Seguimiento de la dieta mediterránea (DM) en poblaciones de la ribera del mediterráneo español / Adherence to the Mediterranean diet in populations of the Spanish Mediterranean region

RESUMEN

Fundamentos El creciente desarraigo al patrón de Dieta Mediterránea (DM) hace necesario analizar poblaciones mediterráneas que permita pautar dietas más saludables. El objetivo será analizar la DM a través del Mediterranean Diet Score (MDS) comparando dos poblaciones características. Métodos: Población de Murcia y Andalucía (n=521). Se completó un cuestionario semi-cuantitativo de frecuencia de consumo de alimentos (FFQ); 3 Recuerdos 24h (R24h) y un cuestionario de hábitos dietéticos y actividad física. Resultados: A través de los cuestionarios se analizaron ambas poblaciones Murcia (n=120) y Andalucía (n=401). Hay diferencias estadísticamente significativas para la energía (p<0,001), siendo mayor en murcianos. Ambas poblaciones presentan valores inferiores a 2/3 de la ingesta recomendada para HC y fibra, y superiores para proteínas y grasas. Seguimiento del MDS existen diferencias significativas en ambas poblaciones siendo el seguimiento mayor en andaluces que en murcianos y en mujeres andaluzas se muestra el seguimiento más alto. El análisis de la composición corporal para murcianos arroja correlación negativa entre edad y MDS; para andaluces arroja correlación positiva para peso, talla e índice de masa corporal (IMC). Conclusiones: El seguimiento de la DM es mayor en Andalucía que en Murcia sin diferencias significativas entre ambas. Existen diferencias en el consumo de vegetales, lácteos, alcohol y en la ingesta de AGM/AGS, observándose una tendencia a la pérdida del patrón de la DM en las dos poblaciones

ABSTRACT

Background: The growing uprooting of the Mediterranean Diet (DM) pattern makes it necessary to analyze Mediterranean populations that allow for healthier diets. The objective will be to analyze DM through the Mediterranean Diet Score (MDS) comparing two characteristic populations. Methods: Population of Murcia and Andalusia (n=521). A semi-quantitative frequency of food consumption questionnaire (FFQ) was completed; 3 reminders 24h (R24h) and a questionnaire about dietary habits and physical activity. Results: Through the questionnaires, both populations were analyzed Murcia (n=120) and Andalusia (n=401). There are statistically significant differences for energy (p<0.001), being higher in Murcia. Both populations have values lower than 2/3 of the recommendedintake for carbohydrates and fiber, and higher for proteins and fats. Follow-up of the MDS There are significant differences in both populations, with the highest follow-up in andalusians being that in murcians and in andalusians women the highest follow-up is shown.The analysis of body composition for Murcia shows a negative correlation between age and MDS. For Andalusians, it shows a positive correlation for weight, height and body mass index (BMI). Conclusions: The DM follow-up is greater in Andalusiathan in Murcia without significant differences between them. There are differences in the consumption of vegetables, dairy products, and alcohol and in the intake of AGM/AGS, observing a tendency to the loss of the DM pattern in the two populations