Oral nutritional supplements intake and nutritional status among inpatients admitted in a tertiary hospital / La ingesta oral de suplementos nutricionales y el estado nutricional de los pacientes ingresados en un hospital terciario

ABSTRACT

INTRODUCTION: Malnutrition is very common in hospitals and inpatients with prescription of oral nutritional supplementation have improvement of thenutritional status.OBJECTIVES: To detect the total acceptance rate and a possible association between oral nutritional supplements intake and nutritional status. METHODS: A cross-sectional study was carried out among 398 inpatients. Fifteen types of supplements were analyzed and nutritional status was detected by Subjective Global Assessment (SGA). Rest-ingestion index (RI) was obtained and Modified Poisson's regression was used to detect associations between nutritional status and intake of nutritional supplements. RESULTS: The prevalence of malnutrition was 43.7% and overall acceptance of supplements was around 75%. Industrialized supplements have better acceptance among well-nourished inpatients and patients who ate less than 80% of the supplement offered (industrialized or homemade) had higher risk for malnutrition (48%).CONCLUSION: There was an association between oral nutritional supplements intake and nutritional status, despite the good acceptance rate (AU)

RESUMEN

Introducción: La malnutrición es muy frecuente en los hospitales y, en los pacientes ingresados con una prescripción de suplementación nutricionaloral, hay una mejoría del estado nutricional. Objetivos: Detectar la tasa total de aceptación y la posible asociación entre la toma de suplementos de nutrición oral con el estado nutricional. Métodos: Se realizó un estudio transversal entre 398 pacientes ingresados. Se analizaron 15 tipos de suplementos y se detectó el estado nutricional mediante la escala Subjective Global Assessment (SGA). Se obtuvo el índice reposo-ingesta (IR) y se empleó la regresión modificada de Poisson para detectar las asociaciones entre el estado nutricional y la toma de suplementos nutritivos. Resultados: La prevalencia de malnutrición fue del 43, 7% y la aceptación global de los suplementos fue de alrededor del 75%. Los suplementos de origen industrial tienen una mejor aceptación entre los pacientes bien nutridos y los pacientes que ingieren menos del 80% del suplemento ofrecido (ya sea industrial o casero) presentan un mayor riesgo de malnutrición (48%). Conclusión: Hubo una asociación entre la ingesta de suplementos nutricionales orales y el estado nutricional, a pesar de una buena tasa de aceptación (AU)