Your browser doesn't support javascript.
loading
Antihypertensive effect of fermented skim camel (Camelus dromedarius) milk on spontaneously hypertensive rats / Efecto antihipertensivo de la leche de camello fermentada (Camelus dromedarius) en ratas hipertensas
Yahya, Mohammed A; Alhaj, Omar A; Al-Khalifah, Abdullrahman S.
Afiliação
  • Yahya, Mohammed A; King Saud University. College of Food and Agricultural Sciences. Department of Food Science & Nutrition. Riyadh. Arabia Saudi
  • Alhaj, Omar A; King Saud University. College of Food and Agricultural Sciences. Department of Food Science & Nutrition. Riyadh. Arabia Saudi
  • Al-Khalifah, Abdullrahman S; King Saud University. College of Food and Agricultural Sciences. Department of Food Science & Nutrition. Riyadh. Arabia Saudi
Nutr. hosp ; 34(2): 416-421, mar.-abr. 2017. graf
Artigo em Inglês | IBECS | ID: ibc-162447
Biblioteca responsável: ES1.1
Localização: BNCS
ABSTRACT

Background:

Hypertension is one of the most common diseases in worldwide, thus prevention of hypertension is important in reducing the risks of cardiovascular disease. Milk contains bioactive peptides released during milk fermentation which lead to exhibit angiotensin I converting enzyme (ACE) inhibitory.

Objective:

The aim of this study was to investigate the antihypertensive effect of fermented skim camel milk on rats and compared with unfermented skim camel milk as control.

Methods:

The antihypertensive effect of fermented skim camel milk on thirty six male spontaneously hypertensive rats (SHR) was carried out for (short-term) and (long-term) using different doses (80, 240 and 1200 mg/kg body weight). Angiotensin converting enzyme (ACE) activity was also measured using ACE Kit.

Results:

The blood pressure (systolic and diastolic) of spontaneously hypertensive rats (SHR) in short term administration (24 hours) of 1200 mg/kg body weight fermented skim camel milk decreased significantly (p < 0.05) from 22 to 36 mmHg and 28 to 32 mmHg, respectively, at four and eight hour of post administration. On the other hand, the blood pressure of fermented skim camel milk for long-term (20 days) decreased and affected the heart rate (beats/min). The lowest record of systolic (41 mmHg) and diastolic blood pressure (19 mmHg) were at dose of 1200 mg/kg body weight of fermented skim camel milk at 15 days of administration. Likewise, ACE activity in plasma of SHR administered fermented skim camel milk decreased significantly (p < 0.05) compared with the control group.

Conclusion:

The hypotensive effect of fermented skim camel milk by L. helveticus and S. thermophillus in SHR rats depends on the high dose of fermented skim camel milk in short and long-term. The ACE activity inhibitory was clear with fermented skim camel milk (AU)
RESUMEN

Introducción:

la hipertensión es una de las enfermedades más frecuentes en el mundo, por lo que su prevención es importante en el objetivo de disminuir el riesgo de enfermedad cardiovascular. La leche contiene péptidos bioactivos que se liberan durante su fermentación con un efecto inhibitorio sobre el enzima convertidor de la angiotensina (ECA).

Objetivo:

el objeto de este estudio fue investigar el efecto antihipertensivo de la leche de camello fermentada en un modelo experimental de ratas con hipertensión comparándolas con un grupo control alimentado con la misma leche sin fermentar.

Métodos:

se valoró el efecto antihipertensivo de la leche de camello fermentada en 36 ratas macho hipertensas de forma espontánea a corto y a largo plazo usando diferentes dosis (80, 240 y 1.200 mg/kg de peso). También se midió la actividad del ECA.

Resultados:

la presión arterial (sistólica y diastólica) disminuyó a corto plazo (24 horas) con la dosis de 1.200 mg/kg (p < 0,05), pasando de 36 a 22 mmHg y de 32 a 28 mmHg, respectivamente a las 4 y 8 horas postadministración. Por otra parte, la tensión arterial a largo plazo en el grupo que consumió la leche de camello fermentada afectó disminuyendo la frecuencia cardiaca. Las medidas inferiores de presión sistólica (41 mmHg) y distólica (19 mmHg) aparecieron en el grupo que recibía 1.200 mg/kg a los 15 días del inicio de la administración de leche de camello fermentada. Por otra parte, la actividad del ECA disminuyó signifi cativamente en el grupo con leche fermentada (p < 0,05).

Conclusiones:

el efecto antihipertensivo de la leche de camello fermentada con L. helveticus y S. Thermophillus en ratas con hipertensión depende la cantidad administrada, tanto a corto como a largo plazo. El efecto inhibitorio sobre el ECA fue manifiesto en el grupo que recibió leche de camello fermentada (AU)
Assuntos

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados nacionais / Espanha Contexto em Saúde: Agenda de Saúde Sustentável para as Américas Problema de saúde: Objetivo 9: Redução de doenças não transmissíveis Base de dados: IBECS Assunto principal: Pressão Sanguínea / Modelos Animais / Produtos Fermentados do Leite / Hipotensão Limite: Animais Idioma: Inglês Revista: Nutr. hosp Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Artigo Instituição/País de afiliação: King Saud University/Arabia Saudi

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados nacionais / Espanha Contexto em Saúde: Agenda de Saúde Sustentável para as Américas Problema de saúde: Objetivo 9: Redução de doenças não transmissíveis Base de dados: IBECS Assunto principal: Pressão Sanguínea / Modelos Animais / Produtos Fermentados do Leite / Hipotensão Limite: Animais Idioma: Inglês Revista: Nutr. hosp Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Artigo Instituição/País de afiliação: King Saud University/Arabia Saudi
...