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Enzyme-linked imunoassays for the detection of Listeria sp. and Salmonella sp. in sausage: a comparison with conventional methods
Benetti, T M; Monteiro, C L B; Beux, M R; Abrahão, W M.
Afiliação
  • Benetti, T M; Universidade Federal do Paraná. Curitiba. Brasil
  • Monteiro, C L B; Universidade Federal do Paraná. Curitiba. Brasil
  • Beux, M R; Universidade Federal do Paraná. Curitiba. Brasil
  • Abrahão, W M; Universidade Federal do Paraná. Curitiba. Brasil
Braz. J. Microbiol. ; 44(3): 791-794, July-Sept. 2013.
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-304335
Biblioteca responsável: BR68.1
Localização: BR68.1
ABSTRACT
This study was carried out comparing the conventional methods (ISO 11290-1 and BAM method, 2008) and system mini-Vidas® (Biomerieux), for detection of Listeria sp. and Salmonella sp. in cooled sausage. The immunoenzymatic method has shown to be effective for the detection of target pathogens, it has presented itself as an excellent screening method.(AU)
Assuntos

Texto completo: Disponível Base de dados: VETINDEX Assunto principal: Salmonella / Técnica de Imunoensaio Enzimático de Multiplicação / Listeria Idioma: Inglês Revista: Braz. J. Microbiol. Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Artigo Instituição/País de afiliação: Universidade Federal do Paraná/Brasil
Texto completo: Disponível Base de dados: VETINDEX Assunto principal: Salmonella / Técnica de Imunoensaio Enzimático de Multiplicação / Listeria Idioma: Inglês Revista: Braz. J. Microbiol. Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Artigo Instituição/País de afiliação: Universidade Federal do Paraná/Brasil
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