fluxo. Os monócitos foram cultivados com ATF, e os sobrenadantes da cultura foram coletados para análise da produção de citocinas in vitro por ELISA (TNF-α, IL-1ß, IL-12 e IL-10). Resultados: ATF aumentou significativamente a aderência / fagocitose de C. albicans por monócitos e isso foi associado com expressão aumentada de TLR2 e TLR4, enquanto nenhum efeito foi observado em ßGR ou MR. Além disso, a expressão de TLR4 e TLR2 foi associada a níveis mais elevados de produção in vitro de TNF-α e IL-1, respectivamente. A produção de IL-10 também foi aumentada pelo tratamento com ATF, mas não encontramos associação entre sua produção e a expressão de receptores Toll-like. Conclusão: Nossos resultados nos forneceram evidências de que polissacarídeos de A. brasiliensis afetam monócitos humanos provavelmente através da modulação de receptores Toll-like.(AU)

Antioxidant capacity of several Iranian, wild and cultivated strains of the button mushroom

The white button mushroom, Agaricus bisporus, is the most commonly grown mushroom in Iran; however, there is a significant shortage of research on its antioxidant activity and other medicinal properties. The aim of this study was to evaluate antioxidant capacity of the methanolic extracts from four cultivated strains and four Internal Transcribed Spacer (ITS)-identified, Iranian wild isolates of A. bisporus. Evaluations were made for total phenols, flavonoids and anthocyanins, and 2, 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) scavenging activity. Overall, results showed that all the wild isolates exhibited significantly lower DPPH-derived EC₅₀, compared to the cultivated strains (p < 0.05). A relatively high relationship was observed between total phenols and flavonoids or anthocyanins (r² > 0.60). However, these constituents could not statistically differentiate the group of wild samples from the cultivated ones, and there was low correlation with the DPPH-derived EC₅₀s (r² < 0.40). In conclusion, comparisons showed that wild isolate 4 and cultivated strains A15 and H1 had higher antioxidant capacity than the others (p < 0.05). This result identifies these mushrooms as good candidates for further investigation.

Effects of different extracts of the mushroom Agaricus blazei Murill on the hematologic profile of mice with Ehrlich tumor / Efeitos de diferentes extratos do cogumelo Agaricus blazei Murill sobre o perfil hematológico de camundongos com tumor de Ehrlich

The aim of this study was to investigate the effect of the mushroom Agaricus blazeii Murril (ABM) extracts on the hematological profile of Swiss mice bearing an Ehrlich solid tumor. Three fractions (total extract, polysaccharides, and supernatant) of ABM extracts obtained by four methods (ultrasonic or water bath, at pH 4 or pH 7) were administered to mice over 21 days. Polysaccharide solutions were analyzed by gas and liquid chromatography that showed both mannose and glucose concentrations. The method of extraction influenced the degree of glucose polymerization and the mannose/glucose relationship. The treatment with ABM supernatant at pH 7 and water bath was associated with reduced concentrations of leukocytes and lymphocytes and altered the percentage of CD4+ and CD8+ lymphocytes in Ehrlich tumor-bearing mice. The treatment with the ABM extract in water bath and ultrasound at pH 4 resulted in lower lymphocyte counts, regardless of tumor presence, and greater granulocyte values in mice with Ehrlich tumor than in controls. We concluded that different fractions and methods of extraction of A. blazei produced differing blood profiles in mice inoculated with the Ehrlich tumor.

O objetivo deste estudo foi investigar o efeito de diferentes extratos do cogumelo Agaricus blazeii Murril (ABM) sobre o perfil hematológico de camundongos Swiss portadores de tumor de Ehrlich sólido. Três frações (extrato total, polissacarídeos e sobrenadante) dos extratos de ABM foram obtidas por quatro métodos (sonificador, banho-maria, em pH 4 ou pH 7) e administradas para camundongos durante 21 dias. Soluções de polissacarídeos foram analisadas por cromatografia gasosa e líquida, que mostraram concentrações de glucose e manose. O método de extração influenciou o grau de polimerização da glicose e a relação manose/glucose. O tratamento com o sobrenadante de ABM (em pH 7 e banho-maria) estava associado com reduzidas concentrações de leucócitos e linfócitos, além de alterar a porcentagem de linfócitos CD4+ e CD8+ em camundongos portadores de tumor sólido de Ehrlich. O tratamento com extratos de ABM, obtidos tanto em banho-maria como no sonificador em pH 4, resultou nas mais baixas contagens de linfócitos, independentemente da presença do tumor, e nos maiores valores de granulócitos em camundongos com tumor de Ehrlich. Conclui-se que os diferentes métodos de extração com as respectivas frações de A. blazei são capazes de intereferir no perfil hematológico de camundongos com tumor sólido de Ehrlich.

A double-blind, randomized and placebo-controlled clinical trial with Agaricus sylvaticus fungus in anthropometric profile of women with colon cancer / Ensaio clínico duplo cego, randomizado e placebo controlado com fungos Agaricus sylvaticus no perfil antropométrico de mulheres com câncer colorretal

INTRODUCTION: Colorectal cancer is a disease influenced by genetic and environmental factors. Medicinal fungi and/or its extracts have been used in the adjuvant therapy of cancer because of their pharmacological, nutritional and immunomodulatory properties. OBJECTIVE: To evaluate the anthropometric profile of colorectal cancer women after dietary supplementation with Agaricus sylvaticus fungus. METHODS: Randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial was conducted in a public hospital in the Federal District - Brazil for six months. Sample of 32 patients with colorectal cancer, female, was separated into two groups: supplemented with Agaricus sylvaticus (30 mg/kg/day) and placebo. We conducted anthropometry (weight, height, body mass index, arm circumference, triceps skinfold, arm muscle circumference and fat percentage) during the treatment. The results were analyzed at three different times (before the start of treatment, three months and after six months supplementation) using the Microsoft Excel 2007 and SPSS 19.0, using Student's t-test and F, with significance for p ≤ 0.05. RESULTS: The Agaricus sylvaticus group showed a significant increase in body mass index, arm circumference, percent body fat and triceps skinfold, and non-significant increase in arm muscle circumference after six months of supplementation. These results were not observed in the placebo group. CONCLUSION: The results suggest that dietary supplementation with Agaricus sylvaticus is capable to have benefits in anthropometric parameters of women with colorectal cancer. (AU)

INTRODUÇÃO: O câncer colorretal é uma doença influenciada por fatores genéticos e ambientais. A utilização de fungos medicinais e/ou de seus extratos tem sido utilizada no adjuvante tratamento do câncer devido às suas propriedades farmacológicas, nutricionais e imunomoduladoras. OBJETIVO: Avaliar o perfil antropométrico de mulheres com câncer colorretal após suplementação dietética com fungos Agaricus sylvaticus. MÉTODOS: Ensaio clínico randomizado, duplo-cego, placebo-controlado realizado em um hospital público do Distrito Federal Brasil por seis meses. Amostra constituída por 32 pacientes com câncer colorretal, sexo feminino, separados em dois grupos: suplementado com Agaricus sylvaticus (30 mg/kg/dia) e placebo. Realizou-se a antropometria (peso, estatura, índice de massa corporal, circunferência do braço, dobra cutânea tricipital, circunferência muscular do braço e percentual de gordura) ao longo do tratamento. Os resultados foram analisados em três momentos distintos (antes do início do tratamento, com três meses e após seis meses de suplementação), utilizando os programas Microsoft Excel 2007 e SPSS 19.0, por meio dos testes T-student e F, com significância para p ≤ 0,05. RESULTADOS: O grupo Agaricus sylvaticus apresentou aumento significativo de índice de massa corporal, circunferência do braço, percentual de gordura corporal e dobra cutânea triciptal e, aumento não significativo de circunferência muscular do braço após seis meses de suplementação. Esses resultados não foram observados no grupo placebo. CONCLUSÃO: Os resultados sugerem que a suplementação dietética com Agaricus sylvaticus é capaz de exercer benefícios nos parâmetros antropométricos de mulheres com câncer colorretal. (AU)

Análise do potencial antioxidante do consumo oral da farinha produzida com micélio de Agaricus brasiliensis em hamsters hipercolesterolêmicos / The antioxidant potential of oral intake of flour produced from Agaricus brasiliensis mycelium in hamsters with hypercholesterolemia

O sistema de defesa antioxidante inibe ou reduz os danos causados às células pelas espécies reativas de oxigênio. Alguns compostos antioxidantes presentes na dieta auxiliam na defesa antioxidante do plasma. O potencial antioxidante do consumo oral de farinha produzida com micélio de Agaricus brasiliensis fermentado sobre grãos de trigo foi analisado nos plasmas de hamsters Golden Syrian machos hipercolesterolêmicos, que foram divididos em quatro grupos: P(dieta padrão), H (dieta hipercolesterolêmica padrão), C (dieta padrão + 10 % de farinha de trigo contendo micélio de A. brasiliensis), e HC (dieta hipercolesterolêmica padrão + 10 % de farinha de trigo contendo micélio deA. brasiliensis). Os animais foram alimentados durante 40 dias e depois sacrificados para coletar materiais biológicos.A análise da capacidade antioxidante mostrou que a dieta do grupo C induziu maior aumento significativo da concentração de antioxidantes no plasma (0,39 mg.mL-1, expresso em ácido ascórbico). O grupo HC apresentou maiorcapacidade antioxidante do que grupo H (p < 0,05), pois inibiu 20,2 % do branqueamento da crocina. O grupo H inibiu10,4 %, porém o grupo HC demonstrou capacidade antioxidante semelhante ao do grupo P (16,64 %). O consumo da farinha de trigo contendo micélio de A. brasiliensis estimulou a proteção antioxidante no plasma dos animais...

Dynamics of the chemical composition and productivity of composts for the cultivation of Agaricus bisporus strains

Two compost formulations based on oat straw (Avena sativa) and brachiaria (Brachiaria sp.) were tested for the cultivation of three Agaricus bisporus strains (ABI-07/06, ABI-05/03, and PB-1). The experimental design was a 2 x 3 factorial scheme (composts x strains) with 6 treatments and 8 repetitions (boxes containing 12 kg of compost). The chemical characterization of the compost (humidity, organic matter, carbon, nitrogen, pH, raw protein, ethereal extract, fibers, ash, cellulose, hemicellulose, and lignin) before and after the cultivation of A. bisporus and the production (basidiomata mass, productivity, and biological efficiency) were evaluated. Data were submitted to variance analysis, and averages were compared by means of the Tukey's test. According to the results obtained, the chemical and production characteristics showed that the best performances for the cultivation of A. bisporus were presented by the compost based on oat and the strain ABI-07/06.

Cereal grains and glycerol in Agaricus blazei cryopreservation / Grãos de cereais e glicerol na criopreservação de Agaricus blazei

Agaricus blazei is an important commercial basidiomycete studied for its biological activity. However, little has been studied about the preservation techniques of this basidiomycete, and cryopreservation is one alternative. The aim of this study was to evaluate the physical and chemical effects of different cultivation media and glycerol on A. blazei cryopreservation at -20 ºC and at -70 ºC. A solid cultivation medium consisting of agar with ground whole cereal grains (hard endosperm wheat, medium hard endosperm wheat or hard endosperm rye) or malt extract agar, or whole cereal grains (hard endosperm wheat, medium hard endosperm wheat or hard endosperm rye) without agar was used. Cultivation media had zero or 5% glycerol addition. Cultivation medium grains or disks containing mycelia were transferred to cryotubes with glycerol at 5% with or without water and then were cryopreserved at -20 ºC or at -70 ºC. After one-year or two-year cryopreservation, fungus viability was evaluated. The results showed that the physical structure of whole grains of hard and medium hard wheat is effective (p≤0.01) for two-year cryopreservation at -70 ºC as well as the use of glycerol in the cultivation medium or as a cryoprotectant (p≤0.01) at -70 ºC. Cryopreservation at -20 ºC was ineffective (p≤0.01) to preserve fungus viability.

Agaricus blazei é um basidiomiceto de importância comercial amplamente estudado quanto à sua atividade biológica. Entretanto, pouco foi estudado sobre as técnicas de preservação deste basidiomiceto, sendo a criopreservação uma alternativa. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos físicos e químicos de diferentes meios de cultivo e do glicerol na criopreservação de A. blazei à -20 ºC e à -70 ºC. Foi usado meio de cultivo sólido composto por ágar com farinha de grãos inteiros de cereais (trigo textura dura ou semidura ou centeio textura dura) ou ágar extrato de malte, ou grãos de cereais inteiros (trigo textura dura ou semidura ou centeio textura dura) sem ágar. Os meios de cultivo tiveram adição de glicerol (zero ou 5%). Grãos ou discos de meio de cultivo contendo o micélio foram transferidos para criotubos com glicerol a 5%, ou com ou sem água, sendo, em seguida, criopreservados (-20 ºC ou -70 ºC). Após um ou dois anos de criopreservação foi avaliada a viabilidade do fungo. Os resultados mostraram que a estrutura física de grãos inteiros de trigo semiduro ou duro é efetiva (p≤0,01), quando em -70 ºC para criopreservação por dois anos, assim como o uso de glicerol tanto no meio de cultivo ou como solução crioprotetora (p≤0,01). A criopreservação a -20 ºC mostrou-se ineficaz (p≤0,01) na manutenção da viabilidade do fungo.

Anthropometric assessment of men with colorectal cancer after dietary supplement with Agaricus sylvaticus fungus

INTRODUCTION: Cancer is the second cause of death in Brazil, coming after cardiovascular disease. Medicinal fungi have been used in cancer patients due to their immunomodulatory effects. OBJECTIVE: To evaluate the anthropometric status of men with colorectal cancer after supplementation with Agaricus sylvaticus. METHODS: Randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial conducted in a public hospital in the Federal District. The sample consisted of 24 male patients with colorectal cancer, separated into Agaricus sylvaticus (30 mg/kg/day) and placebo groups. Weight, height, body mass index, arm circumference, triceps skinfold, arm muscle circumference and fat percentage were evaluated during treatment. The results were analyzed before treatment and after three and six months of supplementation with the Student's t test and F test, with 5% significance. RESULTS: The Agaricus sylvaticus group showed significant increase in arm muscle circumference after six months of supplementation, but not in the placebo group. There were significant changes in both groups as to body mass index, arm circumference, percent body fat and triceps skinfold thickness during treatment. CONCLUSION: The dietary supplement with Agaricus sylvaticus is able to significantly improve muscle mass in male patients with colorectal cancer.

INTRODUÇÃO: O câncer é a segunda causa de óbitos no Brasil, subsequente às doenças cardiovasculares. Fungos medicinais têm sido utilizados em pacientes oncológicos devido a seus efeitos imunomoduladores. OBJETIVO: Avaliar o estado antropométrico de homens com câncer colorretal após suplementação com fungos Agaricus sylvaticus. MÉTODOS: Ensaio clínico randomizado, duplo-cego, placebo-controlado realizado em um hospital público do Distrito Federal. Amostra de 24 pacientes com câncer colorretal, sexo masculino, separados em grupos Agaricus sylvaticus (30 mg/kg/dia) e placebo. Foram avaliados peso, estatura, índice de massa corporal, circunferência do braço, dobra cutânea tricipital, circunferência muscular do braço e percentual de gordura durante o tratamento. Os resultados foram analisados antes do tratamento, com três e seis meses de suplementação, por meio dos testes t de Student e F, com significância de 5%. RESULTADOS: O grupo Agaricus sylvaticus apresentou aumento significativo da circunferência muscular do braço após seis meses de suplementação, fato não observado no grupo placebo. Não foram encontradas, em ambos os grupos, alterações significativas no índice de massa corporal, circunferência do braço, percentual de gordura corporal e dobra cutânea tricipital ao longo do tratamento. CONCLUSÃO: A suplementação dietética com Agaricus sylvaticus é capaz de melhorar significativamente a massa muscular de pacientes do sexo masculino com câncer colorretal.

Cryopreservation of Agaricus blazei in liquid nitrogen using DMSO as cryoprotectant / Criopreservação de Agaricus blazei em nitrogênio líquido usando DMSO como crioprotetor

The preservation of Agaricus blazei is generally done using successive subcultivations that are laborious and are subject to contaminations or genetic degenerations, resulting in loss of biotechnological interest characteristics. An alternative process would be cryopreservation, but there are no reports of methodologies for this basidiomycete in liquid nitrogen. Thus, the objective of this study was to evaluate mycelial viability of A. blazei strains after cryopreservation in liquid nitrogen in order to establish the initial parameters of species preservation. Five strains grown on malt extract agar (MEA) were used. Disks of MEA containing A. blazei mycelium were transferred for screwcap cryovials containing the cryoprotectant, 10% dimethyl sulfoxide. Then, they were cooled at 8 ºC for 30 min and kept at -196 ºC with liquid nitrogen. After 1.5 year of cryopreservation, the cryovials were thawed in water bath at 30 ºC for 15 min. The disks with mycelia were transferred to MEA culture media without cryoprotectant and kept at 28 ºC for 30 days. A. blazei strains respond differently to the cryopreservation method at -196 ºC by varying mycelial viability recovery. Cryopreservation with liquid nitrogen, using dimethyl sulfoxide as cryoprotectant, is not the most appropriate one for A. blazei preservation.

A preservação de Agaricus blazei ocorre usualmente por subculturas sucessivas que são laboriosas e estão sujeitas a contaminações ou degenerações genéticas, com eventual perda das características de interesse biotecnológico. Uma alternativa a este processo é a criopreservação, no entanto não existem relatos de metodologias para este basidiomiceto com uso de nitrogênio líquido. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar a criopreservação em nitrogênio líquido de linhagens de A. blazei, visando estabelecer os parâmetros iniciais de criopreservação para a espécie. Foram utilizadas cinco linhagens do fungo crescidas em meio de ágar-extrato de malte (MEA). Os discos de MEA contendo o micélio crescido foram transferidos em temperatura ambiente (25 ºC) para criotubos com rosca contendo o agente crioprotetor dimetilsulfóxido a 10%. Em seguida foram resfriados a 8 ºC por 30 min e mantidos a -196 ºC com nitrogênio líquido. Após 1,5 anos de criopreservação os criotubos foram descongelados por imersão em água a 30 ºC por 15 min. Os discos com micélio foram transferidos para meio de cultura MEA, sem o agente crioprotetor, e mantidos por 30 dias a 28 ºC. As linhagens de A. blazei respondem de forma diferente ao processo de criopreservação a -196 ºC com variação na recuperação da viabilidade do micélio. A criopreservação em nitrogênio líquido de A. blazei, com dimetilsulfóxido como crioprotetor, não é a forma mais adequada para a preservação desta espécie.

Pathogenic variation in isolates of Pseudomonas causing the brown blotch of cultivated mushroom, Agaricus bisporus

Twenty seven bacterial isolates were isolated from superficial brown discolorations on the caps of cultivated Agaricus bisporus. After White Line Assay (WLA) and the assist of Biolog computer-identification system, isolates were divided into groups: (I) comprised ninteen bacterial isolates that positively responded to a Pseudomonas "reactans" reference strain (NCPPB1311) in WLA and were identified as Pseudomonas tolaasii, (II) comprised two isolates which were WLA+ towards the reference strain (JCM21583) of P. tolaasii and were proposed to be P. "reactans". The third group comprised six isolates, two of which weakly responded to the strain of P. tolaasii and were identified as P. gingeri whereas the other four were WLA- and identified as P. fluorescens (three isolates) and P. marginalis (one isolate). Isolates of P. tolaasii showed high aggressiveness compared with those of P. "reactans" in pathogenicity tests. Cubes of 1 cm³ of A. bisporus turned brown and decreased in size when were inoculated with 10 µl of P. tolaasii suspension containing 10(8) CFU ml-1, whereas a similar concentration of P. "reactans" caused only light browning. Fifty µl of the same concentration of P. tolaasii isolates gave typical brown blotch symptoms on fresh mushroom sporophores whereas the two P. "reactans" isolates caused superficial light discoloration only after inoculation with 100 µl of the same concentration. Mixture from both bacterial suspensions increased the brown areas formed on the pileus. This is the first pathogenicity report of P. tolasii and P. "reactans" isolated from cultivated A. bisporus in Egypt.

Viabilidade de agaricus blazei em diferentes condições de preservação / Viabilidad de agaricus blazei en diferentes condiciones de preservación / Viability of agaricus blazei under different preservation conditions

A técnica de transferências periódicas de fragmentos de micélio para novo meio de cultura é a mais utilizada para a preservação de Agaricus blazei. Entretanto, esta técnica apresenta maior risco de contaminação, degeneração genética e perda de caracteristicas biológicas. O desenvolvimento de técnicas de preservação que permitam a manutenção da viabilidade da espécie por mais tempo e a um menor custo é de interesse biotecnológico. Desse modo, o objetivo deste trabalho foi avaliar a viabilidade de A. blazei crescido em dois meios de cultivo e preservado à +4 ºC ou -20 ºC em diferentes recipientes de contenção. O fungo foi crescido em meio de ágar-extrato de malte ou ágar-grão de trigo moído e preservado à +4 ºC ou -20 ºC em diferentes recipientes de contenção, simples ou duplos, com adição de soluções aquosas de glicerol, sacarose, glicose, água ultrapura ou sem adição de crioprotetor. Após 1 ou 12 meses o micélio preservado foi transferido para ágar-extrato de malte para avaliação da viabilidade micelial. Os crioprotetores glicerol, sacarose e glicose, associados com o meio de cultura ágar-extrato de malte ou ágar-grão de trigo moído, em recipiente de contenção simples ou duplo são efetivos para preservação à +4 ºC por períodos curtos, um mês, mas não são efetivos para períodos longos, 12 meses. Os crioprotetores, meios de cultivo e recipientes de contenção simples ou duplos não são efetivos para criopreservação do fungo à -20 ºC. Os recipientes simples são tão eficientes quanto os recipientes duplos para evitar contaminações e preservar o fungo.

Continuous mycelial subculturing is frequently used for the preservation of Agaricus blazei. However, this technique has a higher risk of contamination, genetic degeneration and loss of biological characteristics. The development of preservation techniques that allow maintaining the viability of this species longer and at lower costs is of biotechnological interest. Thus, the objective of this study was to evaluate the viability of A. blazei grown in two culture media and preserved at +4 ºC or -20 ºC in different containment vessels. The fungus was grown on malt extract agar or grounded wheat grain agar culture medium and preserved at +4 ºC or -20 ºC in different containment vessels, single or double ones, with the addition of aqueous solutions of glycerol, saccharose, glucose, ultrapure water or without addition of cryoprotectant. After 1 or 12 months, the preserved mycelium was transferred to malt extract agar for assessment of mycelial viability. Glycerol, saccharose and glucose associated with malt extract agar or grounded wheat grain agar culture medium, in single or double containment vessels, are effective for preservation at +4 ºC for a short period, one month, but they are not effective for a longer period, 12 months. Cryoprotectants, culture media and single or double containment vessels are not effective for fungus cryopreservation at -20 ºC. Simple containment vessels are as efficient as double ones to prevent contamination and to preserve the fungus.

La técnica de transferencias periódicas de fragmentos de micelio para nuevo medio de cultura es la más utilizada para la preservación de Agaricus blazei. Sin embargo, esta técnica presenta mayor riesgo de contaminación, degeneraciones genéticas y pérdidas de características biológicas. El desarrollo de técnicas de preservación que permitan la manutención y viabilidad de la especie por más tiempo y con un costo más bajo es de interés biotecnológico. De esta manera, el objetivo de este estudio fue evaluar la viabilidad de A. blazei sembrado en dos medios de cultivo y preservados en +4 ºC o -20 ºC en diferentes recipientes de contención. El hongo se cultivó en medio de extracto de agar de malta o agar de grano de trigo molido y preservado en +4 ºC o -20 ºC en diferentes recipientes de contención simple o doble, con adición de soluciones acuosas de glicerol, sacarosa, glucosa, agua ultra pura o sin adición de crioprotector. Después de 1 o 12 meses, el micelio preservado fue transferido para extracto de agar de malta para evaluación de la viabilidad del micelio. Los crioprotectores glicerol, sacarosa y glucosa, asociados con el medio de cultura extracto de agar de malta o de agar de grano de trigo molido, en recipiente de contención simple o doble son eficaces para la preservación a +4 ºC por períodos cortos, un mes, pero no son eficaces por períodos largos, como 12 meses. Los crioprotectores medios de cultivo y recipientes de contención simples o dobles no son eficaces para la criopreservación del hongo a -20 ºC. Recipientes simples son tan eficaces como los dobles para evitar contaminaciones y preservar el hongo.