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Investigaçäo de enfermidades transmitidas por alimentos / Foodborne diseases investigation
Pinto, Andrea Troller; Bergmann, Guiomar Pedro.
Afiliação
  • Pinto, Andrea Troller; Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Departamento de Medicina Veterinária.
  • Bergmann, Guiomar Pedro; Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Departamento de Medicina Veterinária.
Hig. aliment ; 14(74): 21-5, jul. 2000.
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-265356
Biblioteca responsável: BR526.1
RESUMO
Apresenta a metodologia a ser utilizada na vigilância epidemiológica de enfermidades transmitidas por alimentos. Pretende familiarizar o leitor com a nomenclatura relacionada a estudos epidemiológicos de doenças transmissíveis. Enfoca as principais fases relacionadas a investigaçäo de surtos e os cuidados a serem tomados a fim de proceder uma correta investigaçäo. Demonstra a necessidade de uma coleta de dados uniforme e homogênea para a perfeita definiçäo agentes causais e modo de transmissäo.
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Coleções: Bases de dados internacionais Contexto em Saúde: Doenças Negligenciadas Problema de saúde: Doenças Negligenciadas / Zoonoses Base de dados: LILACS Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Transmissão de Doença Infecciosa Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2000 Tipo de documento: Artigo
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