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Bioética e direito humano à alimentação adequada na terapia nutricional enteral / Bioethics and the human right to adequate feeding during enteral nutritional therapy / Bioética y derecho humano a la alimentación adecuada en la terapia nutricional enteral
Gonçalves, Eloisa Cristina; Morimoto, Ivone Mayumi Ikeda; Ribeiro, Cilene da Silva Gomes; Cunha, Thiago Rocha da; Corradi-Perini, Carla.
Afiliação
  • Gonçalves, Eloisa Cristina; Santa Casa de Curitiba. Curitiba. BR
  • Morimoto, Ivone Mayumi Ikeda; Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Curitiba. BR
  • Ribeiro, Cilene da Silva Gomes; Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Curitiba. BR
  • Cunha, Thiago Rocha da; Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Curitiba. BR
  • Corradi-Perini, Carla; Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Curitiba. BR
Rev. bioét. (Impr.) ; 26(2): 260-270, abr.-jun. 2018. tab, graf
Artigo em Português | LILACS | ID: biblio-958253
Biblioteca responsável: BR1.1
RESUMO
Resumo Este estudo objetiva refletir à luz da bioética a incorporação do conceito de direito à alimentação adequada no âmbito da terapia nutricional enteral. Trata-se de estudo longitudinal realizado com pacientes em nutrição enteral internados em hospital universitário brasileiro. O respeito a esse direito foi verificado a partir da análise de adequação da dieta oferecida aos pacientes. Os resultados demonstram que menos da metade dos pacientes recebeu dieta adequada (quantidade e qualidade), principalmente por fatores ligados a doenças e ao tratamento (diarreia, náuseas e vômitos, estase gástrica, jejum para exames/procedimentos). Entretanto, observa-se que limitação de recursos financeiros e fragilidades na organização dos serviços contribuem para essa realidade. A terapia nutricional enteral evoluiu nas últimas décadas em relação a regulamentações e disponibilidade de produtos, porém a análise bioética evidencia que há desafios a serem enfrentados para que o direito em questão seja garantido também no contexto clínico e terapêutico.
ABSTRACT
Abstract This study aims to reflect, in the light of bioethics, about the incorporation of the concept of human right to adequate food in the scope of enteral nutritional therapy. This is a longitudinal study performed with patients being fed through enteral nutrition who were admitted to a Brazilian University hospital. The respect for this right was checked by the analysis of the adequacy of the diet offered to the patients. The results show that less than half the patients received adequate diet (quantity and quality), mainly due to disease and treatment factors (diarrhoea, nausea and vomiting, gastric stasis, fasting for exams/procedures). However, it is observed that the limitation of financial resources and fragility in the organisation of services contribute to this reality. Enteral nutritional therapy has evolved in recent decades in relation to regulations and availability of products, but bioethical analysis shows that there are challenges to be faced in order to ensure that the right in question is also guaranteed in the clinical and therapeutic context.
RESUMEN
Resumen Este estudio tiene como objetivo reflexionar, a la luz de la bioética, sobre la incorporación del concepto de derecho a la alimentación adecuada en el contexto de la terapia nutricional enteral. Se trata de un estudio longitudinal, realizado en pacientes con nutrición enteral internados en un hospital universitario brasileño. El respeto a este derecho se verificó a partir del análisis de la adecuación de la dieta ofrecida a los pacientes. Los resultados muestran que menos de la mitad de los pacientes recibieron una dieta adecuada (cantidad y calidad), principalmente debido a complicaciones relacionadas con la enfermedad y el tratamiento (diarrea, náuseas y vómitos, estasis gástrica, ayuno para exámenes/procedimientos). Sin embargo, se observa que la limitación de los recursos financieros y las debilidades en la organización de los servicios contribuyen a esta realidad. La terapia nutricional enteral ha evolucionado en las últimas décadas en relación con las regulaciones y la disponibilidad de productos, sin embargo, el análisis bioético muestra que hay desafíos a ser enfrentados para que el derecho en cuestión esté garantizado en el contexto clínico y terapéutico.
Assuntos


Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Contexto em Saúde: ODS3 - Saúde e Bem-Estar / Doenças Negligenciadas Problema de saúde: Meta 3.8 Atingir a cobertura universal de saúde / Diarreia / Zoonoses Base de dados: LILACS Assunto principal: Bioética / Nutrição Enteral / Terapia Nutricional / Direitos Humanos Tipo de estudo: Estudo observacional Aspecto: Determinantes sociais da saúde / Aspectos éticos Limite: Feminino / Humanos / Masculino Idioma: Português Revista: Rev. bioét. (Impr.) Assunto da revista: Bioética Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Pontifícia Universidade Católica do Paraná/BR / Santa Casa de Curitiba/BR

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Contexto em Saúde: ODS3 - Saúde e Bem-Estar / Doenças Negligenciadas Problema de saúde: Meta 3.8 Atingir a cobertura universal de saúde / Diarreia / Zoonoses Base de dados: LILACS Assunto principal: Bioética / Nutrição Enteral / Terapia Nutricional / Direitos Humanos Tipo de estudo: Estudo observacional Aspecto: Determinantes sociais da saúde / Aspectos éticos Limite: Feminino / Humanos / Masculino Idioma: Português Revista: Rev. bioét. (Impr.) Assunto da revista: Bioética Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Pontifícia Universidade Católica do Paraná/BR / Santa Casa de Curitiba/BR
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