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Strongyloides spp e outros parasitos encontrados em alfaces (Lactuca sativa) comercializados na cidade do Recife, PE / Strongyloides spp and other parasites found on lettuce (Lactuca sativa) commercially available in the city of Recife, Brazil
Rocha, Abraham; Mendes, Rafael de Azevedo; Barbosa, Constança Simões.
Affiliation
  • Rocha, Abraham; FIOCRUZ. Departamento de Parasitologia. Recife. BR
  • Mendes, Rafael de Azevedo; UPE. Recife. BR
  • Barbosa, Constança Simões; FIOCRUZ. Departamento de Parasitologia. Recife. BR
Rev. patol. trop ; 37(2): 151-160, maio-jun. 2008. ilus, tab
Article in Pt | LILACS | ID: lil-496540
Responsible library: BR15.1
RESUMO
Hortaliças in natura são importantes veículos de transmissão de doenças infecto-parasitárias. No presente estudo, avaliou-se a presença de enteroparasitos em alfaces (Lactuca sativa) convencionais, orgânicas e hidropônicas in natura comercializadas na cidade do Recife. Os 66 pés de alface amostrados foram coletados entre maio e junho de 2007 18 unidades em supermercados (06 convencionais, 06 hidropônicas, 06 orgânicas) e 48 unidades nas feiras livres (24 orgânicas e 24 convencionais). As amostras foram processadas pelo método diagnóstico de sedimentação espontânea, ou método de Lutz (Hoffmann, Pons-Janer), com adaptações descritas na metodologia. As unidades de análise foram os supermercados e feiras que oferecessem hortaliças convencionais, orgânicas e hidropônicas. Para cada Região Administrativa foram selecionados supermercados e feiras que atendessem a esse critério e para cada bairro foi sorteado um estabelecimento. Ficou evidenciada a presença de parasitos em 88,8por cento das amostras coletadas em supermercados e em todas as amostras coletadas nas feiras livres. Todas as amostras oriundas de feiras e supermercados estavam contaminadas por larvas Strongyloides spp e 4/6 das hortaliças hidropônicas (supermercados) revelaram-se positivas. Foram observados outros parasitos ovos de Ancylostoma spp (8,3por cento) em cultivos convencionais e orgânicos e cistos de Entamoeda spp (2por cento) nas hortaliças convencionais de feiras livres. A elevada presença de larvas de Strongyloides spp aponta para as péssimas condições higiênico-sanitárias na irrigação das alfaces comercializadas, indicando a necessidade de atuação mais intensa do sistema de vigilância sanitária para a melhoria da qualidade desses produtos.
Subject(s)
Full text: 1 Collection: 01-internacional Database: LILACS Main subject: Product Surveillance, Postmarketing / Strongyloides / Vegetables / Health Surveillance / Food Samples / Lactuca Type of study: Screening_studies Country/Region as subject: America do sul / Brasil Language: Pt Journal: Rev. patol. trop Journal subject: MEDICINA TROPICAL / PATOLOGIA Year: 2008 Document type: Article Affiliation country: Brazil Country of publication: Brazil
Full text: 1 Collection: 01-internacional Database: LILACS Main subject: Product Surveillance, Postmarketing / Strongyloides / Vegetables / Health Surveillance / Food Samples / Lactuca Type of study: Screening_studies Country/Region as subject: America do sul / Brasil Language: Pt Journal: Rev. patol. trop Journal subject: MEDICINA TROPICAL / PATOLOGIA Year: 2008 Document type: Article Affiliation country: Brazil Country of publication: Brazil