Estimación del consumo de sodio en mujeres adultas a partir del sodio urinario de 24 horas / Estimation of sodium intake in adult women through 24-hour urinary sodium excretion / Estimativa do consumo de sódio emmulheres adultas a partir do sódiourinário de 24 horas

RESUMEN

La excreción de sodio en orina de 24 horas es considerado un marcador confiable para obtener el consumo desodio dietético.Objetivos: Estimar consumo de sodio por excreción urinaria de sodio 24 horas, en mujeres adultas concurrentes al Laboratorio 12 de Octubre Dr. Wolfthal-Quilmes- Provincia de Buenos Aires. Conocer variación de la ingesta según la edad y adecuación a recomendaciones de la OMS. Metodología: Estudio transversal retrospectivo, sobre base de datos de mujeres (45 a 65 años), con valores de diuresis y electrolitos urinarios en 24 horas. Variable dependiente ingesta de sodio (como g ClNa/día); Variables independientes sodio urinario 24hs (mEq/24hs), edad (en años y categorizada en lustros) y etapa biológica (pre y postmenopausia). La concentración de sodio urinario se obtuvo por método ión selectivo en equipo Tecnolab (Valor referencia151-210 mEq/24 hs). Para predecir ingesta de sodio se utilizó ecuación de Tanka donde ClNa (g/día) = Nag/d x 100/39,3. Análisis estadístico con SPSS 15.0, calculando media, desvío estándar y cuartilos; ANOVA y correlación de Pearson con p<0,05. Resultados: Se evaluaron 126 mujeres (56,6±5,8 años); ingesta de sodio 7,1±3,2 g ClNa/día; excreción urinaria de sodio120,9±55,2 mEq/24hs. Consumo de sodio en cuartil más alto 8,5 g ClNa/día y en cuartil más bajo 4,8 g ClNa/día. Se observó correlación negativa entre consumo de sodio y edad (r= - 0,263; p=0,003). No se encontró correlacióncon etapa biológica. Conclusiones: El 68.3% de la muestra no cumple con las recomendaciones actuales de sodio dadas por la OMS de 5 g/día.

ABSTRACT

The 24-hour urinary sodium excretion is considered a reliable marker for dietary sodium intake. ObjectivesTo estimate the sodium intake through 24-hour urinary sodium excretion in adult women attending the 12 de Octubre-Dr. Wolfthal Laboratory, Quilmes, Buenos Aires Province. To know the sodium intake variations according to age and adequacy to WHO recommendations. MethodologyA retrospective cross-sectional study investigating a women database (45-65 years), with values of diuresis and urinary electrolytes in 24 hours. Dependent variablesodium intake (g NaCl/day), independent variables 24-hour urinary sodium excretion (mEq/24hrs), age (in yearsand categorized in five-year periods) and biological stage(pre and postmenopausal women). Urinary sodiumconcentration was determined by using the ion-selective electrode method in Tecnolab equipment (baseline 151-210 mEq/24 hrs). To predict sodium intake, the Tanaka’sequation was used, where NaCl (g/day) = Na g/d x100/39.3. The statistical analysis was performed usingSPSS 15.0 software, and mean, standard deviation and quartiles values were calculated; ANOVA and Pearson correlation with p <0.05.Results:126 women (56.6 ± 5.8 years) were evaluated, sodiumintake 7.1 ± 3.2 g NaCl/day, urinary sodium excretion120.9 ± 55.2 mEq/24hrs. Sodium consumption in the highest quartile 8.5 gNaCl/day and in the lowest quartile 4.8 g NaCl/day.A negative correlation was observed between sodium intake and age (r = - 0.263, p = 0.003). There was no correlation with biological stage. Conclusions:68.3% of the study population does not meet current WHO recommendations on sodium consumption of 5g/day.

RESUMO

A excreção de sódio em urina de 24 horas é considerado dietético. Objetivos Estimar o consumo de sódio por excreção urinária de sódio 24 horas, em mulheres adultas que comparecer a mao Laboratório 12 de Octubre Dr. Wolfthal-Quilmes-Província de Buenos Aires. Conhecer variação da ingestão segundo a idade e adequação às recomendações da OMS. Metodologia:Estudo transversal retrospectivo, sobre base de dados de mulheres (45 a 65 anos), com valores de diurese e eletrólitos urinários em 24 horas. Variável dependente ingestão de sódio (como g ClNa/dia); Variáveis independentes sódio urinário 24hs (mEq/24hs), idade ( em anos e categorizada em quinquênios) e etapa biológica (pré e pós-menopausa). A concentração de sódio urinário foi obtida através do método íon seletivo em equipamento Tecnolab (Valor referência 151-210 mEq/24 hs). Para predizer a ingestão de sódio foi utilizada a equação de Tanka onde ClNa(g/dia) = Na g/d x 100/39,3. Análise estatística com SPSS®15.0, calculando média, desvio padrão e quartis; ANOVA e correlação de Pearson com p <0,05.Resultados: Foram avaliadas 126 mulheres (56,6±5,8 anos); ingestão de sódio 7,1±3,2 g ClNa/dia, excreção urinária de sódio120,9±55,2 mEq/24hs. Consumo de sódio em quartil mais alto 8,5 g ClNa/dia e em quartil mais baixo 4,8 g ClNa/dia.Observou-se correlação negativa entre consumo de sódio e idade (r= - 0,263; p=0,003). Não se encontrou correlação com etapa biológica.Conclusões68.3% da amostra não cumprem com as recomendações atuais de sódio dadas pela OMS de 5 g/dia.