Enzyme-linked imunoassays for the detection of Listeria sp. and Salmonella sp. in sausage: a comparison with conventional methods
Braz. J. Microbiol.
; 44(3): 791-794, July-Sept. 2013.
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-304335
Biblioteca responsável:
BR68.1
Localização: BR68.1
ABSTRACT
This study was carried out comparing the conventional methods (ISO 11290-1 and BAM method, 2008) and system mini-Vidas® (Biomerieux), for detection of Listeria sp. and Salmonella sp. in cooled sausage. The immunoenzymatic method has shown to be effective for the detection of target pathogens, it has presented itself as an excellent screening method.(AU)
Texto completo:
Disponível
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Assunto principal:
Salmonella
/
Técnica de Imunoensaio Enzimático de Multiplicação
/
Listeria
Idioma:
Inglês
Revista:
Braz. J. Microbiol.
Ano de publicação:
2013
Tipo de documento:
Artigo
Instituição/País de afiliação:
Universidade Federal do Paraná/Brasil