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1.
São Paulo; s.n; s.n; 2022. 129 p. tab, graf.
Tese em Português | LILACS | ID: biblio-1415356

RESUMO

O objetivo deste estudo foi desenvolver uma formulação de bebida láctea bubalina probiótica adicionada de polpa de morango, comparando os efeitos do uso do leite de búfala e de vaca na elaboração dos produtos e verificando a possibilidade de suplementação com triptofano nos produtos lácteos probióticos. Como primeira etapa do trabalho, bebidas lácteas probióticas foram elaboradas a partir de leite bubalino e bovino, fermentadas com Streptococcus thermophilus TA040, Lactobacillus bulgaricus LB340 e Lactobacillus acidophilus La5, e formuladas com 0, 25 e 50% de soro em sua formulação. As bebidas foram avaliadas quanto à cinética de fermentação das culturas láticas utilizadas, ao teor de proteína, gordura e sólidos totais não gordurosos, pós-acidificação, viabilidade das culturas fermentadoras e sua capacidade de sobrevivência ao estresse gastrointestinal in vitro. As bebidas lácteas bubalinas apresentaram resultados superiores as bebidas bovinas. O uso do leite de búfala na elaboração das bebidas lácteas promoveu benefícios quanto as culturas láticas presentes nos produtos, exercendo efeito protetivo e influindo na preservação da viabilidade das bactérias ao longo do armazenamento refrigerado e durante a simulação do estresse gastrointestinal in vitro. As bebidas lácteas elaboradas com 25% apresentaram os resultados mais próximos aos obtidos pelos produtos controle, sem adição de soro, sendo selecionadas para a segunda parte do estudo. Nesta etapa, as formulações de bebida láctea com 25% de soro, foram acrescidas de um preparado com polpa de morango e bebidas sem adição da fruta, utilizadas como controle. As bebidas lácteas bubalinas frutadas, apresentaram menor teor de gordura e melhores características reológicas, com maior viscosidade e consistência do que os produtos controle, sem afetar a pós-acidificação, o perfil de ácido graxo, assim como, a viabilidade e a resistência às condições de estresse gastrointestinal in vitro das culturas fermentadoras. A avaliação da possibilidade de suplementar lácteos probióticos com triptofano foi realizada em conjunto com a Universidade de Milão. Para isso, iogurtes probióticos receberam adição de triptofano antes ou após a fermentação, sendo avaliados com relação ao perfil de pós-acidificação, quantidade de triptofano nos produtos, número de células viáveis por plaqueamento e citometria de fluxo ao longo do armazenamento a 25° e 4°C. Complementarmente, a influência da presença do triptofano no crescimento e produção de compostos antimicrobianos pelas culturas láticas, também foi avaliada. A adição de triptofano após a fermentação dos iogurtes, que foram armazenados sob refrigeração (4°C), além de não afetar a pós-acidificação dos produtos, apresentou benefícios quanto a viabilidade L. acidophilus, redução do dano e aumento do número de células vivas, promovendo teor maior do aminoácido nos iogurtes. A presença do triptofano nos meios de cultivo, também influenciou de forma positiva o crescimento de S. thermophilus e L. acidophilus, melhorando o desenvolvimento das bactérias durante a fermentação e influindo em uma maior atividade antilistérica por parte do S. thermophilus. Diante da influência positiva da aplicação do leite de búfala na elaboração das bebidas lácteas, assim como, a adição do triptofano em iogurtes probióticos, a suplementação do aminoácido em bebidas lácteas bubalinas frutadas permitiria a obtenção de um produto funcional, onde seus benefícios estariam relacionados tanto ao consumo do probiótico presente no produto quanto a complementação de triptofano na dieta do consumidor


The aim of this study was to develop a formulation of probiotic buffalo dairy beverage added with strawberry pulp, comparing the effects of using buffalo and cow's milk in the preparation of products and verifying the possibility of tryptophan supplementation in probiotic dairy products. As a first stage of the work, probiotic dairy beverages were made from buffalo and bovine milk, fermented with Streptococcus thermophiles TA040, Lactobacillus bulgaricus LB340 and Lactobacillus acidophilus La5, and formulated with 0, 25 and 50% whey in their formulation. The beverages were evaluated for the fermentation kinetics of the used lactic cultures, the levels of protein, fat and total no fat solids, post-acidification, fermenting cultures viability and their ability to survive gastrointestinal stress in vitro. Buffalo milk use in dairy beverages production promoted benefits regarding the lactic cultures present in the products, exerting a protective effect and influencing the viability preservation of bacteria during the cold storage and simulation of gastrointestinal stress in vitro. Dairy beverages made with 25% whey addition showed results similar to those obtained by the control products, without whey addition, being selected for the second part of the study. In this part, the dairy beverages formulations with 25% whey, were added with a preparation were added with a strawberry pulp preparation and dairy beverages without added fruit, used as a control. Fruity bubaline dairy beverages had lower fat content and better rheological characteristics, with higher viscosity and consistency than control products, without affecting post-acidification, fatty acid profile, as well as viability and resistance to in vitro gastrointestinal condition of fermented cultures. The possibility of supplementing probiotic dairy products with tryptophan was evaluated in partnership with the University of Milan. For this, probiotic yogurts received the addition of tryptophan before or after fermentation, being evaluated in relation to the post-acidification profile, tryptophan amount in the products, viable cell number per plating and flow cytometry during storage at 25°C and 4°C. In addition, the influence of the tryptophan presence on the growth and production of antimicrobial compounds by lactic cultures was also evaluated. The addition of tryptophan after the yogurt fermentation, which were stored under refrigeration (4°C), in addition to not affecting the post-acidification of the products, showed benefits to the viability of L. acidophilus, reduced the damage and increased the number of cells promoting higher amino acid content in yogurts. Tryptophan presence in the culture media also positively influenced the growth of S. thermophiles and L. acidophilus, improving the development of bacteria during fermentation and influencing better antilisteric activity in the part of S. thermophiles. In view of the buffalo milk positive influence observed after the application in dairy beverage preparation, as well as the addition of tryptophan in probiotic yoghurts, amino acid supplementation in fruity buffalo dairy beverages would allow to obtain a functional product, where its benefits would be related both to the consumption of the probiotic present in the product as to the supplementation of tryptophan in the consumer's diet


Assuntos
Triptofano/análogos & derivados , Iogurte/análise , Bebidas/análise , Química Farmacêutica/instrumentação , Leite/classificação , Frutas/classificação , Búfalos/classificação , Citometria de Fluxo/métodos
2.
São Paulo; s.n; s.n; 2022. 129 p. tab, graf.
Tese em Português | LILACS | ID: biblio-1392257

RESUMO

O objetivo deste estudo foi desenvolver uma formulação de bebida láctea bubalina probiótica adicionada de polpa de morango, comparando os efeitos do uso do leite de búfala e de vaca na elaboração dos produtos e verificando a possibilidade de suplementação com triptofano nos produtos lácteos probióticos. Como primeira etapa do trabalho, bebidas lácteas probióticas foram elaboradas a partir de leite bubalino e bovino, fermentadas com Streptococcus thermophilus TA040, Lactobacillus bulgaricus LB340 e Lactobacillus acidophilus La5, e formuladas com 0, 25 e 50% de soro em sua formulação. As bebidas foram avaliadas quanto à cinética de fermentação das culturas láticas utilizadas, ao teor de proteína, gordura e sólidos totais não gordurosos, pós-acidificação, viabilidade das culturas fermentadoras e sua capacidade de sobrevivência ao estresse gastrointestinal in vitro. As bebidas lácteas bubalinas apresentaram resultados superiores as bebidas bovinas. O uso do leite de búfala na elaboração das bebidas lácteas promoveu benefícios quanto as culturas láticas presentes nos produtos, exercendo efeito protetivo e influindo na preservação da viabilidade das bactérias ao longo do armazenamento refrigerado e durante a simulação do estresse gastrointestinal in vitro. As bebidas lácteas elaboradas com 25% apresentaram os resultados mais próximos aos obtidos pelos produtos controle, sem adição de soro, sendo selecionadas para a segunda parte do estudo. Nesta etapa, as formulações de bebida láctea com 25% de soro, foram acrescidas de um preparado com polpa de morango e bebidas sem adição da fruta, utilizadas como controle. As bebidas lácteas bubalinas frutadas, apresentaram menor teor de gordura e melhores características reológicas, com maior viscosidade e consistência do que os produtos controle, sem afetar a pós-acidificação, o perfil de ácido graxo, assim como, a viabilidade e a resistência às condições de estresse gastrointestinal in vitro das culturas fermentadoras. A avaliação da possibilidade de suplementar lácteos probióticos com triptofano foi realizada em conjunto com a Universidade de Milão. Para isso, iogurtes probióticos receberam adição de triptofano antes ou após a fermentação, sendo avaliados com relação ao perfil de pós-acidificação, quantidade de triptofano nos produtos, número de células viáveis por plaqueamento e citometria de fluxo ao longo do armazenamento a 25° e 4°C. Complementarmente, a influência da presença do triptofano no crescimento e produção de compostos antimicrobianos pelas culturas láticas, também foi avaliada. A adição de triptofano após a fermentação dos iogurtes, que foram armazenados sob refrigeração (4°C), além de não afetar a pós-acidificação dos produtos, apresentou benefícios quanto a viabilidade L. acidophilus, redução do dano e aumento do número de células vivas, promovendo teor maior do aminoácido nos iogurtes. A presença do triptofano nos meios de cultivo, também influenciou de forma positiva o crescimento de S. thermophilus e L. acidophilus, melhorando o desenvolvimento das bactérias durante a fermentação e influindo em uma maior atividade antilistérica por parte do S. thermophilus. Diante da influência positiva da aplicação do leite de búfala na elaboração das bebidas lácteas, assim como, a adição do triptofano em iogurtes probióticos, a suplementação do aminoácido em bebidas lácteas bubalinas frutadas permitiria a obtenção de um produto funcional, onde seus benefícios estariam relacionados tanto ao consumo do probiótico presente no produto quanto a complementação de triptofano na dieta do consumidor


The aim of this study was to develop a formulation of probiotic buffalo dairy beverage added with strawberry pulp, comparing the effects of using buffalo and cow's milk in the preparation of products and verifying the possibility of tryptophan supplementation in probiotic dairy products. As a first stage of the work, probiotic dairy beverages were made from buffalo and bovine milk, fermented with Streptococcus thermophiles TA040, Lactobacillus bulgaricus LB340 and Lactobacillus acidophilus La5, and formulated with 0, 25 and 50% whey in their formulation. The beverages were evaluated for the fermentation kinetics of the used lactic cultures, the levels of protein, fat and total no fat solids, post-acidification, fermenting cultures viability and their ability to survive gastrointestinal stress in vitro. Buffalo milk use in dairy beverages production promoted benefits regarding the lactic cultures present in the products, exerting a protective effect and influencing the viability preservation of bacteria during the cold storage and simulation of gastrointestinal stress in vitro. Dairy beverages made with 25% whey addition showed results similar to those obtained by the control products, without whey addition, being selected for the second part of the study. In this part, the dairy beverages formulations with 25% whey, were added with a preparation were added with a strawberry pulp preparation and dairy beverages without added fruit, used as a control. Fruity bubaline dairy beverages had lower fat content and better rheological characteristics, with higher viscosity and consistency than control products, without affecting post-acidification, fatty acid profile, as well as viability and resistance to in vitro gastrointestinal condition of fermented cultures. The possibility of supplementing probiotic dairy products with tryptophan was evaluated in partnership with the University of Milan. For this, probiotic yogurts received the addition of tryptophan before or after fermentation, being evaluated in relation to the post-acidification profile, tryptophan amount in the products, viable cell number per plating and flow cytometry during storage at 25°C and 4°C. In addition, the influence of the tryptophan presence on the growth and production of antimicrobial compounds by lactic cultures was also evaluated. The addition of tryptophan after the yogurt fermentation, which were stored under refrigeration (4°C), in addition to not affecting the post-acidification of the products, showed benefits to the viability of L. acidophilus, reduced the damage and increased the number of cells promoting higher amino acid content in yogurts. Tryptophan presence in the culture media also positively influenced the growth of S. thermophiles and L. acidophilus, improving the development of bacteria during fermentation and influencing better antilisteric activity in the part of S. thermophiles. In view of the buffalo milk positive influence observed after the application in dairy beverage preparation, as well as the addition of tryptophan in probiotic yoghurts, amino acid supplementation in fruity buffalo dairy beverages would allow to obtain a functional product, where its benefits would be related both to the consumption of the probiotic present in the product as to the supplementation of tryptophan in the consumer's diet


Assuntos
Bebidas/efeitos adversos , Leite/efeitos adversos , Triptofano/classificação , Iogurte , Técnicas In Vitro/métodos , Búfalos , Contagem de Células/instrumentação , Química Farmacêutica , Probióticos/classificação , Streptococcus thermophilus/metabolismo , Lactobacillus delbrueckii/metabolismo , Crescimento e Desenvolvimento , Citometria de Fluxo/métodos , Soro do Leite/efeitos adversos , Frutas , Aminoácidos/antagonistas & inibidores , Lactobacillus acidophilus/metabolismo
3.
Rev. Ciênc. Méd. Biol. (Impr.) ; 19(1): 139-143, jun 17, 2020. fig
Artigo em Português | LILACS | ID: biblio-1358983

RESUMO

Introdução: a esquizofrenia é uma doença mental grave heterogênea, de extrema complexidade, manifestada por vários distúrbios de cognição, pensamento, memória, comportamento e afeto. Sua fisiopatologia, apesar dos avanços, continua de difícil compreensão. Objetivo: realizar uma revisão da literatura a respeito da relação entre a via das quinureninas e a fisiopatologia da esquizofrenia. Metodologia: foi conduzida a busca de artigos através das bases de dados Medline e Lilacs, utilizando os descritores schizophrenia/ esquizofrenia e as palavras-chave kynurenine pathways/via das quinureninas. Por meio desta busca, foram selecionados 38 artigos publicados entre os anos de 1990 e 2018. Resultados: estudos mais recentes vêm demonstrando que anormalidades no metabolismo do triptofano por meio da via das quinureninas poderiam estar relacionadas com os mecanismos neurofisiopatológicos da esquizofrenia. Os metabólitos gerados pela via das quinureninas possuem propriedades neuroativas. Dentre eles, destaca-se o ácido quinurênico, antagonista endógeno do receptor N-metil-D-aspartato. Seus níveis cerebrais estão aumentados em pacientes esquizofrênicos, provavelmente devido a uma condição pró-inflamatória, resultando dessa forma, em possíveis alterações neurológicas responsáveis pelo desenvolvimento da esquizofrenia. Conclusão: não somente uma melhor compreensão da fisiopatologia da esquizofrenia, como também o desenvolvimento de novos alvos terapêuticos, poderão ser obtidos a partir de um melhor entendimento da relação entre anormalidades na via das quinureninas e a gênese da esquizofrenia.


Introduction: Schizophrenia is a severe heterogeneous mental illness of extreme complexity, manifested by various disorders of cognition, thought, memory, behavior and affection. Its pathophysiology, despite advances, remains difficult to understand. Objective: to review the literature on the relationship between the kynurenine pathway and the pathophysiology of schizophrenia. Methodology: a literature review was carried out using the descriptors kynurenine pathways/via das quinureninas and the keywords kynurenine pathways/via das quinureninas using Medline and Lilacs databases. Through this search, were selected 38 articles published between the years of 1990 and 2018. Results: recent studies have shown that abnormalities in tryptophan metabolism through the kynurenine pathway may be related to the neuropathophysiological mechanisms of schizophrenia. The metabolites generated by the kynurenine pathway have neuroactive properties. Among them, kynurenic acid, an endogenous antagonist of the N-methyl-D-aspartate receptor, stands out. Their brain levels are increased in schizophrenic patients, probably due to a pro-inflammatory condition, resulting in possible neurological changes responsible for the development of schizophrenia. Conclusion: not only a better knowledge of pathophysiology, but also the development of new therapeutic targets will be obtained with a better understanding of the relationship between abnormalities in the kynurenine pathway and the genesis of schizophrenia.


Assuntos
Esquizofrenia , Triptofano , Metabolismo , Base de Dados
4.
Acta cir. bras ; 35(6): e202000603, 2020. graf
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-1130651

RESUMO

Abstract Purpose To compare Fructose-1,6-Bisphosphate (FBP) to Histidine-Tryptophan-Ketoglutarate (HTK) in liver preservation at cold ischemia. Methods Male rats (Sprague-Dawley: 280-340g) divided into three groups (n=7): Control; Fructose-1,6-bisphosphate (FBP); Histidine-Tryptophan-Ketoglutarate (HTK). Animals underwent laparotomy-thoracotomy for perfusion of livers with saline. Livers were removed and deposited into solutions. Mitochondria were isolated to determine State 3 (S3), State 4 (S4), Respiratory Control Ratio (RCR) and Swelling (S). Liver enzymes (AST, ALT, LDH) were determined in solution. At tissue, Malondialdehyde (MDA) and Nitrate (NOx) were determined. All parameters were analyzed at 0.6 and 24 hours of hypothermic preservation. Statistics analysis were made by Mann-Whitney test (p<0.05). Results Regarding ALT, there was a difference between FBP-6h/HTK-6h, lower in HTK. Regarding AST, there was a significant difference between FBP-24h/HTK-24h, lower in FBP. Regarding NOx, there was a difference between 0h and 6h, as well as 0h and 24h for both solutions. Regarding S3, there was a significant difference in 24h compared to Control-0h for both solutions, and a significant difference between FBP-6h/FBP-24h. Regarding S4, there was a difference between Control-0h/HTK-24h and FBP-24h/HTK-24h, higher in HTK. There was a difference between Control-0h/FBP-24h for Swelling, higher in FBP. Conclusion Fructose-1,6-Bisphosphate showed better performance at nitrate and aspartate aminotransferase compared to histidine-tryptophan-ketoglutarate.


Assuntos
Animais , Ratos , Isquemia Fria , Preservação de Órgãos , Triptofano , Alopurinol , Ratos Sprague-Dawley , Soluções para Preservação de Órgãos , Frutose , Glucose , Glutationa , Histidina , Fígado , Manitol
5.
J. venom. anim. toxins incl. trop. dis ; 26: e20190050, 2020. graf
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1056678

RESUMO

Between 40,000-70,000 people die yearly of rabies, an incurable disease. Besides post-bite vaccination, no treatment is available for it. Methods: First, virus dilution for antiviral effects in mice was determined. Then, animals were treated as follows: control (NaCl 250 µL/animal/day); bufotenine (0.63, 1.05 and 2.1 mg in 250 µL of NaCl/animal/day); rabies (10-6,82CVS dilution); and test (10-6,82 CVS dilution and bufotenine, in the above-mentioned doses). Animals were observed daily for 21 days or until the 3rd stage of rabies infection. Twitch-tension and liposome studies were applied to understand the possible interaction of bufotenine with receptors, particularly acetylcholine. Results: Bufotenine was able to increase the survival rate of intracerebrally virus-infected mice from 15 to 40%. Bufotenine did not seem to interfere with the acetylcholine response in the skeletal muscle, indicating that its mechanism of action is not blocking the virus entrance due to nAChR antagonism. By analyzing liposomes, we could observe that bufotenine did not passively penetrates cell membranes, indicating the necessity of complementary structures to cell penetration. Conclusions: Bufotenine is a promising candidate for drug development. After further chemical modification, it might be possible to dissociate minor side effects, increase efficiency, efficacy and pharmacokinetics, yielding a true anti-rabies drug.(AU)


Assuntos
Animais , Camundongos , Raiva , Triptofano , Bufotenina , Preparações Farmacêuticas , Alcaloides , Camundongos/virologia
6.
São Paulo; s.n; s.n; 2019. 159 p. graf, tab.
Tese em Português | LILACS | ID: biblio-1049360

RESUMO

A Dengue é uma doença viral sistêmica, transmitida por mosquitos, que afeta anualmente cerca de 100 milhões de pessoas em todo o mundo. Causada por quatro sorotipos do vírus da Dengue (DENV), suas manifestações clínicas podem variar de assintomáticas à formas que podem levar a óbito. Curiosamente, os pacientes com Dengue apresentam uma resposta exacerbada das células secretoras de anticorpos (ASCs) no sangue cerca de sete dias após o início dos sintomas. A frequência dessas ASCs induzidas pelo DENV representa mais de 50% de todas as células B circulantes no sangue. Essa quantificação é maior que aquelas encontradas em outras infecções virais, contextos de imunização e até mesmo em pacientes com neoplasias de ASCs. Além disso, a magnitude dessa resposta transitória se correlaciona com a gravidade da doença. Então, como a infecção pelo DENV induz essa resposta enorme? Para responder à essa pergunta, combinamos abordagens in vitro e in silico. Células mononucleares do sangue periférico (PBMCs) obtidas de indivíduos saudáveis foram cultivadas in vitro durante sete dias na presença do DENV ou mitógenos. Após a estimulação pelo DENV, as células B presentes nas PBMCs foram capazes de se diferenciarem em ASCs, tanto fenotipicamente quanto funcionalmente, em magnitude similar àquelas estimuladas com mitógenos. Essa diferenciação demonstrou ser dependente da presença de outras células contidas nas PBMCs, assim como do contato célula-célula. Embora ambos os estímulos tenham sido capazes de induzir a diferenciação de ASCs, eles diferiram metabolicamente e transcricionalmente. PBMCs estimuladas pelo DENV apresentaram um maior consumo de triptofano, associado à maior expressão de IDO1 e IDO2 e maior síntese de quinurenina, bem como maiores expressões de IL-10, BAFF e SYK. Ainda, as concentrações de quinurenina foram positivamente correlacionadas com a enumeração de ASCs nessas culturas. Dados de transcriptoma públicos de pacientes com Dengue também suportam esses achados. Outros flavivírus, como o vírus Zika e a cepa vacinal da Febre Amarela não foram capazes de induzir a mesma magnitude de diferenciação das células B em ASCs in vitro. Tão pouco apresentaram correlação entre a enumeração de ASCs e a síntese de quinurenina. Por fim, através da construção de uma hipotética via de diferenciação de células B em ASCs durante infecção pelo DENV, através da combinação de dados da literatura e transcriptomas públicos, demonstramos que moléculas relacionadas à via do STAT3 (IL-10, IL-6, IRF4 e BLIMP1) estão mais expressas nos pacientes infectados e moléculas que respondem aos sinais de cálcio (Calcineurina, NFATC1, DOK3 e GRB2) estão menos expressas nos pacientes infectados. Esses dados proporcionam um melhor entendimento da resposta de células B durante a infeção pelo DENV, particularmente sobre como o metabolismo e a sinalização das células B estão conectados nesse processo


Dengue is a mosquito-borne viral disease that affects annually about 100 million people worldwide. Caused by four Dengue virus (DENV) serotypes, it ranges from asymptomatic to life threatening forms. Curiously, Dengue patients present an exacerbated blood antibody-secreting cell (ASCs) response around seven days after the symptoms onset. The frequency of those DENV-induced ASCs represents more than 50% of all circulating blood B cells. This is greater than found in others viral infections, immunization contexts and even in ASCs related-leukemia patients. Moreover, the magnitude of that transitory response correlates with the disease severity. So, how does the DENV infection induce this enormous response? In order to answer this question we have combined in vitro and in silico approaches. Peripheral blood mononuclear cells (PBMC) obtained from healthy individuals were cultured in vitro during seven days in the presence of DENV or mitogens. Upon the DENV stimulation, PBMC-contained B cells were able to differentiate phenotypically and functionally into ASCs, both phenotypically and functionally, in a similar magnitude than mitogen-stimulated cells. This differentiation was demonstrated to be dependent of the presence of the remaining PBMCs, as well as of the cell-cell contact. Although both stimuli were able to induce the ASCs differentiation, they differed metabolically and transcriptionally. DENV-stimulated PBMCs showed higher tryptophan consumption, associated with higher IDO1 and IDO2 expression and higher kynurenine synthesis, as well as higher IL-10, BAFF and SYK expressions compared to mitogen-exposed counterparts. Additionally, the kynurenine concentrations were positively correlated with the ASCs-enumeration in those cultures. Public transcriptome data supports these findings as well. Other flaviviruses, such as Zika virus and the attenuated vaccine Yellow Fever were not able to induce the same magnitude of ASCs differentiation in vitro. Hence, they did not present a correlation between the number of generated ASCs and the supernatant kynurenine levels. Based on the combination of the literature and public transcriptome data, we have constructed a hypothetical B cell differentiation pathway that might be occurring during DENV infection. It displays that STAT3 pathway-related molecules (IL-10, IL-6, IRF4 and BLIMP1) are more expressed in Dengue patients and molecules that respond to calcium signals (Calcineurin, NFATC1, DOK3 and GRB2) are less expressed in Dengue patients than in control. These data provide a better understanding of the B cell response elicited by DENV infection, particularly about how the B cell metabolism and signaling can be connected into this process


Assuntos
Triptofano/metabolismo , Vírus da Dengue/crescimento & desenvolvimento , Metabolismo , Células Produtoras de Anticorpos/imunologia , Técnicas In Vitro/instrumentação , Linfócitos B/classificação , Cinurenina
7.
Vitae (Medellín) ; 26(1): 8-16, 2019. Ilustraciones
Artigo em Inglês | LILACS, COLNAL | ID: biblio-995517

RESUMO

Background: Chocolate is a product with high nutritional value, of sensory characteristics accepted and preferred by the consumer, in addition to beneficial to health. Based on the benefits attributed to cocoa components, investigations have shown that chocolate consumption has been involved in the modulation of blood pressure protection, the lipid profile, the activation of platelets, and insulin sensitivity. Objective: Evaluate the effect of consuming a tablet of chocolate enriched with tryptophan present in the peanut and resveratrol contained in the peel flour and grape seed, on biochemical markers and oxidative stress in a healthy population. Methods: The study was conducted in 10 subjects aged between 20 and 40 years, who consumed daily for 21 days, a chocolate bar of 15 g enriched with tryptophan and resveratrol. Before starting the study and after 21 days, the participants were given weighty measures, waist, hip and blood pressure. As well as blood samples, where was analyzed: glycemia, creatinine, triglycerides, total cholesterol, HDL, LDL, VLDL, uric acid, insulin and markers of oxidative stress 8- isoprostane and catalase. The non-parametric statistical tests were applied Kruskal-Wallis for n=10, with a value of significance of 0.05. Results: A statistically significant decrease in insulin values and oxidative stress marker 8-isoprostane was stopped, whereas catalase values increased significantly. Conclusions: The consumption of chocolate enriched with tryptophan and resveratrol, does not alter the biochemical parameters of glycemia, creatinine, triglycerides, total cholesterol, HDL, LDL, VLDL and uric acid. But it significantly helps the decrease of insulin in blood and could have beneficial health effects related to the reduction of oxidative stress, after consuming 15 g of the chocolate during 21 days.


Antecedentes: el chocolate es un producto de alto valor nutricional, de características sensoriales aceptadas y preferidas por el consumidor, además de beneficioso para la salud. Basados en los beneficios atribuidos a los componentes de cacao, investigaciones han demostrado que el consumo de chocolate ha estado involucrado en la modulación de protección de la presión arterial, el perfil lipídico, la activación de las plaquetas, y la sensibilidad a la insulina. Objetivo: evaluar el efecto del consumo de una tableta de chocolate enriquecido con triptófano presente en el maní y resveratrol contendido en la harina de cáscara y semilla de uva, sobre marcadores bioquímicos y de estrés oxidativo en una población sana. Métodos: el estudio se realizó en 10 sujetos de edades comprendidas entre 20 y 40 años, quienes consumieron diariamente durante 21 días, una tableta de chocolate de 15 g enriquecida con triptófano y resveratrol. Antes de iniciar el estudio y pasado los 21 días, a los participantes se les tomaron medidas de peso, cintura, cadera y presión arterial. Así como muestras de sangre, donde se analizó: glicemia, creatinina, triglicéridos, colesterol total, HDL, LDL, VLDL, ácido úrico, insulina y los marcadores de estrés oxidativo 8- isoprostano y catalasa. Se aplicaron las pruebas estadísticas no paramétrica Kruskal-Wallis para n=10, con un valor de significancia de 0,05. Resultados: se obtuvo una disminución estadísticamente significativa en los valores de insulina y del marcador de estrés oxidativo 8-isoprostano, mientras que los valores de la catalasa aumentaron significativamente. Conclusión: el consumo de chocolate enriquecido con triptófano y resveratrol, no altera los parámetros bioquímicos de glicemia, creatinina, triglicéridos, colesterol total, HDL, LDL, VLDL y ácido úrico. Pero ayuda significativamente a la disminución de Insulina en sangre y podría tener efectos beneficiosos para la salud relacionados con la disminución del estrés oxidativo, luego de consumir 15 g del chocolate durante 21 días.


Assuntos
Humanos , Chocolate , Triptofano , Biomarcadores , Estresse Oxidativo
8.
Electron. j. biotechnol ; 33: 29-35, May. 2018. tab, graf, ilus
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-1022834

RESUMO

Background: P64k is a Neisseria meningitidis high molecular weight protein present in meningococcal vaccine preparations. The lpdA gene, which encodes for this protein, was cloned in Escherichia coli and the P64k recombinant protein was expressed in E. coli K12 GC366 cells under the control of a tryptophan promoter. P64k was expressed as an intracellular soluble protein about 28% of the total cellular protein. Several scale-up criteria of fermentation processes were studied to obtain the recombinant P64k protein at the pilot production scale. Results: The best operational conditions at a larger scale production of P64k recombinant protein were studied and compared using the four following criteria: Constant Reynold's number (Re constant), Constant impeller tip speed (n di constant), Constant power consumption per unit liquid volume (P/V constant) and Constant volumetric oxygen transfer coefficients (KLa/k constant). The highest production of the recombinant protein was achieved based on the constant KLa/k scale-up fermentation criterion, calculating the aeration rate (Q) and the impeller agitation speed (n) by iterative process, keeping constant the KLa/k value from bench scale. The P64k protein total production at the 50 l culture scale was 546 mg l -1 in comparison with the 284 mg l -1 obtained at 1.5 l bench scale. Conclusions: The methodology described herein, for the KLa/k scale-up fermentation criterion, allowed us to obtain the P64k protein at 50 l scale. A fermentation process for the production of P64k protein from N. meningitidis was established, a protein to be used in future vaccine formulations in humans.


Assuntos
Proteínas da Membrana Bacteriana Externa/biossíntese , Proteínas Recombinantes/biossíntese , Escherichia coli/metabolismo , Neisseria meningitidis/metabolismo , Triptofano , Vacinas Meningocócicas , Fermentação , Peso Molecular
9.
Electron. j. biotechnol ; 33: 46-51, May. 2018. ilus, graf
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-1022928

RESUMO

Background: During L-tryptophan production by Escherichia coli, the by-products, acetic acid and NH4 +, accumulate in the fermentation broth, resulting in inhibited cell growth and activity and decreased L-tryptophan production. To improve the L-tryptophan yield and glucose conversion rate, acetic acid and NH4 + were removed under low-temperature vacuum conditions by vacuum scraper concentrator evaporation; the fermentation broth after evaporation was pressed into another fermenter to continue fermentation. To increase the volatilisation rate of acetic acid and NH4 + and reduce damage to bacteria during evaporation, different vacuum evaporation conditions were studied. Results: The optimum operating conditions were as follows: vacuum degree, 720 mm Hg; concentration ratio, 10%; temperature, 60°C; and feeding rate, 300 mL/min. The biomass yield of the control fermentation (CF) and fermentation by vacuum evaporation (VEF) broths was 55.1 g/L and 58.3 g/L at 38 h, respectively, (an increase of 5.8%); the living biomass yield increased from 8.9 (CF) to 10.2 pF (VEF; an increase of 14.6%). L-tryptophan production increased from 50.2 g/L (CF) to 60.2 g/L (VEF) (an increase of 19.9%), and glucose conversion increased from 18.2% (CF) to 19.5% (VEF; an increase of 7.1%). The acetic acid concentrations were 2.74 g/L and 6.70 g/L, and the NH4 + concentrations were 85.3 mmol/L and 130.9 mmol/L in VEF and CF broths, respectively. Conclusions: The acetic acid and NH4 + in the fermentation broth were quickly removed using the vacuum scraper concentrator, which reduced bacterial inhibition, enhanced bacterial activity, and improved the production of L-tryptophan and glucose conversion rate.


Assuntos
Triptofano/biossíntese , Ácido Acético/metabolismo , Aminoácidos/metabolismo , Vácuo , Resíduos , Evaporação , Escherichia coli , Fermentação
10.
São Paulo; s.n; s.n; 2018. 75 p. ilus, graf, tab.
Tese em Português | LILACS | ID: biblio-998599

RESUMO

Neste estudo avaliamos o papel do metabolismo do triptofano (Trp) na homeostasia, na vaginose bacteriana e nas lesões cervicais associadas ao HPV. A importância do metabolismo do Trp se deve a sua ação na proliferação de microrganismos e de células do sistema imune. O consumo de triptofano tem sido identificado como uma forma de controlar o crescimento bacteriano limitando a infecção. Por outro lado, a oxidação de Trp produz quinurenina (QUIN), que tem papel chave na tolerância imunológica. A formação de QUIN se dá através das enzimas indoleamina 2,3-dioxigenase (IDO) e triptofano 2,3- dioxigenase (TDO). A mais estudada delas no âmbito das infecções/ imuno escape é a enzima IDO. Mais recentemente, tem-se dado ênfase ao papel da TDO no câncer. Nesta dissertação, o interesse foi avaliar a expressão da IDO no epitélio cervicovaginal de mulheres com vaginose bacteriana e de IDO e TDO em amostras cervicais de mulheres com diferentes graus de lesão cervical associada ao HPV. Foram incluídas 165 mulheres atendidas no CAISM/UNICAMP, as quais foram divididas em dois grupos: grupo caso composto por mulheres com lesão de baixo ou alto grau e carcinoma invasor (n=42) e grupo controle composto por mulheres com citologia oncológica normal, independente de apresentar infecção genital (n=123). IDO foi avaliada por imunocitoquímica em citologia em base líquida e IDO e TDO em biópsias cervicais. Mulheres com vaginose bacteriana apresentaram expressão aumentada de IDO em células escamosas em comparação às mulheres sem vaginose bacteriana (OR=7.41; IC 95%= 2.50 a 21.4; p <0.0001). No epitélio vaginal normal com ou sem infecção por HPV houve uma expressão leve de IDO em células escamosas. Na presença de lesões ou carcinoma, houve um aumento no número de células escamosas displásicas e de leucócitos IDO-positivos; aumento de IDO também pôde ser observada em culturas de pele organotípicas transduzidas com as oncoproteínas E6/ E7 do HPV16. Nas lesões cervicais, assim como visto para a IDO, a TDO esteve expressa em leucócitos, especialmente os infiltrados na região estromal e na parede dos vasos sanguíneos. A expressão basal de IDO no epitélio cervical normal e sua regulação positiva na infecção por HPV e lesões associadas sugerem a participação do metabolismo do Trp nos mecanismos imunossupressores envolvidos na doença. Embora o papel do IDO já tenha sido abordada anteriormente, até onde sabemos esta é a primeira evidência da expressão de TDO no epitélio vaginal, na neoplasia intraepitelial cervical e carcinoma de células escamosas. Ainda, em leucócitos, especialmente aqueles com morfologia típica de polimorfonucleares, parecem ser importantes fontes de IDO na cérvix uterina


In this study we evaluated the role of tryptophan (Trp) metabolism in cervix homeostasis, bacterial vaginosis and HPV-associated lesions. The importance of Trp metabolism is due to its action on microorganisms and immune cells. Tryptophan consumption has been identified as a way to controlling bacterial growth limiting infection. On the other hand, the oxidation of Trp produces kynurenine (Kyn) which plays a key role in immunological tolerance. The formation of Kyn occurs through the enzymes indoleamine 2,3-dioxygenase (IDO) and tryptophan 2,3-dioxygenase (TDO). IDO is the most studied of them within the context of infections / immune escape. More recently, TDO has also been considered in studies of cancer progression. In this thesis, we were interested in cervicovaginal epithelium IDO expression in women with bacterial vaginosis and of IDO and TDO in cervical samples of women with different degrees of cervical lesion associated with HPV. A total of 165 women attended at CAISM/UNICAMP were divided into two groups: a case group composed of women with low or high grade lesions and invasive carcinoma (n = 42) and a control group composed of women with normal cytology, independent to present genital infection (n =123). IDO was evaluated by immunocytochemistry in liquid-based cytology and IDO and TDO in cervical biopsies. Women with bacterial vaginosis had increased IDO expression in squamous cells compared to women without bacterial vaginosis (OR = 7.41, 95% CI = 2.50- 21.74; p<0.0001). In normal vaginal epithelium with or without HPV infection there was a mild IDO expression in squamous cells. In the presence of cervical intraepithelial lesions or squamous cell carcinoma, there was an increase in the number of IDO-positive dysplastic squamous cells and leukocytes; increase in IDO can also be observed in organotypic skin cultures transduced with HPV-16 E6/E7 oncoproteins. In cervical lesions, as observed for IDO, TDO was expressed in leukocytes, especially infiltrates in the stromal region and in the wall of blood vessels. The basal expression of IDO in the normal cervical epithelium and its positive regulation in HPV infection and associated lesions suggests the participation of Trp metabolism in the immunosuppressive mechanisms involved in the disease. Although some previous data have already considered the role of IDO, as far as we know this is the first evidence of the participation of TDO in the vaginal epithelium, cervical intraepithelial neoplasia and squamous cell carcinoma. In addition, in leukocytes, especially those with a typical polymorphonuclear morphology, appear to be important sources of IDO in the uterine cervix


Assuntos
Humanos , Feminino , Triptofano/metabolismo , Carcinoma de Células Escamosas , Indolamina-Pirrol 2,3,-Dioxigenase/análise , Papillomaviridae/classificação , Vaginose Bacteriana , Displasia do Colo do Útero/imunologia , Cinurenina
11.
Electron. j. biotechnol ; 30: 88-94, nov. 2017. tab, ilus, graf
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-1021557

RESUMO

Background: Escherichia coli has been widely used as a host to clone and express heterologous genes. However, there are few vectors available for cloning and expressing extremely toxic genes, which limits further basic and applied research on extremely toxic proteins. Results: In this study, a novel vector pAU10 was constructed in E. coli. pAU10 utilizes the combination of the efficient but highly repressible T7-lacO promoter/operator and the strong rrnBT2 transcriptional terminator upstream of the T7 promoter to strictly control unwanted transcription of the extremely toxic gene; in addition, the trp promoter/operator is oriented opposite to the T7 promoter to control the production of the antisense RNA that may block the translation of leaky mRNA. Without the supplementation of IPTG and L-tryptophan in the culture medium, transcription of the extremely toxic gene by the T7 promoter is highly repressed, and the trp promoter produces the antisense RNA, which strictly prevents unwanted expression of the extremely toxic protein in E. coli. With the supplementation of IPTG and L-tryptophan, the T7 promoter efficiently transcribes the extremely toxic gene, and the trp promoter does not produce the antisense RNA, ensuring efficient expression of the extremely toxic protein in E. coli. Tight regulation and efficiency of expression of an extremely toxic gene cloned in the vector pAU10 were confirmed by cloning and expressing the restriction endonuclease-encoding gene bamHI without its corresponding methylase gene in E. coli JM109(DE3). Conclusion: pAU10 is a good vector used for cloning and expressing extremely toxic genes in E. coli.


Assuntos
Proteínas de Escherichia coli/toxicidade , Escherichia coli/genética , Vetores Genéticos , Triptofano/metabolismo , Desoxirribonuclease BamHI/metabolismo , Western Blotting , Reação em Cadeia da Polimerase , RNA Antissenso , Regiões Promotoras Genéticas , Clonagem Molecular , Eletroforese em Gel de Poliacrilamida , Proteínas Correpressoras , Genes Bacterianos , Isopropiltiogalactosídeo/metabolismo
12.
An. acad. bras. ciênc ; 89(1): 273-283, Jan,-Mar. 2017. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-886645

RESUMO

ABSTRACT Tryptophan is the only precursor of serotonin and mediates serotonergic activity in the brain. Previous studies have shown that the administration of tryptophan or tryptophan depletion significantly alters cognition, mood and anxiety. Nevertheless, the neurobiological alterations that follow these changes have not yet been fully investigated. The aim of this study was to verify the effects of a tryptophan-enriched diet on immunoreactivity to Fos-protein in the rat brain. Sixteen male Wistar rats were distributed into two groups that either received standard chow diet or a tryptophan-enriched diet for a period of thirty days. On the morning of the 31st day, animals were euthanized and subsequently analyzed for Fos-immunoreactivity (Fos-ir) in the dorsal and median raphe nuclei and in regions that receive serotonin innervation from these two brain areas. Treatment with a tryptophan-enriched diet increased Fos-ir in the prefrontal cortex, nucleus accumbens, paraventricular hypothalamus, arcuate and ventromedial hypothalamus, dorsolateral and dorsomedial periaqueductal grey and dorsal and median raphe nucleus. These observations suggest that the physiological and behavioral alterations that follow the administration of tryptophan are associated with the activation of brain regions that regulate cognition and mood/anxiety-related responses.


Assuntos
Animais , Masculino , Ansiedade/tratamento farmacológico , Encéfalo/efeitos dos fármacos , Proteínas Proto-Oncogênicas c-fos/efeitos dos fármacos , Cognição/efeitos dos fármacos , Antidepressivos de Segunda Geração/administração & dosagem , Afeto/efeitos dos fármacos , Ansiedade/metabolismo , Fatores de Tempo , Triptofano/administração & dosagem , Encéfalo/metabolismo , Imuno-Histoquímica , Serotonina/metabolismo , Reprodutibilidade dos Testes , Resultado do Tratamento , Proteínas Proto-Oncogênicas c-fos/metabolismo , Ratos Wistar , Suplementos Nutricionais , Dietoterapia/métodos
13.
J. Phys. Educ. (Maringá) ; 28(1): e2839, 2017. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-954427

RESUMO

ABSTRACT Alzheimer's is a neurodegenerative disease characterized by cognitive impairment commonly associated with mood disorders, which trigger depressive reactions and compromise mental performance and functionality. The objective of the present study was to verify the effects of L-tryptophan and to analyze motor behavior in an experimental model of depression caused by the Alzheimer's disease process. The sample consisted of 40 Wistar rats divided equally into two groups, 20 animals treated with L-tryptophan and 20 control animals. Both groups received spatial memory training in the water maze task and were submitted to stereotaxic surgery to induce dementia. The treated group achieved better spatial memory activity than the control group in the Morris water maze. Treatment with L-tryptophan had beneficial effects on reactive memory.


RESUMO O Alzheimer é uma doença neurodegenerativa caracterizado pelo comprometimento cognitivo comumente associado a transtornos do humor, os quais desencadeiam reações depressivas, comprometem o desempenho mental e a funcionalidade. O objetivo do presente estudo foi verificar os efeitos do L-triptofano e analisar o comportamento motor em modelo experimental com depressão decorrente do processo de Alzheimer. A amostra foi composta por 40 ratos da linhagem wistar divididos igualmente em dois grupos, 20 animais tratados com L-triptofano e 20 animais pertencentes ao grupo controle. Ambos os grupos receberam treinamento da memória espacial no later water maze e foram submetidos à cirurgia estereotáxica para indução demencial. Verificou-se através do labirinto aquático de Morris que o grupo tratado obteve atividade para memória espacial melhor do que o grupo controle. O tratamento com L-triptofano demonstrou melhor benefício na memória reativa.


Assuntos
Humanos , Educação Física e Treinamento , Triptofano , Autoeficácia , Depressão , Doença de Alzheimer , Deficiência Intelectual , Ensino , Docentes
14.
J. bras. nefrol ; 38(4): 396-402, Oct.-Dec. 2016. tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: biblio-829068

RESUMO

Abstract Introduction: Gut microbiota is involved in generation of uremic toxins in chronic kidney disease (CKD) patients on hemodialysis (HD), like indoxyl sulfate (IS) that is originated from tryptophan amino acid fermentation. Objective: To evaluate the tryptophan intake by chronic renal failure patients on HD and its possible relationship with IS plasma levels. Methods: Participated of the study 46 patients with CKD on HD regular program (56.5% men; 52.7 ± 10.3 years; 63 (32.2-118.2) months on HD; BMI 25.6 ± 4.9 kg/m2). The tryptophan intake was evaluated by a 24-hours dietary recall (R-24h) performed on 3 different days. Routine biochemical tests and anthropometric measurements were evaluated. IS plasma levels were determined by High Performance Liquid Chromatography (HPLC) with fluorescent detection and the interleukin-6 (IL-6) plasma levels by immunoenzymatic method (ELISA, Enzyme Linked Immunosorbent Assay). Results: The average of tryptophan intake was according to recommendation, but IS plasma levels (35.0 ± 11.9 mg/L) were elevated, however according to the EUTox values for uremic individuals. There was no correlation between the tryptophan intake and IS plasma levels. However, there was positive correlation between protein intake and tryptophan and variables used to evaluate lean body mass, and moreover, IS levels were positively associated with IL-6 (r = 0.6: p = 0.01). Conclusion: The present study suggests that tryptophan dietary intake may not be a determinant factor to IS levels. However, it suggests that gut microbiota may play an important role in systemic inflammation in patients with CKD.


Resumo Introdução: A microbiota intestinal está envolvida na geração de toxinas urêmicas presentes nos pacientes com doença renal crônica (DRC) em hemodiálise (HD) como indoxil sulfato (IS), formado a partir da fermentação do aminoácido triptofano. Objetivo: Avaliar a ingestão de triptofano alimentar pelos pacientes renais crônicos em HD e sua possível relação com os níveis plasmáticos de IS. Métodos: Participaram do estudo 46 pacientes com DRC em programa regular de HD (56,5% homens; 52,7 ± 10,3 anos; 63 (32,2-118,2) meses em HD; IMC 25,6 ± 4,9kg/m2. A ingestão de triptofano foi avaliada por meio do recordatório alimentar de 24 (R-24h) realizado em três diferentes dias. Exames bioquímicos de rotina, bem como a avaliação antropométrica foram avaliados. Os níveis plasmáticos de IS foram determinados por cromatografia líquida de alto desempenho (HPLC) com detecção fluorescente e as concentrações plasmáticas de interleucina-6 (IL-6) pelo método imunoenzimático (ELISA, Enzyme Linked Immunosorbent Assay). Resultados: A ingestão média de triptofano estava dentro do recomendado, já os níveis plasmáticos de IS (35,0 ± 11,9mg/L) estavam elevados, porém de acordo com os valores da EUTox para indivíduos urêmicos. Não houve correlação entre a ingestão de triptofano e os níveis plasmáticos de IS. Contudo, houve correlação positiva entre ingestão de proteína e triptofano e variáveis que avaliam massa magra e, além disso, os níveis IS foram positivamente associados com os de IL-6 (r = 0,6: p = 0,01). Conclusão: O presente estudo sugere que a ingestão alimentar de triptofano pode não ser um fator determinante dos níveis de IS. No entanto, sugere que o intestino pode ter importante papel na inflamação sistêmica presente nos pacientes com DRC.


Assuntos
Humanos , Masculino , Feminino , Pessoa de Meia-Idade , Triptofano/administração & dosagem , Diálise Renal , Dieta , Indicã/sangue , Falência Renal Crônica/sangue , Falência Renal Crônica/terapia , Estudos Transversais
15.
São Paulo; s.n; s.n; 2016. 188 p. tab, graf, ilus.
Tese em Português | LILACS | ID: biblio-846610

RESUMO

O metabolismo do triptofano (Trp) se dá pela via das quinureninas (QUIN), pela via serotoninérgica (SER) e pela via das aminas traço. A primeira gera QUIN e uma variedade de outros metabólitos secundários. Quando conduzida pela enzima indolamina 2,3 dioxigenase (IDO) contribui para os fenômenos de tolerância e imune escape de células tumorais; e quando conduzida pela triptofano 2,3 dioxigenase (TDO) no fígado, participa na síntese da niacina e NAD. A via SER leva à formação do neurotransmissor serotonina (SER), que pode gerar o hormônio melatonina (MEL), respectivamente e outros metabólitos biologicamente ativos. Outra via menos estudada, a via das aminas traço, produz produtos neuroativos. Dada a abrangência e importância das rotas metabólicas do Trp, nós desenvolvemos e validamos uma metodologia bioanalítica robusta, seletiva e sensível por cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC), acoplado espectrometria de massas (MS) para a determinação simultânea do Trp e seus 15 metabólitos. Para tanto, escolhemos para a avaliação das três vias, linhagens de glioma humano. A escolha por este tipo celular deveu-se ao grande interesse de estudos de metabolismo de Trp em células tumorais, no qual células de glioma tem sido modelo. Nos ensaios com as células de glioma acompanhamos os efeitos de um indutor e inibidores da primeira etapa de metabolização do Trp pela via das quinureninas, ou seja, IFN-γ (indutor da IDO), 1-metiltriptofano (1-MT; inibidor competitivo da IDO) e 680C91 (inibidor seletivo da TDO). Pudemos observar o impacto que a indução ou a inibição do primeiro passo teve sobre os metabólitos subsequentes e as diferenças no metabolismo das duas linhagens estudadas, A172 e T98G. A linhagem T98G só tem atividade de IDO, enquanto que a A172 tem tanto atividade IDO quanto TDO. A indução por IFN-γ mostrou que essa citocina não só atua na formação da via QUIN, mas possui um impacto modesto nas demais rotas. Observamos também que a inibição do 1-MT mostrou seu impacto nos metabólitos invdividualmente, do que a simples relação Trp-QUIN. Contudo, nosso resultados nos permitiu mostrar pela primeira vez a descrição completa dessas vias, em especial nessas linhagens celulares, podendo supor estratégias terapêuticas nessas rotas que estão relacionadas a progressão ou não tumoral


The tryptophan metabolism (Trp) takes place by means of kynurenine (QUIN), by the serotonin pathway (SER) and by the pathway of trace amines synthesis. The first generates QUIN and a variety of other secondary metabolites. When driven by the enzyme indoleamine 2,3 dioxygenase (IDO) contributes to the phenomena of tolerance and immune escape of tumor cells; and when conducted by tryptophan 2,3 -dioxygenase (TDO) in the liver, participates in the niacin synthesis NAD. The SER pathway leads to the serotonin neurotransmitter (SER) formation, which can generate the hormone melatonin (MEL), respectively and other biologically active metabolites. Another less studied amines trace synthesis pathway produces neuroactive products. Given the scope and importance of Trp metabolic pathways,we developed and validated a robust, sensitive and selective bioanalytical method by high performance liquid chromatography (HPLC) coupled mass spectrometry (MS) for simultaneous determination of TRP and its 16 metabolites. Therefore, we chose to evaluate the three routes, glioma cell lines. The initial choice of this type of cell was due to the great interest in Trp metabolism studies in tumor cells, which glioma cells has been a model. In assays with glioma cells, we followed the effects of an inductor and inhibitors of the first stage of Trp metabolism, via the kynurenine pathway, or IFN -γ (IDO inducer) 1- methyltryptophane (1- MT; competitive IDO inhibitor) and 680C91 (selective TDO inhibitor). We could observe the first step induction or inhibition impact had over the further metabolites and the metabolism differences between the two studied strains, A172 and T98G. The T98G glioma cell has only IDO activity, while the A172 has both IDO and TDO activity as well. The IFN-γ indution showed that this cytokine not only acts in the formation of QUIN route, but has a modest impact on the others routes. Inhibition of IDO showed that the competitive inhibitor has activity in itself than a simple Trp-QUIN relationship. However, our results allow us to show the first time the complete description of these pathways, in particular, in these cell lines that can assume therapeutic strategies in these routes that are related or not with tumor progression


Assuntos
Triptofano , Linhagem Celular , Métodos de Análise Laboratorial e de Campo/análise , Glioma/complicações , Doenças Metabólicas/prevenção & controle , Triptofano , Cromatografia Líquida de Alta Pressão/métodos , Neurotransmissores , Indolamina-Pirrol 2,3,-Dioxigenase , Proteínas da Membrana Plasmática de Transporte de Serotonina , Neurônios Serotoninérgicos , Melatonina
16.
São Paulo; s.n; s.n; 2016. 122 p. tab, graf, ilus.
Tese em Português | LILACS | ID: biblio-847512

RESUMO

Apesar de extensa investigação das modificações oxidativas irreversíveis sofridas pelas proteínas in vitro e in vivo, os produtos formados pela oxidação de resíduos de triptofano ainda permanecem apenas parcialmente conhecidos. Recentemente, nosso grupo caracterizou uma ligação cruzada de ditriptofano produzida pela recombinação de radicais hSOD1-triptofanila gerados pelo ataque do radical carbonato produzido durante a atividade peroxidásica da enzima superóxido dismutase humana (hSOD1). Neste trabalho, examinamos se a ligação ditriptofano pode ser formada em outras proteínas, além da hSOD1 e por outros oxidantes, além do radical carbonato. A lisozima da clara do ovo e a beta cristalino bovina foram utilizadas como alvos de oxidação. A lisozima foi utilizada por ser uma enzima pequena (129 aminoácidos) e de estrutura bem conhecida, contendo seis resíduos de Trp. Os resultados mostraram que o radical carbonato, gerado enzimatica ou fotoliticamente, promove a oxidação, dimerização e inativação da lisozima. Os principais produtos de oxidação caracterizados por análise de nano-ESI-Q-TOF-MS/MS foram hidroxi-triptofano e N-formilquinurenina juntamente com um dímero de lisozima (lisozima-Trp28-Trp28-lisozima) e um hetero dímero lisozima-hSOD1 (lisozima-Trp28-Trp32-hSOD1), ambos ligados por uma ligação ditriptofano. Também demonstramos que a irradiação da lisozima com luz UVC leva à formação do dímero lisozima-Trp28-Trp28-lisozima. Em consequência, resolvemos tratar a beta cristalino bovina com radical carbonato gerado fotoliticamente ou com luz UVC, e a proteína também sofreu oxidação, dimerização e agregação. Os principais produtos de oxidação caracterizados por nano-ESI-Q-TOF-MS/MS foram hidroxi-triptofano, N-formilquinurenina, DOPA e um dímero de beta cristalino (ßB2-Trp151-Trp151-ßB2). A irradiação com luz UVC também levou à formação de um dímero intra-cadeia, caracterizado como ßA2-Trp78-Trp81. Quando a beta cristalino foi irradiada com um simulador de luz solar (UVA e UVB) também foi possível observar um dímero, caracterizado como ßA2-Trp150-Trp150-ßA2. A presença de produtos de oxidação de resíduos de Trp, dentre eles a ligação cruzada ditritpofano, também foi avaliada in vivo, utilizando o cristalino de pacientes que foram submetidos a cirurgia para remoção de catarata. Beta, alfa e gama cristalino foram as principais proteínas identificadas nas frações solúvel e insolúvel do cristalino. A principal modificação pós-traducionais identificada foi deamidação. Um alto conteúdo de resíduos de metionina e triptofano oxidados foram identificados nas proteínas presentes na fração insolúvel. Os principais produtos de oxidação de Trp identificados por nano-ESI-Q-TOF-MS/MS foram quinurenina e N-formilquinurenina. A presença de dímeros covalentes no cristalino com catarata foi confirmada por análises de massas. A completa caracterização desses dímeros (ßB1-Trp127-Trp127-ßB1 e ßB1-Trp193-Trp193-ßB1) confirmou que as cadeias polipeptídicas foram ligadas por uma ligação ditriptofano. Em síntese, nossos dados demonstraram que o radical carbonato e a luz UV podem produzir dímeros de ditriptofano em diferentes proteínas. Também, a presença da ligação cruzada de ditriptofano in vivo (catarata humana) foi pela primeira vez detectada


Despite extensive investigation of irreversible oxidative modifications suffered by proteins in vitro and in vivo, the products formed by oxidation of tryptophan residues remain partially characterized. Our group recently described a ditryptophan cross-link produced by recombination of hSOD1-tryptophanyl radicals generated by attack of the carbonate radical produced during the peroxidase activity of the human superoxide dismutase (hSOD1) enzyme. Here, we examine whether the ditryptophan cross-link can be produced in others proteins besides the hSOD1 and by other oxidants, in addition to the carbonate radical. The egg white lysozyme and bovine beta crystalline were used as targets. Lysozyme was used because it is a small enzyme (129 amino acids) with a well-known structure, containing six Trp residues. The results showed that the carbonate radical, generated enzymatically or photolytically, promotes lysozyme oxidation, inactivation and dimerization. The major oxidation products characterized by nano-ESI-Q-TOF-MS/MS analysis were hydroxy-tryptophan and N-formylkynurenine together with a dimer of lysozyme (lysozyme-Trp28-Trp28-lysozyme) and a hetero dimer hSOD1-lysozyme (lysozyme-Trp28-Trp32-hSOD1), both bound by a ditryptophan cross-link. Also, it was demonstrated that lysozyme irradiation with UVC light leads to the formation of the dimer lysozyme-Trp28-Trp28-lysozyme. In view of these results, we decided to treat beta crystalline bovine with photolytically generated carbonate radical and UVC. Beta crystalline also suffered oxidation, dimerization and aggregation. The major oxidation products characterized were hydroxy-tryptophan, N-formylkynurenine, DOPA and a beta crystalline dimer (ßB2-Trp151-Trp151-ßB2) by nano-ESI-Q-TOF-MS/MS. Irradiation with UVC light also led to the formation of an intra-chain dimer, which was characterized as ßA2-Trp78-Trp81. When beta crystalline was irradiated with a solar simulator (UVA and UVB), it was also possible to observe a dimer which was characterized as ßA2-Trp150-Trp150-ßA2. The presence of oxidized tryptophan products, including the ditryptophan cross-link, was also evaluated in vivo in the lenses of patients submitted to cataract removal. Beta, alpha and gamma crystalline were the main proteins identified in soluble and insoluble fractions of the lenses. The main post translational modification identified was deamidation. A high content of oxidized methionine and tryptophan residues were identified in proteins present in the insoluble fraction. The main tryptophan oxidation products identified by nano-ESI-Q-TOF-MS/MS were kynurenine and N-formylkynurenine. The presence of covalent dimers in the lenses with cataract was demonstrated by mass analysis. Full MS/MS characterization of the dimers ßB1-Trp127-Trp127-ßB1 and ßB1-Trp193-Trp193-ßB1 confirmed that they were linked by a ditryptophan bond. In summary, our data demonstrate that the carbonate radical and UV light can produce ditryptophan dimers in different proteins. Also, the presence of the ditryptophan cross-link was first detected in vivo (human cataract)


Assuntos
Triptofano/metabolismo , Catarata/complicações , Cristalino/citologia , Muramidase/análise , Oxidação/métodos , Superóxido Dismutase , Raios Ultravioleta/classificação , Resíduos
17.
Arq. bras. med. vet. zootec ; 67(6): 1721-1728, nov.-dez. 2015. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-768162

RESUMO

Este estudo teve como objetivo avaliar as relações de valina:lisina digestíveis em dietas com teor reduzido de proteína bruta (PB) e os efeitos dessa redução sobre desempenho e rendimento de carcaça em frangos de corte. Foram utilizados 1200 pintos machos seguindo modelo inteiramente ao acaso, com seis tratamentos de seis repetições (exceto controle, com 10 repetições), compostos por 30 aves cada. O tratamento controle (T1) foi formulado conforme os níveis de proteína bruta e aminoácidos (AAs) recomendados por Rostagno et al . (2011), e os demais tratamentos (T2 a T6) tiveram seus níveis de PB reduzidos (4% em relação ao controle) e variaram em função da relação valina:lisina digestíveis, com cinco níveis equidistantes em intervalos de 0,07:1, variando de 0,63:1 e 0,91:1 (dietas até 21 dias) e de 0,64:1 e 0,92:1 (dietas após 21 dias). As seguintes características de desempenho foram avaliadas: ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar, viabilidade criatória e índice de eficiência produtiva. Aos 46 dias de idade, seis animais por repetição foram abatidos para determinação de rendimento de carcaça e de cortes comerciais. As diferentes relações valina:lisina digestíveis não influenciaram o desempenho dos animais (P>0,05) para nenhuma característica avaliada. A redução proteica piorou a conversão alimentar dos animais (P≤0,05) até os 21 dias. Os resultados sugerem que os níveis de valina utilizados não afetam o desempenho dos animais, apenas o rendimento de peito e que, portanto, a redução proteica não é recomendada durante as três primeiras semanas de criação.


This study aimed to evaluate valine:lysine ratios in diets with reduced content of crude protein and the effects of this reduction on the performance of broiler chickens. 1200 male chicks were used following a complete randomized design with six replicates of six treatments (except control, with 10 replicates), each one with 30 chicks. The control treatment (T1) was formulated following levels of crude protein (CP) and the amino acids (AAs) recommended by Rostagno et al. (2011), and the other treatments (T2 to T6) had reduced levels of CP (4 % compared to control) and varied in proportion valine:lysine, with 5 levels at equidistant intervals 0.07:1 ranging from 0.63:1 to 0.91:1 (up to 21 days) and from 0.64:1 to 0.92:1 (after 21 days). The performance characteristics measured were: weight gain, feed intake, feed conversion, viability and productive efficiency index. At 46 days six animals per replicate were slaughtered for evaluation of carcass and commercial cuts. The different valine:lysine ratios did not affect animal performance (P>0.05). Reducing protein impaired feed conversion (P≤.05) up to 21 days. The results suggest that levels of valine used did not affect the broilers' performance, however, breast meat yield and reduced protein are not recommended during the first three weeks.


Assuntos
Animais , Masculino , Aminoácidos/administração & dosagem , Dieta/veterinária , Proteínas na Dieta/administração & dosagem , Proteínas na Dieta/análise , Valina/administração & dosagem , Encefalina Metionina/administração & dosagem , Lisina/administração & dosagem , Treonina/administração & dosagem , Triptofano/administração & dosagem
18.
São Paulo; s.n; s.n; out. 2015. 187 p. tab, graf, ilus.
Tese em Português | LILACS | ID: biblio-834098

RESUMO

O triptofano (Trp) é essencial para muitos processos fisiológicos e seu metabolismo apresenta-se alterado em doenças como no câncer. O Trp é degradado por três vias: via das quinureninas; via serotonérgica e via das triptaminas. A primeira está envolvida com a tolerância e o imune escape de células tumorais, já a segunda leva a produção de serotonina e melatonina, com uma diversidade de funções biológicas e que possuem atividades antitumorais reconhecidas. A terceira rota é a menos estudada e a função dos compostos sintetizados ainda é desconhecida. Trabalhos do grupo mostram que a via das triptaminas é ativa em melanomas e que triptamina (TRY) e dimetiltriptamina (DMT), metabólitos produzidos por esta via, também possuem atividade antitumoral. Nosso objetivo é avançar sobre a compreensão de como esta via afeta o metabolismo e crescimento tumoral. Para tanto, estudamos mais detalhadamente a via em linhagens de melanoma. A adição de TRY e DMT nas culturas modificou a produção de compostos das outras rotas de metabolização do Trp. Além disso, TRY e DMT afetaram a invasividade das células tumorais e TRY aumentou a atividade citotóxica de células mononucleares frente a melanomas. Observamos que apesar dos efeitos biológicos da via das quinureninas estar amplamente relacionado a ligação dos metabólitos no receptor de aril hidrocarbonetos, para a via das triptaminas o receptor parece não estar associado com a atividade antitumoral descrita. Nossos resultados apontam para a importância da via das triptaminas na dinâmica tumoral e a necessidade de estudos mais amplos relacionados ao metabolismo do Trp


Tryptophan (Trp) is essential for many physiological processes and its metabolism is modified in several diseases such as in cancer. TRP is broken down into three pathways: kynurenine path, serotonergic path and tryptamine path. The first is involved in tolerance and immune escape of cancer cells, while the second leads to the production of serotonin and melatonin, which have a variety of biological functions and recognized antitumor activity. The third route is the least studied and the biological function of the synthesized compounds is still unknown. Our group shows that tryptamine path is active in melanomas and tryptamine (TRY) and dimethyltryptamine (DMT), metabolites produced by this route, also have antitumor activity. Our goal is make progress on understanding how tryptamine route affects metabolism and tumor growth. Therefore, we studied in detail this pathway in melanoma cell lines. The addition of TRY and DMT into the cultures leds the production of metabolites of other Trp routes. Moreover, TRY and DMT affect the invasiveness of tumor cells and TRY increased antitumor activity of the immune system against melanomas. We observed that despite biological effects of kynurenine path be largely related to metabolites binding aryl hydrocarbon receptor, for tryptamine pathway the receptor seems not to be associated with the described antitumor activity. Our results point the importance of tryptamine pathway in tumor dynamics and the need for broader studies related to Trp metabolism


Assuntos
Triptofano/efeitos adversos , Alcaloides , Melanoma/classificação , Melanoma/diagnóstico , Metabolismo , Triptaminas/análise , Química Farmacêutica
19.
Clinics ; 70(5): 313-317, 05/2015. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-748277

RESUMO

OBJECTIVES: To determine the serum interleukin-17 (IL-17) levels in childhood-onset systemic lupus erythematosus patients and to evaluate the association between IL-17 and clinical manifestations, disease activity, laboratory findings and treatment. METHODS: We included 67 consecutive childhood-onset systemic lupus erythematosus patients [61 women; median age 18 years (range 11-31)], 55 first-degree relatives [50 women; median age 40 years (range 29-52)] and 47 age- and sex-matched healthy controls [42 women; median age 19 years (range 6-30)]. The childhood-onset systemic lupus erythematosus patients were assessed for clinical and laboratory systemic lupus erythematosus manifestations, disease activity [Systemic Lupus Erythematosus Disease Activity Index (SLEDAI)], cumulative damage [Systemic Lupus International Collaborating Clinics/American College of Rheumatology (ACR) Damage Index] and current drug use. Serum IL-17 levels were measured by an enzyme-linked immunosorbent assay using commercial kits. RESULTS: The median serum IL-17 level was 36.3 (range 17.36-105.92) pg/mL in childhood-onset systemic lupus erythematosus patients and 29.47 (15.16-62.17) pg/mL in healthy controls (p=0.009). We observed an association between serum IL-17 levels and active nephritis (p=0.01) and migraines (p=0.03). Serum IL-17 levels were not associated with disease activity (p=0.32), cumulative damage (p=0.34), or medication use (p=0.63). CONCLUSION: IL-17 is increased in childhood-onset systemic lupus erythematosus and may play a role in the pathogenesis of neuropsychiatric and renal manifestations. Longitudinal studies are necessary to determine the role of IL-17 in childhood-onset systemic lupus erythematosus. .


Assuntos
Feminino , Humanos , Pessoa de Meia-Idade , Afeto/fisiologia , Encéfalo/fisiologia , Estrogênios/fisiologia , Memória de Curto Prazo/fisiologia , Menopausa/fisiologia , Menopausa/psicologia , Serotonina/fisiologia , Administração Cutânea , Administração Oral , Aminoácidos/administração & dosagem , Aminoácidos/farmacologia , Encéfalo/efeitos dos fármacos , Encéfalo/metabolismo , Estudos Cross-Over , Método Duplo-Cego , Estradiol/administração & dosagem , Estradiol/sangue , Estradiol/farmacologia , Neuroimagem Funcional/métodos , Neuroimagem Funcional/psicologia , Imageamento por Ressonância Magnética/métodos , Imageamento por Ressonância Magnética/psicologia , Desempenho Psicomotor/fisiologia , Serotonina/metabolismo , Triptofano/administração & dosagem , Triptofano/sangue , Triptofano/farmacologia
20.
São Paulo; s.n; s.n; 2015. 123 p. tab, graf, ilus.
Tese em Português | LILACS | ID: biblio-847167

RESUMO

O melanoma é composto por células malignas e também por um estroma de sustentação que inclui fibroblastos, células imunológicas, endoteliais, matriz extracelular, dentre outros fatores. Assim, os tumores não são entidades independentes, eles interagem ativamente com o microambiente adjacente de forma bidirecional através de sinais moleculares que modulam o fenótipo maligno. Um dos sinais bioquímicos para desenvolvimento desse fenótipo se dá pelo catabolismo de Trp pela via das quinureninas, que gera compostos com diversas atividades biológicas, que no tumor estão envolvidas com tolerância e imunoescape e, logo, com prognóstico ruim para os pacientes. Até o presente momento apenas o consumo de Trp e a formação de um único metabólito, a quinurenina (KYN), tem sido associada a malignidade dos melanomas. A fim de ampliar e elucidar os mecanismos bioquímicos do metabolismo desse aminoácido em melanomas, estudamos mais de quinze compostos de todas as rotas catabólicas de Trp em células da pele, células imunológicas, linhagens tumorais e amostras clínicas de melanoma. De forma inédita pudemos observar que as células da pele tem maior habilidade de sintetizar KYN quando comparadas às linhagens tumorais, demonstrando que o catabolismo de Trp peritumoral pode ser responsável pelos fenômenos de imunotolerância e escape. Além disso, o metabolismo de Trp pode estar envolvido nos mecanismos de homeostasia da pele, já que especificamente essas células produzem compostos com atividade biológica nesse órgão. As células imunológicas possuem um perfil metabólico completamente diferente umas das outras: monócitos, macrófagos e dendríticas possuem maior ativação da via KYN enquanto linfócitos e neutrófilos possuem maior indução da rota que gera serotonina e melatonina. Mesmo nos diferentes fenótipos de macrófagos, M1 e M2a, foram observadas marcações especificas de metabolismo, que podem estar relacionadas às atividades anti- ou pró-tumoral dessas células no microambiente. Em amostras clínicas, apesar da principal diferença entre nevos e melanomas ser a concentração de KYN, diversas outras alterações no metabolismo de tiptofano foram observadas, o que mostra a complexa magnitude deste metabolismo na fisiopatologia da pele


Melanoma is composed of malignant cells and also by a stromal support that includes fibroblasts, immune cells, endothelial cells, extracellular matrix, among other factors. Thus, tumors are not separate entities; they actively interact with the surrounding microenvironment bi-directionally through molecular signals that modulate the malignant phenotype. One of biochemical signals for the development of this phenotype occurs by Trp catabolism through kynurenine pathway, that generates compounds with diverse biological activities, which in tumors are involved with tolerance and imunoescape and therefore with poor prognosis for patients. To date only the consumption of Trp and formation of a single metabolite, kynurenine (KYN), has been associated with malignant melanomas. In order to enlarge and clarify the biochemical mechanisms of this amino acid metabolism in melanomas, we have studied more than fifteen compounds of all catabolic routes of Trp in skin cells, immune cells, tumor cell lines and clinical samples of melanoma. In an unique way we could observe that the skin cells has superior ability to synthesize KYN when compared to tumor cell lines, demonstrating that the peritumoral catabolism of Trp may be responsible for the phenomena of immune tolerance and escape. Furthermore, the Trp metabolism may be involved in skin homeostasis mechanisms, since these cells produce specific compounds with biological activity in this organ. The immune cells have a completely different metabolic profile among them: monocytes, macrophages and dendritic cells have greater KYN pathway activation, and lymphocytes and neutrophils possess greater induction of the route that generates serotonin and melatonin. Even in different macrophages phenotypes, M1 and M2a, we observed specific metabolic marks, which may be related to the anti- or pro-tumoral activity of these cells in the tumor microenvironment. In clinical samples, although the main difference between nevi and melanomas is the concentration of KYN, a range of other changes in Trp metabolism were observed, which shows the complex magnitude of this metabolism in the skin pathophysiology


Assuntos
Bioquímica , Metabolismo , Triptofano/análise , Microambiente Celular/genética , Melanoma/prevenção & controle , Nevo , Técnica de Seleção de Aptâmeros/métodos
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