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1.
Electron. j. biotechnol ; 18(6): 459-463, Nov. 2015. ilus
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-772291

RESUMO

Background The surveillance of Vibrio parahaemolyticus in the Chilean coast has been mainly performed by multiplex PCR amplification of three different hemolysin genes, which are specie-specific virulence factors. These genes are also employed in the determination of V. parahaemolyticus pathogenic load in seafood and for characterization of pathogenic strains associated to diarrhea cases in human. During environmental surveillance that we performed every summer, we occasionally observed a thermolabile hemolysin (tlh) PCR product of a slightly smaller size than expected, which was coincident with low loads of V. parahaemolyticus in the environment. In order to understand this observation, we probed the specificity of tlh primers for the detection of V. parahaemolyticus at different bacterial loads and DNA concentrations. Results Primers used for the detection of V. parahaemolyticus specific tlh amplified a slightly smaller tlh gene, which is found in Vibrio alginolyticus and other related strains. These amplicons were observed when V. parahaemolyticus was absent or in undetectable loads in the environment. Conclusions Surveillance of V. parahaemolyticus using tlh primers can be imprecise because amplification of a V. parahaemolyticus specific marker in V. alginolyticus and other related strains occurs. This situation complicates potentially the estimation of bacterial load in seafood, because do not ensure the correct identification of V. parahaemolyticus when his load is low. Additionally, it could complicate the tracking of outbreaks of V. parahaemolyticus infections, considering the genetic markers used would not be specie-specific.


Assuntos
Vibrio parahaemolyticus/isolamento & purificação , Vibrio parahaemolyticus/genética , Fatores de Virulência , Monitoramento Epidemiológico , Proteínas Hemolisinas , Vibrionaceae , Reação em Cadeia da Polimerase Multiplex
2.
Braz. j. vet. res. anim. sci ; 47(6): 454-460, 2010. ilus
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-589858

RESUMO

Foram realizadas 16 coletas, oito no período chuvoso e oito no período de estio, em quatro fazendas de carcinicultura do Estado do Ceará, nos estuários dos rios Jaguaribe (fazendas A e B) e Acaraú (fazendas C e D), totalizando 32 amostras. O objetivo da pesquisa foi quantificar e identificar Vibrio spp. nas amostras de água e sedimento. Os valores máximos da Contagem Padrão em Placas (CPP) de Vibrio spp. encontrados para as amostras de água, no período chuvoso, foram de 5.103 UFC/mL est. e, para o sedimento, de 7,5.103 UFC/g est. No período de estio, a CPP máxima para água foi de 4,35.102 UFC/mL est. e de 3,55.103 UFC/g est. para as amostras de sedimento. Foram obtidos 36 isolados de Vibrio: Vibrio spp. (17), V. vulnificus B1(3); V. calviensis (2), V. cholerae (2), V. litoralis (2), V. metschnikovii (2), V. agarivorans (1), V. alginolyticus (1), V. campbellii (1), V. coralliilyticus (1), V. diazotrophicus (1), V. logei (1), V. mediterranei (1), V. vulnificus B2 (1). O conhecimento da presença de espécies, nunca anteriormente isoladas em viveiros de fazendas de carcinicultura, tais como o V. coralliilyticus, V. agarivorans, V. litoralis e V. calviensis são importantes para o monitoramento microbiológico contínuo desses ambientes.


Sixteen collections were taken, eight during rainy season and eight on the draught season in four shrimp farms in Ceará State, from Jaguaribe River (farms A and B) and Acaraú River (farms C and D) estuaries, totalizing 32 samples. The goal of the research was to identify and quantify Vibrio spp. in water and in sediment samples. The maximum Standard Plate Count (SPC) values of Vibrio spp. calculated for the rainy season, from water, was 5.103 CFU/mL est., and for the sediment 7.5.103 CFU/g est.. For the draught season, maximum counting for water was 4.35.102 CFU/mL est. and for sediment 3.55.103 CFU/g est.. Thirty six strains of Vibrio were isolated: Vibrio spp. (17), V. vulnificus B1(3), V. calviensis (2), V. cholerae (2), V. litoralis (2), V. metschnikovii (2), V. agarivorans (1), V. alginolyticus (1), V. campbellii (1), V. coralliilyticus (1), V. diazotrophicus (1), V. logei (1), V. mediterranei (1), V. vulnificus B2 (1). The isolation of species never previously isolated of shrimp farms, such as V. coralliilyticus, V. agarivorans, V. litoralis and V. calviensis are important for the continuous microbiological monitoring these environments.


Assuntos
Animais , Vibrio , Vibrionaceae , Vibrio cholerae
3.
São Paulo; s.n; 2010. 97 p. tab.
Tese em Português | LILACS | ID: lil-575209

RESUMO

Vibrio fluvialis é um microorganismo que provoca a gastroenterite muito semelhante à cólera, mas também há relatos de casos extra-intestinais como sepse, ferida, peritonite e celulite hemorrágica e encefalite. Acredita-se que a infecção por esse microorganismo esteja vinculada ao consumo de peixes crus ou mal cozidos contaminados e / ou frutos do mar. A identificação dessa bactéria por métodos fenotípicos continua a ser um problema devido à sua grande semelhança com Aeromonas hydrophila e V.furnissii; por isso, a utilização de uma ferramenta de diferenciação entre essas espécies é importante. Nas últimas décadas, o aumento da resistência aos antimicrobianos tem sido um fator preocupante, porque ela interfere na escolha dos medicamentos para o tratamento eficaz e há uma necessidade de rápida produção de novos antibióticos. Ambientes costeiros e estuários estão em perigo de serem contaminados por esgoto, que pode conter drogas que agem de forma seletiva, permitindo o desenvolvimento de resistência aos antimicrobianos. Vários estudos demonstraram que estirpes clínicas de V. fluvialis são resistentes a múltiplas drogas. Objetivos - Desenvolver um marcador molecular baseado no 16S rDNA capaz de detectar o grupo V. fluvialis-V. furnissii, e avaliar a susceptibilidade a antibióticos destas espécies, principalmente a partir de amostras ambientais. Métodos - Após a elaboração dos iniciadores a partir do alinhamento das espécies do gênero Vibrio, foram utilizadas cepas identificadas fenotipicamente como V. fluvialis e de V. furnissii para a sua detecção molecular. O perfil de susceptibilidade a antibióticos pelo método da disco-difusão foi realizada, assim como a investigação molecular da presença do elemento SXT e de seus genes de resistência a antimicrobianos. Resultados: Com a utilização dos iniciadores desenvolvidos foi possível confirmar corretamente as espécies. Observou-se alta porcentagem de resistência a ampicilina e cefalotina, sendo que 65,9por cento...


Vibrio fluvialis is a microorganism that causes gastroenteritis very similar to cholera, however there are also reports of extraintestinal cases as sepse, skin wounds, peritonitis and hemorrhagic cellulitis and cerebritis. It is believed that infection by this organism is linked to the consumption of raw or undercooked contaminated fish and / or seafood. Identification of this bacteria by phenotypic methods remains a problem due to its great similarity with Aeromonas hydrophila and V.furnissii, therefore the use of a tool to differentiate these species is important. In recent decades, increasing antimicrobial resistance has been a concerning factor because it interferes in the choice of drugs for effective treatment and there is a need for rapid production of new antibiotics. Coastal and estuarine environments are in danger of being contaminated by sewage, which may contain drugs that will act selectively, allowing the development of antimicrobial resistance. Several studies have demonstrated that clinical strains of V. fluvialis are resistant to multiple drugs. Objectives - To develop a 16S rDNA - molecular marker able to detect the group V. fluvialis-V.furnissii, and to evaluate the antibiotic susceptibility of this species mainly from environmental samples. Methods - After the development of primers from alignment of the genus Vibrio strains phenotypically identified as V. fluvialis and V. furnissii were used for their molecular identification. The profile of antibiotic susceptibility was performed by the disk diffusion method, and the molecular investigation of the presence of the SXT element and their antimicrobial resistance genes. Results - The primers developed were able to confirm correctly the species. A high percentage of resistance to ampicillin and cephalothin was observed, V. fluvialis and V. furnissii showed resistance to at least two of the antibiotics used, 65.9 per cent and 43.24 per cent respectively. Only in one strain of...


Assuntos
Resistência Microbiana a Medicamentos , Riscos Ambientais , Vibrionaceae , Vibrionaceae/isolamento & purificação , Antibacterianos , Biologia Molecular/métodos , Marcadores Genéticos , Marcadores Genéticos/genética
4.
Arq. bras. med. vet. zootec ; 59(4): 869-876, ago. 2007. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-462179

RESUMO

Caracterizaram-se as populações bacterianas isoladas de três sistemas de cultivo de tilápias, sem utilização prévia de antimicrobianos. No sistema 1 usou-se tanque de alvenaria com arraçoamento, no sistema 2, tanque de terra com arraçoamento e no sistema 3, tanque de terra com adubação orgânica. Posteriormente, foi verificado o perfil qualitativo de resistência a antimicrobianos de 98 amostras bacterianas. Membros da família Vibrionaceae predominaram nos três sistemas analisados. Observou-se elevado número de bactérias resistentes principalmente à ampicilina e à eritromicina. Bactérias resistentes à norfloxacina e à gentamicina não foram freqüentes e cerca de 50 por cento das amostras dos isolados bacterianos foram resistentes à tetraciclina. Dentre as amostras testadas, 96 por cento apresentaram resistência simultânea a dois ou mais antimicrobianos (MAR>0,2). O índice MAR médio para os três sistemas de criação foi 0,4, e foram mesmo considerados fontes de risco para disseminação de bactérias resistentes


Bacterial populations from different tilapia culture system with no antimicrobial use were characterized. Concret pond and commercial feed, land pond and commercial feed, and land pond and animal manure were used in systems I, II and III, respectively. Ninety-eight bacterial strains were subjected to sensitivity testing. Members of Vibrionaceae were the most prevalent in all systems analysed. The most bacterial strains were resistant to ampicillin and erithromicin, but resistance to norfloxacin and gentamicin were uncommon. A half to bacterial isolates was resistant to tetracycline. From the 98 bacterial isolates, 96 percent were resistant to two or more antimicrobials. The multiple antimicrobial resistance index was determined and it was similar for all systems analyzed (Mar= 0.4), indicating a high risk source for multiple antibiotic resistance


Assuntos
Animais , Bactérias/isolamento & purificação , Ciclídeos , Resistência Microbiana a Medicamentos , Vibrionaceae/isolamento & purificação
5.
Pesqui. vet. bras ; 27(2): 81-83, fev. 2007. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-452854

RESUMO

Avaliou-se a incidência de Vibrio spp. a partir de lesões superficiais em mamíferos marinhos encalhados ou capturados em redes de pesca nas regiões litorâneas do Sudeste (Rio de Janeiro) e Sul (RS) do Brasil. Foram coletadas 198 amostras, pelas instituições de pesquisa DEENSP, GEMARS e Ceclimar, as quais foram enviadas ao Labent/IOC/FIOCruz, onde foram submetidas ao enriquecimento em Agua Peptonada Alcalina (APA) adicionada de 1 por cento e 3 por cento de NaCl e in-cubadas a 37°C por 18-24 horas. Em seqüência foram semeadas em meio Agar Tiossulfato Citrato Bile Sacarose (TCBS) e as colônias suspeitas submetidas à caracterização bioquímica. Foram isoladas 108 cepas bacterianas, destacando-se Vibrio alginolyticus, V. parahaemolyticus, V. vulnificus e V. fluvialis como os principais patógenos isolados. Os resultados obtidos apontam para a necessidade de implementar atividades de vigilância e monitorização bacteriológica, particularmente de espécies selvagens, e reforçar os programas de proteção ambiental em casos de mamíferos marinhos ameaçados de extinção.


In the present investigation was evaluated the incidence of Vibrio spp. from superficial lesions at marine mammals beached or captured by fishing net in the southwestern (RJ) and southern (RS) coastal regions of Brazil. One hundred and ninety eight swabs were collected by DEENSP, GEMARS and Ceclimar institutes and sent to Labent/IOC/FIOCruz where the samples were submitted to enrichment in Alkaline Peptone Water (APW) added with 1 percent and 3 percent of sodium chloride (NaCl) incubated at 37°C for 18-24 hours. After the samples were streaked onto Thiossulfate Citrate Bile Sucrose Agar (TCBS), the suspected colonies were submitted to biochemical characterization. The results showed 108 strains, and Vibrio alginolyticus, V. parahaemolyticus, V. vulnificus and V. fluvialis were the main pathogens isolated. These results appoint the importance of surveillance and microbiological monitoring accomplishment and reinforcement of environmental protective programs applied to marine mammals endangered with extinction.


Assuntos
Cetáceos/anatomia & histologia , Cetáceos/microbiologia , Ecossistema , Vibrio alginolyticus/isolamento & purificação , Vibrio parahaemolyticus/isolamento & purificação , Vibrio vulnificus/isolamento & purificação , Vibrionaceae/isolamento & purificação
6.
São Paulo; s.n; 2003. 165 p. ilus, tab.
Tese em Português | LILACS | ID: lil-398233

RESUMO

De forma similar ao V. cholerae, outros vibrios potencialmente patogênicos podem causar doença no homem em uma variedade de formas de quadros auto-limitantes até diarréia severa a cólera, septicemia, celulite e infecções de pele. Com o advento da biologia molecular, novas técnicas vêm sendo empregadas para o estudo do gênero Vibrio com o intuito de determinar presença de fatores de virulência, traçar rotas de transmissão, ou ainda como ferramenta no estudo epidemiológico destes organismos. O presente estudo visou pesquisar a presença de genes codificadores de virulência em cepas de V. cholerae provenientes de vários países, e ainda estudar do polimorfismo genético, com o emprego de iniciadores para seqüências ERIC e BOX e eletroforese em campo pulsado (PFGE), para determinar a relação entre cepas de V. cholerae, V. mimicus, V. parahemolyticus, V. fluviais e V. alginolyticus isolados de amostras de ostras e mexilhões no Brasil, e V. metschnikovii isolados de amostras de peixe isolados de outros países bem como com o Padrão ATCC de cada espécie. Foi realizada também, a confirmação da posição taxonômica de cepas de V. metschnikovii isolados de amostras de peixes, e a comparação dos padrões de bandas com isolados de outros países e cepa padrão da espécie. A posição taxonômica de cepas de V. metschnikovii foi confirmada através da Hibridização DNA/DNA, e o estudo do polimorfismo genético através de ERIC PCR, BOX PCR e eletroforese em campo pulsado demonstrou que essas são poderosas ferramentas para estudos epidemiológicos do gênero Vibrio.


Assuntos
Vibrio , Vibrio alginolyticus/genética , Vibrio alginolyticus/isolamento & purificação , Vibrio cholerae/genética , Vibrio cholerae/isolamento & purificação , Vibrio cholerae/patogenicidade , Vibrio mimicus/genética , Vibrio mimicus/isolamento & purificação , Vibrio vulnificus/genética , Vibrio vulnificus/isolamento & purificação , Vibrionaceae , Vibrio alginolyticus/patogenicidade , Vibrio mimicus/patogenicidade , Vibrio parahaemolyticus/genética , Vibrio parahaemolyticus/isolamento & purificação , Vibrio parahaemolyticus/patogenicidade , Vibrio vulnificus/patogenicidade
7.
Säo Paulo; s.n; 2003. [171] p. ilus, mapas, tab, graf.
Tese em Português | LILACS | ID: lil-339587

RESUMO

Introduçäo. Víbrios estäo associados a diarréia em humanos após o consumo de água ou moluscos bivalves contaminados. Objetivos. Pesquisar a ocorrência de Vibrio ssp em moluscos bivalves comestíveis comercializados entre 2000 e 2002 nos municípios da área de influência da Baía de Todos os Santos e Valença. Materiais e Métodos. 122 amostras (107 de moluscos bivalves; 15 de zooplâncton) foram analisadas por métodos microbiológicos e moleculares (PCR; ERIC-PCR). Rsultados. 1077 cepas foram identificadas sendo 17 cepas Vibrio cholerae näo-O1 näo O139; 216 cepas Vibrio parahaemolyticus; 64 cepas Vibrio alginolyticus; 24 cepas Vibrio fluvialis e 14 cepas Vibrio vulnificus. As cepas de V. cholerae apresentam os cassetes de virulência incompletos, especialmente pela ausência dos genes ctxA E tcpA. Os dendrogramas de similaridade genética intraespecífica mostraram que há diversidade genética entre as espécies e cepas bacterianas isoladas. Conclusäo. Há risco de se contrair gastroenterite tanto pelo consumo de moluscos bivalves crus, mal cuzidos ou preparados em más condiçöes de higiene, adquiridos nos municípios da área de influência da Baía de Todos os Santos e Valença. As cepas implicadas em surtos de gastroenterites podem ser identificadas com futura contruçäo de banco de dados para uso em Vigilância Epidemiológica de gastroenterites, a partir dos perfis genotípicos obtidos via ERIC-PCR.


Assuntos
Animais , Higiene dos Alimentos , Vigilância Sanitária , Vigilância de Produtos Comercializados , Vibrionaceae/ultraestrutura , Microbiologia de Alimentos , Moluscos , Vibrio cholerae , Vibrio parahaemolyticus , Vibrio vulnificus
8.
Rio de Janeiro; s.n; 2003. 176 p. tab.
Tese em Português | LILACS | ID: lil-364270

RESUMO

O ecossistema aquático é habitado por mexilhões, animais filtradores que refletem a qualidade ambiental através da sua análise microbiológica. Neste estudo pretendeu-se avaliar a presença de patógenos, clássicos (Salmonella sp.) e emergentes (Vibrio vulnificus, Aeromonas hydrophila e Plesiomonas shigelloides), a partir de mexilhões in natura e pré-cozidos isolados de uma Estação Experimental de Cultivo de Mexilhões situada em Jurujuba, Niterói, Rio de Janeiro. Embora, não tenha sido identificado o patógeno Salmonella sp., as análises laboratoriais realizadas permitiram o isolamento de diversas espécies de microrganismos pertencentes às famílias Vibrionaceae e Aeromonadaceae, algumas com relevante potencial patogênico (Vibrio parahaemolyticus, V. vulnificus e A. hydrophila). Diversos microrganismos isolados apresentaram perfil de resistência a antimicrobianos utilizados na clínica humana (ampicilina, tetraciclina, nitrofurantoína, sulfametoxazol-trimetoprim e pefloxacina). Considerando a relevância epidemiológica dos agentes patogênicos identificados e os resultados obtidos nesta investigação, faz-se urgente alertar as autoridades sanitárias quanto à presença desses patógenos na cadeia alimentar e no ambiente. Dada sua capacidade de causar enfermidades diversas nas populações humanas após consumo de mexilhões in natura ou pré-cozidos, torna-se premente e de extrema importância o desenvolvimento de estratégias de vigilância epidemiológica e sanitária, assegurando, entre outras medidas, o monitoramento constante dos mexilhões oriundos da Baía de Guanabara, no sentido de prevenir ou minimizar os riscos nas diferentes etapas da sua extração e comercialização.


Assuntos
Aeromonas hydrophila , Bivalves , Plesiomonas , Vibrionaceae , Saúde Pública
9.
Rio de Janeiro; s.n; out. 2001. 135 p. ilus, tab, graf.
Tese em Português | LILACS | ID: lil-431281

RESUMO

Non-O1. Atualmente está claro que as duas espécies diferem em um número significativo de características fenotípicas e genotípicas. Ambas as espécies têm como habitat natural os ecossistemas aquáticos, onde podem ser encontradas sob a forma livre ou em associação com outros organismos. Para melhor compreender a biologia e genética do V. mimicus nós trabalhamos com isolados ambientais e clínicos analisando sua diversidade genômica e caracterizando genes associados à virulência. Foi demonstrado que através do perfil isoenzimático (MEE) é possível separar estas duas espécies relacionadas em dois grupos distintos, sendo para isto necessário apenas a combinação de quatro loci. Considerando os resultados das análises por RAPD-PCR, REP-PCR, por perfil de isoenzimas e até mesmo os resultados das provas bioquímicas, V. mimicus têm se apresentado como um grupo geneticamente heterogêneo. Também demonstramos que a abordagem que usa PCR específico para a região intergênica dos genes ribossomais, proposta por Chun et al. (1999), para distinguir as duas espécies, dá resultados falso positivos para V. mimicus. Detectamos em 50 (por cento) de nossas amostras o gene da toxina termoestável. Determinamos, pela primeira vez, que o gene stm presente em V. mimicus está associado às seqüências repetitivas de V. cholerae e que estas seqüências estão também ladeando várias outras regiões como acontece em V. cholerae. Foi identificada a presença, em dois distintos isolados ambientais, do genoma completo do VPIF (profago contendo a ilha de patogenicidade de vibrio). O isolado 573 carreia um novo alelo do gene tcpA e o outro (343) possui alelo similar áquele característico de V. cholerae biotipo clássico. Os dois isolados contém também o genoma do CTXF; o isolado 573 possui cópia completa correspondente ao genótipo encontrado em isolados do biotipo El Tor isolado na Austrália enquanto o outro (343) apresentada todos os genes da região do core exceto o operon ctxAB...


Assuntos
Variação Genética , Vibrio cholerae , Vibrio mimicus , Vibrionaceae
10.
Rio de Janeiro; s.n; 2001. 135 p. ilus, tab, graf.
Tese em Português | LILACS | ID: lil-320807

RESUMO

A espécie V.Mimicus foi proposta inicialmente para classificar isolados bioquimicamente atípicos de V. cholerae non-01. Atualmente está claro que as duas espécies diferem em um número significativo de características fenotípicas e genotípicas. Ambas as espécies têm como habitat natural os ecossistemas aquáticos, onde podem ser encontradas sob a forma livre ou em associação com outros organismos. Para melhor compreender a biologia e genética do V.Mimicus nós trabalhamos com isolados ambientais e clínicos analisando sua diversidade genômica e caracterizando genes associados à virulência. Foi demonstrado que através do perfil isoenzimático(MEE) é possível separar estas duas espécies relacionadas em dois grupos distintos, sendo para isto necessário apenas a combinação de quatro loci. Considerando os resultados das análises por RAPD-PCR, REP-PCR, perfil de isoenzimas e até mesmo nos resultados das provas bioquímicas, V.Mimicus têm se apresentado como um grupo geneticamente heterogênio. Também demonstramos que a abordagem que usa PCR específico para região intergênica dos genes ribossomais, proposta por Chun et al(1999), para distinguir as duas espécies, dá resultados falso positivos para V. Mimicus. Detectamos em 50 por cento de nossas amostras o gene da toxina termoestável. Determinamos, pela primeira vez, que o gene stm presente em V. Mimicus está associado às sequências repetitivas de V. Cholerae(VCR) e que estas sequências estão também ladeando várias outras regiões como acontece em V.Cholerae. Foi identificada a presença, em dois distintos isolados ambientais, do genoma completo do VPI(profago contendo a ilha de patogenicidade de vibrio). O isolado 573 carreia um novo alelo do gene tcpA e o outro(343) possui alelo similar aquele característico de V.Cholerae biotipo clássico. Os dois isolados contém também o genoma do CTX, o isolado 573 possui cópia completa correspondente ao genótipo encontrado em isolados do biotipo ElTor isolado na Austrália enquanto que o outro(343) apresentava todos os genes da região do core exceto o operon ctxAB. Podemos concluir que distintos clones de V.Mimicus não toxigênicos estão evoluindo através da aquisição independente de distintas ilhas de patogenicidade. Esta espécie pode atuar na disseminação de genes de virulência assim como representar um reservatório natural do gene da toxina termoestável. O conjunto dos resultados sugerem ser possível a emergência de um novo isolado de V. Mimicus toxigênico e epidêmico.


Assuntos
Variação Genética , Vibrio cholerae , Vibrionaceae
11.
Braz. j. microbiol ; 31(3): 178-83, jul.-set. 2000. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-297395

RESUMO

Microbiological and chemical changes were evaluated in freshwater prawn stored under refrigeration at 0ºC and 5ºC during 10 days, with special emphasis on indole production as chemical spoilage indicator. The total psychrotrophic and indole positive microflora were mainly mesophilic, with indole positive microorganisms being less than 10(per cent) of the total microflora after 10 days storage under refrigeration. Bacteria from "Enterobacteriaceae" and "Vibrionaceae" families prevailed among the isolated indole positive strains. The use of the Most Probable Number-MPN method, using tryptone broth as culture medium, was the most reliable approach for the quantitative evaluation of the indole positive microflora. The stored samples showed increases in pH, L-tryptophan and total volatile bases (TBV), which were more intensive at 5ºC. The psychrotrophic counts and TVB values of samples stored at 0ºC werw lower than the recommended limits (1.0E+7 CFU/g and 30 mg N/100g, respectively), even after 10 days storage. However, in samples stored at 5ºC, these values were reached after 10 and 5 days, respectively. The presence of indole in levels above the limit recommended by FDA/USA (25(micro)g/100g) was confirmed in only one sample, suggesting that this substance, alone wouldn't be a good indicator of freshwater prawn quality stored under refrigeration


Assuntos
Animais , Astacoidea/microbiologia , Microbiologia de Alimentos , Técnicas In Vitro , Enterobacteriaceae/isolamento & purificação , Refrigeração , Vibrionaceae/isolamento & purificação
12.
Bol. micol ; 12(1/2): 85-8, jul.-dic. 1997. tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-255726

RESUMO

Se realizó un estudio taxonómico de 123 cepas de la familia vibronaceae aisladas desde bivaldos y peces en las costas de Valparaíso. Todas las cepas fueron caracterizadas con 86 test fenotípicos que se agruparon usando el coeficiente Ssm y el análisis de la unión de UPGMA. Las especies fueron agrupadas en tres fenones con un nivel de similitud del 80 porciento. Estas especies fueron identificadas como aeromonas hydrophila, vibrio sp. y plesiomonas shigelloides


Assuntos
Peixes , Moluscos , Vibrionaceae/classificação , Aeromonas hydrophila , Chile , Plesiomonas , Vibrio , Vibrionaceae/isolamento & purificação
13.
Rev. microbiol ; 26(4): 253-9, out.-dez. 1995. tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-169911

RESUMO

Foram analisadas 199 amostras de víbrios isolados de trato intestinal de peixes marinhos, representados pela tainha (Mugil sp.) e corvina (Micropogon sp.) capturados em águas de baía e da orla litorânea da cidade do Rio de Janeiro, compreendendo V. anguillarum (52), V.haveyi (41), V. proteolyticus (39), V. campbelli (13) V. alginlyticus (10), V. splendidus (8), V. marinus (2), V.logei (1), V. parahaemolyticus (1) e Vibrio sp. - halofílico (32). O antibiograma, para oito drogas e o resistograma ao cloreto de mercúrio apontaram a taxa de 96,4 por cento para a presença de marcadores, congregando os percentuais de 77,0 por cento para a resistência antimicrobiana e de 21,8 por cento, para aquela associada ao Hg. A multirresistência (>ou = 3 marcos) foi significativa (p<0,05) na ordem de 71,0 por cento, bem como a incidência de fenótipo Hgr nas cepas multirresistentes (64,2 por cento), englobando apenas aquelas advindas do pescado corvina. Os marcos Su e Ap, além de Sm mostraram-se em destaque no cômputo gera e tambem no conjunto de amostras resistentes ao Hg. Indistintamente de espécie, a totalidade das culturas revelou a presença de pelo menos um marcador, excetuando V.parahaemolyticus. A conjugaçäo de 28 amostras de víbrios com cepas de Escherichia coli K12 revelou a transferência de marcadores em 71,4 por cento dos experimentos. Transconjugantes para Su, Sm, Km e Ap foram observados a partir das culturas doadoras de V.anguillarum e V.harveyi. Näo foram isoladas colônias transconjugantes para o marco Hg. Os resultados indicam a associaçäo entre esses dois marcadores nas amostras de víbrios, possivelmente, em consequência do processo de evoluçäo dos marcadores de resistência no bioma marinho


Assuntos
Animais , Vibrionaceae/isolamento & purificação , Peixes/microbiologia , Resistência Microbiana a Medicamentos
14.
Rev. cuba. med. trop ; 45(1): 46-8, ene.-abr. 1993. tab
Artigo em Espanhol | LILACS | ID: lil-158442

RESUMO

Se realizó la identificación de 100 cepas de bacilos gramnegativos, anaerobios facultativos, oxidasas positivos, aisladas de diferentes productos patológicos humanos por métodos bioquímicos convencionales. Del total de las cepas estudiadas 1 correspondió al genero Vibrio, 66 al género Aeromonas y 33 al género Plesiomonas. Se destaca la importancia de establecer estudios de vigilancia de estos microorganismos para investigar su circulación en nuestro medio


Assuntos
Bactérias Anaeróbias/classificação , Cuba , Técnicas In Vitro , NADH NADPH Oxirredutases/análise , Vibrionaceae/isolamento & purificação , Vibrionaceae/patogenicidade
15.
Säo Paulo; s.n; 1993. 192 p. ilus, mapas, tab.
Tese em Português | LILACS | ID: lil-137781

RESUMO

Analisa 26 amostras de ostras (Crassostrea gigas) comercilaizadas na cidade de Säo Paulo e em alguns pontos do litoral de Säo Paulo, e 36 amostras de mexilhöes (Perna perna) colhidas mensalmente em 3 pontos do litoral de Ubatuba, SP, submetendo-as à pesquisa de víbrios potenciamente patogênicos, com enriquecimento em água peptonada alcalina sem cloreto de sódio e com 1 por cento de cloreto de sódio, e GSTB, e o isolamento em ágar TCBS. Os víbrios potencilamente patogênicos encontrados em amostras de ostras foram V. alginolyticus (81 por cento), V. parahaemolyticus (77 por cento), V. cholerae näo 0:1 (31 por cento), V. fluvialis (27 por cento), V. furnissii (19 por cento), V. mimicus (12 por cento) e V. vulnificus (12 por cento) e em amostras de mexilhöes foram V. alginolyticus (97 por cento), V. parahaemolyticus (75 por cento), V. fluvialis (47 por cento), V. vulnificus (11 por cento), V. cholerae näo 0:1 (6 por cento), V. furnissii (6 por cento) e V. mimicus (6 por cento). Conclui que a ingestäo de ostras e mexilhöes constitui-se em um determinado grau de risco para a saúde do consumidor


Assuntos
Animais , Frutos do Mar/microbiologia , Vibrio cholerae/isolamento & purificação , Vibrio parahaemolyticus/isolamento & purificação , Vibrionaceae , Vigilância de Produtos Comercializados , Vibrio cholerae/patogenicidade , Vibrio parahaemolyticus/patogenicidade
16.
Lima; CEPIS; 1992. 3 p. tab.
Monografia em Espanhol | LILACS | ID: lil-146906

RESUMO

Breve nota técnica sobre las diferencias entre el Vibrio parahaemolyticus y el Vibrio cholerae en lo que respecta a reservorio, mecanismos de transmisión, dosis infectiva y principales diferencias bioquímicas


Assuntos
Vibrio cholerae , Vibrionaceae
17.
Sao Paulo; s.n; 1992. 175 p. ilus, tab.
Tese em Português | LILACS | ID: lil-128247

RESUMO

Visando investigar qualitativa e quantitativamente a participacao da microbiota psicrotrofila e patogenica em carcacas de frango durante e apos o processamento industrial, foram examinadas cento e oitenta unidades de amostras coletadas ao longo do processo em uma industria do Estado de Santa Catarina (Brasil). Numa segunda etapa, foi estudado o comportamento de cinco sanificantes de uso comercial, objetivando verificar a eficiencia dos mesmos na extensao da vida util de carcacas de frango refrigeradas. As contagens medias de microrganismos aerobios em carcacas de frango no inicio do processamento apresentaram valores oscilando entre '10 POT.4'e '10 POT.6' ufc/'cm POT.2' com incubacao a 7 graus centigrados e '10 POT.5' e > '10 POT.6' ufc/'cm POT.2' quando incubadas a 20 graus centigrados e trinta e cinco graus centigrados, respectivamente. Estes valores nao foram muito diferentes daqueles obtidos nas analises do produto final


Assuntos
Animais , Galinhas , Conservação de Alimentos/normas , Desinfetantes , Enterobacteriaceae/análise , Análise de Alimentos , Microbiologia de Alimentos , Indústria de Processamento de Alimentos , Moraxella/análise , Pseudomonas/análise , Refrigeração , Salmonella/análise , Vibrionaceae/análise , Contaminação de Alimentos , Tecnologia de Alimentos , Aves Domésticas
18.
Arq. gastroenterol ; 27(3): 141-3, jul.-set. 1990. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-92950

RESUMO

Tendo em vista o pequeno número de relatos de gastrenterite a víbrios no Brasil, resolveu-se relatar um caso de enteroinfecçäo humana, onde apenas o Vibrio fluvialis foi recuperado das fezes do paciente, na ausência de qualquer outro enteropatógeno. Discutiram-se os principais aspectos clínicos, epidemiológicos e microbiológicos relacionados a esse microorganismo. Trata-se, provavelmente, do primeiro relato de gastrenterite humana a Vibrio fluvialis no País


Assuntos
Humanos , Adulto , Feminino , Fezes/microbiologia , Gastroenterite/etiologia , Vibrionaceae/isolamento & purificação , Brasil
19.
Rev. microbiol ; 17(4): 332-8, out.-dez. 1986. ilus, tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-282385

RESUMO

Avaliou-se a presença de membros do gênero Vibrio em 30 amostras de ostras e número correspondente de água do mar recolhidas em diferentes pontos da baía de Sepetiba, RJ, durante o período de 1 ano (1981-82). A análise possibilitou o isolamento de 576 culturas de Vibrio das quais a classificaçäo bioquímica permitiu a caracterizaçäo de 390n em 7 espécies, assim distribuídas: V.cholerae näo-01 (65, 12 por cento); V.alginolyticus (13, 84 por cento); V.parahaemolyticus (11, 02 por cento); V.fluvialis (6, 66 por cento); V.harveyi (1, 53 por cento), V.damsela (1, 28 por cento) e V.vulnificus (0, 51 por cento). Consideraçöes sobre o comportamento de diferentes meios de enriquecimento foram efetuadas, as quais demonstraram a necessidade da utilizaçäo de um esquema constituído de água peptonada alcalina com 1g (por cento) de NaCl, com ou sem adiçäo de 200mg (por cento) de eosina amarela e passagem em agar TCBS


Assuntos
Vibrionaceae/classificação , Ostreidae/microbiologia , Água do Mar/microbiologia
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