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Intervención educativa para modificación de conocimientos, actitudes y prácticas sobre nutrición en Boyacá, Colombia / Educational intervention for changing knowledge, attitudes and practices about nutrition in Boyacá, Colombia
Barrera Sánchez, Lina Fernanda; Herrera Amaya, Giomar Maritza; Ospina Díaz, Juan Manuel.
Afiliação
  • Barrera Sánchez, Lina Fernanda; Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Tunja. CO
  • Herrera Amaya, Giomar Maritza; Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Tunja. CO
  • Ospina Díaz, Juan Manuel; Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Escuela de Medicina. Tunja. CO
rev. cuid. (Bucaramanga. 2010) ; 5(2): 851-858, july.-dic. 2014. tab
Artigo em Espanhol | LILACS, BDENF - Enfermagem | ID: lil-790052
Biblioteca responsável: CO646.9
RESUMEN

Introducción:

La malnutrición, en las primeras etapas de la vida, es determinante de afectaciones en el crecimiento y desarrollo, la falta de conocimiento es su principal desencadenante.

Objetivo:

Evaluar el impacto de un programa educativo para modificar conocimientos, actitudes y prácticas sobre nutrición en madres de niños menores de 10 años. Materiales y

Métodos:

Estudio de evaluación, cuantitativo, de optimización de necesidades utilizando el modelo Preceder - proceder. Diseño cuasiexperimental, pretest - postest, sin grupo control; aplicado a 18 madres en Vereda La Colorada, (Tunja, Boyacá). Se planeó un programa con enfoque metodológico basado en aprender, haciendo uso de elementos de la comunicación social, a través de actividades teórico - prácticas de participación comunitaria.

Resultados:

Al inicio del proceso se encontró prevalencia para desnutrición crónica de 33.3%, desnutrición global 22.2%; como posibles factores asociados a la desnutrición se encuentra edad de la madre de 21 a 25 años (p=.025); madre soltera (p=.02); bajo consumo de alimentos tipo verduras (p=.029), lácteos (p=.001), grasas (p=.006). El Programa favoreció de manera positiva y significativa cambios sobre conocimientos en nutrición (p< .01), actitudes (p=.001) y prácticas, con el aumento del consumo del grupo de proteínas (p=0.014).

Discusión:

Los resultados permiten inferir que se requiere de intervenciones prontas y productivas, basadas en asociaciones pedagógico-metodológicas para lograr la superación de las limitaciones actuales.

Conclusiones:

Impacto favorable expresado en modificaciones cuantitativas en los conocimientos, actitudes y prácticas que podría traducirse en algún grado de aceptación del programa por las madres participantes; la situación económica se apreció como un aspecto que influye negativamente en la implementación de nuevas y mejores prácticas alimentarias.
ABSTRACT

Introduction:

Malnutrition, in the early stages, is crucial to affectations on growth and development; it is considered, that lack of knowledge is the main trigger.

Objective:

To assess the impact of an educational intervention program toward changing knowledge, attitudes and practices about nutrition for children aged less than 10 years. Materials and

Methods:

Evaluation study, quantitative model, using the Precede-proceed metodology. The design was quasi-experimental, type pretest – posttest, without control group; it was developed with 18 mothers from La Colorada (Tunja, Boyacá); intervention used methodological approaches based on learning to doing, using elements of social communication, through theoretical and practical activities of community participation.

Results:

At the onset of the process, was found prevalence of chronic malnutrition was 33.3%, 22.2% had overall malnutrition; possible risk factors associated with malnutrition mother's age since 21 to 25 years (p = .025); being single (p = .02); low intake of foods as vegetables (p = .029), milk or derivates (p = .001), fat (p = .006). The educational program favored positively and significant changes regarding nutrition knowledge (p <.01), attitudes (p = .001) and practices with increased consumption of protein (p = 0.014).

Discussion:

Current results allow us to infer that is required of prompt and productive interventions, based on pedagogical and methodological partnerships to overcoming seen limitations.

Conclusions:

Beneficial impact expressed in quantitative changes in knowledge, attitudes and practices that could result in some degree of acceptance of the program by participating mothers. Economic situation was seen as an issue that adversely affects the implementation of new and improved feeding practices.
Assuntos


Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: BDENF - Enfermagem / LILACS Assunto principal: Atenção Primária à Saúde / Conhecimentos, Atitudes e Prática em Saúde / Estado Nutricional / Educação em Saúde / Nutrição do Lactente / Abastecimento de Alimentos / Promoção da Saúde Tipo de estudo: Estudo prognóstico / Pesquisa qualitativa / Fatores de risco Aspecto: Determinantes sociais da saúde Limite: Adulto / Feminino / Humanos País/Região como assunto: América do Sul / Colômbia Idioma: Espanhol Revista: Rev. cuid. (Bucaramanga. 2010) Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Colômbia Instituição/País de afiliação: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia/CO

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: BDENF - Enfermagem / LILACS Assunto principal: Atenção Primária à Saúde / Conhecimentos, Atitudes e Prática em Saúde / Estado Nutricional / Educação em Saúde / Nutrição do Lactente / Abastecimento de Alimentos / Promoção da Saúde Tipo de estudo: Estudo prognóstico / Pesquisa qualitativa / Fatores de risco Aspecto: Determinantes sociais da saúde Limite: Adulto / Feminino / Humanos País/Região como assunto: América do Sul / Colômbia Idioma: Espanhol Revista: Rev. cuid. (Bucaramanga. 2010) Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Colômbia Instituição/País de afiliação: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia/CO
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