Consumption of mate Ilex paraguariensis: a folk beverage with antioxidant power against myocardial ischemic injury

The effects of the aqueous extract of Ilex paraguariensis (Ip)and the flavonoid quercetin were tested during the induction of in vivomyocardial ischemia/ reperfusion in Rattus norvegicus. The antioxidant power of the extract and quercetin were chemically determined. The experimental groups were: control, ischemia/reperfusion induction, Iporal treatment, Iporal treatment and ischemia /reperfusion, quercetin oral treatment, and quercetin oral treatment and ischemia/reperfusion. Rats were anesthetized with sodium thiopental and xylazine via intraperitoneal injection and subsequently underwent 15 minutes of ischemia followed by 15 minutes of reperfusion. Ischemia was promoted by tying the left anterior descending coronary artery. Areas of risk and infarction were stained by intravenous Evans blue and triphenyl tetrazolium chloride. Reactive oxygen species (ROS), antioxidant capacity against peroxylradicals, and lipid peroxidation of the myocardium were quantified. A significant reduction in areas of risk and infarction was detected in the ischemic myocardium treated with Ipand quercetin; ROS generation and lipid peroxidation were significantly reduced, and the antioxidant capacity was elevated. Oral administration of Ippromoted antioxidant benefits in the myocardium during ischemia and reperfusion, which reduced infarction. We suggest that Mate (a hot drink made from steeped dried leaves of Ip) consumption is a potential cardioprotective habit of indigenous people from southern South American countries, which must be better understood scientifically and ethnographically.

Metal content in medicinal teas used in the Urubueua de Fátima river community, Abaetetuba-Pará State, Brazil / Contenido de metal en tés terapéuticos utilizados en la comunidad del Río Urubueua de Fátima, estado de Abaetetuba-Pará, Brasil

The content of certain metals in 13 medicinal teas made from 16 plant species was measured by flame photometer and atomic absorption spectrometer with flame methods. The measurements were evaluated against metal intake levels recommended by health authorities. The results indicate that the medicinal teas tested, regularly consumed by inhabitants of the Urubueua de Fátima River Community, Abaetetuba-Para, Brazil, present no risk of poisoning people older than six months. However, decoctions of Mentha sp., Eleutherine bulbosa, Euterpe oleracea, Piper callosum and Hyptis mutabilis, mostly given to children, had Mn values potentially exceeding the recommended maximum intake for infants in the 0-6 months age group, in the quantities customarily administered. Consequently, studies are needed to assess bioavailability for safe human consumption. Results also showed the consumption of medicinal tea alone is not enough to supply an adult's daily metal requirements or treat deficiencies. Additionally, cures emphasized by interviewed Community members might be associated with the bioactivity of organic substances that the medicinal teas contain.

El contenido de algunos metales en 13 tés medicinales de las 16 especies consumidas por los habitantes de la comunidad del Río Urubueua de Fátima, Abaetetuba-Para, Brasil, se evaluó mediante un fotómetro de llama y un espectrómetro de absorción atómica con métodos de llama, y se comparó con los niveles recomendados por las agencias de la salud. Los tés medicinales evaluados no mostraron riesgo de intoxicación para las personas mayores de seis meses de edad, sino las decocciones de Mentha sp., Eleutherine bulbosa, Euterpe oleracea, Piper callosum y Hyptis mutabilis, en su mayoría dirigidos a la ingesta de niños, informaron valores de Mn superiores a la ingesta máxima recomendada para el grupo de infantes (0-6 meses), debido a que estos estudios son necesarios para evaluar la biodisponibilidad para un consumo humano seguro. Los resultados también mostraron que solo el consumo de té medicinal no es suficiente para satisfacer las necesidades diarias recomendadas de ingesta de minerales o para tratar las deficiencias. Además, los informes de curación, enfatizados por los habitantes, indican que la bioactividad observada podría estar asociada a sustancias orgánicas presentes en el té.

Avaliação da qualidade microbiológica de cápsulas e chás de plantas utilizadas na assistência ao tratamento da obesidade / Microbiological quality evaluation of herbal capsules and teas to assist the treatment of obesity

O uso de plantas diuréticas e laxativas é uma alternativa medicamentosa para muitas pessoas que objetivam o emagrecimento com menores efeitos adversos. A avaliação microbiológica é um requisito essencial para a garantia de qualidade dos produtos. A finalidade deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica de cápsulas e chás de alcachofra (Cynara scolymus L.), centella asiática (Hydrocotile asiatica L.), fucus (Fucus vesiculosus L.), e sene (Cassia acutifolia Delile), através da contagem de micro-organismos viáveis totais e pesquisa de patógenos. Na contagem de micro-organismos viáveis, os chás analisados foram aprovados, pois apesar de apresentarem uma carga microbiana elevada, esta se encontrava dentro das especificações, entretanto, 16,66% e 66,66% das cápsulas analisadas foram reprovadas por apresentaram quantidades superiores de bactérias e fungos, respectivamente. Na pesquisa de patógenos, 76% das amostras (88% dos chás e 58% das cápsulas) apresentaram um ou mais de um tipo de micro-organismo. Salmonella sp. esteve presente em 33% das amostras evidenciando a qualidade microbiológica insatisfatória dos produtos encontrados no mercado. Estes resultados demonstram a necessidade da realização do controle de qualidade tanto das matérias-primas vegetais, quanto dos produtos acabados, através do controle e fiscalização rigorosa, com adoção de medidas regulamentadoras e educativas.

The use of laxative and diuretic herbal drugs is an alternative therapy for many people looking for loosing weight with fewer side effects. The microbiological evaluation is an essential requirement for the quality assurance of products. This study aimed to evaluate the microbial quality of artichoke (Cynara scolymus L.), centella (Hydrocotile asiatica L.), fucus (Fucus vesiculosus L.), and Senna (Cassia acutifolia Delile) capsules and teas, by counting the total viable aerobic microorganisms and through tests for specified microorganisms. On the total viable aerobic microorganisms count, the teas analyzed were approved, because although they had a high microbial load, this was in accordance with the specifications, however 16.66% and 66.66% of the capsules analyzed were rejected because they presented higher amounts of bacteria and fungi, respectively. In relation to the tests for specified microorganisms, 76% of the samples (88% of the teas and 58% of the capsules) presented one or more than one type of microorganisms. Salmonella sp. was present in 33% of the samples, showing the unsatisfactory microbial quality of the products in the market. These results demonstrate the necessity of performing quality control both on herbal raw material and finished products, through a rigorous control and inspection, adopting regulatory and educational measures.

Obtención de té medicinal nutracéutico a partir de plantas ancestrales menta (mentha arvensis) manzanilla (matricaria chamomilla) llantén (plantaginaceae) malva (malváceas o malvaceae) / Obtaining nutraceutical medicinal tea from ancestral plants mint (mentha arvensis) chamomile (matricaria chamomilla) plantain (plantaginaceae) malva (malvaceae or malvaceae)

En la investigación se realizó una adaptación tecnológica para la obtención de un té a base de cuatro variedades de plantas: Menta (Mentha arvensis), Manzanilla (Matricaria chamomilla), Llantén (Plantaginaceae), Malva (Malváceas o malvaceae). Se efectuó un estudio del proceso, análisis microbiológico y costos, cuyos resultados y respuestas ayudarán a las personas interesadas a tomar decisiones acertadas, para mejorar la producción y ventas, los mismos que serán elaborados bajo especificaciones de calidad e inocuidad para satisfacer los requerimientos de los clientes. Se aplicó un diseño de bloques completos, en el cual se consideró como factores de estudio el análisis sensorial de los productos (color, aroma, sabor y aceptabilidad), de cada una de las formulaciones planteadas. En base a los resultados obtenidos se determinó el mejor tratamiento (formulación 1: Manzanilla: 0,24 g Menta: 0,06 g Malva: 0,18 g Llantén: 0,12g) de acuerdo a la calificación dada por los degustadores. Se realizó el análisis microbiológico para determinar la inocuidad del producto y se encontró ausencia total de aerobios, para el tiempo de vida útil se consideró un modelo de cinética de primer orden y el recuento total dando un tiempo de almacenamiento de 9 meses. Los parámetros de evaluación fueron: la actividad microbiológica y los aspectos organolépticos principalmente en el té se mantuvieron dentro de los rangos indicados por las normas INEN 2 392:2007 para hierbas Aromáticas ­ Norma Técnica Ecuatoriana. (AU)

Avaliação do perfil glicêmico de portadores de Diabetes Mellitus tipo II em UBSs que utilizam infusão de folhas de Bauhinia forficata Link / Evaluation of glycemic profile in patients with diabetes mellitus type II in health centers that use leaf infusion of Bauhinia forficata Link

Introdução: O Diabetes Mellitus (DM) é uma condição crônica de saúde caracterizada pelo excesso de glicose no sangue, em razão da produção deficiente de insulina ou pela resistência à sua ação nos tecidos. Objetivo: Comparar o perfil glicêmico de 20 portadores de DM2, usuários de Unidades Básicas de Saúde de municípios do interior do Rio Grande do Sul, mais especificamente de Dois Lajeados e Vespasiano Corrêa. Os indivíduos foram separados em dois grupos quanto ao uso ou não de infusão de folhas de Bauhinia forficata. Métodos: Foi realizada quinzenalmente, durante 75 dias, a avaliação da glicemia em jejum dos voluntários pelo Human Gene Therapy (HGT). Resultados: O grupo 1 obteve diminuição significativa no perfil glicêmico (t = 3.0449, p = 0.0139), enquanto o grupo 2 não obteve alteração significativa no perfil glicêmico (t = ?0.8511, p = 0.4167). Conclusão: A utilização da infusão de folhas de B. forficata é auxiliar no controle da glicemia.

Introduction: Diabetes mellitus (DM) is a chronic health condition characterized by excess blood glucose due to insufficient production of insulin or by resistance to its action on tissues. Objective: To compare the glycemic profile of 20 patients with DM2, users of the Basic Health Units of municipalities of Rio Grande do Sul, more specifically two Lajeados Cooke and Vespasian. The subjects were divided into two groups according to whether or not the infusion of Bauhinia forficata. Methods: We conducted fortnightly for 75 days, the evaluation of fasting blood glucose of volunteers for Human Gene Therapy (HGT). Results: Group 1 showed significant decrease in plasma glucose levels (t = 3.0449, p = 0.0139), while group 2 received no significant change in glycemic control (t = -0.8511, p = 0.4167). Conclusion: The use of an infusion of leaves of B. forficata is helping to control blood glucose.