Avaliação do consumo de frutas e hortaliças entre famílias de usuários do programa academia da saúde (pas) / Assessing fruit and vegetable consumption among families of users of the Programa Academia da Saúde (PAS)
Rev. bras. promoç. saúde (Impr.)
; 27(4): 518-526, dez. 14.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-790994
Biblioteca responsável:
BR6.1
RESUMO
Investigar o consumo de frutas e hortaliças (F&H) entre famílias de usuáriosde um polo do Programa Academia da Saúde (PAS). Métodos:
Tratou-se de um estudoexploratório, com abordagem qualitativa, do qual participaram quatro usuários de um polodo PAS de Belo Horizonte-MG. Os dados foram coletados durante o mês de julho de 2012,por meio de entrevista semiestruturada, e analisados pela técnica de análise de conteúdo.As categorias de análise que emergiram do estudo foram frutas e hortaliças são primordiaispara a saúde; aprendendo a comer e a gostar de frutas e hortaliças; e a aquisição de frutas ehortaliças.Resultados:
O consumo de frutas e hortaliças foi influenciado pelo efeito benéficoà saúde e pelo paladar, além de um valor transmitido intergeracionalmente. O conhecimentosobre quantidades recomendadas para ingestão não estava estabelecido na populaçãoinvestigada. As frutas e hortaliças eram adquiridas em comércios próximos à moradia,havendo necessidade de melhoria desses estabelecimentos em relação à qualidade, preço ehigiene, principais critérios utilizados para definição das compras.Conclusão:
Os resultadosrevelam a necessidade do desenvolvimento de intervenções educativas direcionadas àsfamílias e comerciantes visando estimular o consumo de frutas e hortaliças e garantir acessoa esses alimentos com melhor qualidade...
Texto completo:
Disponível
Coleções:
Bases de dados internacionais
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Verduras
/
Família
/
Ingestão de Alimentos
/
Frutas
Tipo de estudo:
Estudo de avaliação
/
Pesquisa qualitativa
Limite:
Humanos
Idioma:
Português
Revista:
Rev. bras. promoç. saúde (Impr.)
Assunto da revista:
Saúde Pública
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Fundação Oswaldo Cruz+BR