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Microbiological Food Safety Status of Commercially Produced Tomatoes from Production to Marketing.
van Dyk, Brigitte N; de Bruin, Willeke; du Plessis, Erika M; Korsten, Lise.
Afiliación
  • van Dyk BN; Institute for Food, Nutrition and Well-being, Department of Plant Sciences, University of Pretoria, Pretoria 0002, South Africa.
  • de Bruin W; Institute for Food, Nutrition and Well-being, Department of Plant Sciences, University of Pretoria, Pretoria 0002, South Africa.
  • du Plessis EM; Institute for Food, Nutrition and Well-being, Department of Plant Sciences, University of Pretoria, Pretoria 0002, South Africa.
  • Korsten L; Institute for Food, Nutrition and Well-being, Department of Plant Sciences, University of Pretoria, Pretoria 0002, South Africa. lise.korsten@up.ac.za.
J Food Prot ; 79(3): 392-406, 2016 Mar.
Article en En | MEDLINE | ID: mdl-26939649

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Contaminación de Alimentos / Solanum lycopersicum / Inocuidad de los Alimentos / Microbiología de Alimentos Tipo de estudio: Etiology_studies / Guideline / Prognostic_studies / Risk_factors_studies País/Región como asunto: Africa Idioma: En Revista: J Food Prot Año: 2016 Tipo del documento: Article País de afiliación: Sudáfrica Pais de publicación: Estados Unidos

Texto completo: 1 Colección: 01-internacional Base de datos: MEDLINE Asunto principal: Contaminación de Alimentos / Solanum lycopersicum / Inocuidad de los Alimentos / Microbiología de Alimentos Tipo de estudio: Etiology_studies / Guideline / Prognostic_studies / Risk_factors_studies País/Región como asunto: Africa Idioma: En Revista: J Food Prot Año: 2016 Tipo del documento: Article País de afiliación: Sudáfrica Pais de publicación: Estados Unidos