Probiotic Bacillus subtilis and Lactobacillus plantarum in diet of Nile tilapia / Probiótico Bacillus subtilis e Lactobacillus plantarum na dieta de tilápia-do-nilo

ABSTRACT

The aim of this study was to evaluate the effects of a probiotic, composed of Bacillus subtilis and Lactobacillus plantarum in Nile tilapia fry during the sex reversal phase under stress conditions caused by high stocking density. This experiment was conducted in the Fisheries Institute of São Paulo. The experiment design was completely randomized with four treatments 1) probiotic added feed, 2) probiotic added to water, 3) probiotic added to feed and water and 4) control diet; with three replicates. The variables analyzed were final weight, total length, specific growth rate, survival, intestinal microbiology and gene expression of TNF-α and HSP-70. The results of the zootechnical performance of growth and gene expression did not show significant differences between treatments in the parameters evaluated (P>0.05). In the intestinal tract of fry raised in water with added probiotic, log(10) CFU (7.72 ± 0.51) count of Bacillus spp. was higher than with other treatments which themselves did not differ significantly. It was concluded that the addition of a probiotic of Bacillus subtilis and Lactobacillus plantarum in the feed or water of Nile tilapia fry during the sex reversal phase did not affect the zootechnical performance of growth or expression the genes studied, but modified the intestinal microbiota.(AU)

RESUMO

Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos da administração do probiótico composto de Bacillus subtilis e Lactobacillus plantarum em pós-larvas de tilápia-do-nilo, durante a fase de reversão sexual, em condições de estresse pela alta densidade de estocagem. O experimento foi realizado no Instituto de Pesca de São Paulo, e foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos e cinco repetições. Sendo 1) probiótico na ração; 2) probiótico na água; 3) probiótico na ração e água; 4) controle. As variáveis analisadas foram peso final, comprimento total, taxa de crescimento específico, sobrevivência, microbiologia do trato intestinal e expressão dos genes TNF-α e HSP-70. Os resultados de desempenho zootécnico de crescimento e expressão gênica não apresentaram diferenças significativas entre os tratamentos nos parâmetros avaliados (P>0,05). No trato intestinal dos alevinos do tratamento com adição de probiótico na água, foi observado log(10) (7,72±0,51) UFC, superior à contagem de Bacillus spp. em comparação aos demais tratamentos, e estes não apresentaram diferenças estatísticas entre si. Conclui-se que a adição dos probióticos Bacillus subtilis e Lactobacillus plantarum, na dieta ou na água de criação das pós-larvas de tilápia-do-nilo, durante fase de reversão sexual não causaram melhora no desempenho zootécnico de crescimento e expressão gênica, mas modificou a composição bacteriana intestinal.(AU)