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Monitoramento da contaminaçäo por elementos traço em ostras comercializadas em Recife, Pernambuco, Brasil / Monitoring of trace elements in oysters marketed in Recife, Pernambuco, Brazil
Cavalcanti, André Dias.
Afiliação
  • Cavalcanti, André Dias; Comissäo Nacional de Energia Nuclear. Centro Regional de Ciências Nucleares. Recife. BR
Cad. saúde pública ; 19(5): 1545-1551, set.-out. 2003. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-349738
Biblioteca responsável: BR526.1
RESUMO
Amostras de ostras comercializadas em Recife, Pernambuco, Brasil, foram monitoradas em relaçäo ao conteúdo de elementos traço (Hg, Zn, Fe, Cu e Mn) durante o período de um ano (março/2001 a fevereiro/2002). Mercúrio foi o principal contaminante encontrado nas ostras e o elemento que apresenta maior risco à saúde pública. Foram encontrados valores de concentraçäo de Hg em ostras de até 551,12æg/kg (peso úmido). Esses valores sugerem que a ingestäo de ostras deve ser feita com restrições, principalmente, pela populaçäo que vive de sua coleta como forma de subsistência, por crianças, e mulheres grávidas. A avaliaçäo dos níveis de mercúrio em frutos do mar é um importante fator para avaliar o risco de contaminaçäo por mercúrio em pessoas näo ocupacionalmente expostas
Assuntos
Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Ostreidae / Contaminação de Alimentos / Mercúrio País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Cad. saúde pública Assunto da revista: Saúde Pública / Toxicologia Ano de publicação: 2003 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Comissäo Nacional de Energia Nuclear/BR
Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Ostreidae / Contaminação de Alimentos / Mercúrio País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Cad. saúde pública Assunto da revista: Saúde Pública / Toxicologia Ano de publicação: 2003 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Comissäo Nacional de Energia Nuclear/BR
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