Monitoramento da contaminaçäo por elementos traço em ostras comercializadas em Recife, Pernambuco, Brasil / Monitoring of trace elements in oysters marketed in Recife, Pernambuco, Brazil

ABSTRACT

Amostras de ostras comercializadas em Recife, Pernambuco, Brasil, foram monitoradas em relaçäo ao conteúdo de elementos traço (Hg, Zn, Fe, Cu e Mn) durante o período de um ano (março/2001 a fevereiro/2002). Mercúrio foi o principal contaminante encontrado nas ostras e o elemento que apresenta maior risco à saúde pública. Foram encontrados valores de concentraçäo de Hg em ostras de até 551,12æg/kg (peso úmido). Esses valores sugerem que a ingestäo de ostras deve ser feita com restriçöes, principalmente, pela populaçäo que vive de sua coleta como forma de subsistência, por crianças, e mulheres grávidas. A avaliaçäo dos níveis de mercúrio em frutos do mar é um importante fator para avaliar o risco de contaminaçäo por mercúrio em pessoas näo ocupacionalmente expostas (AU)